1380219169Boletin_fruta_hortalizas_procesadas_sept_2013.pdf

Boletín de frutas y hortalizas procesadas
Septiembre 2013
Boletín de frutas y hortalizas procesadas
Septiembre 2013
Catalina González Z.
Bernabé Tapia C.
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Director y Representante Legal
Gustavo Rojas Le-Bert
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
CONTENIDO
Cuadro y
Descripción
comentario
1
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
2
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
3
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
4
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
5
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
6
Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
7
Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
8
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
9
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
10
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
11
Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
12
Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
13
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
14
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Gráfico
Descripción
1
Volumen de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
2
Valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
3
Distribución de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo
4
Volumen de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
5
Valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
6
Distribución de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo
7
8
Distribución del valor de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Distribución del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Página
4
5
6
7
9
11
12
13
14
16
17
18
19
20
Página
4
4
4
5
5
5
19
20
2012
11.391.586
133.802.115
372.525.551
165.665.512
101.829.867
785.214.631
Subsector
Aceites
Congelados
Conservas
Deshidratados
Jugos
Total
Cuadro 1. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
ene-ago 2012
ene-ago 2013
Var. %
2012
ene-ago 2012
ene-ago 2013
6.370.303
6.437.161
1,0
44.786.245
24.994.062
33.297.010
109.122.819
113.253.326
3,8
345.295.031
279.212.264
318.963.314
241.674.802
226.045.278
-6,5
494.349.293
321.745.685
302.410.568
99.512.893
87.472.981
-12,1
408.969.154
242.508.749
252.448.413
57.550.453
68.720.893
19,4
250.416.730
147.140.197
158.451.744
514.231.270
501.929.639
-2,4
1.543.816.453
1.015.600.957
1.065.571.049
Var. %
33,2
14,2
-6,0
4,1
7,7
4,9
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 2. Valor de las exportaciones chilenas de
frutas y hortalizas procesadas
(en miles de US$ FOB)
Gráfico 1. Volumen de las exportaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
(en toneladas)
ene-ago 2013
ene-ago 2012
87.473
99.513
Deshidratados
113.253
109.123
Congelados
6.437
6.370
158.452
147.140
Jugos
252.448
242.509
Deshidratados
226.045
241.675
Conservas
ene-ago 2012
Jugos
15%
68.721
57.550
Jugos
Aceites
ene-ago 2013
Gráfico 3. Distribución del valor de las
exportaciones chilenas de frutas y hortalizas
procesadas por tipo, agosto 2013
Conservas
302.411
321.746
Congelados
318.963
279.212
Aceites
33.297
24.994
Aceites
3%
Congelados
30%
Deshidratados
24%
Conservas
28%
Entre enero y agosto de 2013, el valor FOB de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas aumentó 4,9%, alcanzando USD 1.066 millones. En
términos de volumen hubo una disminución de 2,4% respecto al período enero-agosto del año anterior, alcanzando 502 mil toneladas.
Los congelados son el subsector que posee el mayor valor de ventas: USD 319 millones, seguido por las conservas (USD 302 millones) y los
deshidratados (USD 252 millones). En cuanto a volúmenes transados, las conservas lideran las estadísticas, con 226 mil toneladas.
El mayor crecimiento en términos de valor se registró en congelados, con ventas por USD 40 millones más que en los primeros ocho meses del año
pasado. También crecieron los jugos, deshidratados y aceites. En las exportaciones de las conservas se observó una baja de 6,0%.
En términos de volumen se observaron disminuciones en deshidratados (-12,1%) y conservas (-6,5%).
4
Subsector
Aceites
Congelados
Conservas
Deshidratados
Jugos
Total
2012
5.301.834
25.892.870
123.733.898
10.170.234
15.279.230
180.378.066
Cuadro 2. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-ago 2012
ene-ago 2013
Var. %
2012
ene-ago 2012
ene-ago 2013
3.114.356
5.665.297
81,9
12.691.873
8.146.217
9.835.825
12.948.384
12.560.179
-3,0
34.288.043
18.097.291
18.080.959
78.838.048
93.529.627
18,6
157.957.021
100.484.313
129.762.963
7.209.049
7.119.900
-1,2
23.247.120
16.817.979
15.938.752
9.409.041
13.099.045
39,2
32.630.424
20.690.294
23.895.448
111.518.878
131.974.048
18,3
260.814.481
164.236.094
197.513.947
Var. %
20,7
-0,1
29,1
-5,2
15,5
20,3
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 4. Volumen de las importaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
(en toneladas)
ene-ago 2013
Jugos
Deshidratados
Aceites
ene-ago 2012
ene-ago 2013
13.099
9.409
Jugos
7.120
7.209
Deshidratados
93.530
78.838
Conservas
Congelados
Gráfico 5. Valor de las importaciones chilenas
de frutas y hortalizas procesadas
(en miles de US$ FOB)
12.560
12.948
5.665
3.114
ene-ago 2012
Aceites
Jugos
12%
Deshidratados
8%
23.895
20.690
Aceites
5%
Congelados
9%
15.939
16.818
129.763
100.484
Conservas
Congelados
Gráfico 6. Distribución del valor de las
importaciones chilenas de frutas y
hortalizas procesadas por tipo
enero - agosto 2013
18.081
18.097
Conservas
66%
9.836
8.146
Entre enero y agosto de 2013, las importaciones nacionales de frutas y hortalizas procesadas crecieron 18,3% en volumen y 20,3% en valor, con
compras que suman 132 mil toneladas, por USD 198 millones.
El mayor crecimiento en valor se observó en las importaciones de conservas, que sumaron un total de USD 130 millones, un 29,1% más que en el
mismo período en 2012. Estos productos representaron el 66% del valor de las compras de frutas y hortalizas procesadas.
Los productos deshidratados disminuyeron en sus importaciones, tanto en volumen como en valor, principalmente por la caída de compras de las
demás mezclas de hortalizas, pasas, cocos y mezclas de frutos secos. Las importaciones de aceite crecieron en volumen (81,9%) y valor (20,7%).
5
Cuadro 3. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
Precio promedio (USD/kilo)
Código
Producto
ene-ago
ene-ago
ene-ago
ene-ago
ene-ago ene-ago
SACH
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
2013
2012
2013
2012
2013
Total
8119010 26.346.952 22.455.387 27.313.967
21,6 91.513.014 77.627.465 80.571.589
3,8
3,5
3,5
2,9
-14,7
Arándanos Orgánicos (d 8119011
1.879.209
1.627.047
2.076.796
27,6
8.241.767
7.018.476
8.662.477
23,4
4,4
4,3
4,2
-3,3
Los demás ( 8119019 24.467.743 20.828.340 25.237.171
21,2 83.271.247 70.608.989 71.909.112
1,8
3,4
3,4
2,8
-15,9
Total
8112020 36.484.726 30.757.664 31.077.459
1,0 84.567.928 70.164.619 99.498.491
41,8
2,3
2,3
3,2
40,3
Frambuesas Orgánicas (d 8112021
3.031.186
2.694.517
2.386.245
-11,4 10.541.371
9.321.598 10.261.034
10,1
3,5
3,5
4,3
24,3
Las demás ( 8112029 33.453.540 28.063.147 28.691.214
2,2 74.026.557 60.843.021 89.237.457
46,7
2,2
2,2
3,1
43,5
Total
8112010 16.386.310 15.126.126 14.017.480
-7,3 42.369.749 39.043.020 40.298.476
3,2
2,6
2,6
2,9
11,4
Moras
Orgánicas (d 8112011
1.464.162
1.402.099
992.532
-29,2
4.618.903
4.391.501
3.707.521
-15,6
3,2
3,1
3,7
19,3
Las demás ( 8112019 14.922.148 13.724.027 13.024.948
-5,1 37.750.846 34.651.519 36.590.955
5,6
2,5
2,5
2,8
11,3
Total
8111000 14.833.834 11.559.116 11.380.328
-1,5 31.989.130 24.875.537 24.812.681
-0,3
2,2
2,2
2,2
1,3
Frutillas Orgánicas (d 8111010
440.410
422.324
439.883
4,2
1.250.901
1.199.882
1.431.024
19,3
2,8
2,8
3,3
14,5
Las demás ( 8111090 14.393.424 11.136.792 10.940.445
-1,8 30.738.229 23.675.655 23.381.657
-1,2
2,1
2,1
2,1
0,5
Total
7108040
5.779.731
3.279.551
3.804.585
16,0 27.670.901 15.198.023 19.544.946
28,6
4,8
4,6
5,1
10,9
Espárragos Orgánicos (d 7108041
226.984
226.984
10.795
-95,2
1.171.589
1.171.589
61.531
-94,7
5,2
5,2
5,7
10,4
Los demás ( 7108049
5.552.747
3.052.567
3.793.790
24,3 26.499.312 14.026.434 19.483.415
38,9
4,8
4,6
5,1
11,8
Las demás frutas
8119090
8.444.139
7.243.631
6.185.707
-14,6 24.988.620 21.216.417 18.667.611
-12,0
3,0
2,9
3,0
3,0
Zarzamoras, mora-frambu 8112090
1.970.773
1.649.207
2.485.776
50,7
6.280.386
5.169.056
8.447.614
63,4
3,2
3,1
3,4
8,4
Total
7108090
2.484.066
1.894.683
1.364.879
-28,0
5.658.783
4.459.863
3.632.604
-18,5
2,3
2,4
2,7
13,1
Las demás
Orgánicas (d 7108091
0
0
0
-0
0
0
-----hortalizas
Las demás ( 7108099
2.484.066
1.894.683
1.364.879
-28,0
5.658.783
4.459.863
3.632.604
-18,5
2,3
2,4
2,7
13,1
Maíz dulce
7104000
3.802.438
2.691.711
2.618.479
-2,7
5.520.573
3.815.235
4.258.618
11,6
1,5
1,4
1,6
14,7
Mezclas de hortalizas
7109000
2.313.999
1.651.569
1.493.581
-9,6
4.595.668
3.382.042
3.299.991
-2,4
2,0
2,0
2,2
7,9
Kiwis
8119040
4.025.201
2.726.223
2.431.211
-10,8
4.516.105
2.913.424
2.893.726
-0,7
1,1
1,1
1,2
11,4
Setas y demás hongos
7108030
3.185.954
1.911.746
2.223.047
16,3
3.784.975
2.118.142
2.532.048
19,5
1,2
1,1
1,1
2,8
Uvas
8119060
2.967.228
2.673.838
3.862.231
44,4
3.735.016
3.348.580
4.947.154
47,7
1,3
1,3
1,3
2,3
Arvejas
7102100
2.099.549
1.318.294
1.295.628
-1,7
3.142.523
1.960.934
2.215.947
13,0
1,5
1,5
1,7
15,0
Habas
7102910
505.080
406.855
329.849
-18,9
1.336.890
1.105.928
848.469
-23,3
2,6
2,7
2,6
-5,4
Manzanas
8119050
1.031.052
861.612
765.016
-11,2
1.095.951
900.320
1.157.328
28,5
1,1
1,0
1,5
44,8
Damascos
8119020
356.604
336.696
243.063
-27,8
858.984
787.549
575.958
-26,9
2,4
2,3
2,4
1,3
Duraznos
8119030
325.242
302.531
194.970
-35,6
691.157
623.646
456.794
-26,8
2,1
2,1
2,3
13,7
Espinacas
7103000
173.445
70.499
31.594
-55,2
507.601
165.236
69.993
-57,6
2,9
2,3
2,2
-5,5
Brócoli
7108020
156.299
100.627
74.174
-26,3
269.641
174.524
134.108
-23,2
1,7
1,7
1,8
4,2
Porotos y porotos verdes 7102200
69.575
56.787
26.454
-53,4
103.015
82.971
43.042
-48,1
1,5
1,5
1,6
11,4
Coliflor
7108010
58.118
46.666
33.848
-27,5
95.770
77.082
56.126
-27,2
1,6
1,7
1,7
0,4
Papas
7101000
1.800
1.800
0
-100,0
2.651
2.651
0
-100,0
1,5
1,5
--Las demás hortalizas de v 7102990
0
0
0
-0
0
0
-----Total
133.802.115 109.122.819 113.253.326
3,8 345.295.031 279.212.264 318.963.314
2,6
2,6
2,8
10,1
14,2
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Durante los primeros ocho meses del año 2013, las exportaciones de productos congelados crecieron 3,8% en volumen y 14,2% en valor. Esto se explica principalmente por los
precios más altos que se han registrado en frambuesas y moras.
Las frambuesas son el producto más exportado, tanto en valor como en volumen, con ventas cercanas a los USD 100 millones y un crecimiento porcentual de 41,8% respecto a igual
período de 2012. Las siguen los arándanos (USD 81 millones) y las moras (USD 40 millones). En el caso de las frambuesas, el precio se vio influido por la menor disponibilidad del
producto a nivel mundial, debido a problemas meteorológicos en el hemisferio norte. Los arándanos aumentaronmás de 20% el volumen de sus ventas, pero sus precios
disminuyeron.
Otros productos que mostraron alzas en sus ventas fueron: espárragos, zarzamoras, moras-frambuesas y grosellas y uvas.
