Boletín semanal de precios y volúmenes de frutas y hortalizas en mercados mayoristas del país Mayo de 2016 Boletín Semanal de Precios y Volúmenes de frutas y hortalizas de mercados mayoristas Semana del 2 al 6 de mayo 2016 David Cohen Pacini Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile www.odepa.gob.cl Directora y Representante Legal Claudia Carbonell Piccardo Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente Teatinos 40, piso 8. Santiago, Chile Teléfono :(56- 2) 3973000 Fax :(56- 2) 3973111 www.odepa.gob.cl TABLA DE CONTENIDO Producto Presentación Cebolla Lechuga Limón Manzana Naranja Palta Papa Pera Tomate Uva Zanahoria Página 4 5 6 8 9 11 12 13 15 16 17 18 Presentación El siguiente boletín tiene como objetivo entregar un registro semanal de precios y volúmenes diarios de una selección de productos comercializados en los mercados mayoristas monitoreados por Odepa. Estos mercados corresponden a: • Agrícola del Norte, Región de Arica y Parinacota • Terminal Agropecuario La Palmera y Sociedad Limarí Comercializadora del Agro, Región de Coquimbo • Feria Mayorista de La Calera (Femacal), Región de Valparaíso • Central Lo Valledor y Vega Central Mapocho, Región Metropolitana • Macroferia Municipal de Talca, Región del Maule • Vega Monumental de Concepción y Terminal Hortofrutícola de Chillán, Región del Bío Bío • Vega Modelo de Temuco, Región de La Araucanía • Feria Lagunitas de Puerto Montt Región de Los Lagos. Los precios son obtenidos por los reporteros de mercado de Odepa, mediante entrevistas personales a los locatarios y otras personas que concurren a los mercados. Se obtiene además una estimación del volumen que ingresó a los mercados en cada jornada, con base en cálculos sobre capacidades de carga de los camiones y cuantificación del movimiento diario de productos. La información se obtiene diferenciando variedades, calidades y unidades de comercialización. En el boletín se informa el precio promedio ponderado de las observaciones realizadas. Todos los precios son nominales y sin IVA. La información es captada en días hábiles. Tanto los precios como los volúmenes expuestos en este boletín corresponden a productos de primera calidad y comprenden las dos unidades de comercialización de mayor presencia en cuanto a ventas, por producto. Los productos informados son los siguientes: cebolla, choclo, lechuga, limón, manzana, palta, papa, pera, tomate, uva y zanahoria. Precios mayoristas promedio de primera calidad Semana del 2 al 6 de mayo 2016 (pesos nominales sin IVA) Cebolla Variedad Sin especificar Sin especificar Sin especificar Mercado Central Lo Valledor Feria Lagunitas de Puerto Montt Terminal Hortofrutícola de Chillán Variedad Sin especificar Sin especificar Lunes Mercado Martes 4.889 7.899 5.042 Lunes Central Lo Valledor Terminal Hortofrutícola de Chillán Miércoles 0 8.403 0 Martes 14.706 15.042 Jueves 0 7.923 0 Miércoles 0 15.126 Viernes 0 8.003 0 Jueves 0 15.021 0 7.958 0 Viernes 0 0 0 15.126 Unidad de comercialización $/malla 18 kilos $/malla 18 kilos $/malla 18 kilos Unidad de comercialización $/malla 50 kilos $/malla 50 kilos Fuente: elaborado por Odepa. Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Semana del 2 al 6 de mayo 2016 Cebolla Variedad Sin especificar Sin especificar Sin especificar Mercado Central Lo Valledor Feria Lagunitas de Puerto Montt Terminal Hortofrutícola de Chillán Variedad Sin especificar Sin especificar Lunes Mercado Central Lo Valledor Terminal Hortofrutícola de Chillán Martes 660 50 50 Lunes Miércoles 0 200 0 Martes 480 75 5 0 70 0 Miércoles 0 40 Fuente: elaborado por Odepa. Jueves Viernes 0 210 0 Jueves 0 60 0 340 0 Viernes 0 0 0 45 Unidad de comercialización Malla 18 kilos Malla 18 kilos Malla 18 kilos Unidad de comercialización Malla 50 kilos Malla 50 kilos Precios mayoristas promedio de primera calidad Semana del 2 al 6 de mayo 2016 (pesos nominales sin IVA) Lechuga Variedad Conconina Conconina Conconina Conconina Conconina Conconina Mercado Central Lo Valledor Terminal Hortofrutícola de Chillán Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Vega Modelo de Temuco Vega Monumental Concepción Variedad Conconina Escarola Escarola