1424712104comexlácteo012015.pdf

BOLETÍN SECTOR LÁCTEO:
ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR
Febrero 2015
Boletín Sector lácteo: estadísticas de comercio exterior
con información a enero 2015
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA
Ministerio de Agricultura, República de Chile
Claudia Carbonell Piccardo
Directora Nacional y Representante Legal
En la elaboración de este documento participó
Aída Guerrero L.
Contenido
Cuadro Nº 1
Cuadro Nº 2
Cuadro Nº 3
Cuadro Nº 4
Cuadro Nº 5
Cuadro Nº 6
Cuadro Nº 7
Cuadro Nº 8
Cuadro Nº 9
Cuadro Nº 10
Cuadro Nº 11
Cuadro Nº 12
Cuadro Nº 13
Cuadro Nº 14
Cuadro Nº 15
Cuadro Nº 16
Cuadro Nº 17
Cuadro Nº 18
Cuadro Nº 19
Cuadro Nº 20
Introducción
Importaciones de productos lácteos por país de origen
Importaciones de productos lácteos
Importaciones de productos lácteos, enero 2015
Importaciones de leche en polvo entera
Importaciones de leche en polvo descremada
Importaciones de leche en polvo por país de origen
Importaciones de quesos por país de origen
Importaciones de quesos por variedades
Exportaciones de productos lácteos por país de destino
Exportaciones de productos lácteos
Exportaciones de productos lácteos, enero 2015
Exportaciones de leche en polvo entera
Exportaciones de leche en polvo descremada
Exportaciones de leche fluida
Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Exportaciones de quesos
Exportaciones de quesos por país de destino
Exportaciones de quesos por variedades
Comercio exterior de lácteos total y Mercosur
Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina
4
5
6
7
8
8
10
11
12
13
14
15
16
16
18
19
20
21
22
23
25
Gráfico Nº 1
Gráfico Nº 2
Gráfico Nº 3
Gráfico Nº 4
Gráfico Nº 5
Gráfico Nº 6
Gráfico Nº 7
Gráfico Nº 8
Gráfico Nº 9
Gráfico Nº 10
Gráfico Nº 11
Gráfico Nº 12
Gráfico Nº 13
Gráfico Nº 14
Gráfico Nº 15
Gráfico Nº 16
Gráfico Nº 17
Gráfico Nº 18
Gráfico Nº 19
Gráfico Nº 20
Gráfico Nº 21
Importaciones de productos lácteos, enero 2015
Precio medio de importaciones de leche en polvo entera
Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada
Importaciones de leche en polvo por país de origen, año 2014
Importaciones de leche en polvo por país de origen, enero 2015
Importaciones de quesos por país de origen, año 2014
Importaciones de quesos por país de origen, enero 2015
Importaciones de quesos por variedades, enero 2015
Exportaciones de productos lácteos, enero 2015
Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera
Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada
Precio medio de las exportaciones de leche fluida
Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año 2014
Exportaciones de leche en polvo por país de destino, enero 2015
Precio medio de las exportaciones de quesos
Exportaciones de quesos por país de destino, año 2014
Exportaciones de quesos por país de destino, enero 2015
Exportaciones de quesos por variedades, enero 2015
Chile : Comercio exterior de lácteos
Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur
Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina
7
9
9
10
10
11
11
12
15
17
17
18
19
19
20
21
21
22
24
24
25
NOTA: Las cifras que se reportan en este documento no son comparables con las publicadas en documentos anteriores, debido
a que las bases de datos de Odepa incluyen al producto 19011010 (Preparaciones para la alimentación infantil) como parte del
sector lácteo. Esta modificación afecta también a los totales del sector silvoagropecuario, y a las cifras de años anteriores a
2013.
Introducción
Este boletín contiene información estadísticas sobre el comercio exterior de productos del
sector lácteo de Chile, la que es presentada en 20 cuadros y 21 gráficos que se actualizan
mensualmente.
