1379344656boletin_vinos_pisco_marzo_2013.pdf

Boletín de vinos y pisco: producción, precios
y comercio exterior
Avance febrero de 2013
Marzo 2013
Boletín de vinos
Silvio Banfi Piazza
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
Director y Representante Legal
Gustavo Rojas Le-Bert
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 3973000
Fax :(56- 2) 3973111
www.odepa.gob.cl
TABLA DE CONTENIDO
Cuadros
Descripción
Página
Comentarios
4
Nº 1
Exportaciones de vinos y mostos
5
Nº 2
Exportaciones de vinos y alcoholes
6
Nº 3
Exportaciones de vinos con denominación de origen por destino
7
Nº 4
Estadísticas y proyección del mercado del vino en Chile
11
Nº 5
Precios a productor de vino Burdeos
12
Nº 6
Precios a productor de vino Cabernet
12
Nº 7
Precios a productor de vino País
12
Nº 8
Precios a productor de vino Semillón
12
Nº 9
Precios de uvas
14
Nº 10
Precios de vinos
14
Informe de avance de vendimia 2013 de la Región del Bío Bío
15
N° 11
Precios nominales por kilo de uva a productor en la provincia de Ñuble
16
Nº 12
Existencias por regiones
17
Nº 13
Existencias de vinos con DO por variedades
17
Nº 14
Exportaciones de pisco por país de destino
18
N° 15
Producción de vinos años 2010 y 2011, por regiones y categorías (litros)
19
N° 16
Evolución de la superficie plantada con vides período 2002 a 2010 (ha)
21
N° 17
Plantaciones de vides para vinificación por cepajes blancos y tintos según regiones
21
N° 18
Evolución de la superficie plantada con los primcipales cepajes para exportación
22
Gráficos
Descripción
Página
Nº 1
Exportación de vino con denominación de origen, en volumen
8
Nº 2
Exportación de vino con denominación de origen, en valor
8
Nº 3
Precio medio de exportación de vino con denominación de origen en dólares
8
Nº 4
Precio medio de exportación de vino con denominación de origen en pesos
8
Nº 5
Exportación de vino a granel en volumen
9
Nº 6
Exportación de vino a granel en valor
9
Nº 7
Precio medio de exportación de vino a granel en dólares
9
Nº 8
Precio medio de exportación de vino a granel en pesos
9
Nº 9
Exportación de vino espumoso en volumen
10
Nº 10
Exportación de vino espumoso en valor
10
Nº 11
Precio medio de exportación de vino espumoso en dólares
10
Nº 12
Precio medio de exportación de vino espumoso en pesos
10
Nº 13
Precios de vinos en el mercado nacional ($/arroba)
13
Nº 14
Precios de vinos en el mercado nacional ($/litro)
13
N° 15
Producción de vinos con DO año 2012 por variedades
20
N° 16
Evolución de la producción de vinos por categorías
20
N° 17
Comparación de precios de vinos en Chile y Argentina
23
Las exportaciones que no son realizadas en la modalidad "a firme" pueden ser ajustadas de acuerdo al Informe de Variación
de Valor (IVV), el cual afecta directamente a cada declaración de exportación en el mes en que fueron efectuadas. Por esta
razón, las cifras de exportaciones pueden experimentar modificaciones cada vez que se aplican los IVV, ocasionando que se
alteren los valores de exportación agregados varios meses después de la fecha en que los embarques fueron declarados.
Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 3973000
Fax :(56- 2) 3973111
www.odepa.gob.cl
Comentarios y noticias del sector
1. Exportaciones de vinos y mostos
En el segundo mes de 2013 continuó un comportamiento relativamente favorable de las exportaciones de vinos y mostos. El volumen total
de estas exportaciones aumentó 37,3% respecto a las del mismo mes del año anterior. Por su parte, el valor total experimentó un
incremento de 16,8%. En términos acumulados, durante el primer bimestre las variaciones han sido de 29,8% y 12,7% en volumen y valor,
respectivamente.
En este período sigue observándose un aumento muy significativo de las exportaciones de vinos a granel (60,7% en volumen y 34,4% en
valor). No obstante, también es destacable que las exportaciones de vinos embotellados (con denominación de origen) han aumentado 5%
en volumen y 6,5% en valor, lo que implica que su precio promedio aumentó 1,4% hasta situarse en USD 3,37 por litro, equivalente a USD
30,3 por caja de 12 botellas de 750 cc. Sin embargo, en el caso del vino a granel se observa una caída de 16,4% de su precio promedio,
situándose durante el primer bimestre de 2013 en USD 1,01 por litro.
2. Precios de vinos y uvas
En términos generales los precios de los vinos que se transan libremente en el mercado nacional presentan una baja generalizada de entre
15% y 30%, según la cepa, en relación con los que prevalecían durante el año pasado en igual época. En el caso de las uvas, la disminución es
relativamente similar. La principal razón para la disminución de precios es que se está presentando un mayor equilibrio en el mercado,
situación que está facilitando el ajuste de precios por parte de las viñas.
Las proyecciones de existencias finales del año 2012 son cerca de 10% mayores que las de fines de 2011, lo que está contribuyendo a que se
observe una mayor holgura de oferta en el mercado y está permitiendo que las viñas realicen el ajuste indicado. La cifra oficial de
existencias a fines de 2012 será dada a conocer por el SAG durante el mes de marzo, pero al cierre de la edición de este boletín aún no se
había informado, por lo que se siguen presentando estimaciones.
3. Exportaciones de pisco
A pesar de que hasta febrero de 2013 las exportaciones de pisco siguen bastante bajas en relación con las de igual período del año anterior,
debido a las menores exportaciones de "alcohol pisquero" a Francia mencionadas en el boletín anterior, se observa una significativa
disminución de la brecha que se apreciaba en enero recién pasado. En general, se aprecia que el mercado de Estados Unidos permanece
bajo respecto a 2012, pero en febrero tuvo un importante repunte. En cambio, otros mercados, como China, Argentina, Reino Unido,
Ecuador y otros, muestran un comportamiento favorable, que hace presumir que en este año podría superarse la cifra de exportaciones de
pisco del año pasado.