Escarola Escarola Escarola Escarola Escarola Escarola Escarola Española Marina Marina Marina Marina Mercado Femacal de La Calera Central Lo Valledor Femacal de La Calera Feria Lagunitas de Puerto Montt Macroferia Regional de Talca Terminal Hortofrutícola de Chillán Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Vega Modelo de Temuco Vega Monumental Concepción Central Lo Valledor Central Lo Valledor Femacal de La Calera Feria Lagunitas de Puerto Montt Vega Central Mapocho Lunes Martes 5.042 0 3.277 4.867 0 0 Lunes 4.004 0 3.277 4.302 5.882 5.445 Martes 4.412 4.622 4.422 6.933 5.042 6.057 4.412 6.098 5.882 0 0 4.442 0 5.882 0 3.908 4.403 4.412 5.882 4.813 5.692 4.412 5.642 5.882 5.256 3.548 4.401 4.202 0 0 Fuente: elaborado por Odepa. 6 Miércoles 4.832 4.880 3.277 3.582 0 0 Miércoles 4.002 4.435 4.394 6.303 5.042 5.637 4.958 5.732 5.882 0 0 4.370 0 5.882 0 Jueves 5.462 5.219 3.445 0 0 0 Jueves 4.002 4.825 4.402 7.143 4.622 5.210 4.958 5.301 6.349 0 4.202 4.855 4.202 6.303 0 Viernes 4.802 5.178 3.445 5.042 6.723 6.285 Viernes 4.202 5.686 4.622 6.264 5.042 5.299 4.958 5.078 5.882 5.766 0 0 4.202 6.067 4.393 Unidad de comercialización $/caja 10 unidades $/caja 10 unidades $/caja 10 unidades $/caja 10 unidades $/caja 10 unidades $/caja 10 unidades Unidad de comercialización $/caja 15 unidades $/caja 15 unidades $/caja 15 unidades $/caja 15 unidades $/caja 15 unidades $/caja 15 unidades $/caja 15 unidades $/caja 15 unidades $/caja 15 unidades $/caja 15 unidades $/caja 15 unidades $/caja 15 unidades $/caja 15 unidades $/caja 15 unidades $/caja 15 unidades Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Semana del 2 al 6 de mayo 2016 Lechuga Variedad Conconina Conconina Conconina Conconina Conconina Conconina Mercado Central Lo Valledor Terminal Hortofrutícola de Chillán Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Vega Modelo de Temuco Vega Monumental Concepción Variedad Conconina Escarola Escarola Escarola Escarola Escarola Escarola Escarola Escarola Escarola Española Marina Marina Marina Marina Lunes Mercado Femacal de La Calera Central Lo Valledor Femacal de La Calera Feria Lagunitas de Puerto Montt Macroferia Regional de Talca Terminal Hortofrutícola de Chillán Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Vega Modelo de Temuco Vega Monumental Concepción Central Lo Valledor Central Lo Valledor Femacal de La Calera Feria Lagunitas de Puerto Montt Vega Central Mapocho Martes 150 0 240 120 0 0 Lunes Miércoles 850 0 150 335 45 480 Martes 110 1.350 105 40 2.000 120 400 195 65 0 0 140 0 30 0 100 2.500 100 120 5.500 73 250 280 65 490 180 380 50 0 0 Fuente: elaborado por Odepa. 7 800 65 250 190 0 0 Miércoles 105 1.800 120 40 3.500 120 400 280 45 0 0 250 0 45 0 Jueves Viernes 1.000 38 160 0 0 0 Jueves 105 3.100 105 100 1.500 100 260 260 135 0 120 180 50 90 0 560 37 250 100 95 480 Viernes 80 600 55 220 3.000 90 440 930 110 650 0 0 55 250 110 Unidad de comercialización Caja 10 unidades Caja 10 unidades Caja 10 unidades Caja 10 unidades Caja 10 unidades Caja 10 unidades Unidad de comercialización Caja 15 unidades Caja 15 unidades Caja 15 unidades Caja 15 unidades Caja 15 unidades Caja 15 unidades Caja 15 unidades Caja 15 unidades Caja 15 unidades Caja 15 unidades Caja 15 unidades Caja 15 unidades Caja 15 unidades Caja 15 unidades Caja 15 unidades Precios mayoristas promedio de primera calidad Semana del 2 al 6 de mayo 2016 (pesos nominales sin IVA) Limón Variedad Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Mercado Lunes Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Femacal de La Calera Feria Lagunitas de Puerto Montt Terminal Hortofrutícola de Chillán Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Vega Modelo de Temuco Vega Monumental Concepción 13.093 0 9.664 0 11.525 9.162 14.606 12.979 0 Martes Miércoles 14.315 9.160 9.734 15.126 11.261 9.160 14.636 13.025 13.025 Jueves 13.579 9.160 9.636 6.954 14.057 9.160 15.126 16.387 0 11.641 0 9.536 11.765 12.418 9.166 13.912 16.433 0 Viernes 10.129 0 8.754 12.605 12.353 9.153 13.971 14.286 13.025 Unidad de comercialización $/malla 18 kilos $/malla 18 kilos $/malla 18 kilos $/malla 18 kilos $/malla 18 kilos $/malla 18 kilos $/malla 18 kilos $/malla 18 kilos $/malla 18 kilos Fuente: elaborado por Odepa. Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Semana del 2 al 6 de mayo 2016 Limón Variedad Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Mercado Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Femacal de La Calera Feria Lagunitas de Puerto Montt Terminal Hortofrutícola de Chillán Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Vega Modelo de Temuco Vega Monumental Concepción Lunes 6.477 0 200 0 140 400 315 90 0 Martes 10.386 390 120 80 100 260 360 200 600 Fuente: elaborado por Odepa. 8 Miércoles 4.298 420 150 120 110 320 150 40 0 Jueves 12.781 0 230 80 180 390 450 180 0 Viernes 10.221 0 120 200 50 360 320 300 600 Unidad de comercialización Malla 18 kilos Malla 18 kilos Malla 18 kilos Malla 18 kilos Malla 18 kilos Malla 18 kilos Malla 18 kilos Malla 18 kilos Malla 18 kilos Precios mayoristas promedio de primera calidad Semana del 2 al 6 de mayo 2016 (pesos nominales sin IVA) Manzana Variedad Fuji Granny Smith Granny Smith Granny Smith Granny Smith Pink Lady Pink Lady Pink Lady Red Chief Red Chief Royal Gala Royal Gala Royal Gala Royal Gala Scarlett Mercado Vega Modelo de Temuco Central Lo Valledor Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Vega Modelo de Temuco Central Lo Valledor Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Central Lo Valledor Terminal La Palmera de La Serena Central Lo Valledor Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Vega Modelo de Temuco Central Lo Valledor Variedad Granny Smith Granny Smith Pink Lady Pink Lady Red Delicious Royal Gala Royal Gala Scarlett Mercado Femacal de La Calera Terminal Hortofrutícola de Chillán Femacal de La Calera Terminal Hortofrutícola de Chillán Femacal de La Calera Femacal de La Calera Terminal Hortofrutícola de Chillán Femacal de La Calera Lunes 0 60.924 123.950 58.824 73.950 72.269 128.151 0 58.824 119.748 52.330 119.748 50.420 65.126 65.966 Lunes 5.042 0 0 0 5.042 5.042 0 0 Martes 0 58.824 0 61.158 73.109 71.429 0 0 0 0 0 119.748 52.381 63.375 75.630 Martes 5.042 3.962 0 0 0 5.042 3.950 0 Fuente: elaborado por Odepa. 9 Miércoles 0 58.824 123.950 60.733 0 67.227 0 0 0 0 52.521 0 0 0 67.227 Miércoles 5.042 3.973 0 0 0 5.042 3.962 0 Jueves 100.840 60.554 123.950 58.824 75.630 65.288 128.151 63.025 0 119.748 53.046 119.748 0 75.630 64.641 Jueves 5.042 4.022 5.042 4.382 5.042 5.042 3.950 0 Viernes 95.798 58.824 123.950 61.224 75.630 67.227 128.151 0 0 119.748 50.420 119.748 0 75.630 67.227 Viernes 5.042 3.601 0 4.034 0 5.042 3.962 5.042 Unidad de comercialización $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) Unidad de comercialización $/caja 16 kilos empedrada $/caja 16 kilos empedrada $/caja 16 kilos empedrada $/caja 16 kilos empedrada $/caja 16 kilos empedrada $/caja 16 kilos empedrada $/caja 16 kilos empedrada $/caja 16 kilos empedrada Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Semana del 2 al 6 de mayo 2016 Manzana Variedad Fuji Granny Smith Granny Smith Granny Smith Granny Smith Pink Lady Pink Lady Pink Lady Red Chief Red Chief Royal Gala Royal Gala Royal Gala Royal Gala Scarlett Mercado Vega Modelo de Temuco Central Lo Valledor Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Vega Modelo de Temuco Central Lo Valledor Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Central Lo Valledor Terminal La Palmera de La Serena Central Lo Valledor Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Vega Modelo de Temuco Central Lo Valledor Variedad Granny Smith Granny Smith Pink Lady Pink Lady Red Delicious Royal Gala Royal Gala Scarlett Lunes Mercado Femacal de La Calera Terminal Hortofrutícola de Chillán Femacal de La Calera Terminal Hortofrutícola de Chillán Femacal de La Calera Femacal de La Calera Terminal Hortofrutícola de Chillán Femacal de La Calera Martes 0 48 20 8 10 20 20 0 18 20 44 20 7 30 40 Lunes Miércoles 0 40 0 18 5 24 0 0 0 0 0 14 15 24 16 Martes 150 0 0 0 100 150 0 0 10 0 18 16 11 0 12 0 0 0 0 30 0 0 0 16 Miércoles 100 140 0 0 0 70 50 0 Fuente: elaborado por Odepa. Jueves 100 220 0 0 0 80 140 0 Viernes 5 68 20 7 15 52 20 6 0 20 64 20 0 20 52 Jueves 5 18 20 14 8 12 20 0 0 20 20 20 0 12 22 Viernes 100 35 80 