Boletín semanal de precios y volúmenes de país Junio de 2016

Boletín semanal de precios y volúmenes de
frutas y hortalizas en mercados mayoristas del
país
Junio de 2016
Boletín Semanal de Precios y Volúmenes
de frutas y hortalizas de mercados mayoristas
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
David Cohen Pacini
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Directora y Representante Legal
Claudia Carbonell Piccardo
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
Teatinos 40, piso 8. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 3973000
Fax :(56- 2) 3973111
www.odepa.gob.cl
TABLA DE CONTENIDO
Producto
Presentación
Cebolla
Lechuga
Limón
Manzana
Naranja
Palta
Papa
Pera
Tomate
Uva
Zanahoria
Página
4
5
6
8
9
11
12
13
14
15
16
17
Presentación
El siguiente boletín tiene como objetivo entregar un registro semanal de precios y volúmenes diarios de una
selección de productos comercializados en los mercados mayoristas monitoreados por Odepa. Estos mercados
corresponden a:
• Agrícola del Norte, Región de Arica y Parinacota
• Terminal Agropecuario La Palmera y Sociedad Limarí Comercializadora del Agro, Región de Coquimbo
• Feria Mayorista de La Calera (Femacal), Región de Valparaíso
• Central Lo Valledor y Vega Central Mapocho, Región Metropolitana
• Macroferia Municipal de Talca, Región del Maule
• Vega Monumental de Concepción y Terminal Hortofrutícola de Chillán, Región del Bío Bío
• Vega Modelo de Temuco, Región de La Araucanía
• Feria Lagunitas de Puerto Montt Región de Los Lagos.
Los precios son obtenidos por los reporteros de mercado de Odepa, mediante entrevistas personales a los
locatarios y otras personas que concurren a los mercados. Se obtiene además una estimación del volumen que
ingresó a los mercados en cada jornada, con base en cálculos sobre capacidades de carga de los camiones y
cuantificación del movimiento diario de productos.
La información se obtiene diferenciando variedades, calidades y unidades de comercialización.
En el boletín se informa el precio promedio ponderado de las observaciones realizadas. Todos los precios son
nominales y sin IVA.
La información es captada en días hábiles.
Tanto los precios como los volúmenes expuestos en este boletín corresponden a productos de primera calidad y
comprenden las dos unidades de comercialización de mayor presencia en cuanto a ventas, por producto.
Los productos informados son los siguientes: cebolla, choclo, lechuga, limón, manzana, palta, papa, pera, tomate,
uva y zanahoria.
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Cebolla
Variedad
Morada
Morada
Morada
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Femacal de La Calera
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Lunes
Martes
8.030
6.134
0
0
5.515
Mercado
Lunes
Central Lo Valledor
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Miércoles
0
6.933
8.403
0
5.681
Martes
15.126
13.445
14.034
0
0
0
6.723
0
0
5.164
Miércoles
0
13.445
13.806
0
15.529
Jueves
Viernes
0
6.283
0
0
5.482
Jueves
0
13.445
13.819
0
0
0
6.303
8.403
6.513
5.262
Viernes
14.286
13.445
13.782
13.445
0
0
13.445
0
0
16.415
Unidad de
comercialización
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
Unidad de
comercialización
$/malla 50 kilos
$/malla 50 kilos
$/malla 50 kilos
$/malla 50 kilos
$/malla 50 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
Cebolla
Variedad
Morada
Morada
Morada
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Femacal de La Calera
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Lunes
Mercado
Central Lo Valledor
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Martes
180
250
0
0
400
Lunes
Miércoles
0
160
65
0
115
Martes
120
2.000
50
0
0
0
2.000
140
0
480
Fuente: elaborado por Odepa.
