Boletín semanal de precios y volúmenes de país Julio de 2016

Boletín semanal de precios y volúmenes de
frutas y hortalizas en mercados mayoristas del
país
Julio de 2016
Boletín Semanal de Precios y Volúmenes
de frutas y hortalizas de mercados mayoristas
Semana del 4 al 8 de julio 2016
David Cohen Pacini
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Directora y Representante Legal
Claudia Carbonell Piccardo
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
Teatinos 40, piso 8. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 3973000
Fax :(56- 2) 3973111
www.odepa.gob.cl
TABLA DE CONTENIDO
Producto
Presentación
Cebolla
Lechuga
Limón
Manzana
Naranja
Palta
Papa
Pera
Tomate
Uva
Zanahoria
Página
4
5
6
8
9
11
13
14
15
16
17
18
Presentación
El siguiente boletín tiene como objetivo entregar un registro semanal de precios y volúmenes diarios de una
selección de productos comercializados en los mercados mayoristas monitoreados por Odepa. Estos mercados
corresponden a:
• Agrícola del Norte, Región de Arica y Parinacota
• Terminal Agropecuario La Palmera y Sociedad Limarí Comercializadora del Agro, Región de Coquimbo
• Feria Mayorista de La Calera (Femacal), Región de Valparaíso
• Central Lo Valledor y Vega Central Mapocho, Región Metropolitana
• Macroferia Municipal de Talca, Región del Maule
• Vega Monumental de Concepción y Terminal Hortofrutícola de Chillán, Región del Bío Bío
• Vega Modelo de Temuco, Región de La Araucanía
• Feria Lagunitas de Puerto Montt Región de Los Lagos.
Los precios son obtenidos por los reporteros de mercado de Odepa, mediante entrevistas personales a los
locatarios y otras personas que concurren a los mercados. Se obtiene además una estimación del volumen que
ingresó a los mercados en cada jornada, con base en cálculos sobre capacidades de carga de los camiones y
cuantificación del movimiento diario de productos.
La información se obtiene diferenciando variedades, calidades y unidades de comercialización.
En el boletín se informa el precio promedio ponderado de las observaciones realizadas. Todos los precios son
nominales y sin IVA.
La información es captada en días hábiles.
Tanto los precios como los volúmenes expuestos en este boletín corresponden a productos de primera calidad y
comprenden las dos unidades de comercialización de mayor presencia en cuanto a ventas, por producto.
Los productos informados son los siguientes: cebolla, choclo, lechuga, limón, manzana, palta, papa, pera, tomate,
uva y zanahoria.
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 4 al 8 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Cebolla
Variedad
Morada
Morada
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Vega Modelo de Temuco
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Femacal de La Calera
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Lunes
Martes
8.011
9.664
7.143
4.841
Mercado
Lunes
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Miércoles
0
13.819
0
4.838
Martes
13.445
13.827
16.362
0
Jueves
0
0
0
4.814
Miércoles
12.605
0
0
15.558
Viernes
0
0
0
4.874
Jueves
12.605
13.819
15.126
0
0
13.761
0
4.832
Viernes
13.445
0
15.584
0
12.605
14.668
14.706
16.433
Unidad de
comercialización
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
Unidad de
comercialización
$/malla 50 kilos
$/malla 50 kilos
$/malla 50 kilos
$/malla 50 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 4 al 8 de julio 2016
Cebolla
Variedad
Morada
Morada
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Vega Modelo de Temuco
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Femacal de La Calera
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Lunes
Mercado
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Martes
150
60
200
230
Lunes
Miércoles
0
90
0
185
Martes
2.000
110
170
0
3.000
0
0
350
Fuente: elaborado por Odepa.
5
Jueves
0
0
0
175
Miércoles
2.000
180
25
0
Viernes
0
0
0
200
Jueves
3.000
0
220
0
0
80
0
180
Viernes
2.000
110
500
270
Unidad de
comercialización
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Unidad de
comercialización
Malla 50 kilos
Malla 50 kilos
Malla 50 kilos
Malla 50 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 4 al 8 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Lechuga
Variedad
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Mercado
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Conconina
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Española
Marina
Marina
Marina
Mercado
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Lunes
Martes
4.887
0
8.403
0
3.445
6.112
0
0
Lunes
4.786
0
7.563
0
3.445
5.700
7.248
6.529
Martes
5.262
5.278
5.662
8.163
5.882
6.963
5.798
6.086
7.105
0
0
4.412
5.462
6.723
4.843
5.509
5.672
8.235
5.882
6.483
5.798
5.691
7.383
6.264
4.816
4.454
0
6.555
Fuente: elaborado por Odepa.