140 100 100 50 0 70 140 0 50 0 60 140 40 Unidad de comercialización Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Unidad de comercialización Caja 16 kilos empedrada Caja 16 kilos empedrada Caja 16 kilos empedrada Caja 16 kilos empedrada Caja 16 kilos empedrada Caja 16 kilos empedrada Caja 16 kilos empedrada Caja 16 kilos empedrada Precios mayoristas promedio de primera calidad Semana del 2 al 6 de mayo 2016 (pesos nominales sin IVA) Naranja Variedad Fukumoto Fukumoto Fukumoto New Hall New Hall New Hall New Hall Valencia Valencia Valencia Valencia Mercado Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Terminal La Palmera de La Serena Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Terminal La Palmera de La Serena Vega Modelo de Temuco Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Terminal La Palmera de La Serena Vega Modelo de Temuco Variedad Fukumoto Fukumoto Fukumoto Valencia Valencia Valencia Valencia Valencia Valencia Lunes Mercado Martes 235.294 0 207.983 218.487 0 212.185 0 243.697 0 220.588 294.118 Lunes Central Lo Valledor Vega Central Mapocho Vega Modelo de Temuco Central Lo Valledor Feria Lagunitas de Puerto Montt Macroferia Regional de Talca Terminal Hortofrutícola de Chillán Vega Modelo de Temuco Vega Monumental Concepción Miércoles 0 195.378 207.983 0 195.378 0 0 239.496 203.782 0 0 Martes 0 0 0 10.924 0 7.018 9.424 6.933 0 Jueves 0 195.378 0 0 195.378 0 0 239.496 203.782 0 0 Miércoles 0 0 0 0 11.975 6.723 9.004 0 7.773 Viernes 215.126 0 216.387 210.084 0 216.387 0 0 0 220.588 237.880 Jueves 0 0 0 0 0 0 0 6.963 0 214.286 0 216.387 0 0 216.387 207.283 0 0 220.588 0 Viernes 10.504 0 9.724 10.504 11.345 6.723 0 0 0 0 9.445 0 0 10.504 6.529 7.899 0 7.773 Unidad de comercialización $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) $/bin (400 kilos) Unidad de comercialización $/caja 15 kilos granel $/caja 15 kilos granel $/caja 15 kilos granel $/caja 15 kilos granel $/caja 15 kilos granel $/caja 15 kilos granel $/caja 15 kilos granel $/caja 15 kilos granel $/caja 15 kilos granel Fuente: elaborado por Odepa. Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Semana del 2 al 6 de mayo 2016 Naranja Variedad Fukumoto Fukumoto Fukumoto New Hall New Hall New Hall New Hall Valencia Valencia Valencia Valencia Mercado Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Terminal La Palmera de La Serena Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Terminal La Palmera de La Serena Vega Modelo de Temuco Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Terminal La Palmera de La Serena Vega Modelo de Temuco Variedad Fukumoto Fukumoto Fukumoto Valencia Valencia Valencia Valencia Valencia Valencia Lunes Mercado Central Lo Valledor Vega Central Mapocho Vega Modelo de Temuco Central Lo Valledor Feria Lagunitas de Puerto Montt Macroferia Regional de Talca Terminal Hortofrutícola de Chillán Vega Modelo de Temuco Vega Monumental Concepción Fuente: elaborado por Odepa. Martes 24 0 20 18 0 20 0 29 0 20 3 Lunes Miércoles 0 20 16 0 20 0 0 24 20 0 0 Martes 0 0 0 320 0 540 35 80 0 11 Jueves 0 20 0 0 20 0 0 24 20 0 0 Miércoles 0 0 0 0 120 230 35 0 500 Viernes 40 0 20 24 0 20 0 0 0 20 13 Jueves 0 0 0 0 0 0 0 70 0 24 0 20 0 0 20 3 0 0 20 0 Viernes 320 0 140 80 60 310 0 0 0 0 115 0 0 110 390 50 0 600 Unidad de comercialización Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Bin (400 kilos) Unidad de comercialización Caja 15 kilos granel Caja 15 kilos granel Caja 15 kilos granel Caja 15 kilos granel Caja 15 kilos granel Caja 15 kilos granel Caja 15 kilos granel Caja 15 kilos granel Caja 15 kilos granel Precios mayoristas promedio de primera calidad Semana del 2 al 6 de mayo 2016 (pesos nominales sin IVA) Palta Variedad Champion Champion Champion Ester Florentina Fuerte Hass Hass Hass Hass Hass Hass Hass Mexicola Negra de la Cruz Negra de la Cruz Mercado Central Lo Valledor Femacal de La Calera Terminal Hortofrutícola de Chillán Central Lo Valledor Femacal de La Calera Central Lo Valledor Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Femacal de La Calera Feria Lagunitas de Puerto Montt Terminal Hortofrutícola de Chillán Terminal La Palmera de La Serena Vega Modelo de Temuco Vega