Los datos entregados corresponden a las importaciones y exportaciones de productos lácteos
tanto en volumen, valor y mercado de origen/destino. En relación a las importaciones,
destaca la situación de productos relevantes como la leche entera, leche descremada en
polvo y quesos. En cuanto a las exportaciones, además se resalta la situación de la leche
líquida y del comercio con el Mercosur, en particular con Argentina. 4
Cuadro Nº 1
Importaciones de productos lácteos por país de origen
Enero
Países
Valor (miles de dólares CIF)
2014
2015
Variación
Participación
%
%
Estados Unidos
3.369
3.360
-0,2
28,8
Argentina
3.267
2.602
-20,4
22,3
98
1.177
1.100,9
10,1
12.757
1.174
-90,8
10,1
1.452
832
-42,7
7,1
0
521
Países Bajos
575
318
Perú
156
300
91,9
2,6
Brasil
499
277
-44,5
2,4
Francia
283
262
-7,5
2,2
0
171
Uruguay
Nueva Zelanda
México
Australia
Alemania
4,5
-44,7
2,7
1,5
Italia
135
138
2,2
1,2
Irlanda
257
126
-50,8
1,1
Polonia
0
96
Canadá
104
79
-24,5
0,7
47
74
57,3
0,6
Dinamarca
Malasia
0,8
0
64
Colombia
24
38
59,9
0,5
0,3
España
122,3
0,3
14
30
Japón
0
12
0,1
Corea del Sur
0
2
0,0
906
0
0
0
13
0
1
0
23.956
11.652
Chile *
China
Tailandia
Taiwán
Total
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
*Nota: el valor correspondiente a Chile se refiere a reimportaciones.
5
-51,4
100,0
Cuadro Nº 2
Importaciones de productos lácteos
Enero
Código
armonizado
Var.
Toneladas
Productos
2014
2015
%
Miles de dólares CIF
2014
2015
Var.
%
04011000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1%
0
4
0
4
04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6%
0
0
0
0
04013000 Leche y nata superior a 6% materia grasa
0
0
0
0
04021000 Leche en polvo concentradas, materia grasa <= al 1,5%
190
790
314,8
842
2.796
231,9
04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26%
245
90
-63,4
1.174
286
-75,6
04029110 Leche en estado líquido o semi sólido sin azúcar
90
185
105,6
152
294
93,5
04029910 Leche condensada
5
48
805,2
10
64
571,7
04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas
8
1
-93,1
3
13
285,5
04031000 Yogur
6
3
-43,0
28
3
-90,3
04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir
0
2
0
4
7.400,7
04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado
77
166
117,0
76
335
341,3
04049000 Demás productos de componentes naturales de la leche
106
49
-54,2
687
419
-39,1
04051000 Mantequilla (manteca)
952
7
-99,3
3.560
30
-99,2
04061000 Quesos frescos
534
632
18,3
2.284
2.735
19,8
04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo
27
25
-5,0
213
210
-1,4
04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo
48
57
19,2
291
295
1,2
04064000 Queso de pasta azul
04069000 Los demás quesos
Total quesos
19011010 Preparaciones para la alimentación infantil
19019011 Dulce de leche (manjar)
22029032 Bebidas con contenido lácteo <= al 50 % (Miles de litros)
17
14
-16,0
198
127
-35,7
2.569
559
-78,3
11.676
2.531
-78,3
3.195
1.287
-59,7
14.661
5.899
-59,8
380
201
-47,1
2.562
1.245
-51,4
86
124
45,3
186
261
39,8
0
0
13
0
23.956
11.652
Total lácteos
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
6
-51,4
Cuadro Nº 3
Importaciones de productos lácteos
Enero 2015
Volumen
Productos
Valor
toneladas
Leche entera
Leche descremada
Suero y lactosuero
Quesos
Preparaciones para la
alimentación infantil
Otros productos
Total lácteos
Precio medio
Miles de dólares CIF
USD / ton
90
286
3.190
790
2.796
3.540
217
758
3.499
1.287
5.899
4.583
201
1.245
6.191
372
669
1.797
2.957
11.652
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteos
Enero 2015
Valor miles USD 11.652
Otros productos
5,7%
Leche entera
2,5%
Preparaciones para la
alimentación infantil
10,7%
Leche descremada
24,0%
Suero y lactosuero
6,5%
Quesos
50,6%
Fuente: Odepa.
