1380041309comex_lacteo_mayo_2013.pdf

SECTOR LÁCTEO
ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR
Mayo 2013
Junio 2013
Sector lácteo, estadísticas de comercio exterior
Mayo 2013
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA
Ministerio de Agricultura, República de Chile
Gustavo Rojas Le-Bert
Director Nacional y Representante Legal
Fernando Astaburuaga Altamirano
Jefe Departamento Asuntos Internacionales
Cecilia Rojas Le-Bert
Jefa Sub-departamento Política y Cooperación Internacional
En la elaboración de este documento participaron:
Raúl Opitz G.
Jefe Sub-departamento de Comercio Exterior y Acuerdos Comerciales
Aída Guerrero L.
Junio 2013
Contenido
Cuadro Nº 1
Cuadro Nº 2
Cuadro Nº 3
Cuadro Nº 4
Cuadro Nº 5
Cuadro Nº 6
Cuadro Nº 7
Cuadro Nº 8
Cuadro Nº 9
Cuadro Nº 10
Cuadro Nº 11
Cuadro Nº 12
Cuadro Nº 13
Cuadro Nº 14
Cuadro Nº 15
Cuadro Nº 16
Cuadro Nº 17
Cuadro Nº 18
Cuadro Nº 19
Cuadro Nº 20
Importaciones de productos lácteos por país de origen
Importaciones de productos lácteos
Importaciones de productos lácteos, mayo 2013
Importaciones de leche en polvo entera
Importaciones de leche en polvo descremada
Importaciones de leche en polvo por país de origen
Importaciones de quesos por país de origen
Importaciones de quesos por variedades
Exportaciones de productos lácteos por país de destino
Exportaciones de productos lácteos
Exportaciones de productos lácteos, mayo 2013
Exportaciones de leche en polvo entera
Exportaciones de leche en polvo descremada
Exportaciones de leche fluida
Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Exportaciones de quesos
Exportaciones de quesos por país de destino
Exportaciones de quesos por variedades
Comercio exterior de lácteos total y Mercosur
Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina
4
5
6
7
7
9
10
11
12
13
14
15
15
17
18
19
20
21
22
24
Gráfico Nº 1
Gráfico Nº 2
Gráfico Nº 3
Gráfico Nº 4
Gráfico Nº 5
Gráfico Nº 6
Gráfico Nº 7
Gráfico Nº 8
Gráfico Nº 9
Gráfico Nº 10
Gráfico Nº 11
Gráfico Nº 12
Gráfico Nº 13
Gráfico Nº 14
Gráfico Nº 15
Gráfico Nº 16
Gráfico Nº 17
Gráfico Nº 18
Gráfico Nº 19
Gráfico Nº 20
Gráfico Nº 21
Importaciones de productos lácteos, mayo 2013
Precio medio de importaciones de leche en polvo entera
Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada
Importaciones de leche en polvo por país de origen, año 2012
Importaciones de leche en polvo por país de origen, mayo 2013
Importaciones de quesos por país de origen, año 2012
Importaciones de quesos por país de origen, mayo 2013
Importaciones de quesos por variedades, mayo 2013
Exportaciones de productos lácteos, mayo 2013
Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera
Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada
Precio medio de las exportaciones de leche fluida
Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año 2012
Exportaciones de leche en polvo por país de destino, mayo 2013
Precio medio de las exportaciones de quesos
Exportaciones de quesos por país de destino, año 2012
Exportaciones de quesos por país de destino, mayo 2013
Exportaciones de quesos por variedades, mayo 2013
Chile : Comercio exterior de lácteos
Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur
Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina
6
8
8
9
9
10
10
11
14
16
16
17
18
18
19
20
20
21
23
23
24
NOTA: Las cifras que se reportan en este documento no son comparables con las publicadas en documentos anteriores, debido
a que las bases de datos de Odepa incluyen al producto 19011010 (Preparaciones para la alimentación infantil) como parte del
sector lácteo. Esta modificación afecta también a los totales del sector silvoagropecuario, y a las cifras de años anteriores a
2013.
