A su vez, todo lo que se premia tiene que ver con “lo joven”

CIENCIA PARA LA VIDA
Lo que sigue es un texto parte del mi libro Ciencia de la Eterna Juventud. Los
miembros del WAAC accederán al libro en su totalidad, así como a otros
materiales educativos, informativos, y novedades semanales en el espacio
reservado para ellos en el website.
Frente al momento social complejo que estamos viviendo uno de los grandes
desafíos es cómo armonizar el aumento de la expectativa de vida, el bienestar
de los adultos mayores, con un entorno que premia todo lo que tiene que ver
con “lo joven”. “Lo viejo” se descarta, se desvaloriza, las mujeres, y ahora
también los hombres, huyen de las arrugas, en una carrera perdida antes de
partir.
Sin embargo, hay un número creciente de individuos educados, informados,
que piensan que la juventud empieza a los 50. Yo estoy entre ellos, y no nos
engañamos, hay mucha vida por delante luego de los 50, y además, con la
profundidad y sabiduría que dan los años, con la experiencia que nos fortifica, y
con la creatividad intacta. Sí, podemos ser creativos toda la vida, es solo un
gesto, una actitud. Es también una forma de libertad, de autodeterminación,
frente al modelo imperante que quiere imponernos un consumo donde todo es
efímero y descartable.
Hay mucho por hacer, tenemos el conocimiento, desde lo molecular a lo
espiritual, para ayudar a aquellos que están sometidos, sufriendo, y luchando
en la oscuridad, contra el modelo imperante que nos penetra por todos los
sentidos. Tú vales, aunque tengas 70 años, tienes una vida, disfrútala,
mantente sano, activo, creativo, y sigue pensando que lo mejor esta por venir.
En el WAAC encontrarás el conocimiento para ayudarte a lograrlo, y en todo
caso, únete a nosotros en el desarrollo de la comunidad pro-vida con aquellos
que pensamos que la vida es una oportunidad única que se nos ha dado y hay
que vivirla y disfrutarla al máximo, encontraras una comunidad para estimularte
a caminar hacia tu futuro con entusiasmo, despertando todo tu potencial como
persona, experimenta ser un waaker y verás todo lo que podemos hacer
juntos.
La medicina científica anti-envejecimiento no pasa por “la piel”, aunque la
incluye, pasa por lo más profundo del ser y de su cuerpo. No hay cirugía
estética que pueda rejuvenecer a una persona que envejece y peor si se siente
vieja. Sin embargo, si esa persona vive una vida sana, desde lo espiritual a lo
biológico, podrá disfrutar de cada etapa de su vida, y envejecer en buena
salud, dignidad, permaneciendo “joven” en su visión y pleno en su alegría de
vivir. De esto se trata lo que les propondremos. Creemos en esta visión del
envejecer, en el libro Ciencia de la Eterna Juventud encontraran lo que nos dice
la ciencia sobre cómo envejecemos y cómo ayudarnos ya con estos
conocimientos para rejuvenecer, retardar la aparición de enfermedades y vivir
más años con buena salud.
En este texto quiero compartir con ustedes la visión que tenemos en el WAAC
frente a la inmensa y sorprendente oferta de soluciones mágicas que se
presentan como la vía para encontrar el camino de paz y felicidad para vivir
mejor. Algunas de estas propuestas incluso se presentan como formas de curas
milagrosas de enfermedades graves, como el cáncer; otras como estrategias
para alcanzar la longevidad.
En el WAAC nos proponemos difundir el conocimiento para que la gente pueda
elegir, discernir, y no “comprar espejitos de colores” frente a cualquier
chantada de las que se ofrecen a diario. Por supuesto que cada persona es libre
de tomar la decisión que quiera con su vida, pero la mayoría no tienen la
información para ser libres en la toma de esas decisiones. Adoptan rápidamente
visiones fáciles y seductoras, otras propuestas son vistas como oportunidades
para escapar de la soledad, o de sufrimientos y miserias de la vida cotidiana.
Lo que veo en muchas personas, incluso en las que tienen buen nivel educativo
y económico, es la absoluta ignorancia sobre aspectos elementales de la vida,
que desde el punto de vista filosófico y científico, están completamente
resueltos, o explicados. Creencias que son absurdas, otras que son totalmente
falsas, y otras que son engaños estimulados por personas que se aprovechan
de las necesidades y de la ignorancia de los demás.
