Boletín semanal de precios y volúmenes de país noviembre de 2015

Boletín semanal de precios y volúmenes de
frutas y hortalizas en mercados mayoristas del
país
noviembre de 2015
Boletín Semanal de Precios y Volúmenes
de frutas y hortalizas de mercados mayoristas
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
David Cohen Pacini
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Directora y Representante Legal
Claudia Carbonell Piccardo
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
Teatinos 40, piso 8. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 3973000
Fax :(56- 2) 3973111
www.odepa.gob.cl
TABLA DE CONTENIDO
Producto
Presentación
Cebolla
Lechuga
Limón
Manzana
Naranja
Palta
Papa
Pera
Tomate
Uva
Zanahoria
Página
4
5
6
7
8
10
12
13
15
16
17
18
Presentación
El siguiente boletín tiene como objetivo entregar un registro semanal de precios y volúmenes diarios de una
selección de productos comercializados en los mercados mayoristas monitoreados por Odepa. Estos mercados
corresponden a:
• Agrícola del Norte, Región de Arica y Parinacota
• Terminal Agropecuario La Palmera y Sociedad Limarí Comercializadora del Agro, Región de Coquimbo
• Feria Mayorista de La Calera (Femacal), Región de Valparaíso
• Central Lo Valledor y Vega Central Mapocho, Región Metropolitana
• Macroferia Municipal de Talca, Región del Maule
• Vega Monumental de Concepción y Terminal Hortofrutícola de Chillán, Región del Bío Bío
• Vega Modelo de Temuco, Región de La Araucanía
• Feria Lagunitas de Puerto Montt Región de Los Lagos.
Los precios son obtenidos por los reporteros de mercado de Odepa, mediante entrevistas personales a los
locatarios y otras personas que concurren a los mercados. Se obtiene además una estimación del volumen que
ingresó a los mercados en cada jornada, con base en cálculos sobre capacidades de carga de los camiones y
cuantificación del movimiento diario de productos.
La información se obtiene diferenciando variedades, calidades y unidades de comercialización.
En el boletín se informa el precio promedio ponderado de las observaciones realizadas. Todos los precios son
nominales y sin IVA.
La información es captada en días hábiles.
Tanto los precios como los volúmenes expuestos en este boletín corresponden a productos de primera calidad y
comprenden las dos unidades de comercialización de mayor presencia en cuanto a ventas, por producto.
Los productos informados son los siguientes: cebolla, choclo, lechuga, limón, manzana, palta, papa, pera, tomate,
uva y zanahoria.
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Cebolla
Variedad
Morada
Morada
Morada
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Morada
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Lunes
Mercado
5.378
6.504
0
0
6.944
6.176
7.364
6.303
Lunes
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Martes
0
6.723
8.812
4.958
6.501
5.798
7.348
0
Martes
1.754
2.431
1.974
0
3.268
0
2.101
0
1.762
2.017
2.353
3.121
0
0
Miércoles
Jueves
0
0
0
0
0
5.798
7.143
0
Miércoles
0
6.499
0
0
6.926
5.798
6.926
6.092
Jueves
1.755
1.932
1.864
2.353
0
0
2.101
0
1.761
0
0
4.049
2.145
0
Viernes
0
0
8.884
0
0
5.798
6.723
6.303
Viernes
1.925
1.721
1.976
0
0
2.445
0
Unidad de
comercialización
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
Unidad de
comercialización
$/paquete 20 unidades
$/paquete 20 unidades
$/paquete 20 unidades
$/paquete 20 unidades
$/paquete 20 unidades
$/paquete 20 unidades
$/paquete 20 unidades
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
Cebolla
Variedad
Morada
Morada
Morada
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Morada
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Lunes
Martes
100
500
0
0
740
2.000
190
250
Lunes
23.000
75.000
470
0
4.500
0
3.000
0
220
370
1.000
700
1.100
195
0
Martes
0
81.000
180
100.000
3.500
0
0
Fuente: elaborado por Odepa.
