ESCUELA SUPERIOR DE EDUCACIÓN FÍSICA – San Luis Instituto de Formación Profesional. POLIDEPORTIVO AVE FENIX PROGRAMA DE SALUD Y CONDICION FISICA Profesor: Raúl A. Agosta Año: Tercero Ciclo Lectivo: 2007 ESCUELA SUPERIOR DE EDUCACIÓN FÍSICA – San Luis Instituto de Formación Profesional. POLIDEPORTIVO AVE FENIX PROGRAMA ANALITICO DE SALUD Y CONDICION FISICA 1 – FUNDAMENTACION Adhiriendo al concepto de salud como algo más que un estado, es un sutil proceso dinámico, en el que se está más o menos sano, más o menos enfermo; es algo más que la ausencia de enfermedad y el completo bienestar. El completo bienestar es el síntoma subjetivo de la salud. Salud es una expresión de la homeostasis, del equilibrio dinámico de la materia, formas y función del organismo en relación con las exigencias ambientales. Es la óptima capacidad de rendimiento, es la capacidad psicofísica para superar las exigencias cotidianas, manteniendo un óptimo equilibrio interno y externo; es estar en condiciones para disfrutar de la vida en todos sus alcances. Y depende no solo de condiciones laborales, familiares y sociales, sino también de la capacidad individual, de los medios que se disponen y de las conductas que se asuman. La salud designa un proceso de adaptación. No es el resultado del instinto, sino una reacción autónoma moldeada culturalmente ante la realidad creada socialmente. Designa la capacidad de adaptarse a ambientes cambiantes; de crecer, madurar y envejecer, de curarse cuando uno esta lesionado, sufrir y esperar pacíficamente la muerte. La salud abarca también lo futuro y por tanto comprende la angustia y los recursos internos para vivir con ella La salud, por ende, es una tarea y como tal no puede compararse con el equilibrio fisiológico de las bestias. En esta tarea personal el éxito es en gran parte resultado del conocimiento de uno mismo, la autodisciplina y los recursos internos mediante los cuales cada persona regula su propio ritmo cotidiano, sus acciones, su régimen de alimentación y sus actividades. Desde esta perspectiva, se considera que la práctica del Profesor de Educación Física aborda temáticas interdisciplinarias por naturaleza, en las que se interrelacionan aspectos de campos del saber muy diversos: científicos, éticos y sociales. Por expreso de lo anterior, se ha demostrado entonces a lo largo de los años que la aplicación de la Ciencia a los deportes, resulta para mejorar el estado físico general y el rendimiento atlético específico de las personas. Teniendo en cuenta la significación que tiene estas ciencias es que se ha elaborado esta propuesta de trabajo enseñanza aprendizaje, acorde a las necesidades del futuro egresado, contemplando contenidos que intentan responder a esta demanda. 2 - EXPECTATIVAS DE LOGRO Dominar los procedimientos relacionados con la preparación del cuerpo y el medio ambiente para la educación física de las personas Poseer el conocimiento y la comprensión acerca de los procesos orgánicos y psíquicos puestos en marcha en el movimiento. ESCUELA SUPERIOR DE EDUCACIÓN FÍSICA – San Luis Instituto de Formación Profesional. POLIDEPORTIVO AVE FENIX Argumentar con solvencia, los conceptos vertidos en las temáticas relacionadas con la salud y el bienestar, realizando una fundamentación acorde a los conocimientos y a las experiencias realizadas. Conocer las formas y métodos para desarrollar las capacidades condicionales perceptivas y expresivas, la relación entre estas y su bienestar personal y social. Desarrollar disponibilidad lúdica y creativa en la creación de propuestas de trabajo y reflexionar sobre el valor, conducta de aceptación y respeto por las mismas. Comprender la importancia de fomentar la prevención en el ámbito de la salud y calidad de vida. Desarrollar sentido crítico sobre los inconvenientes y beneficios que otorga la práctica de distintos ejercicios para el desarrollo de las capacidades motoras. Tomar conciencia y responsabilidad de la practica propiamente dicha, para el desarrollo de sus propias capacidades, destrezas y habilidades que hacen al mayor desempeño profesional. Disponer de una sólida base teórica y práctica, capacitado para diseñar diversas propuestas de actividad y ser llevadas a cabo con las máximas posibilidades de éxito. 