1397578123boletinLacteoComercioExterior03.pdf

SECTOR LÁCTEO
ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR
Febrero 2014
Marzo 2014
Sector lácteo, estadísticas de comercio exterior
Febrero 2014
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA
Ministerio de Agricultura, República de Chile
Claudia Carbonell Piccardo
Director Nacional y Representante Legal
Cecilia Rojas Le-Bert
Jefa Sub-departamento Política y Cooperación Internacional
En la elaboración de este documento participaron:
Raúl Opitz G.
Jefe Sub-departamento de Comercio Exterior y Acuerdos Comerciales
Jaime Giacomozzi C.
Profesional de apoyo, Departamento de Políticas Agrarias
Marzo 2014
Contenido
Cuadro Nº 1
Cuadro Nº 2
Cuadro Nº 3
Cuadro Nº 4
Cuadro Nº 5
Cuadro Nº 6
Cuadro Nº 7
Cuadro Nº 8
Cuadro Nº 9
Cuadro Nº 10
Cuadro Nº 11
Cuadro Nº 12
Cuadro Nº 13
Cuadro Nº 14
Cuadro Nº 15
Cuadro Nº 16
Cuadro Nº 17
Cuadro Nº 18
Cuadro Nº 19
Cuadro Nº 20
Importaciones de productos lácteos por país de origen
Importaciones de productos lácteos
Importaciones de productos lácteos, febrero 2014
Importaciones de leche en polvo entera
Importaciones de leche en polvo descremada
Importaciones de leche en polvo por país de origen
Importaciones de quesos por país de origen
Importaciones de quesos por variedades
Exportaciones de productos lácteos por país de destino
Exportaciones de productos lácteos
Exportaciones de productos lácteos, febrero 2014
Exportaciones de leche en polvo entera
Exportaciones de leche en polvo descremada
Exportaciones de leche fluida
Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Exportaciones de quesos
Exportaciones de quesos por país de destino
Exportaciones de quesos por variedades
Comercio exterior de lácteos total y Mercosur
Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina
4
5
6
7
7
9
10
11
12
13
14
15
15
17
18
19
20
21
22
24
Gráfico Nº 1
Gráfico Nº 2
Gráfico Nº 3
Gráfico Nº 4
Gráfico Nº 5
Gráfico Nº 6
Gráfico Nº 7
Gráfico Nº 8
Gráfico Nº 9
Gráfico Nº 10
Gráfico Nº 11
Gráfico Nº 12
Gráfico Nº 13
Gráfico Nº 14
Gráfico Nº 15
Gráfico Nº 16
Gráfico Nº 17
Gráfico Nº 18
Gráfico Nº 19
Gráfico Nº 20
Gráfico Nº 21
Importaciones de productos lácteos, febrero 2014
Precio medio de importaciones de leche en polvo entera
Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada
Importaciones de leche en polvo por país de origen, año 2013
Importaciones de leche en polvo por país de origen, febrero 2014
Importaciones de quesos por país de origen, año 2013
Importaciones de quesos por país de origen, febrero 2014
Importaciones de quesos por variedades, febrero 2014
Exportaciones de productos lácteos, febrero 2014
Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera
Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada
Precio medio de las exportaciones de leche fluida
Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año 2013
Exportaciones de leche en polvo por país de destino, febrero 2014
Precio medio de las exportaciones de quesos
Exportaciones de quesos por país de destino, año 2013
Exportaciones de quesos por país de destino, febrero 2014
Exportaciones de quesos por variedades, febrero 2014
Chile : Comercio exterior de lácteos
Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur
Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina
6
8
8
9
9
10
10
11
14
16
16
17
18
18
19
20
20
21
23
23
24
NOTA: Las cifras que se reportan en este documento no son comparables con las publicadas en documentos anteriores, debido
a que las bases de datos de Odepa incluyen al producto 19011010 (Preparaciones para la alimentación infantil) como parte del
sector lácteo. Esta modificación afecta también a los totales del sector silvoagropecuario, y a las cifras de años anteriores a
2013.
