Boletín semanal de precios y volúmenes de del país agosto de 2015

Boletín semanal de precios y volúmenes de
frutas y hortalizas en mercados mayoristas
del país
agosto de 2015
Boletín Semanal de Precios y Volúmenes
de frutas y hortalizas de mercados mayoristas
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
David Cohen Pacini
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Directora y Representante Legal
Claudia Carbonell Piccardo
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
Teatinos 40, piso 8. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 3973000
Fax :(56- 2) 3973111
www.odepa.gob.cl
TABLA DE CONTENIDO
Producto
Presentación
Cebolla
Lechuga
Limón
Manzana
Naranja
Palta
Papa
Pera
Tomate
Uva
Zanahoria
Página
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Presentación
El siguiente boletín tiene como objetivo entregar un registro semanal de precios y volúmenes diarios de una
selección de productos comercializados en los mercados mayoristas monitoreados por Odepa. Estos mercados
corresponden a:
• Agrícola del Norte, Región de Arica y Parinacota
• Terminal Agropecuario La Palmera y Sociedad Limarí Comercializadora del Agro, Región de Coquimbo
• Feria Mayorista de La Calera (Femacal), Región de Valparaíso
• Central Lo Valledor y Vega Central Mapocho, Región Metropolitana
• Macroferia Municipal de Talca, Región del Maule
• Vega Monumental de Concepción y Terminal Hortofrutícola de Chillán, Región del Bío Bío
• Vega Modelo de Temuco, Región de La Araucanía
• Feria Lagunitas de Puerto Montt Región de Los Lagos.
Los precios son obtenidos por los reporteros de mercado de Odepa, mediante entrevistas personales a los
locatarios y otras personas que concurren a los mercados. Se obtiene además una estimación del volumen que
ingresó a los mercados en cada jornada, con base en cálculos sobre capacidades de carga de los camiones y
cuantificación del movimiento diario de productos.
La información se obtiene diferenciando variedades, calidades y unidades de comercialización.
En el boletín se informa el precio promedio ponderado de las observaciones realizadas. Todos los precios son
nominales y sin IVA.
La información es captada en días hábiles.
Tanto los precios como los volúmenes expuestos en este boletín corresponden a productos de primera calidad y
comprenden las dos unidades de comercialización de mayor presencia en cuanto a ventas, por producto.
Los productos informados son los siguientes: cebolla, choclo, lechuga, limón, manzana, palta, papa, pera, tomate,
uva y zanahoria.
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Cebolla
Variedad
Morada
Sin especificar
Mercado
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Lunes
Martes
13.043
7.050
Miércoles
12.185
7.128
Jueves
12.163
7.171
0
0
Unidad de
comercialización
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
0
0
Unidad de
comercialización
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Viernes
12.167
7.152
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
Cebolla
Variedad
Morada
Sin especificar
Mercado
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Lunes
Martes
115
390
Miércoles
120
290
Fuente: elaborado por Odepa.
5
95
300
Jueves
Viernes
115
485
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Lechuga
Variedad
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Escarola
Mercado
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Marina
Milanesa
Lunes
Mercado
Martes
5.244
0
4.118
7.541
0
0
0
Lunes
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Miércoles
5.513
8.613
4.118
6.327
6.723
6.483
7.958
Martes
0
0
Jueves
5.414
0
4.118
6.122
0
0
0
Miércoles
7.353
0
Viernes
4.671
0
4.118
6.333
7.175
0
7.143
Jueves
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Viernes
6.723
6.723
0
0
Unidad de
comercialización
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
Unidad de
comercialización
$/caja 18 unidades
$/caja 18 unidades
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
Lechuga
Variedad
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Escarola
Mercado
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Marina
Milanesa
Lunes
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Martes
810
0
170
190
0
0
0
Lunes
Miércoles
1.990
120
150
340
120
700
85
Martes
0
0
6
1.130
0
180
280
0
0
0
Miércoles
40
0
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
Viernes
1.780
0
140
280
130
0
90
Jueves
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Viernes
40
45
0
0
Unidad de
comercialización
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Unidad de
comercialización
Caja 18 unidades
Caja 18 unidades
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Limón
Variedad
Sin especificar
Mercado
Lunes
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de la Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumnetal de Concepción
Martes
3.615
3.345
1.903
1.774
4.388
2.810
4.202
2.437
2.521
3.782
3.151
1.906
3.950
2.773
3.782
2.353
2.288
3.782
Miércoles
Jueves
Viernes
3.084
2.279
1.771
4.370
2.897
2.869
2.227
2.288
3.842
2.353
2.713
3.782
1.864
4.370
2.766
Unidad de
comercialización
$malla de 18 kilos
$malla de 18 kilos
$malla de 18 kilos
$malla de 18 kilos
$malla de 18 kilos
$malla de 18 kilos
$malla de 18 kilos
$malla de 18 kilos
$malla de 18 kilos
$malla de 18 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
Limón
Variedad
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de la Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumnetal de Concepción
Lunes
Martes
3302
8845
340
180
180
690
100
300
310
140
700
370
50
200
90
340
450
80
Fuente: elaborado por Odepa.
