1380040704comex_lacteo_agosto_2012.pdf

SECTOR LÁCTEO
ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR
Agosto 2012
Septiembre 2012
Sector lácteo, estadísticas de comercio exterior
Agosto 2012
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA
Ministerio de Agricultura, República de Chile
Gustavo Rojas Le-Bert
Director Nacional y Representante Legal
Fernando Ataburuaga Altamirano
Jefe Departamento Asuntos Internacionales
Cecilia Rojas Le-Bert
Jefa Sub-departamento Política y Cooperación Internacional
En la elaboración de este documento participaron:
Raúl Opitz G.
Jefe Sub-departamento de Comercio Exterior y Acuerdos Comerciales
Aída Guerrero L.
Septiembre 2012
Contenido
Cuadro Nº 1
Cuadro Nº 2
Cuadro Nº 3
Cuadro Nº 4
Cuadro Nº 5
Cuadro Nº 6
Cuadro Nº 7
Cuadro Nº 8
Cuadro Nº 9
Cuadro Nº 10
Cuadro Nº 11
Cuadro Nº 12
Cuadro Nº 13
Cuadro Nº 14
Cuadro Nº 15
Cuadro Nº 16
Cuadro Nº 17
Cuadro Nº 18
Cuadro Nº 19
Cuadro Nº 20
Importaciones de productos lácteos por país de origen
Importaciones de productos lácteos
Importaciones de productos lácteos, agosto 2012
Importaciones de leche en polvo entera
Importaciones de leche en polvo descremada
Importaciones de leche en polvo por país de origen
Importaciones de quesos por país de origen
Importaciones de quesos por variedades
Exportaciones de productos lácteos por país de destino
Exportaciones de productos lácteos
Exportaciones de productos lácteos, agosto 2012
Exportaciones de leche en polvo entera
Exportaciones de leche en polvo descremada
Exportaciones de leche fluida
Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Exportaciones de quesos
Exportaciones de quesos por país de destino
Exportaciones de quesos por variedades
Comercio exterior de lácteos total y Mercosur
Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina
4
5
6
7
7
9
10
11
12
13
14
15
15
17
18
19
20
21
22
24
Gráfico Nº 1
Gráfico Nº 2
Gráfico Nº 3
Gráfico Nº 4
Gráfico Nº 5
Gráfico Nº 6
Gráfico Nº 7
Gráfico Nº 8
Gráfico Nº 9
Gráfico Nº 10
Gráfico Nº 11
Gráfico Nº 12
Gráfico Nº 13
Gráfico Nº 14
Gráfico Nº 15
Gráfico Nº 16
Gráfico Nº 17
Gráfico Nº 18
Gráfico Nº 19
Gráfico Nº 20
Gráfico Nº 21
Importaciones de productos lácteos, agosto 2012
Precio medio de importaciones de leche en polvo entera
Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada
Importaciones de leche en polvo por país de origen, año 2011
Importaciones de leche en polvo por país de origen, agosto 2012
Importaciones de quesos por país de origen, año 2011
Importaciones de quesos por país de origen, agosto 2012
Importaciones de quesos por variedades, agosto 2012
Exportaciones de productos lácteos, agosto 2012
Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera
Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada
Precio medio de las exportaciones de leche fluida
Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año 2011
Exportaciones de leche en polvo por país de destino, agosto 2012
Precio medio de las exportaciones de quesos
Exportaciones de quesos por país de destino, año 2011
Exportaciones de quesos por país de destino, agosto 2011
Exportaciones de quesos por variedades, agosto 2011
Chile : Comercio exterior de lácteos
Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur
Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina
6
8
8
9
9
10
10
11
14
16
16
17
18
18
19
20
20
21
23
23
24
Cuadro Nº 1
Importaciones de productos lácteos por país de origen
Enero - agosto
Países
Valor (miles de US$ CIF)
2011
2012
Variación
Participación
%
%
Argentina
42.297
42.323
0,1
39,2
Estados Unidos
21.236
35.701
68,1
33,0
Nueva Zelanda
7.303
14.962
104,9
13,8
0
3.345
2.571
2.566
-0,2
2,4
Colombia
Brasil
3,1
Uruguay
3.107
2.473
-20,4
2,3
Perú
1.328
1.705
28,4
1,6
Francia
958
1.343
40,2
1,2
Canadá
1.446
737
-49,0
0,7
Italia
354
654
84,7
0,6
Dinamarca
357
436
22,1
0,4
España
189
324
71,3
0,3
Australia
314
314
-0,1
0,3
Holanda
654
298
-54,3
0,3
Polonia
191
277
45,0
0,3
Irlanda
193
276
42,8
0,3
Alemania
260
180
-30,9
0,2
China
Malasia
México
0
106
74.366,2
0,1
35
37
4,9
0,0
1
34
4.660,5
0,0
16
9
-47,6
0,0
Taiwán
0
5
0,0
Portugal
0
1
0,0
Sudáfrica
0
0
India
0
0
0,0
Vietnam
0
0
0,0
Finlandia
0
0
0,0
Bélgica
7
0
Suiza
Chile
14
0
Corea del Sur
1
0
Costa Rica
0
0
Ecuador
0
0
Origen no precisado
0
0
Singapur
4
0
Tailandia
5
0
82.839
108.103
Total
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
4
202,2
30,5
0,0
100,0
Cuadro Nº 2
Importaciones de productos lácteos
Enero - agosto
Código
Toneladas
Productos
armonizado
2011
04011000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1%
Miles US$ CIF
Var.
