Descripción general / General description

CHILEAN AGRICULTURE OVERVIEW 1999
OFICINA DE ESTUDIOS Y POLITICAS AGRARIAS
MINISTERIO DE AGRICULTURA
1
1999: Panorama de la agricultura chilena / Chilean agriculture overview 1999
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias -ODEPAMinisterio de Agricultura
Agosto 1999
ISBN 956-7244-13-8
Registro de Propiedad Intelectual Nº 110213
Director y Representante Legal
Carlos Furche Guajardo
Informaciones en:
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CAUPOLICAN Servicios Gráficos
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www.caupolican.cl
2
DESCRIPCION GENERAL
GENERAL DESCRIPTION
3
Indice del capítulo: DESCRIPCION GENERAL
GENERAL DESCRIPTION - Index
Algunos antecedentes demográficos ............................. 5
Some Demographic Data ................................................. 5
Breve reseña geográfica .................................................. 6
A Brief Geographical Description ................................... 6
División administrativa ..................................................... 7
Administrative Division ..................................................... 7
Climas ................................................................................ 8
Climates ............................................................................. 8
Temperaturas y lluvias ................................................... 10
Temperatures and Rainfalls ........................................... 10
Las macrorregiones ......................................................... 11
The Macro-Regions ......................................................... 11
Suelo agrícola ................................................................. 12
Agricultural Land ............................................................. 12
Cobertura censal ............................................................ 13
Census Cover .................................................................. 13
Explotaciones agropecuarias y forestales ................... 14
Agricultural and Forestry Farms ................................... 14
Uso del suelo .................................................................. 15
Land Use .......................................................................... 15
Tamaño de las explotaciones ........................................ 18
Size of Farms ................................................................. 18
Condición jurídica de los productores ......................... 20
Legal Status of Producers ............................................. 20
Tenencia ........................................................................... 21
Estate Holding ................................................................. 21
64
Algunos antecedentes demográficos
Some Demographic Data
Las estadísticas demográficas del país muestran
un país de crecimiento demográfico moderado (aproximadamente 1,5% anual), con una tasa de nacimientos del
19,3 ‰ y una tasa de mortalidad del 5,5 ‰ (1996). La
estructura de la distribución de la población por sexo y
grupos de edad muestra un país relativamente joven, con
un buen equilibrio entre los diferentes segmentos.
The national statistics show the country is experiencing
a moderate demographic growth -approximately 1.5% per
year- with a 19.3‰ birth rate and a 5.5‰ death rate (1996).
The structure of the population distribution by sex and groups
of age reveals a relatively young nation with a fair balance
among its different segments.
La esperanza de vida al nacer es de 75,21 años para
el período 1995-2000.
In the 1995-2000 period the life expectancy at birth
is 75.21 years.
%
60
Porcentaje rural 14,8%
Rural percentage: 14.8%
50
40
Participación hombres 49,5%
Percentage of men: 49.5%
30
20
10
Participación mujeres 50,5%
Percentage of women: 50.5%
0
Fuente: Elaborado por ODEPA con información del INE.
Source: Developed by ODEPA; based on INE data.
5
Breve reseña geográfica
A brief geographical description.
Chile continental, ubicado en el extremo sur-occidental de América, presenta una geografía extraordinaria:
con más de 4.200 km de largo, muy angosto, con un ancho
máximo de 375 km y uno mínimo de unos 90 km, conforma
una estrecha lengua de tierra custodiada en todo su largo
por dos grandes cordilleras: de los Andes y de la Costa.
Esta doble espina dorsal acuna la llamada Depresión Intermedia. Pese a que en distintas regiones estas características del terreno se alteran, vuelven a reaparecer posteriormente, hasta perderse en el mar en el sur del país.
Continental Chile, placed along the southwestern end
of America, shows extraordinary geographical features: it
constitutes a narrow strip of land whose length stretches
over 4,200 km while its width oscillates from a maximum of
375 km to a minimum of only 90 km. This extension of land
is sheltered by two great mountain ranges, the Cordillera
de los Andes and the Cordillera de la Costa. In turn, this
double spine houses the so called Intermediate Depression.
Although these physical features change in some regions,
they appear again until they vanish in the southern sea.
