1400012903comexLacteoAbril2014.pdf

SECTOR LÁCTEO
ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR
Abril 2014
Mayo 2014
Sector lácteo, estadísticas de comercio exterior
Abril 2014
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA
Ministerio de Agricultura, República de Chile
Claudia Carbonell Piccardo
Directora Nacional y Representante Legal
Rodrigo Contreras Álvarez
Jefe Departamento de Asuntos Internacionales
En la elaboración de este documento participaron:
Raúl Opitz G.
Aída Guerrero L.
Mayo 2014
Contenido
Cuadro Nº 1
Cuadro Nº 2
Cuadro Nº 3
Cuadro Nº 4
Cuadro Nº 5
Cuadro Nº 6
Cuadro Nº 7
Cuadro Nº 8
Cuadro Nº 9
Cuadro Nº 10
Cuadro Nº 11
Cuadro Nº 12
Cuadro Nº 13
Cuadro Nº 14
Cuadro Nº 15
Cuadro Nº 16
Cuadro Nº 17
Cuadro Nº 18
Cuadro Nº 19
Cuadro Nº 20
Importaciones de productos lácteos por país de origen
Importaciones de productos lácteos
Importaciones de productos lácteos, abril 2014
Importaciones de leche en polvo entera
Importaciones de leche en polvo descremada
Importaciones de leche en polvo por país de origen
Importaciones de quesos por país de origen
Importaciones de quesos por variedades
Exportaciones de productos lácteos por país de destino
Exportaciones de productos lácteos
Exportaciones de productos lácteos, abril 2014
Exportaciones de leche en polvo entera
Exportaciones de leche en polvo descremada
Exportaciones de leche fluida
Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Exportaciones de quesos
Exportaciones de quesos por país de destino
Exportaciones de quesos por variedades
Comercio exterior de lácteos total y Mercosur
Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina
4
5
6
7
7
9
10
11
12
13
14
15
15
17
18
19
20
21
22
24
Gráfico Nº 1
Gráfico Nº 2
Gráfico Nº 3
Gráfico Nº 4
Gráfico Nº 5
Gráfico Nº 6
Gráfico Nº 7
Gráfico Nº 8
Gráfico Nº 9
Gráfico Nº 10
Gráfico Nº 11
Gráfico Nº 12
Gráfico Nº 13
Gráfico Nº 14
Gráfico Nº 15
Gráfico Nº 16
Gráfico Nº 17
Gráfico Nº 18
Gráfico Nº 19
Gráfico Nº 20
Gráfico Nº 21
Importaciones de productos lácteos, abril 2014
Precio medio de importaciones de leche en polvo entera
Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada
Importaciones de leche en polvo por país de origen, año 2013
Importaciones de leche en polvo por país de origen, abril 2014
Importaciones de quesos por país de origen, año 2013
Importaciones de quesos por país de origen, abril 2014
Importaciones de quesos por variedades, abril 2014
Exportaciones de productos lácteos, abril 2014
Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera
Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada
Precio medio de las exportaciones de leche fluida
Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año 2013
Exportaciones de leche en polvo por país de destino, abril 2014
Precio medio de las exportaciones de quesos
Exportaciones de quesos por país de destino, año 2013
Exportaciones de quesos por país de destino, abril 2014
Exportaciones de quesos por variedades, abril 2014
Chile : Comercio exterior de lácteos
Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur
Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina
6
8
8
9
9
10
10
11
14
16
16
17
18
18
19
20
20
21
23
23
24
NOTA: Las cifras que se reportan en este documento no son comparables con las publicadas en documentos anteriores, debido
a que las bases de datos de Odepa incluyen al producto 19011010 (Preparaciones para la alimentación infantil) como parte del
sector lácteo. Esta modificación afecta también a los totales del sector silvoagropecuario, y a las cifras de años anteriores a
2013.
