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Boletín de frutas y hortalizas procesadas
Noviembre 2013
Diciembre 2013
Boletín de frutas y hortalizas procesadas
Noviembre 2013
Catalina González Z.
Bernabé Tapia C.
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Director y Representante Legal
Gustavo Rojas Le-Bert
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
CONTENIDO
Cuadro y
Descripción
comentario
1
2
3
4
5
6
7
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
8
9
10
11
12
13
14
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Gráfico
1
Descripción
3
4
5
6
Volumen de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Distribución de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo
Volumen de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Distribución de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo
7
8
Distribución del valor de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Distribución del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
2
Página
4
5
6
7
9
11
12
13
14
16
17
18
19
20
Página
4
4
4
5
5
5
19
20
2012
11.391.586
133.802.115
372.525.551
165.665.512
101.829.867
785.214.631
Subsector
Aceites
Congelados
Conservas
Deshidratados
Jugos
Total
Cuadro 1. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
ene-oct 2012
ene-oct 2013
Var. %
2012
ene-oct 2012
ene-oct 2013
8.933.457
9.417.822
5,4
44.786.245
34.366.558
46.760.596
120.991.110
127.709.452
5,6
345.295.031
309.394.300
357.831.935
307.365.280
295.121.296
-4,0
494.349.293
407.730.060
396.218.908
136.290.702
117.430.316
-13,8
408.969.154
332.433.107
343.250.215
81.252.043
87.111.722
7,2
250.416.730
200.910.497
197.999.543
654.832.592
636.790.608
-2,8
1.543.816.453
1.284.834.522
1.342.061.197
Var. %
36,1
15,7
-2,8
3,3
-1,4
4,5
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 1. Volumen de las exportaciones chilenas de
frutas y hortalizas procesadas
(en toneladas)
ene-oct 2013
ene-oct 2012
127.709
120.991
Congelados
9.418
8.933
Jugos
15%
Aceites
3%
Congelados
27%
396.219
407.730
Conservas
357.832
309.394
Congelados
Aceites
Gráfico 3. Distribución del valor de las
exportaciones chilenas de frutas y hortalizas
procesadas por tipo, octubre 2013
343.250
332.433
Deshidratados
295.121
307.365
Conservas
ene-oct 2012
198.000
200.910
Jugos
117.430
136.291
Deshidratados
Aceites
ene-oct 2013
87.112
81.252
Jugos
Gráfico 2. Valor de las exportaciones chilenas
de frutas y hortalizas procesadas
(en miles de US$ FOB)
46.761
34.367
Deshidratados
26%
Conservas
29%
Entre enero y octubre de 2013, las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas aumentaron 4,5% en valor, alcanzando un valor FOB de USD
1.342 millones. En términos de volumen hubo una baja de 2,8%, alcanzando 637 mil toneladas.
Las conservas son el subsector que posee el mayor valor de ventas, alcanzando USD 396 millones. La siguen los congelados, con USD 358 millones,
y los deshidratados, con USD 343 millones. En cuanto a volúmenes transados, las conservas lideran también las estadísticas, con 295 mil toneladas.
El mayor crecimiento en términos de valor se registró en congelados, con ventas USD 48 millones superiores a las del primer semestre del año
pasado. También crecieron los productos deshidratados y los aceites. Én las exportaciones de jugos y conservas se observaron bajas de USD 3 y 11
millones, respectivamente.
En términos de volumen, se observaron disminuciones en conservas y deshidratados.
4
Subsector
Aceites
Congelados
Conservas
Deshidratados
Jugos
Total
2012
5.301.834
25.892.870
123.733.898
10.170.234
15.279.230
180.378.066
Cuadro 2. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-oct 2012
ene-oct 2013
Var. %
2012
ene-oct 2012
ene-oct 2013
4.056.073
8.421.681
107,6
12.691.873
10.351.836
13.557.525
19.361.008
17.690.805
-8,6
34.288.043
26.216.269
24.581.892
103.128.910
119.706.099
16,1
157.957.021
129.683.795
165.738.572
9.002.240
9.896.336
9,9
23.247.120
20.866.360
21.486.410
12.306.181
16.785.016
36,4
32.630.424
26.552.736
30.152.245
147.854.412
172.499.937
16,7
260.814.481
213.670.996
255.516.644
Var. %
31,0
-6,2
27,8
3,0
13,6
19,6
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 4. Volumen de las importaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
(en toneladas)
ene-oct 2013
Jugos
Deshidratados
Congelados
Aceites
ene-oct 2012
ene-oct 2013
16.785
12.306
Jugos
9.896
9.002
Deshidratados
119.706
103.129
Conservas
17.691
19.361
8.422
4.056
Gráfico 5. Valor de las importaciones chilenas de
frutas y hortalizas procesadas
(en miles de US$ FOB)
Aceites
ene-oct 2012
30.152
26.553
Deshidratados
8%
Jugos
12%
Aceites
5%
Congelados
10%
21.486
20.866
Conservas
Congelados
Gráfico 6. Distribución del valor de las
importaciones chilenas de frutas y
hortalizas procesadas por tipo, octubre 2013
129.684
24.582
26.216
165.739
Conservas
65%
13.558
10.352
Entre enero y octubre de 2013, las importaciones nacionales de frutas y hortalizas procesadas crecieron 16,7% en volumen y 19,6% en valor, con
compras que suman 172 mil toneladas y USD 256 millones.
El mayor crecimiento en valor se observó en las importaciones de conservas, que sumaron un total de USD 166 millones, un 27,8% más que en el
mismo período en 2012. Estos productos representaron el 65% del valor de las compras de frutas y hortalizas procesadas.
Crecieron las compras al exterior de conservas, jugos, aceites y productos deshidratados. Los productos congelados disminuyeron en sus
importaciones en volumen y valor.
5
Cuadro 3. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
Precio promedio (USD/kilo)
Código
Producto
ene-oct
ene-oct
ene-oct
ene-oct
ene-oct ene-oct
SACH
2012
Var. %
2012
Var. % 2012
Var. %
2013
2012
2012
2013
2012
2013
Total
8119010
26.346.952 24.617.188 30.911.613
25,6 91.513.014 85.522.129 91.487.203
7,0
3,5
3,5
3,0
-14,8
Arándanos
Orgánicos (desde 2012)
8119011
1.879.209
1.765.893
2.291.156
29,7
8.241.767
7.732.989
9.764.823
26,3
4,4
4,4
4,3
-2,7
Los demás (desde 2012)
8119019
24.467.743 22.851.295 28.620.457
25,2 83.271.247 77.789.140 81.722.380
5,1
3,4
3,4
2,9
-16,1
Total
8112020
36.484.726 33.765.712 34.997.930
3,6 84.567.928 77.566.880 110.868.137
42,9
2,3
2,3
3,2
37,9
Frambuesas
Orgánicas (desde 2012)
8112021
3.031.186
2.881.803
2.504.743
-13,1 10.541.371
9.981.719 10.698.117
7,2
3,5
3,5
4,3
23,3
Las demás (desde 2012)
8112029
33.453.540 30.883.909 32.493.187
5,2 74.026.557 67.585.161 100.170.020
48,2
2,2
2,2
3,1
40,9
Total
8112010
16.386.310 16.066.569 14.739.524
-8,3 42.369.749 41.509.929 42.376.261
2,1
2,6
2,6
2,9
11,3
Moras
Orgánicas (desde 2012)
8112011
1.464.162
1.462.161
995.558
-31,9
4.618.903
4.613.654
3.718.226
-19,4
3,2
3,2
3,7
18,4
Las demás (desde 2012)
8112019
14.922.148 14.604.408 13.743.966
-5,9 37.750.846 36.896.275 38.658.035
4,8
2,5
2,5
2,8
11,3
Total
8111000
14.833.834 12.626.567 12.845.501
1,7 31.989.130 27.585.656 28.124.385
2,0
2,2
2,2
2,2
0,2
Frutillas
Orgánicas (desde 2012)
8111010
440.410
435.947
480.658
10,3
1.250.901
1.238.572
1.597.280
29,0
2,8
2,8
3,3
17,0
Las demás (desde 2012)
8111090
14.393.424 12.190.620 12.364.843
1,4 30.738.229 26.347.084 26.527.105
0,7
2,1
2,2
2,1
-0,7
Total
7108040
5.779.731
3.773.783
4.322.121
14,5 27.670.901 17.506.234 22.012.378
25,7
4,8
4,6
5,1
9,8
Espárragos
Orgánicos (desde 2012)
7108041
226.984
226.984
10.795
-95,2
1.171.589
1.171.589
61.531
-94,7
5,2
5,2
5,7
10,4
Los demás (desde 2012)
7108049
5.552.747
3.546.799
4.311.326
21,6 26.499.312 16.334.645 21.950.847
34,4
4,8
4,6
5,1
10,6
Las demás frutas
8119090
8.444.139
7.764.324
6.721.149
-13,4 24.988.620 22.782.015 20.500.919
-10,0
3,0
2,9
3,1
4,0
Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas
8112090
1.970.773
1.756.257
2.686.065
52,9
6.280.386
5.525.746
9.146.063
65,5
3,2
3,1
3,4
8,2
Total
7108090
2.484.066
2.256.350
1.539.457
-31,8
5.658.783
5.172.935
4.060.241
-21,5
2,3
2,3
2,6
15,0
Las demás hortalizas Orgánicas (desde 2012)
7108091
0
0
0
-0
0
0
-----Las demás (desde 2012)
7108099
2.484.066
2.256.350
1.539.457
-31,8
5.658.783
5.172.935
4.060.241
-21,5
2,3
2,3
2,6
15,0
7104000
3.802.438
3.215.088
3.064.541
-4,7
5.520.573
4.615.927
4.987.581
8,1
1,5
1,4
1,6
13,4
Maíz dulce
7109000
2.313.999
2.058.289
2.419.171
17,5
4.595.668
4.216.167
5.568.547
32,1
2,0
2,0
2,3
12,4
Mezclas de hortalizas
8119040
4.025.201
3.506.365
3.011.641
-14,1
4.516.105
3.866.325
3.628.728
-6,1
1,1
1,1
1,2
9,3
Kiwis
7108030
3.185.954
2.657.343
2.912.835
9,6
3.784.975
3.060.209
3.335.999
9,0
1,2
1,2
1,1
-0,5
Setas y demás hongos
8119060
2.967.228
2.851.486
4.093.482
43,6
3.735.016
3.573.529
5.278.813
47,7
1,3
1,3
1,3
2,9
Uvas
7102100
2.099.549
1.658.108
1.463.214
-11,8
3.142.523
2.474.761
2.472.209
-0,1
1,5
1,5
1,7
13,2
Arvejas
7102910
505.080
427.815
399.434
-6,6
1.336.890
1.146.618
1.052.673
-8,2
2,6
2,7
2,6
-1,7
Habas
8119050
1.031.052
927.977
876.362
-5,6
1.095.951
988.792
1.352.108
36,7
1,1
1,1
1,5
44,8
Manzanas
8119020
356.604
356.604
279.864
-21,5
858.984
858.984
700.671
-18,4
2,4
2,4
2,5
3,9
Damascos
8119030
325.242
316.740
197.193
-37,7
691.157
Duraznos
665.369
464.979
-30,1
2,1
2,1
2,4
12,2
7103000
173.445
144.821
42.005
-71,0
507.601
357.900
91.960
-74,3
2,9
2,5
2,2
-11,4
Espinacas
7108020
156.299
125.227
104.821
-16,3
269.641
215.252
187.750
-12,8
1,7
1,7
1,8
4,2
Brócoli
7102200
69.575
63.079
33.634
-46,7
103.015
92.764
54.361
-41,4
1,5
1,5
1,6
9,9
Porotos y porotos verdes
7108010
58.118
53.618
47.895
-10,7
95.770
87.528
79.969
-8,6
1,6
1,6
1,7
2,3
Coliflor
7101000
1.800
1.800
0 -100,0
2.651
2.651
0 -100,0
1,5
1,5
--Papas
7102990
0
0
0
-0
0
0
-----Las demás hortalizas de vaina
133.802.115 120.991.110 127.709.452
5,6 345.295.031 309.394.300 357.831.935
2,6
2,6
2,8
9,6
Total
15,7
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Entre enero y octubre del año 2013, las exportaciones de productos congelados crecieron 5,6% en volumen y 15,7% en valor. Esto se explica principalmente por los precios más altos que se han
registrado en frambuesas y moras.
Las frambuesas son el producto más exportado, tanto en valor como en volumen, con ventas de USD 111 millones y un crecimiento porcentual de 42,9% respecto a igual período de 2012. Las
siguen los arándanos (USD 91 millones) y las moras (USD 42 millones). En el caso de las frambuesas, el alto precio observado este año se vio influido por la menor disponibilidad del producto a
nivel mundial, debido a problemas meteorológicos en el hemisferio norte.
Otros productos que mostraron alzas importantes en sus ventas fueron: espárragos, zarzamoras, moras-frambuesas y grosellas y las uvas congeladas.