Y estamos rodeados de estas propuestas como: pare de sufrir, el arte de vivir,
seminarios y retiros de todo tipo, curas de energía, constelaciones, piedras
milagrosas, curas con esencias de flores de todos los nombres y países,
medicina china, ayurvédica, ortomolecular, etc; y podríamos seguir.
Cómo médico psiquiatra con 30 años en la especialidad, lo que he visto es que
estas personas van de curro en curro sin encontrar alivio, a veces, describen
experiencias liberadores, pocos meses o años después, están igual o peor que
antes que recurrieran a estos nuevos chamanes del presente.
Es triste ver la ignorancia en la que vive la gran mayoría de la gente, ni
hablemos de los estratos socio económicos bajos, basta pasearse por algunas
zonas y ver las pobres gallinas degolladas con velas y otros objetos. O escuchar
en la televisión que se puede llamar a una línea telefónica 0900 para saber
sobre su salud, su futuro, el amor y el trabajo. Qué mundo de contrastes, por
un lado la humanidad vive una revolución disruptiva en el desarrollo
exponencial del conocimiento, y por otro la gran mayoría de la población habita
en la más desolada oscuridad intelectual.
Estamos llenos de mitos y creencias, incluso en el campo de la medicina he
visto en mis cursos, conferencias, seminarios, que los médicos también son
objeto de pensamientos que no están sustentados en evidencias científicas;
veamos algunos a forma de ejemplo.
Uno de ellos, el estilo de vida es fundamental para llegar a vivir una vida
prolongada, es verdadero o falso? Lo que sigue esta en inglés, lo comento
seguidamente en castellano. Lo puse en inglés, como hago siempre en mis
presentaciones, para que ni siquiera en la traducción pueda cambiar lo que
realmente quiso decir el autor del trabajo.
Lifestyle Factors of People With Exceptional Longevity
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Participants: Four hundred seventy-seven individuals (mean 97.3±2.8,
range 95–109; 74.6% women) and a subset of participants of the
National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) I (n=3,164)
representing the same birth cohort as a comparison group.
Measurements:
A
trained
interviewer
administrated
study
questionnaires to collect information on lifestyle factors and collected
data on anthropometry.
Results: People with exceptional longevity had similar mean body mass
index (men, 25.4±2.8 kg/m2 vs 25.6±4.0 kg/m2, P=.63; women,
25.0±3.5 kg/m2 vs 24.9±5.4 kg/m2; P=.90) and a similar proportion of
daily alcohol consumption (men, 23.9 vs 22.4, P=.77; women, 12.1 vs
11.3, P=.80), of regular physical activity (men: 43.1 vs 57.2; P=.07;
women: 47.0 vs 44.1, P=.76), and of a low-calorie diet (men: 20.8 vs
21.1, P=.32; women: 27.3 vs 27.1, P=.14) as the NHANES I population.
Conclusion: People with exceptional longevity are not distinct in
terms of lifestyle factors from the general population, suggesting that
people with exceptional longevity may interact with environmental
factors differently than others.
J Am Geriatr Soc. 2011;59(8):1509–1512
Como lo demuestra este estudio reciente, las personas con longevidad
excepcional no se diferencian en el estilo de vida de las personas de la
comunidad en general. Como concluyen los autores del trabajo, las personas
con una longevidad excepcional tienen una forma diferente de interactuar con
el ambiente. Y esta forma diferente esta en los genes. Es decir, el estilo de
vida, estadísticamente hablando en grandes poblaciones, no determina la
longevidad de los individuos. La respuesta a la pregunta es: falso.
UNA DIETA VEGETARIANA PROLONGA EL TIEMPO DE VIDA SALUDABLE Y LA
LONGEVIDAD. RETORNAR A LO NATURAL ES UNA VÍA PARA PROLONGAR LA
SALUD Y LA VIDA, ES DECIR VIVIR MAS Y MEJOR. VERDADERO O FALSO?
Estos conceptos parecen estar muy arraigados, o cada vez mas. Lo vegetal es
mas sano que lo animal en la alimentación, y volver a lo natural es una forma
de vida mas propicia para envejecer mejor.
Ninguna de las dos afirmaciones son ciertas. ES FALSO.