Cuadro Nº 1
Importaciones de productos lácteos por país de origen
Enero - febrero
Países
Valor (miles de dólares CIF)
2013
Nueva Zelanda
Argentina
Estados Unidos
Chile*
México
2014
Variación
Participación
%
%
4.856
19.771
307,2
44,6
14.441
7.129
-50,6
16,1
5.856
6.137
4,8
13,8
0
3.627
8,2
1.393
3.262
134,2
7,4
Holanda
243
1.155
375,8
2,6
Brasil
687
1.121
63,2
2,5
Francia
319
567
77,8
1,3
Perú
653
427
-34,5
1,0
Irlanda
Uruguay
Canadá
Italia
Australia
Polonia
Dinamarca
Colombia
376
260
-30,9
0,6
1.365
240
-82,4
0,5
0
209
117
201
72,7
0,5
0,5
84
66
-21,7
0,1
0
47
89
47
-47,2
0,1
0,1
3
39
1.331,4
0,1
215
30
-85,8
0,1
Tailandia
0
13
Alemania
0
13
Taiwán
0
1
0,0
Malasia
0
0
0,0
China
0
0
0,0
Sudáfrica
0
0
0,0
Lituania
0
0
0,0
Suiza
0
0
0,0
Arabia Saudita
0
0
0,0
Japón
0
0
0,0
Guatemala
0
0
0,0
Suecia
0
0
0,0
Paraguay
0
0
0,0
Vietnam
0
0
0,0
Bélgica
0
0
0,0
Turquía
0
0
0,0
Finlandia
0
0
0,0
Reino Unido
0
0
0,0
Hungría
0
0
0,0
España
Indonesia
Total
0
0
30.696
44.363
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
0,0
5.346,5
0,0
0,0
44,5
100,0
Cuadro Nº 2
Importaciones de productos lácteos
Enero - febrero
Código
Productos
armonizado
Toneladas
2013
Var.
2014
%
Miles de dólares CIF
2013
2014
%
04011000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1%
0
0
0
0
04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6%
0
0
0
0
205
0
730
1
04021000 Leche en polvo concentradas, materia grasa <= al 1,5%
1.724
340
6.324
1.493
04022111 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 1,5% y < 6%
0
0
0
0
04013000 Leche y nata superior a 6% materia grasa
04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >24% y <26%
04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26%
04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante
04022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= al 26%
04029110 Leche en estado líquido o semi sólido sin azúcar
18
0
1.151
941
-80,3
-18,3
79
0
4.089
4.488
0
0
0
0
24
0
84
0
258
230
447
374
-10,9
04029120 Nata sin azucarar ni edulcorar
0
0
0
0
04029910 Leche condensada
0
29
0
57
04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas
04031000 Yogur
04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir
0
8
23
13
0
0
04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado
255
181
04049000 Demás productos de componentes naturales de la leche
249
171
04051000 Mantequilla (manteca)
0
3
-40,5
97
68
0
0
-29,3
416
291
1.465
1.067
108
1.423
493
5.474
04052000 Pastas lácteas para untar
0
0
0
0
04059000 Las demás materias grasas de la leche
0
0
0
0
04061000 Quesos frescos
1.216,9
Var.
-76,4
9,8
-16,3
-30,4
-30,1
1.010,4
985
1.176
19,4
4.015
5.010
24,8
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
77
74
-3,5
619
617
-0,3
04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo
88
93
5,3
420
527
25,4
04064000 Queso de pasta azul
04069000 Los demás quesos
Total quesos
27
36
33,8
243
355
46,0
2.133
4.087
91,6
8.387
18.760
123,7
3.310
5.466
65,2
13.684
25.269
84,7
19011010 Preparaciones para la alimentación infantil
334
757
126,8
1.953
5.174
164,9
19019011 Dulce de leche (manjar)
398
292
-26,7
801
591
-26,2
22029031 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (Miles de litros)
0
0
0
0
22029032 Bebidas con contenido lácteo <= al 50 % (Miles de litros)
34
0
Total lácteos
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
-99,4
35
14
-60,7
30.696
44.363
44,5
Cuadro Nº 3
Importaciones de productos lácteos
Enero - febrero 2014
Volumen
Productos
Valor
toneladas
Precio medio
Miles de dólares CIF
USD / ton
Leche entera
941
4.488
4.769
Leche descremada
340
1.493
4.387
Suero y lactosuero
352
1.357
3.858
Quesos
Preparaciones para la
alimentación infantil
5.466
25.269
4.623
757
5.174
6.831
Otros productos
1.994
6.582
3.301
Total lácteos
9.851
44.363
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteos
Enero - febrero 2014
Valor miles USD 44.363
Otros productos
14,8%
Leche entera
10,1%
Leche descremada
3,4%
Preparaciones para la
alimentación infantil
11,7%
Suero y lactosuero
3,1%
Quesos
57,0%
Fuente: Odepa.
