1443193268BoletinFyHProc2015_sept.pdf

Boletín de frutas y hortalizas procesadas
Septiembre 2015
1
Boletín de Frutas y Hortalizas Procesadas
Septiembre 2015
Información de comercio exterior a agosto 2015
Javiera Pefaur L.
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Directora y Representante Legal
Claudia Carbonell Piccardo
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
2
Introducción
Este boletin se publica mensualmente, con información de exportaciones e importaciones de las cinco categorías
de frutas y hortalizas procesadas: conservas, congelados, jugos, aceites y deshidratados.
Los datos utilizados en este documento, que permiten hacer los análisis del mercado, se obtienen principalmente
del Servicio Nacional de Aduanas.
3
CONTENIDO
Cuadro y
Descripción
comentario
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
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14
Gráfico
1
2
3
4
5
6
7
8
Página
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Descripción
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Página
Volumen de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Distribución de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo
Volumen de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Distribución de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo
Distribución del valor de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Distribución del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
4
5
5
5
6
6
6
17
18
2014
11.431.927
136.182.889
352.288.958
143.576.544
123.492.147
766.972.465
Subsector
Aceites
Congelados
Conservas
Deshidratados
Jugos
Total
Cuadro 1. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
ene-ago 2014
ene-ago 2015
Var. %
2014
ene-ago 2014
ene-ago 2015
6.920.842
8.605.167
24,3
54.383.243
33.737.806
38.656.547
111.270.938
111.414.362
0,1
418.902.748
340.658.663
349.191.372
226.450.396
195.449.679
-13,7
506.768.534
328.201.909
263.154.356
84.013.318
76.743.850
-8,7
489.066.837
284.343.954
231.345.002
78.085.133
69.651.745
-10,8
238.452.643
155.158.103
127.700.927
506.740.626
461.864.803
-8,9
1.707.574.005
1.142.100.435
1.010.048.204
Var. %
14,6
2,5
-19,8
-18,6
-17,7
-11,6
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 1. Volumen de las exportaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
(en toneladas)
ene-ago 2015
Gráfico 2. Valor de las exportaciones chilenas
de frutas y hortalizas procesadas
(en miles de USD FOB)
ene-ago 2014
ene-ago 2015
Gráfico 3. Distribución del valor de las
exportaciones chilenas de frutas y hortalizas
procesadas por tipo,
ene-ago 2015
ene-ago 2014
Jugos
13%
Jugos
69.652
78.085
Jugos
Deshidratados
76.744
84.013
Deshidratados
195.450
226.450
Conservas
111.414
111.271
Congelados
Aceites
8.605
6.921
127.701
155.158
231.345
284.344
Congelados
34%
Deshidratados
23%
263.154
328.202
Conservas
349.191
340.659
Congelados
Aceites
Aceites
4%
38.657
33.738
Conservas
26%
Las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas de Chile en el período enero-agosto de 2015 alcanzaron USD 1.010 millones, lo que significa una baja de 11,6%
en valor, comparado con igual período del año anterior. La categoría que más ventas registra entre los procesados, para el período en análisis, es la de congelados,
con exportaciones que alcanzaron USD 349 millones. La siguen en importancia las conservas, con USD 263 millones, y los deshidratados, con USD 231 millones.
Cerca de 84% del valor de las exportaciones se concentra en estas tres categorías. Luego están los jugos, con ventas por USD 127,7 millones, y finalmente los
aceites, con USD 38,7 millones de ventas en el período de análisis.
Sólo los congelados y los aceites registran aumento en el valor FOB exportado comparado con igual período del año anterior (2,5% y 14,6%, respectivamente). En
cuanto al volumen, ambos también registran alzas, de 0,1% y 24,3%, respectivamente. Dos de las tres categorías que suman más de 80% del total de ventas en lo
que va del año registran bajas, tanto en valor como en volumen y precios, en comparación con igual período del año anterior, siendo las conservas la que muestra las
bajas más importantes.
5
Subsector
Aceites
Congelados
Conservas
Deshidratados
Jugos
Total
2014
19.767.357
28.562.672
164.782.904
9.012.853
21.528.317
243.654.104
Cuadro 2. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-ago 2014
ene-ago 2015
Var. %
2014
ene-ago 2014
ene-ago 2015
12.722.479
15.933.621
25,2
28.795.084
19.143.265
18.476.525
16.314.844
17.539.429
7,5
41.558.206
24.084.076
30.643.930
109.834.405
102.547.741
-6,6
209.659.950
143.400.547
117.353.044
5.854.048
9.743.428
66,4
20.682.505
14.834.336
19.625.609
14.306.310
15.564.611
8,8
37.882.418
25.240.351
27.001.103
159.032.086
161.328.831
1,4
338.578.164
226.702.575
213.100.211
Var. %
-3,5
27,2
-18,2
32,3
7,0
-6,0
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 4. Volumen de las importaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
(en toneladas)
ene-ago 2015
Gráfico 5. Valor de las importaciones chilenas de
frutas y hortalizas procesadas
(en miles de USD FOB)
ene-ago 2015
ene-ago 2014
Jugos
Jugos
Deshidratados
15.565
14.306
Deshidratados
9.743
5.854
102.548
109.834
Conservas
Congelados
17.539
16.315
Aceites
15.934
12.722
19.626
14.834
117.353
143.401
Conservas
Congelados
Aceites
ene-ago 2014
27.001
25.240
Gráfico 6. Distribución del valor de las
importaciones chilenas de frutas y hortalizas
procesadas por tipo,
ene-ago 2015
Aceites
Jugos
9%
13%
Congelados
14%
Deshidratados
9%
30.644
24.084
Conservas
55%
18.477
19.143
En el período enero-agosto de 2015, las importaciones nacionales de frutas y hortalizas procesadas aumentaron 1,4% en volumen y disminuyeron 6% en valor, en
relación con igual período del año 2014, con compras que suman 161 mil toneladas por USD 213 millones.
Las conservas son la principal categoría de las compras. Representan más de la mitad de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas y su valor alcanza hasta
agosto USD 117 millones, un 18,2% menos que en igual período del año 2014. Luego, con cifras absolutas menores, destacan los congelados y jugos, que llegan a
compras por USD 30,6 millones y 27 millones, respectivamente, con volúmenes de 17.500 y 15.600 toneladas, respectivamente.
Más atrás están los deshidratados y aceites, con compras por USD 19,6 millones y USD 18,5 millones, en valor, y 9.700 y 15.900 toneladas, en volumen,
respectivamente.
Conservas es la única categoría que registra baja en volumen (6,6%) y en valor (18,2%). Aceites baja su valor (3,5%) y sube su volumen, en comparación con igual
período del año anterior. En cambio, deshidratados y congelados registran las alzas más importantes en comparación con igual período, sobre 27% ambos.
6
Producto
Frambuesas
Arándanos
Moras
Frutillas
Total
Las demás (desde 2012)
Orgánicas (desde 2012)
Total
Los demás (desde 2012)
Orgánicos (desde 2012)
Total
Las demás (desde 2012)
Orgánicas (desde 2012)
Total
Las demás (desde 2012)
Orgánicas (desde 2012)
Las demás frutas
Total
Los demás (desde 2012)
Orgánicos (desde 2012)
Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas
Uvas
Setas y demás hongos
Mezclas de hortalizas
Total
Las demás hortalizas Las demás (desde 2012)
Orgánicas (desde 2012)
Kiwis
Maíz dulce
Arvejas
Manzanas
Habas
Duraznos
Damascos
Brócoli
Espinacas
Coliflor
Porotos y porotos verdes
Total
Espárragos
Código
SACH
8112020
8112029
8112021
8119010
8119019
8119011
8112010
8112019
8112011
8111000
8111090
8111010
8119090
7108040
7108049
7108041
8112090
8119060
7108030
7109000
7108090
7108099
7108091
8119040
7104000
7102100
8119050
7102910
8119030
8119020
7108020
7103000
7108010
7102200
Cuadro 3. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
2014
30.481.859
26.797.882
3.683.977
33.133.118
28.974.622
4.158.496
17.162.475
15.722.686
1.439.789
16.220.859
15.590.148
630.711
8.879.883
6.322.041
6.141.081
180.960
4.234.363
4.662.903
3.099.092
2.632.023
1.976.821
1.958.821
18.000
2.499.713
2.033.179
1.184.410
664.534
329.130
317.727
108.225
94.886
52.223
50.323
43.103
136.182.889
ene-ago 2014 ene-ago 2015 Var. %
27.147.235
23.732.979
3.414.256
25.325.313
22.060.516
3.264.798
15.242.264
13.879.193
1.363.071
12.670.965
12.216.979
453.986
7.497.358
4.313.929
4.223.929
90.000
3.402.803
4.275.002
2.369.525
2.013.284
1.531.399
1.513.399
18.000
1.939.627
1.553.452
792.118
332.115
265.732
317.727
108.225
67.158
35.892
37.001
32.812
111.270.938
26.425.510
23.287.904
3.137.606
27.271.310
22.596.662
4.674.648
16.439.857
13.876.936
2.562.921
13.495.009
12.562.342
932.667
7.263.064
4.132.790
4.039.517
93.273
4.277.556
3.500.980
1.807.021
1.575.901
1.544.317
1.526.147
18.170
1.507.567
940.332
367.959
274.161
146.865
290.048
0
59.890
43.988
25.612
24.627
111.414.362
-2,7
-1,9
-8,1
7,7
2,4
43,2
7,9
0,0
88,0
6,5
2,8
105,4
-3,1
-4,2
-4,4
3,6
25,7
-18,1
-23,7
-21,7
0,8
0,8
0,9
-22,3
-39,5
-53,5
-17,5
-44,7
-8,7
-100,0
-10,8
22,6
-30,8
-24,9
0,1
2014
119.969.894
101.601.279
18.368.615
104.681.757
85.460.140
19.221.616
47.345.773
41.133.624
6.212.149
35.972.988
33.939.483
2.033.506
30.305.632
27.986.073
27.379.335
606.738
15.378.593
6.638.022
6.057.554
5.988.374
5.315.880
5.284.480
31.400
4.912.488
3.217.159
1.932.345
833.135
814.167
749.147
358.275
178.656
108.988
87.643
70.207
418.902.748
ene-ago 2014 ene-ago 2015
105.407.444
88.479.469
16.927.975
79.347.700
64.877.180
14.470.520
41.890.294
36.051.847
5.838.447
27.639.471
26.250.654
1.388.817
25.610.595
20.452.961
20.093.977
358.983
12.080.093
6.053.965
2.911.495
4.752.714
4.270.244
4.238.844
31.400
3.886.822
2.458.201
1.283.603
506.605
678.645
749.147
358.275
125.877
76.111
64.428
53.973
340.658.663
102.528.239
84.986.628
17.541.610
94.571.399
70.369.009
24.202.391
44.530.395
31.650.126
12.880.270
31.258.520
27.994.506
3.264.014
24.356.612
16.593.715
16.311.808
281.907
14.641.616
4.408.085
2.972.752
3.884.591
3.526.992
3.492.686
34.306
2.108.396
1.411.279
566.956
443.018
396.959
693.771
0
115.890
95.411
46.615
40.162
349.191.372
Var. %
-2,7
-3,9
3,6
19,2
8,5
67,3
6,3
-12,2
120,6
13,1
6,6
135,0
-4,9
-18,9
-18,8
-21,5
21,2
-27,2
2,1
-18,3
-17,4
-17,6
9,3
-45,8
-42,6
-55,8
-12,6
-41,5
-7,4
-100,0
-7,9
25,4
-27,6
-25,6
2,5
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago ene-ago
Var. %
2014
2015
3,9
3,9
3,9
-0,1
3,8
3,7
3,6
-2,1
5,0
5,0
5,6
12,8
3,2
3,1
3,5
10,7
2,9
2,9
3,1
5,9
4,6
4,4
5,2
16,8
2,8
2,7
2,7
-1,4
2,6
2,6
2,3
-12,2
4,3
4,3
5,0
17,3
2,2
2,2
2,3
6,2
2,2
2,1
2,2
3,7
3,2
3,1
3,5
14,4
3,4
3,4
3,4
-1,8
4,4
4,7
4,0
-15,3
4,5
4,8
4,0
-15,1
3,4
4,0
3,0
-24,2
3,6
3,6
3,4
-3,6
1,4
1,4
1,3
-11,1
2,0
1,2
1,6
33,9
2,3
2,4
2,5
4,4
2,7
2,8
2,3
-18,1
2,7
2,8
2,3
-18,3
1,7
1,7
1,9
8,2
2,0
2,0
1,4
-30,2
1,6
1,6
1,5
-5,2
1,6
1,6
1,5
-4,9
1,3
1,5
1,6
5,9
2,5
2,6
2,7
5,8
2,4
2,4
2,4
1,4
3,3
3,3
--1,9
1,9
1,9
3,2
2,1
2,1
2,2
2,3
1,7
1,7
1,8
4,5
1,6
1,6
1,6
-0,9
3,1
3,1
3,1
2,4
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Durante el período enero-agosto de 2015, las exportaciones de productos congelados crecieron 2,5% en valor y 0,1% en volumen, comparado con igual período de 2014, llegando a USD 349 millones y 111 mil toneladas. El precio medio en esta
categoría fue 2,4% superior para el período en análisis, alcanzando USD 3,1 por kilo.
En términos de valor, la frambuesa congelada fue el producto más exportado en este período, con ventas por USD 102,5 millones. La siguieron el arándano (USD 94,6 millones), las moras (USD 44,5 millones) y las frutillas (USD31,3 millones).