6
Producto
Total
Extracto seco >= 7% ; brix >= a 30 y
Pasta de tomate
<= 32
Los demás extracto seco >= 7%
Total
Duraznos, griñones y
En mitades
nectarines conservados al Los demás
Los demás incluso con adición de
natural o en almíbar
azucar u ptro edulcorante o alchohol
Total
Orgánica (desde 2012)
Pulpa de manzana
Las demás preparaciones (desde
2012)
Total
Preparaciones de pulpa
Preparaciones de durazno
Mermeladas y jaleas
Las demás preparaciones
Jaleas, mermeladas y pulpas Total
de frutas obtenidas por
Orgánicas (desde 2012)
cocción
Las demás (desde 2012)
Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1)
Cerezas marrasquino
Los demás frutos y partes comestibles de plantas
Cranberries preparados o conservados (desde 2012)
Los demás frutos de cáscara y semillas
Las demás hortalizas y las mezclas de hortalizas
Total
Cerezas conservadas
Orgánicas (desde 2012)
provisionalmente
Las demás (desde 2012)
Total
Conservados provisionalmente
Enteros, excepto en vinagre o ácido
Hongos del género Agaricus
acético
Los demás excepto en vinagre o ácido
acético
Total
Aceitunas
En salmuera
Preparadas o conservadas
Ketchup
Harina y sémola de frutas
Alcachofas
Total
Las demás cerezas
Conservadas al natural o en almíbar
Preparadas o conservadas
Total
Preparaciones de pulpa
Damasco
Mermeladas y jaleas
Las demás preparaciones
Preparados o conservados
Las demás salsas de tomate, preparadas
Total
Harina de papas
Puré de papas
Papas
Fécula de papas
Preparadas o conservadas,
congeladas
Papas fritas snack
Total
Conservadas al natural o en almíbar
Peras
Cuadro 4. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Código
ene-ago
ene-ago
2012
Var. %
2012
SACH
2012
2013
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago
2012
ene-ago
2013
66.172.133
64.754.631
-2,1
1,0
1,0
1,1
4,3
Var. %
2012
ene-ago ene-ago
Var. %
2012
2013
98.252.590
65.095.248
61.086.326
73.719.742
24.532.848
59.057.760
51.513.170
7.513.528
46.506.979
18.588.269
41.175.213
35.971.193
5.195.777
52.982.734
8.103.592
37.015.367
30.877.018
6.135.035
13,9
-56,4
-10,1
-14,2
18,1
74.248.232
25.756.503
86.984.575
73.132.256
13.821.092
46.810.766
19.361.367
60.243.827
50.819.508
9.419.659
55.769.747
8.984.884
57.034.500
45.423.350
11.607.972
19,1
-53,6
-5,3
-10,6
23,2
1,0
1,0
1,5
1,4
1,8
1,0
1,0
1,5
1,4
1,8
1,1
1,1
1,5
1,5
1,9
4,6
6,4
5,3
4,1
4,4
31.062
80.454.307
5.251.560
8.243
47.072.818
3.188.996
3.314
50.115.623
2.101.442
-59,8
6,5
-34,1
31.227
76.214.023
5.842.549
4.660
44.543.679
3.663.380
3.178
49.162.107
2.430.913
-31,8
10,4
-33,6
1,0
0,9
1,1
0,6
0,9
1,1
1,0
1,0
1,2
69,6
3,7
0,7
7115100
75.202.747
49.019.983
48.711.024
61.753
247.206
34.499.074
73.938
34.425.136
10.354.401
5.027.951
3.828.823
3.046.341
1.352.010
3.684.321
3.385.000
0
3.385.000
2.901.746
1.759.750
43.883.822
33.407.356
33.189.301
15.275
202.780
21.598.694
14.150
21.584.544
6.701.126
2.851.934
2.848.318
1.846.875
975.445
2.020.063
2.246.020
0
2.246.020
2.557.045
1.642.200
48.014.181
28.615.414
28.538.541
17.502
59.371
21.762.559
31.918
21.730.641
6.348.938
2.738.109
1.681.109
1.992.002
966.169
1.519.665
1.855.728
0
1.855.728
1.097.038
727.141
9,4
-14,3
-14,0
14,6
-70,7
0,8
125,6
0,7
-5,3
-4,0
-41,0
7,9
-1,0
-24,8
-17,4
--17,4
-57,1
-55,7
70.371.474
63.108.602
62.621.639
150.859
336.104
38.755.763
245.613
38.510.150
17.706.256
14.984.219
12.718.075
11.868.040
10.480.403
9.742.108
9.360.631
0
9.360.631
8.400.479
5.721.052
40.880.299
42.020.137
41.682.563
61.978
275.596
24.362.385
44.512
24.317.873
11.256.751
8.442.517
9.673.020
7.162.291
7.552.857
5.300.730
7.019.329
0
7.019.329
7.666.828
5.507.617
46.731.194
38.999.042
38.839.578
83.693
75.771
22.491.581
90.622
22.400.959
10.685.824
8.870.024
5.034.215
6.024.515
7.951.968
3.852.985
6.659.457
0
6.659.457
2.044.688
1.244.934
14,3
-7,2
-6,8
35,0
-72,5
-7,7
103,6
-7,9
-5,1
5,1
-48,0
-15,9
5,3
-27,3
-5,1
--5,1
-73,3
-77,4
0,9
1,3
1,3
2,4
1,4
1,1
3,3
1,1
1,7
3,0
3,3
3,9
7,8
2,6
2,8
-2,8
2,9
3,3
0,9
1,3
1,3
4,1
1,4
1,1
3,1
1,1
1,7
3,0
3,4
3,9
7,7
2,6
3,1
-3,1
3,0
3,4
1,0
1,4
1,4
4,8
1,3
1,0
2,8
1,0
1,7
3,2
3,0
3,0
8,2
2,5
3,6
-3,6
1,9
1,7
4,5
8,4
8,4
17,9
-6,1
-8,4
-9,7
-8,5
0,2
9,4
-11,8
-22,0
6,3
-3,4
14,8
-14,8
-37,8
-49,0
20031010
158.457
155.998
11.773
-92,5
455.125
447.273
32.580
-92,7
2,9
2,9
2,8
-3,5
20031090
983.539
2.593.761
204.181
2.389.580
3.786.967
769.804
1.027.178
975.723
930.267
45.456
1.910.317
1.614.224
7.710
252.239
36.144
1.755.789
567.602
247.891
170.362
36
758.847
1.749.599
125.001
1.624.598
2.457.351
410.049
186.378
918.983
876.300
42.683
1.439.814
1.275.059
5.814
122.797
36.144
1.094.244
399.306
223.221
126.212
36
358.124
829.694
64.072
765.622
2.770.831
681.991
430.495
222.969
195.293
27.676
767.015
708.807
1.756
462
55.990
882.695
421.212
63.976
148.160
25.500
-52,8
-52,6
-48,7
-52,9
12,8
66,3
131,0
-75,7
-77,7
-35,2
-46,7
-44,4
-69,8
-99,6
54,9
-19,3
5,5
-71,3
17,4
70.733,3
2.224.302
6.912.215
638.738
6.273.477
4.528.992
3.669.908
3.322.196
2.589.710
2.461.088
128.622
2.429.856
2.010.586
13.366
347.903
58.001
1.775.325
1.684.072
668.975
387.245
198
1.711.938
4.188.516
226.728
3.961.788
2.917.569
2.099.661
566.181
2.466.365
2.342.243
124.122
1.776.738
1.568.570
10.191
139.976
58.001
1.087.859
1.066.488
585.596
276.643
198
767.174
-55,2
2.592.653
-38,1
183.194
-19,2
2.409.459
-39,2
3.485.151
19,5
3.290.714
56,7
1.423.535
151,4
575.514
-76,7
490.464
-79,1
85.050
-31,5
983.330
-44,7
901.384
-42,5
4.198
-58,8
686
-99,5
77.062
32,9
1.031.680
-5,2
1.338.949
25,5
216.512
-63,0
355.685
28,6
27.285 13.680,3
2,3
2,7
3,1
2,6
1,2
4,8
3,2
2,7
2,6
2,8
1,3
1,2
1,7
1,4
1,6
1,0
3,0
2,7
2,3
5,5
2,3
2,4
1,8
2,4
1,2
5,1
3,0
2,7
2,7
2,9
1,2
1,2
1,8
1,1
1,6
1,0
2,7
2,6
2,2
5,5
2,1
3,1
2,9
3,1
1,3
4,8
3,3
2,6
2,5
3,1
1,3
1,3
2,4
1,5
1,4
1,2
3,2
3,4
2,4
1,1
-5,0
30,5
57,6
29,1
5,9
-5,8
8,9
-3,8
-6,0
5,7
3,9
3,4
36,4
30,3
-14,2
17,6
19,0
29,0
9,5
-80,5
36.737
112.576
581.946
0
25.087
24.750
213.095
0
22.770
160.806
0
0
-9,2
549,7
-100,0
--
65.454
562.200
1.199.998
0
44.468
159.583
409.434
0
1,8
5,0
2,1
--
1,8
6,4
1,9
--
1,7
4,4
---
-5,6
-32,4
---
20029012
20029019
20087011
20087019
20087090
20079931
20079939
20079911
20079912
20079919
20079990
20079991
20079999
20089700
20086011
20089990
20089300
20081900
20059990
8121000
8121010
8121090
7112010
20057000
21032010
11063000
20019010
20086019
20086090
20079921
20079922
20079929
20085000
21032090
11051000
11052000
11081300
20041000
20052000
20084010
7
-6,2 100.004.735
Valor FOB (USD)
38.117
701.350
0
0
-14,3
339,5
-100,0
--
Producto
Cuadro 4. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Código
ene-ago
ene-ago
2012
SACH
2012
Var. %
2012
2013
Valor FOB (USD)
ene-ago
2012
ene-ago
2013
Precio promedio (USD/kilo)
Var. %
2012
ene-ago ene-ago
Var. %
2012
2013
Peras
Las demás preparadas o conservadas 20084090
581.946
213.095
0
-100,0
1.199.998
409.434
0
Los demás hongos y trufas conservados provisionalmente
7115900
947.673
490.593
584.690
19,2
1.324.393
653.464
865.998
Preparaciones de moras (desde 2012)
20079949
296.606
274.626
35.358
-87,1
693.350
645.602
106.487
Uva
20089910
700.155
700.155
673.498
-3,8
674.355
674.355
1.315.608
Arvejas
20054000
548.866
276.440
357.636
29,4
605.318
303.355
402.654
Frutillas
20088000
150.990
129.283
175.008
35,4
471.050
386.802
542.737
Cerezas confitadas
20060010
72.820
37.342
41.754
11,8
327.956
165.522
193.515
Hortalizas y frutos confitados
20060090
147.520
63.869
43.110
-32,5
323.651
148.169
114.098
Kiwis
20089930
240.166
56.611
293.706
418,8
292.711
111.912
308.393
Las demás hortalizas, preparadas y congeladas
20049090
102.886
102.886
477
-99,5
247.111
247.111
2.292
Mangos
20079959
59.961
14.860
846
-94,3
245.830
37.914
2.925
Total
78.156
5.737
0
-100,0
124.034
19.075
0
Enteros, excepto en vinagre o ácido
acético
20021010
0
0
0
-0
0
0
Tomates
Los demás enteros o trozos
20021090
77.886
5.620
0
-100,0
122.586
18.410
0
Los demás excepto en vinagre o ácido
acético
20029090
270
117
0
-100,0
1.448
665
0
Pimiento
20059910
118.572
106.870
6.368
-94,0
194.812
168.345
7.665
Mezcla de frutas confitadas
20060020
100.490
64.580
0
-100,0
167.250
110.540
0
Jaleas, mermeladas y pulpas de agrios
20079100
12.656
0
20.000
-88.592
0
243.300
Las demás frutas conservadas provisionalmente
8129090
36.800
16.280
0
-100,0
36.870
9.768
0
Total
35.959
31.475
10.245
-67,5
34.170
31.569
11.181
En rodajas al natural o almíbar
20082011
13.926
9.475
7.924
-16,4
8.153
5.609
4.813
Piñas
En cubos al natural o almibar
20082012
33
0
1.196
-57
0
3.239
Las demás al natural o almibar
20082019
0
0
37
-0
0
10
Las demás
20082090
22.000
22.000
1.088
-95,1
25.960
25.960
3.119
Las demás hortalizas y frutos en vinagre
20019090
3.611
1.703
603
-64,6
25.962
12.482
2.416
Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas conservadas
7119000
36.115
36.115
0
-100,0
22.248
22.248
0
1.113
3.835
Preparaciones de pulpa de mangos orgánicos (desde 2012)
20079951
0
0
-0
0
3.654
1.001
1.253
Palmitos
20089100
696
209
103
-50,7
Pepinos y pepinillos en ácido acético
20011000
-66,7
144
144
48
951
951
185
Mezclas de hortalizas en vinagre o ácido acético
20019030
96
0
404
-404
0
1.526
Total
36
0
8
-225
0
337
Espárragos
Preparados y congelados
20049010
0
0
0
-0
0
0
Preparados sin congelar
20056000
36
0
8
-225
0
337
20058000
50
50
467
834,0
205
205
935
Maíz dulce, preparado o conservado, sin congelar
Los demás hongos y trufas, preparados o conservados, excepto en
20039090
20
0
0
-175
0
0
Preparaciones homogeneizadas
20071000
0
0
0
-0
0
0
Ají
20059920
0
0
0
-0
0
0
Ciruelas preparadas o conservadas
20089920
0
0
0
-0
0
0
Alcaparras
20019020
0
0
0
-0
0
0
Total
372.525.551 241.674.802 226.045.278
-6,5 494.349.293 321.745.685 302.410.568
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200
-100,0
32,5
-83,5
95,1
32,7
40,3
16,9
-23,0
175,6
-99,1
-92,3
-100,0
2,1
1,4
2,3
1,0
1,1
3,1
4,5
2,2
1,2
2,4
4,1
1,6
1,9
1,3
2,4
1,0
1,1
3,0
4,4
2,3
2,0
2,4
2,6
3,3
-1,5
3,0
2,0
1,1
3,1
4,6
2,6
1,1
4,8
3,5
--
-11,2
28,1
102,8
2,6
3,7
4,6
14,1
-46,9
100,1
35,5
--
--100,0
-1,6
-3,3
---
---
-100,0
-95,4
-100,0
--100,0
-64,6
-14,2
---88,0
-80,6
-100,0
-25,2
-80,5
----356,1
------6,0
5,4
1,6
1,7
7,0
1,0
1,0
0,6
1,7
-1,2
7,2
0,6
3,4
5,3
6,6
4,2
6,3
-6,3
4,1
8,8
----1,3
5,7
1,6
1,7
-0,6
1,0
0,6
--1,2
7,3
0,6
-4,8
6,6
----4,1
-----1,3
-1,2
-12,2
-1,1
0,6
2,7
0,3
2,9
4,0
--12,2
3,9
3,8
42,1
-42,1
2,0
-----1,3
--23,6
---8,8
2,6
--142,9
-45,3
--154,0
-41,6
-----51,2
-----0,5
En lo que va de 2013, las exportaciones de conservas de frutas y hortalizas han alcanzado un valor de USD 302 millones, lo que ha significado una contracción de 6,0% respecto al mismo período en el año 2012.
