1449003314BoletinFyHProc201511.pdf

Boletín de frutas y hortalizas procesadas
Noviembre 2015
1
Boletín de Frutas y Hortalizas Procesadas
Noviembre 2015
Información de comercio exterior a octubre 2015
Javiera Pefaur L.
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Directora y Representante Legal
Claudia Carbonell Piccardo
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
2
Introducción
Este boletin se publica mensualmente, con información de exportaciones e importaciones de las cinco categorías
de frutas y hortalizas procesadas: conservas, congelados, jugos, aceites y deshidratados.
Los datos utilizados en este documento, que permiten hacer los análisis del mercado, se obtienen principalmente
del Servicio Nacional de Aduanas.
3
CONTENIDO
Cuadro y
Descripción
comentario
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Gráfico
1
2
3
4
5
6
7
8
Página
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Descripción
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Página
Volumen de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Distribución de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo
Volumen de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Distribución de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo
Distribución del valor de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Distribución del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
4
5
5
5
6
6
6
17
18
Subsector
Aceites
Congelados
Conservas
Deshidratados
Jugos
Total
2014
11.431.927
136.182.889
352.288.958
143.576.544
123.492.147
766.972.465
Cuadro 1. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
ene-oct 2014
ene-oct 2015
Var. %
2014
ene-oct 2014
ene-oct 2015
9.787.290
13.567.271
38,6
54.383.243
46.286.660
60.397.662
124.282.391
126.502.854
1,8
418.908.037
384.292.285
396.234.116
298.948.616
265.716.797
-11,1
506.768.534
429.899.963
350.288.085
114.398.287
110.601.933
-3,3
489.066.837
388.526.418
325.841.850
107.122.186
95.620.154
-10,7
238.452.643
206.165.096
170.423.493
654.538.769
612.009.008
-6,5
1.707.579.294
1.455.170.421
1.303.185.205
Var. %
30,5
3,1
-18,5
-16,1
-17,3
-10,4
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 1. Volumen de las exportaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
(en toneladas)
ene-oct 2015
ene-oct 2014
Jugos
95.620
107.122
Deshidratados
110.602
114.398
Conservas
126.503
124.282
Aceites
13.567
9.787
ene-oct 2015
ene-oct 2014
Congelados
30%
325.842
388.526
Deshidratados
Conservas
350.288
429.900
Congelados
396.234
384.292
Aceites
Gráfico 3. Distribución del valor de las
exportaciones chilenas de frutas y hortalizas
procesadas por tipo,
ene-oct 2015
Aceites
Jugos
5%
13%
170.423
206.165
Jugos
265.717
298.949
Congelados
Gráfico 2. Valor de las exportaciones chilenas
de frutas y hortalizas procesadas
(en miles de USD FOB)
60.398
46.287
Deshidratados
25%
Conservas
27%
Las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas de Chile en el período enero-octubre de 2015 alcanzaron USD 1.303 millones, lo que significa una baja de 10,4%
en valor, comparado con igual período del año anterior. La categoría que más ventas registra entre los procesados, para el período en análisis, es la de congelados,
con exportaciones que alcanzaron USD 396 millones. La siguen en importancia las conservas, con USD 350 millones, y los deshidratados, con USD 325,8 millones. Un
poco más de 82% del valor de las exportaciones se concentra en estas tres categorías. Luego están los jugos, con ventas por USD 170 millones, y finalmente los
aceites, con USD 60 millones de ventas en el período de análisis.
Sólo los congelados y los aceites registran aumento en el volumen y en el valor FOB exportado, comparado con igual período del año anterior. Dos de las tres
categorías más importantes en ventas registran bajas, tanto en valor como en volumen y precios, en comparación con igual período del año anterior, siendo las
conservas la que muestra la baja más importante.
5
Subsector
Aceites
Congelados
Conservas
Deshidratados
Jugos
Total
2014
19.767.357
28.562.672
164.782.904
9.012.853
21.528.315
243.654.102
Cuadro 2. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-oct 2014
ene-oct 2015
Var. %
2014
ene-oct 2014
ene-oct 2015
17.184.590
20.149.663
17,3
28.795.084
24.804.431
22.982.689
23.394.863
24.923.635
6,5
41.558.206
34.617.170
42.323.857
137.297.650
131.283.415
-4,4
209.659.950
177.372.491
149.183.418
7.324.203
11.978.160
63,5
20.682.505
17.563.127
24.139.897
17.504.385
19.219.849
9,8
37.882.267
31.394.440
33.117.395
202.705.690
207.554.723
2,4
338.578.013
285.751.659
271.747.256
Var. %
-7,3
22,3
-15,9
37,4
5,5
-4,9
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 4. Volumen de las importaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
(en toneladas)
ene-oct 2015
Gráfico 5. Valor de las importaciones chilenas de
frutas y hortalizas procesadas
(en miles de USD FOB)
ene-oct 2015
ene-oct 2014
Jugos
Jugos
Deshidratados
19.220
17.504
131.283
137.298
Conservas
Congelados
Aceites
Deshidratados
11.978
7.324
24.924
23.395
20.150
17.185
Aceites
Jugos
12%
33.117
31.394
Deshidratados
9%
24.140
17.563
Aceites
8%
Congelados
16%
149.183
177.372
Conservas
Congelados
ene-oct 2014
Gráfico 6. Distribución del valor de las
importaciones chilenas de frutas y hortalizas
procesadas por tipo,
ene-oct 2015
42.324
34.617
22.983
24.804
Conservas
55%
En el período enero-octubre de 2015, las importaciones nacionales de frutas y hortalizas procesadas aumentaron 2,4% en volumen y disminuyeron 4,9% en valor, en
relación con igual período del año 2014, con compras que suman 207.500 toneladas por USD 271,7 millones.
Las conservas son la principal categoría de las compras: representan más de la mitad de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas y su valor alcanza hasta
octubre USD 149 millones, un 15,9% menos que en igual período del año 2014. Luego, con cifras absolutas menores, destacan los congelados y jugos, que llegan a
compras por USD 42 millones y 33 millones, respectivamente, con volúmenes de 24.900 y 19.200 toneladas, respectivamente.
Más atrás están los deshidratados y aceites, con compras por USD 24 millones y USD 23 millones, en valor, y 12 mil y 20 mil toneladas, en volumen, respectivamente.
Conservas es la única categoría que registra baja en volumen (4,4%) y en valor (15,9%). Aceites baja su valor (7,3%) y sube su volumen, en comparación con igual
período del año anterior. En cambio, deshidratados y congelados registran las alzas más importantes en valor, en comparación con igual período del año anterior,
ambos sobre 22%.
6
Producto
Frambuesas
Arándanos
Moras
Frutillas
Total
Las demás (desde 2012)
Orgánicas (desde 2012)
Total
Los demás (desde 2012)
Orgánicos (desde 2012)
Total
Las demás (desde 2012)
Orgánicas (desde 2012)
Total
Las demás (desde 2012)
Orgánicas (desde 2012)
Las demás frutas
Total
Los demás (desde 2012)
Orgánicos (desde 2012)
Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas
Uvas
Setas y demás hongos
Mezclas de hortalizas
Total
Las demás hortalizas Las demás (desde 2012)
Orgánicas (desde 2012)
Kiwis
Maíz dulce
Arvejas
Manzanas
Habas
Duraznos
Damascos
Brócoli
Espinacas
Coliflor
Porotos y porotos verdes
Total
Espárragos
Código
SACH
8112020
8112029
8112021
8119010
8119019
8119011
8112010
8112019
8112011
8111000
8111090
8111010
8119090
7108040
7108049
7108041
8112090
8119060
7108030
7109000
7108090
7108099
7108091
8119040
7104000
7102100
8119050
7102910
8119030
8119020
7108020
7103000
7108010
7102200
Cuadro 3. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
2014
30.481.859
26.797.882
3.683.977
33.133.118
28.974.622
4.158.496
17.162.475
15.722.686
1.439.789
16.220.859
15.590.148
630.711
8.879.883
6.322.041
6.141.081
180.960
4.234.363
4.662.903
3.099.092
2.632.023
1.976.821
1.958.821
18.000
2.499.713
2.033.179
1.184.410
664.534
329.130
317.727
108.225
94.886
52.223
50.323
43.103
136.182.889
ene-oct 2014
29.434.766
25.832.471
3.602.295
29.582.724
25.778.037
3.804.686
16.389.531
14.963.411
1.426.120
13.847.396
13.389.570
457.826
8.186.996
4.818.638
4.707.678
110.960
3.954.475
4.518.394
2.875.722
2.426.453
1.755.518
1.737.518
18.000
2.249.928
1.748.048
1.075.237
485.334
307.664
317.727
108.225
78.110
44.387
42.377
34.742
124.282.391
ene-oct 2015
29.425.338
26.020.004
3.405.333
30.831.138
25.571.946
5.259.192
17.527.757
14.888.449
2.639.308
14.858.364
13.799.472
1.058.892
8.767.785
4.825.707
4.702.434
123.273
4.717.461
3.978.969
2.833.682
2.128.678
1.823.101
1.804.931
18.170
1.876.569
1.314.822
467.499
390.022
230.876
297.409
0
80.108
62.388
33.406
31.777
126.502.854
Var. %
0,0
0,7
-5,5
4,2
-0,8
38,2
6,9
-0,5
85,1
7,3
3,1
131,3
7,1
0,1
-0,1
11,1
19,3
-11,9
-1,5
-12,3
3,8
3,9
0,9
-16,6
-24,8
-56,5
-19,6
-25,0
-6,4
-100,0
2,6
40,6
-21,2
-8,5
1,8
2014
119.969.894
101.601.279
18.368.615
104.681.757
85.460.140
19.221.616
47.351.062
41.138.912
6.212.149
35.972.988
33.939.483
2.033.506
30.305.632
27.986.073
27.379.335
606.738
15.378.593
6.638.022
6.057.554
5.988.374
5.315.880
5.284.480
31.400
4.912.488
3.217.159
1.932.345
833.135
814.167
749.147
358.275
178.656
108.988
87.643
70.207
418.908.037
ene-oct 2014
115.668.871
97.632.225
18.036.646
94.325.214
77.022.165
17.303.049
45.175.746
39.012.784
6.162.962
30.448.472
29.045.232
1.403.240
27.907.598
22.328.838
21.946.175
382.664
14.391.858
6.418.513
5.312.560
5.684.129
4.709.227
4.677.827
31.400
4.474.468
2.769.541
1.765.237
664.030
768.361
749.147
358.275
147.103
94.231
73.744
57.124
384.292.285
ene-oct 2015
114.179.958
95.345.702
18.834.256
107.931.998
80.370.156
27.561.841
47.386.178
34.154.741
13.231.437
34.851.963
31.135.726
3.716.237
29.455.095
19.249.553
18.895.653
353.900
16.239.259
5.102.930
4.537.370
5.263.750
4.316.103
4.281.797
34.306
2.625.035
1.939.082
714.599
611.401
701.223
729.283
0
153.285
134.486
60.127
51.439
396.234.116
Var. %
-1,3
-2,3
4,4
14,4
4,3
59,3
4,9
-12,5
114,7
14,5
7,2
164,8
5,5
-13,8
-13,9
-7,5
12,8
-20,5
-14,6
-7,4
-8,3
-8,5
9,3
-41,3
-30,0
-59,5
-7,9
-8,7
-2,7
-100,0
4,2
42,7
-18,5
-10,0
3,1
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct
ene-oct
Var. %
2014
2015
3,9
3,9
3,9
-1,3
3,8
3,8
3,7
-3,0
5,0
5,0
5,5
10,5
3,2
3,2
3,5
9,8
2,9
3,0
3,1
5,2
4,6
4,5
5,2
15,2
2,8
2,8
2,7
-1,9
2,6
2,6
2,3
-12,0
4,3
4,3
5,0
16,0
2,2
2,2
2,3
6,7
2,2
2,2
2,3
4,0
3,2
3,1
3,5
14,5
3,4
3,4
3,4
-1,4
4,4
4,6
4,0
-13,9
4,5
4,7
4,0
-13,8
3,4
3,4
2,9
-16,8
3,6
3,6
3,4
-5,4
1,4
1,4
1,3
-9,7
2,0
1,8
1,6
-13,3
2,3
2,3
2,5
5,6
2,7
2,7
2,4
-11,7
2,7
2,7
2,4
-11,9
1,7
1,7
1,9
8,2
2,0
2,0
1,4
-29,7
1,6
1,6
1,5
-6,9
1,6
1,6
1,5
-6,9
1,3
1,4
1,6
14,6
2,5
2,5
3,0
21,6
2,4
2,4
2,5
4,0
3,3
3,3
--1,9
1,9
1,9
1,6
2,1
2,1
2,2
1,5
1,7
1,7
1,8
3,4
1,6
1,6
1,6
-1,6
3,1
3,1
3,1
1,3
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Durante el período enero-octubre de 2015, las exportaciones de productos congelados crecieron 3,1% en valor y 1,8% en volumen, comparado con igual período de 2014, llegando a USD 396 millones y 126.500 toneladas. El precio medio en esta
categoría fue 1,3% superior para el período en análisis, alcanzando USD 3,1 por kilo.
En términos de valor, la frambuesa congelada fue el producto más exportado en este período, con ventas por USD 114,2 millones. La siguió muy de cerca el arándano (USD 107,9 millones), y luego vienen las moras (USD 47,4 millones) y las
frutillas (USD 34,9 millones). Estos cuatro berries representaron 77% del total de exportaciones de esta categoría, para el período en análisis. Destaca en los arándanos, las moras y las frutillas, el fuerte aumento de las ventas de productos
orgánicos, tanto en volumen como en valor, aumento que también se registró durante el año pasado. Los principales países compradores de estas frutas, tanto orgánicas como no, fueron Estados Unidos y Canadá.
Las bajas que más destacan en esta categoría, en comparación con igual período del año anterior, corresponden a las demás moras (es decir las convencionales, no las orgánicas) y espárragos: las primeras registraron una baja en las
exportaciones de 0,5% en volumen y 12,5% en valor. Respecto de los espárragos, presentaron bajas de 13,9% en valor. Ambos productos presentaron además una importante reducción del precio. Las frambuesas destacaron hasta septiembre
porque venian registrando una baja en las ventas y volumen desde comienzos de año, quizás provocada por el bajo volumen de materia prima que ha llegado a las plantas en el último tiempo. pero ya a partir de octubre esta baja se está
revirtiendo, alcanzando los valores del año 2014, tanto en volumen como en valor.
