Boletín semanal de precios y volúmenes de país agosto de 2015

Boletín semanal de precios y volúmenes de
frutas y hortalizas en mercados mayoristas del
país
agosto de 2015
Boletín Semanal de Precios y Volúmenes
de frutas y hortalizas de mercados mayoristas
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
David Cohen Pacini
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Directora y Representante Legal
Claudia Carbonell Piccardo
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
Teatinos 40, piso 8. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 3973000
Fax :(56- 2) 3973111
www.odepa.gob.cl
TABLA DE CONTENIDO
Producto
Presentación
Cebolla
Lechuga
Limón
Manzana
Naranja
Palta
Papa
Pera
Tomate
Uva
Zanahoria
Página
4
5
6
7
8
10
12
13
15
16
17
18
Presentación
El siguiente boletín tiene como objetivo entregar un registro semanal de precios y volúmenes diarios de una
selección de productos comercializados en los mercados mayoristas monitoreados por Odepa. Estos mercados
corresponden a:
• Agrícola del Norte, Región de Arica y Parinacota
• Terminal Agropecuario La Palmera y Sociedad Limarí Comercializadora del Agro, Región de Coquimbo
• Feria Mayorista de La Calera (Femacal), Región de Valparaíso
• Central Lo Valledor y Vega Central Mapocho, Región Metropolitana
• Macroferia Municipal de Talca, Región del Maule
• Vega Monumental de Concepción y Terminal Hortofrutícola de Chillán, Región del Bío Bío
• Vega Modelo de Temuco, Región de La Araucanía
• Feria Lagunitas de Puerto Montt Región de Los Lagos.
Los precios son obtenidos por los reporteros de mercado de Odepa, mediante entrevistas personales a los
locatarios y otras personas que concurren a los mercados. Se obtiene además una estimación del volumen que
ingresó a los mercados en cada jornada, con base en cálculos sobre capacidades de carga de los camiones y
cuantificación del movimiento diario de productos.
La información se obtiene diferenciando variedades, calidades y unidades de comercialización.
En el boletín se informa el precio promedio ponderado de las observaciones realizadas. Todos los precios son
nominales y sin IVA.
La información es captada en días hábiles.
Tanto los precios como los volúmenes expuestos en este boletín corresponden a productos de primera calidad y
comprenden las dos unidades de comercialización de mayor presencia en cuanto a ventas, por producto.
Los productos informados son los siguientes: cebolla, choclo, lechuga, limón, manzana, palta, papa, pera, tomate,
uva y zanahoria.
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Cebolla
Variedad
Morada
Morada
Morada
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Femacal de La Calera
Lunes
Martes
12.130
12.202
0
5.665
Miércoles
0
12.245
0
6.081
Jueves
0
12.205
0
6.092
0
12.205
14.874
6.271
Viernes
0
12.160
0
6.082
Unidad de
comercialización
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
Cebolla
Variedad
Morada
Morada
Morada
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Femacal de La Calera
Lunes
Martes
230
125
0
310
Miércoles
0
70
0
190
Fuente: elaborado por Odepa.
5
0
105
0
160
Jueves
0
105
50
1.843
Viernes
0
85
0
210
Unidad de
comercialización
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Lechuga
Variedad
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Escarola
Mercado
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Marina
Lunes
Mercado
Martes
5.688
0
4.118
6.518
0
0
0
Lunes
Vega Modelo de Temuco
Miércoles
5.619
0
4.118
6.884
7.105
6.349
4.202
Martes
0
Jueves
5.514
0
4.118
6.912
0
0
4.202
Miércoles
7.143
Viernes
6.022
7.945
4.118
6.943
0
0
0
Jueves
6.723
5.699
0
4.118
6.914
7.143
6.521
5.882
Viernes
0
6.303
Unidad de
comercialización
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
Unidad de
comercialización
$/caja 18 unidades
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
Lechuga
Variedad
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Escarola
Mercado
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Marina
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Lunes
Martes
1.360
0
170
195
0
0
0
Lunes
Miércoles
1.660
0
150
390
110
450
150
Martes
0
6
1.220
0
170
310
0
0
50
Miércoles
100
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
Viernes
780
110
140
210
0
0
0
Jueves
35
940
0
170
220
140
480
120
Viernes
0
100
Unidad de
comercialización
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Unidad de
comercialización
Caja 18 unidades
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Limón
Variedad
Sin especificar
Mercado
Lunes
Vega Monumental Concepción
Martes
0
Miércoles
2.288
Jueves
0
0
Unidad de
comercialización
$/malla 18 kilos
0
Unidad de
comercialización
Malla 18 kilos
Viernes
0
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
Limón
Variedad
Sin especificar
Mercado
Vega Monumental Concepción
Lunes
Martes
0
Miércoles
450
Fuente: elaborado por Odepa.