Cuadro Nº 1
Importaciones de productos lácteos por país de origen
Enero - abril
Países
Valor (miles de dólares CIF)
2013
2014
Variación
Participación
%
%
Nueva Zelanda
11.414
35.325
209,5
44,5
Argentina
26.216
13.437
-48,7
16,9
Estados Unidos
12.913
13.145
1,8
16,6
0
4.192
Chile*
5,3
México
5.059
3.919
-22,5
4,9
Brasil
1.631
2.459
50,8
3,1
870
1.471
69,0
1,9
Francia
726
1.180
62,6
1,5
Irlanda
1.211
872
-28,0
1,1
Perú
1.161
779
-32,9
1,0
159
594
273,1
0,7
Países Bajos
Canadá
Italia
Uruguay
Dinamarca
261
449
71,7
0,6
2.623
392
-85,0
0,5
141
268
90,5
0,3
Polonia
76
228
198,9
0,3
España
507
201
-60,3
0,3
Australia
163
137
-16,0
0,2
Colombia
8
102
1.239,2
0,1
Malasia
0
74
0,1
Bélgica
0
57
0,1
Alemania
1
22
2.032,0
-2,8
Suiza
0,0
15
14
Tailandia
0
13
0,0
Sudáfrica
0
7
0,0
Grecia
0
4
0,0
Corea del Sur
0
1
0,0
Taiwán
0
1
0,0
China
0
0
Reino Unido
Finlandia
Total
606,6
0,0
0,0
0
0
0,0
13
0
0,0
65.168
79.344
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
4
21,8
100,0
Cuadro Nº 2
Importaciones de productos lácteos
Enero - abril
Código
Var.
Toneladas
Productos
2013
armonizado
04011000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1%
04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6%
04013000 Leche y nata superior a 6% materia grasa
04021000 Leche en polvo concentradas, materia grasa <= al 1,5%
04022111 Leche en polvo, sin azúcar, materia grasa > al 1,5% y < a
04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >24% y <26%
2014
%
1
0
-100,0
18
1
-95,9
313
2
-99,2
1.109
6
-99,5
2.859
701
-75,5
10.753
3.089
-71,3
0
0
1
0
04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante
0
04022916 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > al 18% y < al
0
04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas
04031000 Yogur
04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir
%
0
0
04029910 Leche condensada
Var.
0
1.212
04029110 Leche en estado líquido o semi sólido sin azúcar
2014
0
18
04022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= al 26%
2013
25
1.993
04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26%
Miles de dólares CIF
79
0
7.245
5.840
1
0
4
0
0
4
24
0
84
0
547
458
-16,2
951
718
-24,5
1
87
9.517,6
2
145
6.466,1
1
22
1.426,4
1
10
1.068,4
54
23
-57,9
182
111
-38,7
-39,2
-19,4
0
1
2.603,7
0
1
183,8
04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado
681
603
-11,5
1.027
957
-6,8
04049000 Demás productos de componentes naturales de la leche
534
403
-24,5
3.127
2.591
-17,1
04051000 Mantequilla (manteca)
874
2.823
222,8
3.167
11.206
253,9
0
0
0
0
2.276
2.499
9,8
9.407
10.647
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
211
176
-16,4
1.646
1.510
-8,2
04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo
188
199
5,8
927
1.100
18,6
43
64
47,7
399
628
57,4
4.013
6.811
69,7
16.148
31.883
97,4
6.731
9.750
44,8
28.528
45.769
60,4
19011010 Preparaciones para la alimentación infantil
912
1.174
28,7
7.313
7.603
4,0
19019011 Dulce de leche (manjar)
-18,8
1.547
1.274
-17,7
1
0
35
14
-60,7
65.168
79.344
21,8
04052000 Pastas lácteas para untar
04061000 Quesos frescos
04064000 Queso de pasta azul
04069000 Los demás quesos
Total quesos
732
594
22029031 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (Miles de litros)
0
0
22029032 Bebidas con contenido lácteo <= al 50 % (Miles de litros)
34
0
Total lácteos
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
5
-99,4
13,2
Cuadro Nº 3
Importaciones de productos lácteos
Enero - abril 2014
Volumen
Productos
Valor
toneladas
Leche entera
Leche descremada
Precio medio
Miles de dólares CIF
USD / ton
1.212
5.840
4.818
701
3.093
4.413
Suero y lactosuero
1.007
3.549
3.525
Quesos
Preparaciones para la
alimentación infantil
9.750
45.769
4.694
1.174
7.603
6.474
Otros productos
4.009
13.489
3.365
17.853
79.344
Total lácteos
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteos
Enero - abril 2014
Valor miles USD 79.344
Leche entera
7,4%
Otros productos
17,0%
Leche descremada
3,9%
Suero y lactosuero
4,5%
Preparaciones para la
alimentación infantil
9,6%
Quesos
57,7%
Fuente: Odepa.