7
Cuadro Nº 4
Importaciones de leche en polvo entera
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
Toneladas
2014
2015
Miles de dólares CIF
2014
2015
USD/ton
2014
2015
Ene
245
Feb
696
90
1.174
3.314
4.761
Mar
147
696
4.754
Abr
125
656
5.247
May
52
293
5.582
Jun
338
1.610
4.767
Jul
638
3.031
4.753
Ago
141
646
4.584
Sep
500
2.216
4.432
Oct
568
2.504
4.409
Nov
207
913
4.416
Dic
249
767
Subtotal ene (A)
245
Total ene-dic (A)
3.905
90
286
4.792
Variación (2015/2014)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
CIF
unitario
3.190
-63,4
-75,7
-33,4
3.190
-63,4
-75,7
-33,4
3.081
1.174
286
17.820
4.792
4.761
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano.
Cuadro Nº 5
Importaciones de leche en polvo descremada
Meses / año
Volumen
Valor
toneladas
Miles de dólares CIF
2014
2015
2015
842
2.796
USD/ton
2014
Ene
190
Feb
150
651
4.340
Mar
356
1.556
4.370
Abr
790
2014
Valor unitario
4.432
4
44
9.938
May
227
1.079
4.756
Jun
457
2.100
4.600
Jul
774
3.626
4.685
Ago
739
3.273
4.427
Sep
745
3.222
4.326
Oct
637
2.419
3.800
Nov
431
1.579
3.665
Dic
798
2.954
Subtotal ene (B)
190
Total ene-dic (B)
5.507
Total ene (A+B)
435
790
842
2.016
Volumen
Valor
Valor
toneladas
CIF
unitario
3.540
315,7
232,1
-20,1
3.540
315,7
232,1
-20,1
3.505
102,2
52,9
-24,4
3.704
2.796
4.432
3.082
4.634
23.345
879
2015
Variación (2015/2014)
4.239
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano.
8
Gráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera
6.000
Dólares CIF por toneladas
5.500
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2012
4.094
3.896
3.890
3.861
3.848
3.494
3.285
3.864
3.417
3.411
3.640
3.391
2013
3.473
3.711
3.669
4.110
3.481
3.622
4.507
4.520
5.139
4.948
5.184
5.283
2014
4.792
4.761
4.754
5.247
5.582
4.767
4.753
4.584
4.432
4.409
4.416
3.081
2015
3.190
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada
6.000
Dólares CIF por toneladas
5.500
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
2012
Ene
3.377
Feb
3.362
Mar
3.343
Abr
3.212
2013
3.640
3.716
3.827
3.997
2014
4.432
4.340
4.370
2015
3.540
May
3.095
Jun
3.021
Jul
2.804
Ago
2.986
Sep
3.160
Oct
3.222
Nov
3.655
Dic
3.687
3.833
3.749
3.870
4.508
4.323
4.162
4.332
4.470
4.756
4.600
4.685
4.427
4.326
3.783
3.665
3.704
Fuente: Odepa.
9
Cuadro Nº 6
Países
Estados Unidos
Uruguay
Australia
Unión Europea
Nueva Zelanda
Argentina
Chile*
Otros
Total
Importaciones de leche en polvo por país de origen
Volumen (toneladas)
Participación
Enero
2014
%
2014
2015
2013
4.887
902
0
97
3.919
4.496
0
15
14.316
3.291
2.800
144
161
482
1.634
899
0
9.412
35,0
29,7
1,5
1,7
5,1
17,4
9,6
0,0
100,0
175
0
0
0
0
65
194
0
435
Variación
%
306
250
162
89
56
16
0
0
879
Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Nota: la información incluye leches en polvo tanto para uso humano como para uso animal.
*Nota: corresponde a reimportaciones.
Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origen
Año 2014
Toneladas 9.412
Nueva Zelanda
5,1%
Otros
12,8%
Estados Unidos
35,0%
Argentina
17,4%
Uruguay
29,7%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origen
Enero 2015
Toneladas 879
Unión Europea
10,1%
Nueva Zelanda
6,4%
Otros
1,8%
Estados Unidos
34,8%
Australia
18,4%
Uruguay
28,4%
Fuente: Odepa.