4
Cuadro 1. Exportaciones de vinos y mostos: comparación de 2013 vs 2012
Acumulado años 2012 y 2013
Producto
Año 2012
ene-feb
2012
ene-feb
% variación
2013
Meses
feb-12
feb-13
Acumulado 12 meses
% variación
Mar 11 feb 12
Volumen - millones de litros
22,3
23,5
393,5
5,0%
22,5
40,4
228,5
79,5%
1,2
0,3
7,6
-74,1%
2,3
2,3
47,5
3,2%
0,2
0,1
3,7
-22,8%
0,1
0,1
-9,6%
1,5
48,6
66,7
37,3%
682,3
Valor - millones USD
Vino embotellado
1.337,5
174,6
186,0
72,7
77,5
1.314,3
6,5%
6,6%
Vino a granel
329,9
60,8
81,7
25,6
40,1
274,9
34,4%
56,8%
Mosto a granel
20,5
3,8
2,4
2,4
0,9
17,7
-37,5%
-65,0%
Los demás vinos envasados
93,4
10,7
11,7
4,6
4,9
96,0
9,5%
7,0%
Vinos espumosos
15,9
1,5
1,5
0,7
0,6
14,3
-2,0%
-13,6%
Vinos con pulpa de frutas
7,6
0,5
0,7
0,3
0,3
6,8
22,5%
-5,9%
Total exportaciones vinos
1.702,2
251,9
283,9
12,7%
106,3
124,3
16,8%
1.723,9
Precio medio - USD / litro
Vino embotellado
3,33
3,33
3,37
3,26
3,30
3,34
1,4%
1,5%
Vino a granel
1,13
1,21
1,01
1,14
0,99
1,20
-16,4%
-12,7%
Mosto a granel
2,77
1,90
2,67
1,96
2,65
2,32
41,0%
35,3%
Los demás vinos envasados
1,97
2,16
2,07
2,04
2,11
2,02
-4,0%
3,7%
Vinos espumosos
3,98
3,96
4,25
3,97
4,44
3,90
7,4%
11,9%
Vinos con pulpa de frutas
4,65
4,63
4,77
4,66
4,85
4,49
3,0%
4,0%
Total exportaciones vinos
2,55
2,28
1,98
-13,1%
2,19
1,86
-14,9%
2,53
Fuente : Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Vino embotellado
Vino a granel
Mosto a granel
Los demás vinos envasados
Vinos espumosos
Vinos con pulpa de frutas
Total exportaciones vinos
401,8
290,7
7,4
47,4
4,0
1,6
667,7
52,5
50,4
2,0
4,9
0,4
0,1
110,4
55,1
81,1
0,9
5,6
0,4
0,1
143,2
5,0%
60,7%
-55,7%
14,1%
-8,7%
18,9%
29,8%
5
Mar 12 feb 13
% variación
404,5
321,3
6,3
48,1
4,0
1,7
785,8
2,8%
40,6%
-17,6%
1,3%
8,4%
10,7%
15,2%
1.348,9
350,8
19,1
94,4
15,9
7,7
1.836,9
2,6%
27,6%
8,0%
-1,6%
11,5%
14,7%
6,6%
3,33
1,09
3,03
1,96
4,01
4,66
2,34
-0,1%
-9,3%
31,0%
-2,9%
2,9%
3,6%
-7,5%
52,4
1298,0
0,875
81,9
Cuadro 2. Exportaciones de vinos y alcoholes
Volumen (miles de litros)
Productos
Valor (miles de USD FOB)
enero - febrero
2012
2012
2013
Var. % 13/12
2012
enero - febrero
2012
2013
Var. % 13/12
Total vinos y alcoholes
758.632
111.210
144.294
29,7
1.827.301
254.887
288.417
13,2
Vino con denominación de origen
401.841
52.492
55.131
5,0
1.337.467
174.555
185.986
6,5
Chardonnay
Chenin Blanc
Pedro Jiménez
Pinot Blanc
Riesling y Viognier
Sauvignon Blanc
Los demás vinos blancos
Mezclas de vinos blancos
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Carménère
Cot (Malbec)
Merlot
Pinot Noir
Syrah
Los demás vinos tintos
Mezclas de vino tinto
Los demás vinos
35.653
0
69
512
878
52.472
2.709
36.714
150
74.303
20.289
1.655
39.477
5.567
7.190
5.392
109.194
9.615
4.704
0
2
46
105
6.664
526
4.862
9
10.073
2.770
206
5.151
779
977
1.129
13.544
945
5.270
0
8
3
104
7.055
346
4.991
21
10.509
2.560
245
5.774
818
848
508
15.061
1.011
12,0
-100,0
327,7
-94,5
-0,5
5,9
-34,3
2,7
137,3
4,3
-7,6
18,7
12,1
5,1
-13,2
-55,0
11,2
7,0
111.067
3
208
1.674
3.632
156.610
7.880
106.347
879
260.011
78.036
7.685
113.740
28.492
33.005
22.558
379.805
25.835
14.813
3
12
141
439
19.821
1.508
13.558
48
35.045
10.709
1.033
15.355
3.799
4.412
4.241
46.993
2.625
16.534
0
28
9
479
21.292
1.090
14.413
145
36.192
10.038
1.150
16.165
4.094
4.268
2.072
55.235
2.781
11,6
-100,0
131,2
-93,7
9,1
7,4
-27,7
6,3
203,9
3,3
-6,3
11,3
5,3
7,8
-3,3
-51,1
17,5
5,9
6
Cuadro 3. Exportaciones de vinos con denominación de origen por país de destino
Volumen (miles de litros )
Valor (miles de US$ FOB)
Enero - febrero
2012
Enero - febrero
2012
2013
Var. % 13/12
2012
2013
Var. % 13/12 % part. 2013
Reino Unido
79.226
9.759
11.542
201.924
23.285
29.426
18,3
26,4
15,8
Estados Unidos
40.114
6.567
6.231
155.889
26.591
24.100
-5,1
-9,4
13,0
Japón
29.152
4.756
5.236
89.498
13.930
15.629
10,1
12,2
8,4
China
19.846
1.962
3.834
79.314
8.740
14.819
95,4
69,6
8,0
Holanda
29.343
4.243
3.910
88.866
13.310
11.746
-7,8
-11,8
6,3
Brasil
30.638
2.716
2.279
93.940
8.139
8.521
-16,1
4,7
4,6
Canadá
13.053
1.988
1.556
70.690
10.026
8.312
-21,7
-17,1
4,5
Irlanda
13.098
1.167
1.762
43.664
3.598
5.997
51,0
66,7
3,2
Dinamarca
9.983
1.326
1.323
36.562
4.968
5.077
-0,2
2,2
2,7
Corea del Sur
6.272
960
1.047
28.329
4.388
4.978
9,1
13,4
2,7
SUBTOTAL
270.725
35.444
38.720
888.676
116.975
128.605
9,2
9,9
69,1
Otros países
131.116
17.048
16.411
448.793
57.581
57.382
-3,7
-0,3
30,9
TOTAL
401.841
52.492
55.131
1.337.469
174.556
185.987
5,0
6,5
100,0
Fuente : Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
País
2012
7
Millones de litros
45
40
35
30
25
20
15
Gráfico 1
Chile. Volumen de exportaciones de vino con denominación de origen
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2010
29,7
22,0
23,3
29,2
34,6
32,7
36,5
38,8
36,3
33,7
35,6
30,3
2011
30,9
24,7
31,2
30,8
33,9
31,2
32,0
34,9
36,5
38,2
42,0
30,4
2012
30,2
22,3
30,8
33,0
38,2
34,9
35,5
35,7
33,2
34,9
41,9
31,1
2013
31,7
23,5
Millones USD
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
160
140
120
100
80
60
40
Gráfico 2
Chile. Valor de las exportaciones de vino con denominación de origen
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
93,6
67,3
71,3
87,7
102,8
97,6
113,9
120,6
111,5
105,7
116,5
97,9
2011 100,4
81,4
103,8
105,8
112,4
103,1
106,2
120,4
119,5
126,9
137,2
104,4
2012 101,8
72,7
102,0
108,0
125,7
114,4
119,4
121,7