7
Cuadro 4. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Producto
Código
SACH
2014
ene-oct 2014
Total
101.044.624
80.722.481
Extracto seco, ≥ 7% ; brix ≥ a 30 y ≤ 32 20029012
77.911.830
62.369.206
Los demás extracto seco ≥ 7%
20029019
23.132.794
18.353.275
Total
91.885.525
81.617.569
Pulpa de manzana
Las demás preparaciones (desde 2012) 20079939
84.752.031
74.779.468
Orgánica (desde 2012)
20079931
7.133.494
6.838.101
Total
47.296.793
38.937.159
Duraznos, griñones y
En mitades
20087011
42.742.088
34.879.801
nectarines conservados al
Los demás
20087019
4.513.426
4.016.171
natural o en almíbar
Los demás incluso con adición de azúcar20087090
u otro edulcorante41.278
o alcohol
41.187
Total
32.664.075
29.172.729
Preparaciones de pulpa
20079911
32.617.692
29.140.943
Preparaciones de durazno
Mermeladas y jaleas
20079912
19.693
16.276
Las demás preparaciones
20079919
26.690
15.510
Jaleas, mermeladas y pulpas Total
20079990
40.043.053
34.183.577
de frutas obtenidas por
Las demás (desde 2012)
20079999
39.960.654
34.101.179
cocción
Orgánicas (desde 2012)
20079991
82.399
82.399
Cerezas marrasquino
20086011
4.542.677
3.790.776
Cranberries preparados o conservados (desde 2012)
20089300
4.678.544
4.442.139
Los demás frutos de cáscara y semillas
20081900
1.169.433
1.073.112
Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1)
20089700
6.309.127
5.778.386
Total
8121000
2.457.505
2.199.135
Cerezas conservadas
Las demás (desde 2012)
8121090
2.442.945
2.184.575
provisionalmente
Orgánicas (desde 2012)
8121010
14.560
14.560
Los demás frutos y partes comestibles de plantas
20089990
2.725.744
2.503.411
Las demás hortalizas y las mezclas de hortalizas
20059990
3.420.112
2.639.200
Total
2.801.391
2.318.761
Aceitunas
Preparadas o conservadas
20057000
2.204.789
1.753.959
En salmuera
7112010
596.602
564.802
Harina y sémola de frutas
11063000
865.927
704.996
Ketchup
21032010
2.399.427
1.968.667
Alcachofas
20019010
761.730
761.730
Las demás salsas de tomate, preparadas
21032090
1.672.501
1.396.422
Total
905.184
732.954
Los demás excepto en vinagre o ácido acético
20031090
824.508
667.818
Hongos del género Agaricus
Conservados provisionalmente
7115100
46.620
31.080
Enteros, excepto en vinagre o ácido acético
20031010
34.056
34.056
Total
401.234
349.874
Papas fritas snack
20052000
304.811
263.378
Puré de papas
11052000
47.560
41.042
Papas
Harina de papas
11051000
27.733
27.733
Fécula de papas
11081300
17.117
17.105
Preparadas o conservadas, congeladas 20041000
4.013
616
Total
521.192
488.743
Las demás cerezas
Conservadas al natural o en almíbar
20086019
452.823
439.503
Preparadas o conservadas
20086090
68.369
49.241
Preparaciones homogeneizadas
20071000
583.060
363.871
Total
743.811
730.626
Preparaciones de pulpa
20079921
693.480
680.627
Damasco
Preparados o conservados
20085000
44.324
44.324
Mermeladas y jaleas
20079922
2.515
2.183
Las demás preparaciones
20079929
3.492
3.492
Uva
20089910
511.181
511.181
Total
440.380
432.380
Conservados provisionalmente
7115900
414.180
406.180
Los demás hongos y trufas
Enteros, preparados o conservados, excepto
20039010
en vinagre o ácido
26.200
acético 26.200
Preparados o conservados, excepto en vinagre
20039090
o ácido acético 0
0
Ciruelas preparadas o conservadas
20089920
110.450
110.450
Frutillas
20088000
267.162
227.362
Arvejas
20054000
545.852
411.333
Hortalizas y frutos confitados
20060090
176.360
145.560
Cerezas confitadas
20060010
73.005
64.535
Kiwis
20089930
193.228
97.508
Hortalizas homogeneizadas, preparadas o conservadas, sin congelar 20051000
8.051
6.279
Preparaciones de moras (desde 2012)
20079949
32.685
32.265
Total
13.071
9.062
En rodajas al natural o almíbar
20082011
12.244
8.235
Piñas
Las demás
20082090
653
653
En cubos al natural o almíbar
20082012
174
174
Las demás al natural o almíbar
20082019
0
0
Total
13.028
13.028
Los demás excepto en vinagre o ácido acético
20029090
13.028
13.028
Tomates
Enteros, excepto en vinagre o ácido acético
20021010
0
0
Los demás enteros o trozos
20021090
0
0
Mangos
20079959
5.260
5.189
Pimiento
20059910
1.008
1.008
Mezcla de frutas confitadas
20060020
1.804
1.800
Palmitos
20089100
685
685
Las demás hortalizas, preparadas y congeladas
20049090
996
996
Agrios (cítricos), preparados o conservados, incluso con azúcar u otro edulcorante
20083000 o alcohol 770
770
Las demás hortalizas y frutos en vinagre
20019090
441
237
Mezclas de hortalizas en vinagre o ácido acético
20019030
170
69
Aceitunas conservadas provisionalmente, excepto en salmuera
7112090
110
110
Maíz dulce, preparado o conservado, sin congelar
20058000
498
490
Pepinos y pepinillos en ácido acético
20011000
92
0
Duraznos conservados provisionalmente, pero no aptos para el consumo
8129010
inmediato
0
0
Total
0
0
Espárragos
Preparados y congelados
20049010
0
0
Preparados sin congelar
20056000
0
0
Jaleas, mermeladas y pulpas de agrios
20079100
0
0
Total
352.288.958 298.948.616
Pasta de tomate
ene-oct 2015
98.635.889
68.833.036
29.802.853
47.078.104
39.237.351
7.840.754
34.744.821
29.664.843
4.849.548
230.429
28.418.345
28.358.803
22.819
36.723
25.724.456
25.392.551
331.905
3.120.183
4.605.674
921.171
5.590.437
1.884.630
1.884.630
0
2.072.791
2.142.089
868.010
464.562
403.448
826.614
2.266.689
413.398
1.705.125
53.615
36.587
0
17.028
539.615
513.500
23.251
45
0
2.820
273.872
240.314
33.558
148.405
1.793.510
1.705.616
83.297
4.597
0
0
795.112
795.112
0
0
72.360
278.925
169.017
186.210
64.408
64.790
3.400
151.477
15.575
6.597
4
7.872
1.102
127
127
0
0
293
5
5.800
1.309
23.312
0
292
141
0
1.274
128
448
200
0
200
48
265.716.797
Var. %
22,2
10,4
62,4
-42,3
-47,5
14,7
-10,8
-15,0
20,8
459,5
-2,6
-2,7
40,2
136,8
-24,7
-25,5
302,8
-17,7
3,7
-14,2
-3,3
-14,3
-13,7
-100,0
-17,2
-18,8
-62,6
-73,5
-28,6
17,3
15,1
-45,7
22,1
-92,7
-94,5
-100,0
-50,0
54,2
95,0
-43,3
-99,8
-100,0
357,7
-44,0
-45,3
-31,9
-59,2
145,5
150,6
87,9
110,5
-100,0
-100,0
83,9
95,8
-100,0
--34,5
22,7
-58,9
27,9
-0,2
-33,6
-45,8
369,5
71,9
-19,9
-99,3
4.422,8
--99,0
-99,0
---94,4
-99,5
222,2
91,0
2.240,6
-100,0
23,2
103,7
-100,0
160,1
-------11,1
2014
121.724.616
93.187.932
28.536.683
86.206.357
78.244.134
7.962.223
84.695.297
74.434.930
10.167.906
92.460
59.178.615
59.008.463
123.927
46.225
41.998.136
41.815.716
182.420
14.764.671
13.997.796
13.194.062
12.653.719
9.346.875
9.306.835
40.040
8.874.549
7.849.801
6.188.005
5.657.517
530.488
5.053.762
3.310.393
2.417.400
2.070.517
1.992.005
1.848.616
77.389
66.000
1.917.498
1.610.888
137.159
115.195
47.786
6.470
1.605.606
1.409.709
195.898
1.599.492
1.223.246
1.145.069
71.551
5.570
1.056
1.076.720
754.961
731.281
23.680
0
414.060
665.075
618.445
401.987
361.722
314.550
120.613
103.139
19.625
16.533
1.846
1.245
0
17.610
17.610
0
0
8.745
8.214
5.772
4.273
3.695
2.284
2.076
824
795
691
242
0
0
0
0
0
506.768.534
Valor FOB (USD)
ene-oct 2014
96.617.495
74.109.350
22.508.145
76.685.218
69.065.732
7.619.486
70.184.036
61.102.318
8.989.353
92.366
52.299.495
52.173.333
98.495
27.666
35.617.392
35.434.972
182.420
12.355.653
13.288.383
11.994.320
11.498.134
8.492.078
8.452.038
40.040
7.693.068
5.871.819
5.154.594
4.655.329
499.265
4.107.595
2.674.864
2.417.400
1.729.548
1.592.535
1.476.030
50.505
66.000
1.727.687
1.447.359
116.475
115.195
47.753
906
1.567.939
1.406.419
161.520
810.287
1.197.128
1.119.938
71.551
4.583
1.056
1.076.720
741.024
717.344
23.680
0
414.060
541.167
467.403
333.407
317.422
170.649
88.821
101.826
17.357
14.265
1.846
1.245
0
17.610
17.610
0
0
8.653
8.214
5.750
4.273
3.695
2.284
1.152
339
795
678
0
0
0
0
0
0
429.899.963
ene-oct 2015
Precio promedio (USD/kilo)
Var. %
107.307.373
11,1
74.428.574
0,4
32.878.799
46,1
41.761.194
-45,5
33.045.133
-52,2
8.716.062
14,4
53.099.453
-24,3
43.902.926
-28,1
8.766.789
-2,5
429.738
365,3
35.980.923
-31,2
35.783.391
-31,4
149.618
51,9
47.913
73,2
27.439.909
-23,0
26.960.299
-23,9
479.610
162,9
8.465.410
-31,5
11.235.992
-15,4
11.632.841
-3,0
9.218.977
-19,8
6.666.627
-21,5
6.666.627
-21,1
0 -100,0
7.400.721
-3,8
4.620.672
-21,3
1.820.146
-64,7
1.477.018
-68,3
343.128
-31,3
6.499.057
58,2
2.811.557
5,1
1.265.035
-47,7
1.953.081
12,9
103.868
-93,5
70.868
-95,2
0 -100,0
33.000
-50,0
2.943.421
70,4
2.880.022
99,0
56.996
-51,1
300
-99,7
0 -100,0
6.103
573,9
750.871
-52,1
674.271
-52,1
76.600
-52,6
531.713
-34,4
2.413.444
101,6
2.218.215
98,1
184.451
157,8
10.778
135,2
0 -100,0
0 -100,0
1.654.877
123,3
1.654.877
130,7
0 -100,0
0
-226.165
-45,4
733.341
35,5
180.631
-61,4
362.588
8,8
297.695
-6,2
139.214
-18,4
54.782
-38,3
371.762
265,1
8.795
-49,3
3.644
-74,5
131
-92,9
2.000
60,6
3.020
-670
-96,2
670
-96,2
0
-0
-307
-96,4
30
-99,6
12.840
123,3
4.313
0,9
99.570 2.594,6
0 -100,0
997
-13,4
813
140,2
0 -100,0
2.336
244,7
525
-2.171
-1.444
-0
-1.444
-652
-350.288.085
-18,5
2014
1,2
1,2
1,2
0,9
0,9
1,1
1,8
1,7
2,3
2,2
1,8
1,8
6,3
1,7
1,0
1,0
2,2
3,3
3,0
11,3
2,0
3,8
3,8
2,8
3,3
2,3
2,2
2,6
0,9
5,8
1,4
3,2
1,2
2,2
2,2
1,7
1,9
4,8
5,3
2,9
4,2
2,8
1,6
3,1
3,1
2,9
2,7
1,6
1,7
1,6
2,2
0,3
2,1
1,7
1,8
0,9
-3,7
2,5
1,1
2,3
5,0
1,6
15,0
3,2
1,5
1,4
2,8
7,2
-1,4
1,4
--1,7
8,1
3,2
6,2
3,7
3,0
4,7
4,8
7,2
1,4
2,6
-----1,4
ene-oct
2014
1,2
1,2
1,2
0,9
0,9
1,1
1,8
1,8
2,2
2,2
1,8
1,8
6,1
1,8
1,0
1,0
2,2
3,3
3,0
11,2
2,0
3,9
3,9
2,8
3,1
2,2
2,2
2,7
0,9
5,8
1,4
3,2
1,2
2,2
2,2
1,6
1,9
4,9
5,5
2,8
4,2
2,8
1,5
3,2
3,2
3,3
2,2
1,6
1,6
1,6
2,1
0,3
2,1
1,7
1,8
0,9
-3,7
2,4
1,1
2,3
4,9
1,8
14,1
3,2
1,9
1,7
2,8
7,2
-1,4
1,4
--1,7
8,1
3,2
6,2
3,7
3,0
4,9
4,9
7,2
1,4
------1,4
ene-oct
Var. %
2015
1,1
1,1
1,1
0,9
0,8
1,1
1,5
1,5
1,8
1,9
1,3
1,3
6,6
1,3
1,1
1,1
1,4
2,7
2,4
12,6
1,6
3,5
3,5
-3,6
2,2
2,1
3,2
0,9
7,9
1,2
3,1
1,1
1,9
1,9
-1,9
5,5
5,6
2,5
6,6
-2,2
2,7
2,8
2,3
3,6
1,3
1,3
2,2
2,3
--2,1
2,1
--3,1
2,6
1,1
1,9
4,6
2,1
16,1
2,5
0,6
0,6
29,5
0,3
2,7
5,3
5,3
--1,1
6,3
2,2
3,3
4,3
-3,4
5,8
-1,8
4,1
4,8
7,2
-7,2
13,6
1,3
-9,1
-9,0
-10,0
-5,6
-8,8
-0,2
-15,2
-15,5
-19,2
-16,8
-29,4
-29,5
8,3
-26,9
2,4
2,2
-34,7
-16,8
-18,4
13,0
-17,1
-8,4
-8,6
-16,2
-3,0
-5,7
19,8
-3,8
34,9
-8,7
-3,6
-7,5
-10,8
-12,4
-0,0
10,5
2,1
-13,6
59,6
-47,2
-14,5
-12,3
-30,4
60,9
-17,9
-21,0
37,2
11,7
--21,4
17,8
---16,6
10,5
-5,9
-15,0
-6,0
22,8
13,9
-22,2
-70,5
-68,1
943,1
-96,4
-291,3
291,3
---37,0
-22,7
-30,7
-47,2
15,1
--29,7
17,9
-32,5
-------8,3
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200
Durante el período enero-octubre de 2015, las exportaciones de conservas de frutas y hortalizas alcanzaron un valor de USD 350,3 millones, lo que significó una disminución de 18,5% respecto al mismo período en el año 2014. El volumen total exportado en esta
categoría en el período en análisis fue de 265.700 toneladas, 11% menos que lo exportado en el mismo período del año anterior. El precio promedio de la categoría para el período en análisis disminuyó en 8,3% respecto del mismo período del año 2014. Estas bajas en
volumen y valor se originan en las disminuciones que registran tres productos muy relevantes de la categoría: pulpa de manzana, duraznos en almíbar y preparaciones de duraznos.
