Boletín semanal de precios y volúmenes de país agosto de 2015

Boletín semanal de precios y volúmenes de
frutas y hortalizas en mercados mayoristas del
país
agosto de 2015
Boletín Semanal de Precios y Volúmenes
de frutas y hortalizas de mercados mayoristas
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
David Cohen Pacini
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Directora y Representante Legal
Claudia Carbonell Piccardo
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
Teatinos 40, piso 8. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 3973000
Fax :(56- 2) 3973111
www.odepa.gob.cl
TABLA DE CONTENIDO
Producto
Presentación
Cebolla
Lechuga
Limón
Manzana
Naranja
Palta
Papa
Pera
Tomate
Uva
Zanahoria
Página
4
5
6
7
8
10
11
12
14
15
16
17
Presentación
El siguiente boletín tiene como objetivo entregar un registro semanal de precios y volúmenes diarios de una
selección de productos comercializados en los mercados mayoristas monitoreados por Odepa. Estos mercados
corresponden a:
• Agrícola del Norte, Región de Arica y Parinacota
• Terminal Agropecuario La Palmera y Sociedad Limarí Comercializadora del Agro, Región de Coquimbo
• Feria Mayorista de La Calera (Femacal), Región de Valparaíso
• Central Lo Valledor y Vega Central Mapocho, Región Metropolitana
• Macroferia Municipal de Talca, Región del Maule
• Vega Monumental de Concepción y Terminal Hortofrutícola de Chillán, Región del Bío Bío
• Vega Modelo de Temuco, Región de La Araucanía
• Feria Lagunitas de Puerto Montt Región de Los Lagos.
Los precios son obtenidos por los reporteros de mercado de Odepa, mediante entrevistas personales a los
locatarios y otras personas que concurren a los mercados. Se obtiene además una estimación del volumen que
ingresó a los mercados en cada jornada, con base en cálculos sobre capacidades de carga de los camiones y
cuantificación del movimiento diario de productos.
La información se obtiene diferenciando variedades, calidades y unidades de comercialización.
En el boletín se informa el precio promedio ponderado de las observaciones realizadas. Todos los precios son
nominales y sin IVA.
La información es captada en días hábiles.
Tanto los precios como los volúmenes expuestos en este boletín corresponden a productos de primera calidad y
comprenden las dos unidades de comercialización de mayor presencia en cuanto a ventas, por producto.
Los productos informados son los siguientes: cebolla, choclo, lechuga, limón, manzana, palta, papa, pera, tomate,
uva y zanahoria.
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Cebolla
Variedad
Morada
Morada
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Lunes
Martes
12.157
0
7.370
0
Miércoles
12.213
0
7.128
0
Jueves
12.167
12.605
7.127
6.723
Viernes
12.185
0
7.154
0
12.203
0
7.346
0
Unidad de
comercialización
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
Cebolla
Variedad
Morada
Morada
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Lunes
Martes
75
0
240
0
Miércoles
75
0
290
0
Fuente: elaborado por Odepa.
5
115
25
270
120
Jueves
Viernes
110
0
370
0
115
0
290
0
Unidad de
comercialización
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Lechuga
Variedad
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Escarola
Mercado
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Escarola
Marina
Lunes
Mercado
Martes
5.518
0
4.118
5.257
0
0
0
Lunes
Macroferia Regional de Talca
Vega Modelo de Temuco
Miércoles
5.066
0
4.118
5.277
7.143
6.494
8.403
Martes
6.723
0
5.317
6.555
4.118
5.217
0
0
0
Miércoles
0
7.143
Jueves
Viernes
5.396
0
4.118
5.430
0
0
0
Jueves
5.462
0
4.589
0
4.118
0
6.303
6.503
0
Viernes
0
6.303
0
7.143
Unidad de
comercialización
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
Unidad de
comercialización
$/caja 18 unidades
$/caja 18 unidades
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
Lechuga
Variedad
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Escarola
Mercado
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Escarola
Marina
Lunes
Mercado
Macroferia Regional de Talca
Vega Modelo de Temuco
Martes
980
0
180
82
0
0
0
Lunes
Miércoles
2.100
0
150
340
100
550
80
Martes
1.500
0
Miércoles
0
120
Fuente: elaborado por Odepa.