7
Miércoles
Jueves
Viernes
6653
320
280
50
960
9901
360
630
70
320
570
100
340
50
1200
Unidad de
comercialización
malla de 18 kilos
malla de 18 kilos
malla de 18 kilos
malla de 18 kilos
malla de 18 kilos
malla de 18 kilos
malla de 18 kilos
malla de 18 kilos
malla de 18 kilos
malla de 18 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Manzana
Variedad
Fuji
Royal Fuji
Royal Fuji
Royal Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Red Chief
Red Chief
Red Delicious
Red Starking
Royal Gala
Royal Gala
Royal Gala
Scarlett
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Variedad
Royal Fuji
Royal Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Red Chief
Red Delicious
Richared Delicious
Royal Gala
Royal Gala
Mercado
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Lunes
105.042
79.324
132.353
0
56.228
103.081
64.826
69.328
61.780
107.143
0
0
0
77.731
0
0
62.763
115.780
71.429
0
Lunes
5.200
3.782
4.202
3.782
4.202
0
0
0
4.202
4.202
3.361
Martes
0
79.832
0
82.094
58.319
0
64.863
70.028
59.793
108.403
0
73.529
84.034
0
0
71.429
61.306
115.737
0
0
Martes
5.042
4.112
4.202
3.652
4.202
3.641
0
0
0
4.139
4.202
Fuente: elaborado por Odepa.
8
Miércoles
0
80.559
132.515
82.283
57.423
102.941
64.964
0
58.824
0
0
0
0
0
0
0
61.008
0
0
0
Miércoles
5.042
0
4.202
0
0
0
0
0
0
4.202
0
Jueves
Viernes
122.689
79.934
132.353
70.687
57.248
102.941
0
80.214
60.024
98.880
77.965
73.529
0
0
84.034
0
64.131
115.780
81.933
84.034
Jueves
4.904
0
4.393
0
4.202
0
4.426
4.342
0
4.234
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Viernes
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Unidad de
comercialización
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
Manzana
Variedad
Fuji
Royal Fuji
Royal Fuji
Royal Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Red Chief
Red Chief
Red Delicious
Red Starking
Royal Gala
Royal Gala
Royal Gala
Scarlett
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Variedad
Royal Fuji
Royal Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Red Chief
Red Delicious
Richared Delicious
Royal Gala
Royal Gala
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Martes
4
91
16
0
68
15
14
14
54
14
0
0
0
2
0
0
64
18
12
0
Lunes
Miércoles
0
52
0
13
50
0
16
3
52
10
0
8
28
0
0
10
44
11
0
0
Martes
240
55
120
40
100
0
0
0
100
120
40
Fuente: elaborado por Odepa.
9
0
104
13
12
36
12
13
0
18
0
0
0
0
0
0
0
50
0
0
0
Miércoles
100
70
100
65
90
60
0
0
0
160
35
Jueves
80
0
100
0
0
0
0
0
0
100
0
Viernes
5
82
20
17
48
20
0
11
56
15
18
12
0
0
18
0
38
18
12
16
Jueves
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Viernes
250
0
220
0
125
0
150
270
0
260
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Unidad de
comercialización
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Naranja
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
New Hall
Navel
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Atwood Navel
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Mercado
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Fukumoto
New Hall
New Hall
Navel
Navel Late
Atwood Navel
Atwood Navel
Lane Late
Lane Late
Mercado
Vega Central Mapocho
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Modelo de Temuco
Macroferia Regional de Talca
Macroferia Regional de Talca
Vega Monumental Concepción
Central Lo Valledor
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Lunes
90.336
0
0
79.832
58.824
0
90.476
0
0
56.391
90.175
0
Lunes
Martes
0
0
52.397
0
0
67.227
0
0
50.420
57.711
90.336
88.235
Martes
2.754
0
3.361
3.992
2.521
2.439
0
4.202
0
0
0
3.501
3.541
0
0
3.968
0
4.622
Fuente: elaborado por Odepa.