7
Jueves
0
Viernes
0
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Manzana
Variedad
Fuji
Royal Fuji
Royal Fuji
Royal Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Jazz
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Red Chief
Red Delicious
Red Starking
Royal Gala
Royal Gala
Royal Gala
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Royal Fuji
Royal Fuji
Golden
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Red Chief
Red Delicious
Richared Delicious
Royal Gala
Mercado
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Lunes
126.050
77.311
132.493
0
61.765
106.793
64.935
64.706
0
58.824
107.283
0
60.924
0
0
0
67.227
115.355
60.624
Lunes
5.176
4.202
5.042
4.202
3.782
4.202
0
0
4.202
0
4.202
Martes
121.849
77.521
0
82.195
55.417
0
0
70.828
63.025
58.824
108.480
65.546
0
84.034
75.630
0
61.415
115.737
78.992
Martes
4.884
3.782
0
4.202
3.361
4.202
0
0
0
4.202
4.202
Fuente: elaborado por Odepa.
8
Miércoles
0
77.392
132.515
82.353
54.622
107.143
65.359
73.529
0
64.426
0
0
0
0
0
0
67.227
0
73.529
Miércoles
5.042
3.782
0
4.202
3.782
4.202
0
4.202
0
0
0
Jueves
121.249
75.630
132.229
0
55.042
107.283
65.546
79.365
0
62.076
107.376
0
73.529
0
0
75.630
0
115.686
79.832
Jueves
5.042
3.361
0
4.202
3.514
4.202
3.667
4.202
0
4.202
4.202
Viernes
0
78.031
132.586
81.448
53.880
107.143
65.611
0
0
57.023
107.253
0
0
75.630
0
0
64.426
115.686
0
Viernes
5.042
3.782
0
4.202
3.782
0
3.782
0
0
0
4.202
Unidad de
comercialización
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
Manzana
Variedad
Fuji
Royal Fuji
Royal Fuji
Royal Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Jazz
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Red Chief
Red Delicious
Red Starking
Royal Gala
Royal Gala
Royal Gala
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Royal Fuji
Royal Fuji
Golden
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Red Chief
Red Delicious
Richared Delicious
Royal Gala
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Martes
3
40
15
0
40
12
11
5
0
18
15
0
6
0
0
0
26
11
7
Lunes
Miércoles
2
80
0
16
74
0
0
7
4
24
11
20
0
18
24
0
60
11
5
Martes
220
60
70
150
50
130
0
0
150
0
130
9
0
62
13
10
36
10
9
6
0
36
0
0
0
0
0
0
26
0
4
Miércoles
160
65
0
100
45
80
0
0
0
70
80
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
80
85
0
90
55
60
0
100
0
0
0
Viernes
7
30
17
0
40
15
10
9
0
62
18
0
10
0
0
14
0
15
10
Jueves
0
28
18
13
34
20
13
0
0
28
19
0
0
14
0
0
36
15
0
Viernes
120
45
0
130
55
120
55
100
0
70
100
70
50
0
90
65
0
30
0
0
0
60
Unidad de
comercialización
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Naranja
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
New Hall
Navel
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
New Hall
New Hall
Navel Late
Atwood Navel
Lane Late
Mercado
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Vega Central Mapocho
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Monumental Concepción
Macroferia Regional de Talca
Macroferia Regional de Talca
Macroferia Regional de Talca
Lunes
52.521
0
63.025
90.476
0
47.937
84.034
52.258
0
0
90.336
0
48.892
0
0
90.336
Lunes
Martes
0
52.521
0
88.235
80.432
50.683
79.365
49.561
52.521
0
0
57.143
51.375
52.521
0
0
Martes
0
2.941
0
3.782
0
2.521
0
0
0
0
0
4.202
3.571
2.101
0
0
Fuente: elaborado por Odepa.