6
Producto
Total
Extracto seco, >= 7% ; brix >= a 30 y
Pasta de tomate
<= 32
Los demás extracto seco >= 7%
Total
Duraznos, griñones y
En mitades
nectarines conservados al Los demás
Los demás incluso con adición de
natural o en almíbar
azucar u ptro edulcorante o alchohol
Total
Orgánica (desde 2012)
Pulpa de manzana
Las demás preparaciones (desde
2012)
Total
Preparaciones de pulpa
Preparaciones de durazno
Mermeladas y jaleas
Las demás preparaciones
Jaleas, mermeladas y pulpas Total
de frutas obtenidas por
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
cocción
Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1)
Cerezas marrasquino
Los demás frutos y partes comestibles de plantas
Cranberries preparados o conservados (desde 2012)
Los demás frutos de cáscara y semillas
Las demás hortalizas y las mezclas de hortalizas
Total
Cerezas conservadas
Orgánicas (desde 2012)
provisionalmente
Las demás (desde 2012)
Total
Conservados provisionalmente
Enteros, excepto en vinagre o ácido
Hongos del género Agaricus
acético
Los demás excepto en vinagre o ácido
acético
Total
Aceitunas
En salmuera
Preparadas o conservadas
Ketchup
Harina y sémola de frutas
Alcachofas
Total
Las demás cerezas
Conservadas al natural o en almíbar
Preparadas o conservadas
Total
Preparaciones de pulpa
Damasco
Mermeladas y jaleas
Las demás preparaciones
Preparados o conservados
Las demás salsas de tomate, preparadas
Total
Harina de papas
Puré de papas
Papas
Fécula de papas
Preparadas o conservadas,
congeladas
Papas fritas snack
Total
Conservadas al natural o en almíbar
Peras
Cuadro 4. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Código
SACH
2012
ene-oct 2012 ene-oct 2013 Var. %
2012
98.252.590
79.897.970
77.209.082
73.719.742
24.532.848
59.057.760
51.513.170
7.513.528
58.235.950
21.662.020
50.879.078
44.737.815
6.111.291
65.519.424
11.689.658
52.125.392
44.448.248
7.673.095
12,5
-46,0
2,4
-0,6
25,6
31.062
80.454.307
5.251.560
29.972
65.672.807
3.988.133
4.049
66.247.929
3.034.933
7115100
75.202.747
49.019.983
48.711.024
61.753
247.206
34.499.074
73.938
34.425.136
10.354.401
5.027.951
3.828.823
3.046.341
1.352.010
3.684.321
3.385.000
0
3.385.000
2.901.746
1.759.750
61.684.674
41.292.090
40.992.834
56.565
242.691
27.679.372
14.150
27.665.222
8.433.191
4.067.925
3.484.900
2.437.166
1.197.196
2.491.907
2.863.520
0
2.863.520
2.744.321
1.674.200
20031010
158.457
158.396
20031090
983.539
2.593.761
204.181
2.389.580
3.786.967
769.804
1.027.178
975.723
930.267
45.456
1.910.317
1.614.224
7.710
252.239
36.144
1.755.789
567.602
247.891
170.362
36
911.725
2.226.684
139.766
2.086.918
2.997.995
608.093
186.378
964.058
921.375
42.683
1.782.509
1.506.676
6.582
233.107
36.144
1.287.197
469.090
236.951
164.018
36
20084010
36.737
112.576
581.946
0
35.237
32.848
479.264
0
23.570
210.276
0
0
Las demás preparadas o conservadas 20084090
Los demás hongos y trufas conservados provisionalmente
7115900
581.946
947.673
479.264
699.073
0
686.120
20029012
20029019
20087011
20087019
20087090
20079931
20079939
20079911
20079912
20079919
20079990
20079991
20079999
20089700
20086011
20089990
20089300
20081900
20059990
8121000
8121010
8121090
7112010
20057000
21032010
11063000
20019010
20086019
20086090
20079921
20079922
20079929
20085000
21032090
11051000
11052000
11081300
20041000
20052000
7
-3,4 100.004.735
Valor FOB (USD)
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct 2012 ene-oct 2013
Var. %
2012
ene-oct ene-oct
Var. %
2012
2013
81.378.944
82.349.127
1,2
1,0
1,0
1,1
4,7
74.248.232
25.756.503
86.984.575
73.132.256
13.821.092
58.601.504
22.777.440
74.614.090
63.406.423
11.177.370
69.508.174
12.840.953
80.180.663
65.499.676
14.677.109
18,6
-43,6
7,5
3,3
31,3
1,0
1,0
1,5
1,4
1,8
1,0
1,1
1,5
1,4
1,8
1,1
1,1
1,5
1,5
1,9
5,4
4,5
4,9
4,0
4,6
-86,5
0,9
-23,9
31.227
76.214.023
5.842.549
30.297
62.127.209
4.448.148
3.878
65.304.020
3.501.120
-87,2
5,1
-21,3
1,0
0,9
1,1
1,0
0,9
1,1
1,0
1,0
1,2
-5,3
4,2
3,4
63.212.996
36.316.415
36.186.312
20.994
109.109
28.522.189
53.918
28.468.271
7.907.155
3.544.952
2.297.236
2.930.447
1.236.124
1.902.079
2.159.548
0
2.159.548
1.293.388
923.491
2,5
-12,0
-11,7
-62,9
-55,0
3,0
281,0
2,9
-6,2
-12,9
-34,1
20,2
3,3
-23,7
-24,6
--24,6
-52,9
-44,8
70.371.474
63.108.602
62.621.639
150.859
336.104
38.755.763
245.613
38.510.150
17.706.256
14.984.219
12.718.075
11.868.040
10.480.403
9.742.108
9.360.631
0
9.360.631
8.400.479
5.721.052
57.679.061
52.608.286
52.141.370
136.230
330.686
31.267.262
44.512
31.222.750
14.289.607
12.069.156
11.376.162
9.534.683
9.282.968
6.603.072
8.279.290
0
8.279.290
8.074.652
5.548.738
61.802.900
49.706.585
49.451.246
110.273
145.066
29.643.908
123.512
29.520.396
13.377.025
11.399.021
6.848.150
8.831.465
10.417.827
4.708.880
7.398.602
0
7.398.602
2.399.635
1.599.881
7,1
-5,5
-5,2
-19,1
-56,1
-5,2
177,5
-5,5
-6,4
-5,6
-39,8
-7,4
12,2
-28,7
-10,6
--10,6
-70,3
-71,2
0,9
1,3
1,3
2,4
1,4
1,1
3,3
1,1
1,7
3,0
3,3
3,9
7,8
2,6
2,8
-2,8
2,9
3,3
0,9
1,3
1,3
2,4
1,4
1,1
3,1
1,1
1,7
3,0
3,3
3,9
7,8
2,6
2,9
-2,9
2,9
3,3
1,0
1,4
1,4
5,3
1,3
1,0
2,3
1,0
1,7
3,2
3,0
3,0
8,4
2,5
3,4
-3,4
1,9
1,7
4,6
7,4
7,4
118,1
-2,4
-8,0
-27,2
-8,1
-0,2
8,4
-8,7
-23,0
8,7
-6,6
18,5
-18,5
-36,9
-47,7
11.773
-92,6
455.125
454.932
32.580
-92,8
2,9
2,9
2,8
-3,6
358.124
-60,7
1.033.883
-53,6
89.376
-36,1
944.507
-54,7
3.033.173
1,2
930.366
53,0
430.495
131,0
276.290
-71,3
244.678
-73,4
31.612
-25,9
1.045.845
-41,3
987.341
-34,5
2.052
-68,8
462
-99,8
55.990
54,9
1.211.313
-5,9
541.664
15,5
97.876
-58,7
160.442
-2,2
49.500 137.400,0
2.224.302
6.912.215
638.738
6.273.477
4.528.992
3.669.908
3.322.196
2.589.710
2.461.088
128.622
2.429.856
2.010.586
13.366
347.903
58.001
1.775.325
1.684.072
668.975
387.245
198
2.070.982
5.623.483
270.293
5.353.190
3.555.638
3.005.009
566.181
2.581.918
2.457.796
124.122
2.261.016
1.867.973
11.542
323.500
58.001
1.276.771
1.259.165
629.831
368.195
198
767.174
-63,0
3.635.674
-35,3
221.596
-18,0
3.414.078
-36,2
3.831.318
7,8
4.426.797
47,3
1.423.535
151,4
669.910
-74,1
583.860
-76,2
86.050
-30,7
1.329.174
-41,2
1.246.792
-33,3
4.634
-59,9
686
-99,8
77.062
32,9
1.426.453
11,7
1.751.469
39,1
358.676
-43,1
387.331
5,2
53.517 26.928,8
2,3
2,7
3,1
2,6
1,2
4,8
3,2
2,7
2,6
2,8
1,3
1,2
1,7
1,4
1,6
1,0
3,0
2,7
2,3
5,5
2,3
2,5
1,9
2,6
1,2
4,9
3,0
2,7
2,7
2,9
1,3
1,2
1,8
1,4
1,6
1,0
2,7
2,7
2,2
5,5
2,1
3,5
2,5
3,6
1,3
4,8
3,3
2,4
2,4
2,7
1,3
1,3
2,3
1,5
1,4
1,2
3,2
3,7
2,4
1,1
-5,7
39,2
28,2
40,9
6,5
-3,7
8,9
-9,5
-10,5
-6,4
0,2
1,9
28,8
7,0
-14,2
18,7
20,5
37,9
7,5
-80,3
-33,1
540,1
-100,0
--
65.454
562.200
1.199.998
0
62.754
198.187
959.258
0
39.613
912.332
0
0
-36,9
360,3
-100,0
--
1,8
5,0
2,1
--
1,8
6,0
2,0
--
1,7
4,3
---
-5,6
-28,1
---
-100,0
-1,9
1.199.998
1.324.393
959.258
967.002
0
1.019.780
-100,0
5,5
2,1
1,4
2,0
1,4
-1,5
-7,4
Producto
Cuadro 4. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Código
SACH
2012
ene-oct 2012 ene-oct 2013 Var. %
2012
Valor FOB (USD)
ene-oct 2012 ene-oct 2013
Preparaciones de moras (desde 2012)
20079949
296.606
293.484
37.122
-87,4
693.350
687.428
117.918
Uva
20089910
700.155
700.155
673.498
-3,8
674.355
674.355
1.315.608
548.866
423.246
428.284
1,2
605.318
469.509
485.176
Arvejas
20054000
Frutillas
20088000
150.990
139.181
204.848
47,2
471.050
444.075
669.352
Cerezas confitadas
20060010
72.820
67.422
63.636
-5,6
327.956
307.766
306.270
Hortalizas y frutos confitados
20060090
147.520
99.030
111.185
12,3
323.651
220.281
296.598
Kiwis
20089930
240.166
231.889
636.450
174,5
292.711
271.796
610.786
Las demás hortalizas, preparadas y congeladas
20049090
102.886
102.886
501
-99,5
247.111
247.111
2.449
Mangos
20079959
59.961
58.848
4.744
-91,9
245.830
240.720
10.721
Total
78.156
78.003
0
-100,0
124.034
123.251
0
Enteros, excepto en vinagre o ácido
acético
20021010
0
0
0
-0
0
0
Tomates
Los demás enteros o trozos
20021090
77.886
77.886
0
-100,0
122.586
122.586
0
Los demás excepto en vinagre o ácido
acético
20029090
270
117
0
-100,0
1.448
665
0
Pimiento
20059910
118.572
118.572
6.373
-94,6
194.812
194.812
7.696
Mezcla de frutas confitadas
20060020
100.490
99.490
41.000
-58,8
167.250
164.850
55.150
Jaleas, mermeladas y pulpas de agrios
20079100
12.656
0
20.000
-88.592
0
243.300
Las demás frutas conservadas provisionalmente
8129090
36.800
36.800
0
-100,0
36.870
36.870
0
Total
35.959
33.787
10.834
-67,9
34.170
32.940
11.532
En rodajas al natural o almíbar
20082011
13.926
11.787
8.513
-27,8
8.153
6.980
5.164
Piñas
En cubos al natural o almíbar
20082012
33
0
1.196
-57
0
3.239
Las demás al natural o almíbar
20082019
0
0
37
-0
0
10
Las demás
20082090
22.000
22.000
1.088
-95,1
25.960
25.960
3.119
Las demás hortalizas y frutos en vinagre
20019090
3.611
3.611
603
-83,3
25.962
25.962
2.416
Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas conservadas
7119000
36.115
36.115
0
-100,0
22.248
22.248
0
1.113
0
0
-3.835
0
0
Preparaciones de pulpa de mangos orgánicos (desde 2012)
20079951
Palmitos
20089100
696
667
206
-69,1
3.654
3.529
1.935
Pepinos y pepinillos en ácido acético
20011000
144
144
48
-66,7
951
951
185
Mezclas de hortalizas en vinagre o ácido acético
20019030
96
96
404
320,8
404
404
1.526
Total
36
0
8
-225
0
337
Espárragos
Preparados y congelados
20049010
0
0
0
-0
0
0
Preparados sin congelar
20056000
36
0
8
-225
0
337
20058000
50
50
467
834,0
205
205
935
Maíz dulce, preparado o conservado, sin congelar
Los demás hongos y trufas, preparados o conservados, excepto en
20039090
20
20
0
-100,0
175
175
0
Preparaciones homogeneizadas
20071000
0
0
0
-0
0
0
Ají
20059920
0
0
0
-0
0
0
Ciruelas preparadas o conservadas
20089920
0
0
0
-0
0
0
Alcaparras
20019020
0
0
0
-0
0
0
Total
372.525.551 307.365.280 295.121.296
-4,0 494.349.293 407.730.060 396.218.908
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200
Precio promedio (USD/kilo)
Var. %
2012
ene-oct ene-oct
Var. %
2012
2013
-82,8
95,1
3,3
50,7
-0,5
34,6
124,7
-99,0
-95,5
-100,0
2,3
1,0
1,1
3,1
4,5
2,2
1,2
2,4
4,1
1,6
2,3
1,0
1,1
3,2
4,6
2,2
1,2
2,4
4,1
1,6
3,2
2,0
1,1
3,3
4,8
2,7
1,0
4,9
2,3
--
35,6
102,8
2,1
2,4
5,4
19,9
-18,1
103,5
-44,8
--
--100,0
-1,6
-1,6
---
---
-100,0
-96,0
-66,5
--100,0
-65,0
-26,0
---88,0
-90,7
-100,0
--45,2
-80,5
277,7
---356,1
-100,0
-----2,8
5,4
1,6
1,7
7,0
1,0
1,0
0,6
1,7
-1,2
7,2
0,6
3,4
5,3
6,6
4,2
6,3
-6,3
4,1
8,8
----1,3
5,7
1,6
1,7
-1,0
1,0
0,6
--1,2
7,2
0,6
-5,3
6,6
4,2
---4,1
8,8
----1,3
-1,2
1,3
12,2
-1,1
0,6
2,7
0,3
2,9
4,0
--9,4
3,9
3,8
42,1
-42,1
2,0
-----1,3
--26,5
-18,8
--9,2
2,4
--142,9
-44,3
--77,5
-41,6
-10,2
----51,2
-----1,2
En lo que va de 2013, las exportaciones de conservas de frutas y hortalizas han alcanzado un valor de USD 396 millones, lo que significa una contracción de 2,8% respecto al mismo período en el año 2012.