Cuadro Nº 4
Importaciones de leche en polvo entera
Meses / año
Volumen
Valor
Toneladas
Miles de dólares CIF
2013
2014
2013
Valor unitario
2014
USD/ton
2013
2014
Variación (2014/2013)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
CIF
unitario
Ene
806
245
2.815
1.174
3.493
4.792
-69,6
-58,3
37,2
Feb
363
696
1.352
3.314
3.725
4.761
91,7
145,1
27,8
Mar
691
4.769
-19,5
7,7
36,5
Abr
2.535
3.669
151
620
4.110
May
2.767
9.629
3.481
Jun
1.711
6.198
3.622
Jul
350
1.577
4.507
Ago
154
698
4.527
Sep
41
207
5.057
Oct
238
1.176
4.948
Nov
200
1.037
5.184
Dic
114
630
Subtotal ene-feb (A)
1.169
Total ene-dic (A)
7.586
941
4.168
5.513
4.488
28.475
3.493
51.835
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano.
Cuadro Nº 5
Importaciones de leche en polvo descremada
Meses / año
Volumen
Valor
toneladas
Miles de dólares CIF
2013
2014
2013
Valor unitario
2014
USD/ton
2013
2014
Variación (2014/2013)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
CIF
unitario
Ene
944
190
3.435
842
3.640
4.432
-79,9
-75,5
21,7
Feb
798
150
2.967
651
3.716
4.340
-81,2
-78,1
16,8
Mar
619
2.369
3.827
Abr
516
2.061
3.997
May
Jun
763
492
2.924
1.845
3.833
3.749
Jul
504
1.949
3.870
Ago
517
2.151
4.158
Sep
240
1.036
4.323
Oct
570
2.371
4.162
Nov
333
1.442
4.332
4.391
-80,5
-76,7
19,5
4.669
-56,0
-43,4
28,6
Dic
448
subtotal ene-feb (B)
1.742
Total ene-dic (B)
6.743
Total ene-feb (A+B)
2.911
2.004
340
6.402
4.470
1.493
26.555
1.281
10.570
3.675
3.938
5.981
3.631
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano.
Gráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera
5.500
Dólares CIF por toneladas
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
Ene
2011
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
3.435
3.902
4.221
3.946
3.912
4.268
4.364
3.962
4.142
4.640
Dic
2012
4.094
3.896
3.890
3.861
3.848
3.494
3.285
3.864
3.417
3.411
3.640
3.391
2013
3.473
3.711
3.669
4.110
3.481
3.622
4.507
4.520
5.139
4.948
5.184
5.283
2014
4.792
4.761
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada
6.000
Dólares CIF por toneladas
5.500
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
2011
Ene
3.057
Feb
2.973
Mar
3.001
Abr
3.697
May
3.724
Jun
3.783
Jul
3.652
Ago
3.519
Sep
3.589
Oct
3.522
Nov
3.527
Dic
3.445
2012
3.377
3.362
3.343
3.212
3.095
3.021
2.804
2.986
3.160
3.222
3.655
3.687
2013
3.640
3.716
3.827
3.997
3.833
3.749
3.870
4.508
4.323
4.162
4.332
4.470
2014
4.432
4.340
Fuente: Odepa.
Cuadro Nº 6
Países
Chile*
Estados Unidos
Argentina
Nueva Zelanda
Uruguay
Unión Europea
Canadá
Colombia
Otros
Total
Importaciones de leche en polvo por país de origen
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - febrero
2013
%
2013
2014
2012
8.047
6.272
322
825
161
25
816
0
16.469
4.887
4.496
3.919
902
97
15
0
0
14.316
34,1
31,4
27,4
6,3
0,7
0,1
768
1.831
16
300
3
100,0
2.917
Variación
%
778
275
215
Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: la información incluye leches en polvo tanto para uso humano como para uso animal.
*Nota: corresponde a reimportaciones.
Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origen
Año 2013
Toneladas 14.316
Otros
0,8%
Uruguay
6,3%
Estados Unidos
34,1%
Nueva Zelanda
27,4%
Argentina
31,4%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origen
Enero - febrero 2014
Toneladas 1.281
Otros
1,0%
Argentina
16,8%
Estados Unidos
21,5%
Fuente: Odepa.
