1447871028comexlácteo102015.pdf

BOLETÍN SECTOR LÁCTEO:
ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR
Noviembre 2015
Boletín Sector lácteo: estadísticas de comercio exterior
con información a octubre 2015
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA
Ministerio de Agricultura, República de Chile
Claudia Carbonell Piccardo
Directora Nacional y Representante Legal
En la elaboración de este documento participó
Aída Guerrero L.
Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 23973000
Fax :(56- 2) 23973111
www.odepa.gob.cl
Contenido
Cuadro Nº 1
Cuadro Nº 2
Cuadro Nº 3
Cuadro Nº 4
Cuadro Nº 5
Cuadro Nº 6
Cuadro Nº 7
Cuadro Nº 8
Cuadro Nº 9
Cuadro Nº 10
Cuadro Nº 11
Cuadro Nº 12
Cuadro Nº 13
Cuadro Nº 14
Cuadro Nº 15
Cuadro Nº 16
Cuadro Nº 17
Cuadro Nº 18
Cuadro Nº 19
Cuadro Nº 20
Introducción
Importaciones de productos lácteos por país de origen
Importaciones de productos lácteos
Importaciones de productos lácteos, octubre 2015
Importaciones de leche en polvo entera
Importaciones de leche en polvo descremada
Importaciones de leche en polvo por país de origen
Importaciones de quesos por país de origen
Importaciones de quesos por variedades
Exportaciones de productos lácteos por país de destino
Exportaciones de productos lácteos
Exportaciones de productos lácteos, octubre 2015
Exportaciones de leche en polvo entera
Exportaciones de leche en polvo descremada
Exportaciones de leche fluida
Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Exportaciones de quesos
Exportaciones de quesos por país de destino
Exportaciones de quesos por variedades
Comercio exterior de lácteos total y Mercosur
Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina
4
5
6
7
8
8
10
11
12
13
14
15
16
16
18
19
20
21
22
23
25
Gráfico Nº 1
Gráfico Nº 2
Gráfico Nº 3
Gráfico Nº 4
Gráfico Nº 5
Gráfico Nº 6
Gráfico Nº 7
Gráfico Nº 8
Gráfico Nº 9
Gráfico Nº 10
Gráfico Nº 11
Gráfico Nº 12
Gráfico Nº 13
Gráfico Nº 14
Gráfico Nº 15
Gráfico Nº 16
Gráfico Nº 17
Gráfico Nº 18
Gráfico Nº 19
Gráfico Nº 20
Gráfico Nº 21
Importaciones de productos lácteos, octubre 2015
Precio medio de importaciones de leche en polvo entera
Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada
Importaciones de leche en polvo por país de origen, año 2014
Importaciones de leche en polvo por país de origen, octubre 2015
Importaciones de quesos por país de origen, año 2014
Importaciones de quesos por país de origen, octubre 2015
Importaciones de quesos por variedades, octubre 2015
Exportaciones de productos lácteos, octubre 2015
Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera
Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada
Precio medio de las exportaciones de leche fluida
Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año 2014
Exportaciones de leche en polvo por país de destino, octubre 2015
Precio medio de las exportaciones de quesos
Exportaciones de quesos por país de destino, año 2014
Exportaciones de quesos por país de destino, octubre 2015
Exportaciones de quesos por variedades, octubre 2015
Chile : Comercio exterior de lácteos
Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur
Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina
7
9
9
10
10
11
11
12
15
17
17
18
19
19
20
21
21
22
24
24
25
NOTA: Las cifras que se reportan en este documento no son comparables con las publicadas en documentos anteriores, debido
a que las bases de datos de Odepa incluyen al producto 19011010 (Preparaciones para la alimentación infantil) como parte del
sector lácteo. Esta modificación afecta también a los totales del sector silvoagropecuario, y a las cifras de años anteriores a
2013.
Introducción
Este boletín contiene información estadísticas sobre el comercio exterior de productos del
sector lácteo de Chile, la que es presentada en 20 cuadros y 21 gráficos que se actualizan
mensualmente.
