1404228619Boletinfrutícola201406.pdf
Anuncio
Boletín frutícola Avance mayo 2014 Junio 2014 Boletín frutícola Avance mayo 2014 Jaime Bravo Mina Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile Directora y Representante Legal Claudia Carbonell Piccardo Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente Teatinos 40, piso 8. Santiago, Chile Teléfono :(56- 2) 3973000 Fax :(56- 2) 3973111 www.odepa.gob.cl TABLA DE CONTENIDO Cuadros Descripción 1 2 3 4 Comercio exterior Exportaciones de fruta fresca Exportaciones de frutos secos Exportaciones de fruta fresca por país de destino Exportaciones de fruta fresca por variedad de las principales especies 5 6 Mercado interno Precios mayoristas para las principales especies frutícolas enero 2010-mayo 2014 Precios promedio a consumidor enero 2010-mayol 2014 Otras cifras de interés Comentario Arándanos: superficie, producción estimada y exportaciones 2000-2012 Cerezas: superficie, producción estimada y exportaciones 2000-2012 Ciruelas: superficie, producción estimada y exportaciones 2000-2012 Kiwis: superficie, producción estimada y exportaciones 2000-2012 Manzanas: superficie, producción estimada y exportaciones 2000-2012 Nueces: superficie, producción estimada y exportaciones 2000-2012 Paltas: superficie, producción estimada y exportaciones 2000-2012 Peras: superficie, producción estimada y exportaciones 2000-2012 Uvas: superficie, producción estimada y exportaciones 2000-2012 Página 4 5 6 7 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 NOTA. Las exportaciones que no son realizadas en la modalidad "a firme" (normalmente las exportaciones frutícolas) pueden ser ajustadas de acuerdo al Informe de Variación de Valor (IVV), el cual afecta directamente a cada declaración de exportación en el mes en que fueron efectuadas. Por esta razón, las cifras de exportaciones pueden experimentar modificaciones en porcentajes relevantes cada vez que se aplican los IVV, ocasionando que se alteren los valores de exportación agregados varios meses después de la fecha en que los embarques fueron declarados. Las cifras del valor exportado en los últimos meses corresponden al valor declarado a la fecha de embarque, faltando ajustarlos por los IVV, por lo cual no son cifras estrictamente comparables con el valor registrado en el año anterior. Cuadro 1 Exportaciones de frutas frescas * Productos 2013 Volumen (toneladas) Enero-mayo 2013 Valor (miles de USD FOB) * Enero-mayo 2013 Precios FOB (por kilo en USD) Enero-mayo 2013 2014 Var. % 14/13 2013 2014 Var. % 14/13 2013 2014** Var. % 14/13 Fruta fresca 2.656.900 1.617.553 1.472.285 -9,0 4.228.147 2.828.809 2.419.155 -14,5 1,59 1,75 s/d s/d Uvas 856.355 786.735 689.126 -12,4 1.550.514 1.437.019 1.088.377 -24,3 1,81 1,83 s/d s/d Manzanas 833.110 333.571 386.362 15,8 825.303 332.767 324.821 -2,4 0,99 1,00 s/d s/d Kiwis 217.858 76.482 48.314 -36,8 240.009 83.098 73.913 -11,1 1,10 1,09 s/d s/d Aguacates (paltas) 88.307 16.170 60.488 274,1 163.972 31.723 90.971 186,8 1,86 1,96 s/d s/d Ciruelas 115.274 113.912 44.876 -60,6 144.896 142.958 69.738 -51,2 1,26 1,25 s/d s/d Peras 143.238 95.947 87.277 -9,0 163.273 112.266 85.481 -23,9 1,14 1,17 s/d s/d Arándanos 81.831 68.932 60.899 -11,7 426.774 338.623 316.073 -6,7 5,22 4,91 s/d s/d Nectarines 57.406 55.783 23.355 -58,1 79.712 76.215 40.675 -46,6 1,39 1,37 s/d s/d Melocotones (duraznos) 30.303 28.802 16.848 -41,5 41.838 38.589 27.303 -29,2 1,38 1,34 s/d s/d Limones 33.833 513 250 -51,2 44.463 538 211 -60,7 1,31 1,05 s/d s/d Mandarinas, clementinas, wilking e63.791 híbridas 2.071 3.271 58,0 88.282 3.101 4.108 32,4 1,38 1,50 s/d s/d Cerezas 53.867 30.093 42.874 42,5 377.197 212.150 280.631 32,3 7,00 7,05 s/d s/d Naranjas 69.979 23 0 -100,0 55.589 10 0 -100,0 0,79 0,44 s/d s/d Otros 11.748 8.520 8.344 -2,1 26.326 19.753 16.852 -14,7 2,24 2,32 s/d s/d Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. * Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV). s/d ** Los precios FOB para los primeros cinco meses de 2014 no pueden ser calculados aún, a la espera de los informes de variación de valor (IVV), los cuales pueden registrar importantes variaciones al alza. Las exportaciones de fruta fresca experimentaron una caída de 9,0% en el volumen acumulado en los primeros cinco meses del año 2014 en comparación con el volumen exportado en el mismo período del año 2013. Los factores meteorológicos desfavorables experimentados por algunas especies, especialmente las heladas del mes de septiembre, han provocado una baja sustancial en las exportaciones de la fruta de inicio de temporada, con una caída relevante de producción y envíos de carozos, uva de mesa y arándanos, con la sola excepción de las cerezas, que aunque también se vieron afectadas por las dificultades climáticas, esto no se reflejó en una caída de las exportaciones, debido al incremento sustancial de nuevas plantaciones en los últimos años ,que están entrando ya en producción. Las exportaciones de paltas lideraron el crecimiento de los envíos de fruta fresca en los primeros cinco meses del año 2014, con 274% de aumento, lo que es natural por el añerismo de la especie, que significó una fuerte caída de producción en la temporada anterior, cuya recuperación era esperable. Las exportaciones de mandarinas registraron un 58% de aumento, aunque con sólo 5% de sus envíos anuales. Las exportaciones de cerezas siguieron aumentando (42,5%), seguidas por las manzanas, con 15,8%, alcanzado ya el 40% del volumen de exportación anual de esta especie. Esta última alza fue influida por el 7% de aumento de las exportaciones de la variedad Royal Gala, la de mayor volumen de exportación, y el aumento del volumen de la variedad Fuji, que ha duplicado sus exportaciones. El resto de las especies de exportación de temporada experimentó bajas importantes en sus volúmenes exportados. Las mayores bajas en las exportaciones de fruta fresca en el período de comparación las experimentaron ciruelas (60,6%), nectarines (58,1%), duraznos (41,6%), kiwis (36,8%), uva de mesa (12,4%), arándanos (-11,7%) y peras (-9%). Las exportaciones de peras, con un avance de 67% de sus exportaciones anuales, muestran una caída de 9%, baja que obedece fundamentalmente a la disminución del volumen exportado de la variedad temprana Coscia, la cual, terminada su temporada de envíos anuales, muestra una disminución de 48,3%, con una caída de casi 5.000 toneladas. La baja del volumen exportado de arándanos (-11,7%) estuvo altamente influenciada por la aparición de Lobesia botrana, lo que entrabó las exportaciones a los Estados Unidos, el principal mercado de destino para este berry. La baja en los volúmenes exportados de uva de mesa (12,4%) tiene entre sus principales causas las heladas de septiembre del año pasado, que afectaron particularmente a las variedades tempranas, Sugraone (-42,7%) y Flame Seedless (-11,4%), y las variedades intermedias, como Thompson Seedless, la cual alcanza prácticamente sus envíos anuales totales y muestra una caída cercana a 50.000 toneladas (23,9%). Estas fuertes bajas en los volúmenes de las variedades señaladas de uva de mesa han sido parcialmente compensadas por el aumento de los envíos de Red Globe, la variedad de exportación más voluminosa. Las exportaciones de kiwis registran una