NORMAS FLAIR IBA - ABE Málaga Costa del Sol

REGLAS DE FLAIRTENDING
Reglas y regulaciones
1. El cocktail que se creará puede ser bebida larga, corta, o Fancy.
2. Cualquier método se puede utilizar para preparar el cocktail, cocktelera, batidora, o
vaso mezclador.
3. Deben ser preparados tres (3) cocktails y serán presentados para su cata.
4. Los cristales elegidos son de la gama de Durobor.
5. Es responsabilidad de cada barman entrar en contacto con su agente local de
Durobor para las muestras de los vasos que quiere utilizar.
6. El límite de tiempo es cinco (5) minutos. La rutina minuciosa de 5 minutos
comienza al empezar la música. Los puntos serán deducidos si el competidor pasa
del tiempo y descalificado si el tiempo va más allá de 6 minutos.
7. El nombre del cocktail debe estar relacionado con el show que se presenta para
obtener los puntos máximos en la identificación del show.
8. Los actos obscenos se prohíben terminantemente.
9. El competidor aportará la música etiquetada claramente con nombre y el país del
participante. El CD debe tener la pista marcada claramente en etiqueta.
10. Se recomienda al competidor que vista un traje del tema del show que va a realizar
para recibir los máximos puntos. Los jueces puntuarán bajo al competidor que no
tenga un tema específico elegido para su show.
11. No se permitirá utilizar botellas o productos propios de juegos malabares.
12. Solamente se permiten ser utilizadas las botellas del patrocinador en el escenario y
son las únicas permitidas en la rutina.
13. Únicamente se permite al competidor estar en escena. Cualquier ayuda debe estar
fuera del escenario. No se podrá lanzar botellas etc. al competidor durante la
rutina.
14. Cuando un competidor ha finalizado su rutina no debe tocar sus bebidas
agregando pajas, adornos, etc.
15. Un comité sancionador observará a cada competidor y después de la rutina,
mandará a los jueces deducir 50 puntos más, si el competidor ha roto cualesquiera
de estas reglas.
16. El comité oficial de I.B.A. medirá los ingredientes de la receta y comprobará el
líquido incluido en las botellas. Una vez que se hayan comprobado las botellas no
se permitirá a los competidores tocarlas hasta que están en el escenario. El
competidor necesitará traer las botellas adicionales para los entrenamientos.
17. Cualquier competidor que viole esta regla será sancionado con 300 puntos.
18. Las decisiones del Comité de Flair de I.B.A. serán inapelables
.../...
.../...
Recetas
1. El número máximo de los ingredientes usados en el cocktail es siete (7), incluyendo
gotas, bordear y bitters. Un fruto mezclado con otro es igual a 2 ingredientes.
2. La receta debe contener por lo menos 30 ml o 3 cl. del producto patrocinado que le
ha correspondido a su Asociación.
3. Solo pueden ser utilizados productos sponsors de I.B.A..
4. No se utilizará en la receta más de 70 ml (cl 7) de alcohol.
5. Se prohíben ingredientes premezclados o hechos en casa como el jugo tropical.
6. Cada zumo se debe presentar en botellas por separado. No mezclar varios zumos
juntos en un envase.
7. No se admiten productos calientes.
8. No podrá ser utilizado el helado.
Adornos
1. Los adornos seguirán las reglas de los W.C.C.
2. Los adornos se realizarán en el lugar marcado por la organización cuando le toque
al concursante, no podrá ser realizado de antemano y traído hecho al lugar de
concurso.
3. Las decoraciones pueden ser puestas dentro de los vasos durante la preparación
del cocktail, al principio.
4. No se permite poner NINGÚN hielo en los vasos antes del comienzo de la rutina.
5. No se pueden utilizar adornos artificiales o colorantes alimenticios.
6. El fuego no se permite en el show.
Jueces
1. Será juzgado el Flair (Show) y los aspectos del cocktail.
2. Habrá cinco (5) jueces técnicos uno por cada continente de IBA. Los jueces se
moverán alrededor del escenario, observando todos los aspectos del
funcionamiento del competidor. Los jueces técnicos serán los mismos durante toda
la competición y juzgarán a todos incluyendo su propio concursante.
3. Habrá tres (3) jueces catadores para juzgar el cocktail. Los cocktails serán
juzgados por presentación, el aroma y el gusto. Se aplicarán las reglas de I.B.A.
Equipo de Flair y Botellas
1. El competidor debe aportar su propio equipo para su uso en el escenario.
2. El competidor puede utilizar las botellas con el líquido de su formula o utilizar
botellas llenas.
3. Se recomienda al competidor que aporte botellas vacías de los productos que va a
utilizar en su show, para ser utilizadas en caso de que se rompan las elegidas.
4. Los zumos pueden introducirse en botellas zumeras coloreadas, o en botellas sin
etiquetas.
5. Las botellas no deben llevar marcas, señales, ni etiquetas.
6. Las botellas de los sponsors deben ser nuevas y con las etiquetas limpias, no
podrán utilizarse botellas con etiquetas viejas y sucias.
7. Todas las botellas DEBEN ser del mismo tamaño 70 cl ó 75cl. no se permiten las
botellas de 37,5 cl..
8. Las botellas vacías no se pueden utilizar en el show.
9. Cada botella del show DEBE contener por lo menos 4.5cl del producto.
10. Durante el flairing los servidores goteros se pueden fijar a la botella con cinta
aislante.
11. El cuello de la botella NO SE PUEDE tapar con cinta, goma o cubrir para prevenir
derramamiento mientras se efectúa el show.
12. Una vez que se haya vertido el contenido de la botella, NO PUEDE ser utilizada en
el show. Todo vertido se debe hacer después de los trucos. No se permite vaciar
las botellas antes del show.
13. Las botellas de Moet Chandon no podrán ser utilizadas en los movimientos de
Flair. Se utilizará solamente para completar el cocktail.
Formato
1. Los competidores tienen que efectuar su mise en place con todas las botellas que
componen su show.
2. Todas las acciones del concursante deberán ser realizadas a la vista de los jueces.
3. Los competidores prepararán sus adornos, tras ser avisados por la organización,
en el mismo orden de su actuación.
4. Los vasos serán puestos en el escenario por el competidor con su equipo antes de
realizar su show.
5. Los concursantes participarán de uno en uno pero durante la actuación del primero
el siguiente montará su mise en place.
6. El participante siguiente tendrá tres minutos para prepararse, después de que los
vasos del anterior participante hayan sido retirados de la mesa de concurso, al
terminar ese plazo su tiempo empezará a correr, aunque el concursante no esté
listo.
REGLAS A CUMPLIMENTAR POR LOS JUECES Y CONCURASANTES ANTES DEL
CONCURSO