La pasta de tomates sigue siendo el producto más importante de este grupo, alcanzando USD 65 millones entre enero y agosto de 2013 y mostrando una disminución de 2,1% respecto al año 2012. Los duraznos
conservados al natural o en almíbar ocupan el segundo lugar, con USD 57 millones, y muestran una caída de 10,1% en volumen y 5,3% en valor respecto a igual período de 2012.
La pulpa de manzana ocupa el tercer lugar en las exportaciones de conservas, con USD 49 millones, 10,4% más que en el año pasado.
Entre enero y agosto de 2013 se observan mayores ventas de pulpa de manzana, harina y sémola de frutas y alcachofas. Entre las mayores disminuciones observadas en este período, se cuentan: hongos del género
Agaricus, los demás frutos y partes comestibles de plantas, preparaciones de durazno.
8
Producto
Pasas
Ciruelas secas
Manzanas secas
Cascarilla de mosqueta
Las demás partes de
mosqueta
Trufas y demás hongos
Ají
Total
Morenas
Las demás
Total
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Orgánica (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Orgánica (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Enteros
En trozos
Los demás
Total
Capsicum frutescens , enteros,
trozos o polvo
Seco, triturado o pulverizado
Los demás triturados o
pulverizados
Seco, triturado o pulverizado
(desde 2012)
Los demás frutos de los géneros
Capsicum o Pimenta triturados o
pulverizados (desde 2012)
Ají (Capsicum frutescens ) sin
triturar ni pulverizar (desde 2012)
Total
Pimentón triturado o
Orgánico (desde 2012)
pulverizado
Los demás (desde 2012)
Total
Enteros
Hongos del género Agaricus
En trozos
Los demás
Las demás hortalizas,
Total
mezclas de hortalizas secas, Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
incluso en trozos
Total
Tomates incluso en trozos o
Orgánicos (desde 2012)
rodajas
Los demás (desde 2012)
Total
Los demás frutos secos
Orgánicos (desde 2012)
Cuadro 5. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
Código
ene-ago
ene-ago
ene-ago
ene-ago
SACH
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
2013
2012
2013
73.568.208 44.556.911 39.957.161
-10,3 176.522.704 105.035.082 111.104.721
5,8
8062010
61.362.867 35.708.240 33.150.902
-7,2 139.896.819 78.283.921 86.075.731
10,0
8062090
12.205.341 8.848.671 6.806.259
-23,1 36.625.885 26.751.161 25.028.990
-6,4
8132000
76.832.341 45.228.457 38.764.419
-14,3 141.978.305 81.561.108 89.635.684
9,9
8132010
1.730.956 1.368.855
121.960
-91,1
2.906.728
2.213.429
334.015
-84,9
8132090
75.101.385 43.859.602 38.642.459
-11,9 139.071.577 79.347.679 89.301.669
12,5
8133000
5.850.721 3.536.808 3.356.796
-5,1 39.266.921 23.182.658 22.729.144
-2,0
8133010
186.761
114.847
97.851
-14,8
1.976.242
1.074.911
1.050.094
-2,3
8133090
5.663.960 3.421.961 3.258.945
-4,8 37.290.679 22.107.747 21.679.050
-1,9
12119042
3.722.163 2.009.797 2.162.481
7,6 17.128.947
9.288.444 10.011.963
7,8
12119072
130.850
83.078
120.386
44,9
676.471
440.831
603.968
37,0
12119082
3.591.313 1.926.719 2.042.095
6,0 16.452.476
8.847.613
9.407.995
6,3
12119049
1.507.557 1.068.067
735.205
-31,2
6.050.123
4.412.744
2.993.739
-32,2
12119079
643.177
433.052
79.363
-81,7
2.672.470
1.856.063
388.117
-79,1
12119089
864.380
635.015
655.842
3,3
3.377.653
2.556.681
2.605.622
1,9
354.526
234.184
243.943
4,2
5.202.717
2.700.120
2.792.049
3,4
7123910
30.447
22.214
869
-96,1
1.037.194
299.238
252.991
-15,5
7123920
303.967
197.109
170.524
-13,5
3.248.761
2.170.541
1.865.186
-14,1
7123990
20.112
14.861
72.550
388,2
916.762
230.341
673.872
192,6
885.900
755.097
76.367
-89,9
4.347.028
3.378.137
579.340
-82,9
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago ene-ago
2012
Var. %
2012
2013
2,4
2,4
2,8
18,0
2,3
2,2
2,6
18,4
3,0
3,0
3,7
21,6
1,8
1,8
2,3
28,2
1,7
1,6
2,7
69,4
1,9
1,8
2,3
27,7
6,7
6,6
6,8
3,3
10,6
9,4
10,7
14,7
6,6
6,5
6,7
3,0
4,6
4,6
4,6
0,2
5,2
5,3
5,0
-5,5
4,6
4,6
4,6
0,3
4,0
4,1
4,1
-1,4
4,2
4,3
4,9
14,1
3,9
4,0
4,0
-1,3
14,7
11,5
11,4
-0,7
34,1
13,5
291,1 2.061,2
10,7
11,0
10,9
-0,7
45,6
15,5
9,3
-40,1
4,9
4,5
7,6
69,6
7129020
9042020
0
0
0
0
0
0
---
0
0
0
0
0
0
---
---
---
---
---
9042090
0
0
0
--
0
0
0
--
--
--
--
--
9042220
659.711
632.176
8.425
-98,7
2.456.824
2.343.189
29.493
-98,7
3,7
3,7
3,5
-5,6
9042290
120.279
75.099
38.324
-49,0
956.448
605.711
276.491
-54,4
8,0
8,1
7,2
-10,6
9042100
9042010
9042211
9042219
105.910
885.733
0
885.733
283.438
33.034
149.456
100.948
248.656
54
248.602
144.852
255
144.597
121.799
1.660
47.822
626.128
0
626.128
215.001
11.633
126.722
76.646
169.283
54
169.229
128.672
255
128.417
71.273
1.650
29.618
600.586
0
600.586
131.824
74.760
44.564
12.500
164.919
0
164.919
82.666
0
82.666
96.258
1.485
-38,1
-4,1
--4,1
-38,7
542,7
-64,8
-83,7
-2,6
-100,0
-2,5
-35,8
-100,0
-35,6
35,1
-10,0
933.756
4.323.421
0
4.323.421
2.961.275
757.469
1.377.028
826.778
2.695.488
302
2.695.186
1.515.304
3.650
1.511.654
1.307.504
77.424
429.237
3.097.979
0
3.097.979
1.780.022
134.132
1.097.148
548.742
1.894.945
302
1.894.643
1.385.377
3.650
1.381.727
825.467
76.965
273.356
2.613.070
0
2.613.070
1.539.549
861.127
543.672
134.750
1.811.545
0
1.811.545
880.254
0
880.254
788.600
28.635
-36,3
-15,7
--15,7
-13,5
542,0
-50,4
-75,4
-4,4
-100,0
-4,4
-36,5
-100,0
-36,3
-4,5
-62,8
8,8
4,9
-4,9
10,4
22,9
9,2
8,2
10,8
5,6
10,8
10,5
14,3
10,5
10,7
46,6
9,0
4,9
-4,9
8,3
11,5
8,7
7,2
11,2
5,6
11,2
10,8
14,3
10,8
11,6
46,6
9,2
4,4
-4,4
11,7
11,5
12,2
10,8
11,0
-11,0
10,6
-10,6
8,2
19,3
2,8
-12,1
--12,1
41,1
-0,1
40,9
50,6
-1,9
--1,9
-1,1
--1,0
-29,3
-58,7
7123110
7123120
7123190
7129090
7129091
7129099
7129030
7129031
7129039
8134090
8134091
9
Cuadro 5. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
Código
Producto
ene-ago
ene-ago
ene-ago
ene-ago
SACH
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
2013
2012
2013
Los demás (desde 2012)
8134099
120.139
69.623
94.773
36,1
1.230.080
748.502
759.965
1,5
Total
85.320
63.996
51.089
-20,2
1.077.096
839.909
1.231.383
46,6
Arándanos
Orgánicos (desde 2012)
8134041
20
20
0 -100,0
586
586
0 -100,0
Los demás (desde 2012)
8134049
85.300
63.976
51.089
-20,1
1.076.510
839.323
1.231.383
46,7
Pepa de mosqueta, incluso
Total
12119041
161.350
152.850
237.900
55,6
146.138
141.533
181.421
28,2
cortada, quebrantada o
12119071
147.950
147.850
65.500
-55,7
137.519
137.219
61.339
-55,3
Orgánicas (desde 2012)
12119081
13.400
5.000
172.400 3.348,0
8.619
4.314
120.082 2.683,5
pulverizada
Las demás (desde 2012)
12119083
0
0
5
-0
0
1.156
-Flor y hojas de mosqueta
8134020
314.155
214.500
425.840
98,5
886.124
588.833
1.006.973
71,0
Mosqueta seca
8134010
126.453
92.385
94.188
2,0
711.848
511.905
563.471
10,1
Duraznos
Total
8134050
77.783
65.882
20.314
-69,2
687.807
329.197
605.799
84,0
Frutillas
8134051
20
20
0 -100,0
607
607
0 -100,0
Orgánicas (desde 2012)
8134059
77.763
65.862
20.314
-69,2
687.200
328.590
605.799
84,4
Las demás (desde 2012)
Total
22.522
20.634
10.432
-49,4
557.117
521.151
287.614
-44,8
Frambuesas
8134031
3.180
3.180
0 -100,0
60.038
60.038
0 -100,0
Orgánicas (desde 2012)
8134039
19.342
17.454
10.432
-40,2
497.079
461.113
287.614
-37,6
Las demás (desde 2012)
7122000
193.865
130.830
122.345
-6,5
508.502
344.729
349.807
1,5
Cebollas
7129050
146.923
84.293
89.775
6,5
379.259
220.050
234.126
6,4
Ajo
Mezclas de frutos secos
8135000
30.674
21.395
14.140
-33,9
342.826
251.137
241.812
-3,7
8011100
27.361
4.711
8.685
84,4
106.164
22.599
16.002
-29,2
Cocos secos
Total
47.631
47.631
0 -100,0
105.697
105.697
0 -100,0
Membrillos
8134061
1.200
1.200
0 -100,0
6.580
6.580
0 -100,0
Orgánicas (desde 2012)
8134069
46.431
46.431
0 -100,0
99.117
99.117
0 -100,0
Las demás (desde 2012)
8131000
8.300
3.800
2
-99,9
64.137
31.099
2 -100,0
Damascos
7129040
11.457
6.042
6.094
0,9
55.141
29.276
59.834
104,4
Apio
7129010
5.688
4.266
4.232
-0,8
40.548
29.551
32.186
8,9
Puerros
7129069
136
0
15.315
-1.013
0
157.169
-Los demás zapallos incluso en trozos o rodajas (desde 2012)
Hongos gelatinosos (Tremella spp ), en trozos
7123390
0
0
0
-0
0
0
-Total
-12,1 408.969.154 242.508.749 252.448.413
4,1
165.665.512 99.512.893 87.472.981
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago ene-ago
2012
Var. %
2012
2013
10,2
10,8
8,0
-25,4
12,6
13,1
24,1
83,6
29,3
29,3
--12,6
13,1
24,1
83,7
0,9
0,9
0,8
-17,6
0,9
0,9
0,9
0,9
0,6
0,9
0,7
-19,3
--231,2
-2,8
2,7
2,4
-13,9
5,6
5,5
6,0
8,0
8,8
5,0
29,8
496,8
30,4
30,4
--8,8
5,0
29,8
497,7
24,7
25,3
27,6
9,2
18,9
18,9
--25,7
26,4
27,6
4,4
2,6
2,6
2,9
8,5
2,6
2,6
2,6
-0,1
11,2
11,7
17,1
45,7
3,9
4,8
1,8
-61,6
2,2
2,2
--5,5
5,5
--2,1
2,1
--7,7
8,2
1,0
-87,8
4,8
4,8
9,8
102,6
7,1
6,9
7,6
9,8
7,4
-10,3
-----2,5
2,4
2,9
18,4
Entre los meses de enero y agosto, las exportaciones de frutas y hortalizas deshidratadas alcanzaron a USD 252 millones, un 4,1% más que en igual período de 2012; sin embargo, el volumen cayó en 12,1%.