6
Cuadro Nº 4
Importaciones de leche en polvo entera
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
Toneladas
2013
2014
Miles de dólares CIF
2013
2014
USD/ton
2013
2014
Variación (2014/2013)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
CIF
unitario
Ene
788
245
2.737
1.174
3.473
4.792
-68,9
-57,1
Feb
387
696
1.436
3.314
3.711
4.761
79,8
130,7
28,3
Mar
691
147
2.535
696
3.669
4.754
-78,8
-72,5
29,6
151
125
620
656
4.110
5.247
-17,2
5,7
27,7
4.817
-39,9
-20,3
38,7
Abr
May
2.767
9.629
3.481
Jun
3.622
1.711
6.198
Jul
350
1.577
4.507
Ago
154
696
4.520
Sep
23
118
5.139
Oct
238
1.176
4.948
Nov
200
1.037
5.184
Dic
113
595
5.283
Subtotal ene-abr (A)
2.017
Total ene-dic (A)
7.572
1.213
7.329
5.840
28.355
3.473
38,0
51.645
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano.
Cuadro Nº 5
Importaciones de leche en polvo descremada
Meses / año
Volumen
Valor
toneladas
Miles de dólares CIF
2013
2014
2013
Valor unitario
2014
USD/ton
2013
2014
Variación (2014/2013)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
CIF
unitario
Ene
944
190
3.435
842
3.640
4.432
-79,9
-75,5
21,7
Feb
798
150
2.967
651
3.716
4.340
-81,2
-78,1
16,8
Mar
619
356
2.369
1.556
3.827
4.370
-42,5
-34,3
14,2
Abr
516
4
2.061
44
3.997
9.938
-99,1
-97,9
148,6
May
763
2.924
3.833
Jun
492
1.845
3.749
Jul
504
1.949
3.870
Ago
517
2.151
4.158
Sep
240
1.036
4.323
Oct
570
2.371
4.162
Nov
333
1.442
4.332
Dic
448
2.004
4.416
-75,6
-71,4
17,3
4.670
-60,9
-50,8
25,8
subtotal ene-abr (B)
2.877
Total ene-dic (B)
6.743
Total ene-abr (A+B)
4.894
701
10.832
1.913
18.161
4.470
3.093
26.555
3.765
3.938
8.934
3.711
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano.
7
Gráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera
5.500
Dólares CIF por toneladas
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
Ene
2011
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
3.435
3.902
4.221
3.946
3.912
4.268
4.364
3.962
4.142
4.640
Dic
2012
4.094
3.896
3.890
3.861
3.848
3.494
3.285
3.864
3.417
3.411
3.640
3.391
2013
3.473
3.711
3.669
4.110
3.481
3.622
4.507
4.520
5.139
4.948
5.184
5.283
2014
4.792
4.761
4.754
5.247
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada
6.000
Dólares CIF por toneladas
5.500
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
2011
Ene
3.057
Feb
2.973
Mar
3.001
Abr
3.697
May
3.724
Jun
3.783
Jul
3.652
Ago
3.519
Sep
3.589
Oct
3.522
Nov
3.527
Dic
3.445
2012
3.377
3.362
3.343
3.212
3.095
3.021
2.804
2.986
3.160
3.222
3.655
3.687
2013
3.640
3.716
3.827
3.997
3.833
3.749
3.870
4.508
4.323
4.162
4.332
4.470
2014
4.432
4.340
4.370
Fuente: Odepa.
8
Cuadro Nº 6
Países
Chile*
Estados Unidos
Argentina
Nueva Zelanda
Uruguay
Unión Europea
Canadá
Colombia
Otros
Total
Importaciones de leche en polvo por país de origen
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - abril
2013
%
2013
2014
2012
8.047
6.272
322
825
161
25
816
0
16.469
4.887
4.496
3.919
902
97
15
0
0
14.316
34,1
31,4
27,4
6,3
0,7
0,1
1.483
2.772
16
600
8
15
100,0
0
4.893
Variación
%
899
574
414
-61,3
-85,1
30,0
21,7
25
207,8
1,3
0
1.913
1.123,3
-60,9
100,0
Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: la información incluye leches en polvo tanto para uso humano como para uso animal.
*Nota: corresponde a reimportaciones.
Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origen
Año 2013
Toneladas 14.316
Otros
0,8%
Uruguay
6,3%
Estados Unidos
34,1%
Nueva Zelanda
27,4%
Argentina
31,4%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origen
Enero - abril 2014
Toneladas 1.913
Argentina
21,7%
Otros
1,3%
Chile
47,0%
Estados Unidos
30,0%
Fuente: Odepa.