fuerte caída, producto de las heladas del mes de septiembre, que redujeron la producción a valores cercanos a 50% del potencial productivo. Es probable que esta baja se agudice a medida que avance la temporada de exportación, ya que sólo se ha Cuadro 2 Exportaciones de frutos secos Volumen (toneladas) Enero-mayo 2013 2014 Var. % 14/13 Frutos secos 49.301 14.139 16.696 18,1 Almendras con cáscara, frescas o secas 220 21 11 -48,1 Almendras sin cáscara 7.211 1.490 843 -43,4 Avellanas con cáscara, frescas o secas 9.037 4.595 5.108 11,2 Avellanas sin cáscara, frescas o secas 57 8 18 127,3 Castañas, frescas o secas, 1.095 403 471 16,9 Los demás cocos, excepto secos 1 0 0 -100,0 Nueces de nogal con cáscara 17.632 5.419 7.903 45,8 Nueces de nogal sin cáscara 14.028 2.183 2.340 7,2 Pistachos 20 20 1 -94,3 Nuez de macadamia 0 0 0 0,0 Los demás frutos de cáscara 1 0 0,0 0,0 Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. * Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV). Productos 2013 2013 340.731 1.131 60.412 29.827 570 1.681 4 81.521 165.418 161 0 8 Valor (miles de USD FOB)* Enero-mayo 2013 2014 Var. % 14/13 77.363 96.038 24,1 117 60 -48,4 11.481 8.028 -30,1 16.484 18.187 10,3 44 149 237,3 570 639 12,0 0 0 -100,0 24.530 41.926 70,9 23.976 27.038 12,8 160 7 -95,8 0 0 0,0 0 4 0,0 Precios (por kilo en USD )* Enero-mayo 2013 2014 Var. % 14/13 6,91 5,47 5,75 5,12 5,15 5,52 5,49 -0,5 8,38 7,71 9,52 23,6 3,30 3,59 3,56 -0,8 9,93 5,75 8,53 48,4 1,54 1,41 1,35 0,0 6,23 0,00 0,00 0,0 4,62 4,53 5,30 13,0 11,79 10,98 11,55 5,2 8,03 8,00 6,00 -25,0 0,00 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00 0,00 0,0 2013 Las exportaciones de frutos secos experimentaron un aumento de 18,1% en su volumen exportado en los primeros cinco meses del año 2014, en relación con el volumen exportado en el mismo período del año 2013. Los volúmenes exportados de frutos secos alcanzan a casi un tercio de los envíos anuales del sector. Las exportaciones de nueces de nogal con cáscara encabezan los envíos de frutos secos en el período de comparación, registrando un 45,8% de crecimiento. Las exportaciones de avellanas con cáscara registraron un aumento de 11,2% y las nueces de nogal sin cáscara, 7,2%. Por otra parte, las almendras sin cáscara muestran una caída de -43,4%, con un volumen exportado de 20% del volumen anual, lo que refleja el daño que sufrió la producción de almendras por las heladas de septiembre. Se aprecia un fuerte aumento de precios medios FOB de las almendras sin cáscara y un aumento de los precios de las nueces de nogal con y sin cáscara. En general, el sector está obteniendo una alta rentabilidad, por el incremento de los precios internacionales y la recuperación del tipo de cambio. Cuadro 3 Exportaciones de fruta fresca y frutos secos por país de destino País Estados Unidos China Países Bajos Reino Unido Corea del Sur Brasil Taiwán Rusia Colombia México SUBTOTAL OTROS PAÍSES TOTAL 2013 881.687 171.272 282.435 102.809 59.902 110.969 67.302 98.367 126.696 43.143 1.944.582 761.619 2.706.201 2013 572.358 139.150 174.125 67.092 50.707 51.261 24.355 64.979 54.584 34.846 1.233.457 398.235 1.631.692 Volumen (kilos) Enero-mayo 2014 Var. % 14/13 % Part. 2014 % Part. 2013 486.109 -15,1 32,6 35,1 127.669 -8,3 8,6 8,5 172.136 -1,1 11,6 10,7 70.231 4,7 4,7 4,1 49.568 -2,2 3,3 3,1 48.397 -5,6 3,3 3,1 34.625 42,2 2,3 1,5 41.670 -35,9 2,8 4,0 54.139 -0,8 3,6 3,3 28.580 -18,0 1,9 2,1 -9,8 74,8 75,6 1.113.124 375.857 -5,6 25,2 24,4 1.488.981 -8,7 Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. * Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV). **Ver nota explicativa en página de contenido 100,0 100,0 2013 1.547.178 496.526 423.922 191.128 149.913 191.304 103.797 132.435 132.121 69.996 3.438.320 1.130.558 4.568.878 2013 1.104.063 370.460 261.272 137.558 124.734 80.946 46.295 89.135 61.599 56.067 2.332.129 574.043 2.906.172 Valor (USD FOB) * Enero-mayo 2014** Var. % 14/13 788.931 -28,5 388.667 4,9 248.360 -4,9 132.363 -3,8 122.815 -1,5 89.319 10,3 62.028 34,0 59.870 -32,8 57.636 -6,4 49.849 -11,1 1.999.838 -14,2 515.354 -10,2 2.515.192 -13,5 % Part.2014 % Part. 2013 31,4 38,0 15,5 12,7 9,9 9,0 5,3 4,7 4,9 4,3 3,6 2,8 2,5 1,6 2,4 3,1 2,3 2,1 2,0 1,9 79,5 80,2 20,5 19,8 100 100,0 Los mercados de América del Norte (EE.UU. y México),así como el mercado ruso, registran una fuerte caída en el volumen de sus importaciones frutícolas desde Ch ile en los primeros cinco meses de 2014 con respecto al mismo período del año 2013, por lo cual presentan también una disminución en su participación como destinos de l as exportaciones chilenas de fruta fresca y frutos secos. Por otra parte , los mercados de los Países Bajos, China y Corea del Sur muestran caídas menores que la media en sus volúmenes importados desde Ch ile, por lo que alcanzan un aumento en la participación como mercados de destino de la industria frutícola chilena. Por otra parte, los mercados de Taiwán y el Reino Unido son los únicos destinos pr incipales que muestran un aumento del volumen de sus importaciones frutícolas desde Chile. El mercado de Estados Unidos se mantiene como el principal mercado de destino para la fruta chilena, absorbiendo 32,6% de los envíos frutícolas nacionales en el período, a pesar de la baja de 15,1% de sus importaciones frutícolas desde Chile. Cerezas, paltas, avellanas con cáscara y manzanas fueron las únicas especies frutíc olas que aumentaron sus volúmenes importados desde Chile. Cabe destacar el 23% de aumento de las importaciones de manzanas, que suben de 39.000 toneladas a 48.000 toneladas en el período de comparación. La u va de mesa, la especie chilena de mayor presencia en el mercado de Estados Unidos (61% de participación en el volumen total), registró una disminución de 20%, cayendo desde 372.000 toneladas a 297.000 toneladas, lo que, unido a la fuerte baja de las demás especies de inicios de temporada, como arándanos, nectarines, ciruelas y duraznos, explica la fuerte disminución de los envíos a Estados Unidos. China ocupa el segundo puesto en las exportaciones frutícolas chilenas, según el valor exportado, y el tercero por volumen d e envíos en el período, mostrando una disminución de 8,3% en su volumen importado, pero un incremento de su participación en las exportaciones frutícolas chilenas, desde 8,5% a 8,6%. Las exportac iones de cerezas, que representan cerca de 22% del volumen exportado a China en el período, y uva de mesa, que representa 61%, registraron aumentos de 49% y 3,0%, respectivamente, lo que no logró compensar l as fuertes bajas de las importaciones chinas de ciruelas y manzanas desde Chile. Es preciso señalar que las importaciones de manzanas chilenas se han comenzado a recuperar luego del fin de la suspensión tem poral implementada por parte de las autoridades fitosanitarias chinas. Los dos principales mercados europeos de destino para la fruta chilena : los Países Bajos y el Reino Unido, muestran tendenci as dispares en la evolución de sus importaciones frutícolas desde Chile en el período bajo análisis. Así es como los Países Bajos, mercado europeo tradicional y más importante para la fruta chilena en el contin ente, experimentó una leve baja de 1,1% en el volumen de sus importaciones durante los primeros cinco meses del año 2014 con