Cuadro Nº 1
Importaciones de productos lácteos por país de origen
Enero - mayo
Países
Valor (miles de dólares CIF)
2012
2013
Variación
Participación
%
%
Argentina
25.429
32.499
27,8
33,3
Nueva Zelanda
11.327
29.307
158,7
30,0
Estados Unidos
23.032
17.855
-22,5
18,3
México
5.536
5.585
0,9
5,7
Uruguay
1.589
3.285
106,8
3,4
Brasil
2.563
2.420
-5,6
2,5
Irlanda
1.339
1.673
25,0
1,7
Perú
1.024
1.422
38,8
1,5
Francia
768
970
26,3
1,0
Países Bajos
690
949
37,6
1,0
España
168
669
298,1
0,7
Italia
337
429
27,5
0,4
Australia
161
163
1,7
0,2
0
159
Dinamarca
339
141
-58,5
0,1
Polonia
240
76
-68,2
0,1
Malasia
Canadá
0,2
37
32
-13,8
0,0
Colombia
0
16
34.053,2
0,0
Suiza
0
15
Finlandia
0
13
51.753,8
0,0
Alemania
14
4
-72,9
0,0
Arabia Saudita
0
0
0,0
Turquía
0
0
0,0
Hungría
0
0
0,0
China
0
0
0,0
Portugal
1
0
0,0
Sudáfrica
0
0
0,0
Vietnam
0
0
0,0
74.594
97.683
Total
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
4
0,0
31,0
100,0
Cuadro Nº 2
Importaciones de productos lácteos
Enero - mayo
Código
Var.
Toneladas
Productos
2012
armonizado
04011000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1%
2013
%
Miles de dólares CIF
2012
2013
Var.
%
1.186
0
3.840
1
04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6%
0
25
0
18
04013000 Leche y nata superior a 6% materia grasa
4
313
7.800,1
8
04021000 Leche en polvo concentradas, materia grasa <= al 1,5%
4.023
3.602
-10,5
13.025
13.609
4,5
04022111 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 1,5% y < 6%
13
19
47,1
53
68
27,7
0
79
9.852
16.874
71,3
-97,0
04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >24% y <26%
04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26%
0
18
2.547
4.760
86,9
-99,2
04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante
1
0
04022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= al 26%
0
24
605
980
04029910 Leche condensada
25
18
04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas
22
1
04031000 Yogur
75
72
1
0
04029110 Leche en estado líquido o semi sólido sin azúcar
04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir
4.856,9
1.109 13.664,6
4
0
0
84
959
1.378
-27,1
37
30
-17,2
-93,4
13
2
-85,1
-2,9
233
228
-2,5
-94,3
1
1
-55,8
62,1
43,6
04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado
895
900
0,6
2.228
1.374
-38,3
04049000 Demás productos de componentes naturales de la leche
427
645
51,0
1.983
3.683
85,7
04051000 Mantequilla (manteca)
167
1.697
915,9
750
5.969
696,2
04052000 Pastas lácteas para untar
0
0
0
0
04059000 Las demás materias grasas de la leche
0
0
2
0
2.064
2.902
40,6
8.581
12.092
40,9
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
124
274
121,9
988
2.098
112,5
04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo
163
251
54,3
791
1.265
59,9
91
78
-14,4
642
678
5,6
4.558
6.406
40,5
20.435
26.341
28,9
6.999
9.912
41,6
31.437
42.473
35,1
1.093
1.117
2,2
8.610
8.656
0,5
04061000 Quesos frescos
04064000 Queso de pasta azul
04069000 Los demás quesos
Total quesos
19011010 Preparaciones para la alimentación infantil
19019011 Dulce de leche (manjar)
761
959
26,0
1.557
2.009
29,1
22029031 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (Miles de litros)
0
0
62,9
1
1
66,3
22029032 Bebidas con contenido lácteo <= al 50 % (Miles de litros)
0
35 31.306,3
0
Total lácteos
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
5
74.594
38 19.151,3
97.683
31,0
Cuadro Nº 3
Importaciones de productos lácteos
Enero - mayo 2013
Volumen
Productos
Valor
toneladas
Precio medio
Miles de dólares CIF
USD / ton
Leche entera
4.784
16.958
3.545
Leche descremada
3.640
13.756
3.780
Suero y lactosuero
1.545
5.057
3.273
Quesos
Preparaciones para la
alimentación infantil
9.912
42.473
4.285
1.117
8.656
7.752
Otros productos
4.101
10.783
2.629
25.098
97.683
Total lácteos
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteos
Enero - mayo 2013
Valor miles USD 97.683
Leche entera
17,4%
Otros productos
11,0%
Preparaciones para la
alimentación infantil
8,9%
Leche descremada
14,1%
Quesos
43,5%
Suero y lactosuero
5,2%
Fuente: Odepa.