6
Miércoles
4.969
0
7.563
6.073
3.445
5.667
0
0
Miércoles
5.661
5.587
6.103
0
0
6.081
5.798
5.732
6.583
0
0
4.393
0
0
Jueves
5.058
7.563
0
0
3.445
6.074
0
0
Jueves
4.822
5.436
5.711
8.193
6.303
6.062
5.798
5.653
7.353
0
0
4.851
0
6.723
Viernes
4.713
0
0
5.882
3.445
0
6.525
5.642
Viernes
4.822
5.503
5.662
7.773
5.882
6.062
5.798
0
7.143
5.795
0
4.370
0
6.884
Unidad de
comercialización
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
Unidad de
comercialización
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 4 al 8 de julio 2016
Lechuga
Variedad
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Mercado
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Conconina
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Española
Marina
Marina
Marina
Mercado
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Lunes
Martes
1.220
0
500
0
260
110
0
0
Lunes
1.940
0
500
0
160
230
80
650
Martes
105
960
105
70
3.000
350
350
175
110
0
0
200
55
70
95
1.510
110
180
2.000
140
270
440
700
550
130
250
0
110
Fuente: elaborado por Odepa.
7
Miércoles
1.550
0
800
110
280
195
0
0
Miércoles
95
740
95
0
0
380
380
280
150
0
0
220
0
0
Jueves
1.870
50
0
0
160
175
0
0
Jueves
105
790
135
300
2.000
350
280
330
1.200
0
0
220
0
280
Viernes
1.620
0
0
80
270
0
170
350
Viernes
105
620
105
180
3.000
350
360
0
900
580
0
250
0
130
Unidad de
comercialización
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Unidad de
comercialización
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 4 al 8 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Limón
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Lunes
Mercado
Martes
3.566
0
3.361
6.092
4.078
3.277
3.361
5.042
0
Lunes
Macroferia Regional de Talca
Miércoles
3.980
2.866
3.075
0
4.038
3.277
3.495
5.042
3.571
Martes
3.782
Jueves
3.978
2.861
3.361
6.069
4.108
3.277
3.577
4.202
0
Miércoles
3.361
Viernes
3.579
0
3.079
5.882
4.125
3.109
3.361
5.042
0
Jueves
3.567
3.732
0
3.193
5.672
3.964
3.114
3.538
4.701
3.601
Viernes
0
0
Unidad de
comercialización
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
Unidad de
comercialización
$/malla 16 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 4 al 8 de julio 2016
Limón
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Mercado
Macroferia Regional de Talca
Lunes
Martes
1.660
0
180
60
85
420
220
65
0
Lunes
Miércoles
1.800
460
170
0
180
300
660
95
400
Martes
120
Miércoles
270
Fuente: elaborado por Odepa.
8
1.600
410
180
45
90
360
410
65
0
1.530
Jueves
Viernes
2.030
0
220
200
110
430
180
165
0
Jueves
16.619
0
200
300
115
350
380
160
700
Viernes
0
0
Unidad de
comercialización
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Unidad de
comercialización
Malla 16 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 4 al 8 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Manzana
Variedad
Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Jazz
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Royal Gala
Royal Gala
Royal Gala
Scarlett
Scarlett
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Variedad
Golden
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Red Delicious
Richared Delicious
Royal Gala
Scarlett
Mercado
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Lunes
0
53.295
115.546
69.678
80.882
0
56.914
123.950
0
0
0
115.546
0
0
0
Lunes
5.882
4.937
3.674
5.042
3.361
5.042
0
4.832
3.601
Martes
84.034
52.593
115.546
0
79.832
0
54.155
0
69.166
54.622
54.622
0
84.034
69.328
0
Martes
0
4.818
3.620
5.042
3.817
0
5.042
4.848
3.944
Fuente: elaborado por Odepa.
