Boletín semanal de precios y volúmenes de del país Julio de 2016

Boletín semanal de precios y volúmenes de
frutas y hortalizas en mercados mayoristas
del país
Julio de 2016
Boletín Semanal de Precios y Volúmenes
de frutas y hortalizas de mercados mayoristas
Semana del 11 al 15 de julio 2016
David Cohen Pacini
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Directora y Representante Legal
Claudia Carbonell Piccardo
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
Teatinos 40, piso 8. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 3973000
Fax :(56- 2) 3973111
www.odepa.gob.cl
TABLA DE CONTENIDO
Producto
Presentación
Cebolla
Lechuga
Limón
Manzana
Naranja
Palta
Papa
Pera
Tomate
Uva
Zanahoria
Página
4
5
6
7
8
10
11
12
14
15
16
17
Presentación
El siguiente boletín tiene como objetivo entregar un registro semanal de precios y volúmenes diarios de una
selección de productos comercializados en los mercados mayoristas monitoreados por Odepa. Estos mercados
corresponden a:
• Agrícola del Norte, Región de Arica y Parinacota
• Terminal Agropecuario La Palmera y Sociedad Limarí Comercializadora del Agro, Región de Coquimbo
• Feria Mayorista de La Calera (Femacal), Región de Valparaíso
• Central Lo Valledor y Vega Central Mapocho, Región Metropolitana
• Macroferia Municipal de Talca, Región del Maule
• Vega Monumental de Concepción y Terminal Hortofrutícola de Chillán, Región del Bío Bío
• Vega Modelo de Temuco, Región de La Araucanía
• Feria Lagunitas de Puerto Montt Región de Los Lagos.
Los precios son obtenidos por los reporteros de mercado de Odepa, mediante entrevistas personales a los
locatarios y otras personas que concurren a los mercados. Se obtiene además una estimación del volumen que
ingresó a los mercados en cada jornada, con base en cálculos sobre capacidades de carga de los camiones y
cuantificación del movimiento diario de productos.
La información se obtiene diferenciando variedades, calidades y unidades de comercialización.
En el boletín se informa el precio promedio ponderado de las observaciones realizadas. Todos los precios son
nominales y sin IVA.
La información es captada en días hábiles.
Tanto los precios como los volúmenes expuestos en este boletín corresponden a productos de primera calidad y
comprenden las dos unidades de comercialización de mayor presencia en cuanto a ventas, por producto.
Los productos informados son los siguientes: cebolla, choclo, lechuga, limón, manzana, palta, papa, pera,
tomate, uva y zanahoria.
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 11 al 15 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Cebolla
Variedad
Morada
Morada
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Vega Modelo de Temuco
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Lunes
Mercado
Martes
6.256
0
0
4.803
0
0
Lunes
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Miércoles
0
14.286
6.074
4.862
0
6.303
Martes
4.807
6.489
5.336
0
Jueves
0
0
0
4.830
5.857
0
Miércoles
4.477
672
0
0
Viernes
0
0
0
4.634
5.882
0
Jueves
0
6.483
5.336
0
5.672
15.126
5.192
4.842
5.822
0
Viernes
5.083
6.933
5.336
5.653
4.933
7.563
5.336
5.696
Unidad de
comercialización
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
Unidad de
comercialización
$/malla 16 kilos
$/malla 16 kilos
$/malla 16 kilos
$/malla 16 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 11 al 15 de julio 2016
Cebolla
Variedad
Morada
Morada
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Vega Modelo de Temuco
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Modelo de Temuco
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Lunes
Mercado
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Martes
180
0
0
273
0
0
Lunes
Miércoles
0
80
700
140
0
120
Martes
1.790
45
860
0
1.830
140
0
0
Fuente: elaborado por Odepa.