5
Jueves
0
90
0
0
310
Miércoles
0
2.000
180
0
0
Viernes
0
210
0
0
210
Jueves
180
2.000
50
950
0
0
160
150
300
210
Viernes
0
2.000
0
0
300
Unidad de
comercialización
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Unidad de
comercialización
Malla 50 kilos
Malla 50 kilos
Malla 50 kilos
Malla 50 kilos
Malla 50 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Lechuga
Variedad
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Escarola
Mercado
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Conconina
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Marina
Marina
Marina
Mercado
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Lunes
Martes
5.205
6.723
5.233
3.445
4.399
0
0
0
Lunes
5.348
7.143
0
3.445
0
6.589
6.504
0
Martes
3.982
5.370
4.202
7.563
6.092
5.653
4.496
0
6.723
0
0
4.202
6.723
4.202
5.281
4.202
7.983
5.546
5.653
4.496
6.501
7.385
6.270
0
0
0
Fuente: elaborado por Odepa.
6
Miércoles
5.475
7.143
6.050
3.445
4.829
6.536
0
0
Miércoles
4.202
5.602
4.202
7.983
5.672
5.642
4.496
6.498
6.956
0
0
0
6.933
Jueves
4.903
0
0
3.445
5.222
6.959
0
4.202
Jueves
3.982
4.546
4.422
7.773
5.762
6.040
4.496
5.732
6.408
0
4.407
0
0
Viernes
5.252
0
4.562
3.445
6.543
6.513
6.489
0
Viernes
4.202
5.265
4.622
7.787
5.522
6.073
4.496
6.073
6.951
6.920
0
0
0
Unidad de
comercialización
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
Unidad de
comercialización
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
Lechuga
Variedad
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Escarola
Mercado
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Conconina
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Marina
Marina
Marina
Mercado
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Lunes
Martes
1.080
30
110
240
85
0
0
0
Lunes
Miércoles
660
60
0
140
0
110
480
0
Martes
105
1.270
55
50
3.000
110
360
0
75
0
0
56
50
50
860
55
240
5.000
110
260
550
130
650
0
0
0
Fuente: elaborado por Odepa.
7
Jueves
660
40
50
250
138
45
0
0
Miércoles
55
720
55
90
4.000
350
400
215
45
0
0
0
100
Viernes
970
0
0
150
175
80
0
45
Jueves
105
780
105
240
3.500
80
280
280
240
0
470
0
0
820
0
140
250
70
120
450
0
Viernes
55
790
80
150
3.500
550
400
110
175
490
0
0
0
Unidad de
comercialización
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Unidad de
comercialización
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Limón
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Lunes
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Monumental Concepción
Martes
3.773
0
4.015
7.773
5.042
3.536
0
3.295
2.857
4.000
7.353
5.042
3.571
5.261
Miércoles
Jueves
3.610
2.448
4.011
7.423
4.622
3.571
0
3.907
0
4.034
7.096
4.202
3.275
0
Viernes
3.779
0
3.992
6.303
4.202
3.277
4.807
Unidad de
comercialización
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
Limón
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Monumental Concepción
Lunes
Martes
1.234
0
270
80
120
390
0
7.039
320
250
160
90
270
480
Fuente: elaborado por Odepa.
8
Miércoles
2.157
370
220
90
120
280
0
Jueves
4.589
0
300
180
110
350
0
Viernes
2.028
0
140
160
135
340
930
Unidad de
comercialización
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Manzana
Variedad
Fuji
Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Jazz
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Royal Gala
Royal Gala
Royal Gala
Mercado
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Golden
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Red Delicious
Richared Delicious
Royal Gala
Royal Gala
Mercado
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Central Mapocho
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Lunes
0
0
61.625
115.546
52.521
0
0
48.128
115.546
0
0
0
111.345
0
Lunes
0
5.042
3.782
5.042
0
0
4.986
0
5.042
0
Martes
0
56.723
61.409
115.708
0
50.420
0
0
115.546
60.924
0
63.025
0
52.101
Martes
5.462
4.869
3.782
5.042
3.782
0
0
4.889
4.832
3.498
Fuente: elaborado por Odepa.
