Boletín semanal de precios y volúmenes de país diciembre de 2015

Boletín semanal de precios y volúmenes de
frutas y hortalizas en mercados mayoristas del
país
diciembre de 2015
Boletín Semanal de Precios y Volúmenes
de frutas y hortalizas de mercados mayoristas
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
David Cohen Pacini
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Directora y Representante Legal
Claudia Carbonell Piccardo
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
Teatinos 40, piso 8. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 3973000
Fax :(56- 2) 3973111
www.odepa.gob.cl
TABLA DE CONTENIDO
Producto
Presentación
Cebolla
Lechuga
Limón
Manzana
Naranja
Palta
Papa
Pera
Tomate
Uva
Zanahoria
Página
4
5
6
7
8
10
11
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13
14
15
16
Presentación
El siguiente boletín tiene como objetivo entregar un registro semanal de precios y volúmenes diarios de una
selección de productos comercializados en los mercados mayoristas monitoreados por Odepa. Estos mercados
corresponden a:
• Agrícola del Norte, Región de Arica y Parinacota
• Terminal Agropecuario La Palmera y Sociedad Limarí Comercializadora del Agro, Región de Coquimbo
• Feria Mayorista de La Calera (Femacal), Región de Valparaíso
• Central Lo Valledor y Vega Central Mapocho, Región Metropolitana
• Macroferia Municipal de Talca, Región del Maule
• Vega Monumental de Concepción y Terminal Hortofrutícola de Chillán, Región del Bío Bío
• Vega Modelo de Temuco, Región de La Araucanía
• Feria Lagunitas de Puerto Montt Región de Los Lagos.
Los precios son obtenidos por los reporteros de mercado de Odepa, mediante entrevistas personales a los
locatarios y otras personas que concurren a los mercados. Se obtiene además una estimación del volumen que
ingresó a los mercados en cada jornada, con base en cálculos sobre capacidades de carga de los camiones y
cuantificación del movimiento diario de productos.
La información se obtiene diferenciando variedades, calidades y unidades de comercialización.
En el boletín se informa el precio promedio ponderado de las observaciones realizadas. Todos los precios son
nominales y sin IVA.
La información es captada en días hábiles.
Tanto los precios como los volúmenes expuestos en este boletín corresponden a productos de primera calidad y
comprenden las dos unidades de comercialización de mayor presencia en cuanto a ventas, por producto.
Los productos informados son los siguientes: cebolla, choclo, lechuga, limón, manzana, palta, papa, pera, tomate,
uva y zanahoria.
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Cebolla
Variedad
Morada
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Morada
Morada
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Lunes
Mercado
0
0
0
6.092
0
Lunes
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Martes
6.494
0
0
6.092
5.882
Martes
2.434
0
1.592
2.060
2.185
2.521
0
0
2.263
0
1.469
1.890
0
2.689
2.291
2.334
Miércoles
Jueves
0
6.925
8.193
6.092
5.882
Miércoles
6.073
6.080
0
6.092
0
Jueves
2.429
0
1.470
1.974
0
2.101
1.967
0
2.309
3.361
2.286
1.973
0
2.416
1.798
2.292
Viernes
0
0
0
6.092
6.352
Viernes
1.760
0
1.838
1.891
0
2.101
2.065
0
Unidad de
comercialización
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
Unidad de
comercialización
$/paquete 20 unidades
$/paquete 20 unidades
$/paquete 20 unidades
$/paquete 20 unidades
$/paquete 20 unidades
$/paquete 20 unidades
$/paquete 20 unidades
$/paquete 20 unidades
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
Cebolla
Variedad
Morada
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Morada
Morada
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Lunes
Martes
0
0
0
2.000
0
Lunes
16.400
0
97.000
720
100.000
12.000
0
0
460
0
0
1.120
1.800
Martes
17.300
0
95.000
1.080
0
20.000
9.500
9.000
Fuente: elaborado por Odepa.