respecto al mismo período de 2013, pero aumentó su participación como destino princ ipal de las exportaciones frutícolas, desde 10,7% a 11,6%. Por su parte, el Reino Unido, el segundo mercado europeo de destino de las exportaciones chilenas, muestra una recuperación de la fuerte caída de in icios de año en el volumen importado desde Chile, con un importante aumento de 4,7% en el período de comparación, mostrando un incremento de su participación, desde 4,1% a 4,7%. El mercado de los Paíse s Bajos registró un aumento en sus importaciones de manzanas , la segunda especie de mayor volumen en el período, seguidas de paltas y arándanos. Otras especies de inicio de temporada, como ciruelas, nectarines y duraznos, muestran bajas importantes. Por otra parte, las importaciones de uva de mesa, la especie más importante en volumen importado, registraron una caída de 7,7%, lo que contribuy ó notoriamente en la caída general de las importaciones frutícolas desde Chile. En el mercado británico, las importaciones de manzanas se duplicaron en el período, alcanzando cerca de 20.000 toneladas; en tanto, las importaciones de uva de mesa, que representaron el 53% de las importaciones frutícolas desde Chile, disminuyeron levemente en 2,9%. El mercado de la República de Corea registra una leve caída en su volumen de frutas importadas desde Chile, pero incrementó s u participación desde 3,1% a 3,3%, al estar bajo la media de los envíos frutícolas chilenos. Las importaciones de uva de mesa, la principal especie, que captó 95% de las importaciones coreanas desde Chile, re gistraron una leve disminución de 0,9% en el período de comparación, lo que, junto a la fuerte disminución de la importación de kiwis (49,3%), provocó el la baja de 2,2% en los envíos frutícolas a Corea. El mercado brasileño, que venía mostrando un continuo crecimiento desde el año 2011, vio frenada la tendencia al alza de sus importaciones de fruta fresca desde Chile, reduciendo sus importaciones en los primeros cinco meses de 2014 con respecto al mismo período del año 2013 (-5,3%), pero aumentando su participación como mercado de destino, desde 3,1% a 3,3% en el período de comparación. Sus importaciones de uva de mesa, la especie de mayor importancia en el período (45%), aumentaron 19%. Igualmente, las importacio nes de manzanas chilenas se incrementaron 85%. Sin embargo, el aumento de las importaciones de estas dos especies principales no fue suficiente para compensar la caída en las importaciones brasileñas de carozos desde Chile. El mercado taiwanés registró un considerable aumento de 42,2% de sus importaciones frutícolas desde Chile, aumentando su part icipación como destino de los envíos chilenos desde 1,55 a 2,3% . El fuerte aumento de 101% en las importaciones taiwanesas de manzanas desde Chile, la principal especie importada, que representó el 65 % de las importaciones , y el aumento de 80% de las importaciones de uva de mesa , la segunda especie más importada, contribuyeron a este importante aumento de las importaciones frutícolas taiwanesas d esde Chile en el período. El mercado ruso experimentó una drástica baja de sus importaciones de fruta chilena durante los períodos de comparación, dism inuyendo su participación de 4,0% a 2,8%. La caída de 21% de las importaciones de uva de mesa, que representan el 65% de las importaciones rusas desde Chile, y la baja de 37,7% en las importaciones de man zanas, el segundo fruto en importancia, son los factores que explican la disminución de los envíos al mercado ruso. El mercado colombiano registró una leve baja (0,8%) en sus importaciones de fruta chilena en los períodos de comparación, pe ro incrementó de 3,3% a 3,6% su participación como mercado de destino de las exportaciones frutícolas chilenas. El aumento de 6,9% en las importaciones de manzanas, el principal fruto importado por Colo mbia desde Chile en volumen (65%), no fue suficiente para compensar la caída de las importaciones de uva de mesa y carozos. El mercado mexicano disminuyó sus importaciones frutícolas desde Chile en un porcentaje importante (18%), por fuertes bajas , sobre 40%, de las importaciones de carozos (ciruelas, duraznos y nectarines), las que no alcanzaron a ser compensadas por el aumento de 4,4% en las importaciones de uva de mesa , la especie más importante, n i el aumento sustancial de 89% de las importaciones de manzanas, que pasaron a ocupar el segundo lugar en importancia. Los diez principales países de destino de las exportaciones frutícolas chilenas han aumentado su participación en el volumen exportado por Chile al comparar los primeros cinco meses de 2013 y de 2014, desde Cuadro 4 Exportaciones de las principales especies de fruta fresca, por variedad Especie Uva de mesa 08061011 - Uva fresca, variedad Thompson Seedless (Sultanina) orgánica (desde 2012) 08061019 - Las demás uvas frescas, variedad Thompson Seedless (Sultanina) (desde 2012) 08061021 - Uva fresca, variedad Flame Seedless orgánica (desde 2012) 08061029 - Las demás uvas frescas, variedad Flame Seedless (desde 2012) 08061031 - Uva fresca, variedad Red Globe orgánica (desde 2012) 08061039 - Las demás uvas frescas, variedad Red Globe (desde 2012) 08061049 - Las demás uvas frescas, variedad Ribier (desde 2012) 08061051 - Uva fresca, variedad Crimson Seedless orgánica (desde 2012) 08061059 - Las demás uvas frescas, variedad Crimson Seedless (desde 2012) 08061069 - Las demás uvas frescas, variedad Black Seedless (desde 2012) 08061079 - Las demás uvas frescas, variedad Sugraone (desde 2012) 08061089 - Las demás uvas frescas, variedad Ruby Seedless (desde 2012) 08061091 - Uva fresca, las demás variedades orgánicas (desde 2012) 08061099 - Uva fresca, las demás variedades (desde 2012) Manzanas 08081010 - Manzanas frescas, variedad Richared Delicious 08081021 - Manzanas frescas, variedad Royal Gala orgánica (desde 2012) 08081029 - Las demás manzanas frescas, variedad Royal Gala (desde 2012) 08081030 - Manzanas frescas, variedad Red Starking 08081041 - Manzanas frescas, variedad Fuji orgánica (desde 2012) 08081049 - Las demás manzanas frescas, variedad Fuji (desde 2012) 08081051 - Manzanas frescas, variedad Braeburn orgánica (desde 2012) 08081059 - Las demás manzanas frescas, variedad Braeburn (desde 2012) 08081061 - Manzanas frescas, variedad Granny Smith orgánica (desde 2012) 08081069 - Las demás manzanas frescas, variedad Granny Smith (desde 2012) 08081070 - Manzanas frescas, variedad Red Chief (desde 2007) 08081091 - Manzanas frescas, las demás variedades orgánicas (desde 2012) 08081099 - Las demás manzanas frescas, las demás variedades (desde 2012) Peras 08083010 - Peras variedad Packham's Triumph, frescas (desde 2012) 08083020 - Peras variedades asiáticas, frescas (desde 2012) 08083030 - Peras variedad Abate Fetel, frescas (desde 2012) 08083040 - Peras variedad Bartlett, frescas (desde 2012) 08083050 - Peras variedad Beurre Bosc, frescas (desde 2012) 08083060 - Peras variedad Coscia, frescas (desde 2012) 08083070 - Peras variedad D' Anjou, frescas (desde 2012) 08083090 - Las demás variedades de peras frescas (desde 2012) 2013 13 194.758 45 98.940 141 252.256 2.044 122 176.510 10.065 48.061 1.623 120 71.659 856.355 Volumen (toneladas) Enero-mayo 2013 2014 Var % 14/13 10 359 3561,2 192.556 146.451 -23,9 45 