Modelo de Temuco Central Lo Valledor Femacal de La Calera Variedad Ester Hass Hass Negra de la Cruz Lunes Mercado Martes 0 1.008 0 0 1.008 0 1.762 0 2.069 0 1.714 1.870 2.059 0 0 1.261 Lunes Vega Central Mapocho Vega Central Mapocho Vega Monumental Concepción Vega Central Mapocho Miércoles 0 0 1.126 0 0 0 1.802 1.660 2.063 2.353 1.886 0 2.059 0 0 0 Martes 0 1.726 0 0 0 0 0 0 0 0 1.786 1.661 2.055 2.353 1.882 0 2.059 1.055 0 0 Miércoles 0 1.719 1.807 1.261 0 1.716 0 0 Jueves Viernes 1.182 0 0 0 0 0 1.755 0 2.062 2.353 2.050 1.828 2.063 0 1.261 0 Jueves 1.176 0 0 1.513 0 1.345 1.743 0 2.063 0 2.050 1.786 2.054 0 1.261 1.261 Viernes 1.060 1.630 0 1.092 0 1.639 1.891 0 Unidad de comercialización $/kilo (en caja de 15 kilos) $/kilo (en caja de 15 kilos) $/kilo (en caja de 15 kilos) $/kilo (en caja de 15 kilos) $/kilo (en caja de 15 kilos) $/kilo (en caja de 15 kilos) $/kilo (en caja de 15 kilos) $/kilo (en caja de 15 kilos) $/kilo (en caja de 15 kilos) $/kilo (en caja de 15 kilos) $/kilo (en caja de 15 kilos) $/kilo (en caja de 15 kilos) $/kilo (en caja de 15 kilos) $/kilo (en caja de 15 kilos) $/kilo (en caja de 15 kilos) $/kilo (en caja de 15 kilos) Unidad de comercialización $/kilo (en caja de 17 kilos) $/kilo (en caja de 17 kilos) $/kilo (en caja de 17 kilos) $/kilo (en caja de 17 kilos) Fuente: elaborado por Odepa. Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Semana del 2 al 6 de mayo 2016 Palta Variedad Champion Champion Champion Ester Florentina Fuerte Hass Hass Hass Hass Hass Hass Hass Mexicola Negra de la Cruz Negra de la Cruz Mercado Central Lo Valledor Femacal de La Calera Terminal Hortofrutícola de Chillán Central Lo Valledor Femacal de La Calera Central Lo Valledor Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Femacal de La Calera Feria Lagunitas de Puerto Montt Terminal Hortofrutícola de Chillán Terminal La Palmera de La Serena Vega Modelo de Temuco Vega Modelo de Temuco Central Lo Valledor Femacal de La Calera Variedad Ester Hass Hass Negra de la Cruz Lunes Mercado Vega Central Mapocho Vega Central Mapocho Vega Monumental Concepción Vega Central Mapocho Fuente: elaborado por Odepa. Martes 0 25 0 0 25 0 948 0 65 0 50 340 100 0 0 25 Lunes Miércoles 0 0 50 0 0 0 795 400 55 40 90 0 100 0 0 0 Martes 0 260 0 0 12 0 0 0 0 0 0 984 380 55 30 100 0 40 45 0 0 Miércoles 0 220 600 45 0 130 0 0 Jueves Viernes 300 0 0 0 0 0 1.705 0 75 40 50 360 90 0 128 0 Jueves 205 0 0 95 0 105 1.036 0 45 0 50 340 90 0 215 25 Viernes 65 115 0 55 0 140 600 0 Unidad de comercialización Caja de 15 kilos Caja de 15 kilos Caja de 15 kilos Caja de 15 kilos Caja de 15 kilos Caja de 15 kilos Caja de 15 kilos Caja de 15 kilos Caja de 15 kilos Caja de 15 kilos Caja de 15 kilos Caja de 15 kilos Caja de 15 kilos Caja de 15 kilos Caja de 15 kilos Caja de 15 kilos Unidad de comercialización Caja de 17 kilos Caja de 17 kilos Caja de 17 kilos Caja de 17 kilos Precios mayoristas promedio de primera calidad Semana del 2 al 6 de mayo 2016 (pesos nominales sin IVA) Papa Variedad Asterix Asterix Asterix Asterix Asterix Cardinal Désirée Désirée Karú Karú Karú Karú Patagonia Patagonia Patagonia Patagonia Patagonia Patagonia Pukará Pukará Rodeo Rodeo Rodeo Rodeo Rosara Yagana Mercado Agrícola del Norte S.A. de Arica Central Lo Valledor Terminal Hortofrutícola de Chillán Terminal La Palmera de La Serena Vega Monumental Concepción Agrícola del Norte S.A. de Arica Central Lo Valledor Feria Lagunitas de Puerto Montt Central Lo Valledor Femacal de La Calera Macroferia Regional de Talca Terminal Hortofrutícola de Chillán Central Lo Valledor Femacal de La Calera Feria Lagunitas de Puerto Montt Macroferia Regional de Talca Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Femacal de La Calera Macroferia Regional de Talca Agrícola del Norte S.A. de Arica Central Lo Valledor Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Femacal de La Calera Central Lo Valledor Variedad Rodeo Mercado Vega Central Mapocho Lunes Martes 0 7.937 0 10.294 0 0 0 0 7.912 9.664 0 8.021 8.089 9.244 7.059 7.563 9.874 0 9.664 5.882 0 0 0 0 9.244 0 Lunes 15.126 0 8.403 10.294 7.993 0 0 7.125 0 9.664 7.983 8.403 0 9.639 7.130 7.563 0 0 0 5.882 15.126 0 10.294 10.542 9.244 0 Martes 0 9.686 Fuente: elaborado por Odepa. 