6
1.420
50
190
240
0
0
0
2.500
0
Jueves
Viernes
1.460
0
150
1.300
0
0
0
Jueves
1.660
0
200
0
200
420
0
Viernes
0
200
0
300
Unidad de
comercialización
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Unidad de
comercialización
Caja 18 unidades
Caja 18 unidades
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Limón
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Lunes
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Martes
2.666
0
2.468
4.496
2.289
3.782
2.363
2.750
3.757
0
2.646
2.279
2.331
4.538
2.454
4.202
2.437
2.785
3.782
3.319
Miércoles
Jueves
2.414
2.277
2.512
4.428
2.284
3.697
2.437
2.751
3.782
0
2.648
0
2.346
4.538
2.521
3.782
2.353
2.701
3.782
0
Viernes
2.523
0
2.299
4.593
2.465
3.782
2.353
0
3.782
3.445
Unidad de
comercialización
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
Limón
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Lunes
Martes
4.272
0
320
100
1.340
145
330
570
170
0
9.959
320
460
180
1.250
115
300
430
140
700
Fuente: elaborado por Odepa.
7
Miércoles
4.591
400
370
130
460
125
360
310
80
0
Jueves
16.795
0
755
180
770
90
320
280
300
0
Viernes
11.688
0
470
290
750
75
320
0
240
700
Unidad de
comercialización
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Manzana
Variedad
Fuji
Fuji
Fuji
Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Red Chief
Royal Gala
Royal Gala
Royal Gala
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Fuji
Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Red Delicious
Royal Gala
Scarlett
Mercado
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Lunes
117.647
81.933
132.353
71.047
60.840
102.941
0
71.429
0
99.040
0
69.748
0
0
115.546
73.529
Lunes
5.182
4.112
4.388
0
4.202
4.082
4.202
4.202
0
Martes
0
76.866
0
0
58.824
0
0
71.429
60.691
103.103
73.389
0
0
67.227
115.546
73.950
Martes
5.042
3.968
4.202
3.552
4.202
4.022
4.202
4.202
0
Fuente: elaborado por Odepa.
8
Miércoles
0
76.681
132.515
79.365
58.824
106.399
0
0
65.546
0
73.338
0
0
0
0
0
Miércoles
5.042
3.782
4.202
3.361
0
3.466
0
4.202
4.202
Jueves
0
80.882
132.229
0
61.975
103.175
69.590
79.832
65.266
107.003
0
79.832
84.034
67.227
119.910
0
Jueves
5.244
3.782
4.322
3.361
4.202
0
4.330
4.375
4.202
Viernes
0
81.583
132.353
0
63.348
111.345
0
79.832
63.025
107.304
73.338
80.214
0
75.630
0
0
Viernes
5.200
4.202
4.382
3.361
0
0
0
4.202
4.202
Unidad de
comercialización
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
Manzana
Variedad
Fuji
Fuji
Fuji
Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Red Chief
Royal Gala
Royal Gala
Royal Gala
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Fuji
Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Red Delicious
Royal Gala
Scarlett
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Martes
4
48
14
11
50
16
0
10
0
14
0
5
0
0
10
6
Lunes
Miércoles
0
34
0
0
24
0
0
4
36
13
15
0
0
26
10
5
Martes
180
70
180
0
80
42
100
110
0
Fuente: elaborado por Odepa.