Estos cuatro berries representaron 78% del total de exportaciones de esta categoría, para el período en análisis. Destaca en los arándanos, las moras y las frutillas, el fuerte aumento de las ventas de productos orgánicos, tanto en volumen
como en valor, aumento que también se registró durante el año pasado. El principal país comprador de estas frutas fue Estados Unidos y Canadá.
Las bajas que más destacan en esta categoría, en comparación con igual período del año anterior, corresponden a frambuesas y espárragos: las primeras registraron una baja en las exportaciones de 2,7% en volumen y en valor. Respecto de
los espárragos, presentaron bajas de 4,2% en volumen y 18,9% en valor, con una importante reducción del precio. La baja en las frambuesas se está registrando hace unos meses, quizás provocada por el bajo volumen de materia prima que ha
llegado a las plantas en el último tiempo.
7
Cuadro 4. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Producto
Código
SACH
2014
ene-ago 2014 ene-ago 2015
Total
101.044.624
65.300.486
Extracto seco, ≥ 7% ; brix ≥ a 30 y ≤ 32 20029012
77.911.830
49.022.893
Los demás extracto seco ≥ 7%
20029019
23.132.794
16.277.593
Total
91.885.525
54.350.123
Pulpa de manzana
Las demás preparaciones (desde 2012) 20079939
84.752.031
48.692.128
Orgánica (desde 2012)
20079931
7.133.494
5.657.994
Total
47.296.793
28.059.080
Duraznos, griñones y
En mitades
20087011
42.742.088
24.821.758
nectarines conservados al
Los demás
20087019
4.513.426
3.196.620
natural o en almíbar
Los demás incluso con adición de azúcar20087090
u otro edulcorante41.278
o alcohol
40.702
Total
32.664.075
25.477.538
Preparaciones de pulpa
20079911
32.617.692
25.455.203
Preparaciones de durazno
Mermeladas y jaleas
20079912
19.693
11.985
Las demás preparaciones
20079919
26.690
10.350
Jaleas, mermeladas y pulpas Total
20079990
40.043.053
26.892.852
de frutas obtenidas por
Las demás (desde 2012)
20079999
39.960.654
26.863.772
cocción
Orgánicas (desde 2012)
20079991
82.399
29.081
Cerezas marrasquino
20086011
4.542.677
2.965.273
Cranberries preparados o conservados (desde 2012)
20089300
4.678.544
3.345.159
Los demás frutos de cáscara y semillas
20081900
1.169.433
861.072
Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1)
20089700
6.309.127
4.293.396
Total
8121000
2.457.505
1.705.045
Cerezas conservadas
Las demás (desde 2012)
8121090
2.442.945
1.705.045
provisionalmente
Orgánicas (desde 2012)
8121010
14.560
0
Los demás frutos y partes comestibles de plantas
20089990
2.725.744
1.954.849
Las demás hortalizas y las mezclas de hortalizas
20059990
3.420.112
1.836.400
Total
2.801.391
1.862.010
Aceitunas
Preparadas o conservadas
20057000
2.204.789
1.349.708
En salmuera
7112010
596.602
512.302
Harina y sémola de frutas
11063000
865.927
502.127
Ketchup
21032010
2.399.427
1.407.685
Alcachofas
20019010
761.730
761.730
Las demás salsas de tomate, preparadas
21032090
1.672.501
1.050.462
Total
905.184
628.176
Los demás excepto en vinagre o ácido acético
20031090
824.508
597.096
Hongos del género Agaricus
Conservados provisionalmente
7115100
46.620
31.080
Enteros, excepto en vinagre o ácido acético
20031010
34.056
0
Total
401.234
288.603
Papas fritas snack
20052000
304.811
205.763
Puré de papas
11052000
47.560
37.385
Papas
Harina de papas
11051000
27.733
27.733
Fécula de papas
11081300
17.117
17.105
Preparadas o conservadas, congeladas 20041000
4.013
616
Total
521.192
429.879
Las demás cerezas
Conservadas al natural o en almíbar
20086019
452.823
418.419
Preparadas o conservadas
20086090
68.369
11.460
Preparaciones homogeneizadas
20071000
583.060
286.818
Total
743.811
649.599
Preparaciones de pulpa
20079921
693.480
602.796
Damasco
Preparados o conservados
20085000
44.324
44.324
Mermeladas y jaleas
20079922
2.515
1.687
Las demás preparaciones
20079929
3.492
792
Uva
20089910
511.181
511.181
Total
440.380
311.200
Conservados provisionalmente
7115900
414.180
285.000
Los demás hongos y trufas
Enteros, preparados o conservados, excepto
20039010
en vinagre o ácido
26.200
acético 26.200
Preparados o conservados, excepto en vinagre
20039090
o ácido acético 0
0
Ciruelas preparadas o conservadas
20089920
110.450
18.090
Frutillas
20088000
267.162
219.318
Arvejas
20054000
545.852
284.348
Hortalizas y frutos confitados
20060090
176.360
79.050
Cerezas confitadas
20060010
73.005
39.716
Kiwis
20089930
193.228
18.328
Hortalizas homogeneizadas, preparadas o conservadas, sin congelar 20051000
8.051
5.279
Preparaciones de moras (desde 2012)
20079949
32.685
30.729
Total
13.071
5.970
En rodajas al natural o almíbar
20082011
12.244
5.143
Piñas
Las demás
20082090
653
653
En cubos al natural o almíbar
20082012
174
174
Las demás al natural o almíbar
20082019
0
0
Total
13.028
13.028
Los demás excepto en vinagre o ácido acético
20029090
13.028
13.028
Tomates
Enteros, excepto en vinagre o ácido acético
20021010
0
0
Los demás enteros o trozos
20021090
0
0
Mangos
20079959
5.260
1.776
Pimiento
20059910
1.008
1.008
Mezcla de frutas confitadas
20060020
1.804
800
Palmitos
20089100
685
685
Las demás hortalizas, preparadas y congeladas
20049090
996
0
Agrios (cítricos), preparados o conservados, incluso con azúcar u otro edulcorante
20083000 o alcohol 770
770
Las demás hortalizas y frutos en vinagre
20019090
441
155
Mezclas de hortalizas en vinagre o ácido acético
20019030
170
21
Aceitunas conservadas provisionalmente, excepto en salmuera
7112090
110
91
Maíz dulce, preparado o conservado, sin congelar
20058000
498
490
Pepinos y pepinillos en ácido acético
20011000
92
0
Duraznos conservados provisionalmente, pero no aptos para el consumo
8129010
inmediato
0
0
Total
0
0
Espárragos
Preparados y congelados
20049010
0
0
Preparados sin congelar
20056000
0
0
Jaleas, mermeladas y pulpas de agrios
20079100
0
0
Total
352.288.958 226.450.396
Pasta de tomate
74.849.416
52.592.734
22.256.682
35.700.244
29.975.598
5.724.646
25.698.136
21.516.542
3.973.736
207.858
18.005.138
17.958.825
14.800
31.513
17.908.814
17.767.981
140.834
2.293.233
3.618.714
686.056
4.094.688
1.594.790
1.594.790
0
1.028.415
1.837.560
521.879
278.959
242.920
695.569
1.768.459
413.338
1.370.780
53.615
36.587
0
17.028
425.418
405.132
17.422
45
0
2.820
229.687
205.970
23.718
132.904
1.129.332
1.041.813
83.297
4.222
0
0
542.392
542.392
0
0
0
253.252
150.630
87.210
44.648
63.542
3.400
148.259
14.254
5.276
4
7.872
1.102
127
127
0
0
149
5
5.800
949
21.773
0
212
141
0
1.274
128
448
200
0
200
0
195.449.679
Var. %
14,6
7,3
36,7
-34,3
-38,4
1,2
-8,4
-13,3
24,3
410,7
-29,3
-29,4
23,5
204,5
-33,4
-33,9
384,3
-22,7
8,2
-20,3
-4,6
-6,5
-6,5
--47,4
0,1
-72,0
-79,3
-52,6
38,5
25,6
-45,7
30,5
-91,5
-93,9
-100,0
-47,4
96,9
-53,4
-99,8
-100,0
357,7
-46,6
-50,8
107,0
-53,7
73,9
72,8
87,9
150,3
-100,0
-100,0
74,3
90,3
-100,0
--100,0
15,5
-47,0
10,3
12,4
246,7
-35,6
382,5
138,8
2,6
-99,3
4.422,8
--99,0
-99,0
---91,6
-99,5
625,0
38,5
--100,0
36,4
569,3
-100,0
160,1
-------13,7
2014
121.724.616
93.187.932
28.536.683
86.206.357
78.244.134
7.962.223
84.695.297
74.434.930
10.167.906
92.460
59.178.615
59.008.463
123.927
46.225
41.998.136
41.815.716
182.420
14.764.671
13.997.796
13.194.062
12.653.719
9.346.875
9.306.835
40.040
8.874.549
7.849.801
6.188.005
5.657.517
530.488
5.053.762
3.310.393
2.417.400
2.070.517
1.992.005
1.848.616
77.389
66.000
1.917.498
1.610.888
137.159
115.195
47.786
6.470
1.605.606
1.409.709
195.898
1.599.492
1.223.246
1.145.069
71.551
5.570
1.056
1.076.720
754.961
731.281
23.680
0
414.060
665.075
618.445
401.987
361.722
314.550
120.613
103.139
19.625
16.533
1.846
1.245
0
17.610
17.610
0
0
8.745
8.214
5.772
4.273
3.695
2.284
2.076
824
795
691
242
0
0
0
0
0
506.768.534
Valor FOB (USD)
ene-ago 2014 ene-ago 2015 Var. %
77.476.545
57.628.395
19.848.149
52.191.476
45.873.115
6.318.361
50.278.229
43.137.629
7.049.106
91.494
44.542.064
44.451.665
71.298
19.101
27.610.255
27.544.113
66.142
9.657.141
10.032.364
9.526.712
8.664.401
6.852.270
6.852.270
0
6.018.382
4.103.383
3.468.034
3.071.917
396.118
2.992.204
1.902.403
2.417.400
1.297.972
1.359.457
1.308.952
50.505
0
1.510.917
1.241.410
105.654
115.195
47.753
906
1.410.913
1.399.989
10.924
656.421
1.046.067
970.327
71.551
3.943
246
1.076.720
528.196
504.516
23.680
0
68.843
525.946
320.782
200.770
199.142
48.539
74.715
96.815
6.014
2.923
1.846
1.245
0
17.610
17.610
0
0
2.661
8.214
3.250
4.273
0
2.284
724
73
653
678
0
0
0
0
0
0
328.201.909
82.305.150
6,2
57.390.985
-0,4
24.914.165
25,5
32.049.679
-38,6
25.667.023
-44,0
6.382.656
1,0
40.103.861
-20,2
32.657.851
-24,3
7.045.211
-0,1
400.799
338,1
24.319.239
-45,4
24.180.640
-45,6
100.122
40,4
38.477
101,4
19.007.490
-31,2
18.739.714
-32,0
267.776
304,9
6.345.410
-34,3
9.059.518
-9,7
8.627.712
-9,4
6.710.722
-22,5
6.013.980
-12,2
6.013.980
-12,2
0
-4.914.059
-18,3
4.061.046
-1,0
1.316.608
-62,0
1.112.054
-63,8
204.554
-48,4
5.042.059
68,5
2.211.177
16,2
1.264.770
-47,7
1.569.909
21,0
103.868
-92,4
70.868
-94,6
0 -100,0
33.000
-2.299.694
52,2
2.251.429
81,4
41.863
-60,4
300
-99,7
0 -100,0
6.103
573,9
632.246
-55,2
558.146
-60,1
74.100
578,3
474.155
-27,8
1.550.828
48,3
1.356.448
39,8
184.451
157,8
9.930
151,8
0 -100,0
0 -100,0
1.138.901
115,6
1.138.901
125,7
0 -100,0
0
-0 -100,0
617.469
17,4
161.510
-49,7
188.166
-6,3
197.411
-0,9
135.784
179,7
54.782
-26,7
362.199
274,1
8.050
33,8
2.899
-0,8
131
-92,9
2.000
60,6
3.020
-670
-96,2
670
-96,2
0
-0
-156
-94,1
30
-99,6
12.840
295,1
3.571
-16,4
72.103
-0 -100,0
964
33,2
813 1.021,1
0 -100,0
2.336
244,7
525
-2.171
-1.444
-0
-1.444
-0
-263.154.356
-19,8
Precio promedio (USD/kilo)
2014
1,2
1,2
1,2
0,9
0,9
1,1
1,8
1,7
2,3
2,2
1,8
1,8
6,3
1,7
1,0
1,0
2,2
3,3
3,0
11,3
2,0
3,8
3,8
2,8
3,3
2,3
2,2
2,6
0,9
5,8
1,4
3,2
1,2
2,2
2,2
1,7
1,9
4,8
5,3
2,9
4,2
2,8
1,6
3,1
3,1
2,9
2,7
1,6
1,7
1,6
2,2
0,3
2,1
1,7
1,8
0,9
-3,7
2,5
1,1
2,3
5,0
1,6
15,0
3,2
1,5
1,4
2,8
7,2
-1,4
1,4
--1,7
8,1
3,2
6,2
3,7
3,0
4,7
4,8
7,2
1,4
2,6
-----1,4
ene-ago ene-ago
Var. %
2014
2015
1,2
1,2
1,2
1,0
0,9
1,1
1,8
1,7
2,2
2,2
1,7
1,7
5,9
1,8
1,0
1,0
2,3
3,3
3,0
11,1
2,0
4,0
4,0
-3,1
2,2
1,9
2,3
0,8
6,0
1,4
3,2
1,2
2,2
2,2
1,6
-5,2
6,0
2,8
4,2
2,8
1,5
3,3
3,3
1,0
2,3
1,6
1,6
1,6
2,3
0,3
2,1
1,7
1,8
0,9
-3,8
2,4
1,1
2,5
5,0
2,6
14,2
3,2
1,0
0,6
2,8
7,2
-1,4
1,4
--1,5
8,1
4,1
6,2
-3,0
4,7
3,5
7,2
1,4
------1,4
1,1
1,1
1,1
0,9
0,9
1,1
1,6
1,5
1,8
1,9
1,4
1,3
6,8
1,2
1,1
1,1
1,9
2,8
2,5
12,6
1,6
3,8
3,8
-4,8
2,2
2,5
4,0
0,8
7,2
1,3
3,1
1,1
1,9
1,9
-1,9
5,4
5,6
2,4
6,6
-2,2
2,8
2,7
3,1
3,6
1,4
1,3
2,2
2,4
--2,1
2,1
---2,4
1,1
2,2
4,4
2,1
16,1
2,4
0,6
0,5
29,5
0,3
2,7
5,3
5,3
--1,1
6,3
2,2
3,8
3,3
-4,5
5,8
-1,8
4,1
4,8
7,2
-7,2
-1,3
-7,3
-7,2
-8,2
-6,5
-9,1
-0,2
-12,9
-12,7
-19,6
-14,2
-22,7
-22,9
13,7
-33,8
3,4
2,9
-16,4
-15,0
-16,5
13,7
-18,8
-6,2
-6,2
-55,2
-1,1
35,5
75,2
8,9
21,6
-7,5
-3,6
-7,3
-10,5
-11,6
--3,3
-7,9
-15,0
59,6
-47,2
-16,1
-19,0
227,8
55,9
-14,7
-19,1
37,2
0,6
--23,7
18,6
---1,7
-5,0
-15,0
-11,8
-19,3
13,8
-22,5
-43,9
-3,3
943,1
-96,4
-291,3
291,3
---29,9
-22,7
-45,5
-39,7
---2,3
67,5
-32,5
-------7,1
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200
Durante el período enero-agosto de 2015, las exportaciones de conservas de frutas y hortalizas alcanzaron un valor de USD 263 millones, lo que significó una disminución de 19,8% respecto al mismo período en el año 2014. El volumen total exportado en esta
categoría en el período en análisis fue de 195.500 toneladas, 13,7% menos que lo exportado en el mismo período del año anterior. El precio promedio de la categoría para el período en análisis disminuyó en 7,1% respecto del mismo período del año 2014. Estas bajas
en volumen y valor se originan en las disminuciones que registran dos productos muy relevantes de la categoría: pulpa de manzana y preparaciones de duraznos.