Los precios medios de exportación más altos se registraron en ciruelas, pasas y ají, los cuales explican el crecimiento en valor.
Las pasas son el principal producto en este grupo y en el período sumaron envíos por USD 111 millones, un 5,8% más que en el año anterior, aunque el volumen disminuyó un 10,3%. Las siguen las ciruelas
secas con USD 89,6 millones, un 9,9% más que el año pasado, pero con una disminución de 14,3% en volumen. Las manzanas secas son el tercer producto en este grupo y durante este período sumaron USD
22,7 millones, lo que representa una baja de 2,0% respecto al año anterior.
Entre los demás productos que presentan crecimientos importantes están la cascarilla de mosqueta, los arándanos deshidratados y la mosqueta seca. Las bajas más relevantes se observan en ají, demás
10
Producto
Cuadro 6. Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Código
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
SACH
ene-ago
ene-ago
ene-ago
ene-ago
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
2012
2013
2012
2013
15091000 8.543.881 4.297.474 4.910.979
14,3 31.763.674 16.202.367 22.895.491
41,3
Total
Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde
2012)
15091011
280.176
192.655
167.912 -12,8 1.908.008 1.267.193 1.264.394
Orgánicos en envases > 5lt (desde
2012)
Aceite de oliva, virgen
15091019
427.267
402.352
48.842 -87,9 1.220.893 1.140.285
146.607
Los demás en envases ≤ 5 lt (desde
2012)
15091091 2.510.672 1.336.371 1.525.777
14,2 13.202.749 7.062.315 8.187.565
Los demás en envases > 5lt (desde
2012)
15091099 5.325.766 2.366.096 3.168.448
33,9 15.432.024 6.732.574 13.296.925
15099000 1.686.850 1.301.384
273.583 -79,0 4.422.811 3.378.899
972.093
Total
Los demás aceites de oliva,
Orgánico (desde 2012)
15099010
0
0
0
-0
0
0
sin modificar químicamente
Los demás (desde 2012)
15099090 1.686.850 1.301.384
273.583 -79,0 4.422.811 3.378.899
972.093
Los demás aceites vegetales
15159090
908.726
615.949
968.945
57,3 4.242.581 2.734.566 4.975.936
Total
15159010
235.339
149.319
267.804
79,4 4.138.483 2.576.802 4.353.583
Aceite de rosa mosqueta y
Orgánico (desde 2012)
15159011
95.494
56.349
99.799
77,1 2.156.269 1.258.906 2.196.808
sus fracciones
Los demás (desde 2012)
15159019
139.845
92.970
168.005
80,7 1.982.214 1.317.896 2.156.775
16.375
5.796
5.431
-6,3
195.947
84.320
62.807
Total
Aceite de palta
Orgánicos (desde 2012)
15159021
795
655
2.076 216,9
19.400
16.334
14.112
Los demás (desde 2012)
15159029
15.580
5.141
3.355 -34,7
176.547
67.986
48.695
Aceites esenciales, de naranja
33011200
105
89
181 103,4
13.170
7.864
8.900
Aceites esenciales, de limón
33011300
20
20
20
0,0
6.694
6.694
6.166
Aceites de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, en
15132100
272
272
218 -19,9
2.550
2.550
2.040
bruto
Aceite de coco y sus fracciones, refinado
15131900
18
0
0
-335
0
0
Aceite de palma refinado, pero sin modificar químicamente
15119000
0
0
10.000
-0
0
19.994
Los demás aceites exclusivos de aceituna
15100000
0
0
0
-0
0
0
Los demás aceites esenciales de agrios
33011900
0
0
0
-0
0
0
Total
11.391.586 6.370.303 6.437.161
1,0 44.786.245 24.994.062 33.297.010
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago ene-ago
2012
Var. %
2012
2013
3,7
3,8
4,7
23,7
-0,2
6,8
6,6
7,5
14,5
-87,1
2,9
2,8
3,0
5,9
15,9
5,3
5,3
5,4
1,5
97,5
-71,2
--71,2
82,0
69,0
74,5
63,7
-25,5
-13,6
-28,4
13,2
-7,9
2,9
2,6
-2,6
4,7
17,6
22,6
14,2
12,0
24,4
11,3
125,4
334,7
2,8
2,6
-2,6
4,4
17,3
22,3
14,2
14,5
24,9
13,2
88,4
334,7
4,2
3,6
-3,6
5,1
16,3
22,0
12,8
11,6
6,8
14,5
49,2
308,3
47,5
36,9
-36,9
15,7
-5,8
-1,5
-9,4
-20,5
-72,7
9,8
-44,4
-7,9
-20,0
----33,2
9,4
18,6
---3,9
9,4
----3,9
9,4
-2,0
--5,2
-0,2
----31,8
Entre enero y agosto de 2013 las exportaciones de aceites de frutas y hortalizas crecieron en forma importante, debido principalmente a las mayores ventas de aceites de oliva, tendencia que se ha
mantenido durante todo el año 2013.
El aceite de oliva virgen aumentó sus ventas en 41,3% respecto al mismo período del año anterior, alcanzando un valor de 23 millones de dólares. El precio promedio de estas ventas fue un 23,7% más alto
que en el año pasado, alcanzando USD 4,7 por kilo.
Lo siguen los demás aceites vegetales que alcanzaron USD 4,9 millones, seguidos por el aceite de rosa mosqueta y sus fracciones, que alcanzó 4,4 millones de dólares, con crecimientos de 82% y 69%,
respectivamente, para el período estudiado.
En cuanto a precios, las mayores alzas porcentuales se observaron en: los demás aceites de oliva, aceite de oliva virgen y los demás aceites vegetales; mientras que las mayores bajas se observaron en
11
Producto
Cuadro 7. Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
Código
ene-ago
ene-ago
ene-ago
ene-ago
SACH
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
2013
2012
2013
57.984.428 31.615.377 35.658.252
12,8 113.552.931 62.975.343 54.752.103
-13,1
20097100
42.792
42.792
11.331
-73,5
90.801
90.801
19.977
-78,0
20097910
3.755.485
2.670.477
2.079.949
-22,1
7.144.116
5.112.466
3.317.118
-35,1
20097920
0
0
0
-0
0
0
--
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago ene-ago
2012
Var. %
2012
2013
2,0
2,0
1,5
-22,9
2,1
2,1
1,8
-16,9
1,9
1,9
1,6
-16,7
-----
Total
De valor brix <= a 20
De valor brix > a 20 pero <70
Jugo de manzanas
De valor brix >=70
Orgánico, de valor brix >= a 70
(desde 2012)
20097921
2.140.829
2.140.829
39.910
-98,1
4.332.573
4.332.573
107.822
-97,5
2,0
2,0
2,7
33,5
Los demás, de valor brix >= a 70
20097929 52.045.322 26.761.279 33.527.062
25,3 101.985.441 53.439.503 51.307.186
-4,0
2,0
2,0
1,5
-23,4
Total
29.927.064 16.902.185 23.591.477
39,6 75.644.520 42.242.216 63.399.621
50,1
2,5
2,5
2,7
7,5
Sin fermentar brix <=30
20096100
626.478
626.478
621.455
-0,8
1.458.033
1.458.033
936.413
-35,8
2,3
2,3
1,5
-35,3
Jugo de uva (incluido el De valor brix <= a 30
20096110
0
0
0
-0
0
0
-----Mosto de valor brix <= a 30
mosto)
20096120
0
0
0
-0
0
0
-----Los demás
20096910 22.709.517 13.182.687 15.542.024
17,9 58.639.706 33.341.998 43.417.374
30,2
2,6
2,5
2,8
10,5
Los demás mostos
20096920
6.591.069
3.093.020
7.427.998 140,2 15.546.781
7.442.185 19.045.834
155,9
2,4
2,4
2,6
6,6
Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1)
20098990
3.125.419
2.072.076
1.562.656
-24,6 25.958.085 18.340.225 12.448.119
-32,1
8,3
8,9
8,0
-10,0
20098960
6.478.993
3.968.028
4.536.142
14,3 11.044.805
6.763.562
8.066.030
19,3
1,7
1,7
1,8
4,3
Jugo de ciruelas (desde 2012) (2)
Jugo de cranberries (desde 2012)
20098100
1.661.554
1.218.267
1.516.123
24,4 10.228.017
7.185.267
9.866.520
37,3
6,2
5,9
6,5
10,3
Jugo de frambuesa (desde 2012)(3)
20098920
841.394
614.482
555.490
-9,6
7.572.209
5.519.413
3.765.674
-31,8
9,0
9,0
6,8
-24,5
Jugo de pimiento rojo (desde 2012)(4)
20098970
466.342
311.614
401.265
28,8
2.612.206
1.681.834
2.320.562
38,0
5,6
5,4
5,8
7,2
Jugo de duraznos (desde 2012)(6)
20098930
363.445
281.245
255.091
-9,3
1.029.583
784.474
785.255
0,1
2,8
2,8
3,1
10,4
Jugo de mora (desde 2012)(7)
20098910
102.650
73.015
170.658 133,7
945.484
834.097
2.053.456
146,2
9,2
11,4
12,0
5,3
Jugo de kiwi (desde 2012)(5)
20098940
345.421
178.850
263.600
47,4
734.206
318.368
560.406
76,0
2,1
1,8
2,1
19,4
Jugo de pera (desde 2012)(8)
20098950
175.610
86.580
79.624
-8,0
334.548
172.712
164.482
-4,8
1,9
2,0
2,1
3,6
Total
266.916
199.476
46.300
-76,8
251.138
175.349
42.021
-76,0
0,9
0,9
0,9
3,2
Los demás jugos agrios De valor brix <= a 20
20093100
30.326
1.820
0 -100,0
45.515
2.588
0
-100,0
1,5
1,4
--Los demás
20093900
236.590
197.656
46.300
-76,6
205.623
172.761
42.021
-75,7
0,9
0,9
0,9
3,8
Jugo de tomates
20095000
25.159
1.503
691
-54,0
229.359
24.662
4.088
-83,4
9,1
16,4
5,9
-63,9
20099000
14.906
3.253
1.893
-41,8
143.495
32.218
2.664
-91,7
9,6
9,9
1,4
-85,8
Mezclas de jugos de frutas y hortalizas
31.705
24.149
41.850
73,3
112.009
89.736
120.175
33,9
3,5
3,7
2,9
-22,7
Total
Congelado
20091100
29.630
23.490
41.850
78,2
109.350
88.704
120.175
35,5
3,7
3,8
2,9
-24,0
Jugo de naranjas
Sin congelar de valor brix <=a 20
20091200
600
0
0
-679
0
0
-1,1
---Los demás, sin congelar
20091900
1.475
659
0 -100,0
1.980
1.032
0
-100,0
1,3
1,6
--18.861
353
30.720 8.602,5
24.135
721
79.233 10.889,3
1,3
2,0
2,6
26,3
Total
Jugo de piña
De valor brix <= a 20
20094100
0
0
0
-0
0
0
-----Los demás
20094900
18.861
353
30.720 8.602,5
24.135
721
79.233 10.889,3
1,3
2,0
2,6
26,3
Los demás jugos de pomelo
20092900
0
0
9.061
-0
0
21.335
---2,4
-101.829.867 57.550.453 68.720.893
19,4 250.416.730 147.140.197 158.451.744
7,7
2,5
2,6
2,3
-9,8
Total
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090. (2) Hasta 2011 era la glosa 20098060. (3) Hasta 2011 era la glosa 20098020. (4) Hasta 2011 era la glosa 20098070. (5) Hasta 2011 era la glosa 20098040. (6) Hasta
Entre enero y agosto de 2013, las exportaciones de jugos de frutas y hortalizas procesadas crecieron 7,7% en valor, alcanzando USD 158 millones, y aumentando también el volumen de envíos (19,4%),
llegando a 69 mil toneladas.
El jugo de uva pasó a ocupar el primer lugar en este grupo de productos, con ventas por USD 63 millones, un 50,1% más que en el mismo período del año pasado, y un volumen de 24 mil toneladas, 39,6% más
que en 2012. Lo sigue el jugo de manzana, con un valor de USD 55 millones, cifra inferior a la del año pasado, aunque el crecimiento en volumen fue importante, llegando a 36 mil toneladas, 12,8% por sobre la
cantidad del año 2012.
Los jugos de cranberries, ciruelas y moras también presentaron crecimientos importantes. Entre las bajas destacan las menores ventas de jugo de las demás frutas y hortalizas y frambuesas.