3 - CONTENIDOS CONCEPTUALES UNIDAD 1: LOS OBJETIVOS La salud, el fitness y el Wellness. Fitness total. Fitness, salud y rendimiento. Comportamientos relacionados con los objetivos. Establecimiento de los objetivos del fitness. Control personal del estado de salud. UNIDAD 2: EVALUACIÓN DEL ESTADO DE SALUD Reconocimiento para el ejercicio de baja intensidad. Reconocimiento para el ejercicio intensidad moderada. Revisiones medica. Pruebas. Decisiones sobre el programa de fitness. Cambio de nivel de salud y fitness. UNIDAD 3: ENTRENAMIENTO DE LA CONDICION FÍSICA GENERAL Y DE LA SALUD. Principios biológicos del entrenamiento. Análisis de la relación “Dosis-efecto”. Diseño del programa. Los Componentes de la Carga de Entrenamiento. Necesidades del deporte. Fases de entrenamiento. UNIDAD 4: ENTRENAMIENTO DE LA FUERZA MUSCULAR. Introducción. Concepto e importancia. Entrenamiento de fuerza. Fuerza rápida vs. Fuerza explosiva. Fuerza máxima. Resistencia muscular. Tabúes del entrenamiento de la fuerza. Utilización de las maquinas para el desarrollo de la potencia. Fuerza máxima absoluta vs. Fuerza máxima relativa. Relación entre la fuerza y la velocidad. Regulación del reclutamiento de fibras. Principio del tamaño. Excepciones al principio del tamaño. Importancia de los niveles de fuerza de acuerdo al deporte analizado. Tiempo necesario para la ganancia de fuerza y potencia. Evaluación de la fuerza. Introducción a las técnicas de evaluación de la fuerza y la potencia. Concepto de evaluación de una repetición máxima 1R.M). Método de evaluación a través de una repetición máxima. Intensidad y ESCUELA SUPERIOR DE EDUCACIÓN FÍSICA – San Luis Instituto de Formación Profesional. POLIDEPORTIVO AVE FENIX repeticiones. Cargas libes vs. Máquinas. Metodología general para la evaluación de una repetición máxima. Zona boba vs. Forzar la intensidad. Periodo de adaptación. El error más frecuente. Introducción a la progresión del entrenamiento de fuerza. Diseño de programas básico de entrenamiento. Nomenclatura. Volumen e intensidad. Intensidad absoluta. Intensidad media relativa total. Control de la carga de entrenamiento. Tonelaje. Peso medio. Calculo de la intensidad media relativa total. Diseño de la estructura general del programa de entrenamiento de sobrecarga. Desarrollo de un programa de musculación inicial. Factores a tener en cuenta. Determinación de los objetivos. Desarrollo de una estrategia de trabajo. Como iniciarse con pesas. Para deportistas y no deportistas o sedentarios. Consideraciones básicas para el desarrollo de programas de entrenamiento. Levantamiento de pesas. Infraestructura y materia de sobrecarga. Clasificación de los métodos. Clasificación según la forma de realización del estímulo. Los ejercicios dinámicos. Enseñanza de la técnica de los ejercicios para deportistas, formas pedagógicas y objetivos. Sucesión de los ejercicios en la enseñanza. Los ejercicios DLP. UNIDAD 5: MÉTODOS DE ENTRENAMIENTO DE LA POTENCIA AERÓBICA Entrenamiento de la resistencia por áreas funcionales. Resistencia aeróbica. Objetivos. Bases generales para el desarrollo de la resistencia a la fatiga. Aumento de las capacidades aeróbicas. Resistencia aeróbica. Cantidad y calidad de ejercicios recomendadas para mantener la forma física en adultos sanos. UNIDAD 6: EVALUACIÓN Y PRESCRIPCIÓN DEL EJERCICIO PARA EL FITNESS CARDIORESPIRATORIO Razones para evaluar el fitness cardiorrespiratorio. Riesgo de evaluación del fitness cardiorrespiratorio. Orden de evaluación. Prueba de campo. Pruebas de esfuerzo progresivo. Variables más comunes medidas durante una prueba de esfuerzo progresivo. Equipo de evaluación del ejercicio y calibración. Procedimiento para pruebas de esfuerzo progresivas. Casos para analizar. Recomendación de actividades. Directrices generales para los programas de fitness