La pasta de tomates es el producto que lidera esta categoría, alcanzando ventas por USD 82,3 millones y mostrando un aumento de 6,2% respecto al mismo período del año anterior. Los duraznos y nectarines conservados al natural o en almíbar se sitúan en el
segundo lugar, con ventas por USD 40 millones. El tercer lugar en importancia en exportaciones lo ocupa la pulpa de manzana, con ventas por USD 32 millones en el período de análisis. La pasta de tomates está siendo comprada mayoritariamente por Argentina,
Italia y Arabia Saudita.
Entre las alzas observadas en valor (y volumen), destaca la pasta de tomates con extracto seco mayor de 7%, que registra en este año ventas por USD 24,9 millones, lo que significa un alza de 25,5% en comparación con igual período del año anterior. Algo similar
sucede con la harina y semola de fruta, con ventas por USD 5 millones (68,5% de aumento comparado con igual período del año anterior), lo que corresponde mayoritariamente a polvo de manzana y de maqui, cuyo principal destino es Estados Unidos.
Entre las bajas en valor (y volumen) destacan las preparaciones de pulpa de durazno y la pulpa de manzana. Ambas registran una baja de USD 20 millones en valor respecto del año 2014.
8
Producto
Código
SACH
Cuadro 5. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
2014
ene-ago 2014 ene-ago 2015
Total
8132000
64.451.293
40.281.495
35.413.406
Las demás (desde 2012)
8132090
64.102.293
39.932.495
35.298.376
Orgánicas (desde 2012)
8132010
349.000
349.000
115.030
Total
66.000.114
35.563.539
33.887.394
Pasas
Morenas
8062010
57.232.410
30.151.739
28.840.896
Las demás
8062090
8.767.703
5.411.800
5.046.498
Total
8133000
5.997.160
3.670.833
3.171.604
Manzanas secas
Las demás (desde 2012)
8133090
5.834.801
3.613.183
3.106.501
Orgánicas (desde 2012)
8133010
162.359
57.650
65.103
Total
12119042
2.630.621
1.444.757
1.802.567
Cascarilla de mosqueta
Las demás (desde 2012)
12119082
2.509.215
1.389.355
1.684.475
Orgánica (desde 2012)
12119072
121.406
55.402
118.092
Total
295.347
197.802
49.357
En trozos
7123920
185.628
131.697
22.401
Trufas y demás hongos
Enteros
7123910
28.141
11.371
1.430
Los demás
7123990
81.578
54.733
25.526
Total
12119049
1.338.463
815.406
332.482
Las demás partes de
Las demás (desde 2012)
12119089
1.169.469
709.102
250.332
mosqueta
Orgánica (desde 2012)
12119079
168.994
106.304
82.150
Total
9042010
670.631
416.215
571.057
Pimentón triturado o
Los demás (desde 2012)
9042219
670.127
415.711
570.967
pulverizado
Orgánico (desde 2012)
9042211
504
504
90
Total
148.298
100.003
44.366
Enteros
7123110
80.743
54.551
27.074
Hongos del género Agaricus
Los demás
7123190
30.229
14.382
1.413
En trozos
7123120
37.325
31.070
15.880
Mosqueta seca
8134020
565.265
428.790
383.719
Las demás hortalizas,
Total
7129090
163.955
113.529
176.812
mezclas de hortalizas secas, Las demás (desde 2012)
7129099
163.777
113.351
176.412
incluso en trozos
Orgánicas (desde 2012)
7129091
178
178
400
Total
7129030
140.264
130.750
92.528
Tomates incluso en trozos o
Los demás (desde 2012)
7129039
140.264
130.750
92.528
rodajas
Orgánicos (desde 2012)
7129031
0
0
0
Total
8134050
36.958
23.712
12.945
Frutillas
Las demás (desde 2012)
8134059
36.645
23.712
12.593
Orgánicas (desde 2012)
8134051
313
0
352
Total
122.827
81.808
61.198
Frambuesas
Las demás (desde 2012)
8134039
44.817
40.599
14.244
Orgánicas (desde 2012)
8134031
78.010
41.209
46.954
Total
146.194
86.345
84.273
Seco, triturado o pulverizado (desde 2012)
9042220
84.513
50.013
57.617
Ají
9042290
35.352 o pulverizados
20.016 (desde16.547
Los demás frutos de los géneros Capsicum
o Pimenta triturados
2012)
16.315
10.109
Ají (Capsicum frutescens ) sin triturar 9042100
ni pulverizar (desde26.329
2012)
Total
77.777
46.369
53.480
Arándanos
Los demás (desde 2012)
8134049
77.264
46.169
51.580
Orgánicos (desde 2012)
8134041
513
200
1.899
Mezclas de frutos secos
8135000
45.074
31.460
64.434
Duraznos
8134010
94.937
72.068
94.039
Cebollas
7122000
209.623
132.113
174.500
Total
8134090
78.854
65.184
33.830
Los demás frutos secos
Los demás (desde 2012)
8134099
76.664
64.784
33.336
Orgánicos (desde 2012)
8134091
2.190
400
494
Ajo
7129050
164.276
118.626
150.275
Total
12119041
155.000
155.000
51.150
Pepa de mosqueta, incluso
Orgánicas (desde 2012)
12119071
10.000
10.000
51.150
cortada, quebrantada o pulv.
Las demás (desde 2012)
12119081
145.000
145.000
0
Cocos secos
8011100
24.372
20.068
12.090
Apio
7129040
7.816
7.646
1.320
Damascos
8131000
6.963
6.963
0
Hongos gelatinosos (Tremella spp .) enteros
7123310
160
160
0
Los demás zapallos incluso en trozos o rodajas (desde 2012)
7129069
1.567
1.543
25
Puerros
7129010
1.346
1.136
24.423
Total
1.392
0
577
Membrillos
Orgánicas (desde 2012)
8134061
1.392
0
577
Las demás (desde 2012)
8134069
0
0
0
Hongos gelatinosos (Tremella spp ), en trozos
7123390
0
0
0
Las demás orejas de judas (Auricularia spp .), trituradas o pulverizadas
7123290
0
0
0
Flor y hojas de mosqueta
12119083
0
0
0
Total
143.576.544
84.013.318
76.743.850
Ciruelas secas
Var. %
-12,1
-11,6
-67,0
-4,7
-4,3
-6,8
-13,6
-14,0
12,9
24,8
21,2
113,2
-75,0
-83,0
-87,4
-53,4
-59,2
-64,7
-22,7
37,2
37,3
-82,1
-55,6
-50,4
-90,2
-48,9
-10,5
55,7
55,6
124,7
-29,2
-29,2
--45,4
-46,9
--25,2
-64,9
13,9
-2,4
15,2
-17,3
-38,0
15,3
11,7
849,7
104,8
30,5
32,1
-48,1
-48,5
23,4
26,7
-67,0
411,5
-100,0
-39,8
-82,7
-100,0
-100,0
-98,4
2.049,9
-------8,7
2014
233.018.041
231.663.573
1.354.468
176.459.516
145.135.490
31.324.026
37.660.479
36.310.646
1.349.833
12.442.132
11.769.963
672.169
6.090.348
2.417.411
2.318.146
1.354.792
5.230.232
4.442.199
788.033
3.041.000
3.036.564
4.436
2.792.624
1.418.577
700.771
673.277
1.803.172
1.731.463
1.729.511
1.952
1.520.097
1.520.097
0
1.018.583
1.004.760
13.822
974.074
653.073
321.001
908.991
407.331
266.226
235.434
891.472
869.538
21.933
814.546
711.653
593.163
498.045
454.156
43.889
413.173
144.427
41.164
103.263
98.734
65.399
50.605
50.326
25.128
10.493
8.921
8.921
0
0
0
0
489.066.837
Valor FOB (USD)
ene-ago 2014 ene-ago 2015
139.912.236
138.557.768
1.354.468
95.888.646
75.867.986
20.020.660
23.185.089
22.746.485
438.604
6.975.244
6.664.781
310.464
2.689.905
1.593.610
404.524
691.770
3.245.970
2.762.147
483.823
1.954.642
1.950.206
4.436
1.382.641
759.997
223.079
399.566
1.280.165
1.218.511
1.216.559
1.952
1.418.206
1.418.206
0
729.900
729.900
0
655.173
491.891
163.281
606.833
324.671
141.904
140.258
643.901
636.401
7.500
540.874
458.474
384.206
439.232
424.608
14.624
305.633
144.427
41.164
103.263
84.788
64.245
50.605
50.326
25.056
9.025
0
0
0
0
0
0
284.343.954
114.968.876
114.545.432
423.444
74.543.715
58.780.472
15.763.243
19.272.551
18.676.371
596.181
7.944.700
7.332.044
612.656
1.368.884
404.556
395.215
569.113
1.206.370
804.143
402.228
2.103.279
2.099.777
3.502
906.827
521.664
123.698
261.464
1.368.668
1.979.410
1.978.040
1.370
1.008.718
1.008.718
0
357.571
343.740
13.832
636.974
347.846
289.128
483.715
301.806
89.003
92.906
608.952
537.550
71.402
337.811
849.008
474.718
246.107
222.152
23.956
381.197
69.598
69.598
0
73.601
11.363
0
0
75
139.134
3.179
3.179
0
0
0
0
231.345.002
Var. %
-17,8
-17,3
-68,7
-22,3
-22,5
-21,3
-16,9
-17,9
35,9
13,9
10,0
97,3
-49,1
-74,6
-2,3
-17,7
-62,8
-70,9
-16,9
7,6
7,7
-21,1
-34,4
-31,4
-44,5
-34,6
6,9
62,4
62,6
-29,8
-28,9
-28,9
--51,0
-52,9
--2,8
-29,3
77,1
-20,3
-7,0
-37,3
-33,8
-5,4
-15,5
852,0
-37,5
85,2
23,6
-44,0
-47,7
63,8
24,7
-51,8
69,1
-100,0
-13,2
-82,3
-100,0
-100,0
-99,7
1.441,6
-------18,6
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago ene-ago
Var. %
2014
2015
3,6
3,5
3,2
-6,5
3,6
3,5
3,2
-6,5
3,9
3,9
3,7
-5,1
2,7
2,7
2,2
-18,4
2,5
2,5
2,0
-19,0
3,6
3,7
3,1
-15,6
6,3
6,3
6,1
-3,8
6,2
6,3
6,0
-4,5
8,3
7,6
9,2
20,4
4,7
4,8
4,4
-8,7
4,7
4,8
4,4
-9,3
5,5
5,6
5,2
-7,4
20,6
13,6
27,7
103,9
13,0
12,1
18,1
49,2
82,4
35,6
276,4
676,8
16,6
12,6
22,3
76,4
3,9
4,0
3,6
-8,9
3,8
3,9
3,2
-17,5
4,7
4,6
4,9
7,6
4,5
4,7
3,7
-21,6
4,5
4,7
3,7
-21,6
8,8
8,8
38,9
342,1
18,8
13,8
20,4
47,8
17,6
13,9
19,3
38,3
23,2
15,5
87,6
464,6
18,0
12,9
16,5
28,0
3,2
3,0
3,6
19,5
10,6
10,7
11,2
4,3
10,6
10,7
11,2
4,5
11,0
11,0
3,4
-68,8
10,8
10,8
10,9
0,5
10,8
10,8
10,9
0,5
----27,6
30,8
27,6
-10,3
27,4
30,8
27,3
-11,3
44,2
-39,3
-7,9
8,0
10,4
30,0
14,6
12,1
24,4
101,6
4,1
4,0
6,2
55,4
6,2
7,0
5,7
-18,3
4,8
6,5
5,2
-19,3
7,5
7,1
5,4
-24,1
8,9
8,6
9,2
6,9
11,5
13,9
11,4
-18,0
11,3
13,8
10,4
-24,4
42,8
37,5
37,6
0,2
18,1
17,2
5,2
-69,5
7,5
6,4
9,0
41,9
2,8
2,9
2,7
-6,5
6,3
6,7
7,3
8,0
5,9
6,6
6,7
1,7
20,0
36,6
48,5
32,8
2,5
2,6
2,5
-1,5
0,9
0,9
1,4
46,0
4,1
4,1
1,4
-66,9
0,7
0,7
--4,1
4,2
6,1
44,1
8,4
8,4
8,6
2,5
7,3
7,3
--314,5
314,5
--16,0
16,2
3,0
-81,5
7,8
7,9
5,7
-28,3
6,4
-5,5
-6,4
-5,5
-----------------3,4
3,4
3,0
-10,9
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Las exportaciones de frutas y hortalizas deshidratadas alcanzaron USD 231 millones en el período enero-agosto de 2015, 18,6% menos que en igual período de 2014. El volumen exportado también presentó una baja en el período, de 8,7%, alcanzando 76.700
toneladas. Esto señala una reducción del precio medio en 10,9%. Las bajas en volumen y valor se deben principalmente a las menores exportaciones de pasas y ciruelas, productos más importantes en esta categoría.