Al Este, la
Cordillera de los
Andes, con cumbres muy altas
(cercanas a los
7.000 m), forma el
límite natural con
Argentina y Bolivia; en tanto que,
al Oeste, las alturas de la Cordillera
de la Costa son
menores —un máximo de 3.000 m en el norte— y van disminuyendo a medida que se avanza al sur. En las zonas
del Norte Chico y Central existen, además, los llamados
Valles Transversales, que van de la Cordillera de Los Andes a la de La Costa. Estas particularidades hacen que el
terreno plano sea escaso en relación al total: aproximadamente un 20% de sus 756.000 km2.
To the east,
the high mountain
peaks of the Andes
(around 7,000m)
represent the natural boundary with Argentina and Bolivia.
Meanwhile, to the
west, the heights of
the Cordillera de la
Costa are lower -with
a maximum of
3,000m in the north- decreasing gradually southwards. In
the natural regions called Little North and Central Zone there
exist what is known as transversal valleys, which go down
from the Andes to the Cordillera de la Costa. These peculiarities
make plain lands scarce in comparison with the total area
of the country, that is, approximately, 29% out of the total
756,000 km 2.
6
División administrativa
Administrative Division.
La administración del Estado se ejerce a través de
una división en regiones, numeradas desde el norte, comenzando con la Primera Región de Tarapacá, y terminando en la Duodécima Región de Magallanes y la Antártida
Chilena. La capital, Santiago, en la zona central del país,
se encuentra en la denominada Región Metropolitana.
The state administration is carried out through a division
in regions enumerated from north to south, beginning in
the First Region of Tarapacá and ending in the Twelfth Region
of Magallanes and the Chilean Antartic. The capital city,
Santiago, is in the central zone of the country, in what is
known as Región Metropolitana.
Las regiones y sus capitales
The regions and their capitals
S
N
E
Antártida Chilena
O
Santiago
RM
Rancagua VI
Copiapó III
Iquique I
Antofagasta II
Valparaíso V
La Serena IV
Talca VII
Temuco IX
Concepción VIII
Coihaique XI
Punta Arenas XII
Puerto Montt X
7
Climas
Climates
La extrema longitud del país, sumada a otras características como son las barreras naturales que forman las
cordilleras y las corrientes marinas subtropicales en el norte y polares desde el sur, tienen como resultado una gran
diversidad de climas en el territorio, los que se expresan no
solamente en sentido latitudinal sino que también en su perfil
transversal. Los climas del país van desde los de tipo desértico en el norte, con precipitación promedio de menos de
1 mm/año, a los templados lluviosos fríos en el extremo sur,
con lugares cuyas lluvias superan los 5.000 mm/año. Esto
permite una gran variedad de formas de vida animal y vegetal, que son la base del diversificado desarrollo agrícola y
forestal del país.
As a result of the unusual length of the country, in
addition to other features such as the natural barriers formed
by the mountain ranges and the subtropical oceanic currents
in the north, as well as the polar ones coming from the south,
there is a great diversity of climates along the territory which
make themselves evident not only in the latitudinal but also
in the longitudinal direction. The country climates range from
the arid ones in the north, with average rainfalls less than
1mm per year, to the mildly cold rainy ones in the south
end, with areas in which the average rainfalls exceed 5,000mm
per year. All this makes possible the existence of a great
variety of animal and vegetal life forms, that, in turn, constitute
the basis of the diversified agricultural and forestry development
of the nation.