10
75,2
Participación
%
-75,6
34,8
28,4
18,4
10,1
6,4
1,8
102,1
100,0
18.647,4
Cuadro Nº 7
Países
Estados Unidos
Argentina
Nueva Zelanda
Alemania
Brasil
Uruguay
Francia
Otros
Total
Importaciones de quesos por país de origen
Volumen (toneladas)
Participación
Enero
2014
%
2014
2015
7.275
30,1
570
532
5.336
22,1
360
308
9.526
39,4
2.145
280
50
0,2
0
45
1.034
4,3
65
40
315
1,3
20
25
221
0,9
21
17
393
1,6
16
40
24.152
100,0
3.195
1.287
2013
6.116
6.027
8.565
479
1.157
201
210
683
23.437
Variación
Participación
%
%
-6,6
41,4
-14,4
23,9
-86,9
21,8
3,5
-38,4
3,1
25,2
1,9
-16,7
1,3
152,3
3,1
-59,7
100,0
Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origen
Año 2014
Toneladas 24.152
Francia
0,9%
Brasil
4,3%
Otros
3,1%
Nueva Zelanda
39,4%
Argentina
22,1%
Estados Unidos
30,1%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origen
Enero 2015
Toneladas 1.287
Alemania
3,5%
Brasil
3,1%
Otros
6,4%
Estados Unidos
41,4%
Nueva Zelanda
21,8%
Argentina
23,9%
Fuente: Odepa.
11
Cuadro Nº 8
Código
armonizado
04061010
04061020
04061030
04061090
Producto / variedad
Fresco
Crema
Mozzarella
Demás quesos frescos
Total
Importaciones de quesos por variedades
Enero 2015
Volumen
Valor
toneladas
Miles de dólares CIF
15,8
62,3
415,8
1.710,7
195,0
909,0
5,2
53,3
631,8
2.735,3
Precio medio
USD / ton
3.940
4.114
4.662
10.269
4.329
04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo
25,4
209,9
8.259
04063000 Fundido, excepto el rallado o en polvo
56,8
294,9
5.193
04064000 Pasta azul
14,5
127,1
8.768
266,0
214,8
3,9
0,7
1.055,8
837,6
28,9
6,7
3.969
3.900
7.509
9.356
73,3
558,7
602,3
2.531,4
8.217
4.531
Total
1.287,2
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
5.898,6
4.583
04069010
04069020
04069030
04069040
Gouda y del tipo gouda
Cheddar
Edam
Parmesano
04069090 Los demás
Total
Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedades
Enero 2015
Toneladas 1.287,2
Parmesano
0%
Edam
0%
Los demás
6%
Fresco
1%
Crema
32%
Cheddar
17%
Gouda
21%
Pasta azul
1%
Fuente: Odepa.