2012
%
2011
Var.
2012
%
101
1.186
1.076,5
328
3.840
04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% pero <= 6%
1
0
-98,0
7
1
-85,2
04013000 Leche y nata con un contenido superior a 6% materia grasa
1
55
8.930,9
7
153
1.973,7
5.057
6.393
26,4
17.600
19.983
13,5
0
138
0
404
2.792
4.598
11.089
17.334
18
04021000 Leche en polvo concentradas, materia grasa <= al 1.5%
04022111 Leche en polvo sin azucarar, materia grasa > 1.5% y < 6%
04022118 Leche en polvo sin azucarar, materia grasa > al 26%
64,7
04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante
0
2
0
04022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= al 26%
0
0
0
0
777
983
26,6
1.173
1.580
04029110 Leche en estado líquido o semi sólido sin azúcar
1.071,7
56,3
34,8
04029910 Leche condensada
81
25
-69,4
134
37
-72,7
04029990 Demás leches y natas concentradas azucarada
31
23
-25,6
39
19
-52,2
1.672
146
-91,2
2.259
441
-80,5
291,8
04031000 Yogur
04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir
100
151
50,5
101
397
2.776
2.806
1,1
5.015
4.996
-0,4
04049000 Demás productos de componentes naturales de la leche
541
833
53,9
2.414
3.918
62,3
04051000 Mantequilla (manteca)
828
611
-26,3
4.246
2.482
-41,6
1
3
336,5
5
24
335,4
21,6
04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado
04059000 Las demás materias grasas de la leche
04061000 Quesos frescos (sin madurar)
2.947
3.692
25,3
12.726
15.480
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
216
224
3,7
1.616
1.781
10,2
04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo
492
272
-44,6
2.356
1.365
-42,1
04064000 Queso de pasta azul
81
139
70,4
714
1.024
43,5
3.700
6.631
79,2
17.646
30.124
70,7
Total quesos
7.437
10.958
47,4
35.057
49.775
42,0
19019011 Dulce de leche (manjar)
04069000 Los demás quesos
1.824
1.316
-27,8
3.330
2.699
-19,0
22029031 Bebidas con contenido lácteo > al 50 %
17
1
-95,4
29
2
-93,8
22029032 Bebidas con contenido lácteo <= al 50 %
3
0
-96,6
5
0
-96,3
82.839 108.103
30,5
Total lácteos
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
5
Cuadro Nº 3
Importaciones de productos lácteos
Enero - agosto 2012
Volumen
Productos
Valor
toneladas
Precio medio
Miles de US$ CIF
US$ / ton
Leche entera
4.598
17.334
3.770
Leche descremada
6.531
20.388
3.122
Suero y lactosuero
3.790
9.311
2.457
10.958
49.775
4.542
4.351
11.294
2.596
30.229
108.103
Quesos
Otros productos
Total lácteos
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteos
Enero - agosto 2012
Valor miles US$ 108.103
Leche entera
16,0%
Otros productos
10,4%
Leche descremada
18,9%
Quesos
46,0%
Suero y lactosuero
8,6%
FUENTE: Odepa.
6
Cuadro Nº 4
Importaciones de leche en polvo entera
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
Toneladas
Miles de US$ CIF
US$/ton
2011
2012
Ene
2011
2012
16
2011
2012
66
Variación (2012/2011)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
CIF
unitario
4.094
Feb
16
200
55
779
3.435
3.896
Mar
644
741
2.512
2.883
3.902
3.891
Abr
46
749
192
2.891
4.221
3.861
May
828
891
3.268
3.428
3.946
3.848
7,6
4,9
-2,5
Jun
921
457
3.604
1.597
3.912
3.494
-50,4
-55,7
-10,7
Jul
163
479
696
1.574
4.268
3.285
193,8
126,1
-23,0
Ago
175
1.065
762
4.115
4.364
3.864
510,1
440,1
-11,5
Sep
77
304
3.962
Oct
216
895
4.142
Nov
20
91
4.640
Dic
2
17
3.770
64,7
56,3
-84,1
Subtotal ene-ago (A)
2.792
Total ene - dic (A)
3.106
4.598
11.089
17.334
12.396
23.684
1.150,0
1.317,8
13,4
15,1
14,8
-0,3
1.545,7
1.405,5
-8,5
3.990
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano.