6
Cuadro Nº 4
Importaciones de leche en polvo entera
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
Toneladas
2012
2013
Miles de dólares CIF
2012
2013
USD/ton
2012
2013
Variación (2013/2012)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
CIF
unitario
Ene
16
788
66
2.737
4.094
3.473
4.825,0
4.077,9
-15,2
Feb
200
387
779
1.436
3.896
3.711
93,5
84,3
-4,7
Mar
691
691
2.688
2.535
3.890
3.669
0,0
-5,7
-5,7
Abr
749
151
2.891
620
3.861
4.110
-79,8
-78,5
6,4
May
891
2.767
3.428
9.629
3.848
3.481
210,5
180,9
-9,5
Jun
457
1.597
3.494
Jul
479
1.574
3.285
Ago
1.065
4.115
3.864
Sep
820
2.802
3.417
Oct
322
1.099
3.411
Nov
175
635
3.640
Dic
240
814
3.545
87,8
72,1
-8,4
Subtotal ene-may (A)
2.547
Total ene-dic (A)
6.105
4.784
9.852
3.391
16.958
22.489
3.868
3.684
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano.
Cuadro Nº 5
Importaciones de leche en polvo descremada
Meses / año
Volumen
Valor
toneladas
Miles de dólares CIF
2012
2013
2012
Valor unitario
2013
USD/ton
2012
2013
Variación (2013/2012)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
CIF
unitario
Ene
132
944
446
3.435
3.377
3.640
614,1
669,8
7,8
Feb
681
798
2.291
2.967
3.362
3.716
17,2
29,5
10,5
Mar
1.073
619
3.588
2.369
3.343
3.827
-42,3
-34,0
14,5
Abr
866
516
2.783
2.061
3.212
3.997
-40,5
-25,9
24,4
May
1.283
763
3.970
2.924
3.095
3.833
-40,5
-26,4
23,9
Jun
535
1.617
3.021
Jul
880
2.469
2.804
1.079
3.223
2.986
Sep
981
3.100
3.160
Oct
1.442
4.647
3.222
Nov
475
1.737
3.655
Dic
934
3.443
3.780
-9,8
5,2
16,6
3.646
28,0
33,9
4,7
Ago
Subtotal ene-may (B)
Total ene-dic (B)
Total ene-may (A+B)
Total ene-dic (A+B)
4.036
3.640
10.363
6.583
13.079
3.687
13.756
33.314
8.423
16.469
22.931
3.240
3.215
30.714
55.803
3.483
3.388
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano.
7
Gráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera
5.000
Dólares CIF por toneladas
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
Feb
Mar
2010
Ene
4.081
3.788
Abr
May
2011
3.435
3.902
4.221
3.946
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
3.671
3.471
2.502
3.562
4.143
3.912
4.268
4.364
3.962
4.142
4.640
3.494
3.285
3.864
3.417
3.411
3.640
3.703
2012
4.094
3.896
3.890
3.861
3.848
2013
3.473
3.711
3.669
4.110
3.481
Dic
3.391
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada
6.000
Dólares CIF por toneladas
5.500
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
Ene
2.201
Feb
2010
Mar
2.873
Abr
5.212
May
2.656
Jun
3.020
Jul
3.336
Ago
3.184
Sep
3.130
Oct
3.006
Nov
2.992
Dic
3.213
2011
3.057
2.973
3.001
3.697
3.724
3.783
3.652
3.519
3.589
3.522
3.527
3.445
2012
3.377
3.362
3.343
3.212
3.095
3.021
2.804
2.986
3.160
3.222
3.655
3.687
2013
3.640
3.716
3.827
3.997
3.833
Fuente: Odepa.
8
Cuadro Nº 6
Países
Argentina
Estados Unidos
Uruguay
Nueva Zelanda
Colombia
Unión Europea
Canadá
Brasil
Otros
Total
Importaciones de leche en polvo por país de origen
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - mayo
2012
%
2012
2013
2011
4.012
4.854
300
54
6.322
8.047
825
322
816
161
25
0
0
16.519
293
300
76
2
9.891
Variación
%
38,3
48,7
5,0
1,9
2.263
3.865
300
149
3.163
2.025
677
2.531
39,8
-47,6
125,5
1.601,2
37,6
24,0
8,0
30,1
1,0
0,2
0,0
6
11
15
0
93,1
0,1
100,0
6.583
8.423
28,0
100,0
Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: la información incluye leches en polvo tanto para uso humano como para uso animal.
Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origen
Año 2012
Toneladas 16.519
Uruguay
5,0%
Participación
%
Nueva Zelanda
1,9%
Otros
1,1%
Colombia
4,9%
Estados Unidos
48,7%
Argentina
38,3%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origen
Enero - mayo 2013
Toneladas 8.423
Otros
0,3%
Nueva Zelanda
30,1%
Argentina
37,6%
Uruguay
8,0%
Estados Unidos
24,0%
Fuente: Odepa.