La pasta de tomates es el producto que lidera esta categoría, alcanzando ventas por USD 107,3 millones y mostrando un aumento de 11% respecto al mismo período del año anterior. Los duraznos y nectarines conservados al natural o en almíbar se sitúan en el
segundo lugar, con ventas por USD 53 millones. El tercer lugar en importancia en exportaciones lo ocupa la pulpa de manzana, con ventas por USD 41,7 millones en el período de análisis. La pasta de tomates está siendo comprada mayoritariamente por Argentina y
Arabia Saudita. México y Perú lideran las compras de duraznos en conserva.
En esta categoría destaca el alza en valor y volumen exportado de la pasta de tomate, comparado con igual período del año anterior. Específicamente la pasta con extracto seco mayor de 7% registra un alza de 46%. El principal destino es Italia. Otra alza destacable es
la registrada en la harina y sémola de fruta, con ventas por USD 6,5 millones (58% de aumento comparado con igual período del año anterior), lo que corresponde mayoritariamente a polvo de manzana y de maqui, cuyos principales destinos son Estados Unidos y
Corea del Sur, respectivamente.
Entre las bajas en valor (y volumen) destacan la pulpa de manzana y las preparaciones de durazno y durazno en conserva. La primera presenta una baja de 45%, y en cuanto a los duraznos, ambos productos presentan fuertes bajas en las ventas, pero no en la misma
proporcion en volumen, lo que indica que es el precio promedio en ambos el responsable de la baja en el valor exportado.
8
Producto
Código
SACH
Cuadro 5. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
2014
ene-oct 2014 ene-oct 2015
Total
8132000
64.451.293
54.252.640
51.788.235
Las demás (desde 2012)
8132090
64.102.293
53.903.640
51.663.225
Orgánicas (desde 2012)
8132010
349.000
349.000
125.010
Total
66.000.114
49.356.535
48.081.584
Pasas
Morenas
8062010
57.232.410
41.841.832
40.979.304
Las demás
8062090
8.767.703
7.514.703
7.102.280
Total
8133000
5.997.160
4.823.806
4.337.066
Manzanas secas
Las demás (desde 2012)
8133090
5.834.801
4.726.927
4.245.682
Orgánicas (desde 2012)
8133010
162.359
96.879
91.385
Total
12119042
2.630.621
2.151.716
2.761.271
Cascarilla de mosqueta
Las demás (desde 2012)
12119082
2.509.215
2.044.010
2.619.375
Orgánica (desde 2012)
12119072
121.406
107.706
141.896
Total
295.347
210.822
75.682
En trozos
7123920
185.628
142.720
48.461
Trufas y demás hongos
Enteros
7123910
28.141
12.836
1.599
Los demás
7123990
81.578
55.266
25.622
Total
12119049
1.338.463
1.156.203
690.057
Las demás partes de
Las demás (desde 2012)
12119089
1.169.469
1.040.399
584.107
mosqueta
Orgánica (desde 2012)
12119079
168.994
115.804
105.950
Total
9042010
670.631
528.309
791.977
Pimentón triturado o
Los demás (desde 2012)
9042219
670.127
527.805
791.887
pulverizado
Orgánico (desde 2012)
9042211
504
504
90
Total
148.298
111.297
58.956
Enteros
7123110
80.743
58.605
32.994
Hongos del género Agaricus
Los demás
7123190
30.229
19.592
1.413
En trozos
7123120
37.325
33.100
24.550
Mosqueta seca
8134020
565.265
514.265
389.719
Las demás hortalizas,
Total
7129090
163.955
148.461
255.326
mezclas de hortalizas secas, Las demás (desde 2012)
7129099
163.777
148.283
254.182
incluso en trozos
Orgánicas (desde 2012)
7129091
178
178
1.144
Total
7129030
140.264
134.965
148.006
Tomates incluso en trozos o
Los demás (desde 2012)
7129039
140.264
134.965
148.006
rodajas
Orgánicos (desde 2012)
7129031
0
0
0
Total
8134050
36.958
35.535
13.854
Frutillas
Las demás (desde 2012)
8134059
36.645
35.535
13.502
Orgánicas (desde 2012)
8134051
313
0
352
Total
122.827
101.284
61.303
Frambuesas
Las demás (desde 2012)
8134039
44.817
42.513
14.349
Orgánicas (desde 2012)
8134031
78.010
58.771
46.954
Total
146.194
114.821
168.876
Seco, triturado o pulverizado (desde 2012)
9042220
84.513
59.513
141.993
Ají
9042290
35.352 o pulverizados
35.352 (desde16.547
Los demás frutos de los géneros Capsicum
o Pimenta triturados
2012)
19.955
10.336
Ají (Capsicum frutescens ) sin triturar 9042100
ni pulverizar (desde26.329
2012)
Total
77.777
65.960
79.502
Arándanos
Los demás (desde 2012)
8134049
77.264
65.760
77.602
Orgánicos (desde 2012)
8134041
513
200
1.899
Mezclas de frutos secos
8135000
45.074
39.414
69.987
Duraznos
8134010
94.937
87.982
106.749
Cebollas
7122000
209.623
164.963
224.110
Total
8134090
78.854
78.444
59.760
Los demás frutos secos
Los demás (desde 2012)
8134099
76.664
76.664
59.116
Orgánicos (desde 2012)
8134091
2.190
1.780
644
Ajo
7129050
164.276
126.751
208.600
Pepa de mosqueta, incluso
Total
12119041
155.000
155.000
161.150
cortada, quebrantada o
Orgánicas (desde 2012)
12119071
10.000
10.000
51.150
pulverizada
Las demás (desde 2012)
12119081
145.000
145.000
110.000
Cocos secos
8011100
24.372
21.565
15.390
Apio
7129040
7.816
7.676
11.254
Damascos
8131000
6.963
6.963
4.200
Hongos gelatinosos (Tremella spp .) enteros
7123310
160
160
0
Los demás zapallos incluso en trozos o rodajas (desde 2012)
7129069
1.567
1.555
12.379
Puerros
7129010
1.346
1.196
26.343
Total
1.392
0
577
Membrillos
Orgánicas (desde 2012)
8134061
1.392
0
577
Las demás (desde 2012)
8134069
0
0
0
Hongos gelatinosos (Tremella spp ), en trozos
7123390
0
0
0
Las demás orejas de judas (Auricularia spp .), trituradas o pulverizadas
7123220
0
0
20
Flor y hojas de mosqueta
12119083
0
0
0
Total
143.576.544 114.398.287 110.601.933
Ciruelas secas
Var. %
-4,5
-4,2
-64,2
-2,6
-2,1
-5,5
-10,1
-10,2
-5,7
28,3
28,1
31,7
-64,1
-66,0
-87,5
-53,6
-40,3
-43,9
-8,5
49,9
50,0
-82,1
-47,0
-43,7
-92,8
-25,8
-24,2
72,0
71,4
542,7
9,7
9,7
--61,0
-62,0
--39,5
-66,2
-20,1
47,1
138,6
-53,2
-48,2
20,5
18,0
849,7
77,6
21,3
35,9
-23,8
-22,9
-63,8
64,6
4,0
411,5
-24,1
-28,6
46,6
-39,7
-100,0
696,1
2.102,6
-------3,3
2014
233.018.041
231.663.573
1.354.468
176.459.516
145.135.490
31.324.026
37.660.479
36.310.646
1.349.833
12.442.132
11.769.963
672.169
6.090.348
2.417.411
2.318.146
1.354.792
5.230.232
4.442.199
788.033
3.041.000
3.036.564
4.436
2.792.624
1.418.577
700.771
673.277
1.803.172
1.731.463
1.729.511
1.952
1.520.097
1.520.097
0
1.018.583
1.004.760
13.822
974.074
653.073
321.001
908.991
407.331
266.226
235.434
891.472
869.538
21.933
814.546
711.653
593.163
498.045
454.156
43.889
413.173
144.427
41.164
103.263
98.734
65.399
50.605
50.326
25.128
10.493
8.921
8.921
0
0
0
0
489.066.837
Valor FOB (USD)
ene-oct 2014 ene-oct 2015
192.696.187
191.341.719
1.354.468
131.687.260
104.444.304
27.242.955
30.454.031
29.631.567
822.464
10.207.485
9.627.627
579.858
3.391.677
1.738.221
826.807
826.649
4.632.049
4.109.105
522.944
2.489.555
2.485.118
4.436
1.862.627
1.065.595
362.633
434.400
1.669.759
1.633.724
1.631.772
1.952
1.461.601
1.461.601
0
965.019
965.019
0
807.539
572.135
235.404
788.317
346.781
266.226
175.309
764.622
757.122
7.500
664.892
627.250
476.423
483.863
454.156
29.707
325.893
144.427
41.164
103.263
92.302
64.448
50.605
50.326
25.092
9.445
0
0
0
0
0
0
388.526.418
163.522.706
163.043.406
479.300
103.565.333
82.458.178
21.107.155
26.255.632
25.399.010
856.621
11.981.111
11.201.015
780.096
1.861.789
867.916
419.386
574.488
2.561.259
2.058.367
502.891
2.715.571
2.712.069
3.502
1.171.307
623.934
123.698
423.674
1.405.708
2.772.031
2.761.466
10.565
1.671.619
1.671.619
0
394.029
380.198
13.832
638.858
349.730
289.128
1.119.990
936.219
89.003
94.768
755.900
684.498
71.402
394.749
932.219
603.829
346.306
317.919
28.387
550.773
212.854
69.598
143.256
83.972
81.549
26.040
0
61.000
146.886
3.179
3.179
0
0
5.650
0
325.841.850
Var. %
-15,1
-14,8
-64,6
-21,4
-21,1
-22,5
-13,8
-14,3
4,2
17,4
16,3
34,5
-45,1
-50,1
-49,3
-30,5
-44,7
-49,9
-3,8
9,1
9,1
-21,1
-37,1
-41,4
-65,9
-2,5
-15,8
69,7
69,2
441,3
14,4
14,4
--59,2
-60,6
--20,9
-38,9
22,8
42,1
170,0
-66,6
-45,9
-1,1
-9,6
852,0
-40,6
48,6
26,7
-28,4
-30,0
-4,4
69,0
47,4
69,1
38,7
-9,0
26,5
-48,5
-100,0
143,1
1.455,2
-------16,1
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct
ene-oct
Var. %
2014
2015
3,6
3,6
3,2
-11,1
3,6
3,5
3,2
-11,1
3,9
3,9
3,8
-1,2
2,7
2,7
2,2
-19,3
2,5
2,5
2,0
-19,4
3,6
3,6
3,0
-18,0
6,3
6,3
6,1
-4,1
6,2
6,3
6,0
-4,6
8,3
8,5
9,4
10,4
4,7
4,7
4,3
-8,5
4,7
4,7
4,3
-9,2
5,5
5,4
5,5
2,1
20,6
16,1
24,6
52,9
13,0
12,2
17,9
47,1
82,4
64,4
262,3
307,2
16,6
15,0
22,4
49,9
3,9
4,0
3,7
-7,4
3,8
3,9
3,5
-10,8
4,7
4,5
4,7
5,1
4,5
4,7
3,4
-27,2
4,5
4,7
3,4
-27,3
8,8
8,8
38,9
342,1
18,8
16,7
19,9
18,7
17,6
18,2
18,9
4,0
23,2
18,5
87,6
373,1
18,0
13,1
17,3
31,5
3,2
3,2
3,6
11,1
10,6
11,0
10,9
-1,3
10,6
11,0
10,9
-1,3
11,0
11,0
9,2
-15,8
10,8
10,8
11,3
4,3
10,8
10,8
11,3
4,3
----27,6
27,2
28,4
4,7
27,4
27,2
28,2
3,7
44,2
-39,3
-7,9
8,0
10,4
30,7
14,6
13,5
24,4
81,1
4,1
4,0
6,2
53,7
6,2
6,9
6,6
-3,4
4,8
5,8
6,6
13,2
7,5
7,5
5,4
-28,6
8,9
8,8
9,2
4,4
11,5
11,6
9,5
-18,0
11,3
11,5
8,8
-23,4
42,8
37,5
37,6
0,2
18,1
16,9
5,6
-66,6
7,5
7,1
8,7
22,5
2,8
2,9
2,7
-6,7
6,3
6,2
5,8
-6,1
5,9
5,9
5,4
-9,2
20,0
16,7
44,1
164,3
2,5
2,6
2,6
2,7
0,9
0,9
1,3
41,8
4,1
4,1
1,4
-66,9
0,7
0,7
1,3
82,9
4,1
4,3
5,5
27,5
8,4
8,4
7,2
-13,7
7,3
7,3
6,2
-14,7
314,5
314,5
--16,0
16,1
4,9
-69,5
7,8
7,9
5,6
-29,4
6,4
-5,5
-6,4
-5,5
-----------282,5
-----3,4
3,4
2,9
-13,3
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Las exportaciones de frutas y hortalizas deshidratadas alcanzaron USD 325,8 millones en el período enero-octubre de 2015, 16% menos que en igual período de 2014. El volumen exportado también presentó una baja en el período, de 3,3%, alcanzando 110.602
toneladas. Esto señala una reducción del precio medio en 13,3%. Las bajas en volumen y valor se deben principalmente a las menores exportaciones de los tres principales productos de esta categoría: pasas, ciruelas y manzanas secas.