Mozzarella
15%
Fundido
Cualquier tipo, rallado o
5%
polvo
2%
12
Demás quesos frescos
0%
Cuadro Nº 9
Exportaciones de productos lácteos por país de destino
Enero
Variación
Valor (miles de dólares FOB)
Países
2014
2015
%
México
1.523
3.779
148,1
Colombia
110
3.461
3.050,3
Rusia
620
2.195
254,1
Perú
1.174
1.679
43,0
Estados Unidos
1.471
1.536
4,4
Nicaragua
603
1.090
80,9
Costa Rica
988
1.045
5,8
Honduras
1.116
991
-11,2
Ecuador
307
640
108,0
Guatemala
300
626
108,6
Venezuela
1.661
512
-69,2
Corea del Sur
639
444
-30,5
Panamá
1.013
419
-58,7
Cuba
1.082
418
-61,4
El Salvador
328
310
-5,4
Bolivia
100
296
195,2
Argentina
114
156
37,1
República Dominicana
47
140
197,2
China
7.429
121
-98,4
Japón
0
39
Barbados
0
36
Trinidad y Tobago
48
27
-42,8
Paraguay
0
5
Uruguay
0
4
Reino Unido
0
0
226,0
Argelia
483
0
Brasil
916
0
Emiratos Árabes Unidos
5.175
0
Jamaica
51
0
Suecia
0
0
Total
27.298
19.971
-26,8
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
13
Participación
%
18,9
17,3
11,0
8,4
7,7
5,5
5,2
5,0
3,2
3,1
2,6
2,2
2,1
2,1
1,6
1,5
0,8
0,7
0,6
0,2
0,2
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
100,0
Cuadro Nº 10
Código
Productos
armonizado
Exportaciones de productos lácteos
Enero
Variación Miles de dólares FOB Variación
Toneladas
2014
2015
%
2014
2015
%
04011000 Leche y nata sin concentrar , materia grasa <= al 1%
20
0
04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6%
65
137
111,4
04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 24% y < 26%
04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26%
04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante
04022911 Leche en polvo, edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6%
04022918 Leche en polvo, edulcorada, materia grasa >= 26%
04029110 Leche en estado líquido o semi sólido sin azúcar
16
0
66
140
113,2
1
5
300,0
0
1
300,0
3.064
832
-72,8
14.145
3.075
-78,3
0
4
0
10
1
2
16
0
2
3
2.955
36,7
3.817
5.444
42,6
0
-93,5
2
0
-88,4
29
2
-93,2
104
1
-99,2
0
0
0
2
04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado
498
1.274
656
1.747
04051000 Mantequilla (manteca)
173
89
-48,6
879
465
-47,1
65
216
233,3
318
709
123,1
0
0
0
0
621
832
33,9
3.148
3.850
22,3
621
832
33,9
3.148
3.850
22,3
19011010 Preparaciones para la alimentación infantil
759
853
12,3
3.540
3.940
11,3
19019011 Dulce de leche (manjar)
312
323
3,5
497
579
16,5
3
0
04031000 Yogur
04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir
04059000 Demás materias grasas de la leche
04061000 Quesos frescos (sin madurar)
04069000 Los demás quesos
Total quesos
22029031 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (Miles de litros)
2.162
0
193,4
0
04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas
1
15
4
0
12
04029910 Leche condensada
0
1
96
5,2
04029120 Nata sin azucarar ni edulcorar
14
192,6
Total lácteos
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
14
156,0
1
0
27.298
19.971
-71,8
166,1
-26,8
Cuadro Nº 11
Exportaciones de productos lácteos
Enero 2015
Productos
Volumen
Valor
Precio medio
toneladas
Miles de dólares FOB
USD / ton
Leche fluida
137
140
6
5
832
832
3.075
3.694
2.955
5.444
1.842
20
16
794
Leche descremada
Leche entera
Leche condensada
Leche crema y nata
Yogur
1.023
2
1
445
1.274
1.748
1.372
305
1.173
3.848
Quesos
832
3.850
4.627
Manjar
Preparaciones para la alimentación
infantil
Otros
323
579
1.795
853
3.940
4.620
Suero y lactosuero
Mantequilla y demás materias grasas
de la leche
Total lácteos
19.971
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteos
Enero 2015
Valor miles dólares FOB 19.971
Preparaciones para la
alimentación infantil
19,7%
Otros
0,0%
Leche fluida
0,7%
Leche descremada
0,0%
Leche entera
15,4%
Manjar
2,9%
Leche condensada
27,3%
Quesos
19,3%
Mantequilla y demás
materias grasas de la
leche
5,9%
Leche crema y nata
0,1%
Suero y lactosuero
8,8%
Fuente: Odepa.