Los datos entregados corresponden a las importaciones y exportaciones de productos lácteos
tanto en volumen, valor y mercado de origen/destino. En relación a las importaciones,
destaca la situación de productos relevantes como la leche entera, leche descremada en
polvo y quesos. En cuanto a las exportaciones, además se resalta la situación de la leche
líquida y del comercio con el Mercosur, en particular con Argentina. 4
Cuadro Nº 1
Importaciones de productos lácteos por país de origen
Enero - octubre
Países
Valor (miles de dólares CIF)
2014
2015
Variación
Participación
%
%
Estados Unidos
38.857
45.021
15,9
24,7
Nueva Zelanda
65.889
38.880
-41,0
21,3
Argentina
43.664
33.559
-23,1
18,4
Uruguay
12.610
17.726
40,6
9,7
México
9.250
9.517
2,9
5,2
39
5.523
14.215,4
3,0
Irlanda
4.120
4.962
20,4
2,7
Brasil
5.974
4.727
-20,9
2,6
Países Bajos
3.121
4.101
31,4
2,2
Francia
2.997
4.069
35,8
2,2
Perú
2.853
3.189
11,8
1,7
Alemania
Dinamarca
Canadá
Australia
Italia
Polonia
España
Chile
746
3.156
323,2
1,7
1.460
2.339
60,1
1,3
0,9
270
1.634
506,2
1.164
1.096
-5,9
0,6
422
879
108,4
0,5
632
612
-3,2
0,3
4.192
593
-85,9
0,3
Colombia
291
485
67,0
0,3
Malasia
155
119
-23,3
0,1
Bélgica
57
118
106,2
0,1
0
71
18.723,6
0,0
Reino Unido
Suiza
53
70
32,0
0,0
Corea del Sur
1
28
3.659,0
0,0
Japón
0
12
China
1
5
454,7
0,0
Grecia
6
4
-42,3
0,0
69
0
-99,3
0,0
0
0
Tailandia
Destino no precisado
Costa Rica
0
0
Finlandia
0
0
0,0
0,0
749,7
0,0
0,0
Portugal
0
0
0,0
Trinidad y Tobago
0
0
0,0
0,0
Lituania
0
0
Bolivia
9
0
Paraguay
0
0
República Dominicana
0
0
Sudáfrica
8
0
Taiwán
Total
1
0
198.911
182.495
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
*Nota: el valor correspondiente a Chile se refiere a reimportaciones.
5
-8,3
100,0
Cuadro Nº 2
Importaciones de productos lácteos
Enero - octubre
Código
armonizado
Var.
Toneladas
Productos
2014
04011000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1%
2015
%
Miles de dólares CIF
2014
2015
Var.
%
0
4
0
10
04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6%
23
0
17
0
04013000 Leche y nata superior a 6% materia grasa
14
305
2.129,0
23
697
4.268
8.345
95,5
18.750
22.044
17,6
10
44
321,3
57
118
108,2
04022112 Leche en polvo, sin azúcar, materia grasa >= 6% y < 12%
0
0
380,0
0
0
04022114 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 12% y < 18%
0
0
0
0
04022116 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 18% y < 24%
0
1
0
19
04022117 Leche en polvo sin azúcar,materia grasa >= 24% y < 26%
0
0
0
0
3.449
6.091
76,6
16.140
18.771
16,3
04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante
1
4
653,9
4
23
413,5
04022911 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6%
0
0
2
0
04022916 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 18% y < 24%
0
0
4
0
04022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= 26%
0
50
0
141
04021000 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= al 1,5%
04022111 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 1,5% y < 6%
04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26%
04029110 Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar
2.971,4
1.581
1.829
15,7
2.506
2.648
5,7
04029910 Leche condensada
186
160
-14,3
290
240
-17,2
04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas
162
119
-26,6
231
182
-21,3
58
57
-2,2
260
137
-47,1
1
180
2
375
04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado
2.071
3.079
48,7
3.367
4.531
34,6
04049000 Demás productos de componentes naturales de la leche
1.040
786
-24,4
7.187
5.335
-25,8
04051000 Mantequilla (manteca)
-43,2
-50,4
04031000 Yogur
04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir
5.217
2.961
21.979
10.896
04052000 Pastas lácteas para untar
0
1
0
3
04059000 Las demás materias grasas de la leche
0
11
0
57
6.837
7.852
14,9
29.866
31.654
6,0
04061000 Quesos frescos
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
417
320
-23,5
3.680
2.882
-21,7
04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo
531
1.209
127,9
2.931
5.450
86,0
04064000 Queso de pasta azul
168
212
26,0
1.701
1.822
7,1
13.869
15.139
9,2
67.583
53.287
-21,2
21.822
24.732
13,3
105.760
95.096
-10,1
19011010 Preparaciones para la alimentación infantil
2.805
3.090
10,1
19.372
18.590
-4,0
19019011 Dulce de leche (manjar)
04069000 Los demás quesos
Total quesos
1.330
1.161
-12,8
2.907
2.408
-17,2
22029031 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (miles de litros)
8
21
155,1
38
122
224,4
22029032 Bebidas con contenido lácteo <= al 50 % (miles de litros)
0
27
14
51
265,7
198.911
182.495
-8,3
Total lácteos
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
6
Cuadro Nº 3
Importaciones de productos lácteos
Enero - octubre 2015
Volumen
Productos
Valor
toneladas
Precio medio
Miles de dólares CIF
USD / ton
Leche entera
6.141
18.912
3.079
Leche descremada
8.390
22.181
2.644
Suero y lactosuero
Quesos
Preparaciones para la
alimentación infantil
Otros productos
Total lácteos
4.044
10.241
2.532
24.732
95.096
3.845
3.090
18.590
6.016
6.660
17.476
2.624
53.057
182.495
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteos
Enero - octubre 2015
Valor miles USD 182.495
Leche entera
10,4%
Otros productos
9,6%
Leche descremada
12,2%
Preparaciones para la
alimentación infantil
10,2%
Suero y lactosuero
5,6%
Quesos
52,1%
Fuente: Odepa.