9
Participación
%
Cuadro Nº 7
Países
Nueva Zelanda
Estados Unidos
Argentina
Brasil
Francia
Uruguay
Canadá
Otros
Total
Importaciones de quesos por país de origen
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - abril
2013
%
2013
2014
8.565
36,5
2.309
5.457
6.116
26,1
1.706
2.386
6.027
25,7
2.120
1.328
1.157
4,9
313
344
210
0,9
54
72
201
0,9
75
55
119
0,5
24
1.043
4,5
132
108
23.437
100,0
6.731
9.750
2012
5.366
4.167
7.133
968
135
117
144
343
18.374
Variación
Participación
%
%
136,4
56,0
39,9
24,5
-37,4
13,6
9,9
3,5
33,9
0,7
-26,2
0,6
0,0
-17,8
1,1
44,8
100,0
Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origen
Año 2013
Toneladas 23.437
Brasil
4,9%
Francia
0,9%
Otros
5,8%
Argentina
25,7%
Estados Unidos
26,1%
Nueva Zelanda
36,5%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origen
Enero - abril 2014
Toneladas 9.750
Brasil
3,5%
Francia
0,7%
Otros
1,7%
Argentina
13,6%
Nueva Zelanda
56,0%
Estados Unidos
24,5%
Fuente: Odepa.
10
Cuadro Nº 8
Código
armonizado
04061010
04061020
04061030
04061090
Producto / variedad
Fresco
Crema
Mozzarella
Demás quesos frescos
Total
Importaciones de quesos por variedades
Enero - abril 2014
Volumen
Valor
toneladas
Miles de dólares CIF
68,9
280,1
1.511,2
5.918,9
916,3
4.414,2
3,1
34,1
2.499,5
10.647,3
Precio medio
USD / ton
4.068
3.917
4.817
10.985
4.260
04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo
176,2
1.510,2
8.569
04063000 Fundido, excepto el rallado o en polvo
199,2
1.100,0
5.522
63,8
628,3
9.853
6.238,1
240,8
7,1
60,7
28.047,2
1.147,2
56,8
412,6
4.496
4.765
8.002
6.799
264,5
6.811,1
2.219,0
31.882,8
8.390
4.681
Total
9.749,8
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
45.768,6
4.694
04064000 Pasta azul
04069010
04069020
04069030
04069040
Gouda y del tipo gouda
Cheddar
Edam
Parmesano
04069090 Los demás
Total
Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedades
Enero - abril 2014
Toneladas 9.749,8
Parmesano Los demás
Fresco
1%
3%
1%
Edam
0%
Cheddar
2%
Crema
15%
Mozzarella
9%
Demás quesos frescos
0%
Cualquier tipo, rallado o
polvo
2%
Fundido
2%
Pasta azul
1%
Gouda
64%
Fuente: Odepa.
11
Cuadro Nº 9
Exportaciones de productos lácteos por país de destino
Enero - abril 2014
Valor (miles de dólares FOB)
Variación
Países
2013
2014
%
China
814
24.558
2.917,9
México
18.157
16.074
-11,5
Perú
6.266
6.844
9,2
Venezuela
2.017
6.459
220,2
Emiratos Árabes Unidos
13.859
5.175
-62,7
Cuba
364
4.273
1.073,6
Corea del Sur
2.162
4.049
87,3
Estados Unidos
3.961
3.956
-0,1
Costa Rica
4.136
3.727
-9,9
Honduras
3.681
3.164
-14,1
Nicaragua
5.624
2.920
-48,1
Panamá
2.874
2.912
1,3
Argelia
0
2.725
Brasil
3.983
2.528
-36,5
Guatemala
1.788
2.299
28,6
Arabia Saudita
1.536
2.147
39,7
Colombia
1.425
1.784
25,2
Ecuador
1.124
1.696
50,9
El Salvador
2.451
1.393
-43,2
Argentina
913
895
-2,0
Rusia
263
746
183,6
Bolivia
692
571
-17,5
Filipinas
280
236
-15,8
República Dominicana
237
201
-15,0
Jamaica
36
133
270,3
Uruguay
4
111
2.383,8
Japón
69
106
53,5
Paraguay
2
106
5.526,0
Trinidad y Tobago
1
86
6.329,5
Belice
60
86
44,3
Barbados
100
35
-65,2
Taiwán
0
33
Territorio Británico en América
4
3
-30,8
Suecia
0
2
Reino Unido
2
1
-36,9
Canadá
0
1
201,3
Aruba
5
0
Egipto
1.003
0
Georgia
172
0
Haití
9
0
Líbano
214
0
Turquía
839
0
Total
81.128
102.032
25,8
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
12
Participación
%
24,1
15,8
6,7
6,3
5,1
4,2
4,0
3,9
3,7