Empiezo mi comentario por lo último, retornar a lo natural. Quién no disfruta de
un día de campo, de la belleza y paz que nos brinda un lago con su flora y
fauna salvaje, etc, etc. Pero el ser humano no puede volver a lo natural, si por
esto entendemos vivir en contacto con una naturaleza sin tecnología. No lo
puede hacer por múltiples razones, una por que la mayoría de los seres
humanos viven en ciudades y desean seguir haciéndolo, otra por que para
producir el ingreso necesario para vivir con las necesidades mínimas a las que
están acostumbrados los habitantes urbanos, sería imposible hacerlo sin
trabajar en los empleos que el mundo urbano ha creado. También sería
imposible para grandes masas vivir en un entorno natural, virgen, ya que por el
solo hecho de la gran cantidad de seres humano ese entorno se destruiría
inmediatamente. Es decir, volver a lo natural es simplemente imposible. Claro
que hay personas que deciden irse a vivir a un bosque, o a una playa
semidesierta, que por suerte todavía siguen existiendo. Pero esto es un hecho
testimonial desde el punto de vista demográfico. Una excepción que no cambia
el rumbo de la evolución humana.
Pero por otro lado volver a lo natural es también una visión utópica, y
retrógrada. Muchas de las personas que fundamentan este tipo de visión
parecen estar fuera de la realidad. ¿Qué haríamos si necesitáramos una cirugía,
no usaríamos anestésicos, ni los elementos tecnológicos actuales? Dejaríamos
de usar el teléfono celular, las computadoras, no viajaríamos en aviones, etc,
etc. Es totalmente inviable, además de imposible. Y esto tampoco aumenta el
número de años de vida y la calidad de vida de las personas que vivieran en
ese ambiente natural, como lo demuestran los datos sanitarios de poblaciones
que hoy mismo viven esas condiciones en las selvas de nuestro planeta.
¿Y con respecto a adoptar una dieta estrictamente vegetariana? ¿Son mas
sanos y mas longevos los vegetarianos? La respuesta es contundentemente no.
Los estudios científicos muestran que una dieta vegetariana no aumenta ni los
años ni la calidad de vida de sus seguidores. En contra puede estimular ciertas
patologías propias del envejecimiento como la arterioesclerosis.
Dr. Alvaro Lista Varela
Como lo pueden leer en este resumen de un muy reciente trabajo en Nutrition,
los vegetarianos estrictos aumentan la vulnerabilidad para el desarrollo de
patologías cardiovasculares. Y esto es debido entre otras cosas a lo que
demuestra este trabajo, por un lado al aumento de la homocisteína plasmástica
y por otro a la disminución significativa de la molécula endógena con mayor
poder antioxidante, el glutatión. Todo esto tiene una explicación biológica que
escapa a lo que quiero demostrarles.
Por último, comer una dieta predominantemente vegetariana disminuye la
producción de cáncer. Esto parece una verdad arraigada en la población. Pero
tampoco es cierto.
Fruit and Vegetable Intake and Overall Cancer Risk in the European
Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition (EPIC)
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Results: Of the initial 142 605 men and 335 873 women included in the
study, 9604 men and 21 000 women were identified with cancer after a
median follow-up of 8.7 years.
The crude cancer incidence rates were 7.9 per 1000 personyears in men and 7.1 per 1000 person-years in women.
Associations between reduced cancer risk and increased intake of total
fruits and vegetables combined and total vegetables for the entire cohort
were similar (200 g/d increased intake of fruits and vegetables
combined, HR = 0.97, 95% CI = 0.96 to 0.99; 100 g/d increased intake
of total vegetables, HR = 0.98, 95% CI = 0.97 to 0.99); intake of fruits
showed a weaker inverse association (100 g/d increased intake of total
fruits, HR = 0.99, 95% CI = 0.98 to 1.00).
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The reduced risk of cancer associated with high vegetable
intake was restricted to women (HR = 0.98, 95% CI = 0.97 to
0.99).
Journal of the National Cancer Institute. 2010;102(8):529-537.
Como pueden leer en este resumen de un estudio realizado en el National
Cancer Institute, en una población enorme de personas, casi 500.000 sujetos,
hombres y mujeres, mas de 30.000 fueron diagnosticados con cáncer luego de
casi 9 años de seguimiento de toda lo cohorte.
La conclusión es contundente, no hay diferencias en la producción de cáncer en
general en los sujetos con una dieta rica en vegetales. Solo se pudo demostrar
una incidencia menor de cáncer, del 2%, es decir totalmente sin significado
sanitario, en las mujeres que consumen una dieta rica en vegetales.