9
0
112
13
9
26
13
0
0
20
0
11
0
0
0
0
0
Miércoles
120
45
100
55
100
35
80
70
0
Jueves
150
45
150
85
0
60
0
120
125
Viernes
0
64
17
0
64
18
16
18
30
15
0
12
18
22
13
0
Jueves
0
48
14
0
26
20
0
10
14
13
11
11
0
16
0
0
Viernes
250
40
210
45
120
0
230
170
80
160
45
140
40
0
0
0
80
70
Unidad de
comercialización
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Naranja
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
New Hall
Navel
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Atwood Navel
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Fukumoto
New Hall
New Hall
Navel
Navel Late
Atwood Navel
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Lunes
Mercado
Martes
0
90.336
58.824
84.034
57.208
0
90.570
0
56.758
67.227
90.476
Lunes
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Monumental Concepción
Vega Modelo de Temuco
Macroferia Regional de Talca
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Miércoles
63.025
0
0
87.395
60.168
63.025
0
0
57.835
0
90.336
Martes
6.092
3.361
0
0
2.521
2.521
0
2.222
0
Jueves
0
0
54.622
0
59.983
63.025
0
0
60.287
0
0
Miércoles
0
3.361
3.973
4.412
2.773
2.521
0
2.521
3.361
Viernes
0
90.196
0
96.471
60.424
0
89.986
0
59.334
0
90.336
Jueves
0
3.361
0
0
2.258
2.101
0
0
3.782
0
0
0
97.106
59.936
75.630
90.145
58.824
58.824
63.025
90.636
Viernes
0
3.361
0
3.571
2.521
2.101
5.042
2.101
0
4.832
3.361
4.283
0
2.941
2.299
0
0
3.782
Unidad de
comercialización
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
Naranja
Variedad
Atwood Navel
Fukumoto
Fukumoto
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Navel
Navel Late
Navel Late
Navel Late
New Hall
Mercado
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Variedad
Atwood Navel
Fukumoto
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Navel
Navel Late
New Hall
New Hall
Lunes
Mercado
Macroferia Regional de Talca
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Central Lo Valledor
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Modelo de Temuco
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Monumental Concepción
Fuente: elaborado por Odepa.
Martes
0
0
20
59
36
15
12
26
0
18
20
Lunes
Miércoles
0
12
0
68
0
14
10
50
22
0
0
Martes
300
80
0
760
0
0
160
40
0
10
Jueves
0
0
0
89
0
0
0
58
25
0
24
Miércoles
250
0
0
120
30
80
500
45
550
620
0
0
0
55
0
480
75
0
Viernes
0
0
15
140
0
14
25
126
0
12
0
Jueves
8
0
0
66
34
14
9
68
30
11
0
Viernes
180
0
210
200
0
80
440
45
0
830
140
0
0
40
0
190
55
580
Unidad de
comercialización
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Palta
Variedad
Bacon
Edranol
Edranol
Edranol
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Hass
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Mercado
Comercializadora del Agro de Limarí
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Hass
Negra de la Cruz
Lunes
Mercado
Martes
0
0
0
880
0
0
885
2.485
1.034
801
Lunes
Vega Monumental Concepción
Vega Central Mapocho
Miércoles
626
0
882
0
0
885
0
2.521
1.032
0
Martes
0
810
0
1.345
879
0
1.429
885
0
0
1.034
0
Miércoles
0
962
Jueves
Viernes
0
1.261
0
886
0
0
879
2.521
1.029
795
Jueves
0
970
0
0
0
0
0
0
879
0
1.008
802
Viernes
0
968
1.555
1.008
Unidad de
comercialización
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
Unidad de
comercialización
$/kilo (en caja de 17 kilos)
$/kilo (en caja de 17 kilos)
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
Palta
Variedad
Bacon
Edranol
Edranol
Edranol
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Hass
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Mercado
Comercializadora del Agro de Limarí
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Hass
Negra de la Cruz
Lunes
Mercado
Vega Monumental Concepción
Vega Central Mapocho
Martes
0
0
0
170
0
0
150
70
100
150
Lunes
Miércoles
110
0
160
0
0
170
0
40
70
0
Martes
0
110
Fuente: elaborado por Odepa.