cardiorrespiratoria. Formulación de la prescripción del ejercicio. Recomendaciones de ejercicio para masas sin evaluar. Programación del ejercicio para poblaciones fitness. Prescripción del ejercicio utilizando los resultados completos de una prueba de esfuerzo progresivo. Selección del programa. Actualización del programa de ejercicio. Consideraciones especiales al hacer recomendaciones de ejercicio. Factores ambientales. Estudio de casos para analizar. Medición y evaluación. Interpretación de los resultados de la prueba. Cómo explicar los resultados de las pruebas a los individuos. Retroinformación. Revisión del programa Calibración del equipo. UNIDAD 7: PROGRAMACIÓN DE EJERCICIOS PARA LA SALUD Y LA CONDICION FISICA Autorización medica. Evaluación medica. Electrocardiograma de esfuerzo. Programación del ejercicio. Tipo de ejercicio. Frecuencia del ejercicio. Duración del ejercicio. Control de la intensidad del ejercicio. Frecuencia cardiaca de entrenamiento. Formula de karwomen. Rango de la frecuencia cardiaca de entrenamiento. Equivalente metabólico. Escala de esfuerzo percibido. Programa de ejercicios. Actividades de calentamiento y de estiramiento. Entrenamiento de resistencia. Actividades de enfriamiento y de estiramiento. Entrenamiento de la flexibilidad. Entrenamiento contra resistencia. Inicio de un programa ESCUELA SUPERIOR DE EDUCACIÓN FÍSICA – San Luis Instituto de Formación Profesional. POLIDEPORTIVO AVE FENIX de entrenamiento contra resistencia. Beneficios para la salud asociados con el entrenamiento contra resistencia. Actividades recreativas. Ejercicio y rehabilitación de personas con enfermedades. UNIDAD 8: EVALUACIÓN Concepto, Tipos, Objetivos y Beneficios de la evaluación fisiológica. Pruebas de laboratorio vs. Pruebas de campo. Test. Medición Máximos y Submáximos. Principios y Criterios para la selección y construcción de Tests. Evaluación de la Fuerza y la Potencia: Importancia y Objetivos de la evaluación de la fuerza y la potencia. Determinación de 1RM. Evaluación de la fuerza en Fitness y en no deportistas. Métodos de ecuaciones matemáticas. Tablas para el cálculo de RM en máquinas o en pesos libres. Consideraciones sobre los ejercicios a evaluar. Batería de test de fuerza. Calculo de la potencia a través de saltos. Formulas. Pasos metodológicos de la evaluación. Procedimiento recomendados. Evaluación de la Potencia aeróbica: Importancia y consideraciones teóricas. Criterios para la selección de los protocolos de evaluación. Protocolos de evaluación. Batería de test. Evaluación de la Potencia y Capacidad Anaeróbica: Consideraciones básicas. Factores determinantes del rendimiento anaeróbico. Procedimientos de evaluación. Batería de test. Evaluación Estructural: Diagnóstico. Cineantropometría. Perfil antropométrico. Somatotipo. Proporcionalidad. Tablas Phantom. Composición corporal. Clasificación de la composición corporal según porcentaje de masa grasa con método de dos, tres, cuatro y cinco componentes. Interpretación de Resultados Maduración. Procedimientos. Evaluación Estructural de Entrenamiento de Fitness. Índice de Masa Corporal (IMC). Relación Cintura Cadera. Índice de Estatura al Cuadrado. Mediciones de Circunferencias. Determinación del Porcentaje de Masa Grasa. UNIDAD 9: ENTRENAMIENTO Estructura organizativa del proceso de entrenamiento deportivo. Forma deportiva. Características fisiológicas. Características psicológicas. Periodización del entrenamiento deportivo. La periodización de las capacidades biomotoras: fuerza, resistencia y velocidad. Ciclos de entrenamiento. Factores que determinan el modelo de periodización. Tipos y criterios para armar: Macrociclos, Mesociclos, Microciclos. Jornada y Sesión de entrenamiento. Sistemas de periodización para el fitness y salud. Posibilidades de inducir cambios en una periodización. Metodología para la confección de una planificación de entrenamiento deportivo. Orientación metodológica para el desarrollo del plan escrito. Aspectos a considerar en la confección del plan escrito. Modelos. UNIDAD 