5
Jueves
0
0
0
218
65
0
Miércoles
0
35
900
0
Viernes
0
0
0
268
40
0
Jueves
1.450
280
700
220
600
180
700
210
39
0
Viernes
740
240
880
180
Unidad de
comercialización
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Unidad de
comercialización
Malla 16 kilos
Malla 16 kilos
Malla 16 kilos
Malla 16 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 11 al 15 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Lechuga
Variedad
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Conconina
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Marina
Marina
Marina
Marina
Lunes
Mercado
Martes
4.960
3.445
0
5.042
0
Lunes
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Miércoles
4.779
3.445
0
7.339
5.672
Martes
5.663
5.545
6.434
0
6.303
6.536
5.126
0
6.303
0
4.809
0
4.958
0
Jueves
4.867
3.445
5.267
0
0
Miércoles
5.662
5.528
6.503
7.983
6.303
6.489
5.126
6.483
7.376
6.317
4.874
0
4.958
0
Viernes
5.252
3.445
6.270
0
0
Jueves
5.660
5.211
6.092
7.563
0
6.543
5.126
5.640
7.143
0
4.454
0
4.958
0
5.298
3.445
5.649
8.403
0
Viernes
5.242
5.715
6.082
7.983
5.882
7.003
5.126
5.462
6.925
0
4.819
0
0
5.042
5.242
4.873
6.127
8.403
0
6.335
5.126
5.546
7.165
0
5.210
7.143
0
4.809
Unidad de
comercialización
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
$/caja 10 unidades
Unidad de
comercialización
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
$/caja 15 unidades
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 11 al 15 de julio 2016
Lechuga
Variedad
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Conconina
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Conconina
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Escarola
Marina
Marina
Marina
Marina
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Martes
970
280
0
25
0
Lunes
1.790
160
0
75
300
Martes
115
1.620
115
0
2.000
90
360
0
70
0
180
0
200
0
105
1.280
105
190
3.000
90
270
420
135
580
250
0
100
0
Fuente: elaborado por Odepa.
6
Miércoles
Jueves
1.490
280
215
0
0
Miércoles
85
1.120
100
15
0
84
380
330
45
0
250
0
200
0
Viernes
900
130
130
0
0
Jueves
105
930
105
230
1.500
120
200
200
135
0
790
0
0
100
690
260
180
35
0
Viernes
105
1.120
60
270
0
130
360
250
95
0
800
250
0
90
Unidad de
comercialización
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Caja 10 unidades
Unidad de
comercialización
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Caja 15 unidades
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 11 al 15 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Limón
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Lunes
Mercado
Martes
3.575
0
3.126
5.882
3.968
3.277
3.755
4.622
0
Lunes
Macroferia Regional de Talca
Miércoles
3.672
3.104
3.151
5.882
4.047
3.277
3.552
4.597
3.591
Martes
3.361
Jueves
3.408
3.114
3.361
0
3.968
3.277
3.594
4.622
0
Miércoles
3.361
Viernes
3.183
0
3.193
0
3.968
2.945
3.564
4.660
0
Jueves
3.361
3.290
0
3.073
0
3.548
2.946
3.556
4.538
3.782
Viernes
0
0
Unidad de
comercialización
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
$/malla 18 kilos
Unidad de
comercialización
$/malla 16 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 11 al 15 de julio 2016
Limón
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Mercado
Macroferia Regional de Talca
Lunes
Martes
5.161
0
250
15
180
430
470
300
0
Lunes
Miércoles
13.436
440
180
220
95
280
640
170
550
Martes
190
Miércoles
210
Fuente: elaborado por Odepa.
7
5.561
370
90
0
450
360
560
80
0
220
Jueves
Viernes
9.326
0
95
0
180
430
580
330
0
Jueves
18.881
0
230
0
270
320
410
250
400
Viernes
0
0
Unidad de
comercialización
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Malla 18 kilos
Unidad de
comercialización
Malla 16 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 11 al 15 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Manzana
Variedad
Fuji
Fuji Royal
Fuji Royal
Fuji Royal
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Jazz
Pink Lady
Pink Lady
Red Chief
Red Chief
Red Starking
Royal Gala
Royal Gala
Royal Gala
Scarlett
Scarlett
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Red Chief
Royal Gala
Royal Gala
Scarlett
Mercado
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Lunes
79.832
71.008
115.546
0
61.739
115.546
73.368
80.672
0
58.824
115.546
0
0
0
0
115.546
70.828
81.232
136.555
Lunes
4.622
3.541
0
3.962
0
5.042
0
0
Martes
72.829
67.227
0
81.333
58.824
115.708
81.633
80.214
54.622
58.824
115.546
67.227
0
0
0
0
0
0
0
Martes
5.042
3.361
5.042
3.597
0
4.622
0
3.563
Fuente: elaborado por Odepa.