9
Miércoles
0
58.824
61.525
0
52.258
56.022
0
48.740
0
0
53.221
52.892
111.345
0
Miércoles
5.042
4.902
3.782
5.042
0
0
0
4.832
4.867
3.782
Jueves
0
80.432
60.801
115.546
69.188
73.338
54.622
48.510
115.546
0
54.622
52.821
111.345
75.630
Jueves
0
4.202
3.631
4.202
3.361
5.042
0
5.042
4.202
0
Viernes
128.151
0
56.846
115.546
69.166
73.720
52.521
52.288
115.546
0
52.101
0
111.345
75.630
Viernes
0
5.042
3.653
5.042
0
0
0
5.042
4.843
0
Unidad de
comercialización
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
Manzana
Variedad
Fuji
Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Jazz
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Royal Gala
Royal Gala
Royal Gala
Mercado
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Golden
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Red Delicious
Richared Delicious
Royal Gala
Royal Gala
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Central Mapocho
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Martes
0
0
18
20
16
0
0
22
20
0
0
0
20
0
Lunes
Miércoles
0
2
13
13
0
3
0
0
14
16
0
10
0
5
Martes
0
180
45
150
0
0
180
0
120
0
10
0
4
14
0
16
9
0
20
0
0
6
17
16
0
Miércoles
30
170
52
80
30
0
0
110
140
37
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
70
150
65
70
0
0
0
140
120
65
Viernes
0
7
17
20
15
11
5
11
20
0
5
14
20
6
Jueves
16
0
17
20
13
11
4
9
20
0
5
0
16
2
Viernes
0
140
70
120
60
55
0
140
130
0
0
70
72
70
0
0
0
80
95
0
Unidad de
comercialización
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Naranja
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
New Hall
New Hall
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Lane Late
New Hall
New Hall
New Hall
Valencia
Lunes
Mercado
Martes
122.818
0
0
149.160
0
126.050
149.160
Lunes
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Macroferia Regional de Talca
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Miércoles
126.050
115.546
0
149.300
126.050
126.050
0
Martes
5.882
0
3.782
7.443
0
0
0
0
8.235
3.782
0
0
Jueves
116.762
0
0
149.160
0
0
0
Miércoles
0
0
4.202
7.372
0
5.042
5.449
0
0
3.782
0
7.563
Viernes
123.098
0
0
140.756
146.218
0
0
Jueves
0
0
3.894
7.475
4.202
5.672
0
0
0
0
3.782
0
115.246
0
126.050
132.353
0
0
132.353
Viernes
0
8.870
4.133
6.661
0
4.832
0
4.202
0
0
0
0
0
8.824
3.782
7.281
0
0
0
0
0
3.922
0
0
Unidad de
comercialización
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
Naranja
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
New Hall
New Hall
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Lane Late
New Hall
New Hall
New Hall
Valencia
Lunes
Mercado
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Macroferia Regional de Talca
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Martes
26
0
0
20
0
14
20
Lunes
Miércoles
10
20
0
15
4
18
0
Martes
126
0
260
63
0
0
0
0
50
230
0
0
11
38
0
0
14
0
0
0
Miércoles
0
0
200
55
0
60
620
0
0
650
0
15
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
0
0
410
95
150
50
0
0
0
0
120
0
Viernes
74
0
0
20
5
0
0
Jueves
28
0
32
20
0
0
20
Viernes
0
90
550
82
0
100
0
200
0
0
0
0
0
100
370
67
0
0
0
0
0
1.350
0
0
Unidad de
comercialización
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Palta
Variedad
Bacon
Edranol
Florentina
Fuerte
Fuerte
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Zutano
Mercado
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Variedad
Hass
Hass
Lunes
Mercado
Martes
840
0
1.482
1.513
1.429
2.367
0
2.395
0
2.302
2.290
1.323
1.345
840
Lunes
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Miércoles
840
1.933
0
1.429
1.429
2.622
2.290
2.390
2.437
2.236
0
0
0
0
Martes
2.353
0
Jueves
840
1.849
0
0
1.429
2.485
2.374
2.437
2.353
2.248
0
0
1.345
0
Miércoles
2.317
2.225
Viernes
0
0
0
1.513
1.429
2.528
0
2.591
0
2.238
2.374
1.429
1.345
0
Jueves
2.353
0
0
0
0
0
1.429
2.480
0
2.521
2.437
2.294
2.374
0
1.345
0
Viernes
2.482
0
2.521
1.554
Unidad de
comercialización
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
Unidad de
comercialización