11
0
115
130
0
68
150
0
0
78
0
Miércoles
0
145
Jueves
0
130
Viernes
0
145
0
130
0
0
130
50
120
110
Jueves
0
0
0
0
0
0
110
0
50
130
Viernes
0
125
500
80
Unidad de
comercialización
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Unidad de
comercialización
Kilo (en caja de 17 kilos)
Kilo (en caja de 17 kilos)
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Papa
Variedad
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Cardinal
Cardinal
Cardinal
Désirée
Karú
Karú
Karú
Karú
Patagonia
Patagonia
Patagonia
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Rodeo
Rodeo
Rosara
Yagana
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Vega Monumental Concepción
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Vega Monumental Concepción
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Variedad
Asterix
Mercado
Central Lo Valledor
Lunes
0
20.175
0
23.206
20.588
0
0
0
21.057
22.269
0
18.481
21.382
15.126
0
17.246
0
0
17.534
20.983
16.807
0
0
0
21.443
0
Lunes
20.501
Martes
0
20.482
21.378
0
21.429
24.828
16.031
0
20.973
22.479
0
18.244
20.655
15.966
15.924
0
14.622
15.126
17.444
21.054
14.286
15.587
0
0
0
0
Martes
20.575
Fuente: elaborado por Odepa.
12
Miércoles
0
17.208
0
0
20.588
24.818
0
0
0
22.059
0
16.460
20.977
15.406
0
0
14.646
0
0
21.452
16.807
0
18.012
0
21.067
0
Miércoles
19.381
Jueves
25.945
18.058
21.849
18.207
20.378
23.996
0
27.591
0
22.059
0
17.209
21.849
15.126
0
0
0
0
17.214
21.390
16.807
0
18.043
0
21.008
15.933
Jueves
19.348
Viernes
0
20.984
0
17.983
20.378
24.314
15.995
0
0
21.429
20.168
18.434
21.387
17.647
15.983
0
0
0
0
22.008
16.043
15.873
19.335
14.646
21.008
0
Viernes
20.595
Unidad de
comercialización
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
Unidad de
comercialización
$/malla 50 kilos
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
Papa
Variedad
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Cardinal
Cardinal
Cardinal
Désirée
Karú
Karú
Karú
Karú
Patagonia
Patagonia
Patagonia
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Rodeo
Rodeo
Rosara
Yagana
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Vega Monumental Concepción
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Vega Monumental Concepción
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Variedad
Asterix
Mercado
Central Lo Valledor
Lunes
Martes
0
1.270
0
130
980
0
0
0
1.390
900
0
1.250
360
500
0
670
0
0
1.040
330
800
0
0
0
290
0
Lunes
Miércoles
0
990
250
0
880
220
650
0
2.160
760
0
1.760
190
1.000
590
0
100
500
1.700
555
600
510
0
0
0
0
Martes
910
Miércoles
930
Fuente: elaborado por Odepa.
13
0
1.550
0
0
1.000
150
0
0
0
860
0
800
270
1.500
0
0
140
0
0
360
500
0
830
0
360
0
790
Jueves
Viernes
800
920
150
150
860
180
0
600
0
760
0
1.630
280
500
0
0
0
0
660
330
800
0
700
0
180
500
Jueves
0
2.780
0
150
1.000
150
580
0
0
840
150
1.260
200
800
510
0
0
0
0
370
1.100
450
2.380
140
180
0
Viernes
820
1.300
Unidad de
comercialización
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Unidad de
comercialización
Malla 50 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Pera
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Lunes
Martes
107.731
153.361
97.943
145.308
Lunes
Miércoles
109.244
0
100.840
144.958
Martes
5.722
7.143
5.882
0
Jueves
111.134
153.361
100.840
0
Miércoles
5.728
8.067
5.882
8.403
Viernes
107.443
153.523
100.840
144.958
Jueves
5.721
7.143
5.882
8.403
109.244
153.221
0
153.170
Viernes
6.631
7.983
5.882
0
5.882
7.923
5.882
0
Unidad de
comercialización
$/bin (430 kilos)
$/bin (430 kilos)
$/bin (430 kilos)
$/bin (430 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
Pera
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Martes
