El cólera es una enfermedad endémica, situada mayormente en el territorio de Mozambique. Se trata de una infección intestinal aguda causada por la ingestión de alimentos o agua contaminados por la bacteria Vibrio cholerae.(Menos del 50 por ciento de los mozambiqueños, cuya población total asciende a 21 millones, tiene acceso a agua potable). Tiene un periodo de incubación corto, entre menos de un día y cinco días, y la bacteria produce una enterotoxina que causa una diarrea copiosa, indolora y acuosa que puede conducir con rapidez a una deshidratación grave y a la muerte si no se trata prontamente. La mayor parte de los pacientes sufren también vómitos. La mayoría de los infectados por V. cholerae no caen enfermos, pero la bacteria está presente en sus heces durante 7-14 días. Cuando la enfermedad se manifiesta, alrededor del 80%-90% de los episodios tienen carácter leve o moderado y son difíciles de distinguir clínicamente de otras formas de diarrea aguda. Menos del 20% de los enfermos desarrollan el cuadro típico de cólera con signos de deshidratación moderada o grave. El cólera representa aún una amenaza mundial y es un indicador fundamental del grado de desarrollo social. Si bien no supone una amenaza para los países que garantizan una mínima higiene, la enfermedad sigue siendo un reto para los países que no pueden asegurar el acceso a agua potable y un saneamiento adecuado. Casi todos los países en desarrollo tienen que hacer frente a brotes de cólera o a la amenaza de una epidemia de la enfermedad. El perfil de cólera de Mozambique realizado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que la enfermedad ha estado presente en el país desde 1973. En 1992, en el 93, 98 y en el 99, los casos de cólera en Mozambique representaron entre un tercio y un quinto de todos los casos registrados en África. Hay una falta de información en los países subdesarrollados que implica el desconocimiento de los ciudadanos sobre las enfermedades como el cólera, y una necesidad urgente de fortalecer la vigilancia, la respuesta al brote de esta enfermedad y la falta de establecimientos sanitarios.