La pasta de tomates sigue siendo el producto más importante de este grupo, alcanzando USD 82 millones entre enero y octubre 2013, mostrando leve crecimiento de 1,2% respecto al año 2012. Los duraznos
conservados al natural o en almíbar ocupan el segundo lugar, con USD 80 millones y un crecimiento de 7,5% respecto a igual período de 2012.
La pulpa de manzana ocupa el tercer lugar en las exportaciones de conservas, con USD 65 millones, 5,1% más que el año pasado.
Entre enero y octubre de 2013 se observan, además, mayores ventas de harina y sémola de frutas, los demás frutos de cáscara y semillas, alcachofas y uvas en conserva, entre las más importantes. Entre las mayores
disminuciones observadas en este período, se cuentan: hongos del género Agaricus, los demás frutos y partes comestibles de plantas, preparaciones de duraznos, jaleas y mermeladas de frutas, las demás cerezas,
8
Producto
Total
Morenas
Las demás
Total
Ciruelas secas
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Manzanas secas
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Cascarilla de mosqueta
Orgánica (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Las demás partes de
Orgánica (desde 2012)
mosqueta
Las demás (desde 2012)
Total
Enteros
Trufas y demás hongos
En trozos
Los demás
Total
Seco, triturado o pulverizado
(desde 2012)
Los demás frutos de los géneros
Ají
Capsicum o Pimenta triturados o
pulverizados (desde 2012)
Ají (Capsicum frutescens ) sin
triturar ni pulverizar (desde 2012)
Total
Pimentón triturado o
Orgánico (desde 2012)
pulverizado
Los demás (desde 2012)
Total
Enteros
Hongos del género Agaricus
En trozos
Los demás
Las demás hortalizas,
Total
mezclas de hortalizas secas, Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
incluso en trozos
Total
Tomates incluso en trozos o
Orgánicos (desde 2012)
rodajas
Los demás (desde 2012)
Total
Los demás frutos secos
Orgánicos (desde 2012)
Los demás (desde 2012)
Total
Arándanos
Orgánicos (desde 2012)
Los demás (desde 2012)
Pepa de mosqueta, incluso
Total
cortada, quebrantada o
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
pulverizada
Flor y hojas de mosqueta
Mosqueta seca
Duraznos
Total
Frutillas
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Frambuesas
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Pasas
Cuadro 5. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
Código
SACH
2012
ene-oct 2012 ene-oct 2013 Var. %
2012
ene-oct 2012 ene-oct 2013 Var. %
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct ene-oct
2012
Var. %
2012
2013
2,4
2,4
2,8
18,9
2,3
2,2
2,7
18,6
3,0
3,0
3,7
21,8
1,8
1,8
2,4
30,8
1,7
1,6
2,2
33,5
1,9
1,8
2,4
30,6
6,7
6,7
6,7
1,0
10,6
9,9
10,2
3,9
6,6
6,6
6,6
1,1
4,6
4,6
4,6
-1,4
5,2
5,2
5,1
-1,0
4,6
4,6
4,5
-1,4
4,0
4,1
4,1
-0,2
4,2
4,3
4,9
15,2
3,9
4,0
4,0
-0,2
14,7
12,1
11,6
-4,0
34,1
16,7
297,0 1.673,4
10,7
10,8
11,0
1,2
45,6
22,7
9,7
-57,2
4,9
4,9
6,6
35,6
73.568.208
61.362.867
12.205.341
76.832.341
1.730.956
75.101.385
5.850.721
186.761
5.663.960
3.722.163
130.850
3.591.313
1.507.557
643.177
864.380
354.526
30.447
303.967
20.112
885.900
60.876.984
49.870.303
11.006.681
62.733.460
1.661.956
61.071.504
4.811.347
161.880
4.649.467
2.933.197
107.078
2.826.119
1.243.712
460.802
782.910
288.261
28.270
244.019
15.972
860.629
54.544.972
45.196.213
9.348.759
51.110.868
438.460
50.672.408
4.453.367
127.135
4.326.232
3.193.411
129.896
3.063.515
994.020
116.453
877.567
273.510
965
189.524
83.021
124.421
-10,4
-9,4
-15,1
-18,5
-73,6
-17,0
-7,4
-21,5
-7,0
8,9
21,3
8,4
-20,1
-74,7
12,1
-5,1
-96,6
-22,3
419,8
-85,5
176.522.704
139.896.819
36.625.885
141.978.305
2.906.728
139.071.577
39.266.921
1.976.242
37.290.679
17.128.947
676.471
16.452.476
6.050.123
2.672.470
3.377.653
5.202.717
1.037.194
3.248.761
916.762
4.347.028
144.763.206
111.570.976
33.192.230
113.473.636
2.732.315
110.741.321
32.096.846
1.595.076
30.501.770
13.565.889
553.731
13.012.158
5.085.842
1.970.974
3.114.868
3.480.584
473.437
2.645.052
362.095
4.177.805
154.223.660
119.881.009
34.342.651
120.963.745
962.664
120.001.081
30.006.148
1.301.768
28.704.380
14.569.561
664.940
13.904.621
4.057.957
573.858
3.484.099
3.171.394
286.600
2.079.082
805.712
819.294
6,5
7,4
3,5
6,6
-64,8
8,4
-6,5
-18,4
-5,9
7,4
20,1
6,9
-20,2
-70,9
11,9
-8,9
-39,5
-21,4
122,5
-80,4
9042220
659.711
651.696
25.425
-96,1
2.456.824
2.433.374
77.693
-96,8
3,7
3,7
3,1
-18,2
9042290
120.279
120.279
68.799
-42,8
956.448
956.448
463.767
-51,5
8,0
8,0
6,7
-15,2
9042100
9042010
9042211
9042219
105.910
885.733
0
885.733
283.438
33.034
149.456
100.948
248.656
54
248.602
144.852
255
144.597
121.799
1.660
120.139
85.320
20
85.300
161.350
147.950
13.400
0
314.155
126.453
77.783
20
77.763
22.522
3.180
19.342
88.654
765.143
0
765.143
239.807
23.586
136.494
79.727
213.647
54
213.593
141.370
255
141.115
98.449
1.650
96.799
79.040
20
79.020
158.250
147.850
10.400
0
244.155
122.911
76.073
20
76.053
21.634
3.180
18.454
30.197
-65,9
674.343
-11,9
0
-674.343
-11,9
143.819
-40,0
77.760
229,7
47.559
-65,2
18.500
-76,8
196.329
-8,1
0 -100,0
196.329
-8,1
90.827
-35,8
0 -100,0
90.827
-35,6
118.383
20,2
1.585
-3,9
116.798
20,7
56.724
-28,2
0 -100,0
56.724
-28,2
237.900
50,3
65.500
-55,7
172.400 1.557,7
5
-652.340
167,2
127.156
3,5
24.805
-67,4
0 -100,0
24.805
-67,4
10.432
-51,8
0 -100,0
10.432
-43,5
933.756
4.323.421
0
4.323.421
2.961.275
757.469
1.377.028
826.778
2.695.488
302
2.695.186
1.515.304
3.650
1.511.654
1.307.504
77.424
1.230.080
1.077.096
586
1.076.510
146.138
137.519
8.619
0
886.124
711.848
687.807
607
687.200
557.117
60.038
497.079
787.983
3.699.530
0
3.699.530
2.288.134
483.401
1.219.296
585.437
2.293.022
302
2.292.720
1.483.101
3.650
1.479.451
1.103.579
76.965
1.026.614
954.966
586
954.380
143.963
137.219
6.744
0
734.668
620.683
655.206
607
654.599
528.651
60.038
468.613
277.834
-64,7
3.128.505
-15,4
0
-3.128.505
-15,4
1.665.147
-27,2
891.998
84,5
572.399
-53,1
200.750
-65,7
2.146.825
-6,4
0 -100,0
2.146.825
-6,4
950.331
-35,9
0 -100,0
950.331
-35,8
846.081
-23,3
31.589
-59,0
814.492
-20,7
1.328.096
39,1
0 -100,0
1.328.096
39,2
181.421
26,0
61.339
-55,3
120.082 1.680,6
1.156
-1.599.473
117,7
994.491
60,2
762.293
16,3
0 -100,0
762.293
16,5
287.614
-45,6
0 -100,0
287.614
-38,6
8,8
4,9
-4,9
10,4
22,9
9,2
8,2
10,8
5,6
10,8
10,5
14,3
10,5
10,7
46,6
10,2
12,6
29,3
12,6
0,9
0,9
0,6
-2,8
5,6
8,8
30,4
8,8
24,7
18,9
25,7
8,9
4,8
-4,8
9,5
20,5
8,9
7,3
10,7
5,6
10,7
10,5
14,3
10,5
11,2
46,6
10,6
12,1
29,3
12,1
0,9
0,9
0,6
-3,0
5,0
8,6
30,4
8,6
24,4
18,9
25,4
9,2
4,6
-4,6
11,6
11,5
12,0
10,9
10,9
-10,9
10,5
-10,5
7,1
19,9
7,0
23,4
-23,4
0,8
0,9
0,7
231,2
2,5
7,8
30,7
-30,7
27,6
-27,6
3,5
-4,0
--4,0
21,3
-44,0
34,7
47,8
1,9
-1,9
-0,3
--0,2
-36,2
-57,3
-34,2
93,8
-93,9
-16,2
0,9
7,4
--18,5
54,9
256,8
-257,0
12,8
-8,6
8062010
8062090
8132000
8132010
8132090
8133000
8133010
8133090
12119042
12119072
12119082
12119049
12119079
12119089
7123910
7123920
7123990
7123110
7123120
7123190
7129090
7129091
7129099
7129030
7129031
7129039
8134090
8134091
8134099
8134041
8134049
12119041
12119071
12119081
12119083
8134020
8134010
8134050
8134051
8134059
8134031
8134039
9
Producto
Cebollas
Ajo
Mezclas de frutos secos
Cocos secos
Cuadro 5. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
Código
SACH
2012
ene-oct 2012 ene-oct 2013 Var. %
2012
ene-oct 2012 ene-oct 2013 Var. %
7122000
7129050
8135000
8011100
193.865
158.840
199.335
25,5
508.502
417.821
540.808
146.923
119.648
142.425
19,0
379.259
309.186
375.742
30.674
23.965
15.300
-36,2
342.826
272.744
255.859
27.361
13.194
9.685
-26,6
106.164
56.851
24.642
Total
47.631
47.631
0 -100,0
105.697
105.697
0
Membrillos
8134061
1.200
1.200
0 -100,0
6.580
6.580
0
Orgánicas (desde 2012)
8134069
46.431
46.431
0 -100,0
99.117
99.117
0
Las demás (desde 2012)
Damascos
8131000
8.300
5.300
2.502
-52,8
64.137
41.637
17.977
Apio
7129040
11.457
8.551
7.249
-15,2
55.141
40.749
66.403
Puerros
7129010
5.688
5.368
4.727
-11,9
40.548
38.098
35.907
Los demás zapallos incluso en trozos o rodajas (desde 2012)
7129069
136
136
21.421 15.651
1.013
1.013
218.485
Hongos gelatinosos (Tremella spp ), en trozos
7123390
0
0
0
-0
0
0
Las demás orejas de judas (Auricularia spp.), trituradas o pulveriz 7123290
0
0
40
-0
0
11.200
Total
-13,8 408.969.154 332.433.107 343.250.215
165.665.512 136.290.702 117.430.316
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
29,4
21,5
-6,2
-56,7
-100,0
-100,0
-100,0
-56,8
63,0
-5,8
21.468
--3,3
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct ene-oct
2012
Var. %
2012
2013
2,6
2,6
2,7
3,1
2,6
2,6
2,6
2,1
11,2
11,4
16,7
46,9
3,9
4,3
2,5
-41,0
2,2
2,2
--5,5
5,5
--2,1
2,1
--7,7
7,9
7,2
-8,5
4,8
4,8
9,2
92,2
7,1
7,1
7,6
7,0
7,4
7,4
10,2
36,9
------280,0
-2,5
2,4
2,9
19,8
Entre enero y octubre, las exportaciones de frutas y hortalizas deshidratadas alcanzaron a USD 343 millones, 3,3% más que en igual período de 2012; sin embargo, el volumen cayó 13,8%. Los precios medios
de exportación más altos en pasas y ciruelas explican gran parte del crecimiento en valor.