9
Cuadro Nº 7
Países
Argentina
Nueva Zelanda
Estados Unidos
Brasil
Uruguay
Francia
Canadá
Otros
Total
Importaciones de quesos por país de origen
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - mayo
2012
%
2012
2013
7.133
38,8
2.404
2.757
5.366
29,2
2.599
4.030
4.167
22,7
1.476
2.316
968
5,3
353
440
117
0,6
39
93
135
0,7
37
73
144
0,8
0
24
343
1,9
91
179
18.374
100,0
6.999
9.912
2011
5.440
869
2.796
803
630
82
25
284
10.929
Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origen
Año 2012
Toneladas 18.374
Brasil
5,3%
Canadá
0,8%
Otros
3,2%
Estados Unidos
22,7%
Argentina
38,8%
Nueva Zelanda
29,2%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origen
Enero - mayo 2013
Toneladas 9.912
Brasil
4,4%
Uruguay
0,9%
Otros
2,8%
Argentina
27,8%
Estados Unidos
23,4%
Nueva Zelanda
40,7%
Fuente: Odepa.
10
Variación
Participación
%
%
14,7
27,8
55,0
40,7
56,9
23,4
24,7
4,4
135,7
0,9
95,2
0,7
0,2
96,3
1,8
41,6
100,0
Cuadro Nº 8
Código
armonizado
04061010
04061020
04061030
04061090
Producto / variedad
Fresco
Crema
Mozzarella
Demás quesos frescos
Total
Importaciones de quesos por variedades
Enero - mayo 2013
Volumen
Valor
toneladas
Miles de dólares CIF
84,3
338,6
1.462,4
5.715,0
1.345,2
5.967,0
10,1
71,2
2.902,1
12.091,9
Precio medio
USD / ton
4.016
3.908
4.436
7.057
4.167
04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo
274,3
2.098,5
7.651
04063000 Fundido, excepto el rallado o en polvo
251,5
1.264,6
5.029
77,7
677,9
8.727
5.627,1
237,3
5,7
111,2
21.360,4
1.086,8
46,8
567,9
3.796
4.580
8.267
5.108
424,8
6.406,1
3.278,6
26.340,6
7.717
4.112
Total
9.911,6
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
42.473,4
4.285
04064000 Pasta azul
04069010
04069020
04069030
04069040
Gouda y del tipo gouda
Cheddar
Edam
Parmesano
04069090 Los demás
Total
Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedades
Enero - mayo 2013
Toneladas 9.911,6
Parmesano
1%
Edam
0%
Los demás
4%
Fresco
1%
Cheddar
2%
Crema
15%
Mozzarella
14%
Demás quesos frescos
0%
Cualquier tipo, rallado o
polvo
3%
Fundido
2%
Gouda
57%
Pasta azul
1%
Fuente: Odepa.
11
Cuadro Nº 9
Exportaciones de productos lácteos por país de destino
Enero - mayo
Variación
Valor (miles de dólares FOB)
Países
2012
2013
%
México
26.986
25.282
-6,3
Emiratos Árabes Unidos
33
13.859
42.016,7
Perú
5.146
7.794
51,5
Nicaragua
0
7.339
Brasil
15.632
5.435
-65,2
Costa Rica
2.834
5.243
85,0
Honduras
0
4.566
Estados Unidos
7.036
4.562
-35,2
China
3.407
4.042
18,6
Panamá
190
3.609
1.802,2
Venezuela
11.552
3.343
-71,1
El Salvador
0
2.718
Corea del Sur
3.626
2.470
-31,9
Guatemala
219
2.389
990,8
Colombia
14.167
1.901
-86,6
Arabia Saudita
0
1.536
Ecuador
982
1.487
51,4
Argentina
788
1.213
53,9
Egipto
188
1.003
435,0
Turquía
0
839
Cuba
1.721
796
-53,8
Bolivia
680
787
15,8
Rusia
394
450
14,3
República Dominicana
287
352
22,7
Marruecos
249
335
34,4
Líbano
0
296
Filipinas
710
280
-60,5
Georgia
0
172
Barbados
0
100
Jamaica
0
79
Japón
748
69
-90,7
Territorio Británico en América
80
66
-16,9
Trinidad y Tobago
0
64
Belice
0
60
Granada
0
37
Suiza
0
27
Haití
0
9
Aruba
0
5
Uruguay
17
4
-73,2
Reino Unido
6
3
-45,5
Paraguay
0
2
Canadá
6
0
-96,5
Argelia
77
0
Singapur
214
0
Túnez
545
0
Total
98.518
104.623
6,2
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
12
Participación
%
24,2
13,2
7,4
7,0
5,2
5,0
4,4
4,4
3,9
3,4
3,2
2,6
2,4