5
Miércoles
0
0
0
0
0
2.400
190
0
Miércoles
22.500
79.000
220
80.000
0
0
4.000
Jueves
0
450
0
0
640
1.100
290
600
Jueves
0
98.000
0
0
11.000
9.500
0
Viernes
0
0
350
0
0
2.400
200
500
Viernes
55.000
103.000
970
0
0
11.000
0
Unidad de
comercialización
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Unidad de
comercialización
Paquete 20 unidades
Paquete 20 unidades
Paquete 20 unidades
Paquete 20 unidades
Paquete 20 unidades
Paquete 20 unidades
Paquete 20 unidades
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Lechuga
Variedad
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Marina
Lunes
Mercado
Martes
2.191
0
2.437
2.753
0
0
Lunes
Vega Central Mapocho
Miércoles
1.524
2.701
2.437
3.132
0
2.439
Martes
0
Jueves
1.521
2.449
2.437
3.132
0
0
Miércoles
0
Viernes
1.638
2.420
2.437
2.750
5.042
0
Jueves
0
1.646
0
2.437
2.353
0
2.441
Viernes
2.521
0
Unidad de
comercialización
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
Unidad de
comercialización
$/caja 18 unidades
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
Lechuga
Variedad
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Marina
Lunes
Mercado
Vega Central Mapocho
Martes
700
0
260
145
0
0
Lunes
Miércoles
2.780
35
190
330
0
390
Martes
0
6
2.430
140
280
220
0
0
Miércoles
0
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
Viernes
1.760
50
190
220
90
0
Jueves
0
1.030
0
280
500
0
420
Viernes
150
0
Unidad de
comercialización
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Unidad de
comercialización
Caja 18 unidades
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Limón
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Lunes
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Martes
2.970
0
3.176
5.222
2.784
4.398
3.273
3.968
6.443
0
3.091
2.862
3.167
5.252
2.521
4.202
3.319
2.521
5.681
3.571
Miércoles
Jueves
2.724
2.443
3.137
5.042
2.689
4.202
3.319
2.521
5.042
0
2.763
0
3.113
0
2.769
3.782
3.274
2.698
4.658
0
Viernes
2.735
0
3.116
5.252
2.752
3.782
3.268
2.724
3.992
3.571
Unidad de
comercialización
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
Limón
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Lunes
4.594
0
450
70
800
150
410
360
180
0
Martes
10.813
490
320
80
300
80
360
340
125
700
Fuente: elaborado por Odepa.
7
Miércoles
8.399
400
370
30
500
95
400
380
60
0
Jueves
20.058
0
440
0
880
60
500
380
350
0
Viernes
15.484
0
500
80
1.200
120
440
580
160
600
Unidad de
comercialización
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Manzana
Variedad
Fuji
Fuji
Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Red Delicious
Red Delicious
Red Delicious
Red Starking
Red Starking
Royal Gala
Royal Gala
Scarlett
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Fuji
Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Red Chief
Red Delicious
Red Delicious
Richared Delicious
Royal Gala
Royal Gala
Mercado
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Lunes
0
188.312
0
189.076
224.790
272.829
201.681
233.193
0
0
159.664
168.067
207.983
184.874
184.874
0
Lunes
10.084
7.563
9.244
7.563
0
9.244
0
0
9.244
6.723
Martes
0
189.676
0
184.874
224.930
255.333
0
0
0
0
0
184.874
0
184.874
159.664
0
Martes
10.084
7.563
9.244
7.563
0
0
0
9.244
9.244
6.723
Fuente: elaborado por Odepa.