Cuadro Nº 5
Importaciones de leche en polvo descremada
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
Miles de US$ CIF
US$/ton
2011
2012
2011
2012
2011
2012
Variación (2012/2011)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
CIF
unitario
Ene
174
132
532
446
3.057
3.377
-24,1
-16,1
10,4
Feb
1.017
681
3.024
2.291
2.973
3.362
-33,0
-24,3
13,1
Mar
438
1.073
1.316
3.588
3.001
3.343
144,8
172,7
11,4
Abr
428
866
1.584
2.783
3.697
3.212
102,2
75,7
-13,1
May
952
1.283
3.545
3.970
3.724
3.095
34,8
12,0
-16,9
Jun
1.334
535
5.046
1.617
3.783
3.021
-59,9
-68,0
-20,1
Jul
299
880
1.093
2.469
3.652
2.804
194,3
126,0
-23,2
Ago
415
1.079
1.459
3.223
3.519
2.986
160,4
120,9
-15,2
Sep
559
3.122
3.389
29,1
41,8
15,8
31,5
-10,3
-7,3
2.005
3.589
Oct
322
1.135
3.522
Nov
570
2.012
3.527
Dic
275
949
3.445
Subtotal ene-ago (B)
5.058
7.850
6.531
11.130
17.599
28.688
20.388
37.722
3.480
3.654
Subtotal ene-ago (A+B))
Total ene -dic (B)
6.784
23.699
3.493
Total ene - dic (A+B)
9.891
36.095
3.649
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano.
7
Gráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera
6.000
5.000
US$ CIF por toneladas
4.000
3.000
2.000
1.000
0
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
2009
1.900
2.459
2.244
2.095
2.216
2.214
2.265
2.557
3.336
2010
4.081
3.788
3.671
3.471
2.502
3.562
4.143
2011
3.435
3.902
4.221
3.946
3.912
4.268
4.364
3.962
4.142
4.640
3.896
3.891
3.861
3.848
3.494
3.285
3.864
2012
Ene
4.094
3.703
Nov
Dic
2.375
FUENTE: Odepa.
Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada
6.000
5.000
US$ CIF por toneladas
4.000
3.000
2.000
1.000
2009
Ene
2.180
Feb
2.115
2010
2.201
2011
3.057
2.973
2012
3.377
3.362
Mar
2.230
Abr
2.113
May
2.288
Jun
2.224
Jul
2.156
Ago
2.107
Sep
2.291
Oct
2.138
Nov
2.200
Dic
2.200
2.873
5.212
2.656
3.020
3.336
3.184
3.130
3.006
2.992
3.213
3.001
3.697
3.724
3.783
3.652
3.519
3.589
3.522
3.527
3.445
3.343
3.212
3.095
3.021
2.804
2.986
FUENTE: Odepa.
8
Cuadro Nº 6
Países
Estados Unidos
Argentina
Uruguay
Nueva Zelanda
Unión Europea
Canadá
Brasil
Otros
Total
Importaciones de leche en polvo por país de origen
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - agosto
2011
%
2011
2012
2010
2.800
1.493
327
18
132
0
0
0
4.770
4.854
4.012
300
54
293
300
76
2
9.889
49,1
40,6
3,0
0,5
3,0
3,0
0,8
100,0
3.470
3.740
200
35
77
300
25
2
7.850
Variación
%
6.090
3.637
350
152
59
25
0
816
11.130
FUENTE : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: la información incluye leches en polvo tanto para uso humano como para uso animal.
Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origen
Año 2011
Toneladas 9.889
Canadá
3,0%
Unión Europea
3,0%
Otros
1,3%
Uruguay
3,0%
Estados Unidos
49,1%
Argentina
40,6%
FUENTE: Odepa.
Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origen
Enero - agosto 2012
Toneladas 11.130
Uruguay
3,1%
Nueva Zelanda
Otros
1,4%
8,1%
Estados Unidos
54,7%
Argentina
32,7%
FUENTE: Odepa.