109,3
118,2
138,2
106,1
2013 108,5
77,5
2010
USD / litro
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
3,50
3,40
3,30
3,20
3,10
3,00
2,90
2,80
Gráfico 3
Precio medio de exportación de vino con denominación de origen
(dólares por litro)
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2010
3,16
3,05
3,06
3,01
2,97
2,99
3,12
3,11
3,07
3,14
3,27
3,23
2011
3,25
3,30
3,33
3,43
3,32
3,30
3,33
3,45
3,28
3,32
3,27
3,43
2012
3,38
3,26
3,31
3,28
3,29
3,27
3,37
3,40
3,29
3,38
3,30
3,41
2013
3,42
3,30
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
$ / litro
Gráfico 4
Precio medio de exportación de vinos con denominación de origen
(en pesos por litro)
1.800
1.700
1.600
1.500
1.400
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2010 1.580 1.626 1.601 1.565 1.585 1.603 1.659 1.583 1.519 1.518 1.580 1.535
2011 1.592 1.569 1.598 1.618 1.551 1.551 1.539 1.609 1.585 1.701 1.660 1.774
2012 1.693 1.568 1.605 1.593 1.634 1.655 1.655 1.638 1.565 1.608 1.584 1.626
2013 1.619 1.561
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
8
Millones de litros
55
50
45
40
35
30
25
20
15
10
Gráfico 5
Volumen de exportación de vino a granel
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2010
25,7
38,6
28,3
28,7
22,2
15,7
17,3
20,0
21,6
24,5
21,5
26,9
2011
15,9
16,2
16,3
10,8
12,8
12,6
12,0
20,8
19,9
23,2
21,5
28,2
2012
27,9
22,5
23,1
22,9
16,6
17,3
14,1
15,0
22,0
20,8
37,6
50,9
2013
40,6
40,4
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Millones USD
Gráfico 6
Valor de las exportaciones de vino a granel
50
45
40
35
30
25
20
15
10
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2010
17,3
27,1
20,1
20,9
19,3
14,8
15,8
18,3
19,2
22,6
20,2
27,6
2011
15,7
15,4
18,3
13,8
16,8
16,4
15,1
25,2
22,3
27,1
25,8
33,4
2012
35,2
25,6
27,0
27,9
21,7
22,2
18,0
18,5
24,5
25,4
37,3
46,6
2013
41,6
40,1
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
USD / litro
Gráfico 7
Precio medio de exportación de vino a granel (en dólares por litro)
1,40
1,30
1,20
1,10
1,00
0,90
0,80
0,70
0,60
0,50
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2010
0,67
0,70
0,71
0,73
0,87
0,95
0,91
0,91
0,89
0,92
0,94
1,03
2011
0,99
0,95
1,12
1,27
1,31
1,30
1,26
1,22
1,12
1,17
1,20
1,19
2012
1,26
1,14
1,17
1,22
1,31
1,28
1,28
1,23
1,12
1,22
0,99
0,92
2013
1,02
0,99
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
$ / litro
Gráfico 8
Precio medio de exportación de vino a granel (en pesos por litro)
700
650
600
550
500
450
400
350
300
250
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2010
337
375
372
379
465
507
485
465
439
445
453
488
2011
484
453
538
598
611
612
581
568
540
600
611
613
2012
633
547
567
593
651
648
630
590
530
580
477
437
2013
484
468
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
9
Miles de litros
Gráfico 9
Volumen de exportación de vino espumoso
700
600
500
400
300
200
100
0
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2010 118,4
ene
129,7
111,3
160,8
152,9
157,9
320,1
405,7
417,1
413,0
590,4
329,1
2011 295,3
231,2
207,2
159,0
263,8
285,9
180,8
339,7
538,9
446,5
603,0
245,7
2012 224,3
166,0
192,0
230,4
262,1
190,6
254,4
446,5
512,4
653,8
574,5
294,6
2013 228,0
128,2
oct
nov
dic
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico 10
Valor de exportaciones de vino espumoso
3.000
Miles USD
2.500
2.000
1.500
1.000
500
0
ene
feb
mar
abr
may
2010
505,6
555,5
448,2
634,4
585,9
jun
jul
ago
sep
2011
976,5
962,0
778,0
662,1 1.063,7 1.126,8 747,4 1.220,2 2.111,2 1.703,1 2.338,3 963,8
2012
886,8
658,6
928,4
901,9 1.093,3 833,7
2013
945,6
569,1
606,9 1.148,7 1.624,8 1.791,9 1.650,8 2.105,1 1.213,4
997,7 1.728,3 2.029,0 2.547,8 2.163,0 1158,2
USD / litro
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
5,00
4,80
4,60
4,40
4,20
4,00
3,80
3,60
3,40
3,20
3,00
Gráfico 11
Precio medio de exportación de vino espumoso (en dólares por litro)
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2010
4,27
4,28
4,03
3,95
3,83
3,84
3,59
4,00
4,30
4,00
3,57
3,69
2011
3,31
4,16
3,75
4,16
4,03
3,94
4,13
3,59
3,92
3,81
3,88
3,92
2012
3,95
3,97
4,84
3,92
4,17
4,37
3,92
3,87
3,96
3,90
3,77
3,93
2013
4,15
4,44
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
$ / litro
Gráfico 12
Precio medio de exportación de vino espumoso (en pesos por litro)
2.400
2.300
2.200
2.100
2.000
1.900
1.800
1.700
1.600
1.500
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2010 2.137
ene
2.281
2.106
2.054
2.043
2.063
1.908
2.040
2.122
1.935
1.720
1.750
2011 1.618
1.979
1.801
1.963
1.886
1.850
1.913
1.677
1.895
1.952
1.972
2.029
2012 1.982
1.910
2.347
1.903
2.073
2.211
1.930
1.862
1.881
1.853
1.809
1.876
2013 1.961
2.097
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
10
Cuadro 4. Estadísticas y proyección del mercado del vino en Chile
2013* (a)
2010
2011
2012
Millones de litros
Stock inicial **
526
650
802
748
809
842
701
817
25%
1.020
Consumo aparente
264
232
299
233
310
358
303
336
5%
353
Exportaciones
421
476
609
590
696
730
662
747
10%
824
Vino embotellado y envasado
7%
282
308
365
373
398
434
446
449
481
245
216
298
296
216
298
15%
Vino y mosto a granel
139
168
343
Total ventas
685
708
908
822
1.005
1.088
965
1.084
9%
1.177
Importación
4,5
6,2
6,2
3,9
3,0
0,6
1,05
1,24
-19%
1,0
Producción
789
845
828
868
1.009
915
1.046
1.255
-1%
1.240
Vinos con D.O.
630
716
704
693
867
745
829
1.016
0%
1.016
Vinos sin D.O.
