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RECONVERSIÓN DE AZUCARERAS:
PRODUCCIÓN DE BIOETANOL
Vicente Merino Febrero
José Luis Alonso Miñambres
¿ Qué es el etanol?
El compuesto químico etanol es un líquido incoloro e
inflamable con un punto de ebullición de 78º C. Se
mezcla con agua en cualquier proporción y da una
mezcla azeotrópica con un contenido de aprox. El
96% en etanol.
Su formula química es C2H5OH.
1. DATOS FISICOQUÍMICOS
Masa molecular; 46,07 g/mol
Punto de ebullición; 78º C
Punto de fusión; -114 ºC
Densidad; 0,789 g/mol
Densidad óptica; nD20 = 1,36
CAS-No; 64-17-5
Concentración máxima permitida en los lugares de
trabajo: 1.000 ppm
LD50 : 7060 mg/Kg rata oral > 20.000 mg/ Kg
Tª de inflamabilidad: 13ºC
PROCESO DE RECONVERSIÓN
Partimos de:
Azúcar, piensos, melazas
Jugos de difusión
Etanol, piensos (pulpas, DDGs),
otros residuos
Aprovechando el int. Calor de Dep. Calcocarbónica
Salen jugos 80ºC
PROCESO DE RECONVERSIÓN
A ) pH,Tª
Inversión de la sacarosa
B) Invertasa
Esterilización del jugo de difusión y enfriamiento
PROCESO DE RECONVERSIÓN
Fermentación alcohólica
Proceso clave
Aumentar la tolerancia de los m.o.
-Selección natural: purga
-Mejora genética
A partir de fermentación proceso
común tanto para
el jugo de remolacha como de cereal
DESTILACIÓN
PROCESO DE RECONVERSIÓN
Destilación
Obtención de piensos
Obtención de alcoholes ligeros (metanol),
acetaldehído, etc
Aceites de fusel
PROCESO DE RECONVERSIÓN
Deshidratación
Obtención de etanol a una pureza
suficiente como para comercializarlo
Almacenamiento (RAQ)
Posibilidades de operación durante la
campaña:
• Dos meses azúcar, piensos y melazas/dos meses
•
•
etanol y pienso
Cuatro meses etanol y piensos (esto supone
para una reducción de un 50% en la producción
de azúcar salvar dos azucareras de un misma
capacidad de molturación)
Durante el periodo fuera de campaña se utilizan
cereales como materia prima
PROCESO DE RECONVERSIÓN
Partimos de:
Edificio de molienda
CEREALES
Producción de harina a partir de cereal
Mezcla con agua caliente
Proceso de ruptura del almidón y la celulosa a azúcares simples
Esterilización – Cocción - Enfriamiento
A partir de la fermentación el proceso es
común.
-La inclusión de cereales es mejor que el
almacenamiento de jugos.
(Degradación de azúcares)
-La inclusión de cereales permite la
utilización de la infraestructura durante todo
el año.
VENTAJAS
• Coste de oportunidad: por ha de remolacha obtenemos
•
•
•
•
•
entre 9 y 10 veces más cantidad de etanol que por Ha
de cereal.
Funcionamiento de las azucareras todo el año.
Creación de riquezas, puestos de empleo y
mantenimiento del sector de la remolacha.
Aprovechamiento del personal e infraestructuras,
secadero, calderas de vapor, turbinas de generación,
sistemas de frío, tomas de agua y medios de transporte.
Reducción de las emisiones (Protocolo de Kyoto).
Menor dependencia de los hidrocarburos.
Coste de oportunidad
• Para producir 1 l de etanol se necesitan:
3 Kg de grano de cereal
10,5 Kg de remolacha
Para una zona como TORO (Zamora)
1ha= 2500-3000 Kg de trigo
1ha= 90000-100000 Kg de remolacha.
Producción de bioetanol/ha
• 1ha de cereal: entre 800-1000 l de etanol
• 1ha de remolacha: entre 8500-9000 l de
etanol.
• Se necesitan 9 veces más hectáreas de
cereal.(13500 ha r./121500 ha cereal)
• Coste de Oportunidad
• Menor influencia en otros mercados.
Producción de bioetanol/ha
• No solo hay que valorar cuanto cuesta
producir 1 litro, hay que valorar ese coste
de oportunidad.
• Esas ha que ahorramos se dedican a otro
tipo de cultivos: piensos, otros
biocombustibles, etc.
Aprovechamiento de personal e
infraestructuras
• Personal cualificado (cultivos, procesos,
laboratorios)
• Energía eléctrica.
• Producción de vapor.
• Intercambiadores.
• Logística de transporte y comunicaciones.
• Aprovechamiento de secadero existente.
Usos del bioetanol
• Sector de la automoción.(Reducción de
emisiones, menor dependencia de los
hidrocarburos, Kyoto).
• Producción de hidrógeno.
• Coogeneración.
FIN PRESENTACIÓN
Vicente Merino Febrero
José Luis Alonso Miñambres
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