12
Cuadro 8. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
Precio promedio (USD/kilo)
Código
Producto
ene-ago
ene-ago
ene-ago
ene-ago
ene-ago ene-ago
SACH
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
2013
2012
2013
2012
2013
Maíz dulce
7104000
8.564.668 1.511.931 2.071.043
37,0 11.136.338 2.000.175 2.481.481
24,1
1,3
1,3
1,2
-9,4
Las demás frutas
8119090
3.588.062 2.854.479 3.791.547
32,8 6.352.748 5.103.950 7.816.086
53,1
1,8
1,8
2,1
15,3
Arvejas
7102100
3.660.566 2.472.173 1.617.402
-34,6 4.139.757 2.798.794 1.940.034
-30,7
1,1
1,1
1,2
5,9
Porotos y porotos verdes
7102200
3.283.617 1.339.921
901.781
-32,7 3.278.208 1.254.904
907.570
-27,7
1,0
0,9
1,0
7,5
7108090
2.755.742 1.797.596 2.112.097
17,5 2.647.967 1.794.174 2.019.708
12,6
1,0
1,0
1,0
-4,2
Total
Las demás hortalizas Orgánicas (desde 2012)
7108091
40.750
39.000
25
-99,9
95.705
93.025
30.369
-67,4
2,3
2,4 1.214,8 50.827,9
Las demás (desde 2012)
7108099
2.714.992 1.758.596 2.112.072
20,1 2.552.262 1.701.149 1.989.339
16,9
0,9
1,0
0,9
-2,6
Total
8111000
1.148.905 1.053.932
192.542
-81,7 2.250.776 2.038.090
414.567
-79,7
2,0
1,9
2,2
11,3
Frutillas
Orgánicas (desde 2012)
8111010
20.000
19.992
46
-99,8
64.232
63.971
894
-98,6
3,2
3,2
19,4
507,4
Las demás (desde 2012)
8111090
1.128.905 1.033.940
192.496
-81,4 2.186.544 1.974.119
413.673
-79,0
1,9
1,9
2,1
12,6
Habas
7102910
1.070.868
784.312
483.568
-38,3 1.506.261 1.096.822
730.102
-33,4
1,4
1,4
1,5
8,0
Total
8119010
267.275
267.275
221.521
-17,1
637.546
637.546
367.279
-42,4
2,4
2,4
1,7
-30,5
Arándanos
Orgánicos (desde 2012)
8119011
15.602
15.602
0 -100,0
53.779
53.779
0
-100,0
3,4
3,4
--Los demás (desde 2012)
8119019
251.673
251.673
221.521
-12,0
583.767
583.767
367.279
-37,1
2,3
2,3
1,7
-28,5
Mezclas de hortalizas
7109000
377.809
125.200
164.724
31,6
447.924
139.787
203.972
45,9
1,2
1,1
1,2
10,9
Total
7108040
94.072
76.072
2.120
-97,2
431.758
333.478
13.673
-95,9
4,6
4,4
6,4
47,1
Espárragos
Orgánicos (desde 2012)
7108041
8.070
8.070
0 -100,0
37.396
37.396
0
-100,0
4,6
4,6
--Los demás (desde 2012)
7108049
86.002
68.002
2.120
-96,9
394.362
296.082
13.673
-95,4
4,6
4,4
6,4
48,1
Espinacas y armuelles
7103000
328.133
272.353
163.718
-39,9
404.698
337.566
168.669
-50,0
1,2
1,2
1,0
-16,9
Duraznos
8119030
247.327
172.400
205.116
19,0
387.149
236.404
266.107
12,6
1,6
1,4
1,3
-5,4
Setas y demás hongos
7108030
200.239
89.000
231.350 159,9
276.556
127.859
335.468
162,4
1,4
1,4
1,5
0,9
Las demás moras, congeladas, incluso con azúcar o edulc 8112019
45.793
20.793
0 -100,0
116.052
59.869
0
-100,0
2,5
2,9
--Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas
8112090
46.000
24.000
0 -100,0
74.103
41.427
0
-100,0
1,6
1,7
--Brócoli
7108020
58.240
20.000
53.565 167,8
64.436
22.481
67.345
199,6
1,1
1,1
1,3
11,9
Papas
7101000
112.390
45.385
172.752 280,6
56.116
35.325
156.088
341,9
0,5
0,8
0,9
16,1
Las demás frambuesas (desde 2012)
8112029
21.602
0
13.044
-41.010
0
15.768
-1,9
-1,2
-Coliflor
7108010
17.962
17.962
106.612 493,5
26.582
26.582
105.606
297,3
1,5
1,5
1,0
-33,1
Kiwis
8119040
3.000
3.000
0 -100,0
11.963
11.963
0
-100,0
4,0
4,0
--Las demás hortalizas de vaina
7102990
600
600
34.897 5.716,2
95
95
37.513 39.387,4
0,2
0,2
1,1
578,9
Moras
8112010
0
0
0
-0
0
0
-----Manzanas
8119050
0
0
20.780
-0
0
33.923
---1,6
-Total
25.892.870 12.948.384 12.560.179
-3,0 34.288.043 18.097.291 18.080.959
-0,1
1,3
1,4
1,4
3,0
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Entre los meses de enero y agosto de 2013, las importaciones de productos congelados bajaron tanto en volumen como en valor, alcanzando a USD 18,1 millones y 12.560 toneladas.
El producto más destacado de este grupo son las demás frutas, que alcanzaron compras equivalentes a USD 7,8 millones, con un crecimiento de 53,1% respecto a igual período de 2013. Las siguen
en importancia el maíz dulce (2,5 millones de USD) y las demás hortalizas (2,0 millones de USD).
Otras alzas importantes se observaron en setas y demás hongos, papas, coliflor y mezclas de hortalizas. Entre las mayores bajas destacan frutillas, arvejas, habas y porotos verdes.
13
Producto
Papas
Total
Preparadas congeladas
Preparadas sin congelar
Puré de papas
Fécula de papas
Harina de papas
Palmitos
Total
En salmuera
Aceitunas
Preparadas o conservadas
Las demás
Total
En rodajas conservadas al
natural o en almíbar
En cubos, conservadas al
Piñas
natural o en almíbar
Las demás conservadas al
natural o en almíbar
Las demás conservadas
Los demás frutos de cáscara y semillas
Total
En mitades, conservados al
natural o en almíbar
Duraznos, griñones
Los demás duraznos
y nectarines
conservados
Los demás conservados al
natural o en almíbar
Total
Preparaciones de Pulpa
durazno
Mermeladas y jaleas
Las demás preparaciones
Los demás frutos y partes comestibles de plantas
Total
Hongos del género Enteros, excepto en vinagre
Agaricus
Conservados provisionalmente
Los demás
Las demás salsas de tomate
Fécula de mandioca (yuca)
Total
Extracto seco >= 7% ; brix >= a
30 y <= 32
Pasta de tomate
Los demás extracto seco >= 7%
Extracto seco < 7% ; brix < 30
Ketchup
Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde
Jaleas, mermeladas Total
y pulpas de frutas Orgánicas (desde 2012)
obtenidas por
Las demás (desde 2012)
Frutillas preparadas o conservadas
Total
Pulpa
Damasco
Las demás preparaciones
Preparados o conservados
Mermeladas y jaleas
Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas
Total
En vinagre o ácido acético
Pepinos y pepinillos En salmuera
Conservados provisionalmente,
excepto en salmuera
Total
Preparados o conservados, sin
Espárragos
congelar
Preparados o conservados,
congelados
Mezclas de frutas confitadas con azúcar
Las demás hortalizas y frutos conservadas en vinagre
Pimiento
Hortalizas y frutos confitados
Total
Orgánica (desde 2012)
Pulpa de manzana
Código
SACH
20041000
20052000
11052000
11081300
11051000
20089100
7112010
20057000
7112090
Cuadro 9. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-ago
ene-ago
ene-ago
ene-ago
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
2013
2012
2013
64.309.493 38.779.675 46.853.632
20,8 73.718.873 45.558.369 61.722.720
35,5
54.166.553 32.018.219 37.913.340
18,4 49.498.841 29.031.055 40.407.328
39,2
2.716.207
1.882.571
2.872.532
52,6 13.030.382
9.036.420 12.312.134
36,3
6.107.417
3.982.472
5.175.693
30,0
9.934.645
6.541.381
8.256.199
26,2
1.218.889
796.939
880.985
10,5
1.042.564
741.963
734.669
-1,0
100.427
99.474
11.082
-88,9
212.441
207.550
12.390
-94,0
7.320.447
5.089.811
5.823.178
14,4 17.619.326 12.041.484 13.801.484
14,6
12.367.830
7.878.480
8.924.844
13,3 10.209.897
6.542.436
7.879.169
20,4
9.653.439
6.247.714
6.833.573
9,4
5.715.353
3.773.524
4.176.056
10,7
2.712.552
1.629.847
2.090.646
28,3
4.485.892
2.764.805
3.699.941
33,8
1.839
919
625
-32,0
8.652
4.107
3.172
-22,8
7.774.118
5.978.710
6.491.847
8,6
8.241.158
6.429.435
6.102.569
-5,1
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago ene-ago
2012
Var. %
2012
2013
1,1
1,2
1,3
12,1
0,9
0,9
1,1
17,5
4,8
4,8
4,3
-10,7
1,6
1,6
1,6
-2,9
0,9
0,9
0,8
-10,4
2,1
2,1
1,1
-46,4
2,4
2,4
2,4
0,2
0,8
0,8
0,9
6,3
0,6
0,6
0,6
1,2
1,7
1,7
1,8
4,3
4,7
4,5
5,1
13,6
1,1
1,1
0,9
-12,6
20082011
4.176.975
3.137.354
3.159.992
0,7
4.515.960
3.452.594
3.038.407
-12,0
1,1
1,1
1,0
-12,6
20082012
1.885.206
1.541.360
2.117.446
37,4
1.924.336
1.593.969
1.828.987
14,7
1,0
1,0
0,9
-16,5
20082019
20082090
20081900
1.663.969
47.968
919.899
1.825.328
1.256.588
43.408
398.612
450.839
1.203.993
10.416
709.290
1.830.093
-4,2
-76,0
77,9
305,9
1.735.750
65.112
5.825.869
2.250.412
1.327.412
55.460
2.666.328
665.527
1.212.898
22.277
5.539.837
2.274.073
-8,6
-59,8
107,8
241,7
1,0
1,4
6,3
1,2
1,1
1,3
6,7
1,5
1,0
2,1
7,8
1,2
-4,6
67,4
16,8
-15,8
20087011
1.085.522
262.541
1.292.360
392,3
1.298.772
340.421
1.599.220
369,8
1,2
1,3
1,2
-4,6
20087090
10.980
10.980
5.590
-49,1
34.791
34.791
16.969
-51,2
3,2
3,2
3,0
-4,2
20087019
728.826
1.629.931
1.598.066
5.159
26.706
1.613.916
3.516.008
1.172.719
1.504.804
838.485
2.085.457
4.516.826
3.966.472
177.318
994.340
983.123
1.654
9.563
1.141.471
3.113.579
904.418
1.504.804
704.357
1.618.966
3.366.301
2.409.654
532.143
906.168
457.682
5.826
442.660
1.772.304
2.431.891
1.323.446
0
1.108.445
968.703
3.713.740
3.437.337
200,1
-8,9
-53,4
252,2
4.528,9
55,3
-21,9
46,3
-100,0
57,4
-40,2
10,3
42,6
916.849
2.292.960
2.209.857
22.533
60.570
4.212.762
4.115.988
2.361.711
457.259
1.297.018
3.096.763
2.837.194
2.717.694
290.315
1.415.902
1.381.347
6.776
27.779
2.828.957
3.392.924
1.854.829
457.259
1.080.836
2.277.841
2.113.732
1.446.272
657.884 126,6
1.239.736
-12,4
623.734
-54,8
20.585 203,8
595.417 2.043,4
4.026.510
42,3
3.961.973
16,8
2.382.693
28,5
0 -100,0
1.579.280
46,1
1.177.509
-48,3
2.222.802
5,2
2.779.652
92,2
1,3
1,4
1,4
4,4
2,3
2,6
1,2
2,0
0,3
1,5
1,5
0,6
0,7
1,6
1,4
1,4
4,1
2,9
2,5
1,1
2,1
0,3
1,5
1,4
0,6
0,6
1,2
1,4
1,4
3,5
1,3
2,3
1,6
1,8
-1,4
1,2
0,6
0,8
-24,5
-3,9
-3,0
-13,8
-53,7
-8,3
49,5
-12,2
--7,2
-13,6
-4,7
34,7
20029012
3.264.627
2.172.249
3.306.270
52,2
2.112.892
1.226.778
2.610.916
112,8
0,6
0,6
0,8
39,8
20029019
20029011
21032010
20089700
20079990
20079991
20079999
20088000
701.845
0
1.216.136
1.225.755
1.147.960
45.215
1.102.745
644.395
1.139.250
915.014
45.629
160.565
18.042
501.537
1.237.707
822.476
355.083
237.405
0
746.701
975.431
681.544
25.825
655.719
423.805
886.501
792.494