Las exportaciones de ciruelas secas son las principales en esta categoría, con ventas por USD 163,5 millones, que representan el 50% del total de la categoría. Sus principales destinos son México y Estados Unidos. En segundo lugar se sitúan las pasas, con
ventas por USD 103,6 millones, cuyos principales destinos son Estados Unidos, el Reino Unido y Perú. Ciruelas y pasas representan más de 80% de las ventas de la categoría, en valor. Al mismo tiempo ambos productos registran las bajas más relevantes de la
categoría en relación con igual período del año anterior.
Las dos alzas que destacan en este período, comparado con el mismo período del año anterior, son la cascarilla de mosqueta y las demás hortalizas y mezclas de hortalizas secas. En el primer caso, las ventas alcanzaron USD 12 millones, y en el segundo caso
llegaron a USD 2,7 millones, un 70% más que en el año anterior. La cascarilla de mosqueta tiene como principal destino Alemania; en cambio, las demas hortalizas secas son compradas por Japón, siendo el pimentón rojo el principal producto.
9
Cuadro 6. Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Código
Volumen (kilos)
SACH
ene-oct
ene-oct
2014
Var. %
2014
2012
2014
2015
Total
15091000
9.166.727
7.858.793 11.855.383
50,9 40.365.330
Los demás en envases ≤ 5 lt (desde 2012)15091091
4.822.044
3.982.524
3.048.439
-23,5 25.105.366
Aceite de oliva, virgen Los demás en envases > 5lt (desde 2012) 15091099
3.558.883
3.137.387
6.200.291
97,6 12.144.657
Orgánicos en envases > 5lt (desde 2012) 15091019
602.727
571.017
2.433.018
326,1
1.995.962
Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde 2012) 15091011
183.072
167.866
173.635
3,4
1.119.345
Los demás aceites vegetales
15159090
1.517.983
1.244.747
941.055
-24,4
6.309.455
Total
15159010
367.517
307.519
148.602
-51,7
6.167.952
Aceite de rosa mosqueta
Orgánico (desde 2012)
15159011
130.685
98.160
43.791
-55,4
3.105.521
y sus fracciones
Los demás (desde 2012)
15159019
236.832
209.359
104.811
-49,9
3.062.431
Total
15.628
13.607
3.445
-74,7
208.545
Aceite de palta
Los demás (desde 2012)
15159029
15.628
13.607
3.445
-74,7
208.545
Orgánicos (desde 2012)
15159021
0
0
0
-0
Aceites esenciales, de limón
33011300
458
458
225
-50,9
50.492
Los demás aceites de Total
15099000
354.212
352.841
617.973
75,1
1.161.797
oliva, sin modificar
Los demás (desde 2012)
15099090
354.212
352.841
617.973
75,1
1.161.797
químicamente
Orgánico (desde 2012)
15099010
0
0
0
-0
Aceite de palma refinado pero sin modificar químicamente
15119000
5.130
5.130
0 -100,0
9.029
Los demás aceites esenciales de agrios
33011900
3.852
3.850
176
-95,4
106.683
Aceites de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, en bruto
15132100
345
345
0 -100,0
3.060
Aceites esenciales, de naranja
33011200
75
0
0
-900
Aceite de palma en bruto
15111000
0
0
0
-0
Aceites de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, refinados,
15132900
pero sin modificar químicamente
0
0
217
-0
Aceite de coco y sus fracciones, refinado
15131900
0
0
195
-0
Los demás aceites exclusivos de aceituna
15100000
0
0
0
-0
Total
11.431.927
9.787.290 13.567.271
38,6 54.383.243
Producto
Valor FOB (USD)
ene-oct
ene-oct
2014
2015
34.622.842 49.566.957
20.925.269 15.120.902
10.732.599 24.160.264
1.909.885
9.239.880
1.055.089
1.045.911
5.223.608
4.137.954
4.933.099
4.249.542
2.315.903
1.337.237
2.617.195
2.912.305
186.281
57.823
186.281
57.823
0
0
50.492
36.827
1.151.567
2.338.860
1.151.567
2.338.860
0
0
9.029
0
106.683
5.675
3.060
0
0
0
0
0
0
2.678
0
1.346
0
0
46.286.660 60.397.662
Var. %
43,2
-27,7
125,1
383,8
-0,9
-20,8
-13,9
-42,3
11,3
-69,0
-69,0
--27,1
103,1
103,1
--100,0
-94,7
-100,0
-----30,5
2014
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct
ene-oct
Var. %
2014
2015
4,4
5,2
3,4
3,3
6,1
4,2
16,8
23,8
12,9
13,3
13,3
-110,3
3,3
3,3
-1,8
27,7
8,9
12,0
----4,8
4,4
5,3
3,4
3,3
6,3
4,2
16,0
23,6
12,5
13,7
13,7
-110,3
3,3
3,3
-1,8
27,7
8,9
-----4,7
4,2
5,0
3,9
3,8
6,0
4,4
28,6
30,5
27,8
16,8
16,8
-163,7
3,8
3,8
--32,2
---12,3
6,9
-4,5
-5,1
-5,6
13,9
13,5
-4,2
4,8
78,3
29,4
122,3
22,6
22,6
-48,4
16,0
16,0
--16,2
-------5,9
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En el período enero-octubre de 2015 el valor de las exportaciones de aceites de frutas y hortalizas presentó un aumento de 30,5% en relación con igual período de 2014, alcanzando ventas por USD 60,4 millones. El volumen exportado presentó
también un alza, de 38,6%, alcanzando 13.600 toneladas. El precio promedio de la categoría registra una baja relativa de 6%.
El aceite de oliva virgen lidera en ventas, representando más de 80% del total de esta categoría. En el período de análisis el valor de las exportaciones de este aceite aumentó 43% respecto al mismo período del año anterior, alcanzando USD 50
millones. El volumen registra un alza de 51%, llegando a casi 11.900 toneladas. Estos aceites se destinan principalmente a Estados Unidos y Brasil. Dentro de los aceites de oliva virgen, el exportado en envases de más de 5 litros registra el alza
más destacada dentro de la categoría, en valor (125%) y volumen (98%), en comparación con igual período del año 2014. Los comercializados en envases de menos de 5 litros registran una baja importante en valor (28%) y en volumen (23,5%).
10
Producto
Código
SACH
Total
Los demás, de valor brix ≥ a 70
20097929
De valor brix > a 20 pero <70
20097910
Jugo de manzanas
Orgánico, de valor brix ≥ a 70 (desde 2012)
20097921
De valor brix ≤ a 20
20097100
De valor brix ≥70
20097920
Total
Los demás
20096910
Jugo de uva (incluido el Los demás mostos
20096920
mosto)
Sin fermentar brix ≤30
20096100
De valor brix ≤ a 30
20096110
Mosto de valor brix ≤ a 30
20096120
Jugo de ciruelas (desde 2012) (2)
20098960
Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1)
20098990
Jugo de cranberries (desde 2012)
20098100
Jugo de frambuesa (desde 2012)(3)
20098920
Jugo de mora (desde 2012)(7)
20098910
Jugo de pimiento rojo (desde 2012)(4)
20098970
Jugo de duraznos (desde 2012)(6)
20098930
Jugo de pera (desde 2012)(8)
20098950
Jugo de kiwi (desde 2012)(5)
20098940
Total
Los demás jugos agrios Los demás
20093900
De valor brix ≤ a 20
20093100
Total
Congelado
20091100
Jugo de naranjas
Los demás, sin congelar
20091900
Sin congelar de valor brix ≤a 20
20091200
Total
Jugo de piña
Los demás
20094900
De valor brix ≤ a 20
20094100
Jugo de tomates
20095000
Mezclas de jugos de frutas y hortalizas
20099000
Los demás jugos de pomelo
20092900
Total
Cuadro 7. Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
2014
85.128.605
83.776.111
987.146
360.270
5.078
0
26.977.972
18.233.896
8.054.481
689.595
0
0
5.899.371
1.898.405
1.791.148
279.512
201.539
282.326
240.495
301.770
199.344
196.209
185.135
11.074
69.102
47.612
21.370
120
12.817
12.300
517
12.734
797
0
123.492.147
ene-oct 2014 ene-oct 2015
73.894.978
72.870.107
659.523
360.270
5.078
0
23.591.550
15.819.954
7.084.974
686.623
0
0
4.876.795
1.646.260
1.488.569
265.200
191.114
221.973
229.695
282.429
190.944
182.013
179.745
2.268
34.340
12.860
21.360
120
12.797
12.280
517
12.732
797
0
107.122.186
61.702.915
61.209.235
376.356
117.310
14
0
23.266.677
14.737.076
7.823.766
705.835
0
0
5.503.271
1.842.800
1.429.350
440.656
194.206
149.385
114.288
257.661
555.030
12.358
9.342
3.016
86.683
85.753
168
762
60.409
60.320
89
1.828
2.638
0
95.620.154
Var. %
-16,5
-16,0
-42,9
-67,4
-99,7
--1,4
-6,8
10,4
2,8
--12,8
11,9
-4,0
66,2
1,6
-32,7
-50,2
-8,8
190,7
-93,2
-94,8
33,0
152,4
566,8
-99,2
535,4
372,1
391
-82,7
-85,6
230,9
--10,7
2014
121.951.878
119.996.177
1.433.822
504.526
17.353
0
62.242.157
43.870.976
17.249.602
1.121.579
0
0
17.010.845
14.994.466
10.872.462
4.598.111
2.285.473
1.798.934
1.300.950
551.678
409.836
204.983
183.209
21.774
115.688
86.618
28.990
80
22.183
21.143
1.040
79.396
13.604
0
238.452.643
Valor FOB (USD)
ene-oct 2014 ene-oct 2015
106.003.662
104.536.802
944.981
504.526
17.353
0
54.527.702
38.126.569
15.297.968
1.103.165
0
0
12.948.481
12.890.583
9.187.102
4.427.834
2.191.833
1.504.984
1.235.070
510.675
385.874
170.090
164.793
5.297
66.197
37.135
28.981
80
22.165
21.125
1.040
79.240
13.604
0
206.165.096
Var. %
78.462.805
-26,0
77.749.982
-25,6
535.358
-43,3
177.391
-64,8
74
-99,6
0
-41.007.032
-24,8
27.236.079
-28,6
12.810.886
-16,3
960.067
-13,0
0
-0
-18.079.262
39,6
11.404.811
-11,5
8.487.558
-7,6
7.772.467
75,5
1.943.890
-11,3
889.265
-40,9
420.056
-66,0
457.895
-10,3
1.094.477
183,6
42.481
-75,0
34.636
-79,0
7.845
48,1
237.484
258,8
224.716
505,1
392
-98,6
12.375 15.369,3
99.610
349,4
99.332
370
278
-73,3
9.813
-87,6
14.587
7,2
0
-170.423.493
-17,3
2014
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct
ene-oct
Var. %
2014
2015
1,4
1,4
1,5
1,4
3,4
-2,3
2,4
2,1
1,6
--2,9
7,9
6,1
16,5
11,3
6,4
5,4
1,8
2,1
1,0
1,0
2,0
1,7
1,8
1,4
0,7
1,7
1,7
2,0
6,2
17,1
-1,9
1,4
1,4
1,4
1,4
3,4
-2,3
2,4
2,2
1,6
--2,7
7,8
6,2
16,7
11,5
6,8
5,4
1,8
2,0
0,9
0,9
2,3
1,9
2,9
1,4
0,7
1,7
1,7
2,0
6,2
17,1
-1,9
1,3
1,3
1,4
1,5
5,1
-1,8
1,8
1,6
1,4
--3,3
6,2
5,9
17,6
10,0
6,0
3,7
1,8
2,0
3,4
3,7
2,6
2,7
2,6
2,3
16,2
1,6
1,6
3,1
5,4
5,5
-1,8
-11,4
-11,5
-0,7
8,0
49,6
--23,7
-23,3
-24,2
-15,3
--23,7
-21,0
-3,8
5,6
-12,7
-12,2
-31,6
-1,7
-2,4
267,8
304,4
11,4
42,1
-9,3
72,0
-4,8
-4,3
54,7
-13,8
-67,6
--7,4
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090. (2) Hasta 2011 era la glosa 20098060. (3) Hasta 2011 era la glosa 20098020. (4) Hasta 2011 era la glosa 20098070. (5) Hasta 2011 era la glosa 20098040. (6) Hasta 2011 era la glosa 20098030. (7) Hasta
2011 era la glosa 20098010. (8) Hasta el 2011 era la glosa 20098050.
Durante el período enero-octubre de 2015, las exportaciones de jugos de frutas y hortalizas disminuyeron en volumen (10,7%) y en valor (17,3%), llegando a 95.600 toneladas y USD 170,4 millones en ventas, determinado por la fuerte baja registrada en los
principales productos de la categoría: jugo de manzanas y jugo de uva.
El jugo de manzanas es el principal producto exportado en esta categoría, concentrando el 46% del total de las ventas en el período en análisis, con ventas por USD 78,5 millones (26% menos que en el mismo período del año anterior) y 61.700 toneladas
(16,5% menos que en iguales meses de 2014). Este producto se destina principalmente a Estados Unidos (cerca de 70% del total de jugo de manzana), y es el que presenta la baja en valor más importante dentro de la categoría, comparado con igual
período del año 2014 (26%). En segundo lugar en importancia en ventas, se encuentra el jugo de uva, con un valor total de exportaciones de USD 41 millones, lo que representa un 24,8% menos que en igual período de 2014. Este producto es exportado
principalmente a Japón y México. El volumen registra una baja de 1,4% en comparación con igual período del año 2014, y en valor la baja es de 24,8%.
Productos que destacan por registrar alzas importantes son el jugo de ciruelas (39,6%) y el jugo de frambuesa (75,5%), comparados con igual período del año 2014. Ambos son enviados principalmente a Estados Unidos, siendo ese país el que compra más
de 65% de ambos productos.