0 -100,0 89.544 79.302 -11,4 98 85 -13,4 217.626 224.275 3,1 1.881 1.889 0,4 112 210 87,8 165.045 151.702 -8,1 9.997 9.581 -4,2 44.216 25.333 -42,7 1.621 1.098 -32,2 120 16 -86,5 63.866 48.826 -23,5 786.735 689.126 -12,4 88.358 11.018 369.831 3.864 3.876 69.165 276 18.020 2.803 118.052 20.870 8.220 118.757 833.110 29.003 5.861 188.174 834 690 10.390 91 5.200 1.254 54.626 7.316 914 29.218 333.571 45.797 7.459 200.903 1.202 1.239 22.666 159 5.551 1.164 47.332 14.154 773 37.963 386.362 55.239 2.594 31.274 5.566 11.209 10.209 2.165 24.984 143.238 26.775 2.158 23.597 5.566 7.240 10.093 2.002 18.516 95.947 28.068 1.020 21.108 5.321 6.076 5.211 1.996 18.478 87.277 57,9 27,3 6,8 44,2 79,6 118,2 75,2 6,7 -7,17 -13,35 93,5 -15,50 29,9 15,8 4,8 -52,7 -10,5 -4,4 -16,1 -48,4 -0,3 -0,2 -9,0 2013 27 363.558 55 201.684 232 413.218 2.959 476 309.901 20.075 88.920 2.478 241 146.692 1.550.515 Valor (miles de USD FOB) * Enero-mayo 2013 2014 Var % 14/13 4413,9 22 1.007 -28,7 358.744 255.624 0,0 55 -35,4 184.576 119.169 0,0 183 150 -6,2 362.838 340.366 0,0 2.811 2.431 0,0 460 588 -22,8 294.531 227.268 -15,7 19.858 16.734 -46,8 80.693 42.907 0,0 2.476 1.579 0,0 241 48 -37,8 129.531 80.507 1.437.019 1.088.377 -24,3 Precios FOB (por kilo en USD) Enero-mayo ** 2013 2014 Var % 14/13 2,04 2,28 s/d s/d s/d s/d 1,87 1,86 s/d s/d 1,23 1,23 s/d s/d 2,04 2,06 s/d s/d 1,65 1,87 s/d s/d 1,64 1,67 s/d s/d 1,45 1,49 s/d s/d 3,91 4,12 s/d s/d 1,76 1,78 s/d s/d 1,99 1,99 1,85 1,82 s/d s/d s/d s/d 1,53 1,53 s/d s/d 2,01 2,01 s/d s/d 2,05 2,03 s/d s/d 1,81 1,83 2013 81.344 14.376 352.873 3.343 7.443 75.926 443 17.704 3.743 105.713 17.486 11.181 133.727 825.303 27.217 8.066 182.362 787 1.148 12.693 145 5.473 1.846 49.266 6.016 706 37.043 332.767 35.437 8.972 163.442 836 1.125 21.733 137 5.359 944 36.217 9.415 843 40.361 324.822 30,2 0,0 -10,4 0,0 -2,0 71,2 0,0 0,0 -48,9 -26,5 56,5 19,5 9,0 -2,4 0,92 1,30 0,95 0,87 1,92 1,10 1,61 0,98 1,34 0,90 0,84 1,36 1,13 0,99 0,94 1,38 0,97 0,94 1,66 1,22 1,60 1,05 1,47 0,90 0,82 0,77 1,27 1,00 s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d 55.555 3.782 41.694 5.495 10.625 12.461 2.043 31.618 163.273 26.698 3.189 31.168 5.495 7.242 12.353 1.921 24.201 112.266 24.448 1.053 23.558 4.682 4.814 6.268 1.733 18.925 85.481 -8,4 -67,0 -24,4 -14,8 -33,5 -49,3 -9,7 -21,8 -23,9 1,01 1,46 1,33 0,99 0,95 1,22 0,94 1,27 1,14 1,00 1,48 1,32 0,99 1,00 1,22 0,96 1,31 1,17 s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. * Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV). s/d ** Los precios FOB para los primeros meses de 2014 no pueden ser calculados aún, a la espera de los informes de variación de valor (IVV), los cuales pueden registrar importantes variaciones al alza. Las exportaciones de uva de mesa de las variedades tempranas han experimentado una baja sustancial de sus volúmenes exportado s , como resultado del daño producido por las heladas de septiembre del año pasado. La variedad Flame Seedless registra una caída de 11,4%, con su temporada terminada, pero con un avance cercano a 90% de sus exportaciones anuales, mientras que l a variedad Sugraone muestra una fuerte baja de 42,7%, con un avance similar. Por otra parte, la variedad Thompson Seedless, con envíos cercanos a 95% de sus exportaciones anuales, reg istra una baja sustancial de 3,9%. Por otra parte, las variedades tardías, como Crimson Seedless y Red Globe, muestran comportamientos dispares, con caída de 8,1% y aumento de 3,1%, respectivamente, con un avance sobre 94% d e los envíos anuales, en el caso de Crimson Seedless, y 86% en el caso de Red Globe. Las exportaciones de manzanas, con avance superior a 40% de sus envíos anuales, muestran importantes incrementos en sus volúm enes exportados en prácticamente todas sus variedades, excepto la variedad verde Granny Smith. Cabe señalar el sustancial aumento de las exportaciones de la variedad Fuji, que duplicó su volumen en el período. Las exportaciones de peras registran una baja de 9,0% en los primeros cinco meses del año con respecto al mismo período de 20 13, fundamentalmente por la caída de 48,4% de las exportaciones de la variedad temprana Coscia, afectada por las heladas de septiembre del año pasado, así como por la caída de 10,5% de la variedad Abate Fetel. La variedad Packham's Triumph, la más importante, muestra un crecimiento de 4,8% de sus exportaciones, con un avance de la mitad de sus envíos anuales. Cuadro 5 Precios mayoristas para las principales especies frutícolas (Pesos nominales sin IVA, mercados mayoristas de Santiago) $/kilo Mes/Año 01/2010 02/2010 03/2010 04/2010 05/2010 06/2010 07/2010 08/2010 09/2010 10/2010 11/2010 12/2010 01/2011 02/2011 03/2011 04/2011 05/2011 06/2011 07/2011 08/2011 09/2011 10/2011 11/2011 12/2011 01/2012 02/2012 03/2012 04/2012 05/2012 06/2012 07/2012 08/2012 09/2012 10/2012 11/2012 12/2012 01/2013 02/2013 03/2013 04/2013 05/2013 06/2013 07/2013 08/2013 09/2013 10/2013 11/2013 12/2013 01/2014 02/2014 03/2014 04/2014 05/2014 Fuente : Odepa Cereza 749 792 1.701 596 376 380 456 726 513 646 1.097 857 843 1.426 2.429 1.097 912 900 840 Ciruela 110 80 73 91 95 373 152 92 84 96 98 103 104 373 260 119 99 94 96 89 47 508 203 150 114 109 105 105 438 340 284 251 233 274 267 Durazno 164 141 182 242 637 327 207 173 170 204 282 362 707 385 288 237 235 275 437 Kiwi Limón 281 65 87 76 76 86 81 96 112 123 137 170 227 114 89 95 89 99 118 173 289 238 358 131 97 78 80 91 91 84 Mandarina 189 287 443 369 240 123 79 88 151 197 342 380 449 586 562 314 192 91 79 113 117 112 165 175 187 306 465 334 201 95 72 68 73 361 499 392 292 186 193 236 262 262 197 413 430 277 198 229 237 223 274 545 397 320 294 330 286 Manzana 207 118 91 86 80 90 90 105 122 133 140 127 131 113 98 109 108 112 122 153 183 240 278 324 226 142 130 140 136 150 179 196 239 Naranja 394 402 438 426 237 155 110 78 82 101 121 127 134 145 164 173 168 145 114 90 81 91 144 162 170 191 198 185 202 133 92 228 383 721 133 74 296 260 137 381 351 284 207 283 351 147 192 159 107 118 244 329 477 442 259 117 74 84 143 170 204 315 534 652 773 670 472 304 271 273 282 178 149 148 143 157 172 194 204 243 257 251 279 210 169 166 159 200 205 261 213 308 332 281 187 124 120 116 220 259 295 377 403 421 420 329 707 526 566 512 521 547 498 159 106 97 118 131 164 205 291 381 456 555 583 324 210 243 468 428 328 259 303 298 287 329 252 638 634 687 Nectarín 221 208 196 273 313 203 164 186 200 256 370 272 248 283 251 325 413 349 273 276 264 308 921 481 555 600 625 630 679 Palta 321 345 453 436 396 470 743 580 841 754 658 685 792 941 1.205 1.201 1.344 1.275 898 766 843 775 623 597 565 625 680 609 608 840 1250 987 818 Pera Uva 196 128 127 133 146 167 172 172 175 182 187 198 162 128 139 144 166 176 180 204 287 391 463 391 199 186 193 196 198 220 238 257 293 751 361 713 660 817 874 1.125 1.119 1.343 1.456 964 846 855 747 688 651 690 628 725 740 719 361 457 232 192 203 185 187 220 241 143 317 381 416 493 269 227 219 212 219 361 287 247 229 278 354 417 432 473 374 272 256 234 263 340 419 577 595 363 271 251 288 297 382 546 700 870 628 471 333 283 292 300 333 430 545 1.786 1.576 629 503 371 337 301 347 Los precios en los mercados mayoristas de Santiago han experimentado variaciones consistentes con la etapa productiva en que se encuentra cada especie, durante el mes de mayo