5
Miércoles
0
810
60
1.800
600
Miércoles
17.300
0
90.000
450
0
27.000
8.500
0
Jueves
640
830
0
1.100
0
Jueves
20.100
2.500
156.000
630
0
20.000
7.500
33.000
Viernes
0
0
0
1.800
340
Viernes
25.500
0
144.000
800
0
12.000
9.500
0
Unidad de
comercialización
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Unidad de
comercialización
Paquete 20 unidades
Paquete 20 unidades
Paquete 20 unidades
Paquete 20 unidades
Paquete 20 unidades
Paquete 20 unidades
Paquete 20 unidades
Paquete 20 unidades
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Lechuga
Variedad
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Mercado
Lunes
Central Lo Valledor
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Martes
2.101
2.213
2.437
0
3.548
0
1.991
2.281
2.437
2.746
0
2.224
Miércoles
Jueves
2.171
2.521
2.437
3.265
0
0
2.328
2.445
2.437
3.579
0
0
Viernes
2.169
0
2.437
2.720
0
2.218
Unidad de
comercialización
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
Lechuga
Variedad
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Lunes
Martes
570
90
260
0
45
0
1.550
35
190
280
0
410
Fuente: elaborado por Odepa.
6
Miércoles
820
20
280
305
0
0
Jueves
1.630
33
180
270
0
0
Viernes
1.060
0
280
380
0
430
Unidad de
comercialización
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Limón
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Lunes
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Martes
2.707
0
2.697
5.042
2.694
3.132
3.282
3.968
5.430
0
2.717
2.435
2.750
5.042
2.633
3.128
3.319
3.556
4.622
3.571
Miércoles
Jueves
2.770
2.442
2.750
5.462
2.684
3.109
3.319
3.513
4.575
0
2.905
0
3.056
5.042
2.641
3.103
3.277
4.037
4.590
0
Viernes
2.642
0
3.313
5.462
2.696
3.121
3.277
4.020
4.608
3.655
Unidad de
comercialización
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
Limón
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Lunes
5.866
0
520
50
1.700
110
500
270
130
0
Martes
11.363
480
220
60
1.500
180
360
820
60
600
Fuente: elaborado por Odepa.
7
Miércoles
6.213
490
220
40
1.800
250
400
860
90
0
Jueves
32.907
0
330
30
1.050
130
490
560
650
0
Viernes
21.640
0
350
40
1.200
140
470
440
310
600
Unidad de
comercialización
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Manzana
Variedad
Fuji
Fuji
Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Red Delicious
Red Delicious
Red Starking
Red Starking
Richared Delicious
Royal Gala
Royal Gala
Scarlett
Scarlett
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Fuji
Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Red Delicious
Richared Delicious
Royal Gala
Royal Gala
Mercado
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Lunes
0
0
250.000
206.723
250.000
189.076
242.197
0
237.395
0
0
180.672
184.874
172.269
Lunes
10.084
0
9.244
8.235
0
0
9.244
0
Martes
168.067
218.487
0
198.079
258.543
184.874
0
0
0
0
168.067
0
184.086
0
Martes
10.084
0
9.244
8.223
0
9.244
9.244
0
Fuente: elaborado por Odepa.