3,1
2,9
2,9
2,7
2,5
2,3
2,1
1,7
1,7
1,4
0,9
0,7
0,6
0,2
0,2
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
100,0
Cuadro Nº 10
Código
Productos
armonizado
Exportaciones de productos lácteos
Enero - abril
Variación Miles de dólares FOB Variación
Toneladas
2013
2014
%
2013
2014
%
04011000 Leche y nata sin concentrar , materia grasa <= al 1%
04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6%
04013000 Leche y nata con un contenido superior a 6% materia grasa
04021000 Leche en polvo concentradas, materia grasa <= al 1,5%
04022115 Leche en polvo sin azúcar ni edulcorante, mat. grasa = 18%
04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 24% y < 26%
1
24
1.922,4
1
25
1.959,6
207
338
63,2
188
369
95,6
14
59
329,9
25
210
741,9
103
518
403,4
438
2.229
409,1
0
0
0
0
7
5
-33,3
5
1
-74,2
5.086
7.844
54,2
20.690
37.234
80,0
04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante
4
0
-94,3
11
0
-99,2
04022911 Leche en polvo, edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6%
0
5
0
10
17
16
-6,4
93
96
3,0
2
40
1.984,2
4
42
831,5
04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26%
04022918 Leche en polvo, edulcorada, materia grasa >= 26%
04029110 Leche en estado líquido o semi sólido sin azúcar
04029120 Nata sin azucarar ni edulcorar
04029910 Leche condensada
04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas
04031000 Yogur
04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir
04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado
61
79
29,7
44
63
43,1
10.214
9.770
-4,3
19.337
17.694
-8,5
5
6
14,1
9
14
58,7
69
205
196,2
44
303
582,3
0
0
0
0
2.878
3.899
35,5
4.068
5.272
29,6
04051000 Mantequilla (manteca)
796
494
-37,9
2.514
2.504
-0,4
04059000 Las demás materias grasas de la leche
324
238
-26,7
927
1.176
26,8
90
29
-67,5
424
151
-64,4
04061000 Quesos frescos (sin madurar)
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
0
0
-33,3
0
0
-33,3
2.596
3.410
31,4
11.995
17.567
46,5
2.686
3.440
28,1
12.419
17.717
42,7
19011010 Preparaciones para la alimentación infantil
3.706
3.181
-14,2
17.873
14.796
-17,2
19019011 Dulce de leche (manjar)
1.364
1.302
-4,5
2.420
2.245
-7,2
22
35
63,8
17
33
91,4
81.128
102.032
25,8
04069000 Los demás quesos
Total quesos
22029031 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (Miles de litros)
Total lácteos
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
13
Cuadro Nº 11
Exportaciones de productos lácteos
Enero - abril 2014
Productos
Volumen
Valor
Precio medio
toneladas
Miles de dólares FOB
USD / ton
Leche fluida
421
603
1.431
Leche descremada
528
2.240
4.240
Leche entera
7.861
37.330
4.749
Leche condensada
9.770
17.694
1.811
125
119
947
Leche crema y nata
205
303
1.483
Suero y lactosuero
Mantequilla y demás materias grasas
de la leche
Yogur
3.899
5.273
1.352
732
3.680
5.027
Quesos
3.440
17.717
5.151
Manjar
Preparaciones para la alimentación
infantil
Otros
1.302
2.245
1.724
3.181
14.796
4.651
35
33
Total lácteos
102.032
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteos
Enero - abril 2014
Valor miles dólares FOB 102.032
Preparaciones para la
alimentación infantil
14,5%
Otros
0,0%
Leche fluida
0,6%
Manjar
2,2%
Leche descremada
2,2%
Quesos
17,4%
Leche entera
36,6%
Mantequilla y demás
materias grasas de la
leche
3,6%
Suero y lactosuero
5,2%
Leche condensada
17,3%
Yogur
0,3%
Leche crema y nata
0,1%
Fuente: Odepa.