Las exportaciones de ciruelas secas son las principales en esta categoría, con ventas por USD 115 millones, que representan el 50% del total de la categoría. Sus principales destinos son Estados Unidos y México. En segundo lugar se sitúan las pasas, con ventas
por USD 74,5 millones, cuyos principales destinos son el Reino Unido y Estados Unidos. Ambos productos representan más de 80% de las ventas de la categoría, en valor. Al mismo tiempo ambos productos registran las bajas más relevantes de la categoría en
relación con igual periodo del año anterior.
No existen alzas destacables en la categoría para este período.
9
Cuadro 6. Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Código
Volumen (kilos)
SACH
ene-ago
ene-ago
2014
Var. %
2014
2012
2014
2015
Total
15091000
9.166.727
5.302.646
7.226.606
36,3 40.365.330
Los demás en envases ≤ 5 lt (desde 2012)15091091
4.822.044
3.032.087
2.160.282
-28,8 25.105.366
Aceite de oliva, virgen Los demás en envases > 5lt (desde 2012) 15091099
3.558.883
2.023.756
4.168.719
106,0 12.144.657
Orgánicos en envases > 5lt (desde 2012) 15091019
602.727
104.617
750.985
617,8
1.995.962
Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde 2012) 15091011
183.072
142.185
146.620
3,1
1.119.345
Los demás aceites vegetales
15159090
1.517.983
1.028.835
774.252
-24,7
6.309.455
Total
15159010
367.517
221.489
93.075
-58,0
6.167.952
Aceite de rosa mosqueta
Orgánico (desde 2012)
15159011
130.685
66.205
29.850
-54,9
3.105.521
y sus fracciones
Los demás (desde 2012)
15159019
236.832
155.284
63.225
-59,3
3.062.431
Total
15.628
12.975
3.400
-73,8
208.545
Aceite de palta
Los demás (desde 2012)
15159029
15.628
12.975
3.400
-73,8
208.545
Orgánicos (desde 2012)
15159021
0
0
0
-0
Aceites esenciales, de limón
33011300
458
358
225
-37,1
50.492
Los demás aceites de Total
15099000
354.212
352.841
507.063
43,7
1.161.797
oliva, sin modificar
Los demás (desde 2012)
15099090
354.212
352.841
507.063
43,7
1.161.797
químicamente
Orgánico (desde 2012)
15099010
0
0
0
-0
Aceite de palma refinado pero sin modificar químicamente
15119000
5.130
0
0
-9.029
Los demás aceites esenciales de agrios
33011900
3.852
1.353
134
-90,1
106.683
Aceites de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, en bruto
15132100
345
345
0 -100,0
3.060
Aceites esenciales, de naranja
33011200
75
0
0
-900
Aceite de palma en bruto
15111000
0
0
0
-0
Aceites de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, refinados,
15132900
pero sin modificar químicamente
0
0
217
-0
Aceite de coco y sus fracciones, refinado
15131900
0
0
195
-0
Los demás aceites exclusivos de aceituna
15100000
0
0
0
-0
Total
11.431.927
6.920.842
8.605.167
24,3 54.383.243
Producto
Valor FOB (USD)
ene-ago
ene-ago
2014
2015
24.518.954 30.846.298
16.198.131 11.089.381
7.035.791 16.162.423
383.380
2.746.399
901.653
848.094
4.251.333
3.407.264
3.541.233
2.386.695
1.527.477
884.554
2.013.756
1.502.141
175.653
56.975
175.653
56.975
0
0
48.405
36.827
1.151.567
1.913.287
1.151.567
1.913.287
0
0
0
0
47.599
5.178
3.060
0
0
0
0
0
0
2.678
0
1.346
0
0
33.737.806 38.656.547
Var. %
25,8
-31,5
129,7
616,4
-5,9
-19,9
-32,6
-42,1
-25,4
-67,6
-67,6
--23,9
66,1
66,1
---89,1
-100,0
-----14,6
2014
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago
ene-ago
Var. %
2014
2015
4,4
5,2
3,4
3,3
6,1
4,2
16,8
23,8
12,9
13,3
13,3
-110,3
3,3
3,3
-1,8
27,7
8,9
12,0
----4,8
4,6
5,3
3,5
3,7
6,3
4,1
16,0
23,1
13,0
13,5
13,5
-135,3
3,3
3,3
--35,2
8,9
-----4,9
4,3
5,1
3,9
3,7
5,8
4,4
25,6
29,6
23,8
16,8
16,8
-163,7
3,8
3,8
--38,6
---12,3
6,9
-4,5
-7,7
-3,9
11,5
-0,2
-8,8
6,5
60,4
28,4
83,2
23,8
23,8
-21,0
15,6
15,6
--9,6
-------7,8
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En el período enero-agosto de 2015 el valor de las exportaciones de aceites de frutas y hortalizas presentó un aumento de 14,6% en relación con igual período de 2014, alcanzando ventas por USD 38,7 millones. El volumen exportado presentó
también un alza de 24%, alcanzando 8.600 toneladas. El precio promedio de la categoría registra una baja relativa de 7,8%.
El aceite de oliva virgen lidera en ventas, representando 80% del total de esta categoría. En el período de análisis el valor de las exportaciones de este aceite aumentó 25,8% respecto al mismo período del año anterior, alcanzando USD 30,8
millones. El volumen registra un alza de 36,3%, llegando a 7.200 toneladas. Estos aceites se destinan principalmente a Estados Unidos y Brasil. Dentro de los aceites de oliva virgen, el exportado en envases de más de 5 litros registra el alza más
destacada dentro de la categoría, en valor (130%) y volumen (106%), en comparación con igual período del año 2014. Los comercializados en envases de menos de 5 litros registran una baja importante en valor (31,5%) y en volumen (28,8%).
10
Producto
Código
SACH
Total
Los demás, de valor brix ≥ a 70
20097929
De valor brix > a 20 pero <70
20097910
Jugo de manzanas
Orgánico, de valor brix ≥ a 70 (desde 2012)
20097921
De valor brix ≤ a 20
20097100
De valor brix ≥70
20097920
Total
Los demás
20096910
Jugo de uva (incluido el Los demás mostos
20096920
mosto)
Sin fermentar brix ≤30
20096100
De valor brix ≤ a 30
20096110
Mosto de valor brix ≤ a 30
20096120
Jugo de ciruelas (desde 2012) (2)
20098960
Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1)
20098990
Jugo de cranberries (desde 2012)
20098100
Jugo de frambuesa (desde 2012)(3)
20098920
Jugo de mora (desde 2012)(7)
20098910
Jugo de pimiento rojo (desde 2012)(4)
20098970
Jugo de duraznos (desde 2012)(6)
20098930
Jugo de pera (desde 2012)(8)
20098950
Jugo de kiwi (desde 2012)(5)
20098940
Total
Los demás jugos agrios Los demás
20093900
De valor brix ≤ a 20
20093100
Total
Congelado
20091100
Jugo de naranjas
Los demás, sin congelar
20091900
Sin congelar de valor brix ≤a 20
20091200
Total
Jugo de piña
Los demás
20094900
De valor brix ≤ a 20
20094100
Jugo de tomates
20095000
Mezclas de jugos de frutas y hortalizas
20099000
Los demás jugos de pomelo
20092900
Total
Cuadro 7. Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
ene-ago
2014
ene-ago 2015 Var. %
2014
ene-ago 2014 ene-ago 2015
2014
85.128.605
83.776.111
987.146
360.270
5.078
0
26.977.972
18.233.896
8.054.481
689.595
0
0
5.899.371
1.898.405
1.791.148
279.512
201.539
282.326
240.495
301.770
199.344
196.209
185.135
11.074
69.102
47.612
21.370
120
12.817
12.300
517
12.734
797
0
123.492.147
52.087.505
51.698.131
368.055
16.240
5.078
0
18.062.168
11.110.972
6.288.350
662.846
0
0
3.843.423
1.372.853
1.252.225
222.250
167.424
220.748
217.405
265.566
135.205
182.013
179.745
2.268
34.340
12.860
21.360
120
8.480
8.120
360
12.731
797
0
78.085.133
44.023.858
43.727.603
178.931
117.310
14
0
17.402.629
11.035.229
5.665.489
701.911
0
0
4.199.710
1.393.061
1.321.604
236.738
164.507
149.385
102.318
238.347
275.678
12.268
9.342
2.926
66.783
65.853
168
762
60.409
60.320
89
1.811
2.638
0
69.651.745
-15,5
-15,4
-51,4
622,3
-99,7
--3,7
-0,7
-9,9
5,9
--9,3
1,5
5,5
6,5
-1,7
-32,3
-52,9
-10,2
103,9
-93,3
-94,8
29,0
94,5
412,1
-99,2
535,4
612,4
643
-75,2
-85,8
230,9
--10,8
121.951.878
119.996.177
1.433.822
504.526
17.353
0
62.242.157
43.870.976
17.249.602
1.121.579
0
0
17.010.845
14.994.466
10.872.462
4.598.111
2.285.473
1.798.934
1.300.950
551.678
409.836
204.983
183.209
21.774
115.688
86.618
28.990
80
22.183
21.143
1.040
79.396
13.604
0
238.452.643
75.487.888
74.913.251
528.377
28.907
17.353
0
42.367.525
27.510.921
13.812.110
1.044.494
0
0
9.406.861
10.735.383
7.724.015
3.757.943
1.949.600
1.492.480
1.173.086
480.490
243.029
170.090
164.793
5.297
66.197
37.135
28.981
80
10.757
10.517
240
79.156
13.604
0
155.158.103
Var. %
56.597.254
-25,0
56.165.098
-25,0
254.691
-51,8
177.391
513,7
74
-99,6
0
-31.469.444
-25,7
20.994.080
-23,7
9.538.985
-30,9
936.379
-10,4
0
-0
-14.152.343
50,4
9.005.234
-16,1
8.211.301
6,3
3.973.669
5,7
1.673.141
-14,2
889.265
-40,4
395.819
-66,3
419.213
-12,8
564.907
132,4
42.441
-75,0
34.636
-79,0
7.805
47,3
183.041
176,5
170.274
358,5
392
-98,6
12.375 15.369,3
99.610
826,0
99.332
844
278
15,9
9.657
-87,8
14.587
7,2
0
-127.700.927
-17,7
2014
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago
ene-ago
Var. %
2014
2015
1,4
1,4
1,5
1,4
3,4
-2,3
2,4
2,1
1,6
--2,9
7,9
6,1
16,5
11,3
6,4
5,4
1,8
2,1
1,0
1,0
2,0
1,7
1,8
1,4
0,7
1,7
1,7
2,0
6,2
17,1
-1,9
1,4
1,4
1,4
1,8
3,4
-2,3
2,5
2,2
1,6
--2,4
7,8
6,2
16,9
11,6
6,8
5,4
1,8
1,8
0,9
0,9
2,3
1,9
2,9
1,4
0,7
1,3
1,3
0,7
6,2
17,1
-2,0
1,3
-11,3
1,3
-11,4
1,4
-0,8
1,5
-15,0
5,1
49,6
--1,8
-22,9
1,9
-23,2
1,7
-23,3
1,3
-15,3
----3,4
37,7
6,5
-17,3
6,2
0,7
16,8
-0,7
10,2
-12,7
6,0
-12,0
3,9
-28,3
1,8
-2,8
2,0
14,0
3,5 270,2
3,7 304,4
2,7
14,2
2,7
42,2
2,6
-10,5
2,3
72,0
16,2 2.334,6
1,6
30,0
1,6
27,1
3,1 366,9
5,3
-14,2
5,5
-67,6
--1,8
-7,7
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090. (2) Hasta 2011 era la glosa 20098060. (3) Hasta 2011 era la glosa 20098020. (4) Hasta 2011 era la glosa 20098070. (5) Hasta 2011 era la glosa 20098040. (6) Hasta 2011 era la glosa 20098030. (7) Hasta
2011 era la glosa 20098010. (8) Hasta el 2011 era la glosa 20098050.