9
75,5
-2,8
75,1
334,4
-23,2
-91,7
41,8
Participación
%
54,7
32,7
3,1
1,4
0,5
0,2
0,0
7,3
100,0
Cuadro Nº 7
Países
Nueva Zelanda
Argentina
Estados Unidos
Brasil
Uruguay
Francia
Otros
Total
Importaciones de quesos por país de origen
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - agosto
2011
%
2011
2012
869
8,1
869
3.235
5.440
50,7
3.592
4.088
2.796
26,1
1.815
2.538
803
7,5
509
598
630
5,9
423
76
82
0,8
48
74
109
1,0
180
350
10.729
100,0
7.437
10.958
2010
0
4.234
1.735
741
724
64
247
7.744
FUENTE : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origen
Año 2011
Toneladas 10.729
Uruguay
5,9%
Otros
1,8%
Brasil
7,5%
Nueva Zelanda
8,1%
Argentina
50,7%
Estados Unidos
26,1%
FUENTE: Odepa.
Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origen
Enero - agosto 2012
Toneladas 10.958
Uruguay
0,7%
Brasil
5,5%
Otros
3,9%
Estados Unidos
23,2%
Argentina
37,3%
FUENTE: Odepa.
10
Nueva Zelanda
29,5%
Variación
Participación
%
%
272,4
29,5
13,8
37,3
39,8
23,2
17,3
5,5
-82,0
0,7
53,4
0,7
93,8
3,2
47,4
100,0
Cuadro Nº 8
Código
armonizado
04061010
04061020
04061030
04061090
Producto / variedad
Fresco
Crema
Mozzarella
Demás quesos frescos
Total
Importaciones de quesos por variedades
Enero - agosto 2012
Volumen
toneladas
104,6
1.745,5
1.835,7
6,7
3.692,4
Valor
Miles de US$ CIF
413,4
6.682,2
8.317,3
67,4
15.480,3
Precio medio
US$ / ton
3.953
3.828
4.531
10.115
4.193
04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo
224,2
1.781,3
7.945
04063000 Fundido, excepto el rallado o en polvo
272,3
1.365,4
5.014
04064000 Pasta azul
138,8
1.024,0
7.379
5.460,2
391,7
20,9
45,7
23.288,1
1.738,8
153,7
292,7
4.265
4.440
7.349
6.409
712,3
6.630,7
4.650,9
30.124,2
6.529
4.543
Total
10.958,4
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
49.775,2
4.542
04069010
04069020
04069030
04069040
Gouda y del tipo gouda
Cheddar
Edam
Parmesano
04069090 Los demás
Total
Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedades
Enero - agosto 2012
Toneladas 10.958,4
Parmesano
0%
Los demás
7%
Fresco
1%
Edam
0%
Cheddar
4%
Crema
16%
Mozzarella
17%
Demás quesos frescos
0%
Cualquier tipo, rallado o
polvo
2%
Fundido
2%
Gauda
50%
Pasta azul
1%
FUENTE: Odepa.
11
Cuadro Nº 9
Exportaciones de productos lácteos por país de destino
Enero - agosto
Variación
Valor (miles de US$ FOB)
Países
2011
2012
%
México
32.342
37.922
Colombia
6.368
25.717
Brasil
16.669
21.605
Venezuela
21.558
20.810
Perú
9.703
7.990
Estados Unidos
10.525
7.782
Costa Rica
5.331
4.650
China
7.699
4.239
Corea del Sur
5.803
4.099
Cuba
3.035
1.907
Argentina
1.794
1.626
Ecuador
2.334
1.572
Marruecos
904
1.496
Bolivia
860
1.049
Filipinas
1.256
834
Japón
82
763
Rusia
2.255
566
Túnez
0
545
República Dominicana
333
411
Singapur
0
401
Turquía
632
339
Panamá
143
319
Guatemala
757
219
Egipto
0
188
Territorio Británico en América
60
135
Argelia
3.985
77
Emiratos Arabes
537
73
Líbano
0
63
Uruguay
7
17
Haití
9
12
Canadá
37
11
Reino Unido
18
7
Arabia Saudita
1.066
0
Aruba
51
0
Azerbaiyán
213
0
España
0
0
Siria
717
0
Trinidad y Tobago
220
0
Total
137.306
147.442
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
12
Participación
%
17,3
303,8
29,6
-3,5
-17,7
-26,1
-12,8
-44,9
-29,4
-37,2
-9,4
-32,6
65,5
21,9
-33,6
828,2
-74,9
123,8
31,5
-70,5
-60,4
25,7
17,4
14,7
14,1
5,4
5,3
3,2
2,9
2,8