10: ENFERMEDADES METABÓLICAS Y ACTIVIDAD FÍSICA. Obesidad: Control del peso corporal. Etiología de la obesidad. Problemas sanitarios relacionados con el exceso de peso y la obesidad. Cambios con el funcionamiento corporal normal. Mayor riesgo para ciertas enfermedades. Efectos perjudiciales sobre enfermedades establecidas. Reacciones psicológicas adversas. Tratamiento general de la obesidad. Función de la actividad física en el control del peso. Cambios en la composición corporal con el entrenamiento. Mecanismo para los cambios en el peso y la composición ESCUELA SUPERIOR DE EDUCACIÓN FÍSICA – San Luis Instituto de Formación Profesional. POLIDEPORTIVO AVE FENIX corporal. Reducción de un punto especifico. Ejercicio aeróbico de baja intensidad. Instrumento para hacer ejercicio. Diabetes: Etiología de la diabetes. Problemas de salud asociado con la diabetes. Tratamiento general de la diabetes. Función de la actividad física en la diabetes. 4 - CONTENIDOS PROCIDEMENTALES Tomar conciencia de su responsabilidad como profesional respecto de aquellos que depositan en ellos su confianza y salud. Adquirir, interpretar y transferir conocimientos específicos y los diferentes conceptos básicos para luego aplicarlos en los distintos problemas que se les presenten, pudiendo llegar a nuevas y variadas deducciones sobre los distintos casos. Buscar un adecuado abordaje de las diferentes técnicas de entrenamiento actuales reconociendo como centro y eje de su tarea el mejoramiento de la calidad circunstancia de vida de quienes se acercan a ellos. Crear entrenamiento que demande la sociedad, acorde a sus objetivos específicos y necesidades, adecuado a sus tiempos y espacios. Compartir las tareas y experiencias alcanzadas con el grupo de pares y con los docente, para el crecimiento integral de todos los que somos parte de éste proceso de enseñanza – aprendizaje. Adecuar de forma ética, creativa y responsable la propuesta de trabajo a las necesidades del sujeto destinatario de las propuestas. Adoptar una visión integral del hombre, que le permita comprender las múltiples dimensiones implicadas en las tareas que debe desempeñar como profesional. (Aspectos psicofísicos, fisiológicos, nutricionales, sociales, etc.) 5 - CONTENIDOS ACTITUDINALES Responsabilidad. Puntualidad. Respeto. Participación activa. Compromiso con la actividad. 6 - METODOLOGÍA La organización de la enseñanza requerirá la elección de estrategias que respondan de forma coherente con los propósitos, los contenidos y la realidad del alumno. Se contará con un repertorio variado de estrategias que se irán adaptando a las características de la temática que se aborda y del enfoque didáctico adoptado. El aprendizaje, por lo tanto operará a través de procesos asociativos y por reestructuración, el primero volcado a la recepción de información y el segundo a las reorganizaciones del complejo de significados previos que posee el alumno, los cuales no son antagónicos. Esto debe llevar al alumno a realizar una investigación activa para poder aclarar sus dudas y de esa forma poder aplicar todos estos conocimientos a la realidad. ESCUELA SUPERIOR DE EDUCACIÓN FÍSICA – San Luis Instituto de Formación Profesional. POLIDEPORTIVO AVE FENIX Este espacio curricular se construirá sobre las bases de los conocimientos desarrollados de materias anteriores como anatomía y fisiología humana. El tratamiento de los contenidos se realizará a través de una metodología que, combinando diferentes técnicas, procedimientos y recursos que posibilite a los alumnos incorporar nuevas perspectivas e instrumentos conceptuales para el análisis de las dimensiones constitutivas de las temáticas de este espacio curricular. La metodología toma como alternativa el trabajo en grupo a los efectos de lograr una participación de manera significativa por parte de los alumnos. Se trabajará en grupo total los momentos de información – confrontación de las bases conceptuales; en subgrupos de estudio, discusión y producción con apoyatura bibliográfica. Demás se