7
Cuadro Nº 4
Importaciones de leche en polvo entera
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
Toneladas
2014
2015
Miles de dólares CIF
2014
2015
USD/ton
2014
2015
Variación (2015/2014)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
CIF
unitario
Ene
245
90
1.174
286
4.792
3.190
-63,4
-75,7
-33,4
Feb
696
176
3.314
539
4.761
3.058
-74,7
-83,7
-35,8
Mar
147
150
696
521
4.754
3.465
2,7
-25,2
-27,1
Abr
125
593
656
1.967
5.247
3.317
374,5
200,0
-36,8
May
52
302
293
1.100
5.582
3.642
476,3
276,0
-34,8
Jun
338
1.967
1.610
6.296
4.767
3.200
482,7
291,1
-32,9
Jul
638
1.339
3.031
4.074
4.753
3.042
110,0
34,4
-36,0
Ago
141
508
646
1.555
4.584
3.058
260,6
140,6
-33,3
Sep
500
725
2.216
1.978
4.432
2.728
45,0
-10,7
-38,4
Oct
568
290
2.504
597
4.409
2.057
-48,9
-76,2
-53,4
Nov
207
913
Dic
249
767
3.079
78,1
17,2
-34,2
Subtotal ene-oct (A)
3.449
Total ene-dic (A)
3.905
6.141
16.140
4.416
3.081
18.912
17.820
4.679
4.563
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano.
Cuadro Nº 5
Importaciones de leche en polvo descremada
Meses / año
Volumen
Valor
toneladas
Miles de dólares CIF
2014
2015
2014
Valor unitario
2015
USD/ton
2014
2015
Variación (2015/2014)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
CIF
unitario
Ene
190
790
842
2.796
4.432
3.540
315,7
232,1
-20,1
Feb
150
247
651
712
4.340
2.883
64,7
9,4
-33,6
Mar
356
949
1.556
2.566
4.370
2.704
166,6
64,9
-38,1
4
838
44
2.312
9.938
2.758
18.772,5
5.138,0
-72,2
May
Abr
227
960
1.079
2.480
4.756
2.583
323,1
129,8
-45,7
Jun
457
1.045
2.100
2.973
4.600
2.844
128,9
41,5
-38,2
Jul
774
789
3.626
2.020
4.685
2.561
1,9
-44,3
-45,3
Ago
739
808
3.273
2.075
4.427
2.568
9,3
-36,6
-42,0
Sep
745
1.071
3.222
2.298
4.326
2.147
43,8
-28,7
-50,4
Oct
637
893
2.419
1.948
3.800
2.182
40,2
-19,5
-42,6
Nov
431
1.579
Dic
798
2.954
2.644
96,1
17,9
-39,9
2.828
88,0
17,6
-37,5
Subtotal ene-oct (B)
4.279
Total ene-dic (B)
5.507
Total ene-oct (A+B)
7.728
8.390
18.813
14.531
34.953
3.665
3.704
22.181
4.397
41.093
4.523
23.345
4.239
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano.
8
Gráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera
6.000
5.500
Dólares CIF por toneladas
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2012
4.094
3.896
3.890
3.861
3.848
3.494
3.285
3.864
3.417
3.411
3.640
3.391
2013
3.473
3.711
3.669
4.110
3.481
3.622
4.507
4.520
5.139
4.948
5.184
5.283
2014
4.792
4.761
4.754
5.247
5.582
4.767
4.753
4.584
4.432
4.409
4.416
3.081
2015
3.190
3.058
3.465
3.317
3.642
3.200
3.042
3.058
2.728
2.057
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada
6.000
Dólares CIF por toneladas
5.500
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
2012
Ene
3.377
Feb
3.362
Mar
3.343
Abr
3.212
2013
3.640
3.716
3.827
3.997
2014
4.432
4.340
4.370
2015
3.540
2.883
2.704
2.758
May
3.095
Jun
3.021
Jul
2.804
Ago
2.986
Sep
3.160
Oct
3.222
Nov
3.655
Dic
3.687
3.833
3.749
3.870
4.508
4.323
4.162
4.332
4.470
4.756
4.600
4.685
4.427
4.326
3.783
3.665
3.704
2.583
2.844
2.561
2.568
2.147
2.182
Fuente: Odepa.
9
Cuadro Nº 6
Países
Estados Unidos
Uruguay
Unión Europea
Nueva Zelanda
Australia
Canadá
Argentina
Chile*
Otros
Total
Importaciones de leche en polvo por país de origen
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - octubre
2014
%
2014
2015
2013
4.887
902
97
3.919
0
15
4.496
0
0
14.316
3.291
2.800
161
482
144
0
1.634
899
0
9.412
35,0
29,7
1,7
5,1
1,5
2.599
2.350
70
250
0
0
1.559
899
0
7.728
17,4
9,6
0,0
100,0
Variación
%
5.354
3.450
1.390
3.179
448
418
293
0
0
14.531
Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: la información incluye leches en polvo tanto para uso humano como para uso animal.
*Nota: corresponde a reimportaciones.
Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origen
Año 2014
Toneladas 9.412
Nueva Zelanda
5,1%
Otros
12,8%
Estados Unidos
35,0%
Argentina
17,4%
Uruguay
29,7%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origen
Enero - octubre 2015
Toneladas 14.531
Nueva Zelanda
21,9%
Australia
3,1%
Otros
4,9%
Estados Unidos
36,8%
Unión Europea
9,6%
Uruguay
23,7%
Fuente: Odepa.
10
106,0
46,8
1.882,9
1.171,9
Participación
%
-81,2
36,8
23,7
9,6
21,9
3,1
2,9
2,0
88,0
100,0
Cuadro Nº 7
Países
Nueva Zelanda
Estados Unidos
Argentina
Uruguay
Alemania
Brasil
Países Bajos
Otros
Total
Importaciones de quesos por país de origen
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - octubre
2014
%
2014
2015
9.526
39,4
9.325
6.899
7.275
30,1
6.025
7.019
5.336
22,1
4.890
5.000
315
1,3
223
1.525
50
0,2
4
1.434
1.034
4,3
843
829
127
0,5
106
731
487
2,0
406
1.295
24.152
100,0
21.822
24.732
2013
8.565
6.116
6.027
201
479
1.157
243
650
23.437
Variación
Participación
%
%
-26,0
27,9
16,5
28,4
2,2
20,2
583,2
6,2
5,8
-1,6
3,4
591,1
3,0
219,1
5,2
13,3
100,0
Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origen
Año 2014
Toneladas 24.152
Brasil
4,3%
Uruguay
1,3%
Otros
2,8%
Nueva Zelanda
39,4%
Argentina
22,1%
Estados Unidos
30,1%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origen
Enero - octubre 2015
Toneladas 24.732
Alemania
5,8%
Otros
11,5%
Nueva Zelanda
27,9%
Uruguay
6,2%
Argentina
20,2%
Estados Unidos
28,4%
Fuente: Odepa.
11
Cuadro Nº 8
Código
armonizado
04061010
04061020
04061030
04061090
Producto / variedad
Fresco
Crema
Mozzarella
Demás quesos frescos
Total
Importaciones de quesos por variedades
Enero - octubre 2015
Volumen
Valor
toneladas
Miles de dólares CIF
423
1.400
4.546
17.524
2.867
12.571
16
159
7.852
31.654
04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo
Precio medio
USD / ton
3.311
3.854
4.384
9.917
4.031
320
2.882
9.020
1.209
5.450
4.508
212
1.822
8.587
12.181
1.497
181
48
39.760
4.593
588
432
3.264
3.068
3.248
9.089
1.233
15.139
7.914
53.287
6.421
3.520
Total
24.732
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
95.096
3.845
04063000 Fundido, excepto el rallado o en polvo
04064000 Pasta azul
04069010
04069020
04069030
04069040
Gouda y del tipo gouda
Cheddar
Edam
Parmesano
04069090 Los demás
Total
Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedades
Enero - octubre 2015
Toneladas 24.732
Parmesano Los demás
0%
5%
Edam
1%
Fresco
2%
Crema
18%
Mozzarella
12%
Cheddar
6%
Demás quesos frescos
0%
Gouda
49%
Pasta azul
1%
Fuente: Odepa.
12
Cualquier tipo, rallado o
polvo
1%
Fundido
5%
Cuadro Nº 9
Exportaciones de productos lácteos por país de destino
Enero - octubre
Valor (miles de dólares FOB)
Variación
Países
2014
2015
%
México
35.049
23.274
Estados Unidos
9.413
19.174
Perú
18.954
15.506
Costa Rica
8.840
8.972
Nicaragua
11.864
8.268
Venezuela
40.701
8.161
Colombia
11.336
7.607
Cuba
5.430
7.412
Honduras
7.390
7.273
Guatemala
6.156
5.881
Rusia
860
5.423
Panamá
9.867
4.777
Ecuador
4.336
4.281
El Salvador
4.662
4.153
Bolivia
2.115
3.050
China
26.315
2.953
Corea del Sur
8.859
2.833
Argentina
2.466
2.255
Brasil
11.780
970
República Dominicana
981
590
Trinidad y Tobago
247
263
Barbados
243
261
Paraguay
209
257
Jamaica
259
240
Japón
523
157
Egipto
0
148
Argelia
8.779
148
Belice
218
105
Territorio Británico en América
48
99
Granada
34
65
Uruguay
143
16
Suecia
3
8
Canadá
13
6
Reino Unido
4
2
Angola
160
0
Arabia Saudita
2.147
0
Aruba
11
0
Emiratos Árabes Unidos
5.175
0
España
10
0
Filipinas
601
0
Países Bajos
2.108
0
Marruecos
295
0
Suiza
1
0
Taiwán
164
0
Total
248.767
144.586
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
13
Participación
%
-33,6
103,7
-18,2
1,5
-30,3
-79,9
-32,9
36,5
-1,6
-4,5
530,7
-51,6
-1,3
-10,9
44,2
-88,8
-68,0
-8,6
-91,8
-39,9
6,6
7,4
22,9
-7,6
-70,0
-98,3
-51,7
105,6
87,5
-88,8
187,6
-55,8
-43,8
-41,9
16,1