9
Miércoles
0
57.773
0
73.691
0
0
55.222
0
0
0
56.423
115.546
0
0
79.232
Miércoles
0
4.855
3.717
5.042
3.655
0
4.832
4.855
3.908
Jueves
70.962
55.417
115.546
73.669
75.630
0
57.023
115.546
0
54.622
55.089
115.546
75.630
0
0
Jueves
0
4.937
3.629
5.042
0
0
4.908
4.918
4.093
Viernes
72.269
55.222
115.546
77.569
79.832
54.622
55.591
115.546
0
54.622
0
115.546
75.630
0
0
Viernes
0
4.858
3.585
5.042
0
0
4.902
4.869
4.082
Unidad de
comercialización
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 4 al 8 de julio 2016
Manzana
Variedad
Fuji
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Jazz
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Pink Lady
Royal Gala
Royal Gala
Royal Gala
Scarlett
Scarlett
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Variedad
Golden
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Red Delicious
Richared Delicious
Royal Gala
Scarlett
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Martes
0
38
20
12
16
0
22
20
0
0
0
20
0
0
0
Lunes
Miércoles
4
29
12
0
6
0
18
0
13
3
24
0
3
16
0
Martes
70
200
47
70
25
70
0
140
35
10
0
32
0
13
0
0
14
0
0
0
14
16
0
0
14
Miércoles
0
150
65
100
83
0
40
130
57
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
0
180
65
100
50
0
140
180
40
Viernes
9
37
20
15
10
0
28
20
0
5
18
20
5
0
0
Jueves
5
14
20
13
10
5
13
20
0
5
0
20
5
0
0
Viernes
0
200
44
100
0
0
220
170
54
0
160
47
100
0
0
150
170
42
Unidad de
comercialización
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 4 al 8 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Naranja
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Navel
Navel
Navel
Navel
New Hall
New Hall
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
New Hall
New Hall
New Hall
Mercado
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Macroferia Regional de Talca
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Lunes
71.789
0
94.538
100.840
0
0
0
69.748
0
0
121.008
81.933
100.840
Lunes
Martes
72.269
73.529
94.538
0
0
0
0
72.479
73.529
0
126.050
0
0
Martes
6.303
3.361
4.751
2.694
0
0
0
4.202
0
3.361
3.950
0
3.529
0
0
0
Fuente: elaborado por Odepa.
11
Miércoles
71.128
65.126
94.538
104.575
67.227
60.924
0
0
65.126
0
0
0
0
Miércoles
6.303
3.361
3.861
3.361
0
2.941
0
0
Jueves
70.413
0
90.336
92.437
0
0
86.134
0
0
90.336
95.897
0
0
Jueves
6.303
3.361
3.977
2.521
0
2.941
2.521
0
Viernes
68.783
0
90.336
0
0
0
86.134
0
0
90.336
113.445
0
0
Viernes
6.303
3.361
4.021
2.712
3.571
2.941
0
0
Unidad de
comercialización
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 4 al 8 de julio 2016
Naranja
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Navel
Navel
Navel
Navel
New Hall
New Hall
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
New Hall
New Hall
New Hall
Lunes
Mercado
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Macroferia Regional de Talca
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Martes
70
0
20
9
0
0
0
20
0
0
10
20
6
Lunes
Miércoles
50
20
16
0
0
0
0
16
20
0
4
0
0
Martes
90
630
65
170
0
0
0
35
12
56
20
14
9
9
20
0
0
20
0
0
0
0
Miércoles
0
300
75
0
250
0
0
0
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
30
700
74
120
0
260
0
0
Viernes
91
0
20
15
0
0
20
0
0
20
51
0
0
Jueves
81
0
20
0
0
0
20
0
0
20
5
0
0
Viernes
130
450
43
180
0
280
180
0
220
800
58
220
500
250
0
0
Unidad de
comercialización
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 4 al 8 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Palta
Variedad
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Zutano
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Variedad
Edranol
Fuerte
Hass
Negra de la Cruz
Mercado
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Lunes
Martes
0
1.261
0
0
0
2.758
2.745
2.668
0
0
1.345
1.569
840
Lunes
Miércoles
0
1.261
0
1.261
0
0
0
0
3.145
2.437
1.345
0
0
Martes
0
0
1.849
0
Jueves
0
1.261
0
0
0
0
2.773
0
2.689
0
1.345
1.648
0
Miércoles
0
0
1.809
0
Viernes
0
1.345
0
0
0
1.904
2.521
0
0
0
1.345
0
0
Jueves
0
0
1.849
0
1.849
1.345
1.702
0
1.471
2.733
2.521
0
2.617
2.409
1.345
1.234
0
Viernes
1.261
840
1.681
1.008
1.261
0
1.681
0
Unidad de
comercialización
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
Unidad de
comercialización