8
Miércoles
0
188.828
0
193.277
229.225
262.868
0
233.193
176.471
0
0
184.874
0
184.874
0
0
Miércoles
10.084
7.678
9.244
7.487
0
0
0
0
9.244
6.723
Jueves
180.672
194.454
0
193.277
233.193
255.702
0
240.996
184.874
0
0
193.277
228.391
193.277
180.672
180.672
Jueves
10.084
7.878
9.244
7.395
9.244
0
6.303
0
9.244
0
Viernes
0
201.681
264.485
201.681
241.597
0
0
245.198
193.277
233.193
0
193.277
0
0
0
0
Viernes
10.084
7.773
9.244
7.473
9.244
0
0
0
9.244
7.143
Unidad de
comercialización
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
Manzana
Variedad
Fuji
Fuji
Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Red Delicious
Red Delicious
Red Delicious
Red Starking
Red Starking
Royal Gala
Royal Gala
Scarlett
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Fuji
Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Red Chief
Red Delicious
Red Delicious
Richared Delicious
Royal Gala
Royal Gala
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Martes
0
44
0
32
20
15
26
20
0
0
4
26
20
24
4
0
Lunes
Miércoles
0
42
0
18
15
13
0
0
0
0
0
24
0
26
12
0
Martes
100
18
100
30
0
100
0
0
120
16
9
0
34
0
24
18
16
0
16
26
0
0
18
0
24
0
0
Miércoles
120
28
100
35
0
0
0
80
120
20
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
120
55
120
55
0
0
0
0
100
35
Viernes
8
50
0
18
16
14
0
28
26
0
0
24
28
24
8
4
Jueves
0
26
19
26
20
0
0
28
26
20
0
18
0
0
0
0
Viernes
90
60
120
60
80
0
37
0
100
0
100
36
100
70
80
0
0
0
70
25
Unidad de
comercialización
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Naranja
Variedad
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Navelina
New Hall
Thompson
Valencia
Valencia
Valencia
Valencia
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Lane Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
New Hall
Valencia
Valencia
Valencia
Mercado
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Monumental Concepción
Vega Monumental Concepción
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Vega Modelo de Temuco
Lunes
126.050
0
132.953
0
0
124.815
0
0
132.353
0
0
109.244
112.605
0
132.353
151.261
Lunes
Martes
123.826
94.538
132.353
67.227
0
126.050
94.538
138.655
132.493
0
84.034
0
126.050
94.538
0
0
Martes
0
0
4.840
0
0
0
4.202
5.642
6.303
0
5.042
4.832
0
0
4.202
6.723
Fuente: elaborado por Odepa.
10
Miércoles
126.050
94.538
132.353
0
0
128.889
94.538
134.454
132.353
0
85.834
0
122.096
94.538
0
146.008
Miércoles
0
4.622
4.937
0
0
6.933
0
5.275
Jueves
126.050
0
132.229
0
149.160
126.714
0
0
132.353
0
88.235
0
122.172
0
128.151
0
Jueves
0
0
4.925
0
0
0
4.202
0
Viernes
126.050
0
132.353
0
151.261
130.366
0
0
132.353
128.752
88.235
0
111.267
0
0
0
Viernes
0
0
5.042
0
3.782
0
4.110
0
Unidad de
comercialización
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
Naranja
Variedad
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Navelina
New Hall
Thompson
Valencia
Valencia
Valencia
Valencia
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Lane Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
New Hall
Valencia
Valencia
Valencia
Lunes
Mercado
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Monumental Concepción
Vega Monumental Concepción
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Vega Modelo de Temuco
Martes
24
0
28
0
0
34
0
0
20
0
0
24
40
0
16
6
Lunes
Miércoles
34
20
16
12
0
41
20
38
15
0
10
0
36
20
0
0
Martes
0
0
25
0
0
0
500
35
11
14
16
20
0
0
74
18
5
20
0
21
0
34
14
0
40
Miércoles
30
0
50
500
0
0
200
35
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
0
500
48
0
0
80
0
45
Viernes
20
0
17
0
12
57
0
0
20
0
24
0
52
0
20
0
Jueves
26
0
20
0
6
74
0
0
20
28
16
0
54
0
0
0
Viernes
0
0
90
0
0
0
800
0
0
0
85
0
500
0
1.380
0
Unidad de
comercialización
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Palta
Variedad
Bacon
Edranol
Edranol
Edranol
Edranol
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Mercado
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Edranol
Hass
Hass
Lunes
Mercado
Martes
0
0
0
1.092
0
1.246
0
1.225
1.882
0
1.485
1.157
1.169
Lunes
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Miércoles
0
0
737
0
0
1.225
1.073
1.261
1.964
0
1.401
0
1.438
Martes
0
1.054
0
Jueves
0
0
735
0
0
1.278
1.072
1.244
1.966
1.092
1.195
0
1.438
Miércoles
840
756
1.555
Viernes
0
924
0
1.050
777
1.277
0
1.221
1.933
0
1.322
1.155
1.270
Jueves
840
756
0
672
0
0
1.050
735
1.210
0
1.187
1.933
0
1.231
1.072
1.261
Viernes
0
800
0
840
756
1.471
Unidad de
comercialización
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
Unidad de
comercialización
$/kilo (en caja de 17 kilos)
$/kilo (en caja de 17 kilos)
$/kilo (en caja de 17 kilos)
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
Palta
Variedad
Bacon
Edranol
Edranol
Edranol
Edranol
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Mercado
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Edranol