8
Miércoles
0
221.073
0
206.243
262.729
0
0
168.067
0
0
176.471
0
189.076
0
Miércoles
10.084
7.923
9.244
8.163
0
0
9.244
0
Jueves
0
212.325
262.605
210.084
262.372
0
250.000
0
0
147.059
0
147.059
190.126
0
Jueves
10.924
7.899
10.084
8.174
10.084
0
10.084
0
Viernes
0
235.294
275.210
210.084
275.210
0
258.403
176.471
0
0
193.277
0
210.084
0
Viernes
10.924
7.923
10.084
0
10.084
0
0
7.311
Unidad de
comercialización
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
Manzana
Variedad
Fuji
Fuji
Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Red Delicious
Red Delicious
Red Starking
Red Starking
Richared Delicious
Royal Gala
Royal Gala
Scarlett
Scarlett
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Fuji
Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Red Delicious
Richared Delicious
Royal Gala
Royal Gala
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Martes
0
0
20
45
20
12
28
0
20
0
0
6
14
4
Lunes
Miércoles
5
12
0
28
15
12
0
0
0
0
7
0
32
0
Martes
100
0
100
50
0
0
90
0
9
0
26
0
35
17
0
0
24
0
0
10
0
32
0
Miércoles
70
0
70
140
0
70
70
0
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
70
140
70
140
0
0
70
0
Viernes
0
60
20
20
18
0
20
0
0
6
0
8
32
0
Jueves
0
18
14
12
16
0
16
15
0
0
18
0
20
0
Viernes
70
50
100
110
90
0
80
0
70
140
100
0
50
0
0
50
Unidad de
comercialización
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Naranja
Variedad
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Valencia
Valencia
Valencia
Mercado
Comercializadora del Agro de Limarí
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Lane Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
New Hall
Valencia
Lunes
Mercado
Martes
0
0
132.353
0
142.857
126.050
0
0
132.353
0
0
128.151
Lunes
Vega Modelo de Temuco
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Monumental Concepción
Macroferia Regional de Talca
Miércoles
102.941
134.454
132.353
0
0
127.413
102.941
134.454
132.493
0
103.175
0
Martes
6.303
0
0
5.210
0
4.202
Jueves
102.941
0
132.353
0
0
123.085
102.818
0
132.353
117.647
103.103
0
Miércoles
0
0
4.202
5.222
4.412
4.062
Viernes
0
0
140.756
114.415
148.459
131.653
0
0
140.756
117.647
0
140.756
Jueves
5.672
0
4.202
5.233
0
3.992
0
0
140.896
113.827
0
128.151
0
0
140.633
0
0
140.756
Viernes
6.555
6.513
0
5.233
0
3.975
5.756
6.933
0
0
0
4.008
Unidad de
comercialización
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
Naranja
Variedad
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
Valencia
Valencia
Valencia
Mercado
Comercializadora del Agro de Limarí
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Lane Late
Navel Late
Navel Late
Navel Late
New Hall
Valencia
Lunes
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Monumental Concepción
Macroferia Regional de Talca
Martes
0
0
20
0
8
20
0
0
20
0
0
20
Lunes
Miércoles
20
36
16
0
0
37
20
5
15
0
18
0
Martes
100
0
0
50
0
700
0
0
590
140
500
1.350
Fuente: elaborado por Odepa.
10
Jueves
16
0
20
0
0
51
17
0
20
32
13
0
Miércoles
200
0
420
110
0
600
Viernes
0
0
20
13
9
84
0
0
20
30
0
20
Jueves
250
80
0
110
0
1.520
0
0
15
11
0
36
0
0
17
0
0
14
Viernes
100
100
0
0
0
1.300
Unidad de
comercialización
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Palta
Variedad
Edranol
Edranol
Edranol
Edranol
Edranol
Fuerte
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Comercializadora del Agro de Limarí
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Edranol
Fuerte
Hass
Hass
Lunes
Mercado
Martes
0
0
1.050
735
0
0
1.311
0
1.228
1.933
1.294
1.073
1.261
Lunes
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Miércoles
0
735
1.050
0
1.261
733
1.293
1.072
1.225
1.933
1.381
0
1.261
Martes
825
0
985
0
0
735
1.050
0
0
0
1.295
1.071
1.261
1.933
1.381
0
1.297
Miércoles
795
791
886
1.555
Jueves
Viernes
924
0
0
0
0
0
1.280
0
1.124
1.933
1.378
1.071
1.266
Jueves
840
0
876
0
924
0
0
0
0
0
1.245
0
1.192
1.933
1.381
1.073
1.251
Viernes
840
840
985
0
840
0
962
1.391
Unidad de
comercialización
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
Unidad de
comercialización
$/kilo (en caja de 17 kilos)
$/kilo (en caja de 17 kilos)
$/kilo (en caja de 17 kilos)
$/kilo (en caja de 17 kilos)
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
Palta
Variedad
Edranol
Edranol
Edranol
Edranol
Edranol
Fuerte
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Comercializadora del Agro de Limarí
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Edranol
Fuerte
Hass
Hass
Mercado
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Lunes
Martes
0
0
70
200
0
0
1.026
0
130
30
50
330
50
Lunes
Miércoles
0
240
60
0
30
180
470
330
120
40
140
0
80
Martes
110
0
110
0
Miércoles
110
120
220
500
Fuente: elaborado por Odepa.