Durante el período enero-agosto de 2015, las exportaciones de jugos de frutas y hortalizas disminuyeron en volumen (10,8%) y en valor (17,7%), llegando a 69.700 toneladas y USD 127,7 millones en ventas, determinado por la fuerte baja registrada en los
principales productos de la categoría: jugo de manzanas y jugo de uva.
El jugo de manzanas es el principal producto exportado en esta categoría, concentrando el 44% del total de las ventas en el período en análisis, con ventas por USD 57 millones (25% menos que en el mismo período del año anterior) y 44 mil toneladas
(15,5% menos que en iguales meses de 2014). Este producto se destina principalmente a Estados Unidos (cerca de 70% del total de jugo de manzana), y es el que presenta la baja en valor más importante dentro de la categoría, comparado con igual
período del año 2014. En segundo lugar se encuentra el jugo de uva, con un valor total de exportaciones de USD 31,5 millones, lo que representa un 25,7% menos que en igual período de 2014. Este producto es exportado principalmente a Japón y
México. El volumen registra una baja de 3,7% en comparación con igual período del año 2014.
El producto que destaca por registrar el alza más importante es el jugo de ciruelas, con 50,4% más en valor y un importante aumento en el precio unitario, comparado con igual período del año 2014. También es enviado mayoritariamente a Estados Unidos
(62%).
11
Cuadro 8. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-ago
ene-ago
ene-ago
ene-ago
2014
Var. %
2014
2014
2015
2014
2015
Las demás frutas
8119090
6.354.100
4.293.333
6.340.944
47,7 11.709.023
7.998.568 14.465.928
Maíz dulce
7104000
6.514.352
2.201.155
2.667.127
21,2
7.728.345
2.707.615
3.144.791
8119010
1.436.716
362.282
1.443.981
298,6
4.149.341
1.011.068
4.246.136
Total
Arándanos
Los demás (desde 2012)
8119019
1.436.716
362.282
1.403.981
287,5
4.149.341
1.011.068
4.097.552
Orgánicos (desde 2012)
8119011
0
0
40.000
-0
0
148.584
Porotos y porotos verdes
7102200
3.733.608
1.614.936
961.296
-40,5
4.091.010
1.953.508
874.438
Arvejas
7102100
2.881.160
2.384.713
618.177
-74,1
3.337.801
2.753.616
622.845
7108090
3.378.241
2.264.936
2.181.727
-3,7
3.106.065
2.101.655
1.964.825
Total
Las demás hortalizas Las demás (desde 2012)
7108099
3.378.209
2.264.936
2.178.621
-3,8
3.096.586
2.101.655
1.960.593
7108091
33
0
3.106
-9.479
0
4.232
Orgánicas (desde 2012)
Total
713.676
525.977
748.072
42,2
1.987.159
1.427.887
1.784.391
Frambuesas
Las demás (desde 2012)
8112029
674.676
506.977
670.112
32,2
1.829.960
1.351.562
1.468.418
Orgánicas (desde 2012)
8112021
39.000
19.000
77.960
310,3
157.199
76.325
315.973
Duraznos
8119030
738.847
503.703
256.959
-49,0
1.179.169
842.488
398.284
Habas
7102910
572.911
547.307
471.160
-13,9
1.075.824
1.045.498
842.122
8111000
393.040
229.985
347.320
51,0
753.507
435.398
745.260
Total
Frutillas
Las demás (desde 2012)
8111090
371.144
229.985
267.320
16,2
698.517
435.398
476.050
Orgánicas (desde 2012)
8111010
21.896
0
80.000
-54.990
0
269.209
Setas y demás hongos
7108030
438.774
318.774
328.070
2,9
575.335
428.807
355.352
Espinacas y armuelles
7103000
384.377
279.933
323.946
15,7
428.405
314.499
322.776
Albaricoques (damascos, chabacanos), incluso con azúcar o8119020
edulcorante
254.513
206.513
20.000
-90,3
402.074
355.043
20.800
Mezclas de hortalizas
7109000
258.833
175.227
443.558
153,1
325.861
227.857
491.064
Papas
7101000
218.662
186.481
219.091
17,5
254.221
210.907
192.862
Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas
8112090
37.134
0
1
-147.741
0
86
Coliflor
7108010
120.648
120.648
38.116
-68,4
124.117
124.117
35.672
Las demás hortalizas de vaina
7102990
84.000
50.400
68.798
36,5
92.400
55.440
76.678
Total
24.226
24.226
15
-99,9
59.838
59.838
366
Moras
Las demás (desde 2012)
8112019
24.226
24.226
0
-100,0
59.838
59.838
0
Orgánicas (desde 2012)
8112011
0
0
15
-0
0
366
Brócoli
7108020
21.089
20.549
60.069
192,3
28.157
27.454
58.563
7108040
3.700
3.700
1.001
-72,9
1.430
1.430
694
Total
Espárragos
Los demás (desde 2012)
7108049
3.700
3.700
1.001
-72,9
1.430
1.430
694
Orgánicos (desde 2012)
7108041
0
0
0
-0
0
0
Manzanas
8119050
67
67
0
-100,0
1.384
1.384
0
Kiwis
8119040
0
0
0
-0
0
0
Total
28.562.672 16.314.844 17.539.429
7,5 41.558.206 24.084.076 30.643.930
Producto
Código
SACH
Var. %
80,9
16,1
320,0
305,3
--55,2
-77,4
-6,5
-6,7
-25,0
8,6
314,0
-52,7
-19,5
71,2
9,3
--17,1
2,6
-94,1
115,5
-8,6
--71,3
38,3
-99,4
-100,0
-113,3
-51,4
-51,4
--100,0
-27,2
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago ene-ago
Var. %
2014
2015
1,8
1,9
2,3
22,5
1,2
1,2
1,2
-4,1
2,9
2,8
2,9
5,4
2,9
2,8
2,9
4,6
--3,7
-1,1
1,2
0,9
-24,8
1,2
1,2
1,0
-12,7
0,9
0,9
0,9
-2,9
0,9
0,9
0,9
-3,0
291,7
-1,4
-2,8
2,7
2,4
-12,1
2,7
2,7
2,2
-17,8
4,0
4,0
4,1
0,9
1,6
1,7
1,5
-7,3
1,9
1,9
1,8
-6,4
1,9
1,9
2,1
13,3
1,9
1,9
1,8
-5,9
2,5
-3,4
-1,3
1,3
1,1
-19,5
1,1
1,1
1,0
-11,3
1,6
1,7
1,0
-39,5
1,3
1,3
1,1
-14,9
1,2
1,1
0,9
-22,2
4,0
-62,0
-1,0
1,0
0,9
-9,0
1,1
1,1
1,1
1,3
2,5
2,5
24,4
888,0
2,5
2,5
----24,4
-1,3
1,3
1,0
-27,0
0,4
0,4
0,7
79,5
0,4
0,4
0,7
79,5
----20,7
20,7
------1,5
1,5
1,7
18,4
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Las importaciones de productos congelados durante el período enero-agosto de 2015 subieron en valor (27,2%) y en volumen (7,5%), en relación con igual período del año 2014, alcanzando USD 30,6 millones y 17.500 toneladas. El precio
promedio de la categoría para este período registró un aumento de 18,4%, impulsado fuertemente por el aumento en la proporción y el precio medio observado en "las demás frutas congeladas" durante el período en análisis.
El producto que presenta las mayores compras en esta categoría es "Las demás frutas", que presenta importaciones de 6.300 toneladas por USD 14,5 millones, que representan 47% del total de las compras en esta categoría y provienen de Perú
y México, principalmente. Corresponden a paltas y mangos. Las siguen en importancia, aunque lejos, los arándanos (USD 4,2 millones) y el maíz dulce congelado (USD 3,1 millones), ambos provenientes de Estados Unidos en un alto porcentaje.
Las demás frutas registra el alza más importante en la categoría (80,9%), junto con los arándanos (320% en valor), comparado con igual período del año 2014.
Entre las mayores bajas, tanto en volumen como en valor, destacan arvejas, y los porotos y porotos verdes, productos de precio relativamente menor.
12
Producto
Total
Preparadas congeladas
Puré de papas
Preparadas sin congelar
Fécula de papas
Harina de papas
Código
SACH
Cuadro 9. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
2014
84.429.257
71.121.264
9.242.974
2.221.025
1.671.545
172.449
Palmitos
8.665.737
Total
15.930.613
En salmuera
7112010
12.492.031
Aceitunas
Preparadas o conservadas
20057000
3.438.042
Las demás
7112090
540
Total
9.800.999
En rodajas conservadas al natural o20082011
en almíbar
4.917.691
Piñas
En cubos, conservadas al natural o en
almíbar
20082012
2.671.074
Las demás conservadas al natural o20082019
en almíbar
2.185.233
Las demás conservadas
20082090
27.000
Los demás frutos y partes comestibles de plantas
20089990
3.114.690
Total
4.561.988
Duraznos, griñones Los demás conservados al natural o20087019
en almíbar
2.511.585
y nectarines
En mitades, conservados al natural o
en almíbar
20087011
1.956.954
Los demás duraznos conservados 20087090
93.449
Total
3.329.553
Hongos del género Enteros, excepto en vinagre
20031010
1.737.654
Agaricus
Los demás
20031090
1.591.898
Conservados provisionalmente
7115100
0
Los demás frutos de cáscara y semillas
20081900
1.668.998
Total
3.036.618
Preparaciones de Pulpa
20079911
2.879.666
durazno
Las demás preparaciones
20079919
145.179
Mermeladas y jaleas
20079912
11.773
L
aFécula de mandioca (yuca)
11081400
6.804.287
Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas
20059990
1.724.074
Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1)
20089700
2.171.663
Jaleas, mermeladas Total
20079990
1.947.166
y pulpas de frutas Las demás (desde 2012)
20079999
1.851.208
obtenidas por
Orgánicas (desde 2012)
20079991
95.958
Ketchup
21032010
1.717.405
Total
2.196.064
Pulpa
20079921
1.718.384
Damasco
Preparados o conservados
20085000
271.630
Las demás preparaciones
20079929
105.049
Mermeladas y jaleas
20079922
101.000
Total
2.789.509
En vinagre o ácido acético
20011000
1.710.148
Pepinos y pepinillos
En salmuera
7114010
571.220
Conservados provisionalmente, excepto
7114090
en salmuera 508.141
Las demás salsas de tomate
21032090
2.043.206
Total
528.810
Espárragos
Preparados o conservados, sin congelar
20056000
528.810
Preparados o conservados, congelados
20049010
0
Las demás hortalizas y frutos conservados en vinagre
20019090
1.115.499
Frutillas preparadas o conservadas
20088000
630.830
Pimiento
20059910
627.910
Maíz dulce
20058000
705.695
Mezclas de frutas confitadas con azúcar
20060020
836.866
Total
807.838
Los demás, excepto en vinagre
20029090
807.838
Tomates
Enteros, conservados, excepto en vinagre
20021010
0
En trozos, conservados, excepto en20021020
vinagre
0
Cerezas
Total (08121000 hasta 2011)
8121000
855.381
conservadas
Orgánicas (desde 2012)
8121010
767.781
provisionalmente Las demás (desde 2012)
8121090
87.600
Total
477.647
Mangos
Las demás preparaciones (desde 2012)
20079959
472.559
Pulpa de mangos orgánicos (desde 20079951
2012)
5.089
Total
493.922
20029019
339.965
Pasta de tomate Los demás extracto seco ≥ 7%
Extracto seco ≥ 7% ; brix ≥ a 30 y ≤ 20029012
32
153.957
Extracto seco < 7% ; brix < 30
20029011
0
Harina y sémola de frutas
11063000
133.753
Preparaciones homogeneizadas
20071000
135.317
Agrios
20083000
236.332
Las demás hortalizas, preparadas y congeladas
20049090
176.229
Hortalizas y frutos confitados
20060090
186.960
Total
169.541
Pulpa de manzana Las demás preparaciones (desde 2012)
20079939
103.439
Orgánica (desde 2012)
20079931
66.102
Alcaparras en vinagre o ácido acético
20019020
66.052
Las demás hortalizas y mezclas conservadas provisionalmente
7119000
92.678
Alcachofas en vinagre o ácido acético
20019010
55.031
Confituras, jaleas y mermeladas, puré y pastas de agrios 20079100
(cítricos)
107.759
Arvejas
20054000
221.215
Arándanos rojos preparados o conservados (desde 2012)20089300
39.553
Ciruelas preparadas o conservadas
20089920
39.348
Mezclas de hortalizas conservadas en vinagre o ácido acético
20019030
33.108
Cerezas marrasquino
20086011
18.844
Cerezas confitadas
20060010
5.190
Total
10.927
Las demás cerezas
Al natural o en almíbar
20086019
10.541
conservadas
Las demás, preparadas
20086090
386
Total
23.522
Los demás hongos
Los demás conservados, excepto en20039090
vinagre
22.603
y trufas
Enteros, conservados, excepto en vinagre
20039010
919
Kiwis
20089930
6.364
Hortalizas homogeneizadas
20051000
11.174
Preparaciones de mora
20079949
1.532
Los demás hongos y trufas conservados provisionalmente7115900
254
Uva
20089910
0
Ají preparado o conservado
20059920
0
Los demás frutas conservadas provisionalmente
8129090
0
Total
0
Peras
Conservadas al natural o en almíbar20084010
0
Las demás preparadas o conservadas
20084090
0
Total
0
Trufas
Enteras, conservadas, excepto en vinagre
20032010
0
Las demás, conservadas, excepto en
vinagre
20032090
0
Total
164.782.904
Papas
20041000
11052000
20052000
11081300
11051000
20089100
ene-ago 2014 ene-ago 2015
55.677.003
44.959.117
8.021.216
1.550.807
981.468
164.396
6.033.395
10.274.207
8.103.362
2.170.304
540
7.547.088
3.692.727
2.279.416
1.558.960
15.985
2.398.574
3.028.856
1.639.277
1.301.938
87.641
2.382.591
1.308.361
1.074.230
0
1.487.272
2.015.611
1.976.358
29.787
9.466
4.247.519
952.198
1.702.164
1.373.061
1.289.867
83.194
1.125.141
1.239.071
890.264
271.630
61.236
15.940
1.573.163
1.087.723
389.620
95.821
1.481.248
276.447
276.447
0
795.581
280.014
344.832
441.930
221.430
792.061
792.061
0
0
707.130
695.930
11.200
309.932
304.844
5.089
125.637
88.728
36.909
0
68.995
86.120
144.533
105.194
37.466
69.267
34.260
35.007
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75.000
16.678
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20.697
18.844
3.850
10.870
10.541
329
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6.202
2.732
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205
0
0
0
0
0
0
0
0
0
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10.498.747
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2.330.809
0
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1.249.695
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0
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82.320
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1.754.268
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239.272