15
Yogur
0,0%
Cuadro Nº 12
Exportaciones de leche en polvo entera
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
2014
2015
Miles de USD FOB
2014
2015
USD/ton
2014
2015
Ene
3.080
Feb
991
4.680
4.723
Mar
2.624
12.812
4.883
Abr
1.166
5.596
4.802
May
2.586
11.853
4.584
836
3.705
4.431
1.433
7.023
4.900
Jun
Jul
832
14.241
3.075
4.623
Ago
139
591
4.241
Sep
410
1.679
4.098
Oct
4.102
20.763
5.062
Nov
1.480
5.137
3.470
Dic
1.936
6.401
3.306
Subtotal ene (A)
3.080
Total ene-dic (A)
20.784
832
14.241
3.075
94.481
4.623
Variación (2015/2014)
Volumen
Valor
Valor
toneladas
FOB
unitario
3.694
-73,0
-78,4
-20,1
3.694
-73,0
-78,4
-20,1
4.546
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cuadro Nº 13
Exportaciones de leche en polvo descremada
Meses / año
Volumen
Valor
Valor unitario
toneladas
Miles de dólares FOB
USD/ton
2014
2015
Ene
2
Feb
22
2014
6
2015
2
2014
5
86
968
2
2
1.277
Abr
503
2.151
4.275
May
107
437
4.066
Jun
212
994
4.696
Jul
504
2.341
4.641
Ago
89
420
4.702
Sep
11
8
727
Oct
369
1.295
3.504
Nov
300
1.454
4.847
8
5
686
Subtotal ene (B)
2015
Valor
Valor
toneladas
FOB
unitario
832
263,7
212,5
-14,1
3.916
Mar
Dic
Variación (2015/2014)
Volumen
2
6
2
5
968
832
263,7
212,5
-14,1
Subtotal ene (A+B)
3.082
839
14.242
3.080
4.621
3.673
-72,8
-78,4
-20,5
Total ene-dic (B)
2.129
9.194
4.318
22.913
103.675
4.525
Total ene-dic (A+B)
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
16
Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera
6.000
Dólares FOB por toneladas
5.500
5.000
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2012
3.909
3.985
3.830
4.015
4.139
4.145
4.228
3.954
4.179
3.911
3.922
4.003
2013
4.208
4.012
3.737
4.048
4.125
4.343
4.445
4.426
4.416
4.498
4.513
4.551
2014
4.624
4.723
4.883
4.802
4.584
4.431
4.900
4.241
4.098
5.602
3.470
3.306
2015
3.694
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada
5.100
Dólares FOB por toneladas
4.600
4.100
3.600
3.100
2.600
2.100
1.600
1.100
600
2012
Ene
3.859
2013
4.245
2014
968
Feb
3.507
Mar
3.579
Abr
3.567
May
3.757
Jun
3.519
Jul
3.916
1.277
4.275
4.066
4.696
2015
Fuente: Odepa.
17
Ago
3.512
Sep
1.386
1.310
2.901
4.641
4.702
Oct
Nov
3.955
3.504
4.847
1.286
Dic
Cuadro Nº 14
Exportaciones de leche fluida
Volumen
Valor
Valor unitario
Variación (2015/2014)
Valor
Valor
toneladas
Miles de dólares FOB
USD/ton
Volumen
2014
2015
2014
2015
2014
2015
FOB
unitario
Ene
85
137
82
140
970
1.023
61,5
70,4
5,5
Feb
99
102
1.024
Mar
11
46
4.116
Abr
226
374
1.651
May
517
475
920
Jun
871
743
854
Jul
646
565
875
Ago
75
73
965
Sep
648
588
907
Oct
965
844
875
Nov
66
68
1.037
Dic
1.182
1.084
918
Subtotal ene
85
137
82
140
970
1.023
61,5
70,4
5,5
Total ene - dic
5.391
5.044
936
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Meses / año
Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida
1.800
Dólares FOB por toneladas
1.600
1.400
1.200
1.000
800
600
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2012
983
1.061
1.198
898
907
954
903
937
898
932
956
1.000
2013
977
1.040
879
1.006
1.004
1.627
1.163
1.009
1.037
2014
970
1.024
875
965
907
875
1.037
918
2015
1.023
1.045
1.651
920
854
Fuente: Odepa.