1,3
1,1
1,1
1,0
0,7
0,6
0,5
0,4
0,4
0,3
0,3
0,2
0,2
0,1
0,1
0,1
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
7,4
100,0
23,4
-46,4
122,4
-71,1
124,6
-98,1
-86,3
Cuadro Nº 10
Código
Productos
armonizado
Exportaciones de productos lácteos
Enero - agosto
Variación Miles US$ FOB
Toneladas
2011
2012
%
2011
2012
Variación
%
04011000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1% en peso
502
941
87,5
511
870
70,1
04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > al 1% pero <= al 6%
383
425
10,9
380
389
2,3
04013000 Leche y nata con un contenido superior a 6% materia grasa
04021000 Leche en polvo concentradas, materia grasa <= al 1.5% en peso
81
82
1,2
69
108
57,4
1.644
4.333
163,6
5.878
15.503
163,8
0
0
5
5
-2,5
-10,1 46.737
43.880
-6,1
04022112 Leche en polvo sin azucarar, materia grasa >= 6% pero < al 12%
0
0
04022117 Leche en polvo sin azucarar, materia grasa > 24% pero < al 26%
19
19
04022118 Leche en polvo sin azucarar, materia grasa > al 26%
12.165 10.931
-0,5
04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante
0
159
0
379
04022911 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > al 1.5% y < al 6%
1
0
3
0
04022916 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > al 18% y < al 24%
11
0
18
0
4
15
292,8
5
75
2
1
-31,2
5
3
-33,1
134
137
2,9
51
117
130,2
24,4 32.871
04022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= al 26%
04029110 Leche en estado líquido o semi sólido sin azúcar ni edulcorante
04029120 Nata sin azucarar ni edulcorar
04029910 Leche condensada
16.630 20.694
04029990 Demás leches y natas concentradas azucaradas
108
51
-52,7
04031000 Yogur
31
41
33,6
04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir
79
0
04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado
5.689
6.489
04051000 Mantequilla (manteca)
1.867
04061000 Quesos frescos (sin madurar)
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
04064000 Queso de pasta azul
1.363,1
38.472
17,0
236
123
-47,8
16
27
72,8
86
0
-99,5
14,1
6.989
9.122
30,5
1.861
-0,3
8.380
6.641
-20,8
1
63
8.993,5
5
286
5.262,6
0
0
112,7
1
1
61,2
0
0
0
1
7.010
5.648
-19,4 31.263
26.662
-14,7
Total quesos
7.010
5.711
-18,5 31.269
26.950
-13,8
19019011 Dulce de leche (manjar)
2.077
2.648
27,5
3.769
4.655
23,5
33
2.343
6.958,4
29
125
325,0
137.306 147.442
7,4
04069000 Los demás quesos
22029031 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (Miles de litros)
Total lácteos
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
13
Cuadro Nº 11
Exportaciones de productos lácteos
Enero - agosto 2012
Productos
Volumen
Valor
Precio medio
toneladas
Miles de US$ FOB
US$ / ton
Leche fluida
1.448
1.366
944
Leche descremada
4.352
15.508
3.563
Leche entera
10.946
43.955
4.016
Leche condensada
20.694
38.472
1.859
349
622
1.783
Leche crema y nata
Yogur
Suero y lactosuero
41
27
663
6.489
9.122
1.406
Mantequilla
1.861
6.641
3.568
Quesos
5.711
26.950
4.719
Manjar
2.648
4.655
1.758
Otros
125
Total lácteos
147.442
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteos
Enero - agosto 2012
Valor miles US$ FOB 147.442
Quesos
18,3%
Manjar
3,2%
Otros
0,1%
Leche fluida
0,9%
Leche descremada
10,5%
Mantequilla
4,5%
Suero y lactosuero
6,2%
Leche entera
29,8%
Yogur
0,0%
Leche crema y nata
0,4%
Leche condensada
26,1%
FUENTE: Odepa.