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46.092
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17.359
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17.810
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23.153
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1
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Var. %
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7,4
-100,0
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-35,4
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--80,0
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-13,4
-13,4
--19,8
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-94,2
---85,3
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100,0
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--86,8
-35,4
-38,3
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-48,9
183,3
-17,5
-49,0
-23,1
-56,7
5,6
-62,1
-99,0
1.120,7
-9,2
-96,4
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-37,8
-99,2
-79,4
-99,7
----------6,6
2014
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0
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1.616.796
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1.049.440
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0
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241.003
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39.111
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4.461
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2.220
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0
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0
0
0
0
0
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209.659.950
ene-ago 2014 ene-ago 2015
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168.474
14.378.026
9.475.275
5.034.415
4.438.189
2.671
7.855.452
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2.301.513
1.521.707
48.618
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3.969.282
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1.713.908
210.542
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2.285.642
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0
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37.452
2.432.277
2.103.196
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113.214
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862.746
0
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1.023.975
0
0
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38.567
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ene-ago
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1,6
1,6
1,4
-10,7
3,7
3,8
2,5
-33,2
0,9
1,0
0,9
-4,9
1,1
1,0
1,0
1,5
2,4
2,4
2,4
-0,8
0,9
0,9
0,9
-0,5
0,6
0,6
0,7
5,5
2,0
2,0
1,8
-10,3
4,9
4,9
--1,1
1,0
1,2
13,4
1,1
1,1
1,2
10,2
1,0
1,0
1,2
16,8
1,0
1,0
1,1
10,7
2,6
3,0
2,4
-21,6
2,4
2,5
2,6
4,9
1,3
1,3
1,3
-3,3
1,2
1,2
1,3
0,3
1,3
1,3
1,2
-5,2
2,5
2,4
3,8
56,3
1,6
1,6
1,5
-5,8
1,8
1,7
1,6
-6,6
1,5
1,4
1,4
-1,8
----3,2
2,3
9,7
314,2
1,6
1,6
1,2
-29,0
1,5
1,6
1,2
-29,4
1,5
1,4
1,7
19,8
3,9
4,0
2,6
-35,2
0,6
0,6
0,5
-7,2
2,1
2,2
2,0
-10,0
1,6
1,6
1,8
7,9
1,6
1,5
1,7
11,7
1,6
1,5
1,7
11,6
1,9
1,4
1,5
9,9
1,8
1,7
1,9
14,7
1,3
1,4
1,3
-2,0
1,2
1,2
1,3
11,5
1,9
1,9
1,4
-23,8
1,2
1,1
1,3
18,7
1,6
4,3
1,8
-58,1
1,0
1,0
1,0
-1,5
1,1
1,1
1,1
-0,9
0,8
0,8
0,9
18,5
0,9
0,8
0,7
-14,8
1,3
1,2
1,3
4,8
3,1
3,1
3,0
-3,7
3,1
3,1
3,0
-3,7
----1,4
1,3
1,3
-4,4
2,1
2,6
2,3
-12,2
1,8
1,9
1,7
-11,2
1,5
1,5
1,5
-4,3
1,3
1,2
1,2
1,9
1,3
1,3
2,1
62,3
1,3
1,3
2,1
62,3
--------1,2
1,1
1,4
30,5
1,0
1,1
1,0
-4,2
2,7
3,5
3,0
-15,9
1,4
1,5
1,2
-18,1
1,4
1,5
1,2
-18,5
1,4
1,4
1,4
5,1
1,3
1,6
0,8
-50,6
1,3
1,5
0,8
-48,9
1,4
2,0
1,0
-46,5
----4,8
6,3
10,5
65,1
4,3
3,9
4,2
7,7
2,2
2,1
2,6
25,9
2,8
2,9
2,2
-24,7
2,4
4,2
3,6
-15,8
2,1
2,5
1,1
-54,7
1,9
2,4
1,2
-50,1
2,4
2,6
1,1
-58,3
4,6
5,1
3,2
-36,8
2,6
2,9
1,5
-48,7
4,2
3,7
3,0
-18,5
2,2
2,2
2,2
-0,3
1,0
1,0
0,8
-26,0
5,1
5,4
4,0
-25,3
2,9
2,8
2,5
-13,7
2,3
1,8
1,8
2,3
3,3
3,3
3,5
5,9
8,9
10,0
5,3
-47,6
3,6
3,5
7,3
105,0
3,3
3,3
8,9
170,1
11,5
11,9
7,2
-39,3
1,5
1,3
1,8
36,0
1,2
1,0
7,5
612,9
8,6
16,9
1,6
-90,7
4,6
4,7
1,9
-58,7
1,5
1,9
1,9
0,8
5,4
5,8
7,0
20,9
8,7
7,2
1.119,0 15.346,0
------------------------------------1,3
1,3
1,1
-12,3
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200
Las importaciones de conservas en el período enero-agosto de 2015 disminuyeron tanto en volumen (6,6%) como en valor (18,2%), en comparación con igual período del año 2014, registrando 102.500 toneladas y USD 117 millones. El precio medio de la
categoría también registra una baja en el período, de 12,3%, que se explica en su mayoría por la disminución registrada en papas prefritas, el principal producto importado en esta categoría.
Los productos procesados de papas siguen siendo los principales dentro de esta categoría, representando 42% del total de compras. En el período en análisis, las compras chilenas de estos alimentos disminuyeron 24,5% en valor, en comparación con igual
período del año anterior, alcanzando USD 49 millones. Dentro del grupo de productos elaborados a partir de la papa, la papa preparada congelada es el producto más importante, con compras por USD 35,4 millones. Este producto, que proviene en su mayoría de
Bélgica (46% de las compras), Países Bajos y Argentina, presentó la baja más importante en la categoría, comparado con igual período del año 2014.
Alzas importantes en sus importaciones, en comparación con el mismo período del año 2014, muestran las conservas de durazno al natural, provenientes de China, y la pasta de tomate proveniente de Estados Unidos.
13
Cuadro 10. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-ago
ene-ago
ene-ago
ene-ago
2014
Var. %
2014
2014
2015
2014
2015
Las demás hortalizas,
Total
7129090
2.515.662 2.021.216 2.626.815
30,0
5.358.918
4.210.869
4.945.203
mezclas de hortalizas
Las demás (desde 2012)
7129099
2.515.662 2.021.216 2.626.815
30,0
5.358.918
4.210.869
4.945.203
secas, incluso en trozos Orgánicas (desde 2012)
7129091
0
0
0
-0
0
0
Cocos secos
8011100
1.786.073 1.273.812
965.833
-24,2
5.057.985
3.587.323
2.565.251
Cebollas
7122000
702.065
443.330
470.263
6,1
1.699.140
1.050.736
1.077.012
Total
9042010
652.386
504.425
893.884
77,2
1.389.767
1.033.292
1.636.602
Pimentón triturado o
Los demás (desde 2012)
9042219
513.055
387.553
734.679
89,6
1.145.173
832.036
1.369.859
pulverizado
Orgánico (desde 2012)
9042211
139.331
116.872
159.204
36,2
244.595
201.256
266.743
Total
8132000
1.500.094
308.953 2.658.994
760,6
1.212.426
255.486
3.165.716
Ciruelas secas
Las demás (desde 2012)
8132090
1.337.374
280.953 2.604.994
827,2
1.105.816
238.606
3.117.030
Orgánicas (desde 2012)
8132010
162.720
28.000
54.000
92,9
106.610
16.880
48.686
Mezclas de frutos secos
8135000
264.998
224.525
148.667
-33,8
1.137.290
958.985
700.122
Ajo
7129050
573.388
338.562
391.775
15,7
943.430
550.589
710.637
Tomates incluso en trozos Total
7129030
162.419
132.458
161.761
22,1
783.224
653.246
679.019
o rodajas, triturados o
Los demás (desde 2012)
7129039
162.016
132.055
161.761
22,5
781.605
651.815
679.019
pulverizados
Orgánicos (desde 2012)
7129031
403
403
0
-100,0
1.618
1.431
0
Duraznos
8134010
90.001
52.300
94.615
80,9
628.331
500.631
578.515
Los demás frutos secos Total
8134090
142.385
125.485
80.737
-35,7
448.387
401.972
322.656
excepto de partidas 0801 a Los demás (desde 2012)
8134099
119.949
103.049
80.737
-21,7
433.532
387.116
322.656
0806
Orgánicos (desde 2012)
8134091
22.435
22.435
0
-100,0
14.856
14.856
0
Total
251.257
162.142
638.697
293,9
380.738
254.695
1.059.643
Ají sin triturar ni pulverizar (desde9042100
2012)
92.439
50.629
291.820
476,4
189.089
103.802
489.510
Ají
Ají, triturado o pulverizado (desde9042220
2012)
109.750
63.405
90.031
42,0
103.536
64.691
82.668
49.068
48.108
256.846(desde 2012)
433,9
88.113
86.202
487.465
Los demás frutos de los géneros9042290
Capsicum o Pimenta
, triturados
o pulverizados
Total
114.521
79.521
412.751
419,0
347.478
231.103
626.802
Pasas
Pasas morenas
8062010
62.001
62.001
246.050
296,8
174.964
174.964
238.160
Las demás pasas
8062090
52.520
17.520
166.701
851,5
172.514
56.139
388.642
Damascos
8131000
108.250
79.440
65.671
-17,3
327.388
278.480
266.074
Total
11.088
8.679
20.075
131,3
201.942
184.059
295.817
Hongos de género
Los demás
7123190
7.478
6.796
7.513
10,6
159.004
154.789
140.948
Agaricus
En trozos
7123120
3.031
1.304
10.504
705,3
42.045
28.377
152.103
Enteros
7123110
579
579
2.058
255,4
893
893
2.765
Total
16.850
15.909
12.085
-24,0
201.055
194.013
92.965
Enteros, secos
7123910
10.291
9.763
10.784
10,5
88.594
88.329
73.138
Trufas y demás hongos
En trozos
7123920
2.115
2.007
908
-54,8
76.113
69.731
14.558
Triturados o pulverizados
7123990
4.445
4.139
394
-90,5
36.349
35.952
5.269
Total
8133000
24.694
21.824
52.989
142,8
197.183
183.739
545.434
Manzanas secas
Las demás (desde 2012)
8133090
22.569
21.565
13.116
-39,2
182.997
178.756
114.919
Orgánicas (desde 2012)
8133010
2.125
259
39.872
15.283,6
14.186
4.983
430.515
Puerros
7129010
19.220
16.178
11.341
-29,9
92.520
77.763
48.939
Total
11.573
5.549
5.105
-8,0
66.161
56.243
38.745
Orejas de judas
Las demás
7123290
11.393
5.429
2.974
-45,2
54.371
48.981
3.601
(Auricularia spp )
En trozos, secas
7123220
180
120
431
259,1
11.789
7.262
16.811
Enteras, secas
7123210
0
0
1.700
-0
0
18.333
Total
9.956
9.952
8.465
-14,9
55.668
55.565
86.039
Frambuesas
Las demás (desde 2012)
8134039
9.956
9.952
8.465
-14,9
55.668
55.565
86.039
Orgánicas (desde (2012)
8134031
0
0
0
-0
0
0
Total
8.302
6.302
4.660
-26,1
45.143
29.969
40.610
Frutillas secas
Las demás (desde 2012)
8134059
8.302
6.302
4.660
-26,1
45.143
29.969
40.610
Orgánicas (desde 2012)
8134051
0
0
0
-0
0
0
Total
4.392
4.239
4.188
-1,2
31.809
30.188
13.619
Mosqueta seca
Las demás partes
12119089
4.392
4.239
4.188
-1,2
31.809
30.188
13.619
Cascarilla (desde 2012)
12119082
0
0
0
-0
0
0
Apio
7129040
7.876
5.424
4.857
-10,5
29.961
17.978
25.191
Total
30.001
10.001
1.771
-82,3
15.078
12.925
27.999
Zapallos
Los demás (desde 2012)
7129069
10.000
10.000
1.771
-82,3
12.900
12.900
27.999
Orgánicos (desde 2012)
7129061
20.001
1
0
-100,0
2.178
25
0
Arándanos secos orgánicos (desde 2012)
8134041
2.032
450
1.190
164,3
18.266
11.269
7.312
Los demás arándanos secos (desde 2012)
8134049
2.953
2.953
1.440
-51,3
9.252
9.252
10.465
Total
403
403
4.800
1.090,4
2.842
2.842
59.221
Triturados o pulverizados
7123390
403
403
0
-100,0
2.842
2.842
0
Hongos gelatinosos
Enteros
7123310
0
0
0
-0
0
0
En trozos
7123320
0
0
4.800
-0
0
59.221
Flor y hojas de mosqueta, frescas o secas, incluso cortadas, 12119083
quebrantadas o pulverizadas
(desde
13
13 2012)
0
-100,0
1.123
1.123
0
Mosqueta seca
8134020
0
0
0
-0
0
0
Total
9.012.853 5.854.048 9.743.428
66,4 20.682.505 14.834.336 19.625.609
Producto
Código
SACH
Var. %
17,4
17,4
--28,5
2,5
58,4
64,6
32,5
1.139,1
1.206,4
188,4
-27,0
29,1
3,9
4,2
-100,0
15,6
-19,7
-16,7
-100,0
316,0
371,6
27,8
465,5
171,2
36,1
592,3
-4,5
60,7
-8,9
436,0
209,6
-52,1
-17,2
-79,1
-85,3
196,9
-35,7
8.539,1
-37,1
-31,1
-92,6
131,5
-54,8
54,8
-35,5
35,5
--54,9
-54,9
-40,1
116,6
117,0
-100,0
-35,1
13,1
1.983,4
-100,0
---100,0
-32,3
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago ene-ago
Var. %
2014
2015
2,1
2,1
1,9
-9,6
2,1
2,1
1,9
-9,6
----2,8
2,8
2,7
-5,7
2,4
2,4
2,3
-3,4
2,1
2,0
1,8
-10,6
2,2
2,1
1,9
-13,2
1,8
1,7
1,7
-2,7
0,8
0,8
1,2
44,0
0,8
0,8
1,2
40,9
0,7
0,6
0,9
49,6
4,3
4,3
4,7
10,3
1,6
1,6
1,8
11,5
4,8
4,9
4,2
-14,9
4,8
4,9
4,2
-15,0
4,0
3,6
--7,0
9,6
6,1
-36,1
3,1
3,2
4,0
24,8
3,6
3,8
4,0
6,4
0,7
0,7
--1,5
1,6
1,7
5,6
2,0
2,1
1,7
-18,2
0,9
1,0
0,9
-10,0
1,8
1,8
1,9
5,9
3,0
2,9
1,5
-47,7
2,8
2,8
1,0
-65,7
3,3
3,2
2,3
-27,2
3,0
3,5
4,1
15,6
18,2
21,2
14,7
-30,5
21,3
22,8
18,8
-17,6
13,9
21,8
14,5
-33,4
1,5
1,5
1,3
-12,9
11,9
12,2
7,7
-36,9
8,6
9,0
6,8
-25,0
36,0
34,7
16,0
-53,8
8,2
8,7
13,4
53,9
8,0
8,4
10,3
22,3
8,1
8,3
8,8
5,7
6,7
19,2
10,8
-43,8
4,8
4,8
4,3
-10,2
5,7
10,1
7,6
-25,1
4,8
9,0
1,2
-86,6
65,5
60,5
39,0
-35,5
--10,8
-5,6
5,6
10,2
82,0
5,6
5,6
10,2
82,0
----5,4
4,8
8,7
83,3
5,4
4,8
8,7
83,3
----7,2
7,1
3,3
-54,3
7,2
7,1
3,3
-54,3
----3,8
3,3
5,2
56,5
0,5
1,3
15,8 1.123,3
1,3
1,3
15,8 1.125,6
0,1
35,4
--9,0
25,0
6,1
-75,5
3,1
3,1
7,3
132,0
7,0
7,0
12,3
75,0
7,0
7,0
--------12,3
-84,5
84,5
------2,3
2,5
2,0
-20,5
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En el período enero-agosto de 2015, las compras de productos deshidratados aumentaron 32,3% en valor y 66,4% en volumen, en relación con igual período del año 2014, alcanzando USD 19,6 millones y 9.700 toneladas. Como consecuencia, el
precio promedio CIF de esta categoría presentó una disminución de 20,5%.