LEER LAS REGLAS ANTES DE LA COMPETICIÓN.
SI / NO

REGLAS REFERIDAS A LA FORMULA:
 Nombre del cocktail, que debe ser acorde al
show que se presente.
 Tener en cuenta el aroma para la puntuación.
 Chequear la presentación.
 Valorar la degustación.
 Se debe incluir en la fórmula 3 cl. del sponsor.
 Solo se utilizaran bebidas de los sponsors.
 No más de 7 cl. de alcohol.
 Que el vaso sea coincidente con el elegido.
 El método para mezclar coincida con el elegido.
SI / NO
SI / NO
SI / NO
SI / NO
SI / NO
SI / NO
SI / NO
SI / NO
SI / NO

PREPARACIÓN DE LA COMPETICIÓN








CD con el nombre del concursante, país y la canción
marcada.
Aportar botella vacias para ser utilizadas en caso de
rotura de las oficiales.
Chequear lo útiles de mezclas, goteros, tins etc.
Guarniciones listas para ser utilizadas, tabla, cuchillos...
Disfraz o ropa de concurso.
Solo botellas de sponsors podrán estar en el escenario.
Las botellas de zumos deberán estar sin etiquetas visibles.
Las botellas para Flair deberán contener un mínimo de
4,5 cl. de producto.
SI / NO
SI / NO
SI / NO
SI / NO
SI / NO
SI / NO
SI / NO
SI TANTO JUECES COMO CONCURSANTES LEEN Y CUMPLEN ESTAS REGLAS NO
EXISTIRÁN FALLOS EN LOS CAMPEONATOS.
MUESTRA DE TABLA DE PUNTUACIONES
EXCELENTE
MUY BIEN
BIEN
REGULAR
AROMA
6
4
2
1
PRESENTACIÓN
8
5
3
1
DEGUSTACIÓN
20
15
10
5