13,3
10,7
6,2
5,7
5,6
5,3
5,1
5,0
4,1
3,8
3,3
3,0
2,9
2,1
2,0
2,0
1,6
0,7
0,4
0,2
0,2
0,2
0,2
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,0
0,0
0,0
100,0
Cuadro Nº 10
Código
Productos
armonizado
Exportaciones de productos lácteos
Enero - octubre
Variación Miles de dólares FOB Variación
Toneladas
2014
2015
%
2014
2015
%
04011000 Leche y nata sin concentrar , materia grasa <= al 1%
2.760
38
-98,6
2.359
99
-95,8
04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6%
1.273
376
-70,4
1.272
384
-69,8
04013000 Leche y nata superior a 6% materia grasa
111
165
49,5
261
218
-16,7
1.779
572
-67,9
7.688
2.131
-72,3
04022112 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 6% y < 12%
0
0
0
0
04022115 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa = 18%
0
0
0
04022116 Leche en polvo azúcar, materia grasa > 18% y < al 24%
1
154
4
04021000 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= al 1,5%
04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 24% y < 26%
0
707 16.743,1
27
34
23,9
14
11
-22,3
17.319
5.617
-67,6
82.651
18.551
-77,6
04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante
28
80
182,6
64
192
199,5
04022911 Leche en polvo, edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6%
14
18
35,2
28
29
3,1
04022916 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 18% y < 24%
1
26
0
71
48
32
292
118
0
1
0
2
04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26%
04022918 Leche en polvo, edulcorada, materia grasa >= 26%
04022920 Nata edulcorada
04029110 Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar
04029120 Nata sin azucarar ni edulcorar
04029910 Leche condensada
04031000 Yogur
04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir
04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado
04049000 Demás productos de componentes naturales de la leche
-59,7
40
1
-97,3
42
2
-94,4
225
174
-22,7
142
45
-68,3
21.159 21.849
04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas
-33,3
3,3
38.652
38.528
-0,3
8,2
175
106
-39,2
303
-14,4
553
409
-26,0
0
667,0
0
2
745,2
8.146
-21,3
14.145
9.391
-33,6
37
40
354
0
10.345
1
0
1
0
04051000 Mantequilla (manteca)
1.132
895
-20,9
5.652
3.751
-33,6
04059000 Demás materias grasas de la leche
1.887
1.984
5,1
7.828
6.695
-14,5
81
113
39,0
429
518
20,8
0
0
-2,0
0
0
6.701
4.574
-31,7
34.021
19.382
-43,0
6.782
4.687
-30,9
34.450
19.900
-42,2
10.141
8.740
-13,8
46.404
37.312
-19,6
3.603
3.733
3,6
6.024
5.888
-2,3
76
49
-36,3
04061000 Quesos frescos (sin madurar)
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
04069000 Los demás quesos
Total quesos
19011010 Preparaciones para la alimentación infantil
19019011 Dulce de leche (manjar)
22029031 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (miles de litros)
Total lácteos
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
14
65
44
-33,4
248.767
144.586
-41,9
Cuadro Nº 11
Exportaciones de productos lácteos
Enero - octubre 2015
Productos
Volumen
Valor
Precio medio
toneladas
Miles de dólares FOB
USD / ton
Leche fluida
580
701
1.209
Leche descremada
804
2.949
3.667
5.649
18.669
3.305
21.849
38.528
1.763
296
347
1.174
Leche entera
Leche condensada
Leche crema y nata
303
409
1.351
Suero y lactosuero
Mantequilla y demás materias grasas
de la leche
Yogur
8.147
9.392
1.153
2.879
10.446
3.629
Quesos
4.687
19.900
4.246
Manjar
Preparaciones para la alimentación
infantil
Otros
3.733
5.888
1.578
8.740
37.312
4.269
44
897
49
Total lácteos
144.586
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteos
Enero - octubre 2015
Valor miles dólares FOB 144.586
Preparaciones para la
alimentación infantil
25,8%
Otros
0,0%
Leche fluida
0,5%
Leche descremada
2,0%
Leche entera
12,9%
Leche condensada
26,6%
Manjar
4,1%
Quesos
13,8%
Mantequilla y demás
materias grasas de la
leche
7,2%
Yogur
0,3%
Suero y lactosuero
6,5%
Fuente: Odepa.