Las pasas son el principal producto en este grupo y en el período sumaron envíos por USD 154 millones, 6,5% más que en el año anterior, aunque el volumen disminuyó en 10,4%. Las siguen las ciruelas
secas, con USD 121 millones, un 6,6% más que en el año pasado, pero con una disminución de 18,5% en volumen. Las manzanas secas son el tercer producto en este grupo y durante este período sumaron
USD 30 millones, lo que representa una baja de 6,5% respecto al año anterior.
Entre los demás productos que presentan crecimientos importantes están la mosqueta y los arándanos deshidratados. Entre las bajas más relevantes están ají, las demás partes de mosqueta, pimentón y
10
Producto
Cuadro 6. Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Código
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
SACH
ene-oct
ene-oct
ene-oct
ene-oct
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
2012
2013
2012
2013
15091000 8.543.881 6.445.384 7.334.881
13,8 31.763.674 23.391.057 33.008.644
41,1
Total
Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde
2012)
15091011
280.176
248.587
236.204
-5,0 1.908.008 1.699.849 1.777.676
4,6
Orgánicos en envases > 5lt (desde
Aceite de oliva, virgen
2012)
15091019
427.267
402.352
55.794 -86,1 1.220.893 1.140.285
183.111 -83,9
Los demás en envases ≤ 5 lt (desde
2012)
15091091 2.510.672 1.864.480 2.037.962
9,3 13.202.749 9.550.269 10.729.911
12,4
Los demás en envases > 5lt (desde
2012)
15091099 5.325.766 3.929.965 5.004.921
27,4 15.432.024 11.000.654 20.317.946
84,7
15099000 1.686.850 1.601.930
439.450 -72,6 4.422.811 4.203.540 1.550.924 -63,1
Total
Los demás aceites de oliva,
Orgánico (desde 2012)
15099010
0
0
0
-0
0
0
-sin modificar químicamente
Los demás (desde 2012)
15099090 1.686.850 1.601.930
439.450 -72,6 4.422.811 4.203.540 1.550.924 -63,1
Los demás aceites vegetales
15159090
908.726
690.441 1.310.127
89,8 4.242.581 3.423.259 6.810.577
99,0
Total
15159010
235.339
181.545
314.564
73,3 4.138.483 3.162.248 5.259.461
66,3
Aceite de rosa mosqueta y
Orgánico (desde 2012)
15159011
95.494
71.404
122.079
71,0 2.156.269 1.604.716 2.716.155
69,3
sus fracciones
Los demás (desde 2012)
15159019
139.845
110.141
192.485
74,8 1.982.214 1.557.532 2.543.306
63,3
16.375
13.758
7.276 -47,1
195.947
169.011
90.207 -46,6
Total
Aceite de palta
Orgánicos (desde 2012)
15159021
795
795
2.076 161,1
19.400
19.400
14.112 -27,3
Los demás (desde 2012)
15159029
15.580
12.963
5.200 -59,9
176.547
149.611
76.095 -49,1
Aceites esenciales, de naranja
33011200
105
89
181 103,4
13.170
7.864
8.900
13,2
33011300
20
20
20
0,0
6.694
6.694
6.166
-7,9
Aceites esenciales, de limón
Aceites de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, en
15132100
272
272
218 -19,9
2.550
2.550
2.040 -20,0
bruto
15131900
18
18
0 -100,0
335
335
0 -100,0
Aceite de coco y sus fracciones, refinado
15119000
0
0
10.000
-0
0
19.994
-Aceite de palma refinado, pero sin modificar químicamente
15111000
0
0
950
-0
0
200
-Aceite de palma en bruto
15100000
0
0
0
-0
0
0
-Los demás aceites exclusivos de aceituna
33011900
0
0
155
-0
0
3.483
-Los demás aceites esenciales de agrios
Total
11.391.586 8.933.457 9.417.822
5,4 44.786.245 34.366.558 46.760.596
36,1
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct ene-oct
2012
Var. %
2012
2013
3,7
3,6
4,5
24,0
6,8
6,8
7,5
10,1
2,9
2,8
3,3
15,8
5,3
5,1
5,3
2,8
2,9
2,6
-2,6
4,7
17,6
22,6
14,2
12,0
24,4
11,3
125,4
334,7
2,8
2,6
-2,6
5,0
17,4
22,5
14,1
12,3
24,4
11,5
88,4
334,7
4,1
3,5
-3,5
5,2
16,7
22,2
13,2
12,4
6,8
14,6
49,2
308,3
45,0
34,5
-34,5
4,8
-4,0
-1,0
-6,6
0,9
-72,1
26,8
-44,4
-7,9
9,4
18,6
----3,9
9,4
18,6
----3,8
9,4
-2,0
0,2
-22,5
5,0
-0,2
-----29,1
Entre enero y octubre de 2013 las exportaciones de aceites de frutas y hortalizas crecieron en forma importante, debido principalmente a las mayores ventas de aceites de oliva, tendencia que se ha
observado durante todo el año 2013.
El aceite de oliva virgen aumentó sus ventas en 41,1% respecto al mismo período del año anterior, alcanzando un valor de USD 33 millones. El precio promedio de estas ventas fue un 24% más alto que el
año pasado.
Lo siguen los demás aceites vegetales, que corresponden principalmente a pepa de uva, y que alcanzaron USD 6,8 millones, seguidos por el aceite de rosa mosqueta y sus fracciones, que alcanzó USD
5,2 millones, con crecimientos de 99% y 66,3%, respectivamente, para el período estudiado.
11
Producto
Cuadro 7. Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
Código
ene-oct
ene-oct
SACH
2012
Var. %
2012
2012
2013
57.984.428 48.201.492 44.907.225
-6,8 113.552.931
20097100
42.792
42.792
15.231
-64,4
90.801
20097910
3.755.485
3.225.275
2.404.802
-25,4
7.144.116
20097920
0
0
0
-0
Valor FOB (USD)
ene-oct
ene-oct
Var. %
2012
2013
94.776.772 68.190.650
-28,1
90.801
27.429
-69,8
6.209.323
3.813.853
-38,6
0
0
--
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct ene-oct
2012
Var. %
2012
2013
2,0
2,0
1,5
-22,8
2,1
2,1
1,8
-15,1
1,9
1,9
1,6
-17,6
-----
Total
De valor brix <= a 20
De valor brix > a 20 pero <70
Jugo de manzanas
De valor brix >=70
Orgánico, de valor brix >= a 70
(desde 2012)
20097921
2.140.829
2.140.829
41.210
-98,1
4.332.573
4.332.573
111.170
-97,4
2,0
2,0
2,7
33,3
Los demás, de valor brix >= a 70
20097929 52.045.322 42.792.596 42.445.982
-0,8 101.985.441 84.144.075 64.238.198
-23,7
2,0
2,0
1,5
-23,0
Total
29.927.064 21.514.833 30.614.633
42,3 75.644.520 54.734.509 81.858.378
49,6
2,5
2,5
2,7
5,1
Sin fermentar brix <=30
20096100
626.478
626.478
698.807
11,5
1.458.033
1.458.033
1.183.170
-18,9
2,3
2,3
1,7
-27,3
Jugo de uva (incluido el De valor brix <= a 30
20096110
0
0
0
-0
0
0
-----Mosto de valor brix <= a 30
20096120
0
0
0
-0
0
0
-----mosto)
Los demás
20096910 22.709.517 16.634.876 20.746.032
24,7 58.639.706 42.808.417 57.557.183
34,5
2,6
2,6
2,8
7,8
Los demás mostos
20096920
6.591.069
4.253.479
9.169.794 115,6 15.546.781 10.468.059 23.118.025 120,8
2,4
2,5
2,5
2,4
Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1)
20098990
3.125.419
2.470.919
2.021.470
-18,2 25.958.085 21.431.290 15.738.825
-26,6
8,3
8,7
7,8
-10,2
Jugo de ciruelas (desde 2012) (2)
20098960
6.478.993
5.397.685
5.745.676
6,4 11.044.805
9.226.803 10.173.591
10,3
1,7
1,7
1,8
3,6
Jugo de cranberries (desde 2012)
20098100
1.661.554
1.424.964
1.581.431
11,0 10.228.017
8.460.821 10.357.468
22,4
6,2
5,9
6,5
10,3
Jugo de frambuesa (desde 2012)(3)
20098920
841.394
758.260
629.241
-17,0
7.572.209
6.832.134
4.658.093
-31,8
9,0
9,0
7,4
-17,8
Jugo de pimiento rojo (desde 2012)(4)
20098970
466.342
442.809
453.890
2,5
2.612.206
2.465.621
2.595.547
5,3
5,6
5,6
5,7
2,7
Jugo de duraznos (desde 2012)(6)
20098930
363.445
293.845
296.296
0,8
1.029.583
823.723
884.291
7,4
2,8
2,8
3,0
6,5
Jugo de mora (desde 2012)(7)
20098910
102.650
102.650
185.933
81,1
945.484
945.484
2.230.528 135,9
9,2
9,2
12,0
30,2
Jugo de kiwi (desde 2012)(5)
20098940
345.421
254.002
302.134
18,9
734.206
581.089
624.685
7,5
2,1
2,3
2,1
-9,6
Jugo de pera (desde 2012)(8)
20098950
175.610
129.560
158.793
22,6
334.548
256.986
316.093
23,0
1,9
2,0
2,0
0,4
Total
266.916
229.304
103.682
-54,8
251.138
220.032
98.147
-55,4
0,9
1,0
0,9
-1,3
Los demás jugos agrios De valor brix <= a 20
20093100
30.326
28.464
5.908
-79,2
45.515
42.387
16.553
-60,9
1,5
1,5
2,8
88,1
Los demás
20093900
236.590
200.840
97.774
-51,3
205.623
177.645
81.594
-54,1
0,9
0,9
0,8
-5,7
Jugo de tomates
20095000
25.159
1.520
695
-54,3
229.359
25.076
4.480
-82,1
9,1
16,5
6,4
-60,9
Mezclas de jugos de frutas y hortalizas
20099000
14.906
3.268
2.238
-31,5
143.495
32.410
7.173
-77,9
9,6
9,9
3,2
-67,7
31.705
26.579
60.259 126,7
112.009
97.026
156.065
60,8
3,5
3,7
2,6
-29,1
Total
Congelado
20091100
29.630
25.920
45.840
76,9
109.350
95.994
127.463
32,8
3,7
3,7
2,8
-24,9
Jugo de naranjas
Sin congelar de valor brix <=a 20
20091200
600
0
0
-679
0
0
-1,1
---Los demás, sin congelar
20091900
1.475
659
14.419 2.088,0
1.980
1.032
28.602 2.671,5
1,3
1,6
2,0
26,7
18.861
353
39.065 10.967
24.135
721
84.194 11.577
1,3
2,0
2,2
5,5
Total
Jugo de piña
De valor brix <= a 20
20094100
0
0
0
-0
0
0
-----Los demás
20094900
18.861
353
39.065 10.967
24.135
721
84.194 11.577
1,3
2,0
2,2
5,5
Los demás jugos de pomelo
20092900
0
0
9.061
-0
0
21.335
---2,4
-Total
101.829.867 81.252.043 87.111.722
7,2 250.416.730 200.910.497 197.999.543
-1,4
2,5
2,5
2,3
-8,1
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090. (2) Hasta 2011 era la glosa 20098060. (3) Hasta 2011 era la glosa 20098020. (4) Hasta 2011 era la glosa 20098070. (5) Hasta 2011 era la glosa 20098040. (6) Hasta
Entre enero y octubre de 2013, las exportaciones de jugos de frutas y hortalizas procesadas crecieron 7,2% en volumen, llegando a 87 mil toneladas, pero disminuyeron 1,4% en valor respecto a igual período
del año pasado, alcanzando USD 198 millones, .
El jugo de uva pasó a ocupar el primer lugar en este grupo de productos, con ventas por USD 82 millones, un 49,6% más que en el mismo período del año pasado, y un volumen de 31 mil toneladas, 42,3% más
que en 2012. Le sigue el jugo de manzana, con un valor de USD 68 millones, cifra inferior en 28,1% a la del año pasado.
Los jugos de cranberries, moras y ciruelas también presentaron crecimientos importantes. Entre las bajas destacan las menores ventas de jugo de frambuesa.