2,3
1,8
1,5
1,4
1,2
1,0
0,8
0,8
0,8
0,4
0,3
0,3
0,3
0,3
0,2
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
100,0
Cuadro Nº 10
Código
Productos
armonizado
Exportaciones de productos lácteos
Enero - mayo
Variación Miles de dólares FOB Variación
Toneladas
2012
2013
%
2012
2013
%
04011000 Leche y nata sin concentrar , materia grasa <= al 1%
671
122
-81,9
627
117
-81,4
04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6%
144
208
44,5
133
190
43,2
04013000 Leche y nata con un contenido superior a 6% materia grasa
04021000 Leche en polvo concentradas, materia grasa <= al 1,5%
04022112 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 6% pero < 12%
04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 24% y < 26%
04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26%
04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante
04022918 Leche en polvo, edulcorada, contenido materia grasa >= 26%
04029110 Leche en estado líquido o semi sólido sin azúcar
04029120 Nata sin azucarar ni edulcorar
04029910 Leche condensada
47
49
3,8
58
71
23,0
2.639
103
-96,1
9.530
438
-95,4
0
0
0
0
11
8
-26,3
3
5
78,3
7.424
6.270
-15,5
29.392
25.567
-13,0
17
9
-49,3
41
23
-42,3
8
21
152,5
43
114
166,3
1
85
5.675,9
3
81
2.544,6
94
92
-2,0
73
58
-20,9
-1,7
24.517
24.421
-0,4
04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas
13.003 12.781
31
13
-60,0
76
27
-64,8
04031000 Yogur
17
76
355,6
11
49
360,0
04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir
0
0
1.125,0
0
1
85,8
04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado
4.394
3.478
-20,8
6.074
4.976
-18,1
04051000 Mantequilla (manteca)
16,8
4.212
4.172
-0,9
0
2.272
1.036
1.210
04059000 Las demás materias grasas de la leche
0
799
04061000 Quesos frescos (sin madurar)
7
106
1.336,9
37
503
1.272,4
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
0
0
35,3
1
0
-81,7
04064000 Queso de pasta azul
04069000 Los demás quesos
Total quesos
19011010 Preparaciones para la alimentación infantil
0
0
1
0
4.408
3.309
-24,9
20.386
15.374
-24,6
4.415
3.414
-22,7
20.424
15.876
-22,3
105
4.731
4.413,0
442
23.080
5.123,7
19019011 Dulce de leche (manjar)
1.555
1.702
9,4
2.811
3.064
9,0
22029031 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (Miles de litros)
1.166
24
-97,9
48
20
-58,3
98.518
104.623
6,2
Total lácteos
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
13
Cuadro Nº 11
Exportaciones de productos lácteos
Enero - mayo 2013
Productos
Volumen
Valor
Precio medio
toneladas
Miles de dólares FOB
USD / ton
Leche fluida
379
378
999
Leche descremada
111
443
3.983
6.290
25.681
4.083
12.781
24.421
1.911
198
190
957
Leche entera
Leche condensada
Leche crema y nata
Yogur
76
49
641
3.478
4.976
1.431
2.009
6.444
3.207
Quesos
3.414
15.876
4.650
Manjar
Preparaciones para la alimentación
infantil
Otros
1.702
3.064
1.800
4.731
23.080
4.879
Suero y lactosuero
Mantequilla y demás materias grasas
de la leche
24
20
Total lácteos
104.623
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteos
Enero - mayo 2013
Valor miles dólares FOB 104.623
Preparaciones para la
alimentación infantil
22,1%
Otros
0,0%
Leche fluida
0,4%
Manjar
2,9%
Leche descremada
0,4%
Leche entera
24,5%
Quesos
15,2%
Mantequilla y demás
materias grasas de la
leche
6,2%
Leche condensada
23,3%
Suero y lactosuero
4,8%
Yogur
0,0%
Fuente: Odepa.