8
Miércoles
75.630
79.832
0
82.506
58.824
0
82.506
0
0
58.824
0
0
0
84.034
58.824
115.686
71.429
0
136.555
Miércoles
5.042
3.992
0
3.992
3.968
5.462
0
0
Jueves
92.437
71.429
119.748
81.933
57.678
115.546
82.506
84.034
0
58.824
115.546
0
0
0
54.622
115.546
92.437
67.873
132.353
Jueves
5.042
3.973
0
3.973
0
5.042
3.950
0
Viernes
88.235
71.429
119.748
84.034
56.723
115.546
84.034
84.034
0
58.824
115.546
67.227
119.748
0
67.227
123.950
92.437
67.227
132.353
Viernes
4.622
3.962
0
3.973
4.832
4.622
0
0
Unidad de
comercialización
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
$/caja 16 kilos empedrada
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 11 al 15 de julio 2016
Manzana
Variedad
Fuji
Fuji Royal
Fuji Royal
Fuji Royal
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Granny Smith
Jazz
Pink Lady
Pink Lady
Red Chief
Red Chief
Red Starking
Royal Gala
Royal Gala
Royal Gala
Scarlett
Scarlett
Mercado
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Variedad
Granny Smith
Granny Smith
Pink Lady
Pink Lady
Red Chief
Royal Gala
Royal Gala
Scarlett
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Martes
10
80
20
0
49
20
13
25
0
24
20
0
0
0
0
20
35
36
20
Lunes
Miércoles
9
16
0
14
12
13
14
11
6
10
12
8
0
0
0
0
0
0
0
Martes
95
350
0
140
0
80
0
0
9
12
30
0
11
18
0
11
0
0
18
0
0
0
8
6
15
30
0
14
Miércoles
80
28
90
50
0
95
0
52
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
75
500
0
200
180
90
0
0
Viernes
15
48
20
14
44
20
11
14
0
18
20
0
0
0
10
20
15
13
20
Jueves
10
32
20
7
24
20
8
12
0
18
20
12
20
0
18
20
10
18
20
Viernes
110
110
0
110
0
80
50
0
80
350
0
110
100
90
0
0
Unidad de
comercialización
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Caja 16 kilos empedrada
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 11 al 15 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Naranja
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Navel
Navel
Navel Late
New Hall
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Navel
New Hall
New Hall
Lunes
Mercado
Martes
71.429
0
0
90.336
0
0
86.134
0
90.336
0
0
Lunes
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Vega Modelo de Temuco
Macroferia Regional de Talca
Vega Central Mapocho
Miércoles
71.429
73.529
75.630
90.336
0
0
0
73.529
0
0
0
Martes
6.303
2.941
4.388
2.761
3.957
0
0
2.521
0
72.629
73.529
0
0
57.523
65.126
0
73.529
0
0
0
Miércoles
6.067
2.941
3.589
2.390
0
3.167
0
2.521
2.450
Jueves
Viernes
69.137
0
0
90.336
0
0
86.134
0
90.336
67.227
58.824
Jueves
5.882
2.941
3.552
2.326
0
0
0
2.521
2.300
70.283
0
0
90.336
66.463
0
86.134
0
90.336
0
0
Viernes
0
3.361
0
2.292
0
0
0
0
2.359
5.882
2.941
4.802
2.265
0
3.595
4.442
0
0
Unidad de
comercialización
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
$/bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
$/caja 15 kilos granel
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 11 al 15 de julio 2016
Naranja
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Lane Late
Lane Late
Lane Late
Navel
Navel
Navel Late
New Hall
Mercado
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Macroferia Regional de Talca
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Comercializadora del Agro de Limarí
Terminal La Palmera de La Serena
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Variedad
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Fukumoto
Navel
New Hall
New Hall
Lunes
Mercado
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Vega Modelo de Temuco
Macroferia Regional de Talca
Vega Central Mapocho
Fuente: elaborado por Odepa.