del 2014, con respecto a los precios mayoristas registrados en abril del 2014. Las variaciones mensuales de mayo de los precios medios de la fruta en los mercados mayoristas de la Región Metropolitana fueron a la baja en la mayoría de las especies que están en su etapa productiva de temporada, tales como limones, manzanas y naranjas, ya que la mayor producción disponible permite un adecuado abastecimiento. El precio de las mandarinas muestra una leve alza, a pesar de estar en temporada productiva. Las especies que están finalizando su temporada, como uvas, peras y kiwis, muestran incrementos en sus precios mayoristas, con la sola excepción del precio de las ciruelas. Al comparar los precios mayoristas del mes de mayo de 2014 con los del mismo período del año pasado, se aprecian importantes variaciones porcentuales al alza en la mayoría de las frutas, salvo en paltas, que muestran una baja sustancial. Los precios de algunas frutas, como kiwis, limones, mandarinas y naranjas registran incrementos Cuadro 6 Precios promedio a consumidor Precios nominales con IVA $/kilo Cerezas Ciruelas Durazno Kiwi Limón Mandarinas Manzana Naranja Nectarín Palta Pera Uva Mes/Año Superm. 01/2010 02/2010 03/2010 04/2010 05/2010 06/2010 07/2010 08/2010 09/2010 10/2010 11/2010 12/2010 01/2011 02/2011 03/2011 04/2011 05/2011 06/2011 07/2011 08/2011 09/2011 10/2011 11/2011 12/2011 01/2012 02/2012 03/2012 04/2012 05/2012 06/2012 07/2012 08/2012 09/2012 10/2012 11/2012 12/2012 01/2013 02/2013 03/2013 04/2013 05/2013 06/2013 07/2013 08/2013 09/2013 10/2013 11/2013 12/2013 2.929 2.649 01/2014 02/2014 2.555 03/2014 04/2014 05/2014 Fuente : Odepa Ferias Superm. Ferias Superm. Ferias Superm. 698 538 402 418 399 466 453 700 453 462 485 475 540 658 1.017 1.339 1.616 1.575 1.482 1.281 1.406 1.348 628 640 559 569 1.590 1.632 1.457 1.458 1.409 Ferias 308 258 273 239 245 255 269 350 217 271 273 272 414 620 626 610 517 568 549 649 309 287 267 298 317 353 658 662 690 742 799 864 990 1.244 354 338 332 353 434 599 829 842 1.300 644 675 902 1.014 1.137 1.069 Superm. 610 683 600 1.061 868 644 548 407 431 567 818 993 966 1.123 1.430 1.341 969 651 423 388 483 538 519 582 767 833 1.074 1.281 781 718 577 492 459 430 469 765 691 873 1.137 1.240 1.195 840 637 554 618 628 698 770 1.456 1.516 1.755 1.946 1.600 Ferias 363 431 733 856 609 327 227 207 314 388 671 709 758 884 1.290 769 529 253 216 245 309 298 376 383 431 602 885 935 375 350 275 229 255 269 295 466 563 617 1.024 920 656 360 263 256 377 394 440 575 1.103 1.162 1.514 1.448 1.070 Superm. 1359 1112 1098 1364 1305 1297 Ferias 645 545 563 656 633 678 Superm. Ferias 616 567 501 508 519 607 556 592 614 667 289 263 292 279 298 312 326 332 357 344 612 664 596 644 603 601 636 702 830 286 359 341 337 332 365 420 531 656 836 835 855 710 734 731 760 845 972 369 445 559 414 417 454 545 600 618 933 867 859 842 880 873 911 987 1.035 1.038 1.296 1.414 1.368 1.193 972 510 468 436 436 425 438 471 544 579 651 873 642 553 521 493 Superm. Ferias 742 614 865 667 458 369 413 442 405 383 437 492 511 544 632 535 450 428 451 486 415 528 571 616 734 641 767 637 476 451 457 544 848 537 508 685 801 1.031 858 693 599 608 619 686 692 850 1.018 1.035 1.421 1.435 580 295 239 237 276 312 314 359 353 393 379 387 358 330 318 303 298 358 324 474 514 556 404 555 424 328 301 303 351 430 717 520 571 626 658 738 581 391 353 370 409 497 595 740 767 864 869 897 Superm. 1.440 1.487 1.547 1.720 1.951 Ferias 950 1.077 1.091 1.259 1.303 Superm. 914 1.003 1.100 1.073 1.165 1.658 1.818 1.870 1.835 1.727 1.776 1.759 1.869 2.318 2.513 2.910 2.989 2.989 2.125 2.562 2.496 2.111 1.895 1.860 1.855 1.912 1.849 1.816 1.916 2.238 2.196 1.962 1.928 1.845 1.353 1.728 1.759 2.122 2.313 2.418 2.532 2.492 2.332 2.204 2.049 1.974 1.856 1.772 1.648 1.646 1.746 1.718 Ferias 739 905 856 850 911 1.433 1.323 1.520 1.420 1.086 1.148 1.428 1.606 1.813 2.166 2.625 2.928 2.964 1.071 1.479 1.553 1.518 1.384 1.268 1.314 1.498 1.432 1.400 1.507 2.162 1.921 1.640 1.499 1.438 1.086 1.518 1.546 1.990 2.084 2.216 2.590 2.565 1.956 1.722 1.689 1.471 1.448 1.476 1.504 1.470 1.454 1.366 Superm. Ferias 546 503 484 506 549 612 665 693 746 480 423 481 470 513 443 461 447 486 690 654 624 634 673 673 701 762 376 481 482 475 478 513 612 809 891 768 772 785 730 893 942 1.010 593 555 583 629 479 712 785 813 881 878 946 929 989 968 968 1.008 1.032 1.111 591 614 589 596 617 625 683 676 722 827 875 620 613 575 605 1.045 1.005 1.049 881 Superm. Ferias 1.143 1.321 605 528 1.513 1.210 554 511 1.323 1.514 656 627 2.155 1.935 1.659 1.667 2.253 1.068 915 828 732 874 Los precios a consumidor muestran una tendencia mixta en cuanto a la variación de sus precios en mayo del 2014 con respecto a abril del mismo año en la mayoría de las especies y en ambos canales de comercialización. El canal supermercadista muestra una baja en los precios de la fruta de la estación, como es el caso de limones, paltas y peras, mientras que muestra un alza en el precio de las naranjas y la uva de mesa, respecto al mes de abril . El canal de ferias libres muestra diferentes variaciones de precios, con bajas en limones, manzanas y paltas, registrando aumento en los precios de naranjas, peras y uva de mesa. Los precios minoristas de la mayoría de las especies analizadas muestran aumentos, en algunos casos significativos, al compararlos con el mes de mayo de 2013. Excepciones a esta tendencia muestran los precios Comentario a otras cifras de interés Se han incorporado cifras de evolución de la superficie plantada de las principales especies frutícolas durante los años 2000-2012, tomando en consideración la información publicada en los Catastros Frutícolas de Cirén para cada región. Asimismo, se ha hecho una estimación de la producción generada para el período por estas especies, de acuerdo a diversas fuentes de información. Finalmente, con la colaboración del Departamento de Comercio Internacional de Odepa, se han elaborado gráficos, que incorporan a su vez las cifras del valor y volumen de las exportaciones frutícolas chilenas entre los años 2000 y 2012, de acuerdo a la información entregada por el Servicio Nacional de Aduanas. Superficie y producción * de arándanos 2000-2012 2000 Superficie 800 Producción * 4.800 Fuente : Odepa y catastros frutícolas de Cirén. 