18
Cuadro Nº 15
Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Volumen (toneladas)
Participación
Enero
2013
2014
%
2014
2015
Colombia
150
3.109
13,6
0
800
Bolivia
274
320
1,4
26
23
Perú
397
295
1,3
0
15
China
5.178
4.900
21,4
1.375
Brasil
4.304
3.599
15,7
200
Argelia
100
1.900
8,3
100
Emiratos Árabes Unidos
7.815
1.215
5,3
1.215
Cuba
211
725
3,2
150
Panamá
32
48
0,2
16
100
5.537
24,2
Venezuela
Japón
151
18
0,1
Otros
489
1.248
5,4
1
Total
19.202
22.913
100,0
3.082
839
Fuente : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Países
Variación
Participación
%
%
641.168,4
95,4
-11,1
2,7
4.047,8
1,8
Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Año 2014
Toneladas 22.913
Emiratos Árabes Unidos
5,3%
Otros
11,6%
Venezuela
24,2%
Argelia
8,3%
Colombia
13,6%
Fuente: Odepa.
China
21,4%
Brasil
15,7%
Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destino
Enero 2015
Toneladas 839
Bolivia
2,7%
Perú
1,8%
Otros
0,1%
Colombia
95,4%
Fuente: Odepa.
19
-72,8
0,1
100,0
Cuadro Nº 16
Exportaciones de quesos
Volumen
Valor
Valor unitario
Meses / año
toneladas
Miles de dólares FOB
USD/ton
2014
2015
2014
2015
2014
2015
Ene
621
832
3.148
3.850
5.066
4.627
Feb
1.069
5.621
5.257
Mar
874
4.477
5.125
Abr
875
4.471
5.109
May
737
3.797
5.154
Jun
707
3.552
5.026
Jul
734
3.595
4.901
Ago
195
1.020
5.244
Sep
425
2.070
4.876
Oct
546
2.698
4.940
Nov
799
3.536
4.425
Dic
829
4.011
4.839
Subtotal ene
621
832
3.148
3.850
5.066
4.627
Total ene - dic
8.410
41.997
4.994
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Variación (2015/2014)
Valor
Valor
Volumen
FOB
unitario
33,9
22,3
-8,7
33,9
22,3
-8,7
Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos
Dólares FOB por toneladas
6.000
5.500
5.000
4.500
4.000
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2012
4.507
4.631
4.654
4.642
4.765
5.121
4.927
5.032
4.895
4.721
5.000
4.496
2013
4.656
4.620
4.669
4.466
4.744
4.826
4.924
4.767
4.938
5.004
5.256
5.163
2014
5.066
5.257
5.125
5.109
5.154
5.026
4.901
5.244
4.876
4.940
4.425
4.839
2015
4.627
Fuente: Odepa.
20
Cuadro Nº 17
Exportaciones de quesos por país de destino
Volumen (toneladas)
Países
Participación
Enero
2013
2014
%
2014
2015
Rusia
25
359
4,3
0
430
México
5.284
4.221
50,2
164
352
Venezuela
698
1.742
20,7
298
50
Corea del Sur
1.440
1.382
16,4
137
Cuba
46
23
0,3
23
Perú
237
143
1,7
Bolivia
0
0
0,0
Reino Unido
0
0
0,0
Colombia
39
25
0,3
Brasil
200
0
0,0
Territorio Británico en América
1
1
0,0
Estados Unidos
0
0
0,0
Guatemala
59
60
0,7
Otros
0
455
5,4
1
Total
8.029
8.410
100
621
832
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destino
Año 2014
Toneladas 8.410
Perú
1,7%
Cuba
0,3%
Otros
10,7%
Corea del Sur
16,4%
México
50,2%
Venezuela
20,7%
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino
Enero 2015
Toneladas 832
Venezuela
6,0%
Otros
0,1%
Rusia
51,6%
México
42,2%
Fuente: Odepa.
21
Variación
%
Participación
%
51,7
114,8
42,3
-83,2
6,0
33,9
0,1
100,0
Cuadro Nº 18
Exportaciones de quesos por variedades
Enero 2015
Volumen
Valor
toneladas
Miles de dólares FOB
0,0
0,2
0,0
0,2
Código
Producto / variedad
Armonizado
04061010 Quesos frescos
Total
04069010 Gouda y del tipo gouda
04069020 Queso cheddar
Total
Total
3.844,8
4,8
3.849,6
4.624
9.024
4.627
832,0
3.849,9
4.627
Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedades
Enero 2015
Toneladas 832,0
Quesos frescos
0,0%
Gouda y del tipo gouda
99,9%
Fuente: Odepa.