15
Leche crema y nata
0,2%
Cuadro Nº 12
Exportaciones de leche en polvo entera
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
2014
2015
Miles de USD FOB
2014
2015
USD/ton
2014
2015
Variación (2015/2014)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
FOB
unitario
Ene
3.080
832
14.241
3.075
4.623
3.694
-73,0
-78,4
-20,1
Feb
991
1.588
4.680
7.644
4.723
4.814
60,2
63,3
1,9
Mar
2.624
847
12.812
2.105
4.883
2.487
-67,7
-83,6
-49,1
Abr
1.166
1.327
5.596
3.386
4.802
2.552
13,8
-39,5
-46,8
May
2.586
272
11.853
768
4.584
2.828
-89,5
-93,5
-38,3
Jun
836
343
3.705
902
4.431
2.632
-59,0
-75,6
-40,6
1.433
14
7.023
7
4.900
488
-99,0
-99,9
-90,0
Ago
139
66
591
105
4.241
1.582
-52,3
-82,2
-62,7
Sep
410
81
1.679
115
4.098
1.418
-80,3
-93,2
-65,4
Oct
4.102
280
20.763
562
5.062
2.004
-93,2
-97,3
-60,4
Nov
1.480
5.137
3.470
Dic
1.936
6.401
3.306
3.305
-67,5
-77,5
-30,8
Jul
Subtotal ene-oct (A)
17.367
Total ene-dic (A)
20.784
5.649
82.944
18.669
94.481
4.776
4.546
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 13
Exportaciones de leche en polvo descremada
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
Miles de dólares FOB
USD/ton
2014
2015
2014
2015
2014
Variación (2015/2014)
2015
Volumen
Valor
Valor
toneladas
FOB
unitario
Ene
2
6
2
5
968
832
263,7
212,5
-14,1
Feb
22
37
86
117
3.916
3.146
70,5
36,9
-19,7
Mar
2
5
2
3
1.277
502
210,4
22,1
-60,7
Abr
503
534
2.151
2.011
4.275
3.765
6,1
-6,5
-11,9
May
107
16
437
62
4.066
3.835
-85,0
-85,9
-5,7
Jun
212
34
994
117
4.696
3.419
-83,9
-88,3
-27,2
Jul
504
37
2.341
129
4.641
3.486
-92,7
-94,5
-24,9
Ago
89
5
420
5
4.702
956
-94,3
-98,8
-79,7
Sep
11
97
8
382
727
3.927
819,0
4.866,5
440,4
Oct
369
32
1.295
120
3.504
3.705
-91,2
-90,7
5,7
Nov
300
1.454
4.847
8
5
686
Dic
Subtotal ene - oct (B)
Subtotal ene - oct (A+B)
Total ene-dic (B)
Total ene-dic (A+B)
1.821
805
7.735
2.950
4.247
3.666
-55,8
-61,9
-13,7
19.188
6.454
90.678
21.618
4.726
3.350
-66,4
-76,2
-29,1
2.129
9.194
4.318
22.913
103.675
4.525
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
16
Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera
6.000
5.500
Dólares FOB por toneladas
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
500
0
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2012
3.909
3.985
3.830
4.015
4.139
4.145
4.228
3.954
4.179
3.911
3.922
4.003
2013
4.208
4.012
3.737
4.048
4.125
4.343
4.445
4.426
4.416
4.498
4.513
4.551
2014
4.624
4.723
4.883
4.802
4.584
4.431
4.900
4.241
4.098
5.602
3.470
3.306
2015
3.694
4.814
2.487
2.552
2.828
2.632
1.582
1.418
2.004
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada
6.000
5.500
Dólares FOB por toneladas
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
500
0
2012
Ene
3.859
2013
4.245
2014
968
2015
Feb
3.507
Mar
3.579
Abr
3.567
May
3.757
Jun
3.519
Jul
3.916
1.277
4.275
4.066
4.696
3.765
3.835
3.419
3.486
3.146
Fuente: Odepa.
17
Ago
3.512
Sep
1.386
1.310
2.901
4.641
4.702
3.927
Oct
Nov
3.955
3.504
4.847
1.286
3.705
Dic
Cuadro Nº 14
Exportaciones de leche fluida
Volumen
Valor
Valor unitario
Variación (2015/2014)
Valor
Valor
toneladas
Miles de dólares FOB
USD/ton
Volumen
2014
2015
2014
2015
2014
2015
FOB
unitario
Ene
85
137
82
140
970
1.023
61,5
70,4
5,5
Feb
99
20
102
81
1.024
4.042
-79,7
-20,1
294,7
Mar
11
18
46
18
4.116
995
65,5
-60,0
-75,8
Abr
226
20
374
29
1.651
1.447
-91,1
-92,2
-12,3
May
517
14
475
15
920
1.059
-97,2
-96,8
15,2
Jun
871
90
743
124
854
1.374
-89,7
-83,4
61,0
Jul
646
22
565
29
875
1.331
-96,6
-94,8
52,1
Ago
75
33
73
43
965
1.292
-55,9
-40,9
33,9
Sep
648
45
588
51
907
1.121
-93,0
-91,4
23,5
Oct
965
180
844
171
875
949
-81,3
-79,8
8,5
Nov
66
68
1.037
Dic
1.182
1.084
918
Subtotal ene-oct
4.143
580
3.892
701
939
1.209
-86,0
-82,0
28,7
Total ene - dic
5.391
5.044
936
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Meses / año
Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida
1.800
Dólares FOB por toneladas
1.600
1.400
1.200
1.000
800
600
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2012
983
1.061
1.198
898
907
954
903
937
898
932
956
1.000
2013
977
1.040
879
1.006
1.004
1.627
1.163
1.009
1.037
2014
970
1.024
1.037
918
2015
1.023
995
1.045
1.651
920
854
875
965
907
875
1.447
1.059
1.374
1.331
1.292
1.121
949
Fuente: Odepa.