2001 850 2002 1.220 5.253 * Estimación. Fuente: Odepa 8.010 2003 1.280 8.211 2004 1.320 12.667 2005 1.360 17.337 2006 3.820 23.706 2007 5.664 28.597 2008 5.953 47.894 2009 2010 6.779 7.876 57.514 76.386 2011 2012 8.460 13.016 120.121 113.422 Producción* y exportaciones de arándanos Producción* (ton) Exportaciones (ton) Exportaciones (USD miles) Fuente : Odepa. * Estimación 2000 4.800 4.042 29.495 2001 5.253 4.423 25.487 2002 8.010 6.358 52.716 2003 8.211 6.410 55.285 2004 12.667 10.104 82.029 2005 17.337 11.938 104.309 2006 23.706 15.433 131.216 2007 28.597 20.872 166.024 2008 47.894 35.330 216.848 2009 57.514 38.506 181.669 2010 76.386 55.011 345.911 2011 120.121 73.741 389.428 2012 113.422 69.160 375.725 Producción y exportaciones de arándanos 2000-2012 450.000 Toneladas / miles de USD 400.000 350.000 300.000 250.000 Producción* 200.000 Exportaciones volumen Exportaciones valor 150.000 100.000 50.000 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 0 0 Fuente: Odepa 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Comentarios La superficie plantada de arándanos tuvo un crecimiento importante entre los años 2000 y 2012, aumentando más de 16 veces. Por su parte, la producción registró un crecimiento aún mayor, a medida que los huertos fueron avanzando a etapas de producción creciente y plena producción, llegando a multiplicarse 23 veces en el período analizado. Cabe señalar que la producción creció a un promedio anual de 35% entre los años 2005 y 2010 y un 44% en el año 2011, sin afectar mayormente el proceso de comercialización hacia los mercados extern os, aun cuando ha requerido en los últimos años de un cierto grado de coordinación para comercializar ordenadamente este mayor volumen. La producción sufrió una caída en el año 2012, producto de las dificultades meteorológicas enfrentadas por el cultivo. El volumen de las exportaciones de arándanos frescos registró un crecimiento similar al de la superficie plantada, de 14 veces entre los años 2000 y 2012. Asimismo, las exportaciones de arándanos frescos incrementaron sustancialmente su aporte como generadoras de divisas para el país, subiendo el valor exportado desde USD 29,5 millones de dólares en el año 2000 a USD 375 millones en el año 2012, alcanzando cerca de 10% del valor total de las exportaciones chilenas de frutas en el año 2012. La industria chilena del arándano ha pasado a ocupar el liderazgo mundial como el mayor exportador de esta especie. En el año 2002 se inició la exportación de arándanos congelados como una alternativa para los productores, la cual, en particular en las últimas temporadas, ha sido altamente rentable, alcanzando cerca de 27.000 toneladas anuales en los años 2011 y 2012. Estos volúmenes exportados han generado ingresos por un valor de USD 91 mil lones en cada uno de los años mencionados. Superficie y producción de cerezos 2000-2012 Superficie 2000 2001 2002 2003 2004 2005 5.832 6.020 6.550 6.990 7.200 7.125 Producción * 31.000 28.000 30.000 Fuente : Odepa y Catastros Frutícolas de Cirén. * Estimación. 29.000 29.500 32.000 2006 7.621 37.917 2007 2008 9.922 10.054 43.001 70.364 2009 2010 2011 2012 12.468 13.143 14.928 15.198 85.793 78.018 41.095 60.356 Producción* y exportaciones de cerezas 2000-2012 Producción* (ton) Exportaciones (ton) Exportaciones (USD miles) 2000 31.000 6.062 22.564 2001 28.000 7.450 25.165 2002 30.000 12.784 43.746 2003 29.000 12.818 50.492 2004 29.500 11.305 44.870 2005 32.000 17.916 77.016 2006 37.917 22.463 105.676 2007 43.001 26.885 127.556 2008 70.364 51.865 211.976 2009 41.095 23.474 116.918 2010 60.356 44.112 245.120 2011 85.793 64.668 349.321 2012 78.018 63.508 350.615 Fuente : Odepa. * Estimación Producción y exportaciones de cerezas 2000-2012 Toneladas / Miles de USD 400.000 Producción* 350.000 300.000 Exportaciones volumen 250.000 200.000 150.000 Exportaciones valor 100.000 50.000 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Fuente : Odepa La superficie plantada y la producción de cerezas se han más que duplicado a partir del año 2000. Este frutal ha mostrado, sin embargo, cierta volatilidad productiva en algunas temporadas, debido a la alta dependencia de esta especie de las condiciones meteorológicas durante los períodos de precosecha y cosecha, como se aprecia en la fuerte caída productiva del año 2009. En promedio, la producción de cerezas tuvo una tasa de crecimiento anual de 8,0% entre 2000 y 2012. Cabe destacar que hasta 2005 el crecimiento fue nulo, pero se vio fuertemente incrementado a una tasa de 13,6% anual en la segunda mitad de la década hasta el año 2012. El volumen exportado de cerezas frescas durante ese período fue subiendo paulatinamente como proporción de la producción total, en la medida que iba aumentando la producción y se mantenía cierta regularidad en el consumo interno, con la excepción del año 2009, en que, por razones meteorológicas y de calidad de la fruta, las exportaciones bajaron a algo más la mitad de la producción total. El volumen exportado de cerezas frescas presentó una tasa de crecimiento anual de 21,6% entre 2000 y 2012. El valor total de las exportaciones también registró un incremento sustancial durante la década, desde USD 22 millones en el año 2000 a USD 350 millones en 2012, con una alta tasa de crecimiento anual, pasando a formar parte de las principales especies frutícolas de exportación del país. Se aprecia un incremento de los precios de exportación a partir del año 2007, impulsados fundamentalmente por la apertura de los mercados asiáticos, en particular del mercado chino. Chile ha logrado posicionarse como el segundo exportador mundial de cerezas, y está en una posición privilegiada y de liderazgo absoluto como abastecedor de cerezas fuera de temporada en los mercados internacionales. Ciruelos japoneses: superficie y producción 2000-2012 Superficie 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 7.058 7.200 7.600 8.150 8.485 8.474 8.486 8.437 8.061 7.352 6.209 127.207 127.860 168.688 153.114 157.847 137.460 Producción * 53.854 83.141 98.457 112.100 136.611 Fuente : Odepa y catastros frutícolas de Cirén. * Estimación. Fuente: Odepa 2009 2010 2011 2012 6.047 6.202 163.592 165.072 Producción* y exportaciones de ciruelas frescas (volumen y valor) 2000-2012 2000 53.854 Producción* Exportaciones 52.677 Exportaciones ** 64.849 2001 83.141 2002 2003 98.457 112.100 2004 136.611 2005 127.207 81.611 70.522 75.893 73.832 103.191 82.519 95.032 86.371 Fuente : Odepa. * Estimación 77.138 73.056 2006 127.860 2007 168.688 2008 153.114 2009 157.847 2010 137.460 2011 163.592 2012 165.072 80.156 105.055 88.816 95.057 74.399 100.927 92.299 109.465 111.815 105.242 111.677 134.013 104.482 140.345 Comentarios La superficie plantada de ciruelos japoneses tuvo un crecimiento leve durante la primera parte de la década, permaneciendo estancada durante el período medio, para finalmente experimentar una caída en los últimos cuatro años, con un leve repunte en el año 2012, llegando a un área inferior a la registrada al inicio de la década. Esta situación es poco habitual en la industria frutícola, pero se está haciendo común en los carozos, salvo las cerezas y las ciruelas europeas para secado. La producción de ciruelas frescas ha registrado un crecimiento acorde a la evolución de la superficie plantada, a medida que los huertos han avanzado a etapas de plena producción, y se ha mantenido bastante estable durante los últimos seis años, con la sola excepción de 2010. La producción actual está cercana al máximo alcanzado en el año 2007, con una superficie productiva bastante menor, lo que refleja aumentos en rendimientos por hectárea. El volumen de las exportaciones de ciruelas frescas registró un crecimiento muy similar al de la producción, duplicándose entre los años 2000 y 2012. Asimismo, las exportaciones de ciruelas frescas incrementaron sustancialmente su aporte en la generación de divisas para el país, subiendo el valor exportado desde USD 64,8 millones en el año 2000 a USD 134,0 millones en 2011 y a más de USD 140 millones en el año 2012. Superficie y producción de kiwis 2000-2012 Superficie Producción * 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 7.775 7.500 7.200 6.600 6.640 6.606 6.707 8.734 8.740 10.769 10.922 10.920 11.916 120.000 128.000 125.000 145.000 150.000 148.853 166.848 181.266 181.341 Fuente : Odepa y catastros frutícolas de Cirén. * Estimación. 