Hass
Hass
Lunes
Mercado
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Martes
0
0
0
60
0
735
0
120
50
0
30
330
55
Lunes
Miércoles
0
0
220
0
0
874
280
70
80
0
37
0
45
Martes
0
240
0
12
0
0
200
0
0
800
350
100
50
300
54
0
45
Miércoles
65
95
500
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
Viernes
0
145
0
80
300
1.645
0
150
30
0
38
300
45
Jueves
90
85
0
30
0
0
40
240
1.285
0
125
50
0
43
310
40
Viernes
0
115
0
45
60
500
Unidad de
comercialización
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Unidad de
comercialización
Kilo (en caja de 17 kilos)
Kilo (en caja de 17 kilos)
Kilo (en caja de 17 kilos)
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Papa
Variedad
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Cardinal
Cardinal
Cardinal
Désirée
Désirée
Karú
Karú
Karú
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Rodeo
Rodeo
Yagana
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Monumental Concepción
Femacal de La Calera
Vega Central Mapocho
Femacal de La Calera
Lunes
0
20.585
0
13.445
0
0
0
18.908
0
37.479
30.252
18.919
0
0
19.057
19.773
13.445
17.970
0
0
0
19.328
Martes
27.731
18.712
0
0
21.008
18.926
27.731
19.118
20.626
34.034
30.252
18.487
0
0
15.479
18.946
14.006
18.029
18.946
0
0
19.328
Fuente: elaborado por Odepa.
13
Miércoles
0
18.737
0
0
0
0
0
19.118
20.633
34.034
29.412
18.487
0
0
15.978
18.880
13.025
14.099
0
0
0
19.328
Jueves
28.571
17.843
0
0
20.528
0
28.571
19.118
0
33.950
29.412
17.241
0
21.008
15.397
18.097
13.025
14.466
0
16.807
0
0
Viernes
0
18.458
18.487
0
18.824
18.921
0
19.118
18.487
31.092
29.412
18.109
32.353
0
15.250
18.888
11.204
12.965
18.915
0
18.487
0
Unidad de
comercialización
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
Papa
Variedad
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Cardinal
Cardinal
Cardinal
Désirée
Désirée
Karú
Karú
Karú
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Rodeo
Rodeo
Yagana
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Monumental Concepción
Femacal de La Calera
Vega Central Mapocho
Femacal de La Calera
Lunes
Martes
0
1.310
0
500
0
0
0
900
0
50
120
185
0
0
2.170
170
500
130
0
0
0
80
600
2.170
0
0
210
670
600
860
110
100
150
150
0
0
3.289
220
1.500
110
440
0
0
70
Fuente: elaborado por Odepa.
14
Miércoles
0
2.190
0
0
0
0
0
1.000
112
100
150
80
0
0
4.250
150
800
180
0
0
0
100
Jueves
600
1.500
0
0
140
0
600
900
0
50
220
290
0
240
4.090
280
1.000
140
0
80
0
0
Viernes
0
2.270
20
0
500
620
0
1.000
400
50
120
200
100
0
2.650
210
1.200
140
570
0
150
0
Unidad de
comercialización
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Pera
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Femacal de La Calera
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Lunes
Martes
207.983
0
142.857
199.580
Lunes
Miércoles
0
216.124
151.261
0
Martes
9.244
0
10.084
9.244
0
Jueves
207.983
0
147.823
0
Miércoles
9.244
0
0
9.244
0
Viernes
207.983
0
142.857
199.580
Jueves
9.244
0
0
10.084
8.030
208.094
0
151.261
199.580
Viernes
9.244
9.053
0
9.244
0
9.244
0
12.138
10.084
0
Unidad de
comercialización
$/bin (430 kilos)
$/bin (430 kilos)
$/bin (430 kilos)
$/bin (430 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
Pera
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Martes
20
0
24
20
Lunes
Miércoles
0
16
26
0
Martes
120
0
35
80
0
15
20
0
44
0
Miércoles
100
0
0
60
0
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
Viernes
16
0
18
16
Jueves
80
0
0
50
45
19
0
16
20
Viernes
90
55
0
70
0
80
0
27
50
0
Unidad de
comercialización
Bin (430 kilos)
Bin (430 kilos)
Bin (430 kilos)
Bin (430 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Tomate
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Macroferia Regional de Talca
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Semiduro
Lunes
Martes
3.361
0
0
Mercado
Lunes
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Terminal Hortofrutícola de Chillán
2.941
8.403
8.403
Martes
7.563
0
6.810
8.613
6.303
6.483
5.252
6.002
0
0
0
5.672
6.704
0
5.730
6.483
5.252
6.723
6.507
0
Miércoles
Jueves
3.782
0
0
Miércoles
3.782
6.387
0
Jueves
7.143
5.252
6.698
8.403
5.742
6.622
5.640
6.173
0
0
4.682
0
6.528
0
5.500
0
5.549
6.303
0
6.489
Viernes
3.571
0
0
Viernes
0
0
6.583
0
5.378
0
5.455
6.303
6.485
6.443
Unidad de
comercialización
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
Unidad de
comercialización
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
Tomate
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Macroferia Regional de Talca
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Semiduro
Lunes
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Martes
800
0
0
Lunes
240
1.250
500
Martes
1.250
0
480
60
5.000
140
560
3.500
0
0
0
260
440
0
5.500
140
480
400
780
0
Fuente: elaborado por Odepa.