14
Leche crema y nata
0,2%
Cuadro Nº 12
Exportaciones de leche en polvo entera
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
Miles de USD FOB
USD/ton
2012
2013
2012
2013
2012
Variación (2013/2012)
2013
Volumen
Valor
Valor
toneladas
FOB
unitario
Ene
2.010
2.596
7.856
10.924
3.909
4.208
29,2
39,1
7,6
Feb
1.902
1.421
7.581
5.701
3.985
4.012
-25,3
-24,8
0,7
Mar
1.447
766
5.544
2.861
3.830
3.737
-47,1
-48,4
-2,4
Abr
1.002
320
4.024
1.297
4.015
4.048
-68,0
-67,8
0,8
May
1.071
1.187
4.431
4.898
4.139
4.125
10,9
10,5
-0,3
Jun
1.185
4.912
4.145
Jul
1.372
5.800
4.228
Ago
707
2.795
3.954
Sep
606
2.532
4.179
Oct
532
2.081
3.911
989
3.879
3.922
1.662
6.653
4.003
4.083
-15,4
-12,8
3,1
Nov
Dic
Subtotal ene - may (A)
Total ene-dic (A)
7.432
6.290
14.485
29.435
25.681
58.087
3.961
4.010
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 13
Exportaciones de leche en polvo descremada
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
Miles de dólares FOB
USD/ton
2012
2013
2012
2013
2012
Variación (2013/2012)
2013
Volumen
Valor
Valor
toneladas
FOB
unitario
Ene
202
103
781
439
3.859
4.245
-48,9
Feb
465
1
1.630
0
3.507
214
-99,8
Mar
1.197
4
4.284
3
3.579
856
-99,7
Abr
610
2
2.176
0
3.567
249
-99,7
1.332,6
May
177
1
664
0
3.757
289
-99,2
1.197,8
Jun
1.367
4.810
3.519
3
1
258
331
1.164
3.512
Oct
7
4
591
Nov
56
220
3.955
Dic
5
2
524
3.983
4.081
-95,8
-36,5
Jul
Ago
-43,8
-9,1
1.540,5
-99,9
318,3
Sep
Subtotal ene - may (B)
Subtotal ene - may (A+B)
Total ene-dic (B)
Total ene-dic (A+B)
2.651
10.083
111
6.401
9.533
38.969
443
26.124
3.597
3.865
4.420
15.735
3.560
18.904
73.822
3.905
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
15
-95,4
-33,0
10,7
5,6
Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera
5.000
Dólares FOB por toneladas
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2010
2.793
2.873
3.335
3.141
3.079
3.310
3.742
3.783
3.267
3.039
3.711
3.404
2011
3.453
3.555
3.611
4.056
4.115
4.257
4.210
4.217
3.939
3.908
3.802
3.733
2012
3.909
3.985
3.830
4.015
4.139
4.145
4.228
3.954
4.179
3.911
3.922
4.003
2013
4.208
4.012
3.737
4.048
4.125
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada
5.000
Dólares FOB por toneladas
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
Ene
2010
2011
3.299
2012
3.859
2013
4.245
Feb
3.400
3.507
Mar
2.968
Abr
2.765
May
2.974
Jun
2.784
Jul
3.073
Ago
3.493
3.127
3.649
3.627
1.561
2.943
4.251
3.579
3.567
3.757
3.519
Fuente: Odepa.
16
3.512
Sep
3.565
Oct
3.337
Nov
3.029
3.620
3.459
3.955
Dic
3.215
Cuadro Nº 14
Exportaciones de leche fluida
Volumen
Valor
Valor unitario
Variación (2013/2012)
Valor
Valor
toneladas
Miles de dólares FOB
USD/ton
Volumen
2012
2013
2012
2013
2012
2013
FOB
unitario
Ene
234
83
230
81
983
977
-64,4
-64,6
-0,6
Feb
67
85
71
89
1.061
1.040
26,8
24,2
-2,0
Mar
32
48
38
43
1.198
879
50,9
10,8
-26,6
Abr
169
5
152
2
898
399
-97,0
-98,7
-55,6
May
360
157
327
164
907
1.045
-56,5
-49,9
15,2
Jun
226
215
954
Jul
123
111
903
Ago
237
222
937
Sep
431
387
898
Oct
520
484
932
Nov
361
346
956
Dic
106
106
1.000
Subtotal ene - may
862
379
818
378
949
999
-56,1
-53,7
5,3
Total ene - dic
2.866
2.689
938
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Meses / año
Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida
3.500
Dólares FOB por toneladas
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
500
0
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
2010
2.879
1.125
892
972
978
937
2011
1.024
1.123
999
994
968
340
2012
983
1.061
1.198
898
907
954
2013
977
1.040
879
1.045
Fuente: Odepa.