14
Cuadro Nº 12
Exportaciones de leche en polvo entera
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
2013
2014
Miles de USD FOB
2013
2014
USD/ton
2013
2014
Variación (2014/2013)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
FOB
unitario
Ene
2.596
3.080
10.924
14.241
4.208
4.623
18,7
30,4
9,9
Feb
1.421
991
5.701
4.680
4.012
4.723
-30,3
-17,9
17,7
Mar
766
2.624
2.861
12.812
3.737
4.883
242,7
347,9
30,7
Abr
320
1.166
1.297
5.596
4.048
4.802
263,7
331,4
18,6
4.749
54,0
79,6
16,6
May
Jun
1.187
4.898
4.125
846
3.675
4.343
Jul
1.473
6.546
4.445
Ago
1.461
6.466
4.426
Sep
1.368
6.041
4.416
Oct
1.439
6.473
4.498
Nov
2.834
12.791
4.513
Dic
3.338
15.192
4.551
subtotal ene-abr (A)
Total ene-dic (A)
5.103
7.861
19.049
20.783
37.330
82.866
4.073
4.350
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 13
Exportaciones de leche en polvo descremada
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
Miles de dólares FOB
USD/ton
2013
2014
2013
2014
2013
Variación (2014/2013)
2014
Volumen
Valor
Valor
toneladas
FOB
unitario
Ene
103
2
439
2
4.245
968
-98,3
-99,6
-77,2
Feb
1
22
0
86
214
3.916
1.932,4
37.136,5
1.732,1
Mar
4
2
3
2
856
1.277
-53,0
-29,8
49,2
Abr
2
503
0
2.151
249
4.275
28.569,7
492.079,6
1.616,7
May
1
Jun
1
0
411
Jul
7
10
1.386
Ago
4
5
1.310
Sep
4
13
2.901
Oct
9
7
814
0
289
Nov
4
5
1.286
Dic
13
6
458
Subtotal ene-abr (B)
Subtotal ene-abr (A+B)
Total ene-dic (B)
Total ene-dic (A+B)
110
528
443
2.240
4.033
4.240
381,4
406,2
5,1
5.213
8.389
21.226
39.570
4.072
4.717
60,9
86,4
15,8
153
489
3.201
19.202
83.355
4.341
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
15
Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera
5.000
Dólares FOB por toneladas
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2011
3.453
3.555
3.611
4.056
4.115
4.257
4.210
4.217
3.939
3.908
3.802
3.733
2012
3.909
3.985
3.830
4.015
4.139
4.145
4.228
3.954
4.179
3.911
3.922
4.003
2013
4.208
4.012
3.737
4.048
4.125
4.343
4.445
4.426
4.416
4.498
4.513
4.551
2014
4.624
4.723
4.883
4.802
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada
4.800
Dólares FOB por toneladas
4.300
3.800
3.300
2.800
2.300
1.800
1.300
800
Ene
3.299
Feb
2011
Mar
3.127
Abr
3.649
May
3.627
Jun
1.561
2012
3.859
3.507
3.579
3.567
3.757
3.519
2013
4.245
2014
968
Jul
2.943
1.277
4.275
Fuente: Odepa.
16
Sep
3.512
1.386
3.916
Ago
4.251
1.310
Oct
3.620
Nov
3.459
3.955
2.901
1.286
Dic
Cuadro Nº 14
Exportaciones de leche fluida
Volumen
Valor
Valor unitario
Variación (2014/2013)
Valor
Valor
toneladas
Miles de dólares FOB
USD/ton
Volumen
2013
2014
2013
2014
2013
2014
FOB
unitario
Ene
83
85
81
82
977
970
1,6
0,8
-0,7
Feb
85
99
89
102
1.040
1.024
16,6
14,9
-1,5
Mar
48
11
43
46
879
4.116
-77,1
7,0
368,1
Abr
5
226
2
374
399
1.651
4.390,7 18.501,0
314,2
May
157
164
1.045
Jun
105
521
4.941
Jul
221
222
1.006
Ago
427
429
1.004
Sep
240
390
1.627
Oct
244
284
1.163
Nov
1.051
1.061
1.009
Dic
50
52
1.037
Subtotal ene - abr
222
421
215
603
967
1.431
89,9
181,1
48,0
Total ene - dic
2.718
3.338
1.228
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Meses / año
Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida
1.800
Dólares FOB por toneladas
1.600
1.400
1.200
1.000
800
600
400
200
0
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2011
1.024
1.123
999
994
968
340
971
1.036
1.020
1.034
989
910
2012
983
1.061
1.198
898
907
954
903
937
898
932
956
1.000
2013
977
1.040
879
1.006
1.004
1.627
1.163
1.009
1.037
2014
970
1.024
1.045
1.651
Fuente: Odepa.