-64,2
-88,3
21,5
16,8
0,0
0,0
1,0
0,0
0,0
-56,1
100,0
13
1.281
Chile
60,7%
Participación
%
Cuadro Nº 7
Países
Nueva Zelanda
Estados Unidos
Argentina
Brasil
Francia
Uruguay
Canadá
Otros
Total
2012
5.366
4.167
7.133
968
135
117
144
343
18.374
Importaciones de quesos por país de origen
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - febrero
2013
%
2013
2014
8.565
36,5
1.211
3.335
6.116
26,1
718
1.134
6.027
25,7
1.100
719
1.157
4,9
156
147
210
0,9
20
35
201
0,9
52
42
119
0,5
1.043
4,5
53
54
23.437
100,0
3.310
5.466
Variación
Participación
%
%
175,4
61,0
57,9
20,7
-34,6
13,2
-5,8
2,7
75,0
0,6
-19,2
0,8
0,0
1,9
1,0
65,1
100,0
Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origen
Año 2013
Toneladas 23.437
Francia
0,9%
Brasil
4,9%
Otros
5,8%
Argentina
25,7%
Estados Unidos
26,1%
Nueva Zelanda
36,5%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origen
Enero - febrero 2014
Toneladas 5.466
Brasil
2,7%
Francia
0,6%
Otros
1,8%
Argentina
13,2%
Estados Unidos
20,7%
Fuente: Odepa.
Nueva Zelanda
61,0%
Cuadro Nº 8
Código
armonizado
04061010
04061020
04061030
04061090
Producto / variedad
Fresco
Crema
Mozzarella
Demás quesos frescos
Total
Importaciones de quesos por variedades
Enero - febrero 2014
Volumen
Valor
toneladas
Miles de dólares CIF
36,6
148,4
702,8
2.743,1
436,3
2.118,4
0,0
0,5
1.175,7
5.010,4
Precio medio
USD / ton
4.049
3.903
4.856
26.000
4.262
04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo
73,9
616,9
8.345
04063000 Fundido, excepto el rallado o en polvo
92,9
526,9
5.670
04064000 Pasta azul
36,5
355,3
9.741
3.754,0
131,6
6,4
55,2
16.625,1
611,0
48,4
331,5
4.429
4.644
7.603
6.005
139,9
4.087,1
1.143,9
18.759,7
8.174
4.590
Total
5.466,1
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
25.269,2
4.623
04069010
04069020
04069030
04069040
Gouda y del tipo gouda
Cheddar
Edam
Parmesano
04069090 Los demás
Total
Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedades
Enero - febrero 2014
Toneladas 5.466
Parmesano Los demás
Fresco
1%
2%
1%
Edam
0%
Cheddar
2%
Crema
13%
Mozzarella
8%
Demás quesos frescos
0%
Cualquier tipo, rallado o
polvo
1%
Fundido
2%
Pasta azul
1%
Gouda
69%
Fuente: Odepa.
Cuadro Nº 9
Exportaciones de productos lácteos por país de destino
Enero - febrero 2014
Valor (miles de dólares FOB)
Variación
Países
2013
2014
%
China
506
10.829
2.039,1
México
10.456
6.073
-41,9
Emiratos Arabes
12.669
5.175
-59,2
Venezuela
786
3.745
376,3
Cuba
169
2.699
1.495,8
Perú
3.422
1.927
-43,7
Estados Unidos
2.584
1.711
-33,8
Corea del Sur
1.408
1.592
13,0
Panamá
1.253
1.196
-4,5
Honduras
1.863
1.116
-40,1
Costa Rica
2.294
1.083
-52,8
Argelia
0
968
Nicaragua
2.944
927
-68,5
Brasil
1.894
916
-51,7
Colombia
659
848
28,6
Argentina
409
692
69,3
Rusia
0
620
Guatemala
145
559
286,8
Ecuador
455
382
-16,1
Bolivia
359
358
-0,2
El Salvador
1.954
328
-83,2
Japón
0
82
Jamaica
0
56
Rep. Dominicana
143
54
-62,3
Trinidad y Tobago
0
48
Uruguay
3
46
1.615,4
Paraguay
2
20
973,4
Suecia
0
2
Reino Unido
0
0
Arabia Saudita
1.536
0
Líbano
0
0
Egipto
619
0
Marruecos
0
0
Puerto Rico
0
0
Belice
34
0
Haití
0
0
Turquía
839
0
Singapur
0
0
Georgia
0
0
Suiza
0
0
Terr. británico en América
0
0
Barbados
69
0
Granada
0
0
Australia
0
0
Filipinas
280
0
Canadá
0
0
Aruba
0
0
Total
49.753
44.051
-11,5
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Participación
%
24,6
13,8
11,7
8,5
6,1
4,4
3,9
3,6
2,7