11
0
200
60
0
0
0
640
300
80
30
140
0
70
50
0
140
0
Jueves
Viernes
90
0
0
0
0
0
1.300
0
160
30
100
240
150
Jueves
150
0
0
0
0
0
1.498
0
105
40
35
330
45
Viernes
70
40
180
0
45
0
145
450
Unidad de
comercialización
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Kilo (en caja de 15 kilos)
Unidad de
comercialización
Kilo (en caja de 17 kilos)
Kilo (en caja de 17 kilos)
Kilo (en caja de 17 kilos)
Kilo (en caja de 17 kilos)
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Papa
Variedad
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Cardinal
Cardinal
Cardinal
Désirée
Désirée
Karú
Karú
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Rosara
Mercado
Lunes
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Monumental Concepción
Femacal de La Calera
27.311
16.974
0
0
0
19.748
0
29.832
29.412
16.387
0
15.668
17.247
0
11.597
14.286
0
16.372
Martes
24.790
16.553
16.807
13.912
24.790
19.748
17.647
25.630
20.244
16.352
26.471
14.257
17.265
0
12.045
13.904
13.892
15.966
Miércoles
Jueves
0
16.464
0
0
0
19.748
0
24.874
20.168
15.966
0
14.088
15.526
24.874
11.571
14.286
0
15.566
0
16.517
17.307
0
0
19.748
0
23.193
20.244
15.126
0
14.138
15.966
23.911
10.644
14.027
0
15.566
Viernes
0
15.246
17.197
8.041
26.050
19.748
0
22.479
17.745
15.558
0
13.129
15.571
0
11.092
14.454
14.690
15.566
Unidad de
comercialización
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
Papa
Variedad
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Cardinal
Cardinal
Cardinal
Désirée
Désirée
Karú
Karú
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Rosara
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Monumental Concepción
Femacal de La Calera
Lunes
Martes
700
1.310
0
0
0
1.000
0
80
250
180
0
1.940
210
0
1.000
160
0
290
1.200
1.590
180
450
1.200
880
110
100
330
240
100
3.770
55
0
1.500
220
470
110
Fuente: elaborado por Odepa.
12
Miércoles
0
2.400
0
0
0
1.040
0
50
360
100
0
2.590
210
50
1.300
120
0
210
Jueves
0
2.150
168
0
0
900
0
100
330
110
0
3.250
130
110
1.200
260
0
210
Viernes
0
2.180
280
580
1.200
1.100
0
100
430
185
0
2.550
170
0
1.000
300
520
210
Unidad de
comercialización
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Pera
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Variedad
Packham's Triumph
Winter Nelis
Mercado
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Lunes
Martes
181.273
216.387
0
152.941
207.983
0
Lunes
Miércoles
201.681
0
0
168.067
0
0
Martes
9.244
10.084
Jueves
0
216.387
197.012
0
0
164.566
Miércoles
9.244
10.084
Viernes
0
224.790
180.672
168.067
216.153
0
Jueves
9.244
10.084
0
233.304
179.097
0
224.790
0
Viernes
9.244
10.924
0
0
Unidad de
comercialización
$/bin (430 kilos)
$/bin (430 kilos)
$/bin (430 kilos)
$/bin (430 kilos)
$/bin (430 kilos)
$/bin (430 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
Pera
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Variedad
Packham's Triumph
Winter Nelis
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Martes
28
20
0
25
20
0
Lunes
Miércoles
18
0
0
10
0
0
Martes
70
50
13
0
20
9
0
0
12
Miércoles
70
60
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
Viernes
0
20
5
12
18
0
Jueves
70
50
0
19
8
0
16
0
Viernes
80
50
0
0
Unidad de
comercialización
Bin (430 kilos)
Bin (430 kilos)
Bin (430 kilos)
Bin (430 kilos)
Bin (430 kilos)