$/kilo (en caja de 17 kilos)
$/kilo (en caja de 17 kilos)
$/kilo (en caja de 17 kilos)
$/kilo (en caja de 17 kilos)
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 4 al 8 de julio 2016
Palta
Variedad
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Hass
Hass
Hass
Hass
Hass
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Zutano
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Variedad
Edranol
Fuerte
Hass
Negra de la Cruz
Lunes
Mercado
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Martes
0
60
0
0
0
440
45
200
0
0
60
27
20
Lunes
Miércoles
0
50
0
35
0
0
0
0
35
200
60
0
0
Martes
0
0
65
0
13
0
50
0
0
0
0
25
0
45
0
40
36
0
Miércoles
0
0
190
0
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
Viernes
0
50
0
0
0
580
40
0
0
0
45
0
0
Jueves
0
0
70
0
86
50
300
0
200
135
20
0
220
150
50
41
0
Viernes
45
15
85
35
35
0
70
0
Unidad de
comercialización
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Unidad de
comercialización
Caja de 17 kilos
Caja de 17 kilos
Caja de 17 kilos
Caja de 17 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 4 al 8 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Papa
Variedad
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Cardinal
Karú
Karú
Patagonia
Patagonia
Patagonia
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Rodeo
Rosara
Yagana
Mercado
Lunes
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Terminal La Palmera de La Serena
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Central Mapocho
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
16.387
12.939
11.261
14.076
0
0
0
11.345
12.185
11.303
11.345
0
26.869
11.345
8.030
0
0
0
0
Martes
Miércoles
0
13.400
0
14.076
12.171
11.405
0
10.924
11.765
10.924
10.924
10.924
10.880
0
8.403
0
13.069
11.345
10.421
Jueves
17.647
0
0
0
0
0
13.866
0
12.605
10.843
11.765
11.765
10.448
0
8.403
10.458
0
11.345
0
0
0
0
0
13.085
0
13.866
10.924
12.605
10.898
11.765
10.924
9.612
0
8.403
0
0
11.345
0
Viernes
0
0
0
0
13.041
10.084
13.655
0
12.605
10.816
11.345
11.765
9.561
0
0
0
0
11.345
0
Unidad de
comercialización
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 4 al 8 de julio 2016
Papa
Variedad
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Cardinal
Karú
Karú
Patagonia
Patagonia
Patagonia
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Rodeo
Rosara
Yagana
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Terminal La Palmera de La Serena
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Central Mapocho
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Lunes
Martes
0
1.070
250
560
0
0
0
80
1.000
1.330
90
0
1.330
80
1.800
0
0
0
0
0
1.650
0
400
155
700
0
90
500
1.780
80
500
1.130
0
1.000
0
145
90
660
Fuente: elaborado por Odepa.
14
Miércoles
600
0
0
0
0
0
500
0
500
1.450
80
500
970
0
1.000
180
0
80
0
Jueves
0
0
0
0
175
0
320
90
500
1.770
90
800
1.300
0
1.000
0
0
80
0
Viernes
0
0
0
0
135
250
400
0
500
1.630
90
500
1.180
0
0
0
0
98
0
Unidad de
comercialización
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 4 al 8 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Pera
Variedad
Beurre Bosc
Forelle
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Beurre Bosc
Packham's Triumph
Winter Nelis
Mercado
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Lunes
Martes
67.227
58.824
70.459
132.353
0
79.307
136.555
Lunes
Miércoles
0
0
70.588
0
94.838
80.299
0
Martes
0
5.749
5.882
Jueves
0
0
72.829
132.515
0
0
0
Miércoles
0
5.882
5.882
Viernes
67.227
0
77.174
132.353
0
81.562
136.555
Jueves
5.882
5.882
5.882
0
0
71.752
132.353
0
68.727
136.555
Viernes
0
5.762
5.882
0
5.672
5.742
Unidad de
comercialización
$/bin (450 kilos)
$/bin (450 kilos)
$/bin (450 kilos)
$/bin (450 kilos)
$/bin (450 kilos)
$/bin (450 kilos)
$/bin (450 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
$/caja 18 kilos empedrada
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 4 al 8 de julio 2016
Pera
Variedad
Beurre Bosc
Forelle
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Beurre Bosc
Packham's Triumph
Winter Nelis
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Femacal de La Calera
Martes
10
5
13
20
0
16
20
Lunes
Miércoles
0
0
20
0
14
18
0
Martes
0
220
80
15
0
0
12
13
0