33.947
56.759
3.301
321.457
769.180
483.949
240.283
131.067
0
1.255.237
1.023.465
1.090.666
415
1.090.251
462.853
780.564
420.830
206.801
120.255
32.678
506.767
1.290.515
919.522
342.026
-44,8
-68,1
4,9
60,0
-98,4
66,3
9,2
-12,0
-46,9
509,2
111,9
889,9
57,6
67,8
90,0
42,3
604.802
0
2.093.548
2.089.795
2.040.741
65.779
1.974.962
1.621.327
1.485.923
1.084.624
47.616
303.901
49.782
1.375.781
1.265.159
1.016.361
198.562
219.494
0
1.331.920
1.638.688
1.288.126
43.732
1.244.394
1.070.842
1.102.171
935.846
31.402
121.502
13.421
747.380
780.329
616.530
128.023
168.736
0
2.095.489
1.725.840
1.726.716
2.629
1.724.087
1.068.515
1.014.664
483.383
251.640
214.625
65.016
1.471.769
1.472.160
1.197.380
256.053
-23,1
-57,3
5,3
34,0
-94,0
38,5
-0,2
-7,9
-48,3
701,4
76,6
384,4
96,9
88,7
94,2
100,0
0,9
-1,7
1,7
1,8
1,5
1,8
2,5
1,3
1,2
1,0
1,9
2,8
2,7
1,0
1,2
0,6
0,9
-1,8
1,7
1,9
1,7
1,9
2,5
1,2
1,2
0,9
2,1
4,1
2,3
1,0
1,3
0,5
1,3
-1,7
1,7
1,6
6,3
1,6
2,3
1,3
1,1
1,2
1,8
2,0
2,9
1,1
1,3
0,7
39,2
--6,4
0,4
-16,2
274,1
-16,7
-8,6
4,6
-2,7
31,5
-16,6
-51,1
24,9
12,4
2,2
40,5
60.148
407.654
44.948
289.674
28.967
354.646
-35,6
22,4
50.236
1.036.857
35.776
692.151
18.727
1.095.696
-47,7
58,3
0,8
2,5
0,8
2,4
0,6
3,1
-18,8
29,3
20056000
407.017
289.037
354.646
22,7
1.033.373
688.667
1.095.696
59,1
2,5
2,4
3,1
29,7
20049010
20060020
20019090
20059910
20060090
637
634.549
681.759
469.287
316.449
408.396
36.059
637
115.050
429.056
311.939
90.702
219.647
24.937
0
200.868
538.074
401.525
148.442
111.243
42.949
-100,0
74,6
25,4
28,7
63,7
-49,4
72,2
3.484
983.884
901.284
817.698
628.414
616.740
114.276
3.484
192.384
549.036
539.637
215.414
313.029
76.938
0
297.541
729.932
729.361
272.614
225.901
111.997
-100,0
54,7
32,9
35,2
26,6
-27,8
45,6
5,5
1,6
1,3
1,7
2,0
1,5
3,2
5,5
1,7
1,3
1,7
2,4
1,4
3,1
-1,5
1,4
1,8
1,8
2,0
2,6
--11,4
6,0
5,0
-22,7
42,5
-15,5
20079911
20079912
20079919
20089990
20031010
7115100
20031090
21032090
11081400
20079921
20079929
20085000
20079922
20059990
20011000
7114010
7114090
20079931
14
Producto
Pulpa de manzana
Las demás preparaciones
(desde 2012)
Preparaciones homogeneizadas
Total
Pulpa de mangos orgánicos
Mangos
(desde 2012)
Las demás preparaciones
(desde 2012)
Maíz dulce
Harina y sémola de frutas
Las demás hortalizas, preparadas y congeladas
Agrios
Cerezas
Total (08121000 hasta 2011)
conservadas
Orgánicas (desde 2012)
provisionalmente Las demás (desde 2012)
Las demás hortalizas y mezclas conservadas provision
Confituras, jaleas y mermeladas, puré y pastas de agri
Ciruelas preparadas o conservadas
Preparaciones de mora
Alcaparras en vinagre o ácido acético
Arándanos rojos preparados o conservados (desde 20
Hortalizas homogeneizadas
Mezclas de hortalizas conservadas en vinagre o ácido
Alcachofas en vinagre o ácido acético
Total
Enteros, conservados, excepto
en vinagre
Tomates
En trozos, conservados, excepto
en vinagre
Código
SACH
Cuadro 9. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-ago
ene-ago
ene-ago
ene-ago
2012
Var. %
2012
2012
2013
2012
2013
Var. %
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago ene-ago
2012
Var. %
2012
2013
20079939
20071000
372.337
148.567
325.393
194.710
103.809
299.351
68.294
80.297
172.703
-64,9
-22,6
-42,3
502.464
589.683
442.211
236.091
402.133
387.894
113.904
246.326
226.352
-51,8
-38,7
-41,6
1,3
4,0
1,4
1,2
3,9
1,3
1,7
3,1
1,3
37,6
-20,8
1,1
20079951
36.405
35.462
0
-100,0
60.342
52.978
0
-100,0
1,7
1,5
--
--
20079959
20058000
11063000
20049090
20083000
8121000
8121010
8121090
7119000
20079100
20089920
20079949
20019020
20089300
20051000
20019030
20019010
288.988
372.942
150.191
114.511
163.648
113.101
74.820
38.281
162.201
70.037
57.485
7.026
25.087
14.626
33.231
23.530
19.106
30.568
263.889
250.832
107.565
85.528
147.613
74.820
74.820
0
123.748
40.164
40.070
695
13.636
14.626
9.007
16.323
6.883
11.122
172.703
521.873
94.912
149.785
82.811
3
0
3
146.444
69.229
35.964
827
30.998
6.909
18.554
18.808
9.633
3.531
-34,6
108,1
-11,8
75,1
-43,9
-100,0
-100,0
-18,3
72,4
-10,2
19,0
127,3
-52,8
106,0
15,2
40,0
-68,3
381.869
492.806
372.180
332.685
310.767
266.241
192.816
73.425
218.435
184.486
133.018
85.417
84.513
58.380
54.634
51.151
50.247
41.517
334.916
321.851
224.770
254.899
285.868
192.816
192.816
0
163.650
93.596
91.239
1.062
51.002
58.380
14.401
35.930
19.108
12.107
226.352
774.798
413.359
380.908
186.743
488
0
488
203.945
143.672
107.750
4.107
69.644
31.887
47.996
44.972
43.526
6.769
-32,4
140,7
83,9
49,4
-34,7
-99,7
-100,0
-24,6
53,5
18,1
286,7
36,6
-45,4
233,3
25,2
127,8
-44,1
1,3
1,3
2,5
2,9
1,9
2,4
2,6
1,9
1,3
2,6
2,3
12,2
3,4
4,0
1,6
2,2
2,6
1,4
1,3
1,3
2,1
3,0
1,9
2,6
2,6
-1,3
2,3
2,3
1,5
3,7
4,0
1,6
2,2
2,8
1,1
1,3
1,5
4,4
2,5
2,3
162,7
-162,7
1,4
2,1
3,0
5,0
2,2
4,6
2,6
2,4
4,5
1,9
3,3
15,7
108,4
-14,7
16,4
6.212,1
--5,3
-10,9
31,6
225,0
-39,9
15,6
61,8
8,6
62,8
76,1
20021010
0
0
0
--
0
0
0
--
--
--
--
--
20021020
0
0
0
--
0
0
0
--
--
--
--
--
20029090
30.568
11.122
3.531
-68,3
41.517
12.107
6.769
Cerezas confitadas
20060010
12.063
450
2.533
462,9
36.424
1.980
17.951
Los demás hongos y trufas conservados provisionalme 7115900
3.018
1.374
3.115
126,7
19.014
8.057
16.783
Total
2.471
2.195
21.505
879,7
17.238
10.057
89.581
Enteros, conservados, excepto
Los demás hongos
20039010
150
0
3.408
-1.585
0
5.385
en vinagre
y trufas
Los demás conservados,
20039090
2.321
2.195
18.097
724,5
15.653
10.057
84.196
excepto en vinagre
Arvejas
20054000
7.354
6.667
26.250
293,7
12.744
11.145
30.032
Cerezas marrasquino
20086011
1.121
439
3.800
765,6
6.422
1.854
12.922
Las demás cerezas Al natural o en almíbar
20086019
-56
0
11
561
0
727
conservadas
20086090
0
0
311
-0
0
4.859
Las demás, preparadas
Uva
20089910
6
6
0
-100,0
200
200
0
Kiwis
20089930
0
0
929
-0
0
2.634
Ají preparado o conservado
20059920
0
0
0
-0
0
0
Los demás frutas conservadas provisionalmente
8129090
0
0
0
-0
0
0
Conservadas al natural o en
20084010
0
0
0
-0
0
0
almíbar
Peras
Las demás preparadas o
20084090
0
0
0
-0
0
0
conservadas
Enteras, conservadas, excepto
20032010
0
0
0
-0
0
0
en vinagre
Trufas
Las demás, conservadas,
20032090
0
0
0
-0
0
0
excepto en vinagre
Total
123.733.898 78.838.048 93.529.627
18,6 157.957.021 100.484.313 129.762.963
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200
-44,1
806,6
108,3
790,7
1,4
3,0
6,3
7,0
1,1
4,4
5,9
4,6
1,9
7,1
5,4
4,2
76,1
61,1
-8,1
-9,1
--
10,6
--
1,6
--
737,2
169,5
597,0
---100,0
----
6,7
1,7
5,7
10,0
-33,3
----
4,6
1,7
4,2
--33,3
----
4,7
1,1
3,4
66,1
15,6
-2,8
---
1,5
-31,6
-19,5
-------
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
-29,1
-1,3
-1,3
-1,4
-8,9
Los demás, excepto en vinagre
Las importaciones de conservas durante los primeros ocho meses de 2013 crecieron en volumen y valor, alcanzando a USD 130 millones y 94 mil toneladas.
Los productos procesados de papas siguen siendo los principales dentro de esta categoría. En lo que va del año 2013, las compras chilenas de estos alimentos crecieron 35,5%, alcanzando 61,7 millones
de dólares, lo que representa el 48% de las compras de frutas y hortalizas en conserva. Dentro del grupo de productos elaborados a partir de la papa, las papas preparadas congeladas son el producto más
importante, con compras por USD 40 millones.
Otros productos que también aumentaron en forma importante sus importaciones son los demás frutos de cáscara y semillas, palmitos,duraznos en conserva, pasta de tomate y aceitunas.
Entre los productos que disminuyeron sus compras entre enero y agosto de 2013 se encuentran las demás salsas de tomate, las piñas en conserva y las preparaciones de duraznos.
15
Producto
Las demás hortalizas,
mezclas de hortalizas
secas, incluso en trozos
Pasas
Cocos secos
Mezclas de frutos secos
Total
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Pasas morenas
Las demás pasas
Cuadro 10. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
Código
ene-ago
ene-ago
ene-ago
ene-ago
SACH
2012
Var. %
2012
2012
2013
2012
2013
7129090
2.530.246 2.142.074 1.776.739
-17,1 5.668.963 4.676.687 3.989.280
7129091
2.732
2.732
784
-71,3
5.078
5.074
387
7129099
2.527.514 2.139.342 1.775.955
-17,0 5.663.885 4.671.613 3.988.893
2.116.361 1.097.261 1.475.172
34,4 3.928.407 2.126.313 2.522.335
8062010
1.422.291
547.291 1.023.640
87,0 2.302.759
885.259 1.726.021
8062090
694.070
549.970
451.532
-17,9 1.625.648 1.241.054
796.314
8011100
1.535.180
971.986
865.579
-10,9 3.373.944 2.384.769 1.721.054
8135000
321.323
207.203
132.945
-35,8 1.513.224 1.012.700
589.792
852.239
812.178
714.376
-12,0 1.326.037 1.261.828
937.547
Total
Capsicum frutescens ,
7129020
0
0
0
-0
0
0
enteros, trozos o polvo
Ají seco, triturado o pulverizado 9042020
0
0
0
-0
0
0
Los demás triturados o
9042090
0
0
0
-0
0
0
pulverizados
Ají sin triturar ni pulverizar
Ají
9042100
725.203
701.099
624.668
-10,9 1.156.557 1.108.632
843.366
(desde 2012)
Ají, triturado o pulverizado
9042220
79.054
65.233
60.817
-6,8
102.029
91.238
63.771
(desde 2012)
Los demás frutos de los
géneros Capsicum o
9042290
Pimenta , triturados o
47.982
45.846
28.891
-37,0
67.451
61.958
30.410
pulverizados (desde 2012)
Tomates incluso en trozos o Total
7129030
305.688
252.062
252.381
0,1 1.310.673 1.099.412 1.148.450
rodajas, triturados o
Orgánicos (desde 2012)
7129031
34.500
34.500
0
-100,0
135.947
135.947
0
pulverizados
Los demás (desde 2012)
7129039
271.188
217.562
252.381
16,0 1.174.726
963.465 1.148.450