17
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
900
899
2.469
852
2.110
971
1.036
1.020
1.034
989
910
903
937
898
932
956
1.000
Cuadro Nº 15
Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Países
2011
2012
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - mayo
%
2012
2013
5,8
8
3.249
32,3
4.214
1.450
0
360
5,8
800
878
14,3
1.760
100
38,0
2.938
100
1,7
123
118
0,4
6
123
0,0
0
3
200
1
0,2
21
0
0,0
Emiratos Árabes Unidos
125
1.098
Brasil
4.208
6.108
Arabia Saudita
0
0
China
2.206
1.104
Venezuela
2.677
2.710
Colombia
2.725
7.176
Bolivia
277
325
Perú
595
82
Cuba
700
0
Japón
200
Argelia
1.125
46
Estados Unidos
551
0
Siria
200
0
Guatemala
157
0
0,0
Turquía
0
0,0
México
0
0,0
República Dominicana
0
0,0
Otros
290
56
0,3
13
Total
15.837
18.905
100,0
10.083
Fuente : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Variación
Participación
%
%
0,1
50,8
-65,6
22,7
5,6
9,8
13,7
-94,3
1,6
-96,6
1,6
-4,1
1,8
2.039,7
1,9
0,0
-99,5
0,0
19
6.401
Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Año 2012
Toneladas 18.905
Emiratos Árabes
5,8%
Bolivia
1,7%
Otros
2,0%
Colombia
38,0%
China
5,8%
Venezuela
14,3%
Brasil
32,3%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Enero - mayo 2013
Toneladas 6.401
Venezuela
1,6%
China
13,7%
Colombia
1,6%
Arabia Saudita
5,6%
Otros
4,1%
Brasil
22,7%
Emiratos Árabes Unidos
50,8%
Fuente: Odepa.
18
-36,5
100,0
Cuadro Nº 16
Exportaciones de quesos
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
Miles de dólares FOB
USD/ton
2012
2013
2012
2013
2012
2013
Ene
1.164
745
5.246
3.469
4.507
4.656
Feb
874
729
4.049
3.366
4.631
4.620
Mar
834
841
3.879
3.925
4.654
4.669
Abr
852
371
3.955
1.659
4.642
4.466
May
691
729
3.294
3.458
4.765
4.744
Jun
558
2.860
5.121
Jul
425
2.092
4.927
Ago
313
1.574
5.032
Sep
578
2.830
4.895
Oct
757
3.575
4.721
Nov
561
2.807
5.000
Dic
648
2.913
4.496
4.415
3.414
20.424
15.876
4.626
4.650
Subtotal ene - may
Total ene - dic
8.256
39.075
4.733
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Meses / año
Variación (2013/2012)
Valor
Valor
Volumen
FOB
unitario
-36,0
-33,9
3,3
-16,7
-16,9
-0,2
0,8
1,2
0,3
-56,4
-58,1
-3,8
5,4
5,0
-0,4
-22,7
-22,3
0,5
Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos
Dólares FOB por toneladas
5.500
5.000
4.500
4.000
3.500
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2010
3.792
4.075
3.975
4.068
3.936
4.158
4.218
4.308
4.115
4.138
4.220
4.282
2011
4.294
4.348
4.473
4.557
4.463
4.372
4.559
4.719
4.644
4.619
4.650
4.619
2012
4.507
4.631
4.654
4.642
4.765
5.121
4.927
5.032
4.895
4.721
5.000
4.496
2013
4.656
4.620
4.669
4.466
4.744
Fuente: Odepa.
19
Cuadro Nº 17
Países
México
Corea del Sur
Perú
Guatemala
Venezuela
Estados Unidos
Otros
Total
Exportaciones de quesos por país de destino
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - mayo
2012
%
2012
2013
6.242
75,6
3.653
2.561
733
8,9
573
457
119
23
144
60
40
39
1.050
12,7
100
198
1
0,0
0
0
51
0,6
27
16
8.256
100,0
4.415
3.414
2011
8.609
1.575
0
40
50
25
63
10.361
Variación
Participación
%
%
-29,9
75,0
-20,2
13,4
529,1
4,2
-2,0
1,1
5,8
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destino
Año 2012
Toneladas 8.256
Venezuela
12,7%
Guatemala
0,7%
Perú
1,4%
Corea del Sur
8,9%
Otros
0,6%
México
75,6%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino
Enero - mayo 2013
Toneladas 3.414
Perú
4,5%
Guatemala
Otros
1,2%
0,5%
Corea del Sur
14,2%
México
79,6%
Fuente: Odepa.