Martes
96
0
0
20
0
0
20
0
20
0
0
Lunes
Miércoles
44
20
15
16
0
0
0
20
0
0
0
Martes
30
250
180
175
60
0
0
180
0
10
42
20
0
0
126
20
0
20
0
0
0
Miércoles
250
850
48
450
0
650
0
200
400
Jueves
10
310
550
410
0
0
0
210
380
Viernes
66
0
0
20
0
0
20
0
20
18
10
Jueves
44
0
0
20
22
0
20
0
20
0
0
Viernes
0
400
0
550
0
0
0
0
260
150
300
350
460
0
450
70
0
0
Unidad de
comercialización
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Bin (400 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Caja 15 kilos granel
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 11 al 15 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Palta
Variedad
Bacon
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Hass
Hass
Hass
Hass
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Zutano
Mercado
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Variedad
Fuerte
Hass
Negra de la Cruz
Lunes
Mercado
Martes
0
1.640
0
1.513
1.660
1.681
0
2.857
0
0
0
0
0
2.054
840
Lunes
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Miércoles
924
1.681
1.576
1.261
0
0
1.301
2.017
2.605
0
0
0
1.429
0
0
Martes
1.008
1.681
0
0
0
0
1.261
0
0
0
0
0
0
2.059
0
0
1.807
1.092
Miércoles
0
1.681
1.221
0
1.729
1.176
Jueves
Viernes
0
1.556
0
1.261
0
0
0
0
0
2.185
0
1.513
1.382
1.717
0
Jueves
0
0
0
1.345
0
0
1.303
2.523
0
546
0
0
0
1.717
0
Viernes
0
1.681
1.176
0
1.681
1.261
Unidad de
comercialización
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
$/kilo (en caja de 15 kilos)
Unidad de
comercialización
$/kilo (en caja de 17 kilos)
$/kilo (en caja de 17 kilos)
$/kilo (en caja de 17 kilos)
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 11 al 15 de julio 2016
Palta
Variedad
Bacon
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Fuerte
Hass
Hass
Hass
Hass
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Negra de la Cruz
Zutano
Mercado
Central Lo Valledor
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Femacal de La Calera
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Vega Modelo de Temuco
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Femacal de La Calera
Variedad
Fuerte
Hass
Negra de la Cruz
Lunes
Mercado
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Vega Central Mapocho
Martes
0
172
0
45
360
30
0
80
0
0
0
0
0
180
80
Lunes
Miércoles
86
160
240
80
0
0
350
90
40
0
0
0
40
0
0
Martes
50
90
0
Fuente: elaborado por Odepa.
11
0
0
0
40
0
0
0
0
0
0
80
0
0
200
55
Miércoles
0
170
190
Jueves
0
105
70
Viernes
0
586
0
70
0
0
0
0
0
100
0
105
125
35
0
Jueves
0
0
0
60
0
0
200
379
0
200
0
0
0
140
0
Viernes
0
90
50
0
70
70
Unidad de
comercialización
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Caja de 15 kilos
Unidad de
comercialización
Caja de 17 kilos
Caja de 17 kilos
Caja de 17 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 11 al 15 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Papa
Variedad
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Cardinal
Désirée
Karú
Karú
Karú
Patagonia
Patagonia
Patagonia
Patagonia
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Rodeo
Rodeo
Rodeo
Rosara
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Terminal La Palmera de La Serena
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Central Lo Valledor
Macroferia Regional de Talca