12
Cuadro 8. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
Precio promedio (USD/kilo)
Código
Producto
ene-oct
ene-oct
ene-oct
ene-oct
ene-oct ene-oct
SACH
2012
Var. %
2012
Var. % 2012
Var. %
2012
2013
2012
2013
2012
2013
Maíz dulce
7104000
8.564.668 4.468.404 3.465.291
-22,4 11.136.338 5.973.149 4.128.753
-30,9
1,3
1,3
1,2
-10,9
Las demás frutas
8119090
3.588.062 3.146.593 4.374.201
39,0 6.352.748 5.703.972 9.011.321
58,0
1,8
1,8
2,1
13,6
Arvejas
7102100
3.660.566 3.476.606 2.439.067
-29,8 4.139.757 3.918.014 2.910.489
-25,7
1,1
1,1
1,2
5,9
Porotos y porotos verdes
7102200
3.283.617 2.487.933 2.112.534
-15,1 3.278.208 2.446.602 2.267.461
-7,3
1,0
1,0
1,1
9,1
7108090
2.755.742 2.172.633 2.541.224
17,0 2.647.967 2.129.216 2.434.041
14,3
1,0
1,0
1,0
-2,3
Total
Las demás hortalizas Orgánicas (desde 2012)
7108091
40.750
40.750
12.025
-70,5
95.705
95.705
46.269
-51,7
2,3
2,3
3,8
63,8
Las demás (desde 2012)
7108099
2.714.992 2.131.883 2.529.199
18,6 2.552.262 2.033.511 2.387.772
17,4
0,9
1,0
0,9
-1,0
Total
8111000
1.148.905 1.077.612
408.897
-62,1 2.250.776 2.086.206
781.899
-62,5
2,0
1,9
1,9
-1,2
Frutillas
Orgánicas (desde 2012)
8111010
20.000
19.992
46
-99,8
64.232
63.971
894
-98,6
3,2
3,2
19,4
507,4
Las demás (desde 2012)
8111090
1.128.905 1.057.620
408.851
-61,3 2.186.544 2.022.235
781.005
-61,4
1,9
1,9
1,9
-0,1
Habas
7102910
1.070.868 1.046.868
601.272
-42,6 1.506.261 1.472.818
872.261
-40,8
1,4
1,4
1,5
3,1
Total
8119010
267.275
267.275
221.521
-17,1
637.546
637.546
367.279
-42,4
2,4
2,4
1,7
-30,5
Arándanos
Orgánicos (desde 2012)
8119011
15.602
15.602
0 -100,0
53.779
53.779
0 -100,0
3,4
3,4
--Los demás (desde 2012)
8119019
251.673
251.673
221.521
-12,0
583.767
583.767
367.279
-37,1
2,3
2,3
1,7
-28,5
Mezclas de hortalizas
7109000
377.809
180.400
285.933
58,5
447.924
200.557
231.624
15,5
1,2
1,1
0,8
-27,1
Total
7108040
94.072
76.072
2.120
-97,2
431.758
333.478
13.673
-95,9
4,6
4,4
6,4
47,1
Espárragos
Orgánicos (desde 2012)
7108041
8.070
8.070
0 -100,0
37.396
37.396
0 -100,0
4,6
4,6
--Los demás (desde 2012)
7108049
86.002
68.002
2.120
-96,9
394.362
296.082
13.673
-95,4
4,6
4,4
6,4
48,1
Espinacas y armuelles
7103000
328.133
307.133
245.118
-20,2
404.698
382.038
259.305
-32,1
1,2
1,2
1,1
-15,0
Duraznos
8119030
247.327
223.327
230.116
3,0
387.149
353.837
296.349
-16,2
1,6
1,6
1,3
-18,7
Setas y demás hongos
7108030
200.239
162.805
290.870
78,7
276.556
230.434
412.582
79,0
1,4
1,4
1,4
0,2
Las demás moras, congeladas, incluso con azúcar o edulc 8112019
45.793
45.793
0 -100,0
116.052
116.052
0 -100,0
2,5
2,5
--Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas
46.000
46.000
0 -100,0
74.103
74.103
0 -100,0
1,6
1,6
--8112090
Brócoli
7108020
58.240
20.000
77.765 288,8
64.436
22.481
98.120 336,5
1,1
1,1
1,3
12,3
Papas
7101000
112.390
112.390
173.757
54,6
56.116
56.116
158.920 183,2
0,5
0,5
0,9
83,2
Las demás frambuesas (desde 2012)
8112029
21.602
21.602
58.830 172,3
41.010
41.010
160.773 292,0
1,9
1,9
2,7
44,0
Coliflor
7108010
17.962
17.962
106.612 493,5
26.582
26.582
105.606 297,3
1,5
1,5
1,0
-33,1
Kiwis
8119040
3.000
3.000
0 -100,0
11.963
11.963
0 -100,0
4,0
4,0
--Las demás hortalizas de vaina
7102990
600
600
34.897 5.716,2
95
95
37.513 39.387
0,2
0,2
1,1
578,9
Moras
8112010
0
0
0
-0
0
0
-----Manzanas
8119050
0
0
20.780
-0
0
33.923
---1,6
-Total
25.892.870 19.361.008 17.690.805
-8,6 34.288.043 26.216.269 24.581.892
-6,2
1,3
1,4
1,4
2,6
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Entre los meses de enero y octubre de 2013, las importaciones de productos congelados bajaron en volumen y valor, alcanzando a USD 25 millones y 18 mil toneladas.
El producto más destacado de este grupo son las demás frutas, que alcanzaron compras equivalentes a USD 9 millones, con un crecimiento de 58% respecto a igual período de 2012. Las siguen
en importancia el maíz dulce (4,1 millones de USD), que bajó 30,9%, y arvejas (2,9 millones de USD), cuyas ventas bajaron 25,7%.
Otros productos que mostraron alzas importantes son las demás hortalizas y las setas y los demás hongos. Entre las mayores bajas destacan frutillas, habas, espárragos y arándanos.
13
Producto
Papas
Palmitos
Total
Preparadas congeladas
Preparadas sin congelar
Puré de papas
Fécula de papas
Harina de papas
Código
SACH
20041000
20052000
11052000
11081300
11051000
20089100
Total
7112010
En salmuera
Aceitunas
20057000
Preparadas o conservadas
7112090
Las demás
Total
En rodajas conservadas al
20082011
natural o en almíbar
En cubos, conservadas al
Piñas
20082012
natural o en almíbar
Las demás conservadas al
20082019
natural o en almíbar
20082090
Las demás conservadas
Los demás frutos de cáscara y semillas
20081900
Total
En mitades, conservados al
20087011
Duraznos, griñones natural o en almíbar
Los demás duraznos
y nectarines
20087090
conservados
Los demás conservados al
20087019
natural o en almíbar
Total
Preparaciones de Pulpa
20079911
20079912
durazno
Mermeladas y jaleas
20079919
Las demás preparaciones
Los demás frutos y partes comestibles de plantas
20089990
Total
Hongos del género Enteros, excepto en vinagre
20031010
Agaricus
7115100
Conservados provisionalmente
20031090
Los demás
Las demás salsas de tomate
21032090
Fécula de mandioca (yuca)
11081400
Total
Extracto seco >= 7% ; brix >= a
20029012
30 y <= 32
Pasta de tomate
Los demás extracto seco >=
20029019
7%
20029011
Extracto seco < 7% ; brix < 30
Ketchup
21032010
Mezclas de frutas preparadas o conservadas
20089700
Jaleas,
20079990
Total
mermeladas y
20079991
Orgánicas (desde 2012)
20079999
Las
demás
(desde
2012)
pulpas de frutas
Frutillas preparadas o conservadas
20088000
Total
20079921
Pulpa
Damasco
20079929
Las demás preparaciones
20085000
Preparados o conservados
20079922
Mermeladas y jaleas
Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas
20059990
Total
En vinagre o ácido acético
20011000
Pepinos y
En salmuera
7114010
pepinillos
Conservados provisionalmente,
7114090
excepto en salmuera
Total
Preparados o conservados, sin
Espárragos
20056000
congelar
Preparados o conservados,
20049010
congelados
Mezclas de frutas confitadas con azúcar
20060020
Las demás hortalizas y frutos conservadas en vinagre 20019090
Pimiento
20059910
Hortalizas y frutos confitados
20060090
Total
20079931
Orgánica (desde 2012)
Pulpa de manzana
Las demás preparaciones
20079939
(desde 2012)
Preparaciones homogeneizadas
20071000
Total
Pulpa de mangos orgánicos
Mangos
20079951
(desde 2012)
Cuadro 9. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-oct
ene-oct
ene-oct
2012
ene-oct 2013 Var. %
2012
Var. %
2012
2012
2013
64.309.493 52.436.184 62.049.616
18,3 73.718.873 59.192.881 80.612.279
36,2
54.166.553 44.195.576 50.846.050
15,0 49.498.841 39.753.293 54.136.671
36,2
2.716.207
2.145.046
3.546.588
65,3 13.030.382 10.249.445 15.238.816
48,7
6.107.417
4.925.498
6.393.892
29,8
9.934.645
8.054.290 10.167.699
26,2
1.218.889
1.069.639
1.247.272
16,6
1.042.564
923.511
1.044.639
13,1
100.427
100.425
15.814
-84,3
212.441
212.342
24.454
-88,5
7.320.447
6.219.265
7.256.201
16,7 17.619.326 14.863.486 17.243.741
16,0
12.367.830 10.265.411 11.238.839
9,5 10.209.897
8.413.451 10.181.873
21,0
9.653.439
8.039.099
8.560.269
6,5
5.715.353
4.735.567
5.425.966
14,6
2.712.552
2.225.285
2.677.945
20,3
4.485.892
3.673.241
4.752.735
29,4
1.839
1.027
625
-39,1
8.652
4.643
3.172
-31,7
7.774.118
6.848.707
8.116.695
18,5
8.241.158
7.336.361
7.777.626
6,0
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct ene-oct
2012
Var. %
2012
2013
1,1
1,1
1,3
15,1
0,9
0,9
1,1
18,4
4,8
4,8
4,3
-10,1
1,6
1,6
1,6
-2,8
0,9
0,9
0,8
-3,0
2,1
2,1
1,5
-26,9
2,4
2,4
2,4
-0,6
0,8
0,8
0,9
10,5
0,6
0,6
0,6
7,6
1,7
1,7
1,8
7,5
4,7
4,5
5,1
12,3
1,1
1,1
1,0
-10,5
4.176.975
3.771.022
4.124.492
9,4
4.515.960
4.119.006
4.007.770
-2,7
1,1
1,1
1,0
-11,0
1.885.206
1.718.902
2.612.464
52,0
1.924.336
1.772.243
2.389.976
34,9
1,0
1,0
0,9
-11,3
1.663.969
47.968
919.899
1.825.328
1.315.375
43.408
694.253
1.117.398
1.369.173
10.566
783.758
2.113.076
4,1
-75,7
12,9
89,1
1.735.750
65.112
5.825.869
2.250.412
1.389.652
55.460
4.288.337
1.425.697
1.355.662
24.218
6.004.006
2.659.130
-2,4
-56,3
40,0
86,5
1,0
1,4
6,3
1,2
1,1
1,3
6,2
1,3
1,0
2,3
7,7
1,3
-6,3
79,4
24,0
-1,4
1.085.522
591.106
1.418.861
140,0
1.298.772
734.356
1.767.662
140,7
1,2
1,2
1,2
0,3
10.980
10.980
48.671
343,3
34.791
34.791
104.370
200,0
3,2
3,2
2,1
-32,3
728.826
1.629.931
1.598.066
5.159
26.706
1.613.916
3.516.008
1.172.719
1.504.804
838.485
2.085.457
4.516.826
3.966.472
515.312
1.312.950
1.294.216
3.524
15.210
1.402.779
3.335.358
1.030.872
1.504.804
799.682
1.830.535
3.880.521
3.943.079
645.544
1.027.468
577.586
7.222
442.660
2.066.941
3.000.716
1.624.726
0
1.375.990
1.390.585
4.443.790
3.519.683
25,3
-21,7
-55,4
104,9
2.810,3
47,3
-10,0
57,6
-100,0
72,1
-24,0
14,5
-10,7
916.849
2.292.960
2.209.857
22.533
60.570
4.212.762
4.115.988
2.361.711
457.259
1.297.018
3.096.763
2.837.194
2.717.694
656.550
1.875.556
1.816.817
16.272
42.467
3.527.851
3.763.086
2.075.526
457.259
1.230.301
2.845.515
2.438.905
2.695.524
787.098
19,9
1.410.262
-24,8
786.341
-56,7
28.504
75,2
595.417 1.302,1
4.929.399
39,7
4.907.723
30,4
2.934.483
41,4
0 -100,0
1.973.240
60,4
1.633.375
-42,6
2.742.507
12,4
2.879.752
6,8
1,3
1,4
1,4
4,4
2,3
2,6
1,2
2,0
0,3
1,5
1,5
0,6
0,7
1,3
1,4
1,4
4,6
2,8
2,5
1,1
2,0
0,3
1,5
1,6
0,6
0,7
1,2
1,4
1,4
3,9
1,3
2,4
1,6
1,8
-1,4
1,2
0,6
0,8
-4,3
-3,9