10
Miércoles
52.521
0
0
0
79.832
48.109
0
52.437
0
58.824
0
0
51.280
0
0
0
Miércoles
0
0
0
3.782
0
0
0
2.101
Jueves
52.521
0
0
90.570
0
0
96.257
50.420
0
0
0
0
48.740
0
0
90.476
Jueves
0
2.941
0
3.782
0
0
0
2.101
Viernes
0
0
0
90.570
0
0
96.639
0
0
58.824
90.476
0
52.821
0
58.824
90.476
Viernes
5.238
2.941
2.753
4.027
3.992
2.353
2.101
0
Unidad de
comercialización
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
Naranja
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Navel
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
New Hall
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Variedad
Atwood Navel
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Lane Late
Navel Late
New Hall
New Hall
Lunes
Mercado
Macroferia Regional de Talca
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Vega Central Mapocho
Macroferia Regional de Talca
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Monumental Concepción
Martes
40
0
28
15
0
44
0
0
14
27
32
0
0
20
0
44
Lunes
Miércoles
0
20
0
14
7
22
20
0
0
9
88
20
0
0
20
64
Martes
0
0
150
0
0
100
50
0
11
32
0
0
0
4
88
0
0
0
0
50
0
22
0
0
40
Miércoles
0
0
0
0
0
200
70
500
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
0
0
0
0
380
0
75
0
Viernes
32
0
0
18
0
55
0
0
15
11
26
0
0
0
0
0
Jueves
0
0
0
18
0
28
0
27
15
4
0
0
11
15
0
0
Viernes
0
0
280
0
150
0
65
0
240
150
100
580
0
200
60
500
Unidad de
comercialización
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Palta
Variedad
Bacon
Edranol
Edranol
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Hass
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Fuerte
Negra de la Cruz
Lunes
Mercado
Martes
0
0
805
0
0
1.128
886
1.765
1.092
0
1.029
633
0
Lunes
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Miércoles
0
885
0
0
878
1.008
0
0
0
804
1.050
0
1.400
Martes
886
800
840
879
0
0
879
1.050
0
0
1.092
0
1.008
0
0
Miércoles
886
776
873
817
Jueves
Viernes
0
0
0
1.212
0
0
971
0
1.043
0
1.022
633
0
Jueves
0
0
0
0
0
0
969
0
840
0
1.008
0
0
Viernes
924
3.641
721
815
Unidad de
comercialización
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
Unidad de
comercialización
$/kilo (en caja de 17 kilos)
$/kilo (en caja de 17 kilos)
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
Palta
Variedad
Bacon
Edranol
Edranol
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Hass
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Fuerte
Negra de la Cruz
Lunes
Mercado
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Martes
0
0
120
0
0
70
110
60
140
0
80
150
0
Lunes
Miércoles
0
150
0
0
180
40
0
0
0
140
80
0
35
Martes
130
290
Fuente: elaborado por Odepa.
12
120
110
0
0
130
40
0
0
185
0
60
0
0
Miércoles
175
380
Jueves
130
180
Viernes
0
0
0
147
0
0
180
0
142
0
90
130
0
Jueves
0
0
0
0
0
0
150
0
200
0
40
0
0
Viernes
70
240
165
200
Unidad de
comercialización
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Unidad de
comercialización
Kilo (en caja de 17 kilos)
Kilo (en caja de 17 kilos)
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Papa
Variedad
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Cardinal
Cardinal
Cardinal
Désirée
Karú
Karú
Karú
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Rodeo
Rodeo
Rodeo
Rodeo
Rosara
Rosara
Yagana
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Variedad
Asterix
Asterix
Karú
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Lunes
15.822
15.126
0
12.897
0
0
0
22.479
16.478
17.227
14.719
0
15.571
12.605
16.428
15.966
0
0
22.172
15.533
15.126
13.445
15.524
0
12.994
Lunes
Martes
Miércoles
15.637
15.546
0
13.095
0
18.921
0
0
15.535
17.227
0
0
15.966
13.445
15.533
15.476
11.765
11.306
20.491
0
15.966
13.445
15.449
0
0
Martes
16.400
0
0
Miércoles
0
0
0
Fuente: elaborado por Odepa.