16
Miércoles
300
0
0
Miércoles
1.500
300
520
50
4.500
500
1.160
1.300
0
0
Jueves
200
1.000
0
Jueves
700
0
560
0
5.500
0
870
3.600
0
180
Viernes
1.400
0
0
Viernes
0
0
420
0
5.000
0
1.100
800
690
60
Unidad de
comercialización
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Unidad de
comercialización
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Uva
Variedad
Flame Seedless
Flame Seedless
Thompson Seedless
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Variedad
Flame Seedless
Flame Seedless
Superior Seedless
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Martes
0
0
0
Lunes
Miércoles
0
0
0
Martes
13.445
0
0
Jueves
0
0
0
Miércoles
0
0
0
Viernes
0
13.445
14.286
Jueves
0
0
0
12.605
13.445
0
Viernes
0
0
0
0
21.849
19.328
Unidad de
comercialización
$/bandeja 10 kilos
$/bandeja 10 kilos
$/bandeja 10 kilos
Unidad de
comercialización
$/bandeja 8 kilos
$/bandeja 8 kilos
$/bandeja 8 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
Uva
Variedad
Flame Seedless
Flame Seedless
Thompson Seedless
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Variedad
Flame Seedless
Flame Seedless
Superior Seedless
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Martes
0
0
0
Lunes
Miércoles
0
0
0
Martes
50
0
0
17
0
0
0
Miércoles
0
0
0
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
Viernes
0
120
80
Jueves
0
0
0
80
70
0
Viernes
0
0
0
0
15
15
Unidad de
comercialización
Bandeja 10 kilos
Bandeja 10 kilos
Bandeja 10 kilos
Unidad de
comercialización
Bandeja 8 kilos
Bandeja 8 kilos
Bandeja 8 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Zanahoria
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Lunes
Martes
16.447
8.043
9.244
0
10.084
0
9.874
0
0
0
Lunes
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Miércoles
16.429
7.977
9.244
10.504
10.084
9.844
9.874
10.084
0
10.739
Martes
50
0
Jueves
16.387
5.882
9.244
8.824
10.084
9.855
0
0
9.412
0
Miércoles
38
50
Viernes
16.387
6.285
9.244
10.084
10.084
10.037
9.874
0
0
0
Jueves
46
50
14.706
7.047
9.244
10.252
10.084
9.832
9.874
8.043
10.084
10.495
Viernes
42
50
39
46
Unidad de
comercialización
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
Unidad de
comercialización
$/unidad
$/unidad
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 23 al 27 de noviembre 2015
Zanahoria
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Lunes
70
2.450
80
0
800
0
200
0
0
0
Lunes
20.000
0
Martes
100
3.250
70
80
500
140
170
46
0
340
Martes
35.000
41.000
Fuente: elaborado por Odepa.
18
Miércoles
Jueves
80
1.400
60
80
500
330
0
0
100
0
Miércoles
40.000
28.000
Viernes
120
710
80
40
600
450
150
0
0
0
Jueves
32.000
38.000
400
700
55
50
700
50
180
350
90
450
Viernes
57.000
18.000
Unidad de
comercialización
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Unidad de
comercialización
Unidad
Unidad