14
Cuadro Nº 12
Exportaciones de leche en polvo entera
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
2011
2012
Miles de US$ FOB
2011
2012
US$/ton
2011
2012
Variación (2012/2011)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
FOB
unitario
Ene
2.864
2.010
9.890
7.856
3.453
3.909
-29,8
-20,6
13,2
Feb
1.312
1.902
4.666
7.581
3.555
3.985
45,0
62,5
12,1
Mar
1.835
1.447
6.627
5.544
3.611
3.830
-21,1
-16,3
6,1
Abr
1.972
1.002
7.997
4.024
4.056
4.015
-49,2
-49,7
-1,0
May
1.158
1.071
4.765
4.431
4.115
4.139
-7,6
-7,0
0,6
Jun
-3,0
1.152
1.435
4.902
5.924
4.257
4.127
24,7
20,9
Jul
997
1.372
4.185
5.800
4.197
4.228
37,5
38,6
0,7
Ago
879
707
3.710
2.795
4.219
3.954
-19,6
-24,6
-6,3
Sep
186
733
3.939
Oct
262
1.022
3.908
Nov
607
2.307
3.803
Dic
750
2.801
4.016
-10,1
-6,0
4,5
Subtotal ene - ago
12.169
Total ene-dic (A)
13.974
10.946
46.742
3.733
43.955
53.604
3.841
3.836
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 13
Exportaciones de leche en polvo descremada
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
Miles de US$ FOB
US$/ton
2011
2012
2011
2012
2011
2012
Variación (2012/2011)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
FOB
unitario
Ene
14
202
46
781
3.299
3.859
1.362,3
1.610,5
17,0
Feb
3
465
1
1.630
591
3.507
18.341,2
109.272,1
493,1
Mar
201
1.197
627
4.284
3.127
3.579
496,9
583,1
14,4
Abr
735
610
2.680
2.176
3.649
3.567
-17,0
-18,8
-2,2
May
533
177
1.934
664
3.627
3.757
-66,9
-65,7
3,6
3.519
18.108,7
40.951,5
125,4
3.512
493,1
390,0
-17,4
Jun
8
1.367
12
4.810
1.561
Jul
127
3
367
1
2.895
Ago
56
331
238
1.164
4.251
Sep
5
1
265
Oct
109
394
3.620
Nov
65
226
3.459
Dic
10
3
Subtotal ene - ago
Subtotal ene - ago (A+B)
Total ene-dic (B)
Total ene-dic (A+B)
260
1.675
4.352
5.904
15.508
3.525
3.563
159,9
162,7
1,1
13.844
15.298
52.646
59.463
3.803
3.887
10,5
12,9
2,2
1.864
6.525
3.501
15.837
60.129
3.797
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
15
Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera
5.000
4.500
US$ FOB por toneladas
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2009
2.311
2.676
3.671
3.610
3.249
2.991
2.972
2.757
2.350
2.733
2.495
2.516
2010
2.793
2.873
3.335
3.141
3.079
3.310
3.742
3.783
3.267
3.039
3.711
3.404
2011
3.453
3.555
3.611
4.056
4.115
4.257
4.210
4.217
3.939
3.908
3.802
3.733
2012
3.909
3.985
3.830
4.015
4.138
4.127
4.228
3.954
Nov
2.808
Dic
2.703
3.337
3.029
3.215
3.620
3.459
FUENTE: Odepa.
Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada
6.000
5.000
US$ FOB por toneladas
4.000
3.000
2.000
1.000
0
2009
Ene
521
2010
Feb
3.366
3.400
2011
3.299
2012
3.859
3.507
Mar
Abr
2.760
May
4.243
Jun
1.980
Jul
2.508
Ago
1.697
Sep
5.515
3.565
2.968
2.765
2.974
2.784
3.073
3.493
3.127
3.649
3.627
1.561
2.943
4.251
3.579
3.567
3.757
3.519
FUENTE: Odepa.
16
3.512
Oct
Cuadro Nº 14
Exportaciones de leche fluida
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
Miles de US$ FOB
US$/ton
2011
2012
2011
2012
2011
2012
Ene
11
234
11
230
1.024
983
Feb
18
67
20
71
1.123
1.061
Mar
10
32
9
38
999
1.198
Abr
319
169
317
152
994
898
May
34
360
33
327
968
907
Jun
13
226
4
215
340
954
Jul
270
123
262
111
971
903
Ago
293
237
303
222
1.036
937
Sep
23
24
1.020
Oct
39
40
1.034
Nov
38
37
989
Dic
390
355
910
Subtotal ene - ago
966
1.448
960
1.366
994
944
Total ene - dic
1.455
1.415
973
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Meses / año
Variación (2012/2011)
Valor
Valor
Volumen
FOB
unitario
2.036,6
1.950,9
-4,0
273,8
253,2
-5,5
237,2
304,5
19,9
-47,1
-52,2
-9,6
967,4
899,7
-6,3
1.688,6
4.923,8
180,9
-54,5
-57,6
-7,0
-19,1
-26,8
-9,5
49,9
42,3
-5,0
Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida
3.500
3.000
2.500
US$ Fob por toneladas
2.000
1.500
1.000
500
0
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2009
850
882
1.236
1.021
1.922
493
1.126
892
1.014
870
950
1.866
2010
2.879
1.125
892
972
978
937
900
899
2.469
852
2.110
2011
1.024
1.123
999
994
968
340
971
1.036
1.020
1.034
989
910
2012
983
1.061
1.198
898
907
954
903
937
FUENTE: Odepa.