13
17.889
15.966
16.807
12.902
19.538
18.932
0
0
20.006
20.588
0
0
15.515
15.126
0
0
16.160
0
0
0
0
0
15.126
0
0
17.172
0
0
Jueves
18.975
17.647
15.126
13.827
19.538
0
0
0
20.461
20.588
0
0
18.250
0
0
18.487
16.807
0
22.384
0
0
0
18.487
0
0
Jueves
17.197
16.807
18.132
Viernes
21.443
0
0
0
20.798
22.291
11.312
0
24.127
23.109
0
19.258
18.087
20.039
21.726
18.487
20.168
11.321
22.218
20.933
18.055
0
18.134
18.487
0
Viernes
0
0
0
Unidad de
comercialización
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
Unidad de
comercialización
$/malla 50 kilos
$/malla 50 kilos
$/malla 50 kilos
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
Papa
Variedad
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Cardinal
Cardinal
Cardinal
Désirée
Karú
Karú
Karú
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Rodeo
Rodeo
Rodeo
Rodeo
Rosara
Rosara
Yagana
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Variedad
Asterix
Asterix
Karú
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Lunes
Martes
2.680
90
0
230
0
0
0
600
1.330
1.000
620
0
170
3.000
710
110
0
0
650
660
80
800
190
0
540
Lunes
Miércoles
2.140
180
0
240
0
310
0
0
720
820
0
0
80
800
660
120
500
550
650
0
90
800
130
0
0
Martes
620
0
0
Miércoles
0
0
0
Fuente: elaborado por Odepa.
14
1.600
110
500
340
900
170
0
0
2.590
960
0
0
205
500
0
0
1.300
0
0
0
0
0
260
0
0
990
0
0
Jueves
Viernes
1.690
100
300
220
840
0
0
0
1.120
800
0
0
390
0
0
300
800
0
660
0
0
0
110
0
0
Jueves
1.200
0
0
0
860
380
650
0
900
900
0
1.800
210
1.300
1.570
170
500
530
1.250
1.550
175
0
190
500
0
Viernes
560
110
260
0
0
0
Unidad de
comercialización
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Unidad de
comercialización
Malla 50 kilos
Malla 50 kilos
Malla 50 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Pera
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Beurre Bosc
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Mercado
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Lunes
Martes
107.563
153.221
0
100.840
149.300
Lunes
Miércoles
110.152
0
0
100.840
149.321
Martes
0
5.741
8.403
5.709
Jueves
107.266
153.361
0
100.840
0
Miércoles
0
5.882
0
5.882
Viernes
109.244
157.703
113.912
100.840
149.510
Jueves
0
5.721
7.843
5.882
109.244
157.703
0
100.840
0
Viernes
5.882
5.742
0
5.882
0
5.714
0
5.882
Unidad de
comercialización
$/bin (430 kilos)
$/bin (430 kilos)
$/bin (430 kilos)
$/bin (430 kilos)
$/bin (430 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
Pera
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Beurre Bosc
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Martes
40
15
0
26
15
Lunes
Miércoles
74
0
0
24
13
Martes
0
280
15
170
15
34
12
0
24
0
Miércoles
0
100
0
80
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
0
130
45
80
Viernes
40
15
9
18
12
Jueves
24
15
0
26
0
Viernes
60
150
0
100
0
100
0
50
Unidad de
comercialización
Bin (430 kilos)
Bin (430 kilos)
Bin (430 kilos)
Bin (430 kilos)
Bin (430 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Tomate
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Lunes
Martes
20.378
7.563
0
Mercado
Lunes
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Miércoles
0
0
0
Martes
6.303
0
5.685
10.756
0
7.563
5.252
5.672
0
Jueves
0
0
0
Miércoles
5.882
4.846
5.714
9.904
5.042
7.563
5.252
5.672
5.264
Viernes
0
0
0
Jueves
6.303
4.813
5.667
0
5.462
7.563
4.832
5.252
0
3.782
0
6.303
Viernes
6.303
0
5.696
10.444
5.462
7.563
4.832
5.672
0
0
0
6.088
10.407
5.042
7.490
5.252
5.252
5.233
Unidad de
comercialización
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
Unidad de
comercialización
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
Tomate
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Lunes
Martes
1.400
1.550
0
Lunes
Miércoles
0
0
0
Martes
1.550
0
245
50
0
70
580
2.000
0
1.550
150
360
140
2.500
55
340
800
1.700
Fuente: elaborado por Odepa.