105
86
88
132
115
127
118
172
-5%
163
Vinos de mesa
53
42
36
44
28
44
100
68
-10%
61
Vino de pisco
15
9
20
11
26
31
33
31
-18%
25
Stock final **
650
802
748
809
842
701
817
1.020
9%
1.109
% stock sobre ventas
94,9% 113,3%
82,4%
98,3%
83,7% 64,5% 84,6% 94,1%
94,3%
% stock sobre producción
82,3%
94,9%
90,4%
93,1%
83,4% 76,6% 78,0% 81,3%
89,4%
2013 * = proyección; los % indican los supuestos de variación de cada variable respecto a 2012, según el escenario que se considere.
** Las cifras de stock inicial y stock final no incluyen las existencias de vino para pisco.
(a) = escenario intermedio
(b) = escenario pesimista
(c) = escenario optimista
Fuente: elaborado por Odepa sobre la base de antecedentes del SAG y el Servicio Nacional de Aduanas.
Cifras provisorias sujetas a revisión.
Item
2005
2006
2007
2008
2009
11
2013 * (b)
25%
3%
8%
5%
12%
6%
-15%
-3%
-2%
-7%
-12%
-8%
9%
1.020
347
806
472
334
1.152
1,1
1.215
996
160
60
28
1.112
96,5%
91,5%
2013 * (c)
25%
7%
13%
9%
18%
11%
-28%
1%
2%
-3%
-8%
-28%
8%
1.020
360
841
490
352
1.201
0,9
1.265
1.036
167
62
22
1.107
92,1%
87,5%
Cuadro 5. Precios a productor de vino genérico tinto
$/arroba
(Pesos nominales sin IVA)
Año
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
2010
7.500
8.000
8.500
10.500
10.500
11.250
13.500
14.000
14.500
2011
14.000
14.000
14.000
14.000
14.500
14.000
12.500
12.500
11.000
2012
12.000
12.500
12.500
12.500
12.000
12.000
12.000
11.000
9.500
2013
9.500
9.000
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
Oct
14.000
11.000
10.000
Nov
14.000
11.000
9.500
Dic
Promedio
14.000
11.688
11.500
12.833
9.000
11.208
9.250
Oct
19.500
18.000
17.000
Nov
18.000
18.000
16.000
Dic
Promedio
18.000
16.125
18.500
18.979
15.000
17.583
15.000
Oct
13.000
9.500
8.500
Nov
13.000
9.500
8.000
Dic
Promedio
13.500
10.750
10.000
11.646
8.000
9.271
8.000
Oct
15.000
12.500
13.500
Nov
15.000
12.500
13.500
Dic
Promedio
15.500
13.521
12.500
14.750
12.000
13.167
12.250
Cuadro 6. Precios a productor de vino Cabernet
$/arroba
(Pesos nominales sin IVA)
Año
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
2010
10.500
12.000
13.500
14.500
15.500
16.500
17.500
18.000
20.000
2011
18.000
18.500
18.500
19.500
20.250
22.000
20.000
19.000
17.500
2012
19.000
19.000
19.000
18.500
18.000
18.000
18.000
18.000
15.500
2013
15.000
15.000
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
Cuadro 7. Precios a productor de vino País
$/arroba
(Pesos nominales sin IVA)
Año
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
2010
6.750
7.250
7.750
9.000
10.750
11.000
12.000
12.500
12.500
2011
13.500
13.500
13.500
14.250
13.000
12.500
11.000
10.000
9.500
2012
10.000
11.500
11.000
11.000
10.000
9.000
8.000
8.000
8.250
2013
8.000
8.000
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
Cuadro 8. Precios a productor de vino Semillón
$/arroba
(Pesos nominales sin IVA)
Año
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
2010
8.500
9.750
11.000
11.500
11.500
15.500
17.000
16.000
16.000
2011
15.500
15.500
15.500
16.750
16.750
17.000
16.000
14.000
12.500
2012
12.500
13.500
13.500
13.500
13.500
12.500
12.500
13.500
14.000
2013
12.500
12.000
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
12
$ / arroba
21.000
19.000
17.000
15.000
13.000
11.000
9.000
7.000
5.000
Gráfico 13
Precios de vinos en el mercado nacional
ene-12
feb-12
mar-12
abr-12
may-12
jun-12
jul-12
ago-12
sep-12
oct-12
nov-12
dic-12
ene-13
feb-13
12.000
12.500
12.500
12.500
12.000
12.000
12.000
11.000
9.500
10.000
9.500
9.000
9.500
9.000
Cabernet 19.000
19.000
19.000
18.500
18.000
18.000
18.000
18.000
15.500
17.000
16.000
15.000
15.000
15.000
País
10.000
11.500
11.000
11.000
10.000
9.000
8.000
8.000
8.250
8.500
8.000
8.000
8.000
8.000
Semillón
12.500
13.500
13.500
13.500
13.500
12.500
12.500
13.500
14.000
13.500
13.500
12.000
12.500
12.000
Tinto
genérico
$ / litro
Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule
600
550
500
450
400
350
300
250
200
Gráfico 14
Precios de vinos en el mercado nacional
ene-12
300
feb-12
313
mar-12
313
abr-12
313
may-12
300
jun-12
300
jul-12
300
ago-12
275
sep-12
238
Cabernet
475
475
475
463
450
450
450
450
País
250
288
275
275
250
225
200
200
Semillón
313
338
338
338
338
313
313
338
Tinto genérico
oct-12
250
nov-12
237,5
dic-12
225
ene-13
237,5
feb-13
225
388
425
400
375
375
375
206
212,5
200
200
200
200
350
337,5
337,5
300
312,5
300
Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule
13
Variedad
Calidad
2012
Enero
2011
% var.
Cuadro 9. Precios de uvas en la Región del Maule ($/kg)
Febrero
Marzo
2012
2011 % var. 2012
2011 % var. 2012
Abril
2011
% var.
2012
Mayo
2011
240
275
240
275
250
275
235
260
160
250
140
160
245
278
243
278
258
280
260
280
203
210
180
195
-2%
-1%
-1%
-1%
-3%
-2%
-10%
-7%
-21%
19%
-22%
-18%
-------------
245
278
243
278
258
280
260
280
203
210
180
195
-------------
-----------
245
265
250
280
230
245
200
215
200
220
-----------
-----------
245
265
250
280
230
245
200
215
200
220
-----------
% var.