18
Cuadro Nº 15
Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Volumen (toneladas)
Participación
Enero - octubre
2013
2014
%
2014
2015
Colombia
150
3.109
13,6
1.517
1.695
Cuba
211
725
3,2
650
1.525
100
5.537
24,2
5.267
1.312
Venezuela
China
5.178
4.900
21,4
4.900
600
Brasil
4.304
3.599
15,7
2.548
400
Bolivia
274
320
1,4
239
540
Perú
397
295
1,3
236
292
Panamá
32
48
0,2
48
24
Argelia
100
1.900
8,3
1.900
0
Emiratos Árabes Unidos
7.815
1.215
5,3
1.215
0
Japón
151
18
0,1
18
0
Otros
489
1.248
5,4
650
65
Total
19.202
22.913
100,0
19.188
6.454
Fuente : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Países
Variación
Participación
%
%
11,7
26,3
134,6
23,6
-75,1
20,3
-87,8
9,3
-84,3
6,2
125,6
8,4
23,8
4,5
-49,4
0,4
Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Año 2014
Toneladas 22.913
Emiratos Árabes Unidos
5,3%
Otros
11,6%
Venezuela
24,2%
Argelia
8,3%
Colombia
13,6%
China
21,4%
Brasil
15,7%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Enero - octubre 2015
Toneladas 6.454
China
9,3%
Otros
20,5%
Colombia
26,3%
Venezuela
20,3%
Cuba
23,6%
Fuente: Odepa.
19
-90,0
-66,4
1,0
100,0
Cuadro Nº 16
Exportaciones de quesos
Volumen
Valor
Valor unitario
Meses / año
toneladas
Miles de dólares FOB
USD/ton
2014
2015
2014
2015
2014
2015
Ene
621
832
3.148
3.850
5.066
4.627
Feb
1.069
1.009
5.621
4.624
5.257
4.584
Mar
874
693
4.477
2.989
5.125
4.311
Abr
875
342
4.471
1.345
5.109
3.935
May
737
476
3.797
2.000
5.154
4.203
Jun
707
161
3.552
669
5.026
4.146
Jul
734
325
3.595
1.292
4.901
3.977
Ago
195
270
1.020
1.045
5.244
3.879
Sep
425
291
2.070
1.089
4.876
3.747
Oct
546
289
2.698
997
4.940
3.450
Nov
799
3.536
4.425
Dic
829
4.011
4.839
Subtotal ene-oct
6.782
4.687
34.450
19.900
5.080
4.246
Total ene - dic
8.410
41.997
4.994
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Variación (2015/2014)
Valor
Valor
Volumen
FOB
unitario
33,9
22,3
-8,7
-5,7
-17,7
-12,8
-20,6
-33,2
-15,9
-61,0
-69,9
-23,0
-35,4
-47,3
-18,5
-77,2
-81,2
-17,5
-55,7
-64,0
-18,9
38,6
2,5
-26,0
-31,6
-47,4
-23,2
-47,1
-63,0
-30,2
-30,9
-42,2
-16,4
Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos
6.000
Dólares FOB por toneladas
5.500
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2012
4.507
4.631
4.654
4.642
4.765
5.121
4.927
5.032
4.895
4.721
5.000
4.496
2013
4.656
4.620
4.669
4.466
4.744
4.826
4.924
4.767
4.938
5.004
5.256
5.163
2014
5.066
5.257
5.125
5.109
5.154
5.026
4.901
5.244
4.876
4.940
4.425
4.839
2015
4.627
4.584
4.311
3.935
4.203
4.146
3.977
3.879
3.747
3.450
Fuente: Odepa.
20
Cuadro Nº 17
Exportaciones de quesos por país de destino
Volumen (toneladas)
Países
Participación
Enero - octubre
2013
2014
%
2014
2015
México
5.284
4.221
50,2
3.349
2.742
Rusia
25
359
4,3
0
1.129
Corea del Sur
1.440
1.382
16,4
1.336
409
Venezuela
698
1.742
20,7
1.442
200
Perú
237
143
1,7
119
119
Guatemala
59
60
0,7
40
40
Reino Unido
0
0
0,0
0
0
Territorio Británico en América
1
1
0,0
1
1
Bolivia
0
0
0,0
0
0
Cuba
46
23
0,3
23
0
Colombia
39
25
0,3
16
0
Brasil
200
0
0,0
Estados Unidos
0
0
0,0
Otros
0
455
5,4
455
47
Total
8.029
8.410
100
6.782
4.687
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destino
Año 2014
Toneladas 8.410
Perú
1,7%
Rusia
4,3%
Otros
6,7%
Corea del Sur
16,4%
México
50,2%
Venezuela
20,7%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino
Enero - octubre 2015
Toneladas 4.687
Corea del Sur
8,7%
Venezuela
4,3%
Otros
4,4%
México
58,5%
Rusia
24,1%
Fuente: Odepa.