17
Cuadro Nº 15
Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - abril
2012
2013
%
2013
2014
China
1.104
5.178
27,0
175
4.675
Emiratos Árabes Unidos
1.098
7.815
40,7
3.249
1.215
Cuba
0
211
1,1
3
650
Brasil
6.108
4.304
22,4
1.050
544
Argelia
46
100
0,5
0
575
Bolivia
325
274
1,4
88
103
Perú
82
397
2,1
71
92
Japón
200
151
0,8
1
18
Panamá
34
32
0,2
16
16
Colombia
7.176
150
0,8
100
0
Otros
2.732
589
460
501
Total
18.905
19.202
100,0
5.213
8.389
Fuente : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Países
Variación
Participación
%
%
2.571,4
55,7
-62,6
14,5
21.871,7
7,7
-48,2
6,5
6,9
16,9
1,2
29,9
1,1
1.700,0
0,2
3,4
0,2
-99,6
0,0
8,9
6,0
60,9
100,0
Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Año 2013
Toneladas 19.202
Arabia Saudita
1,9%
Bolivia
1,4%
Otros
4,5%
Perú
2,1%
Emiratos Árabes Unidos
40,7%
Brasil
22,4%
China
27,0%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Enero - abril 2014
Toneladas 8.389
Cuba
7,7%
Brasil
6,5%
Argelia
6,9%
Bolivia
1,2%
Otros
7,5%
Emiratos Árabes Unidos
14,5%
China
55,7%
Fuente: Odepa.
18
Cuadro Nº 16
Exportaciones de quesos
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
Miles de dólares FOB
USD/ton
2013
2014
2013
2014
2013
2014
Ene
745
621
3.469
3.148
4.656
5.066
Feb
729
1.069
3.366
5.621
4.620
5.257
Mar
841
874
3.925
4.477
4.669
5.125
Abr
371
875
1.659
4.471
4.466
5.109
May
729
3.458
4.744
Jun
685
3.306
4.826
Jul
585
2.879
4.924
Ago
638
3.042
4.767
Sep
488
2.410
4.938
Oct
707
3.538
5.004
Nov
417
2.193
5.256
Dic
1.095
5.653
5.163
Subtotal ene - abr
2.686
3.440
12.419
17.717
4.624
5.151
Total ene - dic
8.029
38.896
4.844
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Meses / año
Variación (2014/2013)
Valor
Valor
Volumen
FOB
unitario
-16,6
-9,3
8,8
46,8
67,0
13,8
3,9
14,1
9,8
135,6
169,5
14,4
28,1
42,7
11,4
Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos
Dólares FOB por toneladas
5.500
5.000
4.500
4.000
3.500
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2011
4.294
4.348
4.473
4.557
4.463
4.372
4.559
4.719
4.644
4.619
4.650
4.619
2012
4.507
4.631
4.654
4.642
4.765
5.121
4.927
5.032
4.895
4.721
5.000
4.496
2013
4.656
4.620
4.669
4.466
4.744
4.826
4.924
4.767
4.938
5.004
5.256
5.163
2014
5.066
5.257
5.125
5.109
Fuente: Odepa.
19
Cuadro Nº 17
Exportaciones de quesos por país de destino
Volumen (toneladas)
Países
Participación
Enero - abril
2012
2013
%
2013
2014
México
6.242
5.284
65,8
1.944
1.723
Venezuela
1.050
698
8,7
198
969
Corea del Sur
733
1.440
17,9
388
647
Perú
119
237
2,9
120
48
Cuba
0
46
0,6
0
23
Bolivia
0
0
0,0
0
0
Reino Unido
0
0
0,0
0
0
Colombia
50
39
0,5
15
8
Rusia
0
25
0,3
0
0
Brasil
0
200
2,5
0
0
1
1
0,0
0
0
Territorio Británico en América
Estados Unidos
1
0
0,0
0
0
Guatemala
60
59
0,7
20
20
Total
8.256
8.029
100
2.686
3.440
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destino
Año 2013
Toneladas 8.029
Brasil
2,5%
Venezuela
8,7%
Otros
2,1%
Perú
3,0%
México
65,8%
Corea del Sur
17,9%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino
Enero - abril 2014
Toneladas 3.440
Corea del Sur
19,0%
Perú
1,4%
Otros
0,7%
México
50,5%
Venezuela
28,4%
Fuente: Odepa.