8
Tropical lluvioso
Tundra por efecto de altura
Desértico normal
Semiárido templado
con lluvias invernales
Templado cálido con
lluvias invernales
Templado frío lluvioso
con influencia
mediterránea
Tundra por efecto de altura
con precipitación estival
Desértico frío
Semiárido con
nublados abundantes
Templado cálido con lluvias
invernales y gran humedad
atmosférica
Tundra
Tundra por efecto de altura
con escasa o nula precipitación
Desértico con
nublados abundantes
Semiárido frío con
lluvias invernales
Templado frío con lluvias
invernales
Templado frío lluvioso
sin estación seca
Polar por efecto de altura
Desértico cálido
nublados abundantes
Templado cálido con
lluvias invernales y gran
nubosidad
Templado cálido lluvioso
con influencia mediterránea
Templado cálido lluvioso
sin estación seca
Polar
O
S
N
E
Antártida Chilena
Tundra due to altitude
Rainy tropical
Arid, normal
Temperate semiarid
with winter rains
Mildly warm with winter
rains
Arid, cold
Cloudy semiarid
Mildly warm with winter
rains and high atmospheric
humidity
Arid, cloudy
Cold semiarid with
winter rains
Arid, warm and
cloudy
Mildly warm with
winter rains and great
cloudiness
Mildly cold with winter
rains
Mildly warm rainy with
inland influence
Mildly cold rainy
with inland
influence
Tundra due to altitude with
summer rainfalls
Tundra
Tundra due to altitude with
scarce or no rainfalls
Mildly cold rainy
without dry season
Polar due to altitude
Mildly warm rainy
without dry season
Polar
9
Temperatures and Rainfalls
Temperaturas y lluvias
Temperaturas máximas y mínimas (promedio 1990-97)
Maximum and minimum temperatures (1990-97 average)
40
30
20
10
0
-10
-20
1
2
2
1
3
4
3
5
6
4 5
7
6
8
7 8
9
10
11
9 10
11 12 13
12
13
14
15
16
17
17
15
16
14
2.000
1.800
1.600
1.400
1.200
mm de agua caida año normal
(promedio 1961-90)
normal rainfall (1961-1990 average), in mm.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Arica
Iquique
Antofagasta
Copiapó
Vallenar
La Serena
Valparaíso
Santiago
Curicó
Chillán
Concepción
Temuco
Valdivia
Osorno
Puerto Montt
Coihaique
Punta Arenas
1.000
800
600
400
200
0
1
10
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Fuente: Dirección Meteorológica de Chile
Source: Dirección Metereológica de Chile
Las macrorregiones
The Macro-Regions
Desde el punto de vista de la producción
silvoagropecuaria, en Chile se identifican 7 macrorregiones,
que se caracterizan por cierta similitud de clima y geografía.
From the point of view of the agricultural and forestry
production, there are in Chile 7 macro-regions, which stand
out by having a certain unity of climate and geography.
Central South
South: The Lakes Zone
Horticulture
Pisco production
Goat raising
Annual crops
Viniculture and
Wine production
Forestry
Norte Chico
Centro Sur
Sur: Zona de Los Lagos
Hortofruticultura,
Actividad Pisquera,
Ganadería Caprina
Cultivos Anuales,
Vitivinicultura,
Actividad Forestal
Ganadería Bovina: Lechería,
Actividad Forestal
Cattle: milk production
Forestry
Antártida Chilena
O
S
N
E
Little North
Norte Grande
Centro
Sur Frontera
Extremo Sur
Hortofruticultura,
Ganadería de Camélidos
Hortofruticultura,
Vitivinicultura,
Cultivos Anuales
Cereales,
Ganadería: Crianza-Engorda,
Actividad Forestal
Ganadería Ovina y Bovina
Actividad Forestal
Center
South: The Frontier
Horticulture
Viniculture and
Wine production
Annual crops
Cereals
Livestock: raising
and fattening
Forestry
Sheep and cattle
Forestry
Great North
Horticulture,
Camelid raising
Extreme South
11
Suelo agrícola
Agricultural Land.
De los 75,6 millones de hectáreas de Chile continental, sólo aproximadamente un tercio tiene potencial
silvoagropecuario. Esta superficie se subdivide del modo
siguiente:
Out of the 75.6 million hectares of continental Chile,
approximately one third has aptitude for agriculture and forestry.
This area is divided as follows:
8,5 millones de hectáreas: aptitud ganadera
8.5 million hectares: livestock raising aptitude.
11.6 million hectares: forestry potential.
11,6 millones de hectáreas: aptitud forestal
5.1 million hectares: tillable land (1.8 of irrigated
soil; 1.3 of soil with irrigation possibilities; and,
2.0 of dryland)
5,1 millones de hectáreas: arables o cultivables
(1,8 con riego y 1,3 potencialmente regables;
2 de secano).
Esquema de terrenos con potencial silvoagropecuario
Diagram of land with agricultural and forestr y potential
50,4
25.2
Agriculture
11,6
Forestal
Forestry
5,1
8,5
Ganadera
Livestock
Cultivables
Tillable
Potencialmente regables
Irrigation possibilities
1,3
2
1,8
Secano
Dryland
Riego
Irrigated soil
Total Chile Continental,
75,6 millones de hectáreas.
Total area of continental Chile:
75.6 million hectares
12
Total con potencial
silvoagropecuario,
25,2 millones de hectáreas.
Total land with agricultural
and forestry potential:
25.2 million hectares
Total con potencial cultivable,
5,1 millones de hectáreas.