2,5
2,5
2,2
2,1
2,1
1,9
1,6
1,4
1,3
0,9
0,8
0,7
0,2
0,1
0,1
0,1
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
100,0
Cuadro Nº 10
Código
Productos
armonizado
Exportaciones de productos lácteos
Enero - febrero
Toneladas
Variación Miles de dólares FOB Variación
2013
2014
%
2013
2014
%
04011000 Leche y nata sin concentrar , materia grasa <= al 1%
04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6%
04013000 Leche y nata con un contenido superior a 6% materia grasa
04021000 Leche en polvo concentradas, materia grasa <= al 1,5%
04022112 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 6% pero < 12%
04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 24% y < 26%
04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26%
0
20
163
162
-0,5
1
-72,6
20
1
-94,4
18
-82,0
435
82
-81,1
0
0
0
0
4
3
-24,1
4
1
-78,2
4.017
4.055
1,0
16.625
18.825
13,2
-92,6
8
0
0
4
0
96
3
42
3
0
0
2
04022918 Leche en polvo, edulcorada, materia grasa >= 26%
0
16
04029110 Leche en estado líquido o semi sólido sin azúcar
1
40
04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas
04031000 Yogur
04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir
04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado
10,7
5
04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante
04029910 Leche condensada
17
166
100
04022911 Leche en polvo, edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6%
04029120 Nata sin azucarar ni edulcorar
0
150
3.351,4
1.442,8
32
42
30,1
29
39
33,2
5.957
3.443
-42,2
11.037
6.050
-45,2
0
1
0
4
21
86
6
170
0
0
0
0
308,5
2.615,6
1.843
1.535
-16,7
2.557
2.149
-15,9
04051000 Mantequilla (manteca)
423
374
-11,6
1.318
1.909
44,9
04059000 Las demás materias grasas de la leche
216
65
-70,0
621
318
-48,9
-65,0
04061000 Quesos frescos (sin madurar)
53
17
-68,2
247
86
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
0
0
-100,0
0
0
04064000 Queso de pasta azul
0
0
0
0
1.420
1.674
17,8
6.588
8.683
31,8
1.474
1.691
14,7
6.835
8.769
28,3
1.818
1.012
-44,3
8.705
4.653
-46,5
04069000 Los demás quesos
Total quesos
19011010 Preparaciones para la alimentación infantil
19019011 Dulce de leche (manjar)
779
465
-40,3
1.398
741
-47,0
22029031 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (Miles de litros)
3
16
363,4
1
15
1.939,9
22029032 Bebidas con contenido lácteo <= al 50 % (Miles de litros)
0
0
0
0
49.753
44.051
Total lácteos
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
-11,5
Cuadro Nº 11
Exportaciones de productos lácteos
Enero - febrero 2014
Productos
Volumen
Valor
Precio medio
toneladas
Miles de dólares FOB
USD / ton
Leche fluida
184
184
999
24
87
3.625
Leche entera
4.055
18.825
4.642
Leche condensada
3.443
6.050
1.757
83
85
1.022
Leche descremada
Leche crema y nata
Yogur
86
170
1.988
Suero y lactosuero
Mantequilla y demás materias grasas
de la leche
1.535
2.149
1.400
439
2.227
5.077
Quesos
1.691
8.769
5.187
465
741
1.591
1.012
4.653
4.599
Manjar
Preparaciones para la alimentación
infantil
Otros
31
111
Total lácteos
44.051
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteos
Enero - febrero 2014
Valor miles dólares FOB 44.051
Preparaciones para la
alimentación infantil
10,6%
Manjar
1,7%
Quesos
19,9%
Otros
0,3%
Leche fluida
0,4%
Leche descremada
0,2%
Leche entera
42,7%
Mantequilla y demás
materias grasas de la
leche
5,1%
Suero y lactosuero
4,9%
Fuente: Odepa.