-3,0
-14,5
-51,8
-5,2
45,0
-10,3
--6,8
-24,4
-1,8
19,7
3.264.627
3.241.234
3.344.118
3,2
2.112.892
2.090.722
2.649.987
26,7
0,6
0,6
0,8
22,9
701.845
0
1.216.136
1.225.755
1.147.960
45.215
1.102.745
644.395
1.139.250
915.014
45.629
160.565
18.042
501.537
1.237.707
822.476
355.083
701.845
0
965.375
1.063.426
957.563
45.190
912.373
555.366
1.043.047
895.894
35.029
108.201
3.923
412.923
960.227
631.796
283.483
175.565
0
1.458.439
1.220.657
1.443.142
717
1.442.425
536.833
1.013.297
446.027
332.828
154.325
80.117
683.971
1.615.603
1.142.985
428.431
-75,0
-51,1
14,8
50,7
-98,4
58,1
-3,3
-2,9
-50,2
850,1
42,6
1.942,2
65,6
68,3
80,9
51,1
604.802
0
2.093.548
2.089.795
2.040.741
65.779
1.974.962
1.621.327
1.485.923
1.084.624
47.616
303.901
49.782
1.375.781
1.265.159
1.016.361
198.562
604.802
0
1.661.968
1.784.377
1.701.324
65.506
1.635.818
1.413.586
1.328.949
1.064.501
34.203
213.545
16.700
1.072.376
997.847
808.992
153.079
229.765
-62,0
0
-2.471.351
48,7
2.099.658
17,7
2.372.776
39,5
5.295
-91,9
2.367.481
44,7
1.267.472
-10,3
1.309.852
-1,4
511.822
-51,9
402.225 1.076,0
276.377
29,4
119.428 615,1
2.281.804 112,8
1.785.895
79,0
1.440.356
78,0
313.541 104,8
0,9
-1,7
1,7
1,8
1,5
1,8
2,5
1,3
1,2
1,0
1,9
2,8
2,7
1,0
1,2
0,6
0,9
-1,7
1,7
1,8
1,4
1,8
2,5
1,3
1,2
1,0
2,0
4,3
2,6
1,0
1,3
0,5
1,3
-1,7
1,7
1,6
7,4
1,6
2,4
1,3
1,1
1,2
1,8
1,5
3,3
1,1
1,3
0,7
51,9
--1,6
2,5
-7,5
409,5
-8,5
-7,2
1,5
-3,4
23,8
-9,3
-65,0
28,5
6,4
-1,6
35,5
60.148
407.654
44.948
331.509
44.187
439.436
-1,7
32,6
50.236
1.036.857
35.776
822.991
31.998
1.343.687
-10,6
63,3
0,8
2,5
0,8
2,5
0,7
3,1
-9,0
23,2
407.017
330.872
439.436
32,8
1.033.373
819.507
1.343.687
64,0
2,5
2,5
3,1
23,5
637
634.549
681.759
469.287
316.449
408.396
36.059
637
398.689
535.324
357.007
194.613
374.709
33.389
0
490.158
625.251
553.222
290.190
122.834
49.526
-100,0
22,9
16,8
55,0
49,1
-67,2
48,3
3.484
983.884
901.284
817.698
628.414
616.740
114.276
3.484
630.567
686.819
628.691
422.074
544.712
98.821
0 -100,0
718.217
13,9
855.030
24,5
977.149
55,4
500.481
18,6
251.069
-53,9
124.627
26,1
5,5
1,6
1,3
1,7
2,0
1,5
3,2
5,5
1,6
1,3
1,8
2,2
1,5
3,0
-1,5
1,4
1,8
1,7
2,0
2,5
--7,4
6,6
0,3
-20,5
40,6
-15,0
372.337
148.567
325.393
341.320
118.446
323.832
73.308
116.279
248.587
-78,5
-1,8
-23,2
502.464
589.683
442.211
445.891
461.780
429.744
126.442
393.419
311.409
-71,6
-14,8
-27,5
1,3
4,0
1,4
1,3
3,9
1,3
1,7
3,4
1,3
32,0
-13,2
-5,6
36.405
36.278
0
-100,0
60.342
54.268
0 -100,0
1,7
1,5
--
--
14
Producto
Las demás preparaciones
(desde 2012)
Código
SACH
20079959
Maíz dulce
20058000
Harina y sémola de frutas
11063000
Las demás hortalizas, preparadas y congeladas
20049090
Agrios
20083000
Cerezas
8121000
Total (08121000 hasta 2011)
conservadas
8121010
Orgánicas (desde 2012)
8121090
Las
demás
(desde
2012)
provisionalmente
Las demás hortalizas y mezclas conservadas provisio 7119000
Confituras, jaleas y mermeladas, puré y pastas de ag 20079100
Ciruelas preparadas o conservadas
20089920
Preparaciones de mora
20079949
Alcaparras en vinagre o ácido acético
20019020
Arándanos rojos preparados o conservados (desde 2 20089300
Hortalizas homogeneizadas
20051000
Mezclas de hortalizas conservadas en vinagre o ácid 20019030
Alcachofas en vinagre o ácido acético
20019010
Total
Enteros, conservados, excepto
20021010
en vinagre
Tomates
En trozos, conservados,
20021020
excepto en vinagre
Cuadro 9. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-oct
ene-oct
ene-oct
2012
ene-oct 2013 Var. %
2012
2012
2012
2013
Var. %
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct ene-oct
2012
Var. %
2012
2013
288.988
372.942
150.191
114.511
163.648
113.101
74.820
38.281
162.201
70.037
57.485
7.026
25.087
14.626
33.231
23.530
19.106
30.568
287.554
337.752
119.248
106.107
157.446
113.101
74.820
38.281
154.961
63.896
49.346
1.279
25.087
14.626
33.220
18.679
18.238
12.642
248.587
667.879
95.975
185.107
116.303
269.528
155.675
113.853
176.586
91.519
46.034
1.611
40.172
7.597
22.839
24.264
25.363
3.779
-13,6
97,7
-19,5
74,5
-26,1
138,3
108,1
197,4
14,0
43,2
-6,7
26,0
60,1
-48,1
-31,2
29,9
39,1
-70,1
381.869
492.806
372.180
332.685
310.767
266.241
192.816
73.425
218.435
184.486
133.018
85.417
84.513
58.380
54.634
51.151
50.247
41.517
375.476
437.380
250.702
312.377
302.922
266.241
192.816
73.425
194.862
160.435
112.985
3.727
84.513
58.380
54.462
44.096
45.400
16.759
311.409
1.009.935
428.599
480.314
287.881
468.162
234.736
233.426
243.800
195.330
140.051
8.462
94.744
38.551
55.742
54.282
103.429
7.314
-17,1
130,9
71,0
53,8
-5,0
75,8
21,7
217,9
25,1
21,8
24,0
127,0
12,1
-34,0
2,4
23,1
127,8
-56,4
1,3
1,3
2,5
2,9
1,9
2,4
2,6
1,9
1,3
2,6
2,3
12,2
3,4
4,0
1,6
2,2
2,6
1,4
1,3
1,3
2,1
2,9
1,9
2,4
2,6
1,9
1,3
2,5
2,3
2,9
3,4
4,0
1,6
2,4
2,5
1,3
1,3
1,5
4,5
2,6
2,5
1,7
1,5
2,1
1,4
2,1
3,0
5,3
2,4
5,1
2,4
2,2
4,1
1,9
-4,1
16,8
112,4
-11,9
28,7
-26,2
-41,5
6,9
9,8
-15,0
32,9
80,3
-30,0
27,1
48,9
-5,2
63,8
46,0
0
0
0
--
0
0
0
--
--
--
--
--
0
0
0
--
0
0
0
--
--
--
--
--
20029090
30.568
12.642
3.779
-70,1
41.517
16.759
7.314
-56,4
Cerezas confitadas
20060010
12.063
12.063
2.533
-79,0
36.424
36.424
17.951
-50,7
Los demás hongos y trufas conservados provisionalm 7115900
3.018
2.675
3.115
16,4
19.014
16.474
16.783
1,9
2.471
2.461
23.730
864,2
17.238
17.184
97.218 465,7
Total
Enteros, conservados, excepto
Los demás hongos
20039010
150
150
4.450 2.866,7
1.585
1.585
7.305 360,9
en vinagre
y trufas
Los demás conservados,
20039090
2.321
2.311
19.280
734,3
15.653
15.599
89.913 476,4
excepto en vinagre
Arvejas
20054000
7.354
7.056
27.099
284,1
12.744
11.610
32.787 182,4
Cerezas marrasquino
20086011
1.121
525
7.898 1.404,4
6.422
2.207
25.828 1.070,3
Las demás cerezas Al natural o en almíbar
20086019
56
0
126
-561
0
1.822
-20086090
0
0
311
-0
0
4.859
-conservadas
Las demás, preparadas
Uva
20089910
6
6
0
-100,0
200
200
0 -100,0
Kiwis
20089930
0
0
1.464
-0
0
3.786
-Ají preparado o conservado
20059920
0
0
0
-0
0
0
-Los demás frutas conservadas provisionalmente
8129090
0
0
0
-0
0
0
-Conservadas al natural o en
20084010
0
0
0
-0
0
0
-almíbar
Peras
Las demás preparadas o
20084090
0
0
0
-0
0
0
-conservadas
Enteras, conservadas, excepto
20032010
0
0
0
-0
0
0
-en vinagre
Trufas
Las demás, conservadas,
20032090
0
0
0
-0
0
0
-excepto en vinagre
Total
123.733.898 103.128.910 119.706.099
16,1 157.957.021 129.683.795 165.738.572
27,8
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200
1,4
3,0
6,3
7,0
1,3
3,0
6,2
7,0
1,9
7,1
5,4
4,1
46,0
134,7
-12,5
-41,3
10,6
10,6
1,6
-84,5
6,7
1,7
5,7
10,0
-33,3
----
6,7
1,6
4,2
--33,3
----
4,7
1,2
3,3
14,5
15,6
-2,6
---
-30,9
-26,5
-22,2
-------
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
-1,3
-1,3
-1,4
-10,1
Los demás, excepto en vinagre
Las importaciones de conservas entre enero y octubre de 2013 crecieron en volumen y valor, alcanzando a USD 166 millones y 120 mil toneladas.
Los productos procesados de papas siguen siendo los principales dentro de esta categoría. En lo que va del año 2013, las compras chilenas de estos alimentos crecieron 36,2%, alcanzando USD 81
millones, lo que representa el 49% de las compras de frutas y hortalizas en conserva. Dentro del grupo de productos elaborados a partir de la papa, las papas preparadas congeladas son el producto más
importante, con compras por USD 54 millones.
Otros productos que también aumentaron en forma importante sus importaciones son los palmitos, los demás frutos de cáscara y semillas, las aceitunas, los demás frutos y partes comestibles de plantas,
los duraznos en conserva y los hongos del género Agaricus.
15
Producto
Las demás hortalizas,
mezclas de hortalizas
secas, incluso en trozos
Pasas
Cocos secos
Mezclas de frutos secos
Total
Orgánicas (desde 2012)
Las demás (desde 2012)
Total
Pasas morenas
Las demás pasas
Cuadro 10. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
Precio promedio (USD/kilo)
Código
ene-oct
ene-oct
ene-oct
ene-oct
ene-oct ene-oct
SACH
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
2013
2012
2013
2012
2013
-14,8 5.668.963 5.275.420 4.514.989
-14,4
2,2
2,2
2,2
0,5
7129090 2.530.246 2.387.526 2.033.541
2.732
2.732
784
-71,3
5.078
5.074
387
-92,4
1,9
1,9
0,5
-73,4
7129091
-14,8 5.663.885 5.270.346 4.514.602
-14,3
2,2
2,2
2,2
0,5
7129099 2.527.514 2.384.794 2.032.757
2.116.361 1.760.761 1.738.173
-1,3 3.928.407 3.317.161 3.041.672
-8,3
1,9
1,9
1,7
-7,1
4,9 2.302.759 1.883.701 2.045.246
8,6
1,6
1,7
1,7
3,5
8062010 1.422.291 1.138.691 1.194.640
694.070
622.070
543.533
-12,6 1.625.648 1.433.460
996.426
-30,5
2,3
2,3
1,8
-20,4
8062090
-3,3 3.373.944 2.849.072 2.425.301
-14,9
2,2
2,3
2,0
-11,9
8011100 1.535.180 1.243.807 1.202.199
321.323
311.703
226.949
-27,2 1.513.224 1.476.585
997.401
-32,5
4,7
4,7
4,4
-7,2
8135000
852.239
849.491
768.277
-9,6 1.326.037 1.314.333 1.026.170
-21,9
1,6
1,5
1,3
-13,7
Total
Ají sin triturar ni pulverizar
9042100
725.203
724.946
663.134
-8,5 1.156.557 1.153.623
898.147
(desde 2012)
Ají, triturado o pulverizado
9042220
Ají
79.054
78.654
73.012
-7,2
102.029
98.250
85.522
(desde 2012)
Los demás frutos de los
géneros Capsicum o
9042290
Pimenta , triturados o
47.982
45.891
32.131
-30,0
67.451
62.460
42.501
pulverizados (desde 2012)
Tomates incluso en trozos Total
305.688
266.296
274.682
3,1 1.310.673 1.147.143 1.235.723
7129030
34.500
34.500
0
-100,0
135.947
135.947
0
o rodajas, triturados o
Orgánicos (desde 2012)
7129031
271.188