11
Cuadro 8. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-oct
ene-oct
ene-oct
2014
Var. %
2014
ene-oct 2015
2014
2015
2014
Las demás frutas
8119090
6.354.100
5.528.369
7.834.654
41,7 11.709.023 10.219.880 17.773.654
Maíz dulce
7104000
6.514.352
4.141.431
4.931.236
19,1
7.728.345
4.971.328
5.759.037
8119010
1.436.716
1.219.969
2.383.168
95,3
4.149.341
3.494.895
6.783.271
Total
Arándanos
Los demás (desde 2012)
8119019
1.436.716
1.219.969
2.323.178
90,4
4.149.341
3.494.895
6.560.305
Orgánicos (desde 2012)
8119011
0
0
59.990
-0
0
222.966
Porotos y porotos verdes
7102200
3.733.608
2.605.725
1.641.938
-37,0
4.091.010
2.958.916
1.476.100
Arvejas
7102100
2.881.160
2.851.013
874.482
-69,3
3.337.801
3.295.563
877.767
7108090
3.378.241
3.148.741
2.555.287
-18,8
3.106.065
2.853.734
2.339.702
Total
Las demás hortalizas Las demás (desde 2012)
7108099
3.378.209
3.148.721
2.552.181
-18,9
3.096.586
2.853.690
2.335.471
7108091
33
20
3.106 15.430,3
9.479
44
4.232
Orgánicas (desde 2012)
Total
713.676
636.977
768.072
20,6
1.987.159
1.800.338
1.831.653
Frambuesas
Las demás (desde 2012)
8112029
674.676
597.977
690.112
15,4
1.829.960
1.643.139
1.515.680
Orgánicas (desde 2012)
8112021
39.000
39.000
77.960
99,9
157.199
157.199
315.973
Duraznos
8119030
738.847
593.847
523.959
-11,8
1.179.169
981.063
780.855
Habas
7102910
572.911
572.911
699.254
22,1
1.075.824
1.075.824
1.124.148
8111000
393.040
368.833
674.837
83,0
753.507
708.159
1.420.688
Total
Frutillas
Las demás (desde 2012)
8111090
371.144
346.937
465.291
34,1
698.517
653.170
856.587
Orgánicas (desde 2012)
8111010
21.896
21.896
209.546
857,0
54.990
54.990
564.101
Setas y demás hongos
7108030
438.774
414.774
502.830
21,2
575.335
544.171
532.788
Espinacas y armuelles
7103000
384.377
372.377
368.136
-1,1
428.405
415.445
369.599
Albaricoques (damascos, chabacanos), incluso con azúcar o8119020
edulcorante
254.513
254.513
20.000
-92,1
402.074
402.074
20.800
Mezclas de hortalizas
7109000
258.833
198.986
573.068
188,0
325.861
256.873
648.168
Papas
7101000
218.662
216.865
234.091
7,9
254.221
247.536
215.156
Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas
8112090
37.134
16.344
20.793
27,2
147.741
84.747
30.171
Coliflor
7108010
120.648
120.648
40.116
-66,7
124.117
124.117
37.372
Las demás hortalizas de vaina
7102990
84.000
84.000
123.398
46,9
92.400
92.400
136.168
Total
24.226
24.226
67.947
180,5
59.838
59.838
77.367
Moras
Las demás (desde 2012)
8112019
24.226
24.226
67.932
180,4
59.838
59.838
77.001
Orgánicas (desde 2012)
8112011
0
0
15
-0
0
366
Brócoli
7108020
21.089
20.549
66.069
221,5
28.157
27.454
64.443
7108040
3.700
3.700
20.300
448,7
1.430
1.430
24.951
Total
Espárragos
Los demás (desde 2012)
7108049
3.700
3.700
20.300
448,7
1.430
1.430
24.951
Orgánicos (desde 2012)
7108041
0
0
0
-0
0
0
Manzanas
8119050
67
67
0
-100,0
1.384
1.384
0
Kiwis
8119040
0
0
0
-0
0
0
Total
28.562.672 23.394.863 24.923.635
6,5 41.558.206 34.617.170 42.323.857
Producto
Código
SACH
Var. %
73,9
15,8
94,1
87,7
--50,1
-73,4
-18,0
-18,2
9.625,9
1,7
-7,8
101,0
-20,4
4,5
100,6
31,1
925,8
-2,1
-11,0
-94,8
152,3
-13,1
-64,4
-69,9
47,4
29,3
28,7
-134,7
1.645,2
1.645,2
--100,0
-22,3
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct
ene-oct
Var. %
2014
2015
1,8
1,8
2,3
22,7
1,2
1,2
1,2
-2,7
2,9
2,9
2,8
-0,6
2,9
2,9
2,8
-1,4
--3,7
-1,1
1,1
0,9
-20,8
1,2
1,2
1,0
-13,2
0,9
0,9
0,9
1,0
0,9
0,9
0,9
1,0
291,7
2,2
1,4
-37,4
2,8
2,8
2,4
-15,6
2,7
2,7
2,2
-20,1
4,0
4,0
4,1
0,6
1,6
1,7
1,5
-9,8
1,9
1,9
1,6
-14,4
1,9
1,9
2,1
9,6
1,9
1,9
1,8
-2,2
2,5
2,5
2,7
7,2
1,3
1,3
1,1
-19,2
1,1
1,1
1,0
-10,0
1,6
1,6
1,0
-34,2
1,3
1,3
1,1
-12,4
1,2
1,1
0,9
-19,5
4,0
5,2
1,5
-72,0
1,0
1,0
0,9
-9,4
1,1
1,1
1,1
0,3
2,5
2,5
1,1
-53,9
2,5
2,5
1,1
-54,1
--24,4
-1,3
1,3
1,0
-27,0
0,4
0,4
1,2
218,1
0,4
0,4
1,2
218,1
----20,7
20,7
------1,5
1,5
1,7
14,8
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Las importaciones de productos congelados durante el período enero-octubre de 2015 subieron en valor (22,3%) y en volumen (6,5%), en relación con igual período del año 2014, alcanzando USD 42,3 millones y 25 mil toneladas. El precio
promedio de la categoría para este período registró un aumento de 15%, impulsado fuertemente por el aumento en la proporción y el precio medio observado en "las demás frutas congeladas" durante el período en análisis.
El producto que presenta las mayores compras en esta categoría es "Las demás frutas", que presenta importaciones de 7.800 toneladas por USD 17,8 millones, que representan 42% del total de las compras en esta categoría. Corresponden
principalmente a paltas provenientes principalmente de Perú. Las siguen en importancia, aunque lejos, los arándanos (USD 6,8 millones) y el maíz dulce congelado (USD 5,8 millones), ambos provenientes de Estados Unidos en un alto porcentaje
(cerca de 50%).
Las demás frutas registra el alza más importante en la categoría (73,9%), junto con los arándanos (94% en valor), comparado con igual período del año 2014.
Entre las mayores bajas, tanto en volumen como en valor, destacan arvejas, y los porotos y porotos verdes, productos de precio relativamente menor.
12
Producto
Total
Preparadas congeladas
Puré de papas
Preparadas sin congelar
Fécula de papas
Harina de papas
Código
SACH
Cuadro 9. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
2014
84.429.257
71.121.264
9.242.974
2.221.025
1.671.545
172.449
Palmitos
8.665.737
Total
15.930.613
En salmuera
7112010
12.492.031
Aceitunas
Preparadas o conservadas
20057000
3.438.042
Las demás
7112090
540
Total
9.800.999
En rodajas conservadas al natural o20082011
en almíbar
4.917.691
Piñas
En cubos, conservadas al natural o en
almíbar
20082012
2.671.074
Las demás conservadas al natural o20082019
en almíbar
2.185.233
Las demás conservadas
20082090
27.000
Los demás frutos y partes comestibles de plantas
20089990
3.114.690
Total
4.561.988
Duraznos, griñones Los demás conservados al natural o20087019
en almíbar
2.511.585
y nectarines
En mitades, conservados al natural o
en almíbar
20087011
1.956.954
Los demás duraznos conservados 20087090
93.449
Total
3.329.553
Hongos del género Enteros, excepto en vinagre
20031010
1.737.654
Agaricus
Los demás
20031090
1.591.898
Conservados provisionalmente
7115100
0
Los demás frutos de cáscara y semillas
20081900
1.668.998
Total
3.036.618
Preparaciones de Pulpa
20079911
2.879.666
durazno
Las demás preparaciones
20079919
145.179
Mermeladas y jaleas
20079912
11.773
L
aFécula de mandioca (yuca)
11081400
6.804.287
Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas
20059990
1.724.074
Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1)
20089700
2.171.663
Jaleas, mermeladas Total
20079990
1.947.166
y pulpas de frutas Las demás (desde 2012)
20079999
1.851.208
obtenidas por
Orgánicas (desde 2012)
20079991
95.958
Ketchup
21032010
1.717.405
Total
2.196.064
Pulpa
20079921
1.718.384
Damasco
Preparados o conservados
20085000
271.630
Las demás preparaciones
20079929
105.049
Mermeladas y jaleas
20079922
101.000
Total
2.789.509
En vinagre o ácido acético
20011000
1.710.148
Pepinos y pepinillos
En salmuera
7114010
571.220
Conservados provisionalmente, excepto
7114090
en salmuera 508.141
Las demás salsas de tomate
21032090
2.043.206
Total
528.810
Espárragos
Preparados o conservados, sin congelar
20056000
528.810
Preparados o conservados, congelados
20049010
0
Las demás hortalizas y frutos conservadas en vinagre
20019090
1.115.499
Frutillas preparadas o conservadas
20088000
630.830
Pimiento
20059910
627.910
Maíz dulce
20058000
705.695
Mezclas de frutas confitadas con azúcar
20060020
836.866
Total
807.838
Los demás, excepto en vinagre
20029090
807.838
Tomates
Enteros, conservados, excepto en vinagre
20021010
0
En trozos, conservados, excepto en20021020
vinagre
0
Cerezas
Total (08121000 hasta 2011)
8121000
855.381
conservadas
Orgánicas (desde 2012)
8121010
767.781
provisionalmente Las demás (desde 2012)
8121090
87.600
Total
477.647
Mangos
Las demás preparaciones (desde 2012)
20079959
472.559
Pulpa de mangos orgánicos (desde 20079951
2012)
5.089
Total
493.922
20029019
339.965
Pasta de tomate Los demás extracto seco ≥ 7%
Extracto seco ≥ 7% ; brix ≥ a 30 y ≤ 20029012
32
153.957
Extracto seco < 7% ; brix < 30
20029011
0
Harina y sémola de frutas
11063000
133.753
Preparaciones homogeneizadas
20071000
135.317
Agrios
20083000
236.332
Las demás hortalizas, preparadas y congeladas
20049090
176.229
Hortalizas y frutos confitados
20060090
186.960
Total
169.541
Pulpa de manzana Las demás preparaciones (desde 2012)
20079939
103.439
Orgánica (desde 2012)
20079931
66.102
Alcaparras en vinagre o ácido acético
20019020
66.052
Las demás hortalizas y mezclas conservadas provisionalmente
7119000
92.678
Alcachofas en vinagre o ácido acético
20019010
55.031
Confituras, jaleas y mermeladas, puré y pastas de agrios 20079100
(cítricos)
107.759
Arvejas
20054000
221.215
Arándanos rojos preparados o conservados (desde 2012)20089300
39.553
Ciruelas preparadas o conservadas
20089920
39.348
Mezclas de hortalizas conservadas en vinagre o ácido acético
20019030
33.108
Cerezas marrasquino
20086011
18.844
Cerezas confitadas
20060010
5.190
Total
10.927
Las demás cerezas
Al natural o en almíbar
20086019
10.541
conservadas
Las demás, preparadas
20086090
386
Total
23.522
Los demás hongos
Los demás conservados, excepto en20039090
vinagre
22.603
y trufas
Enteros, conservados, excepto en vinagre
20039010
919
Kiwis
20089930
6.364
Hortalizas homogeneizadas
20051000
11.174
Preparaciones de mora
20079949
1.532
Los demás hongos y trufas conservados provisionalmente7115900
254
Uva
20089910
0
Ají preparado o conservado
20059920
0
Los demás frutas conservadas provisionalmente
8129090
0
Total
0
Peras
Conservadas al natural o en almíbar20084010
0
Las demás preparadas o conservadas
20084090
0
Total
0
Trufas
Enteras, conservadas, excepto en vinagre
20032010
0
Las demás, conservadas, excepto en
vinagre
20032090
0
Total
164.782.904
Papas
20041000
11052000
20052000
11081300
11051000
20089100
ene-oct 2014 ene-oct 2015
70.074.840
58.031.756
8.772.737
1.909.955
1.191.902
168.491
7.418.236
13.076.283
10.387.733
2.688.010
540
8.837.186
4.425.514
2.553.238
1.836.226
22.208