$/kilo (en caja de 17 kilos)
$/kilo (en caja de 17 kilos)
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
Palta
Variedad
Bacon
Edranol
Florentina
Fuerte
Fuerte
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Zutano
Mercado
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Variedad
Hass
Hass
Lunes
Mercado
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Martes
40
0
95
150
50
516
0
30
0
41
360
155
60
40
Lunes
Miércoles
30
75
0
86
35
510
240
27
40
41
0
0
0
0
Martes
70
0
12
20
85
0
0
25
432
300
15
50
60
0
0
30
0
Miércoles
150
380
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
Viernes
0
0
0
145
25
976
0
43
0
44
340
112
25
0
Jueves
90
0
0
0
0
0
20
717
0
15
60
40
260
0
20
0
Viernes
160
0
70
5.100
Unidad de
comercialización
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Unidad de
comercialización
Caja de 17 kilos
Caja de 17 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Papa
Variedad
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Cardinal
Cardinal
Karú
Patagonia
Patagonia
Patagonia
Patagonia
Pukará
Pukará
Pukará
Rodeo
Yagana
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Terminal La Palmera de La Serena
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Central Lo Valledor
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Variedad
Asterix
Lunes
Mercado
Martes
11.622
12.125
15.336
0
0
16.387
12.605
11.347
0
12.605
0
9.693
8.403
13.235
0
0
Lunes
Central Lo Valledor
11.795
0
15.336
0
17.647
0
12.605
10.962
0
12.605
0
10.514
8.403
13.235
0
0
Martes
11.331
Miércoles
Jueves
12.730
12.125
15.336
0
0
0
12.605
12.208
0
12.605
0
12.156
8.403
13.655
15.966
10.484
Miércoles
11.338
12.775
0
15.336
0
0
0
12.920
11.343
12.185
12.605
0
10.519
10.084
13.655
18.067
10.528
Jueves
0
11.324
Viernes
14.165
0
15.756
11.374
0
0
12.605
12.731
12.185
12.605
12.125
12.169
10.084
14.076
0
0
Viernes
12.195
Unidad de
comercialización
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
$/envase 50 kilos
Unidad de
comercialización
$/malla 40 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
Papa
Variedad
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Cardinal
Cardinal
Karú
Patagonia
Patagonia
Patagonia
Patagonia
Pukará
Pukará
Pukará
Rodeo
Yagana
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Monumental Concepción
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Terminal La Palmera de La Serena
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Central Lo Valledor
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Variedad
Asterix
Mercado
Central Lo Valledor
Lunes
Martes
2.240
140
560
0
0
500
800
1.850
0
1.000
0
730
1.000
400
0
0
Lunes
3.320
0
440
0
500
0
800
2.020
0
500
0
820
800
500
0
0
Martes
930
1.360
Fuente: elaborado por Odepa.
13
Miércoles
Jueves
4.780
140
600
0
0
0
500
740
0
500
0
1.030
800
500
700
820
Miércoles
3.210
0
500
0
0
0
800
2.570
360
500
0
1.450
500
500
400
720
Jueves
0
1.240
Viernes
2.790
0
760
430
0
0
500
2.670
200
500
140
790
500
700
0
0
Viernes
1.270
Unidad de
comercialización
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Envase 50 kilos
Unidad de
comercialización
Malla 40 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Pera
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Abate Fetel
Beurre Bosc
Forelle
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Lunes
Martes
72.629
136.555
Lunes
Miércoles
73.159
0
Martes
5.042
5.042
5.042
5.042
0
5.042
0
Jueves
69.748
136.555
Miércoles
0
0
0
0
0
0
0
Viernes
71.047
136.555
Jueves
0
0
0
5.042
0
5.042
0
69.065
136.555
Viernes
0
0
0
5.042
7.923
5.042
0
0
0
0
0
10.399
0
7.983
Unidad de
comercialización
$/bin (450 kilos)
$/bin (450 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
Pera
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Abate Fetel
Beurre Bosc
Forelle
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Femacal de La Calera
Vega Modelo de Temuco
Martes
28
20
Lunes
Miércoles
17
0
Martes
70
60
30
120
0
70
0
14
15
10
Miércoles
0
0
0
0
0
0
0