Leche condensada
13,7%
Yogur
0,4%
Leche crema y nata
0,2%
Cuadro Nº 12
Exportaciones de leche en polvo entera
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
Miles de USD FOB
USD/ton
2013
2014
2013
2014
2013
2014
Variación (2014/2013)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
FOB
unitario
Ene
2.596
3.080
10.924
14.241
4.208
4.624
18,7
30,4
9,9
Feb
1.421
991
5.701
4.680
4.012
4.723
-30,3
-17,9
17,7
Mar
766
2.861
3.737
Abr
320
1.297
4.048
1.187
4.898
4.125
4.648
1,3
13,8
12,3
May
Jun
846
3.675
4.343
Jul
1.473
6.546
4.445
Ago
1.461
6.466
4.426
Sep
1.368
6.041
4.416
Oct
1.439
6.473
4.498
Nov
2.834
12.791
4.513
Dic
3.338
15.192
4.551
subtotal ene-feb (A)
Total ene-dic (A)
4.017
4.071
19.049
16.625
18.921
82.866
4.139
4.350
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 13
Exportaciones de leche en polvo descremada
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
Miles de dólares FOB
USD/ton
2013
2014
2013
2014
2013
2014
Variación (2014/2013)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
FOB
unitario
Ene
103
2
439
2
4.245
1.000
-98,1
-99,5
-76,4
Feb
1
22
0
86
214
3.909
1.944,6
37.291,3
1.728,8
Mar
4
3
856
Abr
2
0
249
May
1
0
Jun
Jul
1
7
0
10
289
411
1.386
Ago
4
5
1.310
Sep
4
13
2.901
Oct
9
7
814
Nov
4
5
1.286
Dic
13
6
458
Subtotal ene-feb (B)
Subtotal ene-feb (A+B)
Total ene-dic (B)
Total ene-dic (A+B)
104
24
439
88
4.203
3.667
-77,0
-80,0
-12,8
4.121
4.095
17.064
19.009
4.140
4.642
-0,6
11,4
12,1
153
489
3.201
19.202
83.355
4.341
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera
5.000
Dólares FOB por toneladas
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2011
3.453
3.555
3.611
4.056
4.115
4.257
4.210
4.217
3.939
3.908
3.802
3.733
2012
3.909
3.985
3.830
4.015
4.139
4.145
4.228
3.954
4.179
3.911
3.922
4.003
2013
4.208
4.012
3.737
4.048
4.125
4.343
4.445
4.426
4.416
4.498
4.513
4.551
2014
4.624
4.723
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada
5.000
Dólares FOB por toneladas
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
Ene
3.299
Feb
2011
Mar
3.127
Abr
3.649
May
3.627
Jun
1.561
2012
3.859
3.507
3.579
3.567
3.757
3.519
2013
4.245
2014
1.000
Fuente: Odepa.
3.909
Jul
2.943
Ago
4.251
1.386
1.310
Sep
3.512
Oct
3.620
Nov
3.459
3.955
2.901
1.286
Dic
Cuadro Nº 14
Exportaciones de leche fluida
Volumen
Valor
Valor unitario
Variación (2014/2013)
toneladas
Miles de dólares FOB
USD/ton
Valor
Valor
Volumen
2013
2014
2013
2014
2013
2014
FOB
unitario
Ene
83
85
81
82
977
970
1,6
0,8
-0,7
Feb
85
99
89
102
1.040
1.024
16,6
14,9
-1,5
Mar
48
43
879
Abr
5
2
399
May
157
164
1.045
Jun
105
521
4.941
Jul
221
222
1.006
Ago
427
429
1.004
Sep
240
390
1.627
Oct
244
284
1.163
Nov
1.051
1.061
1.009
Dic
50
52
1.037
Subtotal ene - feb
168
184
170
184
1.009
999
9,2
8,1
-1,0
Total ene - dic
2.718
3.338
1.228
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Meses / año
Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida
1.800
Dólares FOB por toneladas
1.600
1.400
1.200
1.000
800
600
400
200
0
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2011
1.024
1.123
999
994
968
340
971
1.036
1.020
1.034
989
910
2012
983
1.061
1.198
898
907
954
903
937
898
932
956
1.000
2013
977
1.040
879
1.006
1.004
1.627
1.163
1.009
1.037
2014
970
1.024
Fuente: Odepa.