2.923.490
3.905.108
2.196.238
1.621.229
87.641
3.005.100
1.625.765
1.379.335
0
1.540.240
2.419.727
2.264.904
144.127
10.696
4.299.179
1.354.537
1.959.708
1.705.916
1.609.957
95.958
1.518.295
1.785.571
1.354.926
271.630
80.240
78.774
2.179.869
1.404.028
491.220
284.621
1.929.231
406.673
406.673
0
1.018.033
467.859
516.316
585.182
655.863
806.466
806.466
0
0
783.530
695.930
87.600
375.141
370.053
5.089
341.320
304.407
36.914
0
94.351
115.079
210.482
152.048
140.324
86.900
40.147
46.753
48.424
75.058
32.471
83.610
208.764
33.040
36.065
24.951
18.844
5.190
10.870
10.541
329
21.609
21.145
464
6.202
2.732
1.532
205
0
0
0
0
0
0
0
0
0
137.297.650
72.593.914
61.636.088
6.764.047
2.305.136
1.850.873
37.770
7.155.871
12.996.134
9.951.798
3.044.336
0
5.571.480
2.927.648
1.371.667
1.186.999
85.166
2.562.304
3.511.644
2.242.083
1.228.682
40.879
2.496.381
1.172.861
1.323.520
0
354.385
3.663.019
3.590.561
59.663
12.794
4.001.166
1.356.077
1.005.000
1.634.436
1.498.220
136.216
1.188.692
619.407
198.563
68.801
283.690
68.354
2.164.850
1.432.608
289.650
442.592
1.304.711
354.311
354.311
0
760.587
381.611
495.986
566.026
767.939
58.344
58.344
0
0
104.201
81.801
22.400
533.001
517.471
15.530
1.304.739
1.133.315
171.424
0
13.509
80.978
131.947
259.311
215.323
332.526
218.767
113.759
42.915
70.348
30.927
42.621
442.653
26.556
20.766
20.438
8.175
5.405
4.197
106
4.092
19.739
1.225
18.514
6.659
1.910
294
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
131.283.415
Var. %
3,6
6,2
-22,9
20,7
55,3
-77,6
-3,5
-0,6
-4,2
13,3
-100,0
-37,0
-33,8
-46,3
-35,4
283,5
-12,4
-10,1
2,1
-24,2
-53,4
-16,9
-27,9
-4,0
--77,0
51,4
58,5
-58,6
19,6
-6,9
0,1
-48,7
-4,2
-6,9
42,0
-21,7
-65,3
-85,3
-74,7
253,6
-13,2
-0,7
2,0
-41,0
55,5
-32,4
-12,9
-12,9
--25,3
-18,4
-3,9
-3,3
17,1
-92,8
-92,8
---86,7
-88,2
-74,4
42,1
39,8
205,2
282,3
272,3
364,4
--85,7
-29,6
-37,3
70,5
53,4
282,7
444,9
143,3
-11,4
-6,3
-4,8
-49,0
112,0
-19,6
-42,4
-18,1
-56,6
4,1
-61,4
-99,0
1.144,2
-8,7
-94,2
3.889,0
7,4
-30,1
-80,8
-99,4
----------4,4
2014
93.286.571
68.950.002
14.471.147
8.122.514
1.561.664
181.245
20.883.589
14.724.794
7.784.742
6.937.381
2.671
10.342.759
5.372.158
2.735.125
2.164.217
71.260
7.511.482
5.769.504
3.055.063
2.484.922
229.519
5.436.525
3.108.910
2.327.616
0
5.413.025
4.715.316
4.445.852
223.251
46.212
3.979.889
3.690.863
3.475.042
3.162.039
2.978.751
183.289
3.046.214
2.841.830
2.048.899
511.094
123.332
158.505
2.787.942
1.890.602
450.290
447.050
2.561.470
1.616.796
1.616.796
0
1.520.668
1.341.216
1.114.965
1.054.895
1.051.836
1.049.440
1.049.440
0
0
1.032.627
795.867
236.760
673.476
666.494
6.982
659.701
450.708
208.994
0
645.635
583.863
528.701
484.743
447.670
358.539
199.836
158.703
303.879
241.003
233.494
232.821
225.689
202.167
113.101
75.465
62.231
46.083
39.111
34.650
4.461
34.845
26.956
7.889
29.568
16.374
8.271
2.220
0
0
0
0
0
0
0
0
0
209.659.950
ene-oct 2014 ene-oct 2015
79.743.043
57.644.623
13.769.536
7.016.644
1.137.813
174.426
17.720.640
11.948.545
6.483.028
5.462.847
2.671
9.287.817
4.825.601
2.595.197
1.809.071
57.948
6.928.157
4.965.731
2.673.859
2.081.330
210.542
4.877.396
2.872.901
2.004.495
0
4.036.123
3.889.965
3.625.915
220.433
43.617
2.487.912
2.885.646
3.155.310
2.695.232
2.511.943
183.289
2.620.273
2.321.254
1.580.334
511.094
93.496
136.330
2.156.691
1.532.656
380.093
243.943
2.322.218
1.243.035
1.243.035
0
1.357.124
1.073.669
947.473
874.748
824.637
1.042.622
1.042.622
0
0
973.756
736.996
236.760
553.800
546.819
6.982
461.037
388.648
72.389
0
537.060
507.193
452.521
427.380
304.239
213.225
95.679
117.546
235.530
214.693
131.794
183.667
206.041
184.788
103.506
54.132
62.231
46.083
38.567
34.650
3.916
32.000
24.833
7.167
29.117
5.116
8.271
1.485
0
0
0
0
0
0
0
0
0
177.372.491
64.344.867
47.288.913
9.456.553
5.869.528
1.679.569
50.305
16.575.863
12.261.811
6.667.951
5.593.860
0
6.596.172
3.483.582
1.626.762
1.282.223
203.605
6.643.882
4.409.388
2.831.525
1.486.762
91.101
3.674.514
1.876.291
1.798.223
0
3.479.176
4.247.369
4.121.518
93.181
32.670
2.131.819
2.663.939
1.778.522
2.806.698
2.599.507
207.192
2.246.690
813.509
260.070
98.686
360.028
94.726
2.172.050
1.590.414
253.773
327.863
1.594.448
1.035.434
1.035.434
0
989.476
855.218
884.016
800.848
810.699
118.758
118.758
0
0
149.301
83.012
66.289
668.270
645.704
22.566
1.089.049
909.511
179.538
0
127.861
320.384
313.753
561.266
576.828
335.944
207.898
128.046
118.710
93.439
82.832
109.531
346.451
119.084
45.510
38.527
28.599
28.797
30.611
1.297
29.314
35.480
6.197
29.283
19.835
4.813
2.051
1.328
0
0
0
0
0
0
0
0
0
149.183.418
Var. %
-19,3
-18,0
-31,3
-16,3
47,6
-71,2
-6,5
2,6
2,9
2,4
-100,0
-29,0
-27,8
-37,3
-29,1
251,4
-4,1
-11,2
5,9
-28,6
-56,7
-24,7
-34,7
-10,3
--13,8
9,2
13,7
-57,7
-25,1
-14,3
-7,7
-43,6
4,1
3,5
13,0
-14,3
-65,0
-83,5
-80,7
285,1
-30,5
0,7
3,8
-33,2
34,4
-31,3
-16,7
-16,7
--27,1
-20,3
-6,7
-8,4
-1,7
-88,6
-88,6
---84,7
-88,7
-72,0
20,7
18,1
223,2
136,2
134,0
148,0
--76,2
-36,8
-30,7
31,3
89,6
57,6
117,3
8,9
-49,6
-56,5
-37,2
-40,4
68,1
-35,6
-56,0
-28,8
-54,0
-37,5
-20,6
-96,3
648,5
10,9
-75,0
308,6
-31,9
-5,9
-75,2
-10,6
----------15,9
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct
ene-oct
Var. %
2014
2015
1,1
1,1
0,9
-22,1
1,0
1,0
0,8
-22,8
1,6
1,6
1,4
-10,9
3,7
3,7
2,5
-30,7
0,9
1,0
0,9
-4,9
1,1
1,0
1,3
28,7
2,4
2,4
2,3
-3,0
0,9
0,9
0,9
3,3
0,6
0,6
0,7
7,4
2,0
2,0
1,8
-9,6
4,9
4,9
--1,1
1,1
1,2
12,6
1,1
1,1
1,2
9,1
1,0
1,0
1,2
16,7
1,0
1,0
1,1
9,6
2,6
2,6
2,4
-8,4
2,4
2,4
2,6
9,4
1,3
1,3
1,3
-1,3
1,2
1,2
1,3
3,7
1,3
1,3
1,2
-5,7
2,5
2,4
2,2
-7,2
1,6
1,6
1,5
-9,3
1,8
1,8
1,6
-9,5
1,5
1,5
1,4
-6,5
----3,2
2,6
9,8
274,6
1,6
1,6
1,2
-27,9
1,5
1,6
1,1
-28,3
1,5
1,5
1,6
2,1
3,9
4,1
2,6
-37,4
0,6
0,6
0,5
-7,9
2,1
2,1
2,0
-7,8
1,6
1,6
1,8
9,9
1,6
1,6
1,7
8,7
1,6
1,6
1,7
11,2
1,9
1,9
1,5
-20,4
1,8
1,7
1,9
9,5
1,3
1,3
1,3
1,0
1,2
1,2
1,3
12,3
1,9
1,9
1,4
-23,8
1,2
1,2
1,3
8,9
1,6
1,7
1,4
-19,9
1,0
1,0
1,0
1,4
1,1
1,1
1,1
1,7
0,8
0,8
0,9
13,2
0,9
0,9
0,7
-13,6
1,3
1,2
1,2
1,5
3,1
3,1
2,9
-4,4
3,1
3,1
2,9
-4,4
----1,4
1,3
1,3
-2,4
2,1
2,3
2,2
-2,3
1,8
1,8
1,8
-2,9
1,5
1,5
1,4
-5,3
1,3
1,3
1,1
-16,0
1,3
1,3
2,0
57,4
1,3
1,3
2,0
57,4
--------1,2
1,2
1,4
15,3
1,0
1,1
1,0
-4,2
2,7
2,7
3,0
9,5
1,4
1,5
1,3
-15,1
1,4
1,5
1,2
-15,6
1,4
1,4
1,5
5,9
1,3
1,4
0,8
-38,2
1,3
1,3
0,8
-37,1
1,4
2,0
1,0
-46,6
----4,8
5,7
9,5
66,3
4,3
4,4
4,0
-10,2
2,2
2,1
2,4
10,6
2,8
2,8
2,2
-23,0
2,4
2,2
2,7
23,6
2,1
2,5
1,0
-58,8
1,9
2,4
1,0
-60,1
2,4
2,5
1,1
-55,2
4,6
4,9
2,8
-43,1
2,6
2,9
1,3
-53,6
4,2
4,1
2,7
-34,0
2,2
2,2
2,6
17,0
1,0
1,0
0,8
-20,7
5,1
5,6
4,5
-19,8
2,9
2,9
2,2
-23,6
2,3
2,2
1,9
-13,1
3,3
3,3
3,5
5,9
8,9
8,9
5,3
-40,0
3,6
3,5
7,3
105,5
3,3
3,3
12,3
273,6
11,5
11,9
7,2
-39,8
1,5
1,5
1,8
21,4
1,2
1,2
5,1
330,7
8,6
15,4
1,6
-89,8
4,6
4,7
3,0
-36,6
1,5
1,9
2,5
34,6
5,4
5,4
7,0
28,9
8,7
7,2
1.106,3 15.170,8
------------------------------------1,3
1,3
1,1
-12,0
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200
Las importaciones de conservas en el período enero-octubre de 2015 disminuyeron tanto en volumen (4,4%) como en valor (15,9%), en comparación con igual período del año 2014, registrando 131.300 toneladas y USD 149 millones. El precio medio de la
categoría también registra una baja en el período, de 12%, que se explica en su mayoría por la disminución registrada en papas prefritas conservadas congeladas y el puré de papas, los dos principal productos importados en esta categoría.
Los productos procesados de papas siguen siendo los principales dentro de esta categoría, representando 43% del total de compras. En el período de análisis, las compras chilenas de estos alimentos disminuyeron 19% en valor, en comparación con igual período
del año anterior, alcanzando USD 64,3 millones. Dentro del grupo de productos elaborados a partir de la papa, la papa preparada congelada es el producto más importante, con compras por USD 47,3 millones. Este producto, que proviene en su mayoría de Bélgica
(46% de las compras totales de papa), presentó la baja más importante en la categoría, en comparación con igual período del año 2014.
Alzas importantes en sus importaciones, en comparación con el mismo período del año 2014, muestra la pasta de tomate procedente de Estados Unidos.
13
Cuadro 10. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-oct
ene-oct
ene-oct
ene-oct
2014
Var. %
2014
2014
2015
2014
2015
Las demás hortalizas,
Total
7129090
2.515.662 2.165.099
3.487.578
61,1
5.358.918
4.554.646
6.455.537
mezclas de hortalizas
Las demás (desde 2012)
7129099
2.515.662 2.165.099
3.487.578
61,1
5.358.918
4.554.646
6.455.537
secas, incluso en trozos Orgánicas (desde 2012)
7129091
0
0
0
-0
0
0
Cocos secos
8011100
1.786.073 1.546.131
1.299.248
-16,0
5.057.985
4.425.837
3.320.156
Cebollas
7122000
702.065
541.474
530.993
-1,9
1.699.140
1.301.017
1.226.932
Total
9042010
652.386
557.270
1.066.006
91,3
1.389.767
1.161.844
1.819.827
Pimentón triturado o
Los demás (desde 2012)
9042219
513.055
436.016
888.681
103,8
1.145.173
951.238
1.520.669
pulverizado
Orgánico (desde 2012)
9042211
139.331
121.254
177.325
46,2
244.595
210.606
299.158
Total
8132000
1.500.094
927.023
2.876.145
210,3
1.212.426
672.638
3.710.135
Ciruelas secas
Las demás (desde 2012)
8132090
1.337.374
764.303
2.822.145
269,2
1.105.816
566.029
3.661.449
Orgánicas (desde 2012)
8132010
162.720
162.720
54.000
-66,8
106.610
106.610
48.686
Mezclas de frutos secos
8135000
264.998
262.135
190.115
-27,5
1.137.290
1.124.868
888.312
Ajo
7129050
573.388
461.463
556.423
20,6
943.430
750.711
1.036.745
Tomates incluso en trozos o Total
7129030
162.419
144.463
174.826
21,0
783.224
708.323
737.316
rodajas, triturados o
Los demás (desde 2012)
7129039
162.016
144.060
174.826
21,4
781.605
706.704
737.316
pulverizados
Orgánicos (desde 2012)
7129031
403
403
0
-100,0
1.618
1.618
0
Duraznos
8134010
90.001
69.300
103.875
49,9
628.331
583.910
623.247
Los demás frutos secos Total
8134090
142.385
137.885
102.076
-26,0
448.387
434.617
398.148
excepto de partidas 0801 a Los demás (desde 2012)
8134099
119.949
115.449
102.075
-11,6
433.532
419.761
398.084
0806
Orgánicos (desde 2012)
8134091
22.435
22.435
1
-100,0
14.856
14.856
64
Total
251.257
213.897
659.673
208,4
380.738