2013
Tintas
160
215
160
200
175
215
175
190
155
200
115
135
Blancas
170
215
185
220
160
190
150
175
150
175
Tintas
220
215
2%
225
220
2%
235
235
0%
Cabernet S. Baja
Alta
310
240
29%
285
250
14%
285
275
4%
Baja
220
215
2%
225
225
0%
235
240
-2%
Carménère
Alta
310
240
29%
280
250
12%
280
275
2%
Baja
220
230
-4%
235
238
-1%
260
245
6%
Merlot
Alta
310
250
24%
295
250
18%
295
270
9%
Baja
220
230
-4%
225
230
-2%
235
245
-4%
Syrah
Alta
270
250
8%
265
255
4%
280
270
4%
175
180
-3%
180
190
-5%
185
205 -10%
Carignan Baja
Alta
320
190
68%
265
215
23%
265
225
18%
Baja
150
160
-6%
160
160
0%
175
165
6%
País
Alta
165
170
-3%
175
175
0%
190
180
6%
Blancas
215
210
2%
235
215
9%
235
225
4%
Sauvignon Baja
Alta
320
235
36%
275
245
12%
275
270
2%
235
250
-6%
250
260
-4%
250
270
-7%
Chardonnay Baja
Alta
375
260
44%
325
275
18%
325
288
13%
175
205 -15%
220
205
7%
220
220
0%
Semillón Baja
Alta
220
230
-4%
235
220
7%
235
230
2%
150
175 -14%
160
170
-6%
155
178 -13%
Torontel Baja
Alta
165
190 -13%
180
185
-3%
180
195
-8%
150
175 -14%
160
175
-9%
155
178 -13%
Moscatel Baja
Alta
165
190 -13%
180
195
-8%
180
200 -10%
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule
Enero
2012
% var.
2013
Febrero
2012
% var.
220
310
220
310
220
310
220
270
175
320
150
165
-27%
-31%
-27%
-35%
-20%
-31%
-20%
-30%
-11%
-38%
-23%
-18%
150
215
145
180
160
215
150
180
135
180
105
115
225
285
225
280
235
295
225
265
180
265
160
175
-33%
-25%
-36%
-36%
-32%
-27%
-33%
-32%
-25%
-32%
-34%
-34%
215
320
235
375
175
220
150
165
150
165
-21%
-33%
-21%
-41%
-9%
-14%
0%
6%
0%
6%
145
180
165
200
140
165
130
160
130
160
235
275
250
325
220
235
160
180
160
180
-38%
-35%
-34%
-38%
-36%
-30%
-19%
-11%
-19%
-11%
Cuadro 10. Precios de vinos ($/arroba de 40 litros)
Variedad
Calidad
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
2012
2011
% var.
2012
2011
% var.
2012
2011
% var.
2012
2011
% var.
2012
2011
% var.
2012
2011
11.000
12.500
17.000
20.000
17.000
20.000
20.500
21.500
20.000
21.000
14.000
10.000
13.500
14.500
17.500
19.000
17.500
19.000
19.000
21.000
19.000
21.000
14.500
13.500
-19%
-14%
-3%
5%
-3%
5%
8%
2%
5%
0%
-3%
-26%
11.000
13.000
17.000
20.000
18.500
20.000
21.500
22.500
20.000
21.000
14.000
11.500
13.500
14.500
17.500
19.000
17.500
19.000
19.000
21.000
19.000
21.000
14.500
13.500
-19%
-10%
-3%
5%
6%
5%
13%
7%
5%
0%
-3%
-15%
11.000
13.000
18.000
19.500
18.000
19.500
20.500
22.500
19.000
21.000
14.000
11.000
13.500
14.500
17.500
19.000
17.500
19.000
19.000
21.000
19.000
21.000
14.500
13.500
-19%
-10%
3%
3%
3%
3%
8%
7%
0%
0%
-3%
-19%
11.000
13.000
17.000
19.500
17.500
20.000
20.500
22.000
19.000
21.000
13.000
11.000
13.500
14.500
18.500
20.000
18.750
20.500
20.500
22.500
20.500
21.000
15.000
14.250
-19%
-10%
-8%
-3%
-7%
-2%
0%
-2%
-7%
0%
-13%
-23%
11.000
13.000
17.000
19.000
18.000
19.500
21.000
22.500
19.000
21.000
13.000
10.000
13.500
14.500
18.750
21.500
20.000
22.500
22.000
23.500
22.000
22.500
16.250
13.000
-19%
-10%
-9%
-12%
-10%
-13%
-5%
-4%
-14%
-7%
-20%
-23%
11.000
13.000
17.000
19.000
18.000
19.500
21.000
22.500
19.000
21.000
12.000
9.000
13.500
14.500
21.500
23.000
21.000
23.000
23.000
24.000
23.000
23.000
16.500
12.500
19.000
21.000
22.000
22.000
12.000
13.500
11.000
11.000
17.000
19.000
21.000
21.000
15.500
15.500
13.250
13.500
12%
11%
5%
5%
-23%
-13%
-17%
-19%
19.500
22.000
22.000
22.000
12.500
14.000
11.000
11.000
17.000
19.000
21.000
21.000
15.500
15.500
13.250
13.500
15%
16%
5%
5%
-19%
-10%
-17%
-19%
18.000
22.000
19.500
22.000
12.500
14.000
11.000
11.000
17.000
20.000
22.500
22.500
15.500
16.000
13.000
13.000
6%
10%
-13%
-2%
-19%
-13%
-15%
-15%
19.000
20.000
22.000
22.000
12.500
14.000
11.000
11.000
20.000
22.000
23.500
26.000
16.750
17.000
14.500
14.500
-5%
-9%
-6%
-15%
-25%
-18%
-24%
-24%
18.000
20.000
21.000
23.000
12.500
14.000
11.000
11.000
22.000
22.500
24.500
25.500
16.750
17.500
14.500
14.500
-18%
-11%
-14%
-10%
-25%
-20%
-24%
-24%
18.000
20.000
21.000
23.000
12.000
13.500
11.000
11.000
23.000
24.000
25.000
26.000
17.000
17.500
15.000
15.000
Julio
% var.
2012
2011
-19%
-10%
-21%
-17%
-14%
-15%
-9%
-6%
-17%
-9%
-27%
-28%
11.000
13.000
17.000
19.000
17.000
19.000
21.000
22.250
19.000
21.000
11.000
8.000
11.500
13.000
19.000
21.000
21.000
23.000
23.000
24.000
23.000
23.000
15.000
11.000
-22%
-17%
-16%
-12%
-29%
-23%
-27%
-27%
19.000
20.000
21.000
23.000
12.000
13.500
11.000
11.000
23.000
24.000
26.000
27.000
16.000
16.500
14.000
14.000
Agosto
% var.
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
2012
2011
% var.
2012
2011
% var.
2012
2011
% var.
2012
2011
% var.
2012
2011
% var.
2013
2012
% var.
2013
2012
% var.