Bin (430 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Tomate
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Semiduro
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Mapocho Venta Directa
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Lunes
Mercado
3.571
0
0
9.244
6.723
Lunes
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Martes
Miércoles
3.571
0
0
7.105
0
Martes
0
0
5.890
0
0
5.266
5.013
0
2.731
6.074
6.096
7.466
0
Miércoles
3.548
4.832
5.850
0
3.842
5.261
3.950
5.236
Jueves
Viernes
2.731
6.947
0
7.563
0
Jueves
0
4.423
6.303
0
0
4.959
4.029
0
2.731
6.723
0
7.472
0
Viernes
4.202
0
0
7.353
3.782
4.879
4.198
0
4.034
0
5.487
7.143
4.202
4.691
3.962
6.499
Unidad de
comercialización
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
Unidad de
comercialización
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
Tomate
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Semiduro
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Mapocho Venta Directa
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Lunes
Martes
2.000
0
0
65
50
Lunes
Miércoles
200
0
0
55
0
Martes
0
0
588
0
0
960
2.200
0
450
360
520
0
7.000
800
1.200
650
Fuente: elaborado por Odepa.
14
Jueves
300
1.750
1.320
65
0
Miércoles
0
380
520
0
0
860
1.700
0
Viernes
200
750
0
50
0
Jueves
600
0
0
80
5.000
720
5.750
0
1.400
1.800
0
83
0
Viernes
500
0
500
80
3.500
840
1.595
750
Unidad de
comercialización
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Unidad de
comercialización
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Uva
Variedad
Flame Seedless
Thompson Seedless
Mercado
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Lunes
Martes
10.504
0
Miércoles
10.564
0
Jueves
0
0
0
0
Unidad de
comercialización
$/bandeja 10 kilos
$/bandeja 10 kilos
0
0
Unidad de
comercialización
Bandeja 10 kilos
Bandeja 10 kilos
Viernes
10.924
13.725
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
Uva
Variedad
Flame Seedless
Thompson Seedless
Mercado
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Lunes
Martes
200
0
Miércoles
70
0
Fuente: elaborado por Odepa.
15
Jueves
0
0
Viernes
50
60
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
(pesos nominales sin IVA)
Zanahoria
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Lunes
Martes
8.283
9.244
10.084
10.084
8.158
8.613
0
8.403
0
Lunes
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Miércoles
7.983
9.244
0
0
8.870
8.613
0
0
8.850
Martes
0
50
Jueves
7.951
0
10.924
10.084
0
0
6.413
0
0
Miércoles
46
0
Viernes
8.073
9.244
10.084
9.244
0
8.613
0
8.751
0
Jueves
0
38
7.482
9.244
0
8.403
9.244
9.034
0
9.580
10.526
Viernes
38
38
46
38
Unidad de
comercialización
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
Unidad de
comercialización
$/unidad
$/unidad
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de noviembre al 4 de diciembre 2015
Zanahoria
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Lunes
Martes
1.680
110
30
400
120
200
0
120
0
Lunes
0
16.000
Miércoles
680
80
0
0
90
170
0
0
470
Martes
49.000
0
Fuente: elaborado por Odepa.
16
Jueves
520
0
40
300
0
0
95
0
0
Miércoles
0
38.000
Viernes
610
50
30
500
0
160
0
145
0
Jueves
62.000
41.000
620
80
0
500
55
240
0
100
380
Viernes
75.000
38.000
Unidad de
comercialización
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Unidad de
comercialización
Unidad
Unidad