0
0
Miércoles
0
120
50
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
80
100
100
Viernes
15
0
49
20
0
34
20
Jueves
0
0
13
20
0
14
20
Viernes
0
210
120
0
140
120
Unidad de
comercialización
Bin (450 kilos)
Bin (450 kilos)
Bin (450 kilos)
Bin (450 kilos)
Bin (450 kilos)
Bin (450 kilos)
Bin (450 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Caja 18 kilos empedrada
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 4 al 8 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Tomate
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Semiduro
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Comercializadora del Agro de Limarí
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Lunes
Mercado
Martes
4.622
0
0
0
Lunes
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Miércoles
3.782
0
4.832
3.151
Martes
5.657
5.663
9.244
5.042
7.059
5.672
6.092
0
Jueves
4.027
0
4.832
3.151
Miércoles
0
5.683
8.618
5.042
6.555
5.672
5.882
6.105
Viernes
3.571
0
0
0
Jueves
5.882
5.693
0
5.042
5.630
5.672
5.424
0
0
5.882
0
0
Viernes
5.042
5.681
9.244
0
6.062
5.672
4.813
0
0
5.672
8.403
4.622
6.062
5.672
5.416
5.660
Unidad de
comercialización
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
Unidad de
comercialización
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 4 al 8 de julio 2016
Tomate
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Semiduro
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Comercializadora del Agro de Limarí
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Lunes
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Martes
600
0
0
0
Lunes
Miércoles
160
0
360
360
Martes
840
230
120
5.000
500
320
3.000
0
0
190
470
5.000
500
200
2.400
850
Fuente: elaborado por Odepa.
16
Jueves
240
0
300
340
Miércoles
450
200
0
5.000
500
400
1.100
0
Viernes
160
0
0
0
Jueves
450
230
230
0
350
200
2.200
0
0
200
0
0
Viernes
0
240
320
5.000
350
400
2.700
850
Unidad de
comercialización
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Unidad de
comercialización
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 4 al 8 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Uva
Variedad
Red Globe
Red Globe
Red Globe
Red Globe
Mercado
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Vega Modelo de Temuco
Lunes
Martes
0
0
0
7.563
Miércoles
7.983
8.403
6.303
0
Jueves
0
0
0
0
0
0
0
0
Unidad de
comercialización
$/bandeja 8 kilos
$/bandeja 8 kilos
$/bandeja 8 kilos
$/bandeja 8 kilos
0
0
0
0
Unidad de
comercialización
bandeja 8 kilos
bandeja 8 kilos
bandeja 8 kilos
bandeja 8 kilos
Viernes
0
8.824
0
0
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 4 al 8 de julio 2016
Uva
Variedad
Red Globe
Red Globe
Red Globe
Red Globe
Mercado
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Vega Modelo de Temuco
Lunes
Martes
0
0
0
45
Miércoles
240
70
220
0
Fuente: elaborado por Odepa.
17
Jueves
0
0
0
0
Viernes
0
40
0
0
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 4 al 8 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Zanahoria
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Lunes
Martes
0
6.236
6.723
10.084
7.563
7.083
9.664
0
Lunes
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Miércoles
13.025
6.004
0
9.874
0
7.096
7.365
5.687
Martes
40
50
Jueves
17.227
6.287
0
10.084
6.963
6.483
6.723
0
Miércoles
38
42
Viernes
0
6.313
0
9.430
7.059
6.243
8.011
0
Jueves
40
31
0
6.256
0
9.851
6.555
0
8.978
5.676
Viernes
38
0
36
42
Unidad de
comercialización
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
Unidad de
comercialización
$/unidad
$/unidad
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 4 al 8 de julio 2016
Zanahoria
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Lunes
Mercado
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Martes
0
950
80
40
700
140
10
0
Lunes
38.000
12.000
60
3.100
0
440
0
180
85
430
Martes
80.000
37.000
Fuente: elaborado por Odepa.
18
Miércoles
80
1.350
0
15
700
140
10
0
Miércoles
33.000
59.000
Jueves
0
1.950
0
90
500
140
150
0
Jueves
40.000
0
Viernes
0
2.700
0
135
1.000
0
95
510
Viernes
38.000
38.000
Unidad de
comercialización
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Unidad de
comercialización
Unidad
Unidad