13 Miércoles Jueves 0 7.313 8.594 10.714 0 16.387 0 0 7.619 9.675 7.843 7.832 0 9.653 7.983 7.563 0 0 9.653 5.882 0 7.942 10.714 0 9.761 0 Miércoles Viernes 15.126 7.704 8.852 10.294 0 0 7.169 0 7.594 9.676 7.563 8.251 0 9.653 0 7.563 0 0 9.244 0 15.126 7.942 10.294 0 9.677 7.083 Jueves 0 0 7.595 9.244 10.294 7.983 0 7.334 0 0 9.639 7.563 8.403 0 9.651 7.951 7.563 0 11.261 9.244 0 0 0 10.294 10.924 10.084 0 Viernes 0 0 Unidad de comercialización $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos $/envase 50 kilos Unidad de comercialización $/malla 40 kilos Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Semana del 2 al 6 de mayo 2016 Papa Variedad Asterix Asterix Asterix Asterix Asterix Cardinal Désirée Désirée Karú Karú Karú Karú Patagonia Patagonia Patagonia Patagonia Patagonia Patagonia Pukará Pukará Rodeo Rodeo Rodeo Rodeo Rosara Yagana Mercado Agrícola del Norte S.A. de Arica Central Lo Valledor Terminal Hortofrutícola de Chillán Terminal La Palmera de La Serena Vega Monumental Concepción Agrícola del Norte S.A. de Arica Central Lo Valledor Feria Lagunitas de Puerto Montt Central Lo Valledor Femacal de La Calera Macroferia Regional de Talca Terminal Hortofrutícola de Chillán Central Lo Valledor Femacal de La Calera Feria Lagunitas de Puerto Montt Macroferia Regional de Talca Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Femacal de La Calera Macroferia Regional de Talca Agrícola del Norte S.A. de Arica Central Lo Valledor Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Femacal de La Calera Central Lo Valledor Variedad Rodeo Mercado Vega Central Mapocho Lunes Martes 0 1.080 0 1.000 0 0 0 0 650 160 0 220 1.310 80 100 1.000 840 0 160 500 0 0 0 0 80 0 Lunes Miércoles 1.200 0 140 500 900 0 0 230 0 190 1.000 160 0 170 330 800 0 0 0 500 1.200 0 560 220 80 0 Martes 0 14 0 1.110 220 800 0 1.200 0 0 600 185 1.500 250 0 185 40 1.000 0 0 195 500 0 510 840 0 130 0 Miércoles 95 Fuente: elaborado por Odepa. Jueves Viernes 600 2.080 150 560 0 0 810 0 810 175 1.000 220 0 185 0 1.000 0 0 80 0 1.200 820 600 0 165 840 Jueves 0 0 1.300 100 800 1.000 0 770 0 0 170 800 120 0 165 390 500 0 500 80 0 0 0 840 200 80 0 Viernes 0 0 Unidad de comercialización Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Envase 50 kilos Unidad de comercialización Malla 40 kilos Precios mayoristas promedio de primera calidad Semana del 2 al 6 de mayo 2016 (pesos nominales sin IVA) Pera Variedad Abate Fetel Beurre Bosc Packham's Triumph Packham's Triumph Winter Nelis Winter Nelis Mercado Central Lo Valledor Central Lo Valledor Central Lo Valledor Terminal La Palmera de La Serena Central Lo Valledor Terminal La Palmera de La Serena Variedad Beurre Bosc Packham's Triumph Packham's Triumph Winter Nelis Winter Nelis Mercado Femacal de La Calera Femacal de La Calera Vega Modelo de Temuco Femacal de La Calera Vega Modelo de Temuco Lunes Martes 58.824 0 106.092 149.160 96.639 144.958 Lunes Miércoles 0 0 105.042 0 100.840 0 Martes 0 5.882 8.030 6.723 7.143 Jueves 0 0 100.840 149.160 96.639 144.958 Miércoles 0 5.882 7.958 6.723 6.303 Viernes 0 60.924 99.040 149.160 84.034 140.756 Jueves 0 5.882 9.724 6.723 0 0 0 100.840 149.160 84.034 140.756 Viernes 5.882 5.882 7.983 5.993 0 0 5.882 8.030 5.882 0 Unidad de comercialización $/bin (450 kilos) $/bin (450 kilos) $/bin (450 kilos) $/bin (450 kilos) $/bin (450 kilos) $/bin (450 kilos) Unidad de comercialización $/caja 18 kilos empedrada $/caja 18 kilos empedrada $/caja 18 kilos empedrada $/caja 18 kilos empedrada $/caja 18 kilos empedrada Fuente: elaborado por Odepa. Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Semana del 2 al 6 de mayo 2016 Pera Variedad Abate Fetel Beurre Bosc Packham's Triumph Packham's Triumph Winter Nelis Winter Nelis Mercado Central Lo Valledor Central Lo Valledor Central Lo Valledor Terminal La Palmera de La Serena Central Lo Valledor Terminal La Palmera de La Serena Variedad Beurre Bosc Packham's Triumph Packham's Triumph Winter Nelis Winter Nelis Lunes Mercado Femacal de La Calera Femacal de La Calera Vega Modelo de Temuco Femacal de La Calera Vega Modelo de Temuco Martes 10 0 48 20 32 20 Lunes Miércoles 0 0 32 0 12 0 Martes 0 120 90 70 30 15 0 0 20 16 24 12 Miércoles 0 100 170 30 50 Fuente: elaborado por Odepa. Jueves 0 100 70 50 0 Viernes 0 24 56 20 24 20 Jueves 0 0 12 20 18 20 Viernes 60 120 160 95 0 0 70 180 50 0 Unidad de comercialización Bin (450 kilos) Bin (450 kilos) Bin (450 kilos) Bin (450 kilos) Bin (450 kilos) Bin (450 kilos) Unidad de comercialización Caja 18 kilos empedrada Caja 18 kilos empedrada Caja 18 kilos empedrada Caja 18 kilos empedrada Caja 18 kilos empedrada Precios mayoristas promedio de primera calidad Semana del 2 al 6 de mayo 2016 (pesos nominales sin IVA) Tomate Variedad Larga vida Larga vida Larga vida Larga vida Larga vida Larga vida Semiduro Semiduro Semiduro Mercado Agrícola del Norte S.A. de Arica Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Femacal de La Calera Terminal Hortofrutícola de Chillán Vega Modelo de Temuco Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Terminal Hortofrutícola de Chillán Variedad Larga vida Larga vida Larga vida Larga vida Larga vida Semiduro Semiduro Lunes Mercado Martes 6.303 11.765 0 0 0 0 0 0 4.930 Lunes Femacal de La Calera Macroferia Regional de Talca Terminal La Palmera de La Serena Vega Modelo de Temuco Vega Monumental Concepción Terminal La Palmera de La Serena Vega Monumental Concepción Miércoles 0 0 9.454 0 7.190 12.605 7.563 9.034 0 Martes 9.210 6.162 8.193 7.163 0 6.933 0 Jueves 0 0 9.874 0 0 0 0 9.454 5.882 Miércoles 8.844 7.143 8.193 7.143 8.339 6.933 4.804 Viernes 7.983 0 0 13.025 9.837 0 0 0 0 Jueves 8.435 7.983 8.193 0 0 0 0 7.143 0 0 0 8.403 0 8.403 0 0 Viernes 11.345 9.244 8.193 9.593 0 0 0 11.345 7.353 8.613 9.769 11.154 7.773 0 Unidad de comercialización $/caja 18 kilos $/caja 18 kilos $/caja 18 kilos $/caja 18 kilos $/caja 18 kilos $/caja 18 kilos $/caja 18 kilos $/caja 18 kilos $/caja 18 kilos Unidad de comercialización $/caja 15 kilos $/caja 15 kilos $/caja 15 kilos $/caja 15 kilos $/caja 15 kilos $/caja 15 kilos $/caja 15 kilos Fuente: elaborado por Odepa. Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Semana del 2 al 6 de mayo 2016 Tomate Variedad Larga vida Larga vida Larga vida Larga vida Larga vida Larga vida Semiduro Semiduro Semiduro Mercado Agrícola del Norte S.A. de Arica Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Femacal de La Calera Terminal Hortofrutícola de Chillán Vega Modelo de Temuco Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Terminal Hortofrutícola de Chillán Variedad Larga vida Larga vida Larga vida Larga vida Larga vida Semiduro Semiduro Lunes Mercado Femacal de La Calera Macroferia Regional de Talca Terminal La Palmera de La Serena Vega Modelo de Temuco Vega Monumental Concepción Terminal La Palmera de La Serena Vega Monumental Concepción Martes 700 500 0 0 0 0 0 0 75 Lunes Miércoles 0 0 400 0 90 250 410 500 0 Martes 250 4.500 160 1.890 0 120 0 210 3.000 120 1.100 1.300 100 530 Fuente: elaborado por Odepa. 16 Jueves 0 0 500 0 0 0 0 500 50 Miércoles 395 3.000 260 0 0 0 0 Viernes 200 0 0 160 85 0 0 0 0 Jueves 180 3.000 140 2.140 0 0 0 800 0 0 0 47 0 620 0 0 Viernes 190 4.000 240 400 1.100 200 0 Unidad de comercialización Caja 18 kilos Caja 18 kilos Caja 18 kilos Caja 18 kilos Caja 18 kilos Caja 18 kilos Caja 18 kilos Caja 18 kilos Caja 18 kilos Unidad de comercialización Caja 15 kilos Caja 15 kilos Caja 15 kilos Caja 15 kilos Caja 15 kilos Caja 15 kilos Caja 15 kilos Precios mayoristas promedio de primera calidad Semana del 2 al 6 de mayo 2016 (pesos nominales sin IVA) Uva Variedad Calmería Calmería Crimson Seedless Crimson Seedless Moscatel Blanca Red Globe Red Globe Red Globe Red Globe Red Globe Red Globe Red Globe Ribier Rosada Pastilla Rosada Pastilla Rosada Pastilla Sultanina Sultanina Torontel Blanca Mercado Lunes Central Lo Valledor Femacal de La Calera Central Lo Valledor Vega Central Mapocho Central Lo Valledor Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Femacal de La Calera Feria Lagunitas de Puerto Montt Terminal Hortofrutícola de Chillán Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Femacal de La Calera Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Terminal La Palmera de La Serena Comercializadora del Agro de Limarí Vega Central Mapocho Central Lo Valledor Martes 5.042 0 5.042 0 0 6.349 0 7.951 8.740 0 6.107 0 0 14.286 0 0 0 0 11.765 Miércoles 0 0 0 0 0 5.882 3.992 7.983 0 0 0 0 0 0 9.034 0 6.933 0 0 0 0 0 5.882 0 6.723 3.992 7.983 0 0 6.092 0 0 0 0 0 6.933 5.882 0 Jueves Viernes 0 7.983 0 6.264 11.765 6.554 0 7.213 8.824 7.300 6.092 5.882 7.038 13.445 0 13.025 0 0 0 0 0 0 0 0 7.349 0 7.240 0 0 6.952 6.050 0 0 0 0 0 0 0 Unidad de comercialización $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos $/caja 20 kilos Fuente: elaborado por Odepa. Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Semana del 2 al 6 de mayo 2016 Uva Variedad Calmería Calmería Calmería Calmería Crimson Seedless Crimson Seedless Moscatel Blanca Red Globe Red Globe Red Globe Red Globe Red Globe Red Globe Red Globe Ribier Rosada Pastilla Rosada Pastilla Rosada Pastilla Sultanina Sultanina Torontel Blanca Mercado Central Lo Valledor Femacal de La Calera Central Lo Valledor Femacal de La Calera Central Lo Valledor Vega Central Mapocho Central Lo Valledor Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Femacal de La Calera Feria Lagunitas de Puerto Montt Terminal Hortofrutícola de Chillán Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Femacal de La Calera Central Lo Valledor Comercializadora del Agro de Limarí Terminal La Palmera de La Serena Comercializadora del Agro de Limarí Vega Central Mapocho Central Lo Valledor Lunes Martes 115 0 115 0 105 0 0 810 0 130 50 0 280 0 0 90 0 0 0 0 85 Miércoles 0 0 0 0 0 0 0 350 300 100 0 0 0 0 0 0 200 0 260 0 0 Fuente: elaborado por Odepa. 17 0 0 0 0 0 100 0 220 240 80 0 0 150 0 0 0 0 0 200 200 0 Jueves Viernes 0 100 0 100 0 220 86 870 0 120 80 80 240 120 80 100 0 200 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 510 0 65 0 0 220 200 0 0 0 0 0 0 0 Unidad de comercialización caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos caja 20 kilos Precios mayoristas promedio de primera calidad Semana del 2 al 6 de mayo 2016 (pesos nominales sin IVA) Zanahoria Variedad Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Mercado Agrícola del Norte S.A. de Arica Central Lo Valledor Femacal de La Calera Feria Lagunitas de Puerto Montt Macroferia Regional de Talca Terminal Hortofrutícola de Chillán Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Vega Modelo de Temuco Vega Monumental Concepción Variedad Sin especificar Sin especificar Mercado Lunes Martes 16.630 6.243 8.804 0 7.323 8.212 8.193 0 9.580 0 Lunes Central Lo Valledor Vega Central Mapocho Miércoles 0 0 8.403 10.084 7.563 7.810 8.193 8.403 0 6.294 Martes 46 50 Jueves 0 5.734 8.403 10.924 7.563 8.053 8.193 0 0 0 Miércoles 47 50 Viernes 0 5.602 8.403 0 7.563 7.803 8.193 0 10.084 0 Jueves 40 50 14.601 7.134 8.403 11.314 7.803 6.891 8.193 8.235 0 7.172 Viernes 40 50 0 40 Unidad de comercialización $/envase 40 kilos $/envase 40 kilos $/envase 40 kilos $/envase 40 kilos $/envase 40 kilos $/envase 40 kilos $/envase 40 kilos $/envase 40 kilos $/envase 40 kilos $/envase 40 kilos Unidad de comercialización $/unidad $/unidad Fuente: elaborado por Odepa. Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista Semana del 2 al 6 de mayo 2016 Zanahoria Variedad Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Sin especificar Mercado Agrícola del Norte S.A. de Arica Central Lo Valledor Femacal de La Calera Feria Lagunitas de Puerto Montt Macroferia Regional de Talca Terminal Hortofrutícola de Chillán Terminal La Palmera de La Serena Vega Central Mapocho Vega Modelo de Temuco Vega Monumental Concepción Variedad Sin especificar Sin especificar Mercado Central Lo Valledor Vega Central Mapocho Lunes Martes 190 1.400 105 0 700 110 240 0 25 0 Lunes 30.000 18.000 Miércoles 0 0 50 100 500 85 160 43 0 510 Martes 28.000 36.000 Fuente: elaborado por Odepa. 18 0 2.550 80 100 500 120 200 0 0 0 Miércoles 27.000 32.000 Jueves Viernes 0 2.400 80 0 400 140 170 0 40 0 Jueves 33.000 37.000 80 470 80 205 700 100 200 250 0 430 Viernes 0 22.000 Unidad de comercialización Envase 40 kilos Envase 40 kilos Envase 40 kilos Envase 40 kilos Envase 40 kilos Envase 40 kilos Envase 40 kilos Envase 40 kilos Envase 40 kilos Envase 40 kilos Unidad de comercialización Unidad Unidad