20
-41,5
-22,7
0,5
100,0
Cuadro Nº 18
Código
Armonizado
04061010
04061020
04061030
Producto / variedad
Quesos frescos
Queso de crema frescos
Mozzarella
Total
Exportaciones de quesos por variedades
Enero - mayo 2013
Volumen
Valor
toneladas
Miles de dólares FOB
0,2
2,3
0,4
4,9
105,0
495,4
105,6
502,6
Precio medio
USD / ton
11.048
13.483
4.718
4.761
04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo
0,1
0,1
1.007
04064000 Queso de pasta azul
0,0
0,7
29.750
3.308,7
0,2
0,6
3.308,7
15.373,0
0,3
0,6
15.373,0
4.646
1.353
982
4.646
3.414,5
15.876,4
4.650
04069010 Gouda y del tipo gouda
04069030 Queso edam y del tipo edam
04069090 Quesos, los demás
Total
Total
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedades
Enero - mayo 2013
Toneladas 3.414,5
Mozarella
3,1%
Gouda
96,9%
Fuente: Odepa.
21
Cuadro Nº 19
Comercio exterior de lácteos total y Mercosur
Años 2002 - 2013
Valor (miles de dólares de cada año)
Enero - mayo
Item / año
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2012
2013
Exportaciones
Totales
Mercosur
Participación %
44.970
5.438
12,1
55.458
1.732
3,1
85.519 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167
125
2.683
51
4
906
46 10.904 19.332 24.723
0,1
2,3
0,0
0,0
0,4
0,0
6,8
9,6
11,7
98.518 104.623
16.436
6.654
16,7
6,4
Importaciones
Totales
Mercosur
Participación %
25.668
15.926
62,0
72.162
48.103
66,7
50.688
34.183
67,4
85.423
65.933
77,2
86.123
67.546
78,4
74.594
29.581
39,7
97.683
38.204
39,1
Mercosur
Exportaciones
Importaciones
Saldo
5.438
15.926
-10.488
1.732
48.103
-46.371
125
34.183
-34.058
2.683
65.933
-63.250
51
67.546
-67.495
16.436
29.581
-13.145
6.654
38.204
-31.550
73.945 102.085
40.935 52.177
55,4
51,1
4
40.935
-40.931
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
22
906
52.177
-51.271
76.384
53.324
69,8
46
53.324
-53.278
89.288 128.986 187.896
48.690 66.968 81.934
54,5
51,9
43,6
10.904
48.690
-37.786
19.332
66.968
-47.636
24.723
81.934
-57.211
Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteos
Años 2002 - 2013
250.000
200.000
Miles de dólares
150.000
100.000
50.000
0
-50.000
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
86.123
73.945
102.085
76.384
89.288
2011
2012
2013
ene-may ene-may
2012
Imp
25.668
72.162
50.688
85.423
128.986 187.896
74.594
97.683
Exp
44.970
55.458
85.519
115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167
98.518
104.623
Saldo
19.302
-16.704
34.831
29.788
23.924
6.940
35.857
99.603
124.321
53.271
69.975
72.842
24.271
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - Mercosur
Años 2002 - 2013
100.000
80.000
Miles de dólares
60.000
40.000
20.000
0
-20.000
-40.000
-60.000
-80.000
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2012
2013
ene-may ene-may
Exp
5.438
1.732
125
2.683
51
4
906
46
10.904
19.332
24.723
16.436
6.654
Imp
15.926
48.103
34.183
65.933
67.546
40.935
52.177
53.324
48.690
66.968
81.934
29.581
38.204
Saldo -10.488
-46.371
-34.058
-63.250
-67.495
-40.931
-51.271
-53.278
-37.786
-47.636
-57.211
-13.145
-31.550
Fuente: Odepa.
23
Cuadro Nº 20
Saldo de la balanza comercial de lácteos
Chile - Argentina
(Miles de dólares de cada año)
Años
Exportaciones
Importaciones
2002
33
12.066
2003
0
29.071
2004
41
22.313
2005
1.824
37.784
2006
27
37.784
2007
24.660
2008
0
40.905
2009
37.915
2010
236
38.472
2011
2.560
55.864
2012
2.365
71.450
2012 ene-may
788
25.429
2013 ene-may
1.213
32.499
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteos
Chile - Argentina
80.000
Miles de dólares
60.000
40.000
20.000
0
-20.000
-40.000
-60.000
-80.000
Exportaciones
Importaciones
Fuente: Odepa.
24
Saldo
Saldo
-12.034
-29.071
-22.272
-35.960
-37.757
-24.660
-40.905
-37.915
-38.236
-53.304
-69.085
-24.642
-31.286