20
Variación Participación
%
%
-11,4
50,1
389,6
28,2
66,6
18,8
-59,6
1,4
0,7
90,7
0,0
0,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,6
28,1
100,0
Cuadro Nº 18
Código
Armonizado
04061010
04061020
04061030
Producto / variedad
Quesos frescos
Queso de crema frescos
Mozzarella
Total
Exportaciones de quesos por variedades
Enero - abril 2014
Volumen
Valor
toneladas
Miles de dólares FOB
0,1
0,1
0,1
2,0
29,0
148,8
29,2
150,9
Precio medio
USD / ton
1.136
17.007
5.135
5.174
04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo
0,1
0,0
04064000 Queso de pasta azul
0,0
0,0
3.410,3
3.410,3
17.566,5
17.566,5
5.151
5.151
3.439,5
17.717,4
5.151
04069010 Gouda y del tipo gouda
Total
Total
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedades
Enero - abril 2014
Toneladas 3.439,5
Mozarella
0,8%
Gouda
99,2%
Fuente: Odepa.
21
Cuadro Nº 19
Comercio exterior de lácteos total y Mercosur
Años 2002 - 2014
Valor (miles de dólares de cada año)
Enero - abril
Item / año
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2013
2014
Exportaciones
Totales
Mercosur
Participación %
44.970
5.438
12,1
55.458
1.732
3,1
85.519 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748
125
2.683
51
4
906
46 10.904 19.332 24.723 22.047
0,1
2,3
0,0
0,0
0,4
0,0
6,8
9,6
11,7
8,2
81.128 102.032
4.903
3.641
6,0
3,6
Importaciones
Totales
Mercosur
Participación %
25.668
15.926
62,0
72.162
48.103
66,7
50.688
34.183
67,4
85.423
65.933
77,2
86.123
67.546
78,4
65.168
30.469
46,8
Mercosur
Exportaciones
Importaciones
Saldo
5.438
15.926
-10.488
1.732
48.103
-46.371
125
34.183
-34.058
2.683
65.933
-63.250
51
67.546
-67.495
73.945 102.085
40.935 52.177
55,4
51,1
4
40.935
-40.931
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
22
906
52.177
-51.271
76.384
53.324
69,8
46
53.324
-53.278
89.288 128.986 187.701 219.230
48.690 66.968 81.738 76.079
54,5
51,9
43,5
34,7
10.904
48.690
-37.786
19.332
66.968
-47.636
24.723
81.738
-57.016
79.344
16.289
20,5
22.047
4.903
3.641
76.079 30.469 16.289
-54.032 -25.566 -12.648
Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteos
Años 2002 - 2014
300.000
250.000
Miles de dólares
200.000
150.000
100.000
50.000
0
-50.000
2002
2003
2004
2005
2006
2007
85.423
86.123
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2013
2014
ene-abr ene-abr
Imp
25.668
72.162
50.688
Exp
44.970
55.458
85.519 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 81.128 102.032
Saldo 19.302 -16.704 34.831
29.788
35.857
73.945 102.085 76.384
99.603 124.321 53.271
89.288 128.986 187.701 219.230 65.168
69.975
72.842
24.466
50.518
15.960
79.344
22.689
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - Mercosur
Años 2002 - 2014
100.000
80.000
Miles de dólares
60.000
40.000
20.000
0
-20.000
-40.000
-60.000
-80.000
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2013
2014
ene-abr ene-abr
Exp
5.438
1.732
125
2.683
51
4
906
46
10.904
19.332
24.723
22.047
4.903
3.641
Imp
15.926
48.103
34.183
65.933
67.546
40.935
52.177
53.324
48.690
66.968
81.738
76.079
30.469
16.289
Saldo -10.488 -46.371 -34.058 -63.250 -67.495 -40.931 -51.271 -53.278 -37.786 -47.636 -57.016 -54.032 -25.566 -12.648
Fuente: Odepa.
23
Cuadro Nº 20
Saldo de la balanza comercial de lácteos
Chile - Argentina
(Miles de dólares de cada año)
Años
Exportaciones
Importaciones
2002
33
12.066
2003
0
29.071
2004
41
22.313
2005
1.824
37.784
2006
27
37.784
2007
24.660
2008
0
40.905
2009
37.915
2010
236
38.472
2011
2.560
55.864
2012
2.365
71.255
2013
2.641
63.162
2013 ene-abr
913
26.216
2014 ene-abr
895
13.437
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteos
Chile - Argentina
80.000
Miles de dólares
60.000
40.000
20.000
0
-20.000
-40.000
-60.000
-80.000
Exportaciones
Importaciones
Fuente: Odepa.
24
Saldo
Saldo
-12.034
-29.071
-22.272
-35.960
-37.757
-24.660
-40.905
-37.915
-38.236
-53.304
-68.890
-60.521
-25.302
-12.542