231.796
274.682
18,5 1.174.726 1.011.196 1.235.723
pulverizados
Los demás (desde 2012)
7129039
Cebollas
586.419
536.813
554.871
3,4 1.275.828 1.162.862 1.161.243
7122000
Duraznos
164.664
144.125
197.796
37,2
930.841
827.590 1.041.118
8134010
Ajo
441.519
390.654
514.586
31,7
859.777
730.670 1.012.353
7129050
217.512
201.679
205.837
2,1
555.156
508.636
560.784
Total
9042010
Pimentón triturado o
51.780
40.780
56.620
38,8
94.988
76.926
108.036
Orgánico (desde 2012)
9042211
pulverizado
165.732
160.899
149.217
-7,3
460.168
431.710
452.748
Los demás (desde 2012)
9042219
Los demás frutos secos Total
112.255
74.596
117.754
57,9
511.155
397.518
367.865
8134090
5
0
7
-123
0
341
excepto de partidas 0801 a Orgánicos (desde 2012)
8134091
112.250
74.596
117.747
57,8
511.032
397.518
367.524
0806
Los demás (desde 2012)
8134099
56.535
56.534
60.735
7,4
369.436
369.421
371.762
Total
8133000
Manzanas secas
3.000
3.000
226
-92,5
10.364
10.364
5.323
Orgánicas (desde 2012)
8133010
53.535
53.534
60.509
13,0
359.072
359.057
366.439
Las demás (desde 2012)
8133090
Damascos
141.876
112.371
93.852
-16,5
352.885
312.803
276.825
8131000
627.785
538.845 1.782.810
230,9
277.098
237.886 2.615.564
Total
8132000
Ciruelas secas
441.040
438.100
27.500
-93,7
110.979
110.291
31.279
Orgánicas (desde 2012)
8132010
186.745
100.745 1.755.310
1.642,3
166.119
127.595 2.584.285
Las demás (desde 2012)
8132090
13.053
12.213
6.302
-48,4
186.578
180.622
103.453
Total
Frutillas secas
5.100
5.100
0
-100,0
111.938
111.938
0
Orgánicas (desde 2012)
8134051
7.953
7.113
6.302
-11,4
74.640
68.684
103.453
Las demás (desde 2012)
8134059
Puerros
35.892
28.452
21.571
-24,2
171.500
137.200
99.616
7129010
45.869
22.144
35.767
61,5
161.551
158.984
88.611
Total
Zapallos
24.830
6.105
26.200
329,2
14.402
12.293
2.772
Orgánicos (desde 2012)
7129061
21.039
16.039
9.567
-40,4
147.149
146.691
85.839
Los demás (desde 2012)
7129069
9.299
8.463
16.633
96,5
141.797
135.044
318.061
Total
Hongos de género
1.366
1.366
1.589
16,3
5.756
5.756
33.685
Enteros
7123110
Agaricus
3.500
2.664
12.293
361,4
64.905
58.177
220.095
En trozos
7123120
4.433
4.433
2.751
-37,9
71.136
71.111
64.281
Los demás
7123190
Total
24.000
24.000
5.166
-78,5
118.269
118.269
26.439
Mosqueta seca
24.000
24.000
0
-100,0
118.269
118.269
0
Cascarilla (desde 2012)
12119082
0
0
5.166
-0
0
26.439
Las demás partes
12119089
Total
7.282
7.280
13.001
78,6
66.769
66.665
87.543
Frambuesas
0
0
1
-0
0
17
Orgánicas (desde (2012)
8134031
7.282
7.280
13.000
78,6
66.769
66.665
87.526
Las demás (desde 2012)
8134039
4.021
3.812
1.980
-48,1
57.318
54.431
23.017
Total
187
37
1.221
3.200,0
7.475
5.212
8.233
Enteros, secos
7123910
Trufas y demás hongos
1.682
1.623
759
-53,2
41.408
40.784
14.698
En trozos
7123920
2.152
2.152
0
-100,0
8.435
8.435
86
Triturados o pulverizados
7123990
9.504
9.504
3.252
-65,8
55.046
54.803
16.102
Total
Orejas de judas
0
0
500
-0
0
7.557
Enteras, secas
7123210
(Auricularia spp )
250
250
523
109,2
14.012
14.012
857
En trozos, secas
7123220
9.254
9.254
2.229
-75,9
41.034
40.791
7.688
Las demás
7123290
Mosqueta seca
3.000
3.000
0
-100,0
17.502
17.502
0
8134020
Los demás arándanos secos (desde 2012)
8.562
8.021
6.755
-15,8
16.840
15.214
25.517
8134049
Apio
150
150
12.801
8.434,0
526
526
47.176
7129040
0
0
800
-0
0
1.483
Enteros
7123310
Hongos gelatinosos
0
0
246
-0
0
622
Triturados o pulverizados
7123390
0
0
0
-0
0
0
En trozos
7123320
Total
9,9 23.247.120 20.866.360 21.486.410
10.170.234 9.002.240 9.896.336
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
-22,1
1,6
1,6
1,4
-14,9
-13,0
1,3
1,2
1,2
-6,2
-32,0
7,7
-100,0
22,2
-0,1
25,8
38,6
10,3
40,4
4,9
-7,5
--7,5
0,6
-48,6
2,1
-11,5
999,5
-71,6
1.925,4
-42,7
-100,0
50,6
-27,4
-44,3
-77,5
-41,5
135,5
485,2
278,3
-9,6
-77,6
-100,0
-31,3
-31,3
-57,7
58,0
-64,0
-99,0
-70,6
--93,9
-81,2
-100,0
67,7
8.868,8
---3,0
1,4
4,3
3,9
4,3
2,2
5,7
1,9
2,6
1,8
2,8
4,6
24,6
4,6
6,5
3,5
6,7
2,5
0,4
0,3
0,9
14,3
21,9
9,4
4,8
3,5
0,6
7,0
15,2
4,2
18,5
16,0
4,9
4,9
-9,2
-9,2
14,3
40,0
24,6
3,9
5,8
-56,0
4,4
5,8
2,0
3,5
---2,3
1,4
4,3
3,9
4,4
2,2
5,7
1,9
2,5
1,9
2,7
5,3
-5,3
6,5
3,5
6,7
2,8
0,4
0,3
1,3
14,8
21,9
9,7
4,8
7,2
2,0
9,1
16,0
4,2
21,8
16,0
4,9
4,9
-9,2
-9,2
14,3
140,9
25,1
3,9
5,8
-56,0
4,4
5,8
1,9
3,5
---2,3
1,3
4,5
-4,5
2,1
5,3
2,0
2,7
1,9
3,0
3,1
48,7
3,1
6,1
23,6
6,1
2,9
1,5
1,1
1,5
16,4
-16,4
4,6
2,5
0,1
9,0
19,1
21,2
17,9
23,4
5,1
-5,1
6,7
17,0
6,7
11,6
6,7
19,4
-5,0
15,1
1,6
3,4
-3,8
3,7
1,9
2,5
-2,2
-2,8
4,4
-3,1
-3,4
-8,3
5,2
8,0
1,2
13,1
-41,4
--41,4
-6,3
581,8
-9,7
6,0
232,3
351,8
16,2
11,0
-70,0
-4,2
-65,5
-94,7
-1,9
19,8
403,1
-18,0
45,7
3,9
---26,5
--26,5
-18,6
-95,2
-22,9
--14,1
--97,1
-21,8
-99,2
5,1
----6,3
Entre enero y octubre del presente año las importaciones de productos deshidratados crecieron en valor y volumen, alcanzando USD 21 millones y cerca de 10 mil toneladas.
El producto más comprado fueron las demás hortalizas y mezclas de hortalizas secas, con USD 4,5 millones, seguido de pasas, ciruelas secas, cocos secos, tomates secos y cebollas secas.
Los productos que más aumentaron sus compras fueron las ciruelas, pasas morenas, ajos y duraznos. Las principales bajas se observaron en cocos secos, las demás pasas, mezclas de frutos secos
y ají.
16
Producto
Cuadro 11. Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
Código
ene-oct
ene-oct
SACH
2012
Var. %
2012
2012
2013
1.429.952
873.065 5.375.133
515,7 1.863.863
0
0 2.058.810
-0
15111000
873.065 3.316.323
279,8 1.863.863
15119000 1.429.952
1.551.461 1.149.988 1.628.037
41,6 2.169.194
25.000
25.000
0
-100,0
40.074
15132100
44,7 2.129.120
15132900 1.526.461 1.124.988 1.628.037
667.857
-42,2 3.615.354
15159090 1.245.240 1.155.953
640.365
545.078
460.979
-15,4 2.067.165
15091000
Valor CIF (USD)
ene-oct
ene-oct
Var. %
2012
2013
1.240.664 5.267.569 324,6
0 1.822.763
-1.240.664 3.444.806 177,7
1.672.736 1.763.601
5,4
40.074
0 -100,0
1.632.662 1.763.601
8,0
3.326.016 2.122.644
-36,2
1.730.259 1.597.365
-7,7
Total
Bruto
Sin modificar químicamente
Total
Aceite de almendra de palma En bruto
Refinado
Los demás aceites vegetales
Total
Orgánico en envases ≤ 5 lt
15091011
167.200
135.342
98.646
-27,1
812.847
623.301
544.111
-12,7
(desde 2012)
Orgánicos en envases > 5lt
15091019
Aceite de oliva, virgen
256.143
203.615
233.057
14,5
530.275
430.667
456.480
6,0
(desde 2012)
Los demás en envases ≤ 5 lt
15091091
140.016
129.163
117.382
-9,1
517.700
470.253
567.569
20,7
(desde 2012)
Los demás en envases > 5lt
15091099
77.006
76.958
11.894
-84,5
206.343
206.038
29.205
-85,8
(desde 2012)
102.922
76.418
60.452
-20,9
886.960
726.084
535.068
-26,3
Aceites esenciales de naranja
33011200
14.300
10.333
24.250
134,7
823.702
679.908 1.014.948
49,3
Los demás aceites esenciales de agrios
33011900
202.759
173.977
109.502
-37,1
736.271
619.110
377.648
-39,0
15099000
Total
Los demás aceites de oliva
0
0
3
-0
0
65
-15099010
Orgánico (desde 2012)
sin modificar químicamente
Los demás (desde 2012)
202.759
173.977
109.499
-37,1
736.271
619.110
377.583
-39,0
15099090
106.841
63.793
86.838
36,1
331.267
219.703
313.028
42,5
Total
Aceite de coco
46.600
26.800
39.787
48,5
89.756
52.304
71.312
36,3
15131100
En bruto
60.241
36.993
47.051
27,2
241.511
167.399
241.716
44,4
15131900
Refinado
Aceites esenciales de limón
2.623
2.098
4.447
112,0
157.361
96.670
538.573 457,1
33011300
1.425
1.425
274
-80,8
19.502
19.502
3.969
-79,6
15159010
Total
Aceite de rosa mosqueta Orgánico (desde 2012)
995
995
254
-74,5
14.774
14.774
3.919
-73,5
15159011
Los demás (desde 2012)
430
430
20
-95,3
4.728
4.728
50
-98,9
15159019
1.076
1.075
1.960
82,3
11.573
11.523
14.204
23,3
Aceite de cacahuate, refinado
15089000
Aceite de paltas orgánicas (desde 2012)
2.800
2.800
0
-100,0
8.400
8.400
0 -100,0
15159021
66
66
0
-100,0
1.232
1.232
0 -100,0
Los demás aceites de paltas y sus fracciones (desde 2012)
15159029
Aceite de cacahuate (cacahuate, maní), en bruto
4
4
0
-100,0
29
29
0 -100,0
15081000
0
0
1.952
-0
0
8.908
-Los demás aceites exclusivos de aceituna
15100000
Total
5.301.834 4.056.073 8.421.681
107,6 12.691.873 10.351.836 13.557.525
31,0
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Aceite de palma
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct ene-oct
2012
Var. %
2012
2013
1,3
1,4
1,0 -31,0
--0,9
-1,3
1,4
1,0 -26,9
1,4
1,5
1,1 -25,5
1,6
1,6
--1,4
1,5
1,1 -25,4
2,9
2,9
3,2
10,5
3,2
3,2
3,5
9,2
4,9
4,6
5,5
19,8
2,1
2,1
2,0
-7,4
3,7
3,6
4,8
32,8
2,7
8,6
57,6
3,6
-3,6
3,1
1,9
4,0
60,0
13,7
14,8
11,0
10,8
3,0
18,7
7,3
-2,4
2,7
9,5
65,8
3,6
-3,6
3,4
2,0
4,5
46,1
13,7
14,8
11,0
10,7
3,0
18,7
7,3
-2,6
2,5
8,9
41,9
3,4
21,7
3,4
3,6
1,8
5,1
121,1
14,5
15,4
2,5
7,2
---4,6
1,6
-8,3
-6,8
-36,4
-3,1
--3,1
4,7
-8,2
13,5
162,8
5,8
3,9
-77,3
-32,4
-----36,9
Entre enero y octubre de 2013, las importaciones de aceites aumentaron en valor y volumen, alcanzando USD 13,6 millones y más de 8 mil toneladas.
El aceite de palma sigue siendo el producto más importado dentro de esta categoría, alcanzando compras por USD 5 millones durante el período estudiado, con un crecimiento de 324,6% respecto al
mismo período en 2012.
Otros productos que también crecieron significativamente fueron los aceites esenciales de limón y los demás aceites esenciales de agrios.
Entre las principales bajas están las importaciones de los demás aceites vegetales, los aceites esenciales de naranja y los demás aceites de oliva.