Cebollas
7122000
586.419
375.564
441.347
17,5 1.275.828
821.614
947.510
Duraznos
8134010
164.664
139.085
133.536
-4,0
930.841
804.644
745.348
Ajo
7129050
441.519
295.800
340.118
15,0
859.777
529.824
730.878
Total
9042010
217.512
151.596
106.647
-29,7
555.156
375.966
303.541
Pimentón triturado o
Orgánico (desde 2012)
9042211
51.780
15.780
29.270
85,5
94.988
30.426
56.922
pulverizado
Los demás (desde 2012)
9042219
165.732
135.816
77.377
-43,0
460.168
345.540
246.619
Los demás frutos secos Total
8134090
112.255
59.216
86.276
45,7
511.155
271.098
263.706
excepto de partidas 0801 a Orgánicos (desde 2012)
8134091
5
0
0
-123
0
0
0806
Los demás (desde 2012)
8134099
112.250
59.216
86.276
45,7
511.032
271.098
263.706
Total
8133000
56.535
56.534
59.796
5,8
369.436
369.385
362.959
Manzanas secas
Orgánicas (desde 2012)
8133010
3.000
3.000
0
-100,0
10.364
10.364
0
Las demás (desde 2012)
8133090
53.535
53.534
59.796
11,7
359.072
359.021
362.959
Damascos
8131000
141.876
49.501
39.852
-19,5
352.885
216.367
139.987
Total
8132000
627.785
518.045
613.266
18,4
277.098
219.794
828.007
Ciruelas secas
Orgánicas (desde 2012)
8132010
441.040
438.100
0
-100,0
110.979
110.291
0
Las demás (desde 2012)
8132090
186.745
79.945
613.266
667,1
166.119
109.503
828.007
Total
13.053
10.413
6.289
-39,6
186.578
130.002
103.060
Frutillas secas
Orgánicas (desde 2012)
8134051
5.100
3.300
0
-100,0
111.938
61.358
0
Las demás (desde 2012)
8134059
7.953
7.113
6.289
-11,6
74.640
68.644
103.060
Puerros
7129010
35.892
21.012
21.571
2,7
171.500
102.899
99.616
Total
45.869
22.144
8.887
-59,9
161.551
158.984
67.462
Zapallos
Orgánicos (desde 2012)
7129061
24.830
6.105
0
-100,0
14.402
12.293
0
Los demás (desde 2012)
7129069
21.039
16.039
8.887
-44,6
147.149
146.691
67.462
Total
9.299
6.708
12.095
80,3
141.797
92.133
260.500
Hongos de género
Enteros
7123110
1.366
1.066
29
-97,3
5.756
4.560
4.343
En trozos
7123120
3.500
1.584
9.989
530,6
64.905
27.003
196.995
Agaricus
Los demás
7123190
4.433
4.058
2.077
-48,8
71.136
60.570
59.162
Total
24.000
0
2.166
-118.269
0
15.622
Mosqueta seca
Cascarilla (desde 2012)
12119082
24.000
0
0
-118.269
0
0
Las demás partes
12119089
0
0
2.166
-0
0
15.622
Total
7.282
5.880
13.001
121,1
66.769
43.935
87.543
Frambuesas
Orgánicas (desde (2012)
8134031
0
0
1
-0
0
17
Las demás (desde 2012)
8134039
7.282
5.880
13.000
121,1
66.769
43.935
87.526
Total
4.021
3.060
1.264
-58,7
57.318
45.513
12.610
Enteros, secos
7123910
187
31
1.164
3.654,8
7.475
5.183
7.034
Trufas y demás hongos
En trozos
7123920
1.682
970
100
-89,7
41.408
32.222
5.490
Triturados o pulverizados
7123990
2.152
2.059
0
-100,0
8.435
8.108
86
Total
9.504
7.554
748
-90,1
55.046
45.837
5.521
Orejas de judas
Enteras, secas
7123210
0
0
0
-0
0
0
(Auricularia spp )
En trozos, secas
7123220
250
100
523
423,0
14.012
5.238
857
Las demás
7123290
9.254
7.454
225
-97,0
41.034
40.599
4.664
Mosqueta seca
8134020
3.000
3.000
0
-100,0
17.502
17.502
0
Los demás arándanos secos (desde 2012)
8134049
8.562
1.173
3.602
207,1
16.840
10.773
13.621
Apio
7129040
150
0
11.201
-526
0
40.698
Enteros
7123310
0
0
800
-0
0
1.483
Hongos gelatinosos
Triturados o pulverizados
7123390
0
0
246
-0
0
622
En trozos
7123320
0
0
0
-0
0
0
Total
10.170.234 7.209.049 7.119.900
-1,2 23.247.120 16.817.979 15.938.752
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Var. %
-14,7
-92,4
-14,6
18,6
95,0
-35,8
-27,8
-41,8
-25,7
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago ene-ago
2012
Var. %
2012
2013
2,2
2,2
2,2
2,8
1,9
1,9
0,5
-73,4
2,2
2,2
2,2
2,9
1,9
1,9
1,7
-11,8
1,6
1,6
1,7
4,2
2,3
2,3
1,8
-21,8
2,2
2,5
2,0
-19,0
4,7
4,9
4,4
-9,2
1,6
1,6
1,3
-15,5
---
---
---
---
---
--
--
--
--
--
-23,9
1,6
1,6
1,4
-14,6
-30,1
1,3
1,4
1,0
-25,0
-50,9
4,5
-100,0
19,2
15,3
-7,4
37,9
-19,3
87,1
-28,6
-2,7
--2,7
-1,7
-100,0
1,1
-35,3
276,7
-100,0
656,2
-20,7
-100,0
50,1
-3,2
-57,6
-100,0
-54,0
182,7
-4,8
629,5
-2,3
---99,3
-99,2
-72,3
35,7
-83,0
-98,9
-88,0
--83,6
-88,5
-100,0
26,4
-----5,2
1,4
4,3
3,9
4,3
2,2
5,7
1,9
2,6
1,8
2,8
4,6
24,6
4,6
6,5
3,5
6,7
2,5
0,4
0,3
0,9
14,3
21,9
9,4
4,8
3,5
0,6
7,0
15,2
4,2
18,5
16,0
4,9
4,9
-9,2
-9,2
14,3
40,0
24,6
3,9
5,8
-56,0
4,4
5,8
2,0
3,5
---2,3
1,4
4,4
3,9
4,4
2,2
5,8
1,8
2,5
1,9
2,5
4,6
-4,6
6,5
3,5
6,7
4,4
0,4
0,3
1,4
12,5
18,6
9,7
4,9
7,2
2,0
9,1
13,7
4,3
17,0
14,9
---7,5
-7,5
14,9
167,2
33,2
3,9
6,1
-52,4
5,4
5,8
9,2
----2,3
Durante los primeros ocho meses del presente año las importaciones de productos deshidratados disminuyeron en valor y volumen, alcanzando 16 millones de dólares y 7.120 toneladas.
Los productos más comprados durante este período fueron: las demás hortalizas y mezclas de hortalizas (4 millones de USD), pasas (2,5 millones de USD) y cocos secos (1,7 millones de USD).
16
1,1
-22,1
4,6
4,3
--4,6
2,8
2,1
-1,9
5,6
-3,5
2,1
20,0
2,8
14,8
1,9
0,9
3,2
25,3
3,1
-33,2
--3,1
-33,2
6,1
-7,1
--6,1
-9,5
3,5
-19,6
1,4 218,2
--1,4
-1,4
16,4
31,3
--16,4
69,8
4,6
-5,7
7,6
5,7
--7,6
-17,0
21,5
56,8
149,8 3.400,9
19,7
15,7
28,5
90,8
7,2
---7,2
-6,7
-9,9
17,0
-6,7
-9,9
10,0
-32,9
6,0
-96,4
54,9
65,3
--7,4
21,6
--1,6
-96,9
20,7 280,6
--3,8
-58,8
3,6
-1,9
-2,5
---2,2
-4,0
Producto
Cuadro 11. Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
Código
ene-ago
ene-ago
2012
Var. %
2012
SACH
2012
2013
1.429.952
664.844 3.303.814
396,9 1.863.863
0
0 1.105.356
-0
15111000
1.429.952
664.844 2.198.458
230,7 1.863.863
15119000
1.551.461
864.124 1.180.975
36,7 2.169.194
25.000
25.000
0
-100,0
40.074
15132100
1.526.461
839.124 1.180.975
40,7 2.129.120
15132900
1.245.240
881.548
522.216
-40,8 3.615.354
15159090
640.365
455.491
408.400
-10,3 2.067.165
15091000
Valor CIF (USD)
ene-ago
ene-ago
Var. %
2012
2013
959.404 3.234.293 237,1
0
962.382
-959.404 2.271.911 136,8
1.296.013 1.275.510
-1,6
40.074
0 -100,0
1.255.939 1.275.510
1,6
2.611.969 1.665.958
-36,2
1.453.986 1.344.998
-7,5
Total
Bruto
Sin modificar químicamente
Total
Aceite de almendra de palma En bruto
Refinado
Los demás aceites vegetales
Total
Orgánico en envases ≤ 5 lt
15091011
(desde 2012)
92.051
-21,2
812.847
519.883
167.200
116.802
Orgánicos en envases > 5lt
15091019
(desde 2012)
233.057
53,4
530.275
334.308
256.143
151.967
Aceite de oliva, virgen
Los demás en envases ≤ 5 lt
15091091
(desde 2012)
71.398
-37,9
517.700
404.586
140.016
115.018
Los demás en envases > 5lt
15091099
(desde 2012)
11.894
-83,4
206.343
195.209
77.006
71.704
102.922
54.925
51.726
-5,8
886.960
560.761
Aceites esenciales de naranja
33011200
14.300
8.458
22.756
169,0
823.702
548.003
Los demás aceites esenciales de agrios
33011900
202.759
123.741
108.582
-12,3
736.271
439.494
Total
15099000
Los demás aceites de oliva
0
0
3
-0
0
Orgánico (desde 2012)
15099010
sin modificar químicamente
Los demás (desde 2012)
202.759
123.741
108.579
-12,3
736.271
439.494
15099090
106.841
55.089
60.018
8,9
331.267
163.761
Total
46.600
26.800
19.987
-25,4
89.756
52.304
Aceite de coco
En bruto
15131100
60.241
28.289
40.031
41,5
241.511
111.457
Refinado
15131900
2.623
1.782
3.168
77,8
157.361
83.890
Aceites esenciales de limón
33011300
1.425
1.425
274
-80,8
19.502
19.502
Total
15159010
995
995
254
-74,5
14.774
14.774
Aceite de rosa mosqueta
Orgánico (desde 2012)
15159011
Los demás (desde 2012)
430
430
20
-95,3
4.728
4.728
15159019
1.076
75
1.416
1.788,0
11.573
293
Aceite de cacahuate, refinado
15089000
2.800
2.800
0
-100,0
8.400
8.400
Aceite de paltas orgánicas (desde 2012)
15159021
66
50
0
-100,0
1.232
712
Los demás aceites de paltas y sus fracciones (desde 2012)
15159029
4
4
0
-100,0
29
29
Aceite de cacahuate (cacahuate, maní), en bruto
15081000
0
0
1.952
-0
0
Los demás aceites exclusivos de aceituna
15100000
Total
5.301.834 3.114.356 5.665.297
81,9 12.691.873 8.146.217
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Aceite de palma
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago ene-ago
2012
Var. %
2012
2013
1,3
1,4
1,0 -32,2
--0,9
-1,3
1,4
1,0 -28,4
1,4
1,5
1,1 -28,0
1,6
1,6
--1,4
1,5
1,1 -27,8
2,9
3,0
3,2
7,7
3,2
3,2
3,3
3,2
498.263
-4,2
4,9
4,5
5,4
21,6
456.480
36,5
2,1
2,2
2,0
-11,0
361.050
-10,8
3,7
3,5
5,1
43,8
29.205
-85,0
412.276
-26,5
830.679
51,6
368.111
-16,2
65
-368.046
-16,3
229.117
39,9
36.804
-29,6
192.313
72,5
451.171 437,8
3.969
-79,6
3.919
-73,5
50
-98,9
10.835 3.598,0
0 -100,0
0 -100,0
0 -100,0
8.908
-9.835.825
20,7
2,7
8,6
57,6
3,6
-3,6
3,1
1,9
4,0
60,0
13,7
14,8
11,0
10,8
3,0
18,7
7,3
-2,4
2,7
10,2
64,8
3,6
-3,6
3,0
2,0
3,9
47,1
13,7
14,8
11,0
3,9
3,0
14,2
7,3
-2,6
2,5
8,0
36,5
3,4
21,7
3,4
3,8
1,8
4,8
142,4
14,5
15,4
2,5
7,7
---4,6
1,7
-9,8
-21,9
-43,7
-4,5
--4,6
28,4
-5,6
21,9
202,5
5,8
3,9
-77,3
95,9
-----33,6
Entre enero y agosto de 2013, las importaciones de aceites aumentaron en valor y volumen, alcanzando USD 9,8 millones de dólares y 5.665 toneladas.
El aceite de palma sigue siendo el producto más importado dentro de esta categoría, alcanzando compras por USD 3,2 millones durante el período estudiado, con un crecimiento de 237% respecto al
mismo período en 2012.
Otros productos que también crecieron significativamente fueron los demás aceites esenciales de agrios y de limón, y aceite de coco.
Entre las principales bajas están las importaciones de los demás aceites vegetales, aceite esencial de naranja y aceite de oliva virgen. Este último ha mostrado una baja sostenida a lo largo del año,
impulsado principalmente por el aumento de la producción nacional.