-4%
0%
-11%
-10%
-19%
-17%
-9%
-7%
-17%
-9%
-27%
-27%
10.500
12.000
17.000
18.500
17.000
19.000
19.500
21.500
19.000
21.000
11.000
8.000
11.500
13.000
17.000
21.000
19.000
21.000
22.500
23.500
23.000
23.000
14.000
10.000
-9%
-8%
0%
-12%
-11%
-10%
-13%
-9%
-17%
-9%
-21%
-20%
10.000
10.750
16.000
17.500
16.000
17.000
17.500
19.000
17.500
18.000
11.000
8.500
10.500
11.500
16.500
19.000
17.000
19.500
20.000
21.000
20.000
21.500
12.000
9.500
-5%
-7%
-3%
-8%
-6%
-13%
-13%
-10%
-13%
-16%
-8%
-11%
10.000
10.000
16.000
17.500
16.500
17.500
17.500
19.000
16.500
18.000
11.000
8.500
10.500
11.500
16.500
19.500
17.000
19.500
20.000
21.000
20.000
21.500
12.000
9.500
-5%
-13%
-3%
-10%
-3%
-10%
-13%
-10%
-18%
-16%
-8%
-11%
9.500
9.500
14.500
16.500
15.000
16.500
17.500
17.500
16.500
18.000
11.000
8.500
10.500
11.500
16.500
19.500
17.000
19.500
20.500
21.000
20.000
21.500
19.000
9.500
-10%
-17%
-12%
-15%
-12%
-15%
-15%
-17%
-18%
-16%
-42%
-11%
9.000
9.500
14.000
16.000
14.000
16.500
16.500
18.000
15.000
17.000
11.000
8.000
10.500
12.000
16.500
20.000
17.000
20.500
20.500
21.000
20.000
21.500
15.500
10.000
-14%
-21%
-15%
-20%
-18%
-20%
-20%
-14%
-25%
-21%
-29%
-20%
9.000
10.000
14.000
16.000
14.000
16.500
16.500
18.000
15.000
17.000
11.000
8.000
11.000
12.500
17.000
20.000
17.000
20.000
20.500
21.500
20.000
21.000
14.000
10.000
-18%
-20%
-18%
-20%
-18%
-18%
-20%
-16%
-25%
-19%
-21%
-20%
9.000
10.000
13.500
16.000
13.500
16.000
16.000
16.500
14.000
15.000
10.000
8.000
11.000
12.500
17.000
20.000
17.000
20.000
20.500
21.500
20.000
21.000
14.000
10.000
-18%
-20%
-21%
-20%
-21%
-20%
-22%
-23%
-30%
-29%
-29%
-20%
-17%
-17%
-19%
-15%
-25%
-18%
-21%
-21%
19.000
20.000
21.000
23.000
S/A
13.500
11.000
11.000
21.000
23.500
25.000
25.000
13.500
15.000
12.000
12.000
-10%
-15%
-16%
-8%
---10%
-8%
-8%
16.000
19.000
19.000
20.000
12.500
13.500
10.500
10.500
19.000
22.000
23.500
24.500
12.000
13.500
11.000
11.000
-16%
-14%
-19%
-18%
4%
0%
-5%
-5%
16.000
18.000
19.000
19.000
12.500
13.500
9.500
9.500
18.000
21.000
23.500
24.500
12.000
13.500
11.000
11.000
-11%
-14%
-19%
-22%
4%
0%
-14%
-14%
14.000
15.000
17.000
17.500
11.500
13.500
9.000
9.000
19.000
21.500
21.500
24.500
12.000
13.500
11.000
11.000
-26%
-30%
-21%
-29%
-4%
0%
-18%
-18%
14.000
15.000
16.000
17.000
11.000
13.000
9.000
9.000
19.000
21.500
21.500
24.500
12.000
13.500
11.000
11.000
-26%
-30%
-26%
-31%
-8%
-4%
-18%
-18%
14.000
15.500
16.000
17.500
11.000
13.500
9.000
9.000
19.000
21.000
22.000
22.000
12.000
13.500
11.000
11.000
-26%
-26%
-27%
-20%
-8%
0%
-18%
-18%
13.500
16.000
16.000
17.000
11.000
13.000
9.000
9.000
19.000
21.000
22.000
22.000
12.000
13.500
11.000
11.000
-29%
-24%
-27%
-23%
-8%
-4%
-18%
-18%
Tintos
Nac.
Genérico
Exp.
Cabernet S. Nac.
Exp.
Carménère Nac.
Exp.
Nac.
Merlot
Exp.
Nac.
Syrah
Exp.
Carignan Nac.
País
Nac.
Blancos
Sauvignon Nac.
Exp.
Chardonnay Nac.
Exp.
Nac.
Semillón
Exp.
Torontel
Nac.
Moscatel Nac.
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
S/A: sin antecedentes.
14
INFORME DE AVANCE VENDIMIA 2013 REGIÓN DEL BÍO BÍO
De acuerdo con información recopílada en fuentes primarias de la región del Bío Bío, la apreciación sobre la producción de vino en la
campaña 2013 en esta zona es que será inferior a la de la temporada anterior en alrededor de 20%, aunque cabe recordar que en 2012 la
cosecha de uva vinífera fue singularmente elevada. De todos modos se considera que la vendimia 2013 será inferior a la de un año normal. La
baja se explicaría por los efectos de daños producidos por heladas en algunos sectores y por el impacto de enfermedades fungosas como
oídio y mildiú, producto de las condiciones meteorológicas imperantes durante la etapa de desarrollo de las uvas, tales como lluvias tardías
en primavera y verano, las que fueron acompañadas por altas temperaturas posteriores.
Se estima que en esta ocasión la vendimia se encuentra atrasada en relación a un año normal, previéndose que se iniciará después del 20 de
marzo.
A mediados de marzo de 2013 las empresas comercializadoras aún no daban a conocer el precio de inicio de cosecha, no obstante que se
habían anticipado los precios mínimos garantizados según contrato a productor, los cuales son los siguientes:
Uva País
Uva Moscatel de Alejandría
Ambos valores son más IVA.
$ 80,00 por kilo
$ 70,00 por kilo
Sobre esta base y considerando los valores que se han informado en la Región del Maule, se ha estimado que el precio promedio a productor
con que se iniciaría la cosecha en la Región del Bío Bío sería entre $ 90 y $ 100 por kilo para estas mismas variedades.
15
Cuadro 11. Precios nominales por kilo de uva a productor en la provincia de
Temporadas
Inicio cosecha
Moscatel de Alejandría
País
2001-2002
25-30
25 -30
2002-2003
45-50
50-70
2003-2004
65
75
2004-2005
135
140
2005-2006
50
60
2006-2007
25-35
40-60
2007-2008
70
70
2008-2009
50
50
2009-2010
100
100
2010-2011
150
150
2011-2012
130
150-130
2012-2013 (*)
80
70
Fuente : Seremi de Agricultura Región del Bío Bío. (*) Precios base antes de ini
e Ñuble en las temporadas 2001-2002 a 2011-2012
Término de cosecha
País
Moscatel de Alejandría
55-60
85
110
50
25-35
70-80
50
120 130
180
130-100
icio de cosecha.
60-70
80
120
60
25-30
70-75
50
120
180
130-100
Cuadro 12. Existencias por regiones al 31 de diciembre de cada año (litros)
Vinos sin DO
Vinos con DO
Región
Vinos sin DO *
Vinos de mesa
Vinos para pisco
2010
2011
2010
2011
2010
2011
2010
2011
Atacama
3.200
108.930
Coquimbo
11.094.484
11.652.889
3.991.321
5.147.881
30.250
628.384
17.390.693
20.788.666
Valparaíso
14.601.595
17.674.947
212.701
241.682
5.103
13.836
Metropolitana
111.597.987 140.984.516
7.582.545
11.170.021
5.414.452
15.001.151
O'Higgins
232.856.521 250.594.774
20.866.241
9.290.862
5.814.662
2.743.938
Maule
227.977.352 254.849.193
35.337.084
60.183.781
12.276.289
22.251.348
Bío Bío
4.011.124
6.160.478
7.338.498
7.942.771
1.250
57.726
Araucanía
75.155
TOTAL
602.142.263 681.916.797
75.437.320
94.052.153
23.542.006
40.696.383
17.390.693
20.788.666
Fuente : elaborado por Odepa con información del SAG.