17
Producto
Cuadro 12. Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
Código
ene-oct
ene-oct
ene-oct
ene-oct
SACH
2012
Var. %
2012
Var. %
2012
2013
2012
2013
19,2 16.067.119 13.066.590 13.558.342
3,8
6.427.042 5.157.218 6.144.973
20091100 5.835.518 4.663.858 5.103.147
9,4 15.322.612 12.467.364 12.198.253
-2,2
20091200
118,2
155,5
521.125
445.970
973.134
540.942
455.729 1.164.238
20091900
45,0
36,5
70.399
47.390
68.692
203.565
143.497
195.851
6,8 6.390.250 5.197.447 4.323.706
-16,8
4.135.630 3.248.559 3.468.962
20094100
211,8
220,9
63.545
63.545
198.137
49.165
49.165
157.776
20094900 4.072.085 3.185.014 3.270.825
2,7 6.341.085 5.148.282 4.165.930
-19,1
126,8 3.597.711 2.922.655 6.412.977
119,4
2.071.925 1.731.637 3.927.543
20096100
-2,0
97,2
8.692
6.344
6.217
15.741
11.248
22.179
20096910
36,0
66,9
458.280
232.341
316.060
882.547
393.735
657.015
20096920 1.604.953 1.492.952 3.605.266
141,5 2.699.423 2.517.672 5.733.783
127,7
20098990 1.099.314
39,3 3.199.384 2.664.532 2.855.937
7,2
903.179 1.257.943
-31,1 1.220.480
-47,6
370.435
282.553
194.650
947.817
496.451
20093100
11
11
16.670 151.445,5
239
239
18.621 7.691,2
20093900
-37,0 1.220.241
-49,6
370.424
282.542
177.980
947.578
477.830
20098950
43,7
21,6
434.750
303.925
436.803
776.116
539.832
656.196
20099000
108,5
74,8
92.667
82.126
171.214
314.461
239.812
419.185
107,1
47,3
206.731
198.645
411.493
274.371
260.949
384.343
20097100
251,8
213,9
59.783
59.780
210.330
59.262
59.115
185.543
20097910
21
21
85.913 409.009,5
152
152
70.053 45.987,5
20097929
-9,8
-26,7
135.905
127.822
115.250
188.824
175.549
128.747
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct ene-oct
2012
Var. %
2012
2013
2,5
2,5
2,2
-12,9
2,6
2,7
2,4
-10,6
1,0
1,0
1,2
17,1
2,9
3,0
2,9
-5,8
1,5
1,6
1,2
-22,1
0,8
0,8
0,8
2,9
1,6
1,6
1,3
-21,2
1,7
1,7
1,6
-3,3
1,8
1,8
3,6 101,2
1,9
1,7
2,1
22,7
1,7
1,7
1,6
-5,7
2,9
3,0
2,3
-23,0
3,3
3,4
2,6
-24,0
21,7
21,7
1,1
-94,9
3,3
3,4
2,7
-19,9
1,8
1,8
1,5
-15,4
3,4
2,9
2,4
-16,2
1,3
1,3
0,9
-28,9
1,0
1,0
0,9
-10,8
7,2
7,2
0,8
-88,7
1,4
1,4
1,1
-18,7
Total
Congelado
Jugo de naranjas
Sin congelar, de valor brix <=a 20
Los demás, sin congelar
Total
De valor brix <= a 20
Jugo de piña
Los demás
Total
De valor brix <= a 30 (2)
Jugo de uva
Los demás
Los demás mostos
Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1)
Total
Los demás jugos agrios De valor brix <= a 20
Los demás
Jugo de pera (desde 2012)(3)
Mezclas de jugos de frutas y hortalizas
Total
De valor brix <= a 20
De valor brix > a 20 pero <70
Jugo de manzanas
De valor brix >=70 (6)
Orgánico, de valor brix >= a 70
11.022
11.022
0
26.133
26.133
0
20097921
-100,0
-100,0
2,4
2,4
--(desde 2012)
Jugo de arándanos
20098100
156,1
77,0
1,8
1,8
1,3
-30,9
137.454
127.337
326.134
242.268
231.968
410.559
Jugo de duraznos (desde 2012)(4)
20098930
62,1
60,2
1,3
1,2
1,2
-1,2
179.760
161.620
262.023
234.381
188.886
302.593
Los demás jugos de pomelo
20092900
-85,0
-82,3
3,1
3,1
3,7
18,0
72.402
70.361
10.564
223.746
219.969
38.981
Jugo de ciruelas (desde 2012)(5)
20098960
-11,8
-42,6
2,2
2,2
1,4
-35,0
23.212
23.212
20.476
50.330
50.330
28.877
Jugo de tomates
20095000
69,8
84,8
1,4
1,4
1,5
8,8
19.865
15.796
26.825
27.637
21.499
39.732
20092100
--1,4
-1,2
-6.991
0
120.319
9.989
0
148.347
Jugo de pomelo de valor brix <= a 20
Jugo de mora (7)
20098910
--1,7
-14,9
-1.039
0
5.091
1.731
0
75.748
Jugo de frambuesa (desde 2012)
20098920
-100,0
-100,0
34,5
34,5
--12
12
0
414
414
0
20098970
200,0
652,8
36,0
36,0
90,3 150,9
1
1
3
36
36
271
Jugo de pimiento rojo (desde 2012)
Jugo de frambuesa
20098020
------0
0
0
0
0
0
Jugo de kiwi
20098040
------0
0
0
0
0
0
Total
36,4 32.630.424 26.552.736 30.152.245
13,6
2,1
2,2
1,8
-16,7
15.279.230 12.306.181 16.785.016
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090; (2) hasta 2011 era la glosa 20096110; (3) hasta 2011 era la glosa 20098050; (4) hasta 2011 era la glosa 20098030; (5) hasta el 2011 era la glosa 20098060; (6)
Entre enero y octubre de 2013 las importaciones de jugos de frutas y hortalizas procesadas aumentaron en valor y volumen, alcanzando USD 30 millones y 17 mil toneladas.
El principal producto es el jugo de naranjas, que durante este período alcanzó a USD 13,6 millones, con un crecimiento de 3,8% respecto al mismo período del año pasado. El volumen comprado creció
19,2%, alcanzando 6 mil toneladas.
Lo sigue en importancia el jugo de uva, con USD 6,4 millones, cuyas compras han crecido en valor y volumen. En tercer lugar están las importaciones de jugo de piña, con USD 4,3 millones.
18
Cuadro 13. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
2012
ene-oct 2012
ene-oct 2013
Var. %
2012
ene-oct 2012
ene-oct 2013
Var. %
País
Estados Unidos
129.662.460
109.997.910
110.588.513
0,5
316.662.586
271.374.868
271.777.655
0,1
México
71.733.292
57.559.706
63.488.631
10,3
110.507.115
90.199.028
106.437.053
18,0
Japón
41.169.957
35.220.018
28.800.671
-18,2
91.625.135
75.030.766
69.855.864
-6,9
Venezuela
57.747.696
44.363.289
43.854.797
-1,1
90.488.888
66.633.708
68.781.160
3,2
Rusia
61.902.417
53.068.491
39.582.187
-25,4
89.619.278
74.891.888
65.329.317
-12,8
Alemania
25.790.369
22.596.790
16.312.180
-27,8
69.308.926
59.511.462
50.046.589
-15,9
Canadá
30.210.961
26.559.941
25.241.794
-5,0
68.788.649
60.281.942
67.690.002
12,3
Brasil
37.075.150
29.558.568
36.441.889
23,3
67.550.361
55.085.230
63.720.931
15,7
Reino Unido
24.374.793
20.831.266
18.242.096
-12,4
57.011.515
48.893.458
46.021.956
-5,9
Colombia
33.704.324
27.904.772
23.115.303
-17,2
50.046.481
41.107.427
37.781.023
-8,1
Perú
30.220.183
24.371.933
23.619.389
-3,1
49.945.043
39.638.908
42.627.650
7,5
Países Bajos
19.739.931
16.554.999
23.509.870
42,0
44.085.792
37.300.395
54.665.824
46,6
Corea del Sur
15.972.451
13.444.708
21.099.476
56,9
41.903.809
35.177.892
56.557.866
60,8
Francia
11.653.194
10.264.875
11.375.849
10,8
34.692.739
28.502.409
32.784.366
15,0
Australia
10.941.702
9.552.554
10.251.277
7,3
33.331.204
28.910.328
34.867.976
20,6
Argentina
24.118.409
18.954.048
20.657.443
9,0
31.275.484
25.667.243
29.696.166
15,7
Italia
12.181.487
10.621.406
8.835.808
-16,8
29.575.473
24.422.958
23.635.114
-3,2
España
13.551.876
10.533.657
7.505.306
-28,7
28.997.649
22.275.735
19.682.288
-11,6
Ecuador
17.459.991
14.723.068
15.400.522
4,6
26.704.527
22.269.217
24.605.746
10,5
China
10.772.996
9.543.611
5.020.310
-47,4
25.225.613
22.608.893
12.103.274
-46,5
Polonia
12.035.294
10.282.091
7.531.955
-26,7
24.117.935
20.673.472
18.737.720
-9,4
Dinamarca
4.371.532
3.680.564
4.369.235
18,7
10.923.364
9.347.676
11.558.532
23,7
Bélgica
3.559.566
3.029.146
4.355.399
43,8
10.649.455
8.652.893
12.835.271
48,3
Guatemala
9.340.086
7.645.745
6.999.284
-8,5
10.641.572
8.677.738
8.015.258
-7,6
Panamá
4.149.230
3.390.471
3.888.223
14,7
8.664.367
7.200.927
5.563.922
-22,7
Otros
71.775.284
60.578.965
56.703.201
-6,4
121.473.493
100.498.061
106.682.674
6,2
Total
785.214.631
654.832.592
636.790.608
-2,8 1.543.816.453 1.284.834.522 1.342.061.197
4,5
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 7. Distribución del valor de las exportaciones
de frutas y hortalizas procesadas por país de destino,
octubre 2013
Estados
Otros
Unidos
31%
20%
Reino Unido
3%
Alemania
4%
Países Bajos
Corea del
4%
Sur
4%
México
8%
Brasil
5%
Japón
5%
Venezuela
5%
Canadá
5%
Rusia
5%
Entre enero y septiembre de 2013, el principal mercado para las
exportaciones de frutas y hortalizas procesadas fue Estados Unidos
(USD 272 millones). Lo siguieron México (USD 106 millones) y Japón
(USD 70 millones).
Entre los mayores crecimientos en valor destacan en el período Corea
del Sur, Países Bajos y México. Entre los principales productos
exportados a estos países están los duraznos en almíbar, jugo de
uva, ciruelas secas, arándanos congelados y pasas.
Los países que muestran las principales bajas en las exportaciones
entre enero y septiembre de 2013 son China, Rusia y Alemania. Los
productos que más disminuyeron sus ventas en estos países son
pulpa de duraznos, arándanos congelados y jugo de manzana.
19
Cuadro 14. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
2012
ene-oct 2012
ene-oct 2013
Var. %
2012
ene-oct 2012
ene-oct 2013
Var. %
País
Argentina
22.810.351
19.385.582
20.388.139
5,2
37.972.197
32.221.614
33.828.871
5,0
18.107.844
14.235.320
17.382.089
22,1
34.217.966
27.007.376
33.570.498
24,3
Estados Unidos
Bélgica
34.235.824
28.498.112
32.402.429
30.102.315
24.712.541
32.476.685
13,7
31,4
Brasil
7.353.629
5.889.538
6.168.747
4,7
18.963.824
15.480.477
14.611.457
-5,6
China
12.902.876
11.404.270
11.215.410
-1,7
17.975.689
15.870.955
17.001.827
7,1
Perú
15.683.663
13.377.889
15.362.183
14,8
17.384.322
15.112.847
20.506.834
35,7
Ecuador
7.198.184
6.058.284
6.736.938
11,2
15.430.212
12.807.357
14.572.376
13,8
Países Bajos
14.880.119
11.166.211
12.083.760
8,2
14.957.568
11.002.540
13.996.772
27,2
México
3.233.967
2.824.447
3.422.206
21,2
10.403.885
8.507.466
10.666.447
25,4
Tailandia
8.275.340
7.097.453
10.232.016
44,2
10.119.003
8.634.488
11.035.001
27,8
Alemania
6.386.615
5.007.907
7.653.113
52,8
7.815.268
6.252.803
9.583.157
53,3
España
2.220.304
1.858.809
2.774.183
49,2
4.837.710
3.941.039
5.445.016
38,2
Sudáfrica
2.981.731
2.229.220
2.111.810
-5,3
4.755.756
3.694.345
2.846.538
-22,9
Bolivia
1.532.941
1.330.442
1.424.666
7,1
4.403.437
3.812.543
4.112.552
7,9
Francia
3.079.978
2.120.448
964.823
-54,5
3.514.869
2.250.970
1.477.411
-34,4
Filipinas
1.117.480
942.509
973.639
3,3
2.838.754
2.442.995
2.020.480
-17,3
Paraguay
4.513.791
3.897.433
1.569.154
-59,7
2.835.845
2.449.517
1.155.989
-52,8
Colombia
1.770.520
1.042.028
6.451.139
519,1
2.293.450
1.498.488
6.976.965
365,6
Indonesia
1.606.618
1.392.720
1.569.127
12,7
1.988.595
1.740.642
1.610.676
-7,5
Costa Rica
1.375.503
1.123.253
1.649.931
46,9
1.967.972
1.586.428
2.332.812
47,0
Polonia
1.517.042
1.094.602
1.132.572
3,5
1.936.472
1.395.386
1.406.681
0,8
Canadá
675.300
227.005
901.133
297,0
1.814.323
1.237.248
2.255.928
82,3
Italia
581.482
513.071
500.020
-2,5
1.749.330
1.453.534
1.819.001
25,1
India
1.255.299
948.908
1.456.435
53,5
1.378.843
1.065.380
1.618.012
51,9
Suecia
788.688
788.617
539.700
-31,6
874.540
874.540
874.540
0,0
Otros
4.292.977
3.400.334
5.434.575
59,8
8.282.336
6.617.477
7.714.118
16,6
Total
180.378.066
147.854.412
172.499.937
16,7
260.814.481
213.670.996
255.516.644
19,6
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Entre enero y octubre de 2013 los principales países proveedores de
frutas y hortalizas procesadas para Chile fueron Argentina (USD 34
millones), Estados Unidos (USD 33 millones) y Bélgica (USD 32
millones).
Gráfico 8. Distribución del valor de las importaciones
de frutas y hortalizas procesadas por país de origen,
octubre 2013
Otros
17%
Alemania
4%
México
4%
Tailandia
4%
Países Bajos
5%
Ecuador
6%
Brasil China
6%
7%
Argentina
13%
En este período se observan aumentos importantes en las
importaciones de frutas y hortalizas procesadas de Bélgica, Estados
Unidos, Colombia y Perú. Los principales productos provenientes de
estos países son papas preparadas congeladas, aceitunas, puré de
papas, papas preparadas sin congelar y los demás frutos congelados.
Estados
Unidos
13%
Por otra parte, se observan bajas significativas en las compras a
Paraguay, Brasil y Sudáfrica. Los productos que más disminuyen
provenientes de estos países son jugo de piña, fécula de mandioca y
las demás salsas de tomate.
Bélgica
13%
Perú
8%
20