Total tillable land:
5.1 million hectares
COBERTURA CENSAL DE PREDIOS RURALES
CENSUS COVER OF RURAL ESTATES
VI CENSO AGROPECUARIO
VI AGRICULTURAL CENSUS
PREDIOS (Número)
NUMBER OF ESTATES
SUPERFICIE (ha)
AREA, IN HECTARES
— Total predios censados
— Overall farms surveyed
589.058
589,058
54.085.894
54,085,894
— Explotaciones agropecuarias y forestales
— Agricultural and forestry farming estates
533.666
533,666
36.638.357
36,638,357
55.129
55,129
2.794.503
2,794,503
263
263
14.653.035
14,653,035
— Predios no agrícolas
— Non-farming estates
— Parques nacionales y reservas forestales
— National parks and forestry reservations
Fuente: Elaborado por ODEPA con información del INE. VI Censo Nacional Agropecuario 1997.
Source: Developed by ODEPA, based on INE data; VI Censo Nacional Agropecuario, 1997.
13
EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS Y FORESTALES / Unidades
AGRICULTURAL AND FORESTRY FARMS / UNITS
Explotaciones
Farming Estates
Nº Explotaciones
Agropecuarias
70.000
Number of agricultural
farms
60.000
50.000
Nº Explotaciones
Forestales
40.000
30.000
Number of forestry
farms
20.000
10.000
0
REGIONES
I
II
III
IV
V
R.M.
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Fuente: Elaborado por ODEPA con información del INE. VI Censo Nacional Agropecuario 1997.
Source: Developed by ODEPA, based on INE data; VI Censo Nacional Agropecuario, 1997.
14
EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS Y FORESTALES / Superficie
AGRICULTURAL AND FORESTRY FARMS / AREA
Superficie
Surface
Superficie
Agropecuarias
4.000.000
3500.000
Area of
agricultural farms
3.000.000
2.500.000
Superficie
Forestales
2.000.000
1.500.000
Area of
forestry farms
1.000.000
500.000
0
I
II
III
IV
V
R.M.
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
REGIONES
Fuente: Elaborado por ODEPA con información del INE. VI Censo Nacional Agropecuario 1997.
Source: Developed by ODEPA, based on INE data; VI Censo Nacional Agropecuario, 1997.
15
USO DEL SUELO
LAND USE
Superficie de las Explotaciones Agropecuarias con Tierra / Hectáreas
Area of Agricultural Farms with Soil / hectares
Suelos de Cultivo
Crops area
2.500.000
Praderas Naturales
y Mejoradas
Natural and developed
grasslands
2.000.000
Plantaciones Forestales
Forest plantations
1.500.000
Bosques y Montes
Woods and Scrubs
De uso indirecto
(caminos, canales, etc.)
Area of indirect use
(roads, ditches, etc.)
1.000.000
Estériles, Aridos
(arenales, pedregales)
Barren and arid fields
(sand pits and stony
ground)
500.000
0
REGIONES
I
II
III
IV
V
R.M.
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Fuente: Elaborado por ODEPA con información del INE. VI Censo Nacional Agropecuario 1997.
Source: Developed by ODEPA, based on INE data; VI Censo Nacional Agropecuario, 1997.
16
USO DEL SUELO
SUPERFICIE DE LAS EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS CON TIERRA (HA)
AGRICULTURE AREA: FARMS WITH SOIL / HECTARES
Suelos de Cultivo
Crops
Región
Praderas naturales
y mejoradas
Natural and improved
grasslands
Plantaciones
forestales
Forest plantations
Bosques y
Montes
Woods and Scrubs
De uso indirecto
(Caminos,
Canales, etc)
Area of indirect use
(roads, ditches, etc.)
LAND USE
Estériles Aridos
(Arenales, Pedregales)
Barren and arid fields
(sand pits and stony
ground)
I
13.425
475.885
0
19.599
5.188
382.910
II
5.056
24.550
71
2
53
10.979
III
29.800
418.733
590
1.059
1.182
1.579.936
IV
191.718
3.072.357
4.233
44.031
3.331
565.428
V
141.964
788.164
38.264
168.336
10.815
245.431
R.M.