206.822 205.803 202.010 246.941 Producción y exportaciones de kiwis en el período 2000-2012 Kiwis 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Producción* (ton) 120.000 128.000 125.000 145.000 150.000 148.853 166.848 181.266 181.341 206.822 205.803 202.010 246.941 Exportaciones (ton) 102.499 110.413 117.223 113.884 132.556 131.543 147.445 160.186 160.252 182.771 181.870 178.518 218.224 68.257 65.934 78.666 91.772 106.803 110.704 127.637 145.857 178.276 148.142 150.502 172.499 200.875 Exportaciones (USD miles) * Estimación. Fuente: Odepa. Comentarios La superficie plantada de kiwis se mantuvo a la baja durante la primera parte de la década de 2000, aún como consecuencia de los malos resultados obtenidos por el cultivo a inicios de los años noventa, lo que significó el arranque de la mitad de las hectáreas plantadas a esa fecha. pasando a mantenerse estable en la segunda parte de la década. Esta situación cambió ostensiblemente, debido a las buenas condiciones de mercado que retomó el cultivo a partir del final de la década de 2000. Esta nueva condición renovó el interés por plantar kiwis, acercándose nuevamente al nivel plantado a inicios de los años noventa. La producción de kiwis ha tenido un desarrollo acorde con la evolución de la superficie plantada, salvo a inicios de la década pasada, cuando, a pesar de la disminución de las hectáreas plantadas, la producción mantuvo un leve crecimiento. El volumen de las exportaciones de kiwis registró un crecimiento muy similar al de la producción, más que duplicándose entre los años 2000 y 2012. Asimismo, las exportaciones de kiwis incrementaron sustancialmente su aporte como generadoras de divisas para el país, subiendo el valor exportado desde USD 68,3 millones en el año 2000 a más de USD 200 millones en el año 2012, pasando al quinto lugar entre las especies más exportadas, de acuerdo al valor de sus exportaciones. Superficie y producción de manzanos 2000-2012 Superficie 2000 2001 2002 35.790 34.715 34.865 2003 35.410 Producción* 805.000 1.135.000 1.050.000 1.150.000 Fuente : Odepa y Catastros e Intercatastros Frutícolas de Cirén. * Estimación. 2004 2005 36.095 34.820 1.250.000 1.300.000 2006 35.247 1.471.858 2007 2008 34.972 34.963 1.507.843 1.504.101 2009 35.075 1.330.617 2010 35.029 1.624.242 2011 2012 35.682 36.579 1.588.347 1.507.182 Producción * y exportaciones de manzanas 2000-2012 Producción* (ton) Exportaciones (ton) Exportaciones (USD miles) 2000 805.000 387.714 202.152 2001 1.135.000 540.746 236.875 2002 1.050.000 548.194 258.636 2003 1.150.000 596.408 317.171 2004 1.250.000 739.048 399.265 2005 1.300.000 639.371 333.988 2006 1.471.858 725.108 432.094 2007 1.507.843 774.634 560.311 2008 1.504.101 770.708 678.079 2009 1.330.617 678.499 486.589 2010 1.624.242 837.149 632.548 2011 1.588.347 800.834 667.171 2012 1.507.182 762.005 710.729 Fuente : Odepa. * Estimación. La superficie plantada con manzanos se mantuvo estable en el período 2000-2012. Sin embargo, la producción tuvo una tasa de crecimiento anual de aproximadamente 5,4%, con lo que casi se duplicó durante el período, lo que demuestra un alto incremento de la productividad por hectárea, obtenido a través de mejores prácticas culturales y la introducción de variedades más productivas. Igualmente, el volumen de exportaciones se duplicó durante este período de doce años, registrando una tasa de crecimiento anual de 5,8% y alcanzando un récord histórico en 2010, ubicándose como la especie frutícola con mayor volumen exportado en ese año a nivel nacional. El valor de las manzanas exportadas más que se triplicó durante la década, aumentando desde USD 202 millones en el año 2000 a USD 710 millones en 2012, con una tasa de crecimiento anual de 10,8%, lo que refleja, por una parte, el aumento del volumen exportado y, por otra, el aumento de los precios en dólares en los mercados externos. Las exportaciones de manzanas continúan siendo el segundo mayor generador de divisas de la industria frutícola chilena. Chile ha logrado posicionarse como el quinto exportador mundial de manzanas frescas. Durante el año 2012 la producción y exportaciones de manzanas sufrieron una leve baja, luego del récord registrado en ambas variables en el año 2010. Por su parte, la superficie plantada de manzanos registra un leve aumento en los años 2011 y 2012, luego de un completo estancamiento entre los años 2005 y 2010. Un análisis sobre el mercado de la manzana se puede encontrar en http://www.odepa.gob.cl/odepaweb/publicaciones/doc/4096.pdf Nogales: superficie y producción 2000-2012 2000 Superficie 2001 7.808 12.500 * Estimación. 8.650 13.000 2003 8.900 14.000 2004 9.230 13.600 2005 9.616 14.500 2006 9.733 18.910 2007 2008 10.067 11.134 22.666 2009 12.555 24.162 Toneladas Producción * 11.300 Fuente : Odepa y Catastros Frutícolas de Cirén. 8.300 2002 Fuente: Odepa 28.406 2010 15.458 33.570 2011 2012 16.658 18.256 39.838 42.805 Producción* y exportaciones de nueces** 2000-2012 Producción* (ton) Exportaciones (ton) Exportaciones (USD miles) 2000 11.300 8.003 21.948 2001 12.500 9.551 24.910 2002 13.000 8.890 20.355 2003 14.000 12.196 27.717 2004 13.600 10.792 31.079 2005 14.500 12.781 44.685 2006 18.910 16.668 62.454 2007 22.666 19.980 76.159 2008 24.162 21.298 125.757 2009 28.406 25.039 84.473 2010 33.570 29.591 159.701 2011 39.838 35.116 201.261 Fuente : Odepa. *Estimación. **Incluye nueces con y sin cáscara Fuente: Odepa La superficie plantada con nogales aumentó 133,8% entre los años 2000 y 2012, acentuándose especialmente su crecimiento a partir del año 2007, lo que hace prever un incremento importante de producción en el mediano plazo. La producción, por su parte, casi cuadruplicó su volumen durante el mismo período, lo que concuerda con mejores prácticas culturales y el avance en la edad de las plantaciones de los últimos años. Es destacable el incremento de la producción en la segunda parte de la década, con una tasa de incremento anual de 16,7%. El volumen exportado de nueces se cuadruplicó durante el período 2000-2012, registrando un sustancial incremento entre los años 2002 y 2012, período en que alcanzó un crecimiento promedio anual de 14,7%, manteniendo una proporción cercana a 90% de la producción nacional. El valor de las exportaciones de nueces registró un sustancial aumento durante el período 2010-2012, incrementándose desde USD 22 millones en el año 2000 a USD 197 millones en el año 2012, pasando a ser una especie relevante en el valor total de las exportaciones frutícolas chilenas. Este aumento refleja además el desarrollo de una fuerte demanda por este tipo de fruta en los mercados externos, lo que se ha traducido también en la obtención de altos precios. La superficie plantada ha tenido una dinámica expansión entre los años 2007 y 2012, incrementándose en más de 8.000 hectáreas en ese período y llegando a 18.000 hectáreas. Sin embargo, fuentes del sector señalan que esa superficie estaría en realidad por sobre 25.000 hectáreas. Esta diferencia muestra el rezago que existe entre el levantamiento de información para el Catastro Frutícola en las diferentes regiones (cada 6 años por región) y la información más actualizada de cada una de las distintas regiones. 