17
Cuadro Nº 15
Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - agosto
2010
2011
%
2011
2012
Brasil
3.606
4.208
26,6
4.208
5.908
Colombia
150
2.725
17,2
1.175
5.188
Venezuela
1.298
2.677
16,9
2.677
2.660
China
1.350
2.206
13,9
2.000
1.004
Japón
0
200
Bolivia
149
277
1,7
165
198
Argelia
750
1.125
7,1
1.125
21
Perú
792
595
3,8
545
71
Estados Unidos
570
551
3,5
551
0
Siria
0
200
200
0
Cuba
825
700
4,4
700
0
Guatemala
79
157
1,0
144
0
Turquía
100
0
0,0
México
1.000
0
0,0
República Dominicana
500
0
0,0
Otros
404
415
2,6
353
47
Total
11.573
15.837
100,0
13.843
15.298
FUENTE : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Países
Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Año 2011
Cuba
Toneladas
15.837
4,4%
0,0%
Argelia
7,1%
Brasil
26,6%
Otros
13,9%
China
13,9%
FUENTE: Odepa.
Colombia
17,2%
Venezuela
16,9%
Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Enero - agosto 2012
Toneladas 15.298
China
6,7%
Bolivia
1,3%
Argelia
0,1%
Otros
0,8%
Venezuela
17,6%
Brasil
39,1%
Colombia
34,4%
FUENTE: Odepa.
18
Variación
Participación
%
%
40,4
38,6
341,5
33,9
-0,6
17,4
-49,8
6,6
1,3
20,5
1,3
-98,1
0,1
-86,9
0,5
-86,8
10,5
0,3
100,0
Cuadro Nº 16
Exportaciones de quesos
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
Miles de US$ FOB
US$/ton
2011
2012
2011
2012
2011
2012
Ene
1.304
1.164
5.599
5.246
4.294
4.507
Feb
548
874
2.384
4.049
4.348
4.631
Mar
1.366
834
6.111
3.879
4.473
4.654
Abr
736
852
3.356
3.955
4.557
4.642
May
1.079
691
4.814
3.294
4.463
4.765
Jun
510
558
2.228
2.860
4.372
5.121
Jul
927
425
4.224
2.092
4.559
4.927
Ago
541
313
2.552
1.574
4.719
5.032
Sep
562
2.608
4.644
Oct
909
4.197
4.619
Nov
1.214
5.644
4.650
Dic
667
3.081
4.619
Subtotal ene - ago
7.010
5.711
31.268
26.950
4.460
4.719
Total ene - dic
10.361
46.798
4.517
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Meses / año
Variación (2012/2011)
Valor
Valor
Volumen
FOB
unitario
-10,7
-6,3
5,0
59,5
69,9
6,5
-39,0
-36,5
4,0
15,7
17,9
1,9
-35,9
-31,6
6,8
9,6
28,3
17,1
-54,2
-50,5
8,1
-42,2
-38,3
6,6
-18,5
-13,8
5,8
Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos
5.500
US$ FOB por toneladas
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2009
3.182
3.077
2.825
2.510
2.806
2.747
3.191
3.007
2.985
3.057
3.197
3.362
2010
3.792
4.075
3.975
4.068
3.936
4.158
4.218
4.308
4.115
4.138
4.220
4.282
2011
4.294
4.348
4.473
4.557
4.463
4.372
4.559
4.719
4.644
4.619
4.650
4.619
2012
4.507
4.631
4.654
4.642
4.765
5.121
4.927
5.032
FUENTE: Odepa.
19
Cuadro Nº 17
Países
México
Corea del Sur
Venezuela
Guatemala
Estados Unidos
Otros
Total
2010
10.331
184
168
18
111
10.811
Exportaciones de quesos por país de destino
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - agosto
2011
%
2011
2012
8.609
83,1
5.895
4.355
1.575
15,2
1.053
619
50
0,5
0
550
20
40
25
0,2
1
1
103
1,0
42
146
10.361
100,0
7.010
5.711
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destino
Año 2011
Toneladas 10.361
Venezuela
0,5%
Estados Unidos
0,2%
Otros
1,0%
Corea del Sur
15,2%
México
83,1%
FUENTE: Odepa.
Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino
Enero - agosto 2012
Toneladas 5.711
Venezuela
9,6%
Guatemala
Otros
0,7%
2,6%
Corea del Sur
10,8%
México
76,3%
FUENTE: Odepa.