163.707
283.824
13.140
281.357
24.990
443.573
VI
262.152
533.880
66.218
287.584
18.367
118.904
VII
355.076
925.066
106.700
447.985
27.981
368.538
VIII
425.489
788.883
508.081
584.690
37.140
282.627
IX
409.688
965.658
276.173
506.491
29.191
180.129
X
269.811
1.196.817
74.281
1.175.592
34.602
312.775
XI
17.096
691.940
8.811
546.854
12.384
269.765
XII
12.296
2.759.203
0
579.626
30.396
543.745
TOTAL
2.297.277
12.924.959
1.096.561
4.643.206
235.621
5.304.740
Fuente: Elaborado por ODEPA con información del INE. VI Censo Agropecuario 1997.
Source: Developed by ODEPA, based on INE data; VI Censo Nacional Agropecuario, 1997.
17
TAMAÑO DE LAS EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS Y FORESTALES (VI CENSO NAC. AGROPECUARIO 1997)
SIZE OF AGRICULTURAL AND FORESTRY FARMS (VI AGRICULTURAL CENSUS)
Número/Number
100.000
90.000
80.000
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0
> 1 ha
1 < 5 ha
5 < 10 ha
10 < 20 ha
20 < 50 ha
50 < 100 ha
100 < 500 ha
500 < 2.000 ha
Fuente: Elaborado por ODEPA con información del INE. VI Censo Nacional Agropecuario 1997.
Source: Developed by ODEPA, based on INE data; VI Censo Nacional Agropecuario, 1997.
18
≥ 2.000 ha
Hectáreas
Hectares
TAMAÑO DE LAS EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS Y FORESTALES (VI CENSO NAC. AGROPECUARIO 1997)
SIZE OF AGRICULTURAL AND FORESTRY FARMS (VI AGRICULTURAL CENSUS)
Superficie/Area
25.000.000
20.000.000
15.000.000
10.000.000
5.000.000
0
> 1 ha
1 < 5 ha
5 < 10 ha
10 < 20 ha
20 < 50 ha
50 < 100 ha
100 < 500 ha
500 < 2.000 ha
≥ 2.000 ha
Hectáreas
Hectares
Fuente: Elaborado por ODEPA con información del INE. VI Censo Nacional Agropecuario 1997.
Source: Developed by ODEPA, based on INE data; VI Censo Nacional Agropecuario, 1997.
19
CONDICION JURIDICA DE LOS PRODUCTORES(AS)
LEGAL STATUS OF PRODUCERS
NUMERO
NUMBER
SUPERFICIE (ha)
AREA (HECTARES)
308.006
16.541.089
282.204
13.020.124
25.802
3.520.965
8.486
9.961.275
717
1.904.041
6.655
5.118.134
Otras sociedades con contrato legal (2)
Other partnerships existing as legal entities (2)
838
1.164.011
Comunidades indígenas y agrícolas (históricas)
Native and agriculture (historical) communities
276
1.775.089
Personas naturales
Natural Persons
Productor(a) individual
Independent producer
Sucesiones o sociedades de hecho (1)
Hereditary or de facto partnerships (1)
Personas jurídicas
Legal entities
Sector público (instituciones fiscales y municipales)
Public sector (Fiscal agencies and municipal institutions)
Sociedades anónimas y de responsabilidad limitada
Corporations and limited partnerships
Fuente: Elaborado por ODEPA con información del INE. VI Censo Nacional Agropecuario 1997.
Source: Developed by ODEPA, based on INE data; VI Censo Nacional Agropecuario, 1997.
NOTAS:
NOTES:
20
(1) No se consultó en la XI Región
(1) Question not inquired in the XI Region.
(2) Ordenes religiosas, escuelas técnicas. Incluye sociedades anónimas y de responsabilidad limitada en las regiones I, XI y XII.
(2) Religious orders, technical schools. Includes corporations and limited partnerships in the I, XI and XII Regions.
TENENCIA DE LAS EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS CON TIERRA
HOLDING OF FARMING ESTATES WITH SOIL
Explotaciones con tenencia única
Solely held farming estates
Número
Number
Superficie
Area
Propia
Ownership
234.803
21.266.432
13.946
793.579
Recibida en mediería
Sharecropping
4.497
79.375
Recibida en regalía
As part of the wages
4.024
11.885
Cedida
Informal assignments
16.546
354.966
3.000
124.125
Tomada en arriendo
Tenant farming
Ocupada
Squatting
Fuente: Elaborado por ODEPA con información del INE. VI Censo Nacional Agropecuario 1997.
Source: Developed by ODEPA, based on INE data; VI Censo Nacional Agropecuario, 1997.
21