El producto más comprado durante este período de análisis fue las demás hortalizas y mezclas (USD 4,6 millones), de origen Estados Unidos. En este grupo se concentran básicamente papas deshidratadas. Lo siguen las ciruelas secas, con
compras por USD 3,2 millones. Este producto, que proviene principalmente de Argentina (95% del valor), presenta el alza más destacada de la categoria, comparado con las compras de igual período del año anterior.
El tercer producto en importancia en compras es el coco seco, proveniente de Filipinas, el cual presenta la baja más destacada en el período de análisis, comparado con el año 2014.
14
Producto
Código
SACH
Total
Sin modificar químicamente
15119000
15111000
Bruto
Total
Aceite de almendra de palma Refinado
15132900
En bruto
15132100
Los demás aceites vegetales
15159090
15091000
Total
Los demás en envases ≤ 5 lt (desde
15091091
2012)
Aceite de oliva, virgen
Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde
15091011
2012)
Orgánicos en envases > 5lt (desde
15091019
2012)
15091099
Los demás en envases > 5lt (desde
2012)
Los demás aceites esenciales de agrios
33011900
Aceites esenciales de naranja
33011200
Total
Aceite de coco
Refinado
15131900
En bruto
15131100
Aceites esenciales de limón
33011300
15099000
Total
Los demás aceites de oliva
15099090
Los demás (desde 2012)
sin modificar químicamente
Orgánico (desde 2012)
15099010
Los demás aceites exclusivos de aceituna
15100000
15159010
Total
Aceite de rosa mosqueta Orgánico (desde 2012)
15159011
15159019
Los demás (desde 2012)
Aceite de cacahuate, refinado
15089000
Los demás aceites de paltas y sus fracciones (desde 2012)
15159029
Aceite de paltas orgánicas (desde 2012)
15159021
Aceite de cacahuate (cacahuate, maní), en bruto
15081000
Total
Aceite de palma
Cuadro 11. Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-ago
ene-ago
ene-ago
ene-ago
2014
Var. %
2014
2014
2015
2014
2015
13.294.087
8.344.708 11.818.428
41,6 13.278.790
8.452.001
9.900.002
6.463.502
3.808.394
8.522.824
123,8
6.932.033
4.088.577
7.660.615
6.830.585
4.536.314
3.295.604
-27,4
6.346.757
4.363.425
2.239.386
4.345.656
2.920.062
2.662.517
-8,8
5.872.829
4.171.725
3.096.043
4.131.196
2.920.062
2.364.767
-19,0
5.558.195
4.171.725
2.748.771
214.460
0
297.750
-314.634
0
347.272
1.231.950
837.313
726.705
-13,2
3.380.244
2.268.296
1.952.890
521.311
345.405
362.251
4,9
2.074.940
1.447.058
1.158.542
195.539
149.018
115.363
-22,6
915.226
719.131
496.991
144.252
78.137
159.228
103,8
704.799
422.953
459.184
174.758
111.489
77.155
-30,8
444.062
294.120
187.401
6.762
6.762
10.504
55,3
10.853
10.853
14.965
14.865
9.587
7.428
-22,5
1.281.681
729.840
415.871
94.841
42.695
63.509
48,8
1.139.343
617.086
716.785
142.671
122.912
126.497
2,9
750.381
587.749
667.702
102.322
83.228
80.535
-3,2
634.628
480.340
536.915
40.349
39.684
45.962
15,8
115.753
107.408
130.787
4.365
3.589
1.950
-45,7
566.138
478.660
141.199
109.614
88.741
163.950
84,8
411.937
354.404
426.121
109.244
88.741
128.251
44,5
411.368
354.404
357.799
370
0
35.699
-569
0
68.322
5.501
5.501
0
-100,0
20.674
20.674
0
956
430
6
-98,6
7.557
5.258
143
430
430
6
-98,6
5.324
5.258
143
525
0
0
-2.233
0
0
1.310
1.304
379
-70,9
7.504
7.449
1.227
231
231
0
-100,0
3.065
3.065
0
0
0
0
-0
0
0
0
0
0
-0
0
0
19.767.357 12.722.479 15.933.621
25,2 28.795.084 19.143.265 18.476.525
Var. %
17,1
87,4
-48,7
-25,8
-34,1
--13,9
-19,9
-30,9
8,6
-36,3
37,9
-43,0
16,2
13,6
11,8
21,8
-70,5
20,2
1,0
--100,0
-97,3
-97,3
--83,5
-100,0
---3,5
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago ene-ago
2014
2015
1,0
1,0
0,8
1,1
1,1
0,9
0,9
1,0
0,7
1,4
1,4
1,2
1,3
1,4
1,2
1,5
-1,2
2,7
2,7
2,7
4,0
4,2
3,2
4,7
4,8
4,3
4,9
5,4
2,9
2,5
2,6
2,4
1,6
1,6
1,4
86,2
76,1
56,0
12,0
14,5
11,3
5,3
4,8
5,3
6,2
5,8
6,7
2,9
2,7
2,8
129,7
133,4
72,4
3,8
4,0
2,6
3,8
4,0
2,8
1,5
-1,9
3,8
3,8
-7,9
12,2
23,8
12,4
12,2
23,8
4,3
--5,7
5,7
3,2
13,3
13,3
-------1,5
1,5
1,2
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Durante el período enero-agosto de 2015, las importaciones de aceites de frutas y hortalizas disminuyeron 3,5% en valor y aumentaron 25,2% en volumen, en comparación con el mismo período del año anterior, alcanzando 15.900 toneladas y USD
18,5 millones en el período de análisis. El precio medio de la categoría registra una baja de 22,9%, alcanzando USD 1,2 por kilo.
El aceite de palma lidera las compras dentro de esta categoría, con USD 9,9 millones y 11.800 toneladas durante el período estudiado. El producto que registra el alza más relevante es el aceite de palma sin modificar químicamente, originario
principalmente de Perú, con 87,4% de aumento en valor en comparación con igual período del año pasado. En cuanto a las bajas, destaca el aceite de palma en bruto, con 48,7% menos de compras en comparación con el mismo período del año
2014. Este producto proviene principalmente de Colombia.
15
recio promedio (USD/kilo)
Var. %
-17,3
-16,3
-29,4
-18,6
-18,6
--0,8
-23,7
-10,7
-46,7
-7,9
-11,2
-26,5
-21,9
10,4
15,5
5,1
-45,7
-34,9
-30,1
--94,3
94,3
--43,4
----22,9
canzando 15.900 toneladas y USD
car químicamente, originario
n con el mismo período del año
16
Producto
Código
SACH
Total
Congelado
20091100
Sin congelar, de valor brix ≤a 20
20091200
Los demás, sin congelar
20091900
Total
Jugo de piña
Los demás
20094900
De valor brix ≤ a 20
20094100
Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1)
20098990
Total
Los demás mostos
20096920
Jugo de uva
Los demás
20096910
De valor brix ≤ a 30 (2)
20096100
Total
Los demás jugos agrios Los demás
20093900
De valor brix ≤ a 20
20093100
Jugo de duraznos (desde 2012)(4)
20098930
Total
20097929
De valor brix ≥70 (6)
Jugo de manzanas
20097100
De valor brix ≤ a 20
Orgánico, de valor brix ≥ a 70 (desde 2012)
20097921
20097910
De valor brix > a 20 pero <70
Jugo de arándanos
20098100
Jugo de pera (desde 2012)(3)
20098950
Mezclas de jugos de frutas y hortalizas
20099000
Jugo de pomelo de valor brix ≤ a 20
20092100
Los demás jugos de pomelo
20092900
Jugo de tomates
20095000
Jugo de ciruelas (desde 2012)(5)
20098960
Jugo de frambuesa (desde 2012)
20098920
Jugo de mora (7)
20098910
Jugo de pimiento rojo (desde 2012)
20098970
Jugo de frambuesa
20098020
Jugo de kiwi
20098040
Total
Jugo de naranjas
Cuadro 12. Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
ene-ago
ene-ago
2014
Var. %
2014
2014
2015
8.342.718
6.026.523
2.019.624
296.571
4.707.292
4.428.868
278.424
1.954.586
3.430.518
2.984.673
444.614
1.232
512.261
361.435
150.826
483.748
554.820
321.985
216.178
16.658
0
439.633
365.535
233.566
358.911
42.395
59.622
42.669
44
0
0
0
0
21.528.317
5.447.488
4.036.147
1.258.658
152.682
3.384.951
3.270.080
114.871
1.120.925
2.473.127
2.208.108
265.019
0
306.326
222.682
83.645
311.846
307.248
228.530
78.717
0
0
270.054
233.051
124.094
248.053
20.809
37.242
21.089
7
0
0
0
0
14.306.310
6.333.364
4.421.015
1.731.743
180.605
3.363.387
3.103.580
259.808
1.256.371
2.261.927
1.956.253
282.359
23.315
374.326
234.295
140.031
250.040
388.970
71.683
286.432
30.854
0
438.399
357.164
240.469
211.021
42.357
32.368
13.489
0
961
0
0
0
15.564.611
16,3
9,5
37,6
18,3
-0,6
-5,1
126,2
12,1
-8,5
-11,4
6,5
-22,2
5,2
67,4
-19,8
26,6
-68,6
263,9
--62,3
53,3
93,8
-14,9
103,6
-13,1
-36,0
-100,0
----8,8
16.666.766
13.344.718
2.713.341
608.707
6.429.400
6.201.321
228.079
5.248.036
4.386.401
3.679.827
700.220
6.354
1.674.196
1.323.842
350.354
840.307
556.130
324.420
191.373
40.338
0
537.600
527.422
389.716
387.333
82.055
80.434
75.753
869
0
0
0
0
37.882.418
Valor CIF (USD)
ene-ago
ene-ago
2014
2015
10.909.442 11.754.211
8.951.150
9.065.264
1.651.588
2.354.079
306.705
334.868
4.550.917
5.860.392
4.456.458
5.643.081
94.459
217.311
3.423.745
3.644.335
3.187.846
1.903.013
2.754.934
1.527.472
432.912
327.876
0
47.665
915.045
1.219.332
708.960
1.022.277
206.085
197.055
646.323
221.649
324.697
390.364
251.902
65.853
72.795
239.734
0
84.777
0
0
328.945
703.208
347.502
475.990
215.081
410.329
263.162
244.836
40.745
77.559
55.490
62.548
31.308
31.055
104
0
0
2.282
0
0
0
0
0
0
25.240.351 27.001.103
Var. %
7,7
1,3
42,5
9,2
28,8
26,6
130,1
6,4
-40,3
-44,6
-24,3
-33,3
44,2
-4,4
-65,7
20,2
-73,9
229,3
--113,8
37,0
90,8
-7,0
90,4
12,7
-0,8
-100,0
----7,0
Precio promedio (USD/kilo)
ene-ago ene-ago
Var. %
2014
2015
2014
2,0
2,2
1,3
2,1
1,4
1,4
0,8
2,7
1,3
1,2
1,6
5,2
3,3
3,7
2,3
1,7
1,0
1,0
0,9
2,4
-1,2
1,4
1,7
1,1
1,9
1,3
1,8
19,6
----1,8
2,0
2,2
1,3
2,0
1,3
1,4
0,8
3,1
1,3
1,2
1,6
-3,0
3,2
2,5
2,1
1,1
1,1
0,9
--1,2
1,5
1,7
1,1
2,0
1,5
1,5
15,4
----1,8
1,9
2,1
1,4
1,9
1,7
1,8
0,8
2,9
0,8
0,8
1,2
2,0
3,3
4,4
1,4
0,9
1,0
0,9
0,8
2,7
-1,6
1,3
1,7
1,2
1,8
1,9
2,3
-2,4
---1,7
-7,3
-7,5
3,6
-7,7
29,6
33,4
1,7
-5,0
-34,7
-37,4
-28,9
-9,0
37,0
-42,9
-57,2
-5,0
-16,7
-9,5
--31,7
-10,6
-1,5
9,4
-6,5
29,7
55,1
------1,7
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090; (2) hasta 2011 era la glosa 20096110; (3) hasta 2011 era la glosa 20098050; (4) hasta 2011 era la glosa 20098030; (5) hasta 2011 era la glosa 20098060; (6) hasta 2011 era la glosa 20097920; (7) hasta 2011
era la glosa 20098010.