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
0
0
0
100
0
50
0
Viernes
22
20
Jueves
16
16
Viernes
0
0
0
100
140
50
0
0
0
0
0
40
0
40
Unidad de
comercialización
Bin (450 kilos)
Bin (450 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Tomate
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Semiduro
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Comercializadora del Agro de Limarí
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Comercializadora del Agro de Limarí
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Lunes
Mercado
Martes
6.092
0
0
9.724
8.487
0
0
Lunes
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Miércoles
6.387
9.034
11.765
0
8.487
0
0
Martes
0
7.334
0
7.563
0
7.647
7.563
0
6.303
8.613
11.975
0
0
0
6.952
Miércoles
7.923
7.353
0
6.303
8.170
7.647
0
7.334
Jueves
Viernes
5.942
0
0
0
0
13.445
0
Jueves
7.105
7.758
0
7.563
9.604
7.647
7.563
0
6.092
0
0
0
0
0
0
Viernes
0
7.983
9.244
6.723
8.764
7.647
7.759
0
0
7.983
0
6.303
8.764
7.647
8.018
7.118
Unidad de
comercialización
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
Unidad de
comercialización
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
Tomate
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Semiduro
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Comercializadora del Agro de Limarí
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Comercializadora del Agro de Limarí
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Lunes
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Martes
600
0
0
140
180
0
0
Lunes
Miércoles
200
400
350
0
140
0
0
Martes
0
220
0
4.000
0
160
3.000
0
350
200
0
4.000
450
150
0
1.100
Fuente: elaborado por Odepa.
15
Jueves
120
400
120
0
0
0
220
Miércoles
220
205
0
3.000
350
260
135
0
Viernes
70
0
0
0
0
85
0
Jueves
0
400
240
4.000
140
180
2.900
0
900
0
0
0
0
0
0
Viernes
0
160
0
3.000
350
280
1.200
850
Unidad de
comercialización
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Unidad de
comercialización
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Uva
Variedad
Red Globe
Red Globe
Red Globe
Mercado
Lunes
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Martes
0
5.714
7.353
Miércoles
5.672
9.689
7.353
5.664
10.529
7.353
Jueves
Viernes
0
11.765
7.353
0
11.261
7.773
Unidad de
comercialización
$/caja 20 kilos
$/caja 20 kilos
$/caja 20 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
Uva
Variedad
Red Globe
Red Globe
Red Globe
Mercado
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Lunes
Martes
0
70
200
Miércoles
240
85
130
Fuente: elaborado por Odepa.
16
250
85
150
Jueves
Viernes
0
60
200
0
50
240
Unidad de
comercialización
caja 20 kilos
caja 20 kilos
caja 20 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Zanahoria
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Lunes
Martes
0
6.421
7.886
10.504
7.563
7.083
7.773
8.403
10.084
0
Lunes
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Miércoles
0
6.294
7.563
10.924
7.423
7.083
7.773
8.258
0
6.909
Martes
0
50
Jueves
0
6.331
7.983
10.924
7.563
6.933
7.773
0
10.084
0
Miércoles
42
42
Viernes
13.445
7.143
8.403
9.874
6.513
7.059
7.773
0
0
0
Jueves
42
42
15.546
6.283
7.563
10.504
6.513
7.105
7.773
0
0
6.924
Viernes
37
42
0
0
Unidad de
comercialización
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
Unidad de
comercialización
$/unidad
$/unidad
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 30 de mayo al 3 de junio 2016
Zanahoria
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Lunes
Mercado
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Martes
0
640
130
60
800
140
200
31
45
0
Lunes
0
13.000
Miércoles
0
470
40
110
600
140
140
58
0
450
Martes
67.000
31.000
Fuente: elaborado por Odepa.
17
Jueves
0
450
110
40
500
80
180
0
30
0
Miércoles
24.000
28.000
Viernes
150
420
85
120
800
50
170
0
0
0
Jueves
53.000
34.000
180
440
80
80
800
110
200
0
0
480
Viernes
0
0
Unidad de
comercialización
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Unidad de
comercialización
Unidad
Unidad