20
Variación
Participación
%
%
-26,1
76,3
-41,2
10,8
9,6
99,9
0,7
93,0
0,0
247,9
2,6
-18,5
100,0
Cuadro Nº 18
Código
Armonizado
04061010
04061020
04061030
Producto / variedad
Fresco
Crema
Mozzarella
Total
Exportaciones de quesos por variedades
Enero - agosto 2012
Volumen
Valor
toneladas
Miles de US$ FOB
0,2
1,2
0,2
3,8
63,0
280,9
63,4
286,0
Precio medio
US$ / ton
7.075
20.513
4.458
4.512
04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo
0,2
0,9
5.345
04064000 Queso de pasta azul
0,0
0,7
29.750
Gouda y del tipo gouda
Queso edam y del tipo edam
Queso parmesano
Quesos, los demás
Total
5.556,7
0,0
0,0
91,1
5.647,8
26.257,1
0,4
0,3
404,2
26.662,0
4.725
12.452
18.143
4.440
4.721
Total
5.711,3
26.949,6
4.719
04069010
04069030
04069040
04069090
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedades
Enero - agosto 2012
Toneladas 5.711,3
Pasta azul
0,0
Fresco
0,0%
Mozzarella
0,3%
Pasta Azul
0,0%
Mozarella
1,1%
Gouda
98,9%
FUENTE: Odepa.
21
Cuadro Nº 19
Comercio exterior de lácteos total y Mercosur
Años 2001 - 2012
Valor (miles de US$ de cada año)
Enero - agosto
Item / año
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2011
2012
Exportaciones
Totales
Mercosur
Participación %
44.494
477
1,1
43.520
5.418
12,4
54.883
1.732
3,2
84.246 114.339 121.293 173.326 226.339 129.440 159.100 199.560 137.306 147.442
122
2.683
48
4
906
46
10.904
19.332
18.471
23.247
0,1
2,3
0,0
0,0
0,4
0,0
6,9
9,7
13,5
15,8
Importaciones
Totales
Mercosur
Participación %
35.264
25.650
72,7
22.665
15.898
70,1
67.631
47.642
70,4
46.407
33.271
71,7
78.495
64.878
82,7
78.047
66.223
84,9
62.710
38.856
62,0
87.571
50.188
57,3
63.318
51.046
80,6
MERCOSUR
Exportaciones
Importaciones
Saldo
477
25.650
-25.173
5.418
15.898
-10.480
1.732
47.642
-45.910
122
33.271
-33.149
2.683
64.878
-62.195
48
66.223
-66.175
4
38.856
-38.852
906
50.188
-49.282
46
51.046
-51.000
FUENTE: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
22
73.392 113.028
46.224
64.312
63,0
56,9
10.904
46.224
-35.320
19.332
64.312
-44.980
82.839 108.103
47.975
47.361
57,9
43,8
18.471
47.975
-29.504
23.247
47.361
-24.114
Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteos
Años 2001 - 2012
250.000
200.000
Miles de US$
150.000
100.000
50.000
0
-50.000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Imp
35.264
22.665
67.631
46.407
78.495
78.047
62.710
87.571
63.318
73.392
113.028
Exp
44.494
43.520
54.883
84.246
114.339 121.293 173.326 226.339 129.440 159.100 199.560 137.306 147.442
Saldo
9.230
20.855
-12.748
37.839
35.844
43.246
110.616 138.769
66.122
85.708
86.532
2011 e-a 2012 e-a
82.839
54.467
108.103
39.340
FUENTE: Odepa.
Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - Mercosur
Años 2001 - 2012
80.000
60.000
40.000
Miles de US$
20.000
0
-20.000
-40.000
-60.000
-80.000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Exp
477
5.418
1.732
122
2.683
48
4
906
46
10.904
19.332
18.471
23.247
Imp
25.650
15.898
47.642
33.271
64.878
66.223
38.856
50.188
51.046
46.224
64.312
47.975
47.361
Saldo -25.173
-10.480
-45.910
-33.149
-62.195
-66.175
-38.852
-49.282
-51.000
-35.320
-44.980
-29.504
-24.114
FUENTE: Odepa.
23
2011 e-a 2012 e-a
Cuadro Nº 20
Saldo de la balanza comercial de lácteos
Chile - Argentina
(Miles de US$ de cada año)
Años
Exportaciones
Importaciones
2001
216
21.290
2002
15
12.053
2003
0
29.071
2004
41
22.246
2005
1.824
37.725
2006
27
55.233
2007
24.204
2008
40.148
2009
36.796
2010
236
37.886
2011
2.560
55.509
2011 e-a
1.794
42.297
2012 e-a
1.626
42.323
FUENTE : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteos
Chile - Argentina
60.000
Miles de US$
40.000
20.000
0
-20.000
-40.000
-60.000
Exportaciones
Importaciones
FUENTE: Odepa.
24
Saldo
Saldo
-21.074
-12.037
-29.071
-22.205
-35.901
-55.206
-24.204
-40.148
-36.796
-37.650
-52.950
-40.504
-40.697