Vega Monumental Concepción
Femacal de La Calera
Variedad
Asterix
Mercado
Central Lo Valledor
Lunes
18.908
12.074
13.655
0
0
13.655
0
0
12.605
11.765
10.106
12.605
10.924
0
7.938
0
8.403
0
0
0
0
12.605
Lunes
Martes
Miércoles
0
0
13.655
12.979
10.924
13.655
11.765
0
0
12.605
10.972
12.605
0
10.472
0
0
8.824
9.506
0
11.765
0
12.605
Martes
1.092
12
0
0
13.655
0
0
13.655
11.765
11.189
0
12.605
0
11.765
11.765
10.804
9.335
0
8.403
9.412
11.191
0
0
0
Miércoles
0
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
Viernes
0
0
0
14.286
0
14.076
0
12.086
0
12.605
0
14.286
11.765
10.629
9.744
14.286
9.769
9.692
9.264
0
0
0
Jueves
0
0
11.656
0
14.106
0
14.076
12.605
0
0
12.605
12.127
13.445
11.765
10.551
0
14.286
9.244
9.020
10.559
0
10.294
0
Viernes
0
0
Unidad de
comercialización
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
$/saco 50 kilos
Unidad de
comercialización
$/malla 40 kilos
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 11 al 15 de julio 2016
Papa
Variedad
Asterix
Asterix
Asterix
Asterix
Cardinal
Désirée
Karú
Karú
Karú
Patagonia
Patagonia
Patagonia
Patagonia
Pukará
Pukará
Pukará
Pukará
Rodeo
Rodeo
Rodeo
Rosara
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Vega Monumental Concepción
Terminal La Palmera de La Serena
Femacal de La Calera
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Central Lo Valledor
Macroferia Regional de Talca
Vega Monumental Concepción
Femacal de La Calera
Variedad
Asterix
Mercado
Central Lo Valledor
Lunes
Martes
1.140
560
0
0
500
0
0
80
500
1.140
90
500
0
830
0
1.000
0
0
0
0
90
Lunes
Miércoles
0
300
180
260
400
80
0
0
800
1.420
90
0
260
0
0
1.000
240
0
800
0
90
Martes
260
13
0
500
0
0
400
110
1.620
0
500
0
90
500
280
830
0
500
200
1.480
0
0
0
Miércoles
0
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
Viernes
0
0
350
0
200
0
1.100
0
500
0
90
500
185
790
90
800
150
1.620
0
0
0
Jueves
0
850
0
350
0
300
90
0
0
500
650
90
500
180
0
90
1.000
150
1.470
0
400
0
Viernes
0
0
Unidad de
comercialización
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Saco 50 kilos
Unidad de
comercialización
Malla 40 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 11 al 15 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Pera
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Variedad
Packham's Triumph
Lunes
Mercado
Martes
86.555
132.353
0
84.034
0
0
Lunes
Femacal de La Calera
Miércoles
84.034
0
0
0
0
0
Martes
0
Jueves
84.034
132.515
98.740
0
0
0
Miércoles
5.882
Viernes
88.235
136.555
0
0
136.555
87.266
Jueves
5.462
0
136.555
0
0
0
0
Viernes
5.462
6.303
Unidad de
comercialización
$/bin (450 kilos)
$/bin (450 kilos)
$/bin (450 kilos)
$/bin (450 kilos)
$/bin (450 kilos)
$/bin (450 kilos)
Unidad de
comercialización
$/caja 18 kilos empedrada
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 11 al 15 de julio 2016
Pera
Variedad
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Packham's Triumph
Winter Nelis
Winter Nelis
Winter Nelis
Mercado
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Central Lo Valledor
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Central Mapocho
Variedad
Packham's Triumph
Lunes
Mercado
Femacal de La Calera
Martes
40
20
0
16
0
0
Lunes
Miércoles
20
0
0
0
0
0
Martes
0
14
16
13
12
0
0
0
Miércoles
80
Fuente: elaborado por Odepa.