17
Producto
Cuadro 12. Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
Código
ene-ago
ene-ago
ene-ago
ene-ago
SACH
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
2013
2012
2013
23,3 16.067.119 10.376.899 11.044.532
6,4
6.427.042 4.032.206 4.971.401
20091100 5.835.518 3.645.171 4.203.174
15,3 15.322.612 9.897.318 10.033.190
1,4
20091200
103,8
135,5
521.125
343.571
700.093
540.942
348.727
821.185
20091900
56,8
45,3
70.399
43.464
68.134
203.565
130.854
190.157
4,3 6.390.250 4.128.241 3.308.540
-19,9
4.135.630 2.521.562 2.630.960
20094100
199,4
217,6
63.545
60.684
181.718
49.165
45.899
145.757
20094900 4.072.085 2.460.878 2.449.242
-0,5 6.341.085 4.082.342 3.162.783
-22,5
141,1 3.597.711 1.992.364 4.779.165
139,9
2.071.925 1.182.651 2.851.099
20096100
43,0
169,9
8.692
4.348
6.216
15.741
8.184
22.085
20096910
35,3
52,6
458.280
166.213
224.867
882.547
278.898
425.508
20096920 1.604.953 1.012.090 2.620.016
158,9 2.699.423 1.705.282 4.331.572
154,0
20098990 1.099.314
49,8 3.199.384 2.056.953 2.335.978
13,6
719.467 1.078.016
-28,1 1.220.480
-43,5
370.435
249.486
179.347
847.792
479.360
20093100
544,8
11
11
1.369 12.345,5
239
239
1.541
20093900
-28,7 1.220.241
-43,6
370.424
249.475
177.978
847.553
477.819
20098950
33,5
13,6
434.750
238.252
318.164
776.116
420.413
477.543
20099000
81,7
72,0
92.667
67.431
122.543
314.461
194.486
334.427
247,2
142,0
206.731
102.093
354.510
274.371
135.079
326.900
20097100
178,8
146,6
59.783
56.442
157.348
59.262
54.762
135.040
20097910
21
21
85.913 409.009,5
152
152
70.053 45.987,5
20097929
221,5
125,4
135.905
34.608
111.249
188.824
54.032
121.807
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago ene-ago
2012
Var. %
2012
2013
2,5
2,6
2,2
-13,7
2,6
2,7
2,4
-12,1
1,0
1,0
1,2
15,6
2,9
3,0
2,8
-7,3
1,5
1,6
1,3
-23,2
0,8
0,8
0,8
6,0
1,6
1,7
1,3
-22,2
1,7
1,7
1,7
-0,5
1,8
1,9
3,6
88,8
1,9
1,7
1,9
12,8
1,7
1,7
1,7
-1,9
2,9
2,9
2,2
-24,2
3,3
3,4
2,7
-21,3
21,7
21,7
1,1
-94,8
3,3
3,4
2,7
-21,0
1,8
1,8
1,5
-14,9
3,4
2,9
2,7
-5,4
1,3
1,3
0,9
-30,3
1,0
1,0
0,9
-11,5
7,2
7,2
0,8
-88,7
1,4
1,6
1,1
-29,9
Total
Congelado
Jugo de naranjas
Sin congelar, de valor brix <=a 20
Los demás, sin congelar
Total
De valor brix <= a 20
Jugo de piña
Los demás
Total
De valor brix <= a 30 (2)
Jugo de uva
Los demás
Los demás mostos
Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1)
Total
Los demás jugos agrios De valor brix <= a 20
Los demás
Jugo de pera (desde 2012)(3)
Mezclas de jugos de frutas y hortalizas
Total
De valor brix <= a 20
De valor brix > a 20 pero <70
Jugo de manzanas
De valor brix >=70 (6)
Orgánico, de valor brix >= a 70
11.022
11.022
0
26.133
26.133
0
20097921
-100,0
-100,0
2,4
2,4
--(desde 2012)
Jugo de arándanos
20098100
349,1
126,7
1,8
2,5
1,3
-49,5
137.454
59.750
268.337
242.268
148.374
336.376
Jugo de duraznos (desde 2012)(4)
20098930
42,8
47,5
1,3
1,2
1,2
3,3
179.760
149.641
213.717
234.381
172.828
254.874
Los demás jugos de pomelo
20092900
-99,7
-99,7
3,1
3,0
2,5
-17,9
72.402
47.481
164
223.746
144.586
410
Jugo de ciruelas (desde 2012)(5)
20098960
-11,8
-42,8
2,2
2,2
1,4
-35,2
23.212
23.212
20.476
50.330
50.330
28.778
Jugo de tomates
20095000
51,4
66,0
1,4
1,4
1,5
9,7
19.865
15.796
23.920
27.637
21.499
35.699
20092100
--1,4
-1,3
-Jugo de pomelo de valor brix <= a 20
6.991
0
61.297
9.989
0
76.847
Jugo de mora (7)
20098910
--1,7
-14,9
-1.039
0
5.091
1.731
0
75.748
Jugo de frambuesa (desde 2012)
20098920
-100,0
-100,0
34,5
34,5
--12
12
0
414
414
0
20098970
200,0
652,8
36,0
36,0
90,3 150,9
Jugo de pimiento rojo (desde 2012)
1
1
3
36
36
271
Jugo de frambuesa
20098020
------0
0
0
0
0
0
Jugo de kiwi
20098040
------0
0
0
0
0
0
Total
39,2 32.630.424 20.690.294 23.895.448
15,5
2,1
2,2
1,8
-17,0
15.279.230 9.409.041 13.099.045
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090; (2) hasta 2011 era la glosa 20096110; (3) hasta 2011 era la glosa 20098050; (4) hasta 2011 era la glosa 20098030; (5) hasta el 2011 era la glosa 20098060; (6)
Entre enero y agosto de 2013 las importaciones de jugos de frutas y hortalizas procesadas aumentaron en valor y volumen, alcanzando USD 24 millones y 13.099 toneladas.
El principal producto es el jugo de naranjas, que durante los primeros ocho meses del año alcanzó a USD 11 millones, con un crecimiento de 6,4% respecto al mismo período del año pasado. El volumen
comprado creció 23,3%, alcanzando 4.971 toneladas.
Lo sigue en importancia el jugo de uva, con USD 4,8 millones, cuyas compras han crecido significativamente en valor y volumen. En tercer lugar están las importaciones de jugo de piña, con USD 3,3
18
Cuadro 13. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
2012
ene-ago 2012 ene-ago 2013
Var. %
2012
ene-ago 2012 ene-ago 2013
Var. %
País
129.662.460
87.120.184
89.178.835
2,4
316.662.586
219.912.903
224.756.562
2,2
Estados Unidos
71.733.292
44.718.824
51.634.077
15,5
110.507.115
70.662.103
85.127.112
20,5
México
Japón
41.169.957
29.522.384
21.666.173
-26,6
91.625.135
61.735.240
55.219.307
-10,6
Venezuela
57.747.696
32.446.455
28.674.388
-11,6
90.488.888
46.359.187
43.142.242
-6,9
Rusia
61.902.417
42.855.440
31.973.651
-25,4
89.619.278
58.376.397
50.155.434
-14,1
Alemania
25.790.369
16.640.735
12.966.850
-22,1
69.308.926
44.898.640
38.939.484
-13,3
Canadá
30.210.961
21.734.484
21.218.638
-2,4
68.788.649
49.917.048
56.842.042
13,9
Brasil
37.075.150
22.510.114
29.789.940
32,3
67.550.361
42.850.471
51.253.558
19,6
Reino Unido
24.374.793
16.110.113
14.220.313
-11,7
57.011.515
38.095.748
36.399.474
-4,5
Colombia
33.704.324
21.943.495
18.122.939
-17,4
50.046.481
32.142.159
29.347.341
-8,7
Perú
30.220.183
15.953.586
13.584.937
-14,8
49.945.043
25.113.026
24.608.701
-2,0
Países Bajos
19.739.931
13.921.572
19.837.268
42,5
44.085.792
31.254.352
46.258.486
48,0
Corea del Sur
15.972.451
10.909.433
17.054.721
56,3
41.903.809
28.223.027
46.258.045
63,9
Francia
11.653.194
8.891.527
9.616.310
8,2
34.692.739
24.308.382
28.464.472
17,1
Australia
10.941.702
7.509.822
8.360.136
11,3
33.331.204
22.415.405
27.802.895
24,0
Argentina
24.118.409
14.849.243
16.868.814
13,6
31.275.484
20.049.833
24.162.558
20,5
Italia
12.181.487
8.657.875
7.012.218
-19,0
29.575.473
19.568.594
18.548.120
-5,2
España
13.551.876
9.448.152
6.786.271
-28,2
28.997.649
19.750.945
17.638.208
-10,7
Ecuador
17.459.991
11.093.786
11.307.012
1,9
26.704.527
16.392.641
18.004.470
9,8
China
10.772.996
9.104.811
4.502.108
-50,6
25.225.613
21.485.320
10.536.354
-51,0
Polonia
12.035.294
7.066.129
5.850.974
-17,2
24.117.935
14.535.607
14.403.992
-0,9
Dinamarca
4.371.532
3.071.764
3.774.045
22,9
10.923.364
7.984.172
9.962.720
24,8
Bélgica
3.559.566
2.638.714
3.651.114
38,4
10.649.455
7.237.952
11.059.938
52,8
Guatemala
9.340.086
5.200.437
5.717.168
9,9
10.641.572
5.795.152
6.572.089
13,4
Panamá
4.149.230
2.630.567
2.959.754
12,5
8.664.367
5.955.379
4.257.515
-28,5
Otros
71.775.284
47.681.624
45.600.985
-4,4
121.473.493
80.581.274
85.849.930
6,5
Total
785.214.631
514.231.270
501.929.639
-2,4 1.543.816.453 1.015.600.957 1.065.571.049
4,9
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Entre enero y agosto de 2013, el principal mercado para las
exportaciones de frutas y hortalizas procesadas fue Estados Unidos
(USD 225 millones). Lo siguieron México (USD 85 millones), Canadá
(USD 57 millones) y Japón (USD 55 millones).
Gráfico 7. Distribución del valor de las exportaciones
de frutas y hortalizas procesadas por país de destino,
enero - agosto 2013
Otros
31%
Reino Unido
4%
Alemania
4%
Venezuela
Corea del
4%
Sur
4%
Estados
Unidos
21%
Entre los mayores crecimientos en valor destacan en el período Corea
del Sur, Países Bajos, México y Brasil. Entre los principales productos
exportados a estos países durante el período estudiado están los
duraznos en conserva, ciruelas secas, pulpa de durazno, pasas
morenas y pasta de tomate.
México
8%
Canadá
5%
Japón
5%
Rusia
Brasil
Países Bajos 5%
5%
4%
Los países que muestran las principales bajas en las exportaciones
entre enero y agosto de 2013 son China, Rusia, Japón y Alemania.
Los productos que más disminuyeron sus ventas en estos países son
hongos de género Agaricus, los demás jugos de frutas y hortalizas, las
demás partes comestibles de plantas y las demás pasas.
19
Cuadro 14. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
2012
ene-ago 2012 ene-ago 2013
Var. %
2012
ene-ago 2012 ene-ago 2013
Var. %
País
Argentina
22.810.351
15.255.844
15.344.677
0,6
37.972.197
25.278.379
25.940.119
2,6
18.107.844
9.093.241
13.715.131
50,8
34.217.966
18.391.994
26.736.004
45,4
Estados Unidos
Bélgica
34.235.824
19.486.691
23.377.766
30.102.315
16.749.143
23.199.210
20,0
38,5
Brasil
7.353.629
4.329.134
4.877.334
12,7
18.963.824
11.702.175
11.576.431
-1,1
China
12.902.876
9.080.025
9.172.759
1,0
17.975.689
12.452.709
14.102.212
13,2
Perú
15.683.663
10.691.598
12.441.690
16,4
17.384.322
12.592.446
16.770.148
33,2
Ecuador
7.198.184
4.897.148
5.439.704
11,1
15.430.212
10.163.044
11.659.162
14,7
Países Bajos
14.880.119
8.474.955
9.445.490
11,5
14.957.568
8.427.719
10.997.331
30,5
México
3.233.967
2.736.065
2.771.845
1,3
10.403.885
8.239.586
8.597.020
4,3
Tailandia
8.275.340
6.129.994
8.619.805
40,6
10.119.003
7.522.016
9.118.547
21,2
Alemania
6.386.615
3.529.586
5.370.112
52,1
7.815.268
4.618.147
6.834.806
48,0
España
2.220.304
1.463.692
2.206.939
50,8
4.837.710
3.012.706
4.247.597
41,0
Sudáfrica
2.981.731
1.726.153
1.524.574
-11,7
4.755.756
2.910.399
2.096.055
-28,0
Bolivia
1.532.941
1.122.486
1.138.148
1,4
4.403.437
3.212.026
3.290.372
2,4
Francia
3.079.978
1.618.307
580.324
-64,1
3.514.869
1.640.225
1.011.284
-38,3
Filipinas
1.117.480
780.725
598.350
-23,4
2.838.754
2.120.150
1.246.115
-41,2
Paraguay
4.513.791
3.390.033
913.578
-73,1
2.835.845
2.156.650
680.576
-68,4
Colombia
1.770.520
760.052
4.295.613
465,2
2.293.450
1.151.230
4.367.767
279,4
Indonesia
1.606.618
1.083.878
1.165.063
7,5
1.988.595
1.368.150
1.182.258
-13,6
Costa Rica
1.375.503
1.028.938
1.369.555
33,1
1.967.972
1.431.948
1.955.962
36,6
Polonia
1.517.042
824.661
929.194
12,7
1.936.472
1.111.788
1.125.598
1,2
Canadá
675.300
135.807
650.342
378,9
1.814.323
745.690
1.741.198
133,5
Italia
581.482
426.386
315.503
-26,0
1.749.330
1.251.713
1.265.646
1,1
India
1.255.299
622.215
964.064
54,9
1.378.843
614.166
1.074.281
74,9
Suecia
788.688
556.318
141.860
-74,5
874.540
874.540
874.540
0,0
Otros
4.292.977
2.274.946
4.604.628
102,4
8.282.336
4.497.355
5.823.708
29,5
Total
180.378.066
111.518.878
131.974.048
18,3
260.814.481
164.236.094
197.513.947
20,3
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 8. Distribución del valor de las importaciones
de frutas y hortalizas procesadas por país de origen,
julio 2013
Estados
Otros
Unidos
16%
Alemania
14%
3%
Argentina
México
13%
4%
Tailandia
5%
Países Bajos
6%
Brasil
6%
Bélgica
12%
Ecuador China
6%
7%
Perú
8%
Durante los primeros ocho meses de 2013 los principales países
proveedores de frutas y hortalizas procesadas para Chile fueron
Estados Unidos (USD 27 millones), Argentina (USD 26 millones),
Bélgica (USD 23 millones) y Perú (USD 17 millones).
En este período se observan aumentos importantes en las
importaciones de frutas y hortalizas procesadas de Estados Unidos,
Bélgica, Perú, Colombia y Alemania. Los principales productos
provenientes de estos países son papas preparadas congeladas, puré
de papas, papas preparadas sin congelar y los demás frutos
congelados.
Por otra parte, se observan bajas significativas en las compras a
Paraguay, Filipinas, Sudáfrica, Francia e Indonesia. Los productos que
más disminuyen provenientes de estos países son los demás jugos de
piña, cocos secos, fécula de mandioca, piñas en conserva, las demás
pasas y el aceite de palma.
20