354.172
1.074.410
Ají sin triturar ni pulverizar (desde9042100
2012)
92.439
91.129
291.959
220,4
189.089
186.856
490.850
Ají
Ají, triturado o pulverizado (desde9042220
2012)
109.750
74.660
108.741
45,6
103.536
81.114
95.099
9042290 o Pimenta
49.068
48.108
258.973
438,3
88.113
86.202
488.461
Los demás frutos de los géneros Capsicum
, triturados
o pulverizados
(desde 2012)
Total
114.521
97.021
682.080
603,0
347.478
289.203
978.197
Pasas
Pasas morenas
8062010
62.001
62.001
351.050
466,2
174.964
174.964
340.956
Las demás pasas
8062090
52.520
35.020
331.030
845,2
172.514
114.239
637.242
Damascos
8131000
108.250
81.960
89.751
9,5
327.388
280.345
313.692
Total
11.088
9.325
21.397
129,5
201.942
188.588
315.388
Los demás
7123190
7.478
7.402
7.858
6,2
159.004
157.471
142.348
Hongos de género Agaricus
En trozos
7123120
3.031
1.344
11.284
739,4
42.045
30.224
170.031
Enteros
7123110
579
579
2.255
289,5
893
893
3.008
Total
16.850
16.538
12.342
-25,4
201.055
200.574
95.500
Enteros, secos
7123910
10.291
10.283
10.784
4,9
88.594
88.470
73.138
Trufas y demás hongos
En trozos
7123920
2.115
2.115
1.065
-49,6
76.113
76.113
16.931
Triturados o pulverizados
7123990
4.445
4.140
493
-88,1
36.349
35.991
5.432
Total
8133000
24.694
21.826
68.603
214,3
197.183
184.062
708.871
Manzanas secas
Las demás (desde 2012)
8133090
22.569
21.567
13.301
-38,3
182.997
179.079
121.999
Orgánicas (desde 2012)
8133010
2.125
259
55.302
21.236,6
14.186
4.983
586.872
Puerros
7129010
19.220
18.020
11.342
-37,1
92.520
87.840
48.954
Total
11.573
10.062
5.351
-46,8
66.161
64.705
51.769
Orejas de judas (Auricularia Las demás
7123290
11.393
9.882
2.974
-69,9
54.371
52.915
3.601
spp )
En trozos, secas
7123220
180
180
665
269,4
11.789
11.789
29.698
Enteras, secas
7123210
0
0
1.712
-0
0
18.470
Total
9.956
9.956
15.070
51,4
55.668
55.668
126.879
Frambuesas
Las demás (desde 2012)
8134039
9.956
9.956
14.650
47,2
55.668
55.668
124.073
Orgánicas (desde (2012)
8134031
0
0
420
-0
0
2.806
Total
8.302
7.302
5.660
-22,5
45.143
39.003
49.027
Frutillas secas
Las demás (desde 2012)
8134059
8.302
7.302
5.660
-22,5
45.143
39.003
49.027
Orgánicas (desde 2012)
8134051
0
0
0
-0
0
0
Total
4.392
4.239
4.188
-1,2
31.809
30.188
13.619
Mosqueta seca
Las demás partes
12119089
4.392
4.239
4.188
-1,2
31.809
30.188
13.619
Cascarilla (desde 2012)
12119082
0
0
0
-0
0
0
Apio
7129040
7.876
7.824
4.863
-37,8
29.961
29.757
25.252
Total
30.001
10.001
2.261
-77,4
15.078
12.938
41.736
Zapallos
Los demás (desde 2012)
7129069
10.000
10.000
2.261
-77,4
12.900
12.900
41.736
Orgánicos (desde 2012)
7129061
20.001
1
0
-100,0
2.178
38
0
Arándanos secos orgánicos (desde 2012)
8134041
2.032
620
2.055
231,5
18.266
14.456
10.562
Los demás arándanos secos (desde 2012)
8134049
2.953
2.953
1.440
-51,3
9.252
9.252
10.465
Total
403
403
4.800
1.090,4
2.842
2.842
59.221
Triturados o pulverizados
7123390
403
403
0
-100,0
2.842
2.842
0
Hongos gelatinosos
Enteros
7123310
0
0
0
-0
0
0
En trozos
7123320
0
0
4.800
-0
0
59.221
Flor y hojas de mosqueta, frescas o secas, incluso cortadas, quebrantadas
12119083
o pulverizadas
(desde132012)
13
0
-100,0
1.123
1.123
0
Mosqueta seca
8134020
0
0
0
-0
0
0
Total
9.012.853 7.324.203 11.978.160
20.682.505
17.563.127
24.139.897
63,5
Producto
Código
SACH
Var. %
41,7
41,7
--25,0
-5,7
56,6
59,9
42,0
451,6
546,9
-54,3
-21,0
38,1
4,1
4,3
-100,0
6,7
-8,4
-5,2
-99,6
203,4
162,7
17,2
466,6
238,2
94,9
457,8
11,9
67,2
-9,6
462,6
236,9
-52,4
-17,3
-77,8
-84,9
285,1
-31,9
11.676,7
-44,3
-20,0
-93,2
151,9
-127,9
122,9
-25,7
25,7
--54,9
-54,9
--15,1
222,6
223,5
-100,0
-26,9
13,1
1.983,4
-100,0
---100,0
-37,4
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct
ene-oct
Var. %
2014
2015
2,1
2,1
1,9
-12,0
2,1
2,1
1,9
-12,0
----2,8
2,9
2,6
-10,7
2,4
2,4
2,3
-3,8
2,1
2,1
1,7
-18,1
2,2
2,2
1,7
-21,6
1,8
1,7
1,7
-2,9
0,8
0,7
1,3
77,8
0,8
0,7
1,3
75,2
0,7
0,7
0,9
37,6
4,3
4,3
4,7
8,9
1,6
1,6
1,9
14,5
4,8
4,9
4,2
-14,0
4,8
4,9
4,2
-14,0
4,0
4,0
--7,0
8,4
6,0
-28,8
3,1
3,2
3,9
23,7
3,6
3,6
3,9
7,3
0,7
0,7
128,8
1,5
1,7
1,6
-1,6
2,0
2,1
1,7
-18,0
0,9
1,1
0,9
-19,5
1,8
1,8
1,9
5,3
3,0
3,0
1,4
-51,9
2,8
2,8
1,0
-65,6
3,3
3,3
1,9
-41,0
3,0
3,4
3,5
2,2
18,2
20,2
14,7
-27,1
21,3
21,3
18,1
-14,8
13,9
22,5
15,1
-33,0
1,5
1,5
1,3
-13,5
11,9
12,1
7,7
-36,2
8,6
8,6
6,8
-21,2
36,0
36,0
15,9
-55,8
8,2
8,7
11,0
26,7
8,0
8,4
10,3
22,5
8,1
8,3
9,2
10,5
6,7
19,2
10,6
-44,8
4,8
4,9
4,3
-11,5
5,7
6,4
9,7
50,4
4,8
5,4
1,2
-77,4
65,5
65,5
44,7
-31,8
--10,8
-5,6
5,6
8,4
50,6
5,6
5,6
8,5
51,5
--6,7
-5,4
5,3
8,7
62,2
5,4
5,3
8,7
62,2
----7,2
7,1
3,3
-54,3
7,2
7,1
3,3
-54,3
----3,8
3,8
5,2
36,5
0,5
1,3
18,5 1.327,0
1,3
1,3
18,5 1.331,0
0,1
34,0
--9,0
23,3
5,1
-78,0
3,1
3,1
7,3
132,0
7,0
7,0
12,3
75,0
7,0
7,0
--------12,3
-84,5
84,5
------2,3
2,4
2,0
-16,0
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En el período enero-octubre de 2015, las compras de productos deshidratados aumentaron 37% en valor y 63,5% en volumen, en relación con igual período del año 2014, alcanzando USD 24 millones y 12 mil toneladas. Como consecuencia, el
precio promedio CIF de esta categoría presentó una disminución de 16%.
El producto más comprado durante este período de análisis fue las demás hortalizas y mezclas (USD 6,5 millones), de origen Estados Unidos. En este grupo se concentran básicamente papas deshidratadas. Lo siguen las ciruelas secas, con
compras por USD 3,7 millones. Este producto, que proviene principalmente de Argentina (85% del valor), presenta el alza más destacada de la categoria, comparado con las compras de igual período del año anterior (452%).
El tercer producto en importancia en compras es el coco seco, proveniente de Filipinas, el cual presenta la baja más destacada en ventas, en el período de análisis, comparado con el año 2014.
14
Producto
Código
SACH
Total
Sin modificar químicamente
15119000
15111000
Bruto
Total
Aceite de almendra de palma Refinado
15132900
En bruto
15132100
Los demás aceites vegetales
15159090
15091000
Total
Los demás en envases ≤ 5 lt (desde
15091091
2012)
Aceite de oliva, virgen
Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde
15091011
2012)
Orgánicos en envases > 5lt (desde
15091019
2012)
15091099
Los demás en envases > 5lt (desde
2012)
Los demás aceites esenciales de agrios
33011900
Aceites esenciales de naranja
33011200
Total
Aceite de coco
Refinado
15131900
En bruto
15131100
Aceites esenciales de limón
33011300
15099000
Total
Los demás aceites de oliva
15099090
Los demás (desde 2012)
sin modificar químicamente
Orgánico (desde 2012)
15099010
Los demás aceites exclusivos de aceituna
15100000
15159010
Total
Aceite de rosa mosqueta Orgánico (desde 2012)
15159011
15159019
Los demás (desde 2012)
Aceite de cacahuate, refinado
15089000
Los demás aceites de paltas y sus fracciones (desde 2012)
15159029
Aceite de paltas orgánicas (desde 2012)
15159021
Aceite de cacahuate (cacahuate, maní), en bruto
15081000
Total
Aceite de palma
Cuadro 11. Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-oct
2014
ene-oct 2014
Var. %
2014
ene-oct 2014 ene-oct 2015
2015
13.294.087 11.638.440 15.407.748
32,4 13.278.790 11.576.740 12.731.093
6.463.502
5.475.833 11.261.356
105,7
6.932.033
5.795.739
9.972.860
6.830.585
6.162.607
4.146.392
-32,7
6.346.757
5.781.001
2.758.234
4.345.656
3.770.186
2.832.816
-24,9
5.872.829
5.193.184
3.268.207
4.131.196
3.633.806
2.513.546
-30,8
5.558.195
4.990.931
2.902.104
214.460
136.380
319.270
134,1
314.634
202.253
366.102
1.231.950
1.058.857
947.403
-10,5
3.380.244
2.919.218
2.509.544
521.311
405.760
453.391
11,7
2.074.940
1.665.008
1.503.563
195.539
159.152
151.954
-4,5
915.226
760.506
658.520
144.252
102.706
196.681
91,5
704.799
550.388
589.746
174.758
137.140
93.944
-31,5
444.062
343.261
238.808
6.762
6.762
10.812
59,9
10.853
10.853
16.488
14.865
12.274
9.250
-24,6
1.281.681
990.989
542.232
94.841
65.860
134.318
103,9
1.139.343
841.327
916.372
142.671
132.752
155.884
17,4
750.381
672.044
806.647
102.322
92.800
91.938
-0,9
634.628
561.224
624.350
40.349
39.953
63.946
60,1
115.753
110.820
182.297
4.365
4.140
1.955
-52,8
566.138
551.283
146.695
109.614
88.856
205.710
131,5
411.937
358.191
550.426
109.244
88.856
170.010
91,3
411.368
358.191
482.103
370
0
35.699
-569
0
68.322
5.501
5.501
0
-100,0
20.674
20.674
0
956
430
6
-98,6
7.557
5.258
143
430
430
6
-98,6
5.324
5.258
143
525
0
0
-2.233
0
0
1.310
1.304
1.183
-9,3
7.504
7.449
7.768
231
231
0
-100,0
3.065
3.065
0
0
0
0
-0
0
0
0
0
0
-0
0
0
19.767.357 17.184.590 20.149.663
17,3 28.795.084 24.804.431 22.982.689
Var. %
10,0
72,1
-52,3
-37,1
-41,9
81,0
-14,0
-9,7
-13,4
7,2
-30,4
51,9
-45,3
8,9
20,0
11,2
64,5
-73,4
53,7
34,6
--100,0
-97,3
-97,3
-4,3
-100,0
---7,3
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct
ene-oct
Var. %
2014
2015
1,0
1,0
0,8
-16,9
1,1
1,1
0,9
-16,3
0,9
0,9
0,7
-29,1
1,4
1,4
1,2
-16,2
1,3
1,4
1,2
-15,9
1,5
1,5
1,1
-22,7
2,7
2,8
2,6
-3,9
4,0
4,1
3,3
-19,2
4,7
4,8
4,3
-9,3
4,9
5,4
3,0
-44,0
2,5
2,5
2,5
1,6
1,6
1,6
1,5
-5,0
86,2
80,7
58,6
-27,4
12,0
12,8
6,8
-46,6
5,3
5,1
5,2
2,2
6,2
6,0
6,8
12,3
2,9
2,8
2,9
2,8
129,7
133,2
75,0
-43,7
3,8
4,0
2,7
-33,6
3,8
4,0
2,8
-29,7
1,5
-1,9
-3,8
3,8
--7,9
12,2
23,8
94,3
12,4
12,2
23,8
94,3
4,3
---5,7
5,7
6,6
14,9
13,3
13,3
----------1,5
1,4
1,1
-21,0
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Durante el período enero-octubre de 2015, las importaciones de aceites de frutas y hortalizas disminuyeron 7,3% en valor y aumentaron 17,3% en volumen, en comparación con el mismo período del año anterior, alcanzando 20 mil toneladas y USD
23 millones en el período de análisis. El precio medio de la categoría registra una baja de 21%, alcanzando USD 1,1 por kilo.
El aceite de palma lidera las compras dentro de esta categoría, con USD 12,7 millones y 15.400 toneladas durante el período estudiado. El producto que registra el alza más relevante es el aceite de palma sin modificar químicamente, originario
principalmente de Perú, con 72% de aumento en valor en comparación con igual período del año pasado. En cuanto a las bajas, destaca el aceite de palma en bruto, con 52% menos de compras en comparación con el mismo período del año 2014.
Este producto proviene principalmente de Colombia.