21
Variación Participación
%
%
-18,1
58,5
24,1
-69,4
8,7
-86,1
4,3
0,0
2,5
0,0
0,9
33,3
0,0
79,9
0,0
-40,7
0,0
-89,7
-30,9
1,0
100,0
Cuadro Nº 18
Exportaciones de quesos por variedades
Enero - octubre 2015
Código
Volumen
Valor
Producto / variedad
Armonizado
toneladas
Miles de dólares FOB
04061010 Quesos frescos
0,1
0,7
04061020 Queso de crema frescos
0,0
0,2
04061030 Mozzarella
112,7
517,5
112,8
518,5
Total
04069010
04069020
04069030
04069040
04069040
Precio medio
USD / ton
7.500
4.594
4.596
Gouda y del tipo gouda
Queso cheddar
Queso edam
Queso parmesano
Quesos, los demás
Total
4.572,5
0,5
0,0
0,2
1,1
4.574,3
19.371,5
4,8
0,2
1,0
4,1
19.381,7
4.236
9.024
5.903
5.295
3.878
4.237
Total
4.687,2
19.900,1
4.246
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedades
Enero -octubre 2015
Toneladas 4.687,2
Quesos, los demás
0%
Queso cheddar
0%
Otros
0%
Quesos frescos
2%
Gouda y del tipo
gouda
98%
Fuente: Odepa.
22
Cuadro Nº 19
Comercio exterior de lácteos total y Mercosur
Años 2002 - 2015
Valor (miles de dólares de cada año)
Enero - octubre
Item / año
2002
2003
2004
Exportaciones
Totales
Mercosur
Participación %
44.970
5.438
12,1
55.458
1.732
3,1
85.519 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 299.788 248.767 144.586
125
2.683
51
4
906
46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 14.598
3.498
0,1
2,3
0,0
0,0
0,4
0,0
6,8
9,6
11,7
8,2
6,2
5,9
2,4
Importaciones
Totales
Mercosur
Participación %
25.668
15.926
62,0
72.162
48.103
66,7
50.688
34.183
67,4
85.423
65.933
77,2
86.123
67.546
78,4
Mercosur
Exportaciones
Importaciones
Saldo
5.438
15.926
-10.488
1.732
48.103
-46.371
125
34.183
-34.058
2.683
65.933
-63.250
51
67.546
-67.495
2005
2006
2007
2008
73.945 102.085
40.935 52.177
55,4
51,1
4
40.935
-40.931
906
52.177
-51.271
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
23
2009
76.384
53.324
69,8
46
53.324
-53.278
2010
2011
2012
2013
2014
2014
2015
89.288 128.986 187.701 219.230 224.998 198.911 182.495
48.690 66.968 81.738 76.079 71.000 62.248 56.013
54,5
51,9
43,5
34,7
31,6
31,3
30,7
10.904
48.690
-37.786
19.332
66.968
-47.636
24.723
81.738
-57.016
22.047
76.079
-54.032
18.627 14.598
71.000 62.248
-52.373 -47.650
3.498
56.013
-52.515
Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteos
Años 2002 - 2015
350.000
300.000
250.000
Miles de dólares
200.000
150.000
100.000
50.000
0
-50.000
2003
2004
2005
2006
Imp
25.668
72.162
50.688
85.423
86.123
Exp
44.970
55.458
85.519 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 299.788 248.767 144.586
Saldo 19.302 -16.704 34.831
29.788
35.857
2007
2008
2009
73.945 102.085 76.384
99.603 124.321 53.271
2010
2011
2012
2013
2014
2014
2015
ene-oct ene-oct
2002
89.288 128.986 187.701 219.230 224.998 198.911 182.495
69.975
72.842
24.466
50.518
74.790
49.856 -37.909
2014
2014
2015
ene-oct ene-oct
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - Mercosur
Años 2002 - 2015
100.000
80.000
Miles de dólares
60.000
40.000
20.000
0
-20.000
-40.000
-60.000
-80.000
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Exp
5.438
1.732
125
2.683
51
4
906
46
Imp
15.926 48.103 34.183 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930 62.248 56.013
10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 14.598
3.498
Saldo -10.488 -46.371 -34.058 -63.250 -67.495 -40.931 -51.271 -53.278 -37.786 -47.636 -57.016 -54.032 -52.303 -47.650 -52.515
Fuente: Odepa.
24
Cuadro Nº 20
Saldo de la balanza comercial de lácteos
Chile - Argentina
(Miles de dólares de cada año)
Años
Exportaciones
Importaciones
2002
33
12.066
2003
0
29.071
2004
41
22.313
2005
1.824
37.784
2006
27
37.784
2007
24.660
2008
0
40.905
2009
37.915
2010
236
38.472
2011
2.560
55.864
2012
2.365
71.255
2013
2.641
63.162
2014
3.005
48.300
2014 ene-oct
2.466
43.664
2015 ene-oct
2.255
33.559
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteos
Chile - Argentina
80.000
Miles de dólares
60.000
40.000
20.000
0
-20.000
-40.000
-60.000
-80.000
Exportaciones
Importaciones
Fuente: Odepa.
25
Saldo
Saldo
-12.034
-29.071
-22.272
-35.960
-37.757
-24.660
-40.905
-37.915
-38.236
-53.304
-68.890
-60.521
-45.295
-41.198
-31.304