1.045
Cuadro Nº 15
Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Volumen (toneladas)
Países
Participación
Enero - febrero
2012
2013
%
2013
2014
China
1.104
5.178
27,0
100
2.000
Emiratos Arabes
1.098
7.815
40,7
2.970
1.215
Cuba
0
211
1,1
0
350
Brasil
6.108
4.304
22,4
500
200
Argelia
46
100
0,5
0
200
Bolivia
325
274
1,4
49
60
Perú
82
397
2,1
42
35
Japón
200
151
0,8
0
18
Panamá
34
32
0,2
0
16
Colombia
7.176
150
0,8
0
0
Ecuador
0
4
0,0
0
0
Argentina
0
1
0,0
0
0
Suiza
0
3
0,0
0
0
Reino Unido
0
0
0,0
0
0
Filipinas
16
0
0,0
0
0
Guatemala
0
96
0,5
0
0
Rep. Dominicana
0
25
0,1
0
0
0
0,0
0
0
Corea del Sur
4
Terr. británico en América
2
0
0,0
0
0
Venezuela
2.710
100
0,5
100
0
Arabia Saudita
0
360
1,9
360
0
Estados Unidos
0
0
0,0
0
0
Total
18.905
19.202
100,0
4.121
4.095
Fuente : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Variación
Participación
%
%
1.900,0
48,8
-59,1
29,7
8,5
-60,0
4,9
4,9
21,8
1,5
-16,0
0,9
0,4
0,4
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
-0,6
100,0
Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Año 2013
Toneladas 19.202
Arabia Saudita
1,9%
Bolivia
1,4%
Otros
4,5%
Perú
2,1%
Emiratos Arabes
40,7%
Brasil
22,4%
China
27,0%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Enero - febrero 2014
Toneladas 4.095
Cuba
8,5%
Brasil
4,9%
Argelia
4,9%
Bolivia
1,5%
Otros
1,7%
Emiratos Arabes
29,7%
China
48,8%
Fuente: Odepa.
Cuadro Nº 16
Exportaciones de quesos
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
Miles de dólares FOB
USD/ton
2013
2014
2013
2014
2013
2014
Ene
745
621
3.469
3.148
4.656
5.069
Feb
729
1.069
3.366
5.621
4.620
5.258
Mar
841
3.925
4.669
Abr
371
1.659
4.466
May
729
3.458
4.744
Jun
685
3.306
4.826
Jul
585
2.879
4.924
Ago
638
3.042
4.767
Sep
488
2.410
4.938
Oct
707
3.538
5.004
Nov
417
2.193
5.256
Dic
1.095
5.653
5.163
Subtotal ene - feb
1.474
1.690
6.835
8.769
4.638
5.189
Total ene - dic
8.029
38.896
4.844
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Meses / año
Variación (2014/2013)
Valor
Valor
Volumen
FOB
unitario
-16,6
-9,3
8,9
46,7
67,0
13,8
14,7
28,3
11,9
Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos
Dólares FOB por toneladas
5.500
5.000
4.500
4.000
3.500
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2011
4.294
4.348
4.473
4.557
4.463
4.372
4.559
4.719
4.644
4.619
4.650
4.619
2012
4.507
4.631
4.654
4.642
4.765
5.121
4.927
5.032
4.895
4.721
5.000
4.496
2013
4.656
4.620
4.669
4.466
4.744
4.826
4.924
4.767
4.938
5.004
5.256
5.163
2014
5.069
5.258
Fuente: Odepa.
Cuadro Nº 17
Exportaciones de quesos por país de destino
Volumen (toneladas)
Países
Participación
Enero - febrero
2012
2013
%
2013
2014
México
6.242
5.284
65,8
1.093
767
Venezuela
1.050
698
8,7
0
598
Corea del Sur
733
1.440
17,9
274
279
Perú
119
237
2,9
72
24
Cuba
0
46
0,6
0
23
Bolivia
0
0
0,0
0
0
Reino Unido
0
0
0,0
0
0
Colombia
50
39
0,5
15
0
Rusia
0
25
0,3
0
0
Brasil
0
200
2,5
0
0
Terr. británico en Améric
1
1
0,0
0
0
Estados Unidos
1
0
0,0
0
0
Guatemala
60
59
0,7
20
0
Total
8.256
8.029
100
1.474
1.691
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destino
Año 2013
Toneladas 8.029
Brasil
2,5%
Venezuela
8,7%
Otros
2,1%
Perú
3,0%
México
65,8%
Corea del Sur
17,9%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino
Enero - febrero 2014
Toneladas 1.691
Perú
1,4%
Corea del Sur
16,5%
Otros
1,4%
México
45,4%
Venezuela
35,3%
Fuente: Odepa.