15
Producto
Código
SACH
Total
Congelado
20091100
Sin congelar, de valor brix ≤a 20
20091200
Los demás, sin congelar
20091900
Total
Jugo de piña
Los demás
20094900
De valor brix ≤ a 20
20094100
Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1)
20098990
Total
Los demás mostos
20096920
Jugo de uva
Los demás
20096910
De valor brix ≤ a 30 (2)
20096100
Total
Los demás jugos agrios Los demás
20093900
De valor brix ≤ a 20
20093100
Jugo de duraznos (desde 2012)(4)
20098930
Total
20097929
De valor brix ≥70 (6)
Jugo de manzanas
20097100
De valor brix ≤ a 20
Orgánico, de valor brix ≥ a 70 (desde 2012)
20097921
20097910
De valor brix > a 20 pero <70
Jugo de arándanos
20098100
Jugo de pera (desde 2012)(3)
20098950
Mezclas de jugos de frutas y hortalizas
20099000
Jugo de pomelo de valor brix ≤ a 20
20092100
Los demás jugos de pomelo
20092900
Jugo de tomates
20095000
Jugo de ciruelas (desde 2012)(5)
20098960
Jugo de frambuesa (desde 2012)
20098920
Jugo de mora (7)
20098910
Jugo de pimiento rojo (desde 2012)
20098970
Jugo de frambuesa
20098020
Jugo de kiwi
20098040
Total
Jugo de naranjas
Cuadro 12. Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-oct
ene-oct
ene-oct
2014
Var. %
2014
ene-oct 2014
2014
2015
2015
8.342.718
6.976.384
7.826.090
12,2 16.666.766 13.999.558 14.333.336
6.026.523
5.207.596
5.471.817
5,1 13.344.718 11.545.800 11.075.959
2.019.624
1.616.065
2.116.829
31,0
2.713.341
2.146.035
2.831.323
296.571
152.722
237.444
55,5
608.707
307.723
426.054
4.707.292
3.817.966
3.936.725
3,1
6.429.400
5.136.074
7.041.715
4.428.868
3.599.872
3.597.470
-0,1
6.201.321
4.956.509
6.756.969
278.424
218.094
339.255
55,6
228.079
179.566
284.746
1.954.586
1.375.497
1.569.307
14,1
5.248.036
4.195.980
4.473.773
3.430.518
2.955.315
3.001.557
1,6
4.386.401
3.880.558
2.534.869
2.984.673
2.620.671
2.570.929
-1,9
3.679.827
3.356.302
1.980.358
444.614
334.644
407.313
21,7
700.220
524.256
506.846
1.232
0
23.315
-6.354
0
47.665
512.261
394.304
479.230
21,5
1.674.196
1.361.056
1.575.151
361.435
304.731
303.208
-0,5
1.323.842
1.147.716
1.329.499
150.826
89.573
176.021
96,5
350.354
213.340
245.652
483.748
399.525
316.337
-20,8
840.307
768.296
283.951
554.818
439.773
445.468
1,3
555.980
451.394
449.467
321.985
302.017
96.076
-68,2
324.420
299.965
98.048
216.176
121.097
318.537
163,0
191.222
111.092
266.642
16.658
16.658
30.854
85,2
40.338
40.338
84.777
0
0
0
-0
0
0
439.633
313.363
483.249
54,2
537.600
389.286
769.989
365.535
298.801
436.311
46,0
527.422
446.165
580.028
233.566
153.227
360.085
135,0
389.716
277.489
582.577
358.911
263.567
270.526
2,6
387.333
287.972
310.179
42.395
41.609
43.637
4,9
82.055
81.322
78.639
59.622
45.087
36.871
-18,2
80.434
66.903
70.168
42.669
29.959
13.490
-55,0
75.753
52.282
31.116
44
7
7
3,9
869
104
156
0
0
961
-0
0
2.282
0
0
0
-0
0
0
0
0
0
-0
0
0
0
0
0
-0
0
0
21.528.315 17.504.385 19.219.849
9,8 37.882.267 31.394.440 33.117.395
Var. %
2,4
-4,1
31,9
38,5
37,1
36,3
58,6
6,6
-34,7
-41,0
-3,3
-15,7
15,8
15,1
-63,0
-0,4
-67,3
140,0
110,2
-97,8
30,0
109,9
7,7
-3,3
4,9
-40,5
50,5
----5,5
Precio promedio (USD/kilo)
ene-oct ene-oct
Var. %
2014
2015
2014
2,0
2,2
1,3
2,1
1,4
1,4
0,8
2,7
1,3
1,2
1,6
5,2
3,3
3,7
2,3
1,7
1,0
1,0
0,9
2,4
-1,2
1,4
1,7
1,1
1,9
1,3
1,8
19,6
----1,8
2,0
2,2
1,3
2,0
1,3
1,4
0,8
3,1
1,3
1,3
1,6
-3,5
3,8
2,4
1,9
1,0
1,0
0,9
2,4
-1,2
1,5
1,8
1,1
2,0
1,5
1,7
15,4
----1,8
1,8
2,0
1,3
1,8
1,8
1,9
0,8
2,9
0,8
0,8
1,2
2,0
3,3
4,4
1,4
0,9
1,0
1,0
0,8
2,7
-1,6
1,3
1,6
1,1
1,8
1,9
2,3
22,3
2,4
---1,7
-8,7
-8,7
0,7
-10,9
33,0
36,4
1,9
-6,5
-35,7
-39,9
-20,6
--4,8
16,4
-41,4
-53,3
-1,7
2,8
-8,8
13,5
-28,3
-11,0
-10,7
4,9
-7,8
28,3
32,2
44,9
-----3,9
Fuente(1)
: elaborado
porera
Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Notas:
Hasta 2011
la glosa 20098090; (2)
Las importaciones de jugos de frutas y hortalizas durante el período enero-octubre de 2015 aumentaron en valor (5,5%) y en volumen (9,8%), comparadas con las de igual período de 2014, alcanzando a USD 33 millones y 19.200 toneladas.
El principal producto importado es el jugo de naranjas, el 77% de éste proviene de Brasil. En este período alcanzó compras por USD 14,3 millones, valor 2,4% superior a lo importado en igual período del año 2014. El volumen comprado aumentó 12,2%,
alcanzando 7.800 toneladas. Las compras de este producto representan 43% del total de la categoría. Lo siguió en importancia el jugo de piña, originario de Sudáfrica, con USD 7 millones en compras. En tercer lugar están las importaciones de los demás
jugos de frutas y hortalizas, con USD 4,4 millones, que son mayoritariamente jugos de acerola provenientes de Brasil.
El jugo de piña registra el alza más destacable en la categoría, comparado con igual período del año 2014.
Entre las principales bajas destaca el jugo de uva, originario principalmente de Argentina.
16
País
Estados Unidos
México
Brasil
Venezuela
Rusia
Japón
Canadá
Reino Unido
Países Bajos
Alemania
Australia
Perú
Corea del Sur
Colombia
Argentina
Italia
España
Ecuador
Francia
Polonia
Bélgica
Guatemala
China
Dinamarca
Nueva Zelanda
Otros
Total
Cuadro 13. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
2014
ene-oct 2014
ene-oct 2015
Var. %
2014
ene-oct 2014
ene-oct 2015
163.489.796
144.784.312
153.276.652
5,9
385.744.646
344.184.515
363.403.101
59.820.427
53.338.952
56.669.502
6,2
116.403.334
103.844.888
97.420.000
40.564.231
34.688.259
20.820.962
-40,0
97.834.105
83.977.828
41.170.277
53.339.366
35.674.085
12.047.971
-66,2
87.974.616
50.537.284
17.239.119
58.593.468
53.306.995
27.794.451
-47,9
84.080.141
73.762.866
39.301.782
31.710.344
25.973.651
23.701.529
-8,7
80.536.397
67.942.595
56.547.686
29.403.690
26.182.348
24.326.915
-7,1
75.867.057
67.469.488
67.149.239
26.280.332
23.034.487
18.289.297
-20,6
65.022.536
54.928.577
44.240.007
22.603.540
20.410.441
21.805.825
6,8
62.424.080
56.583.137
49.155.842
15.385.738
13.241.100
16.357.168
23,5
52.805.437
44.657.810
46.823.598
13.602.928
11.774.706
12.029.657
2,2
50.539.566
43.524.935
46.000.702
24.000.849
20.039.892
18.591.786
-7,2
48.208.312
40.496.856
32.927.392
19.267.025
16.855.586
12.875.963
-23,6
47.941.758
42.369.830
34.469.529
25.897.358
20.792.963
19.987.306
-3,9
46.950.528
38.222.602
30.160.997
25.423.956
19.613.276
22.387.811
14,1
40.695.526
32.433.971
34.518.757
12.484.155
10.100.669
16.639.039
64,7
37.087.498
30.184.931
34.540.611
10.419.402
9.124.473
10.045.155
10,1
33.730.207
29.013.882
31.160.329
17.522.203
14.569.229
12.017.561
-17,5
32.219.243
26.592.839
18.119.397
8.022.402
7.333.488
8.052.081
9,8
28.681.134
25.210.719
24.715.805
7.884.858
6.930.928
7.739.738
11,7
24.766.891
21.164.446
21.149.452
4.406.313
4.161.380
4.029.382
-3,2
14.426.782
13.591.577
12.803.987
11.092.836
9.401.687
10.036.593
6,8
14.075.136
12.227.207
10.267.700
4.501.867
3.720.980
6.365.114
71,1
12.715.045
9.757.319
14.566.041
3.280.570
2.809.149
4.503.133
60,3
10.192.309
8.697.721
12.037.444
3.729.317
3.243.313
3.897.042
20,2
9.900.793
8.875.920
11.878.336
74.245.494
63.432.421
67.721.376
6,8
146.756.219
124.916.680
111.418.075
766.972.465
654.538.769
612.009.008
-6,5 1.707.579.294 1.455.170.421 1.303.185.205
Var. %
5,6
-6,2
-51,0
-65,9
-46,7
-16,8
-0,5
-19,5
-13,1
4,8
5,7
-18,7
-18,6
-21,1
6,4
14,4
7,4
-31,9
-2,0
-0,1
-5,8
-16,0
49,3
38,4
33,8
-10,8
-10,4
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En el período enero-octubre de 2015, el principal mercado para las
exportaciones de frutas y hortalizas procesadas fue Estados Unidos
(USD 363,4 millones), que concentra 28% del valor total de las
exportaciones. A continuación se ubicaron México (USD 97 millones)
y Canadá (USD 67 millones). Los principales productos que se
exportan a estos países son berries congelados, jugo de manzanas y
ciruelas secas.
Gráfico 7. Distribución del valor de las exportaciones de
frutas y hortalizas procesadas por país de destino,
ene-oct 2015
MANUAL
Estados Unidos
363.403.101
28%
Estados Unidos
México
97.420.000
7%
28%5%
Otros 32% Canadá
67.149.239
Japón
56.547.686
4%
Países Bajos
49.155.842
4%
Alemania
46.823.598
4%
Australia
46.000.702
4%
Italia 3%
México 7% 3%
Reino Unido
44.240.007
Brasil
41.170.277
3%
Rusia 3%
Rusia
39.301.782 Canadá 5% 3%
Italia
34.540.611
3%
Brasil 3%
Japón 4%
Otros
417.432.361
32%
Reino Unido 3%
Alemania 4%
Países Bajos 4%
Australia 4%
Entre los mayores crecimientos en valor sobresalen en el período
Estados Unidos, Italia y China. En estos países destaca el crecimiento
en las exportaciones de arándano congelado hacia EE.UU. y China, y
de pasta de tomate a Italia.
Los países de destino que muestran las principales bajas en las
exportaciones en el período son Brasil, Rusia y Venezuela. Los
productos que más disminuyeron sus ventas en estos países son las
demás ciruelas secas, la pulpa de duraznos y la pulpa de manzana.
17
País
Estados Unidos
Bélgica
Perú
Argentina
China
Países Bajos
Brasil
Ecuador
Alemania
Tailandia
Colombia
Sudáfrica
España
Canadá
Bolivia
México
Vietnam
Costa Rica
Filipinas
Francia
Italia
India
Malasia
Grecia
Polonia
Otros
Total
Cuadro 14. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
2014
ene-oct 2014
ene-oct 2015
Var. %
2014
ene-oct 2014
ene-oct 2015
26.075.531
21.920.306
18.216.006
-16,9
46.318.329
38.540.916
36.095.789
43.976.182
35.876.586
36.568.125
42.040.858
34.820.477
26.812.127
1,9
27.043.696
23.156.931
24.305.415
5,0
32.736.852
28.196.602
32.278.828
16.204.289
13.655.748
19.968.137
46,2
26.236.334
22.577.044
27.981.010
17.343.742
14.720.856
13.913.552
-5,5
25.630.241
21.535.510
20.899.859
20.134.815
16.073.568
17.215.193
7,1
20.637.003
17.109.526
13.963.187
7.996.598
6.765.292
7.201.106
6,4
18.402.355
15.772.222
15.323.778
7.913.538
6.816.863
6.591.593
-3,3
17.569.199
15.048.762
13.430.492
12.643.538
10.476.646
9.990.948
-4,6
14.134.600
12.160.208
8.890.439
11.191.538
10.151.783
6.162.868
-39,3
13.385.306
12.123.359
8.655.117
10.559.992
9.438.975
10.023.508
6,2
12.040.647
10.839.362
8.932.185
7.179.115
6.257.280
2.897.589
-53,7
10.628.316
9.177.624
5.402.589
4.975.768
3.610.469
5.331.242
47,7
10.327.759
7.925.762
7.682.970
1.671.324
1.399.224
1.185.949
-15,2
4.846.908
3.807.939
3.857.461
1.687.304
1.376.555
1.448.017
5,2
4.774.810
3.879.475
4.615.688
2.749.049
1.986.738
3.649.743
83,7
4.640.254
3.664.028
6.562.621
5.613.831
4.063.151
4.441.713
9,3
4.442.817
3.329.216
3.065.748
2.932.271
2.455.276
2.132.863
-13,1
4.303.197
3.591.215
3.274.889
1.088.003
990.272
825.110
-16,7
2.869.991
2.563.215
2.086.957
2.074.200
1.888.361
2.935.457
55,5
2.864.082
2.681.574
3.212.275
829.053
698.824
496.483
-29,0
2.585.405
2.162.972
1.220.614
2.150.376
1.686.436
1.459.791
-13,4
2.085.651
1.661.309
1.569.023
1.679.753
1.213.775
1.663.327
37,0
1.733.448
1.326.204
1.488.171
1.060.910
952.967
1.698.698
78,3
1.680.655
1.503.311
2.104.558
1.033.123
881.198
857.125
-2,7
1.464.370
1.192.912
1.255.374
5.846.563
4.191.613
6.375.163
52,1
10.198.625
8.560.915
11.085.506
243.654.102
202.705.690
207.554.723
2,4
338.578.013
285.751.659
271.747.256
Var. %
-6,3
-23,0
14,5
23,9
-3,0
-18,4
-2,8
-10,8
-26,9
-28,6
-17,6
-41,1
-3,1
1,3
19,0
79,1
-7,9
-8,8
-18,6
19,8
-43,6
-5,6
12,2
40,0
5,2
29,5
-4,9
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En el período enero-octubre de 2015 los principales países
proveedores de frutas y hortalizas procesadas para Chile fueron
Estados Unidos (USD 36 millones), Perú (USD 32 millones) y
Argentina (USD 28 millones). Los principales productos importados
desde esos países son las hortalizas (mezclas o no) deshidratadas
(EE.UU.), palta y mango congelado (Perú) y papas conservadas
congeladas (Argentina).
En este período se observan aumentos importantes en las
importaciones de frutas y hortalizas procesadas de Argentina, Perú y
México. Los principales productos importados desde estos países son
las demás frutas congeladas de México y Perú, que corresponden a
palta y mango, y desde Argentina las ciruelas secas.
Por otra parte, se observan bajas significativas en las compras a
Bélgica, Sudáfrica, Tailandia, Alemania y Países Bajos, donde
destacan las disminuciones en las importaciones de papa preparada
congelada desde Europa, pulpa de durazno desde Sudáfrica, y piñas
en conserva desde Tailandia.
Gráfico 8. Distribución del valor de las importaciones de
frutas y hortalizas procesadas por país de origen,
MANUAL2015
ene-oct
Otros 22%
Tailandia 3%
Alemania 3%
Colombia 3%
Ecuador 5%
Países Bajos 5%
Estados Unidos
36.095.789
Estados Unidos
Perú
13% 32.278.828
Argentina
27.981.010
Bélgica
26.812.127
Perú
12%
China
20.899.859
Brasil
15.323.778
Países Bajos
13.963.187
Ecuador
13.430.492
Argentina
10%
Colombia
8.932.185
Alemania
8.890.439
Tailandia
8.655.117
Bélgica 10%
Otros
58.484.444
China 8%
Brasil 6%
18