Jueves
Viernes
52
20
0
0
20
13
Jueves
50
0
20
0
0
0
0
Viernes
70
60
Unidad de
comercialización
Bin (450 kilos)
Bin (450 kilos)
Bin (450 kilos)
Bin (450 kilos)
Bin (450 kilos)
Bin (450 kilos)
Unidad de
comercialización
Caja 18 kilos empedrada
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 11 al 15 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Tomate
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Semiduro
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Vega Modelo de Temuco
Comercializadora del Agro de Limarí
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Lunes
Mercado
2.750
5.222
0
0
0
Lunes
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Martes
Miércoles
0
5.882
4.412
0
2.731
Martes
3.968
4.642
0
5.042
5.153
5.336
5.042
0
Jueves
2.941
0
4.412
0
0
Miércoles
4.202
4.370
7.395
4.202
4.855
5.336
4.622
0
Viernes
2.941
0
0
8.403
0
Jueves
3.721
4.402
7.395
4.202
4.900
4.538
4.202
0
2.731
0
0
0
0
Viernes
3.505
4.602
7.339
4.202
4.832
4.538
4.867
0
3.922
4.676
7.563
4.202
4.931
4.538
4.427
5.257
Unidad de
comercialización
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
$/caja 18 kilos
Unidad de
comercialización
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
$/caja 15 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 11 al 15 de julio 2016
Tomate
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Semiduro
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Comercializadora del Agro de Limarí
Vega Modelo de Temuco
Comercializadora del Agro de Limarí
Variedad
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Larga vida
Mercado
Central Lo Valledor
Femacal de La Calera
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Terminal La Palmera de La Serena
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Lunes
Martes
1.100
700
0
0
0
Lunes
Miércoles
0
400
340
0
300
Martes
450
210
0
4.000
68
400
3.300
0
400
200
150
4.000
45
240
1.250
0
Fuente: elaborado por Odepa.
15
Jueves
400
0
300
0
0
Miércoles
350
210
20
4.000
83
500
1.800
0
Viernes
120
0
0
95
0
Jueves
730
210
450
4.000
70
300
3.950
0
800
0
0
0
0
Viernes
1.110
310
380
3.000
68
500
1.400
780
Unidad de
comercialización
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Caja 18 kilos
Unidad de
comercialización
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Caja 15 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 11 al 15 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Uva
Variedad
Red Globe
Red Globe
Mercado
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Lunes
8.403
7.563
Martes
Miércoles
0
9.664
Jueves
0
9.664
Viernes
0
0
0
9.244
Unidad de
comercialización
$/bandeja 8 kilos
$/bandeja 8 kilos
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 11 al 15 de julio 2016
Uva
Variedad
Red Globe
Red Globe
Mercado
Central Lo Valledor
Vega Modelo de Temuco
Lunes
Martes
1.836
40
Miércoles
0
80
Fuente: elaborado por Odepa.
16
Jueves
0
30
Viernes
0
0
0
40
Unidad de
comercialización
bandeja 8 kilos
bandeja 8 kilos
Precios mayoristas promedio de primera calidad
Semana del 11 al 15 de julio 2016
(pesos nominales sin IVA)
Zanahoria
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Lunes
Martes
0
0
9.626
7.563
7.463
0
9.194
0
Lunes
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Miércoles
0
0
9.859
6.303
7.372
0
0
5.672
Martes
0
46
Jueves
0
0
9.825
6.387
6.898
7.963
9.244
0
Miércoles
54
0
Viernes
15.546
7.926
9.653
0
6.496
0
9.244
0
Jueves
46
47
0
0
10.479
6.723
6.529
0
9.244
5.658
Viernes
50
50
46
47
Unidad de
comercialización
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
$/envase 40 kilos
Unidad de
comercialización
$/unidad
$/unidad
Fuente: elaborado por Odepa.
Volumen ingresado, de primera calidad, en mercado mayorista
Semana del 11 al 15 de julio 2016
Zanahoria
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Sin especificar
Mercado
Agrícola del Norte S.A. de Arica
Central Lo Valledor
Feria Lagunitas de Puerto Montt
Macroferia Regional de Talca
Terminal Hortofrutícola de Chillán
Vega Central Mapocho
Vega Modelo de Temuco
Vega Monumental Concepción
Variedad
Sin especificar
Sin especificar
Lunes
Mercado
Central Lo Valledor
Vega Central Mapocho
Martes
0
0
33
500
105
0
85
0
Lunes
0
15.000
0
0
205
1.000
110
0
0
400
Martes
33.000
0
Fuente: elaborado por Odepa.
17
Miércoles
Jueves
0
0
65
500
120
42
25
0
Miércoles
27.000
33.000
Viernes
180
740
370
0
130
0
45
0
Jueves
3.700
18.000
0
0
170
500
130
0
30
430
Viernes
54.000
15.000
Unidad de
comercialización
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Envase 40 kilos
Unidad de
comercialización
Unidad
Unidad