Variación
Participación
%
%
-29,8
45,4
35,3
1,8
16,5
-66,3
1,4
1,4
23,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
14,7
100,0
Cuadro Nº 18
Exportaciones de quesos por variedades
Enero - febrero 2014
Volumen
Valor
toneladas
Miles de dólares FOB
16,8
86,4
16,8
86,4
Código
Producto / variedad
Armonizado
04061030 Mozzarella
Total
Precio medio
USD / ton
04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo
0,0
0,0
04064000 Queso de pasta azul
0,0
0,0
1.673,8
1.673,8
8.682,7
8.682,7
5.187
5.187
1.690,6
8.769,0
5.187
04069010 Gouda y del tipo gouda
Total
Total
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedades
Enero - febrero 2014
Toneladas 1.690,6
Mozarella
1,0%
Gouda
99,0%
Fuente: Odepa.
Cuadro Nº 19
Comercio exterior de lácteos total y Mercosur
Años 2002 - 2014
Valor (miles de dólares de cada año)
Item / año
2002
2003
2004
Exportaciones
Totales
Mercosur
Participación %
44.970
5.438
12,1
55.458
1.732
3,1
85.519 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748
125
2.683
51
4
906
46 10.904 19.332 24.723 22.047
0,1
2,3
0,0
0,0
0,4
0,0
6,8
9,6
11,7
8,2
Importaciones
Totales
Mercosur
Participación %
25.668
15.926
62,0
72.162
48.103
66,7
50.688
34.183
67,4
Mercosur
Exportaciones
Importaciones
Saldo
2005
85.423
65.933
77,2
2006
86.123
67.546
78,4
2007
2008
73.945 102.085
40.935 52.177
55,4
51,1
2009
76.384
53.324
69,8
2010
2011
2012
2013
89.288 128.986 187.701 219.230
48.690 66.968 81.738 76.079
54,5
51,9
43,5
34,7
5.438
1.732
125
2.683
51
4
906
46 10.904 19.332 24.723 22.047
15.926 48.103 34.183 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079
-10.488 -46.371 -34.058 -63.250 -67.495 -40.931 -51.271 -53.278 -37.786 -47.636 -57.016 -54.032
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteos
Años 2002 - 2014
300.000
250.000
Miles de dólares
200.000
150.000
100.000
50.000
0
-50.000
2003
2004
2005
2006
Imp
25.668
72.162
50.688
85.423
86.123
89.288 128.986 187.701 219.230 30.696
44.363
Exp
44.970
55.458
85.519 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 49.753
44.051
Saldo 19.302 -16.704 34.831
29.788
2007
35.857
2008
2009
73.945 102.085 76.384
99.603 124.321 53.271
2010
69.975
2011
72.842
2012
2013
2013
2014
ene-feb ene-feb
2002
24.466
50.518
19.057
-312
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - Mercosur
Años 2002 - 2014
100.000
80.000
60.000
Miles de dólares
40.000
20.000
0
-20.000
-40.000
-60.000
-80.000
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2013
2014
ene-feb ene-feb
Exp
5.438
1.732
125
2.683
51
4
906
46
10.904
19.332
24.723
22.047
2.307
Imp
15.926
48.103
34.183
65.933
67.546
40.935
52.177
53.324
48.690
66.968
81.738
76.079
16.493
8.490
Saldo -10.488 -46.371 -34.058 -63.250 -67.495 -40.931 -51.271 -53.278 -37.786 -47.636 -57.016 -54.032 -14.186
-6.817
Fuente: Odepa.
1.673
Cuadro Nº 20
Saldo de la balanza comercial de lácteos
Chile - Argentina
(Miles de dólares de cada año)
Años
Exportaciones
Importaciones
2002
33
12.066
2003
0
29.071
2004
41
22.313
2005
1.824
37.784
2006
27
37.784
2007
24.660
2008
0
40.905
2009
37.915
2010
236
38.472
2011
2.560
55.864
2012
2.365
71.255
2013
2.641
63.162
2013 ene-feb
409
14.441
2014 ene-feb
692
7.129
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteos
Chile - Argentina
80.000
Miles de dólares
60.000
40.000
20.000
0
-20.000
-40.000
-60.000
-80.000
Exportaciones
Fuente: Odepa.
Importaciones
Saldo
Saldo
-12.034
-29.071
-22.272
-35.960
-37.757
-24.660
-40.905
-37.915
-38.236
-53.304
-68.890
-60.521
-14.033
-6.437