2012 42.805 35.087 197.170 Paltos: superficie y producción 2000-2012 2000 Superficie 21.208 2001 22.290 Producción * 110.000 130.000 Fuente : Odepa y Catastros Frutícolas de Cirén. * Estimación. 2002 2003 2004 23.260 23.800 24.000 140.000 140.000 160.000 2005 26.731 188.604 2006 2007 26.744 26.759 163.119 209.645 2008 2009 2010 2011 2012 33.837 33.531 34.057 36.387 35.679 122.633 232.202 166.382 156.247 146.727 Producción* y exportaciones de paltas 2000-2012 Producción* (ton) Exportaciones (ton) Exportaciones (miles USD) Fuente : Odepa. * Estimación 2000 110.000 52.049 73.787 2001 130.000 52.491 78.642 2002 140.000 78.070 108.906 2003 140.000 97.647 180.496 2004 160.000 113.592 138.086 2005 188.604 136.412 166.798 2006 163.119 110.893 113.435 2007 209.645 146.396 211.267 2008 122.633 84.998 145.728 2009 232.202 166.184 252.539 2010 166.382 107.922 177.234 2011 156.247 102.373 203.970 2012 146.727 91.497 154.770 La superficie plantada de paltos tuvo una expansión anual de 4,4% entre los años 2000 y 2012, llegando a una superficie similar a la de los manzanos, que se ubica como la segunda especie más plantada a nivel nacional. La producción registró su máxima expresión en el año 2009, cuando se alcanzó su récord histórico, duplicando a la del año 2000. Sin embargo, es apreciable la alta volatilidad de la producción de paltas, debido a su dependencia de fenómenos meteorológicos y a las características de añerismo que presenta la especie. Aunque se espera un crecimiento importante de la producción en el mediano plazo, debido al aumento de plantaciones de alta densidad y al avance en las etapas productivas de los huertos actuales, las condiciones de sequía que han enfrentado, especialmente en las regiones de Coquimbo y Valparaíso, ha implicado el arranque y corte de un gran número de hectáreas, no cuantificadas aún, lo que puede afectar el nivel productivo futuro. El volumen exportado de paltas durante los doce años analizados también refleja su volatilidad productiva, alcanzando una tasa anual promedio de crecimiento de 4,8% entre los años 2000 y 2012, representando alrededor de dos tercios de la producción total de paltas a través del período. En la última temporada las exportaciones han perdido participación, pasando a ser casi niveladas con las ventas en el mercado interno. El valor de las exportaciones tuvo un incremento importante entre los años 2000 y 2012, aumentando desde USD 74 millones en el año 2000 a USD 155 millones en el año 2012, con una expansión media anual de 9,7%. Cabe destacar que en el año 2009 el valor de las exportaciones de paltas alcanzó a USD 252 millones, ubicándose entre las principales especies generadoras de divisas para el país. Chile se ha ubicado como el segundo mayor exportador mundial de paltas, posición que se ha visto amenazada en la última temporada, especialmente en el primer semestre del año 2013. Superficie y producción* de perales 2000-2012 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Superficie 10.360 10.000 9.480 8.470 7.920 6.945 6.879 6.639 6.429 6.633 6.225 6.547 6.720 Producción* 205.000 202.000 203.000 205.000 210.000 Fuente : Odepa y catastros frutícolas de Cirén. * Estimación. 215.605 204.705 202.811 226.333 220.351 197.752 227.121 227.923 2000 2001 2002 2003 Producción y exportación de peras 2000 - 2012 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Producción* (ton) 205.000 202.000 203.000 205.000 210.000 215.605 204.705 202.811 226.333 220.351 197.752 227.121 Exportaciones (ton) 124.808 128.835 119.445 120.597 123.484 126.779 120.370 119.257 133.088 129.570 116.281 133.551 134.023 64.426 59.828 60.761 66.448 77.365 73.821 78.640 97.200 140.013 113.898 108.163 134.257 137.195 Exportaciones (miles USD) 227.923 Fuente : Odepa. * Estimación. Comentarios La superficie plantada con perales mostró una caída importante durante la primera parte de la década del 2000, baja que se detuvo a mitad de la década, manteniéndose bastante estable en el período 20052012. Esta estabilidad, con leve crecimiento en 2011 y 2012, responde a un sustancial incremento en los precios FOB de exportación a partir del año 2005, que se ha acentuado en los años 2011 y 2012. La producción se ha mantenido muy estable, fluctuando ligeramente sobre 200.000 toneladas, lo cual concuerda con la estabilidad experimentada por la superficie plantada durante los últimos años. El volumen de las exportaciones de peras registró un crecimiento muy similar al de la producción, manteniéndose bastante estable durante la década y alcanzando incrementos importantes en los años 2011 y 2012. El valor de las exportaciones, en cambio, ha mostrado una tendencia de crecimiento, especialmente desde el año 2006, más que duplicándose en el período 2000-2012, al variar desde USD 64 millones a USD 137 millones. Uva de mesa: superficie y producción 2000-2012 2000 44.890 2001 46.900 Superficie Producción * 999.000 905.000 Fuente : Odepa y Catastros Frutícolas de Cirén. * Estimación. 2002 47.600 2003 48.200 999.000 1.050.000 Superficie (hectáreas) y producción (toneladas) 2004 2005 2006 48.500 50.960 50.952 1.100.000 1.150.000 1.288.421 2007 50.846 2008 52.187 1.238.234 1.335.074 2009 53.339 1.377.981 2010 52.655 1.251.053 2011 53.869 1.350.717 2012 53.523 1.299.447 Producción* y exportaciones de uva de mesa 2000-2012 Producción* (ton) Exportaciones (ton) Exportaciones (miles USD) 2000 999.000 596.196 2001 905.000 545.281 2002 999.000 654.932 2003 1.050.000 706.332 2004 1.100.000 693.053 2005 1.150.000 738.469 2006 1.288.421 823.247 2007 1.238.234 776.370 2008 1.335.074 836.885 2009 1.377.981 850.405 2010 1.251.053 781.085 2011 1.350.717 853.541 2012 1.299.447 812.152 662.477 576.632 666.137 751.745 865.284 917.300 989.366 1.026.424 1.276.201 1.174.539 1.323.064 1.431.479 1.401.159 Fuente : Odepa. * Estimación. Fuente: Odepa * Estimación Comentarios La superficie plantada con uva de mesa registró un 19,2% de aumento entre los años 2000 y 2012, con un incremento continuo en la primera parte de la década y cierto estancamiento en la segunda parte de ella, pero manteniéndose como la especie frutícola más plantada a nivel nacional. Por otra parte, la producción de uva de mesa registró un 2,2% de aumento anual entre los años 2000 y 2012, con una importante caída productiva en el año 2010, debido a razones meteorológicas adversas que se vieron aumentadas por el terremoto de febrero. Se aprecia un aumento en la productividad por hectárea en este período, debido a mejores manejos culturales y a la introducción de variedades más productivas y de mejor rendimiento en fruta exportable. El volumen exportado registró un 36% de aumento entre los años 2000 y 2012, reflejando también lo sucedido en el plano productivo. El valor de las exportaciones de uva de mesa se duplicó entre los años 2000 y 2012 (111% de aumento), incrementándose desde USD 662 millones a USD 1.401 millones entre ambos años, lo que refleja un importante aumento en los precios de exportación, tal como se puede apreciar en el gráfico. La uva de mesa es la especie con mayor valor exportado en la industria frutícola nacional, generando más de un tercio del valor total exportado por la industria. Chile ha logrado posicionarse como el mayor exportador mundial de uva de mesa.