* Incluye los vinos declarados con variedad sin denominación de origen y vinos viníferos corrientes.
Total
2010
112.130
32.506.748
14.819.399
124.594.984
259.537.424
275.590.725
11.350.872
718.512.282
2011
38.217.820
17.930.465
167.155.688
262.629.574
337.284.322
14.160.975
75.155
837.453.999
La disminución de las existencias a fines de 2010 se debió en gran parte a un incremento de las exportaciones y a las pérdidas por el terremoto (aproximadamente
120 millones de litros).
Cuadro 13. Existencias de vinos con DO por variedades
2010
Participación
2011
Participación
Variedades
litros
%
litros
%
Cabernet Sauvignon
258.970.029
43,0% 293.661.784
43,1%
Merlot
78.604.712
13,1%
84.885.139
12,4%
66.516.540
11,0%
73.604.079
10,8%
Carménère
Syrah
51.217.592
8,5%
56.177.677
8,2%
Chardonnay
49.050.156
8,1%
50.415.389
7,4%
Sauvignon Blanc
47.513.708
7,9%
54.070.247
7,9%
Pinot Noir
12.287.078
2,0%
16.214.703
2,4%
Cot (Malbec)
7.060.849
1,2%
9.467.767
1,4%
Cabernet Franc
6.049.212
1,0%
6.905.219
1,0%
Viognier
3.651.037
0,6%
s/i
Otras
21.221.350
3,5%
36.514.793
5,4%
Total
602.142.263
100,0% 681.916.797
100,0%
Fuente : elaborado por Odepa con información del SAG.
17
Variación
%
13,4%
8,0%
10,7%
9,7%
2,8%
13,8%
32,0%
34,1%
14,2%
72,1%
13,2%
Cuadro 14. Exportaciones de pisco y similares por país de destino (código 22082010)
PAIS
Estados Unidos
China
Argentina
Reino Unido
Ecuador
Canadá
Francia
España
Bélgica
Puerto Rico
SUBTOTAL
Otros países
TOTAL
2012
89.001
4.869
79.437
3.840
10.727
12.516
173.147
21.353
2.520
1.620
399.030
169.810
568.840
Volumen (litros )
Enero-febrero
2012
2012
2013 Var. % 13/12
42.191 13.616
646.912
-67,7
0
3.864
43.914
65 12.972
336.803
19856,9
0
5.620
22.542
42
9.450
36.806
22400,0
1.683
1.755
77.765
4,3
72.000
1.680
758.038
-97,7
5.309
1.919
88.820
-63,9
0
1.890
20.253
0
1.800
7.560
121.290 54.566
2.039.413
-55,0
10.803
1.651
857.229
-84,7
132.093 56.217
2.896.642
-57,4
Valor (USD FOB)
Enero-febrero
2012
2013
Var. % 13/12 % Part. 2013
270.840 106.468
-60,7
28,8
0
82.444
22,3
237
47.650
20005,5
12,9
0
34.621
9,4
169
28.346
16672,8
7,7
12.152
12.878
6,0
3,5
311.040
11.300
-96,4
3,1
21.483
9.973
-53,6
2,7
0
9.600
2,6
0
8.400
2,3
615.921 351.680
-42,9
95,3
54.775
17.413
-68,2
4,7
670.696 369.093
-45,0
100,0
Fuente : Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
18
Cuadro 15. Producción de vinos en los años 2011 y 2012, por regiones y categorías (miles de litros)
Vinos con D.O.
Regiones
2011
2012
Atacama
338
7
Coquimbo
45.528
Valparaíso
%
variación
Vinos sin D.O. (*)
2011
2012
-98,0%
38
16
38.289
-15,9%
5.992
18.397
16.472
-10,5%
Metropolitana
99.418
113.863
Lib. Bernardo O’Higgins
273.910
Maule
%
variación
Vinos de mesa
2011
2012
-58,0%
0
0
2.560
-57,3%
4.350
81
245
201,4%
40
14,5%
7.997
11.782
47,3%
345.393
26,1%
11.297
32.053
381.256
487.441
27,9%
74.055
Bío Bío
9.792
14.521
48,3%
18.540
Total
828.639
1.015.986
22,6%
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero
%
variación
Total
%
variación
2011
2012
--
376
23
-94,0%
1.401
-67,8%
55.871
42.249
-24,4%
29
-29,2%
18.519
16.746
-9,6%
37.564 35.051
-6,7%
144.979
160.696
10,8%
183,7%
33.240
7.856
-76,4%
318.447
385.302
21,0%
101.088
36,5%
24.514 23.246
-5,2%
479.824
611.776
27,5%
23.943
29,1%
258,8%
28.365
38.580
36,0%
118.001 171.687
45,5%
(*) Incluye los vinos viníferos corrientes.
19
32
116
99.741 67.699
-32,1%
1.046.381 1.255.371
20,0%
Gráfico 15
Producción de vinos con DO año 2012 por variedades
Moscatel de
Alejandría
3,3%
Pinot Noir
2,3%
País - Mission
2,8%
Otras
6,3%
Cabernet Sauvignon
33,3%
Pedro Jiménez
2,1%
Syrah
6,7%
Carménère
8,4%
Fuente: SAG
Chardonnay
9,3%
Sauvignon Blanc
13,5%
Merlot
11,9%
Gráfico 16
Evolución de la producción de vinos por categorías
12
millones de hectolitros
10
8
6
4
2
0
Vinos con D.O.
Vinos sin D.O. (*)
Fuente: Odepa con información del SAG
20
Vinos de mesa
Cabernet Sau 338735694,0
Sauvignon Bla 136956773,0
Merlot
121080896,0
Chardonnay
94618622,0
Carménère
85138429,0
Syrah
68454870,0
Pedro Jiméne 21042874,0
Moscatel de A 33589830,0
Pinot Noir
23823707,0
País - Mission 28842839,0
Otras
63700999,0
1015985533,0
33,3%
13,5%
11,9%
9,3%
8,4%
6,7%
2,1%
3,3%
2,3%
2,8%
6,3%
Vinos con D.O.
20
1997
2.489.287
1998
2.996.983
1999
2.395.729
2000
3.748.213
2001
4.460.397
2002
4.430.500
2003
5.460.865
2004
5.474.888
2005
6.303.212
2006
7.163.043
2007
7.038.874
2008
6.927.908
2009
8.665.659
2010
7.445.528
2011
8.286.392
2012
10.159.853
Vinos sin D.O.