22
7.500
7.500
831,4
0,5
831,9
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Queso cheddar
0,1%
Precio medio
USD / ton
Cuadro Nº 19
Comercio exterior de lácteos total y Mercosur
Años 2002 - 2014
Valor (miles de dólares de cada año)
Enero
2002
2003
2004
Exportaciones
Totales
Mercosur
Participación %
44.970
5.438
12,1
55.458
1.732
3,1
Importaciones
Totales
Mercosur
Participación %
25.668
15.926
62,0
Mercosur
Exportaciones
Importaciones
Saldo
5.438
15.926
-10.488
Item / año
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2014
2015
85.519 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 299.788
125
2.683
51
4
906
46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627
0,1
2,3
0,0
0,0
0,4
0,0
6,8
9,6
11,7
8,2
6,2
27.298
1.030
3,8
19.971
165
0,8
72.162
48.103
66,7
50.688
34.183
67,4
85.423
65.933
77,2
86.123
67.546
78,4
23.956
3.865
16,1
11.652
4.056
34,8
1.732
48.103
-46.371
125
34.183
-34.058
2.683
65.933
-63.250
51
67.546
-67.495
1.030
3.865
-2.835
165
4.056
-3.891
73.945 102.085
40.935 52.177
55,4
51,1
4
40.935
-40.931
906
52.177
-51.271
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
23
76.384
53.324
69,8
46
53.324
-53.278
89.288 128.986 187.701 219.230 224.998
48.690 66.968 81.738 76.079 71.000
54,5
51,9
43,5
34,7
31,6
10.904
48.690
-37.786
19.332
66.968
-47.636
24.723
81.738
-57.016
22.047
76.079
-54.032
18.627
71.000
-52.373
Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteos
Años 2002 - 2015
350.000
300.000
250.000
Miles de dólares
200.000
150.000
100.000
50.000
0
-50.000
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2014
ene
2015
ene
Imp
25.668 72.162 50.688 85.423 86.123 73.945 102.08 76.384 89.288 128.98 187.70 219.23 224.99 23.956 11.652
Exp
44.970 55.458 85.519 115.21 121.98 173.54 226.40 129.65 159.26 201.82 212.16 269.74 299.78 27.298 19.971
Saldo 19.302 -16.70 34.831 29.788 35.857 99.603 124.32 53.271 69.975 72.842 24.466 50.518 74.790
3.342
8.318
Fuente: Odepa.
Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - Mercosur
Años 2002 - 2015
100.000
80.000
Miles de dólares
60.000
40.000
20.000
0
-20.000
-40.000
-60.000
-80.000
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Exp
5.438
1.732
125
2.683
51
4
906
46
10.904 19.332 24.723 22.047 18.627
1.030
165
Imp
15.926 48.103 34.183 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930
3.865
4.056
-2.835
-3.891
-46.37
-34.05
-63.25
-67.49
-40.93
-51.27
Fuente: Odepa.
24
-53.27
-37.78
2011
-47.63
2012
-57.01
2013
-54.03
2014
2015
ene
2003
Saldo -10.48
2010
2014
ene
2002
-52.30
Cuadro Nº 20
Saldo de la balanza comercial de lácteos
Chile - Argentina
(Miles de dólares de cada año)
Años
Exportaciones
Importaciones
2002
33
12.066
2003
0
29.071
2004
41
22.313
2005
1.824
37.784
2006
27
37.784
2007
24.660
2008
0
40.905
2009
37.915
2010
236
38.472
2011
2.560
55.864
2012
2.365
71.255
2013
2.641
63.162
2014
3.005
48.300
2014 ene
114
3.267
2015 ene
156
2.602
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteos
Chile - Argentina
80.000
Miles de dólares
60.000
40.000
20.000
0
-20.000
-40.000
-60.000
-80.000
Exportaciones
Importaciones
Fuente: Odepa.
25
Saldo
Saldo
-12.034
-29.071
-22.272
-35.960
-37.757
-24.660
-40.905
-37.915
-38.236
-53.304
-68.890
-60.521
-45.295
-3.153
-2.445