10
Miércoles
0
78.431
52.437
0
56.303
58.824
0
0
0
54.622
0
0
Miércoles
2.750
0
0
3.992
2.521
2.269
0
0
0
Jueves
Viernes
90.498
0
52.397
96.639
55.836
67.227
90.336
56.956
0
53.551
90.336
0
Jueves
0
2.521
0
4.412
2.941
2.317
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Viernes
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Unidad de
comercialización
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
$/bins (400 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
Naranja
Variedad
Atwood Navel
Fukumoto
Fukumoto
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Navel
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
New Hall
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Variedad
Atwood Navel
Atwood Navel
Fukumoto
Lane Late
Lane Late
Navel
Navel Late
New Hall
New Hall
Lunes
Mercado
Macroferia Regional de Talca
Vega Monumental Concepción
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Modelo de Temuco
Macroferia Regional de Talca
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Martes
0
20
0
57
13
0
10
26
0
15
0
0
Lunes
Miércoles
15
0
0
68
14
6
0
0
32
0
0
34
Martes
820
0
270
400
0
60
380
0
35
11
0
0
3
76
0
0
0
40
16
0
0
50
Miércoles
0
450
0
0
30
70
0
0
75
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
400
0
330
0
0
40
600
0
0
Viernes
0
13
0
102
20
0
10
90
20
16
18
34
Jueves
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Viernes
660
0
0
0
0
120
680
400
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Unidad de
comercialización
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Bins (400 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Palta
Variedad
Bacon
Bacon
Edranol
Edranol
Edranol
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Hass
Hass
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Fuerte
Hass
Hass
Negra de la Cruz
Lunes
Mercado
Martes
0
0
1.303
0
963
1.176
0
0
795
0
0
1.092
0
0
0
Lunes
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Vega Central Mapocho
Miércoles
840
0
0
882
0
1.176
879
0
0
1.681
0
1.092
1.074
0
0
Martes
719
0
0
0
756
635
0
880
0
1.216
885
1.585
0
0
0
1.092
1.077
0
0
Miércoles
0
1.615
2.269
756
Jueves
Viernes
0
0
0
0
875
1.261
0
0
969
0
2.521
1.092
1.040
1.103
801
Jueves
0
0
0
781
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Viernes
0
0
0
802
0
0
0
0
Unidad de
comercialización
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
Unidad de
comercialización
$/kilo (en caja de 17 kilos)
$/kilo (en caja de 17 kilos)
$/kilo (en caja de 17 kilos)
$/kilo (en caja de 17 kilos)
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
Palta
Variedad
Bacon
Bacon
Edranol
Edranol
Edranol
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Hass
Hass
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Fuerte
Hass
Hass
Negra de la Cruz
Lunes
Mercado
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Vega Central Mapocho
Fuente: elaborado por Odepa.
Martes
0
0
90
0
130
112
0
0
110
0
0
63
0
0
0
Lunes
Miércoles
70
0
0
100
0
55
110
0
0
90
0
30
70
0
0
Martes
90
0
0
0
12
86
90
0
85
0
137
150
35
0
0
0
86
80
0
0
Miércoles
0
90
500
60
Jueves
0
0
0
135
Viernes
0
0
0
0
120
82
0
0
150
0
30
86
80
115
150
Jueves
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Viernes
0
0
0
185
0
0
0
0
Unidad de
comercialización
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Unidad de
comercialización
Kilo (en caja de 17 kilos)
Kilo (en caja de 17 kilos)
Kilo (en caja de 17 kilos)
Kilo (en caja de 17 kilos)
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Papa
Variedad
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Cardinal
Cardinal
Cardinal
Cardinal
Karú
Karú
Karú
Karú
Patagonia
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Rodeo
Rodeo
Rodeo
Rosara
Yagana
Mercado
Lunes
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
0
18.892
21.008
19.748
0
0
0
0
0
21.429
17.801
0
0
0
16.366
17.001
23.002
15.126
0
0
21.495
18.487
20.522
15.869
Martes
Miércoles
0
19.009
0
19.538
23.409
12.153
26.808
20.297
22.689
21.429
17.582
21.008
15.126
17.962
17.220
10.538
22.582
16.807
12.157
0
0
16.807
22.737
0
0
0
22.199
22.269
23.436
0
0
20.576
0
24.790
17.600
23.623
15.126
0
17.207
16.723
21.404
16.807
0
0
0
16.807
21.404
0
Jueves
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Unidad de
comercialización
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Unidad de
comercialización
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Viernes
27.574
21.061
0
22.269
22.689
0
0
0
0
24.790
17.612
22.626
15.126
0
0
19.807
21.551
16.807
0
27.048
22.689
16.807
22.289
0
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
Papa
Variedad
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Cardinal
Cardinal
Cardinal
Cardinal
Karú
Karú
Karú
Karú
Patagonia
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Rodeo
Rodeo
Rodeo
Rosara
Yagana
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Fuente: elaborado por Odepa.