(*)
1.330.057
Vinos de mesa
Total
490.905
4.310.249
1.443.082
825.438
5.265.503
1.318.548
565.874
4.280.151
1.956.098
715.063
6.419.374
583.290
408.098
5.451.785
834.463
358.267
5.623.230
947.611
273.745
6.682.221
577.173
248.675
6.300.736
1.047.796
534.503
7.885.511
861.365
424.370
8.448.778
879.062
359.524
8.277.460
1.318.511
436.551
8.682.971
1.152.065
275.198
10.092.922
1.271.633
435.221
9.152.383
1.180.010
997.406
10.463.809
1.716.869
676.985
12.553.707
20
Cuadro 16. Evolución de la superficie plantada con vides, período 2002 a 2011 (ha)
Superficie plantada con vides (en hectáreas a diciembre de cada año)
Vides
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011 (a)
2011 (b)
Viníferas
108.569 110.097 112.056
114.448
116.796
117.558
119.848
121.924
122.641
125.946
125.946
De mesa
52.366
52.685
53.426
54.646
54.989
55.119
55.119
55.200
55.000
55.000
15.828
Pisqueras
9.791
9.853
9.883
10.002
10.063
9.982
9.982
10.001
9.990
10.000
7.463
Total
170.726 172.635 175.365
179.096
181.848
182.659
184.949
187.125
187.631
190.946
149.237
Fuente: elaborado por Odepa con información del SAG.
Nota: las cifras de vides viníferas de los años 2008, 2009 y 2010 están ajustadas y no corresponden exactamente a las publicadas por el SAG, debido a dificultades
en la recopilación de la información de ese tipo de plantaciones que se produjeron en dichos años, especialmente en las regiones del Maule y del Bío Bío.
(a) Cifras de vides de mesa y pisqueras son estimaciones sobre la base de la información de los años atneriores, considerando que la información oficial del SAG
tiene una subestimación evidente, debida a que los viticultores que tienen este tipo de plantaciones no hicieron las actualizaciones en línea requeridas por el SAG.
(b) Cifras oficiales del Catastro Vitícola 2011, donde se advierte que en el caso de vides de mesa y pisqueras se presentaron dificultades en la recopilación de la
información, que se debieron principalmente a que la declaración de plantación a través del Sistema en Línea, implementado por el SAG, no fue actualizada por parte
de muchos de los productores de este tipo de uvas.
Cuadro 17. Plantaciones de vides para vinificación por
cepajes blancos y tintos según regiones (ha)
Regiones
Vides de Vinificación
Blancas
Atacama
96,3
Coquimbo
1.791,1
Valparaíso
6.364,4
Metropolitana
1.770,6
Lib.Bernardo O'Higgins
5.772,7
del Maule
13.799,6
del Bío Bío
4.046,3
La Araucanía
10,6
Los Lagos
4,0
Total nacional
33.655,5
Fuente: Catastro Vitícola 2011, SAG.
21
Total
Tintas
6,9
103,2
1.669,7
3.460,8
3.245,7
9.610,1
10.908,7
12.679,3
35.450,0
41.222,7
36.540,7
50.340,3
4.461,3
8.507,6
5,7
16,3
2,0
6,0
92.290,7 125.946,2
Cuadro 18. Evolución de la superficie plantada con los principales cepajes para exportación (ha)
Años
Cepaje
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Cabernet Sauvignon 11.112 12.281 13.094 15.995 21.094 26.172 35.967 38.227 39.261 39.731 40.086 40.441 40.789 40.766
Merlot
2.353 2.704 3.234 5.411 8.414 10.261 12.824 12.887 12.768 12.879 12.942 13.142 13.368 13.283
Chardonnay
4.150 4.402 4.503 5.563 6.705 6.907
7.672
7.567
7.561
7.565
7.722
8.156
8.548
8.733
Sauvignon Blanc
5.981 6.135 6.172 6.576 6.756 6.564
6.790
6.673
7.041
7.368
7.741
8.379
8.697
8.862
Chenin Blanc
103
106
93
98
104
95
76
49
52
51
76
73
76
76
Pinot Noir
138
215
287
411
589
839
1.613
1.450
1.434
1.422
1.440
1.361
1.382
1.413
Riesling
307
296
317
338
348
286
286
286
283
288
293
305
305
305
1.892
1.860
1.843
1.821
1.715
1.708
1.727
1.719
Semillón
2.708 2.649 2.616 2.427 2.425 2.355
País
15.990 15.280 15.280 15.241 15.442 15.457 15.179 15.070 14.949 14.953 14.865 14.909 14.955 15.042
Carménère
330 1.167 2.306
4.719
5.407
5.805
6.045
6.545
6.849
7.183
7.284
Syrah
19
201
568 1.019
2.039
2.197
2.347
2.468
2.754
2.988
3.370
3.513
Cabernet Franc
17
64
138
316
689
823
869
925
1.056
1.099
1.143
1.177
Otros
10.251 10.324 10.371 10.895 11.638 12.780 14.130 14.475 14.356 14.580 14.821 15.038 15.250 15.385
Totales
53.093 54.392 56.003 63.550 75.388 85.357 103.876 106.971 108.569 110.097 112.056 114.448 116.793 117.559
Fuente: Catastro Vitícola 2011, SAG.
22
2008
38.806
9.656
12.739
11.244
57
2.598
333
779
3.374
8.249
5.391
1.226
10.265
104.717
2009
40.728
10.041
13.082
12.159
57
2.884
367
846
3.868
8.827
6.027
1.321
11.318
111.525
2010
38.426
10.640
10.834
13.278
56
3.307
400
930
5.855
9.502
6.887
1.345
15.372
116.831
2011
40.837
11.432
10.970
13.922
56
3.729
409
959
7.079
10.040
7.393
1.451
17.668
125.946
Gráfico 17. Comparación de precios de vinos en Chile y Argentina
(en pesos chilenos)
45.000
40.000
CLP/hectolitro
35.000
30.000
25.000
20.000
15.000
10.000
Chile genérico tinto
Argentino tinto
Chile Semillón
Argentino blanco
Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes propios, del Banco Central de Chile y de la Bolsa de
El gráfico adjunto está basado en información disponible de precios de vinos a granel, tanto en Chile
como en Argentina. La comparación se realiza haciendo la transformación de los precios de vinos
argentinos a valores expresados en pesos chilenos, considerando el tipo de cambio oficial (peso
chileno vs peso argentino) vigente en el período en que se registró cada precio.
Se advierte que esta comparación puede no resultar efectiva ni real en términos de los niveles
registrados en cada caso, toda vez que probablemente las calidades de los vinos son diferentes en
cada caso y podrían no ser directamente comparables. No obstante, se estima que permite una
comparación de las trayectorias o evolución que han seguido los precios de cada tipo de vino en
ambos mercados, desde el momento que comienzan todas las series (enero de 2010). En
consecuencia, se recomienda ser bastante cautelosos al momento de emitir juicios respecto a estos
antecedentes, particularmente en relación a los niveles de precios registrados en uno y otro mercado,
e interpretar más bien las variaciones que se observan en cada caso.
23