contemplan distintas modalidades que se pondrán en combinación tanto en el interior de cada unidad: Clase teórica: A cargo del docente de la cátedra. Tendrá por función la apertura del tema, que servirá como orientación de los contenidos a tratar y permitirá un mejor abordaje del material bibliográfico. Además, a través de ellas, se favorecerá la integración de los tratamientos temáticos y de las distintas instancias en las que este espacio curricular se desenvuelve. Como estrategias de enseñanza se utilizarán principalmente la exposición y la interrogación para visualizar el nivel con el cual abordan la temática los alumnos. Preferentemente se trabajará con el grupo total. Se utilizará como recursos didácticos proyecciones en Power Point, Filminas, Videos. Clase Práctica: Tendrá por función la aplicación de los contenidos abordados, permitiendo desde una situación vivencial, una mejor comprensión y análisis de las temáticas. Trabajos prácticos: Tendrán como función que el alumno produzca en base al los contenidos desarrollados tanto en clase teóricas como prácticas basadas en la reflexión sobre las mismas en base a resolución de problemas. Serán evaluativos y servirán de seguimiento de las actividades realizadas. 7 – EVALUACIÓN La evaluación operará en forma permanente con la participación de alumnos y docentes. Se realizará un seguimiento individual y grupal que permitirá comprobar los logros parciales que se vayan obteniendo, como identificar los ajustes que sean necesarios efectuar. Además de la participación en las clases teóricas y prácticas, se consideraran también, los trabajos presentados, vinculados tanto al desarrollo de las actividades en clase, como confeccionados en su hogar. 8 - REQUISITOS PARA LA ACREDITACIÓN REGULARIDAD: Asistencia: 80% del total de las clases teóricas (tolerancia 10 min.) Asistencia y aprobación del 100% de los trabajos prácticos. ESCUELA SUPERIOR DE EDUCACIÓN FÍSICA – San Luis Instituto de Formación Profesional. POLIDEPORTIVO AVE FENIX Aprobación con el 70 % de los tres controles de aprendizaje teniendo un recuperatorio de cada uno y un adicional si no se aprueba uno de los recuperatorios al finalizar el ciclo lectivo. ACREDITACIÓN: Final global integrador. (Escrito) Tribunal. (Oral) 9 – CRONOGRAMA Parcial Nº 1 Unidad nº 1 Unidad nº 2 Unidad nº 3 Unidad nº 4 T.P. 1 Unidad nº 2 Cronograma de Parciales Parcial Nº 2 Parcial Nº 3 Unidad nº 5 Unidad nº 6 Unidad nº 7 Unidad nº 8 Cronograma de Trabajos Prácticos T.P. 3 T.P. 4 Unidad nº 4 Unidad nº 6 T.P. 5 Unidad nº 8 Fechas de Parciales: Según calendario académico. Fechas de entrega de Trabajos Prácticos: Al finalizar cada unidad temática. 10 - BIBLIOGRAFÍA Wilmore, J., Costill, D. “Fisiología del Esfuerzo y del Deporte”. Ed. Paidotribo. Barcelona, España McArdle, W., Katch, V., Katch, F. “Fisiología del Ejercicio”. 1990. Ed. Alianza Deporte. MacDougall, D.; Wenger, H.; Green, H. “Evaluación Fisiológica del deportista”. 1995. Ed. Paidotribo. Barcelona, España Cappa, D. “Entrenamiento de la Potencia Muscular”. 2000. Mendoza, Argentina. Anselmi, H. “Fuerza, Potencia y Acondicionamiento físico”. 1998. Buenos Aires, Argentina. Garcia, M., Navarro, V., Ruiz, C. “Planificación del entrenamiento deportivo”. 1996. Ed. Gymnos. Madrid, España. Howley, E., Don Franks, B. “Manual del Técnico en Salud y Fitness”. Ed. Paidotribo. Iurig V. Verjoshanski. “Superentrenamiento”. Ed. Paidotribo. Barcelona, España. Iurig V. Verjoshanski. “Entrenamiento Deportivo: Planificación y Programación”. Ed. Deportes Técnicas. Ediciones Martinez Roca American collage of sports medicine. “Manual para la Prescripción, Evaluación y Control del Ejercicio”. Ed. Paidotribo. Barcelona, España. Mayeta Bueno, Jorge Ignacio. “Dirección y Control de la Preparación de Fuerza”. Ed. Deportes. La Habana. Cuba. Biosystem. Servicios Educativos. “Proceedings”. “Apuntes de Simposios 1996 al 2006”. “Apuntes de Cátedra de Condición Física y Salud”. Recopilación y Adaptación bibliográfica de varios autores. Prof. Klgo. Raúl A. Agosta.