16
Jueves
0
0
0
Miércoles
1.850
220
500
0
2.500
105
600
300
0
Viernes
0
0
0
Jueves
850
0
455
140
2.500
100
320
2.400
0
2.000
0
100
Viernes
0
0
400
130
2.500
115
600
1.400
1.100
Unidad de
comercialización
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Unidad de
comercialización
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Uva
Variedad
Black Seedless
Crimson Seedless
Red Globe
Red Globe
Sultanina
Thompson Seedless
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Crimson Seedless
Crimson Seedless
Red Globe
Red Globe
Red Globe
Red Globe
Mercado
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Vega Central Mapocho
Lunes
Martes
3.361
4.202
6.723
5.042
0
0
Lunes
Miércoles
0
0
0
0
0
0
Martes
3.908
0
0
4.622
0
0
Jueves
3.361
4.202
6.723
0
0
4.622
Miércoles
5.042
5.252
3.294
0
6.536
3.950
Viernes
0
0
6.891
0
7.563
0
Jueves
4.202
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Viernes
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Unidad de
comercialización
$/bandeja 10 kilos
$/bandeja 10 kilos
$/bandeja 10 kilos
$/bandeja 10 kilos
$/bandeja 10 kilos
$/bandeja 10 kilos
Unidad de
comercialización
$/bandeja 8 kilos
$/bandeja 8 kilos
$/bandeja 8 kilos
$/bandeja 8 kilos
$/bandeja 8 kilos
$/bandeja 8 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
Uva
Variedad
Black Seedless
Crimson Seedless
Red Globe
Red Globe
Sultanina
Thompson Seedless
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Crimson Seedless
Crimson Seedless
Red Globe
Red Globe
Red Globe
Red Globe
Lunes
Mercado
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Vega Central Mapocho
Martes
15
15
120
20
0
0
Lunes
Miércoles
0
0
0
0
0
0
Martes
2.160
0
0
1.080
0
0
17
15
15
80
0
0
15
Miércoles
632
120
150
0
90
200
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
864
0
0
0
0
0
Viernes
0
0
100
0
80
0
Jueves
0
0
0
0
0
0
Viernes
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Unidad de
comercialización
Bandeja 10 kilos
Bandeja 10 kilos
Bandeja 10 kilos
Bandeja 10 kilos
Bandeja 10 kilos
Bandeja 10 kilos
Unidad de
comercialización
Bandeja 8 kilos
Bandeja 8 kilos
Bandeja 8 kilos
Bandeja 8 kilos
Bandeja 8 kilos
Bandeja 8 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Zanahoria
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Lunes
Martes
7.563
7.115
0
6.723
8.103
8.613
0
Lunes
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Miércoles
8.170
7.171
11.585
6.723
8.666
8.613
5.854
Martes
34
42
Jueves
8.223
7.160
11.673
0
9.893
0
0
Miércoles
34
40
Viernes
8.403
7.213
0
6.723
10.084
8.613
0
Jueves
34
40
9.580
7.143
0
7.563
9.124
9.034
5.653
Viernes
63
0
72
67
Unidad de
comercialización
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
Unidad de
comercialización
$/unidad
$/unidad
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 03 al 07 de agosto de 2015
Zanahoria
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Lunes
Mercado
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Martes
800
150
0
300
140
180
0
Lunes
35.000
15.000
1.800
150
140
300
80
130
3.750
Martes
50.000
43.000
Fuente: elaborado por Odepa.
18
Miércoles
Jueves
1.400
125
110
0
110
0
0
Miércoles
55.000
33.000
Viernes
600
120
0
500
70
140
0
Jueves
27.000
0
1.000
140
0
500
70
160
550
Viernes
22.000
28.000
Unidad de
comercialización
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Unidad de
comercialización
Unidad
Unidad