Lunes
Martes
0
810
80
900
0
0
0
0
0
800
710
0
0
0
610
1.430
510
500
0
0
190
800
190
520
Miércoles
0
790
0
840
420
650
610
780
90
780
910
150
500
320
590
740
550
500
750
0
0
800
350
0
13
0
0
240
960
180
0
0
680
0
800
720
450
300
0
630
800
170
500
0
0
0
500
170
0
Jueves
800
2.250
0
840
130
0
0
0
0
700
710
400
500
0
0
1.910
310
500
0
800
80
500
210
0
Viernes
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Pera
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Mercado
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Lunes
Martes
104.821
157.330
100.840
149.300
Lunes
Miércoles
111.345
0
100.840
153.361
Martes
5.728
0
5.882
Jueves
107.668
153.361
100.840
0
Miércoles
5.882
0
5.882
Viernes
107.376
153.711
100.840
153.361
Jueves
0
7.283
0
0
0
0
0
Viernes
5.751
0
5.882
0
0
0
Unidad de
comercialización
$/bins (430 kilos)
$/bins (430 kilos)
$/bins (430 kilos)
$/bins (430 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
Pera
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Martes
38
18
18
15
Lunes
Miércoles
36
0
18
12
Martes
190
0
100
14
48
12
22
0
Miércoles
100
0
80
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
Viernes
54
12
24
10
Jueves
0
30
0
0
0
0
0
Viernes
218
0
120
0
0
0
Unidad de
comercialización
Bins (430 kilos)
Bins (430 kilos)
Bins (430 kilos)
Bins (430 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Tomate
Variedad
Larga vida
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Lunes
Martes
3.361
Mercado
Lunes
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
7.143
0
5.716
11.134
5.042
7.563
5.672
6.303
0
Miércoles
0
Martes
Jueves
0
Miércoles
6.723
5.271
5.672
10.744
5.462
7.563
5.252
5.278
6.942
Viernes
0
Jueves
6.723
5.267
5.941
10.294
0
0
5.672
5.252
0
0
Viernes
0
0
5.445
10.420
5.462
0
5.672
5.252
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Unidad de
comercialización
$/caja 18 kilos
Unidad de
comercialización
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
Tomate
Variedad
Larga vida
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Lunes
Martes
1.700
Lunes
Miércoles
0
Martes
2.500
0
420
80
2.000
120
640
1.980
0
1.200
220
300
140
2.500
60
340
800
1.150
Fuente: elaborado por Odepa.
15
Jueves
0
Miércoles
1.550
280
390
80
0
0
600
750
0
Viernes
0
Jueves
0
0
620
100
2.500
0
360
1.900
0
0
Viernes
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Unidad de
comercialización
Caja 18 kilos
Unidad de
comercialización
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Uva
Variedad
Mercado
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Variedad
Mercado
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Red Globe
Red Globe
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
6.723
6.145
0
0
0
0
0
0
0
0
Unidad de
comercialización
Unidad de
comercialización
$/bandeja 8 kilos
$/bandeja 8 kilos
0
0
Unidad de
comercialización
Unidad de
comercialización
Bandeja 8 kilos
Bandeja 8 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
Uva
Variedad
Mercado
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Variedad
Mercado
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Red Globe
Red Globe
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
324
80
0
0
Fuente: elaborado por Odepa.
16
0
0
0
0
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Zanahoria
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Lunes
Martes
0
11.306
7.563
11.555
0
10.084
9.034
0
0
Lunes
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Miércoles
0
9.778
7.115
0
8.403
9.636
9.034
8.876
6.078
Martes
71
0
Jueves
0
9.636
7.563
11.555
8.403
0
0
0
0
Miércoles
42
54
Viernes
20.504
8.403
7.563
11.765
8.403
0
9.664
0
0
Jueves
46
54
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Viernes
46
50
0
0
Unidad de
comercialización
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
Unidad de
comercialización
$/unidad
$/unidad
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 10 al 13 de agosto de 2015
Zanahoria
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Lunes
0
1.100
85
60
0
90
180
0
0
Lunes
16.000
0
Martes
0
2.200
150
0
500
150
130
80
750
Martes
55.000
38.000
Fuente: elaborado por Odepa.
17
Miércoles
0
1.500
80
80
200
0
0
0
0
Miércoles
70.000
29.000
Jueves
Viernes
100
1.150
80
40
300
0
140
0
0
Jueves
50.000
33.000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Viernes
0
0
Unidad de
comercialización
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Unidad de
comercialización
Unidad
Unidad