Las importaciones de jugos de frutas y hortalizas durante el período enero-agosto de 2015 aumentaron en valor (7%) y en volumen (8,8%), comparado con igual período de 2014, alcanzando a USD 27 millones y 15.600 toneladas.
El principal producto importado es el jugo de naranjas, que principalmente proviene de Brasil (77%). En este período alcanzó compras por USD 11,8 millones, valor 7,7% superior a lo importado en igual período del año 2014. El volumen comprado
aumentó 16,3%, alcanzando 6.300 toneladas. Las compras de este producto representan 44% del total de la categoría. Lo siguió en importancia el jugo de piña, originario de Sudáfrica, con USD 5,9 millones en compras. En tercer lugar están las
importaciones de los demás jugos de frutas y hortalizas, con USD 3,6 millones, que son mayoritariamente jugos de acerola provenientes de Brasil.
El jugo de piña registra el alza más destacable en la categoría, comparado con igual período del año 2014.
Entre las principales bajas destaca el jugo de uva, originario principalmente de Argentina.
17
País
Estados Unidos
México
Brasil
Venezuela
Rusia
Japón
Canadá
Reino Unido
Países Bajos
Alemania
Australia
Perú
Corea del Sur
Colombia
Argentina
Italia
España
Ecuador
Francia
Polonia
Bélgica
Guatemala
China
Dinamarca
Nueva Zelanda
Otros
Total
Cuadro 13. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
2014
ene-ago 2014 ene-ago 2015
Var. %
2014
ene-ago 2014 ene-ago 2015
163.489.796
113.541.120
118.073.986
4,0
385.744.646
281.769.149
289.758.994
59.820.427
43.657.144
41.046.553
-6,0
116.398.045
83.779.719
70.937.433
40.564.231
28.009.503
16.422.859
-41,4
97.834.105
65.609.152
32.218.258
53.339.366
24.275.132
10.854.307
-55,3
87.974.616
33.637.561
15.412.526
58.593.468
34.112.695
14.819.045
-56,6
84.080.141
48.023.444
22.383.912
31.710.344
20.396.930
17.336.613
-15,0
80.536.397
55.955.287
44.092.975
29.403.690
21.407.391
20.534.753
-4,1
75.867.057
57.163.770
57.870.997
26.280.332
18.796.226
14.399.309
-23,4
65.022.536
44.337.576
35.500.215
22.603.540
17.361.927
17.539.382
1,0
62.424.080
47.066.004
41.612.739
15.385.738
10.825.412
11.432.448
5,6
52.805.437
34.646.935
33.336.462
13.602.928
9.277.484
9.205.274
-0,8
50.539.566
33.859.478
35.273.180
24.000.849
12.798.150
12.539.508
-2,0
48.208.312
25.507.270
22.616.140
19.267.025
13.000.818
11.031.554
-15,1
47.941.758
32.953.810
30.356.595
25.897.358
16.181.002
15.359.936
-5,1
46.950.528
29.658.350
23.647.316
25.423.956
15.666.063
14.626.562
-6,6
40.695.526
25.598.374
23.565.672
12.484.155
8.182.115
14.582.555
78,2
37.087.498
22.720.910
28.896.447
10.419.402
7.596.187
6.055.199
-20,3
33.730.207
23.246.862
18.557.403
17.522.203
10.209.929
9.038.307
-11,5
32.219.243
18.205.887
13.933.777
8.022.402
6.338.443
6.118.098
-3,5
28.681.134
20.571.830
18.788.936
7.884.858
5.210.525
4.765.617
-8,5
24.766.891
15.362.894
13.776.931
4.406.313
3.796.146
3.455.015
-9,0
14.426.782
12.493.858
10.931.875
11.092.836
7.645.507
7.330.669
-4,1
14.075.136
9.978.709
7.331.248
4.501.867
3.186.988
5.676.598
78,1
12.715.045
8.095.852
12.815.091
3.280.570
2.001.261
3.621.713
81,0
10.192.309
6.072.287
9.868.718
3.729.317
2.703.641
3.138.889
16,1
9.900.793
7.677.089
9.577.827
74.245.494
50.562.888
52.860.056
4,5
146.756.219
98.108.377
86.986.539
766.972.465
506.740.626
461.864.803
-8,9 1.707.574.005 1.142.100.435 1.010.048.204
Var. %
2,8
-15,3
-50,9
-54,2
-53,4
-21,2
1,2
-19,9
-11,6
-3,8
4,2
-11,3
-7,9
-20,3
-7,9
27,2
-20,2
-23,5
-8,7
-10,3
-12,5
-26,5
58,3
62,5
24,8
-11,3
-11,6
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En el período enero-agosto de 2015, el principal mercado para las
exportaciones de frutas y hortalizas procesadas fue Estados Unidos
(USD 289,8 millones), que concentra 29% del valor total de las
exportaciones. A continuación se ubicaron México (USD 70,9
millones) y Canadá (USD 57,9 millones). Los principales productos
que se exportan a estos países son berries congelados, jugo de
manzanas, duraznos en mitades en conserva y ciruelas secas.
Gráfico 7. Distribución del valor de las exportaciones de
frutas y hortalizas procesadas por país de destino,
MANUAL
ene-ago 2015
Estados Unidos
México
Canadá
Otros 31%
Japón
Países Bajos
Reino Unido
Australia
Alemania
Brasil
Italia 3%
Corea del Sur
Corea del Sur 3% Italia
Otros
Brasil 3%
289.758.994
70.937.433
57.870.997
44.092.975
41.612.739
35.500.215
35.273.180
33.336.462
32.218.258
30.356.595
28.896.447
310.193.909
Entre los mayores crecimientos en valor destacan en el período
Estados Unidos, Italia y China. En estos países destaca el crecimiento
en las exportaciones de arándano congelado en EE.UU. y China, y de
pasta de tomate en Italia.
Los países de destino que muestran las principales bajas en las
exportaciones en el período son Brasil, Rusia y Venezuela. Los
productos que más disminuyeron sus ventas en estos países son las
demás ciruelas secas, la pulpa de duraznos y la pulpa de manzana.
Japón 4%
Alemania 3%
Australia 3%
29%
7%
6%
4%
Estados Unidos
29% 4%
4%
3%
3%
3%
México 7% 3%
3%
31%
Canadá 6%
Reino Unido 4%
Países Bajos 4%
18
País
Estados Unidos
Bélgica
Perú
Argentina
China
Países Bajos
Brasil
Ecuador
Alemania
Tailandia
Colombia
Sudáfrica
España
Canadá
Bolivia
México
Vietnam
Costa Rica
Filipinas
Francia
Italia
India
Malasia
Grecia
Polonia
Otros
Total
Cuadro 14. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
2014
ene-ago 2014 ene-ago 2015
Var. %
2014
ene-ago 2014 ene-ago 2015
26.075.531
17.003.927
14.510.617
-14,7
46.318.329
29.588.925
29.136.418
43.976.182
26.400.073
27.402.173
42.040.858
26.280.674
19.782.950
3,8
27.043.696
18.058.475
19.663.145
8,9
32.736.852
22.361.987
26.093.251
16.204.289
10.472.437
14.361.400
37,1
26.236.334
17.927.248
21.011.713
17.343.744
10.889.505
11.235.697
3,2
25.630.391
16.405.707
17.271.411
20.134.815
13.348.784
13.100.586
-1,9
20.637.003
14.581.526
10.451.478
7.996.598
4.989.987
5.295.038
6,1
18.402.355
11.902.339
12.155.153
7.913.538
5.567.301
5.171.491
-7,1
17.569.199
12.247.649
10.655.525
12.643.538
8.635.724
7.243.631
-16,1
14.134.600
10.190.214
6.449.625
11.191.538
8.802.065
5.375.601
-38,9
13.385.306
10.456.838
7.573.981
10.559.992
6.608.263
8.254.815
24,9
12.040.647
7.845.025
7.598.313
7.179.115
5.678.650
2.444.080
-57,0
10.628.316
8.271.428
4.357.822
4.975.768
3.089.470
4.006.611
29,7
10.327.759
6.918.991
5.824.712
1.671.324
844.207
385.141
-54,4
4.846.908
2.415.330
1.596.249
1.687.304
1.105.555
1.240.295
12,2
4.774.810
3.135.047
4.005.162
2.749.049
1.537.518
2.972.279
93,3
4.640.254
2.909.330
5.384.263
5.613.831
4.015.345
4.276.999
6,5
4.442.817
3.208.775
2.749.434
2.932.271
1.896.427
1.764.924
-6,9
4.303.197
2.799.433
2.754.383
1.088.003
791.636
666.973
-15,7
2.869.991
1.987.220
1.692.606
2.074.200
1.699.168
2.585.003
52,1
2.864.082
2.367.066
2.744.954
829.053
504.304
313.339
-37,9
2.585.405
1.666.789
867.943
2.150.376
1.072.540
1.130.754
5,4
2.085.651
1.002.617
1.119.850
1.679.753
1.092.364
1.575.901
44,3
1.733.448
1.165.746
1.410.032
1.060.910
747.900
1.573.878
110,4
1.680.655
1.215.519
1.958.425
1.033.123
764.869
748.248
-2,2
1.464.370
1.020.284
1.058.257
5.846.563
3.415.591
4.030.213
18,0
10.198.625
6.830.869
7.396.302
243.654.104
159.032.086
161.328.831
1,4
338.578.164
226.702.575
213.100.211
Var. %
-1,5
-24,7
16,7
17,2
5,3
-28,3
2,1
-13,0
-36,7
-27,6
-3,1
-47,3
-15,8
-33,9
27,8
85,1
-14,3
-1,6
-14,8
16,0
-47,9
11,7
21,0
61,1
3,7
8,3
-6,0
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En el período enero-agosto de 2015 los principales países
proveedores de frutas y hortalizas procesadas para Chile fueron
Estados Unidos (USD 29,1 millones), Perú (USD 26 millones) y
Argentina (USD 21 millones). Los principales productos importados
desde esos países son copos y pellets de papas, y papas
deshidratadas (EE.UU.), palta y mango congelado, y aceitunas en
salmuera (Perú), y papas conservadas congeladas y ciruelas secas
(Argentina).
En este período se observan aumentos importantes en las
importaciones de frutas y hortalizas procesadas de Perú, Argentina y
México. Los principales productos importados desde estos países son
las demás frutas congeladas de México y Perú, que corresponden a
palta y mango, y desde Argentina las ciruelas secas.
Por otra parte, se observan bajas significativas en las compras a
Bélgica, Países Bajos, Sudáfrica y Alemania, donde destacan las
bajas en las importaciones de papa preparada congelada desde
Europa, y pulpa de durazno desde Sudáfrica.
Gráfico 8. Distribución del valor de las importaciones de
MANUAL
frutas
y hortalizas procesadas por país de origen,
Estados Unidos ene-ago
29.136.418
2015
Perú
Argentina
Otros 21%
Bélgica
China
Alemania
3%
Brasil
Ecuador
Tailandia 3%
Países Bajos
Colombia
Colombia4%
26.093.251
Estados Unidos
21.011.713 14%
19.782.950
17.271.411
12.155.153
Perú 12%
10.655.525
10.451.478
7.598.313
Argentina 10%
7.573.981
6.449.625
Bélgica 9%
44.920.394
Tailandia
Países Bajos 5%
Alemania
Otros
Ecuador 5%
Brasil 6%
China 8%
19