50
14
29
12
Lunes
Miércoles
30
0
18
12
Martes
210
30
120
0
14
40
12
22
0
Miércoles
190
50
100
30
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
195
40
120
25
Viernes
42
13
28
14
Jueves
20
15
0
11
Viernes
230
140
120
0
100
70
70
0
Unidad de
comercialización
Bin (430 kilos)
Bin (430 kilos)
Bin (430 kilos)
Bin (430 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Tomate
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Lunes
3.992
0
10.504
Mercado
Lunes
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Martes
Miércoles
0
10.828
10.564
Martes
7.143
0
0
9.412
5.462
7.563
6.092
6.375
0
4.169
10.420
0
Miércoles
0
6.112
6.262
0
5.462
7.563
6.092
6.513
7.105
Jueves
Viernes
0
0
0
Jueves
0
6.524
6.133
0
5.462
7.563
6.513
6.513
0
3.732
0
0
Viernes
7.143
0
6.567
9.412
5.462
7.479
6.513
5.672
0
6.723
0
6.570
8.740
5.882
7.563
6.513
5.672
7.111
Unidad de
comercialización
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
Unidad de
comercialización
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
Tomate
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Lunes
Martes
2.400
0
400
Lunes
Miércoles
0
140
350
Martes
1.200
0
0
50
2.500
45
640
1.450
0
0
220
540
0
3.000
60
360
600
1.100
Fuente: elaborado por Odepa.
15
Jueves
650
50
0
Miércoles
0
190
470
0
3.000
85
660
240
0
Viernes
0
0
0
Jueves
1.050
0
690
50
3.000
75
360
2.000
0
1.700
0
0
Viernes
850
0
670
100
2.500
55
700
2.000
1.300
Unidad de
comercialización
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Unidad de
comercialización
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Uva
Variedad
Mercado
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Variedad
Mercado
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Crimson Seedless
Crimson Seedless
Red Globe
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
6.723
0
0
0
0
7.143
0
0
0
0
7.330
0
0
0
9.244
Unidad de
comercialización
Unidad de
comercialización
$/bandeja 8 kilos
$/bandeja 8 kilos
$/bandeja 8 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
Uva
Variedad
Variedad
Crimson Seedless
Crimson Seedless
Red Globe
Mercado
Lunes
Mercado
Lunes
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Martes
Miércoles
Martes
864
0
0
Miércoles
0
0
100
Fuente: elaborado por Odepa.
16
Jueves
Viernes
Jueves
0
0
0
Viernes
0
90
0
0
0
70
Unidad de
comercialización
Unidad de
comercialización
Bandeja 8 kilos
Bandeja 8 kilos
Bandeja 8 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
(pesos nominales sin IVA)
Zanahoria
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Lunes
Martes
0
8.193
7.563
11.261
8.403
10.084
9.664
0
0
Lunes
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Miércoles
0
7.563
7.563
0
8.403
9.412
9.664
0
6.499
Martes
37
50
Jueves
0
6.875
7.563
0
8.403
8.944
0
8.403
0
Miércoles
39
50
Viernes
19.688
7.105
7.563
11.261
8.403
7.468
9.664
0
0
Jueves
37
47
0
8.109
7.563
0
8.487
8.846
8.824
0
6.528
Viernes
38
50
37
46
Unidad de
comercialización
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
Unidad de
comercialización
$/unidad
$/unidad
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 17 al 21 de agosto de 2015
Zanahoria
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Lunes
0
1.200
80
100
300
55
180
0
0
Lunes
25.000
18.000
Martes
0
2.050
80
0
500
100
140
0
750
Martes
60.000
42.000
Fuente: elaborado por Odepa.
17
Miércoles
0
2.200
55
0
300
140
0
25
0
Miércoles
33.000
28.000
Jueves
70
2.200
55
50
300
110
140
0
0
Jueves
50.000
35.000
Viernes
0
2.000
80
0
1.000
95
160
0
560
Viernes
50.000
43.000
Unidad de
comercialización
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Unidad de
comercialización
Unidad
Unidad