Consideré aquí estos ejemplos, podría haberlo hecho en la introducción, no
importa, pero lo que sí quiero transmitirles con mucho énfasis, es que estamos
rodeados de mitos y creencias sobre todo. Pero donde uno no puede guiarse
por estas creencias aunque estén tan arraigadas que parecen verdades
contundentes, es en la salud. Está en juego lo más significativo que tenemos,
nuestra vida y la de nuestros seres queridos. Las conductas de promoción de
salud, de prevención de enfermedades y de tratamiento deben estar guiadas
por los resultados científicos. En algunos casos estos son muy acabados y
contundentes. En otros hay varias posiciones, y debe tenerse en cuenta la
opinión y experiencia de los expertos para tomar decisiones. En otros campos
aun nuestra ignorancia es mayor que nuestros conocimientos. Igualmente aquí
hay que buscar, y con mas razón, las instituciones médicas y los profesionales
con las mayores credenciales académicas.
Por supuesto que hay estilos de vida, entre los que incluimos la alimentación,
que son perniciosos, y que se transforman en factores de riesgo mayores para
enfermedades severas. Es evidente que estos estilos de vida van a disminuir la
longevidad, simplemente por que van a aumentar la morbilidad y mortalidad de
los sujetos que los siguen. En el WAAC le damos una importancia enorme en
nuestros planes anti-envejecimiento a un estilo de vida sana, que implica
muchas cosas, entre ellas una correcta alimentación y una actividad física
adecuada.
En resumen:
En estos momentos de vacío existencial, de parejas que se rompen a veces sin
saber por qué, donde la intolerancia nos hace vivir al borde de la crispación, y
como dije, nos invade la insatisfacción y nos aislamos, muchos buscan
diferentes caminos. Y esta bien que sea así, hay que buscar escaparse al
sufrimiento que nos enferma y envejece aceleradamente. Pero en esa
búsqueda hay que estar atentos, hoy cualquiera es un gurú que promete el
“nirvana” a través de esoterismos que desbordan la imaginación. Mi visión es
que debemos estar abiertos al mundo, a las diferentes propuestas, algunas
aportan valor, son útiles, nos ayudan, otras son puras chantadas que se
aprovechan de la ignorancia de sus seguidores, de la irreflexión y facilismo con
los cuales la mayoría de las personas desea escaparse a su sufrimiento. No hay
respuestas mágicas, ni se van a encontrar cambios profundos ni
transformadores que modifiquen la realidad del envejecimiento humano a
través de estos caminos. Si esto fuera así, los que las proponen, o las
poblaciones que desarrollaron estas supuestas soluciones serían las poblaciones
más longevas del planeta, y no es así. Los sujetos más longevos viven en
países occidentales, y la mayoría de ellos jamás siguió ni las dietas, ni los
caminos espirituales propuestos por estas culturas milenarias, o por los nuevos
chamanes del siglo XXI. No nos engañemos. La solución está en la ciencia, y
en entender cómo funcionamos como individuos y como sociedad, para poder
modificar las variables negativas, y potenciar las positivas, y esto no solamente
pasa por mejores hábitos de vida, mejor alimentación, mayor espiritualidad,
sino y fundamentalmente, sumar a lo anterior todo lo que la ciencia hoy nos
puede brindar. Desde estudiar genes, biomarcadores, etc, lo que nos permite
usar todo el poder y sabiduría de la medicina personalizada para intervenir en
los procesos fisiológicos y patológicos que aceleran el envejecimiento y
producen las enfermedades asociadas al mismo.
Estas intervenciones implican el uso de fármacos, suplementos y sustancias
naturales conocidas en sus mecanismos moleculares y biológicos para modificar
procesos fisiológicos, potenciándolos; y procesos fisiopatológicos corrigiéndolos.
Mejorando nuestra capacidad adaptativa, potenciando las capacidades
moleculares de reparación de las alteraciones provocadas por el
envejecimiento, aumentando la vitalidad y la capacidad funcional, etc. No vasta
con hacer ejercicio, tener buenos hábitos de vida, una nutrición correcta,
tenemos que aplicar la alta tecnología médica para modificar los procesos
que nos envejecen y nos enferman. Esta es la maravillosa oportunidad que
tenemos, esto es una medicina personalizada de vanguardia.
Yo llamo a esta visión Ciencia Para La Vida. Que no es más ni menos que
usar los conocimientos biomédicos actuales para intervenir en nuestra biología
para mejorar funciones, retardar el envejecimiento, prevenir enfermedades;
aumentando los años sanos que un individuo puede vivir. Esto es posible solo a
través de intervenciones guiadas por el conocimiento científico y por médicos
especialmente entrenados en esta nueva especialidad médica: la medicina
anti-envejecimiento.
Los esperamos en el WAAC.
Prof. Dr. Álvaro Lista Varela