05 012

•ESTUDIO C O M P A R A T I V O
MATE PARA INDUSTRIA
RAMETRICOS.
D E LA R E S I S T E N C I A
MEDIANTE ANALISIS
L. R o d r i g u e z
Sinobas
M. R u i z
Altisent
J. G i l
Sierra
Dep. Mecanizacion
Agraria.
E . T . S . I . A . U. P o l i t e c n i c a de
D E V A R I E D A D E S DE T O E S T A D I S T I C O S NO P A - -
Madrid.
Abstrac t
i
The observated dates from skin strength tests out with industry tomatoes varieties have been
afrom the s t a t i s t i c a l of v i e w for g r a d i n g the
v a t h r o u g h its
strength.
carried
nalyzed
rieties
?. e s u m e n
1levados
a
Se e x p o n e n los e n s a y o s de r e s i s t e n c i a y d u r e z a
cabo con las d i s t i n t a s v a r i e d a d e s e n s a y a d a „ a
-
lo l a r g o de los tres u l t i m o s a n o s , asi como la t e c n i c a e m p l e a d a en su a n a l i s i s . Los datos o b s e r v a d o s se s o m e t i e r o n
a u n c o m p l e t o e s t u d i o e s t a d i s t i c o no p a r a m e t r i c o que resul
ta i d o n e o , d e n t r o del o b j e t i v o c l a s i f i c a r a las v a r i e d a d e s
segun su r e s i s t e n c i a a la c o m p r e s i o n y a la p u n c i o n .
1 . ^ n ££y_££_i
1.1.
Re s i s tencia_de_los_toraa te £j__R£siLs t e n c i a _ a _ l a _ p u n - cion y_ d u r e z a ^
La r e s i s t e n c i a de la p i e l se d e t e r m i n a por p u n —
cion por m e d i o de una a g u j a c i l i n d r i c a de a c e r o de base
—
p l a n a y de 0,5 mm de d i a m e t r o .
La d u r e z a del fruto se d e t e r m i n a de forma i n d i —
r e c t a m i d i e n d o la r e l a c i o h " f u e r z a de p u n c i o n / d e f o r m a c i o n en el p u n t o de p u n c i o n " (en N / m m ) que se d e m o s t r o (Ruiz Al_
u s e n t et a 1 , 1 9 7 9 ) e s t a b a muy r e l a c i o n a d a con la d u r e z a .
Se l l e v a r o n a cabo e n s a y o s de r e s i s t e n c i a m e c a n i
ca
de
1
teriores
, •- ^ . .. . _
a su
^.
recoieccion
J
„J.._^_,_
~..1+-
de las 2 4 h p o s l a b o r a t o r i o de P r o p i e d a d ee ss-Mecanizaci6n Ag
e l
a E.T.
g rr aa rr ii a
a d
de
la
en ei
F i s i c a s del D e p a r t a m e n t o de
S . I . A . de
Madrid.
La m a q u i n a u n i v e r s a l de e n s a y o s I N S T R O N
modelo
1 1 2 2 , f u e u t i l i z a d a p a r a la r e a l i z a c i o n de l o s e n s a y o s , c o n
e l l a se p u e d e r e g i s t r a r la f u e r z a y d e f o r m a c i o n de c u a l q u i e :
1501
c u e r p o s o m e t i d o a u n a c a r g a . la v e l o c i d a d de la c e l u l a de c a r g a de la m a q u i n a fue de 10 m m / m i n la v e l o c i d a d del p a p e l
10:1 (100 m m / m i n ) y el f o n d o de e s c a l a de f u e r z a 10 N.
El r e g i s t r a d o r de la m a q u i n a de e n s a y o s d e j a dibu
jada la g r a f i c a F u e r z a - D e f o r m a c i o n (ver f i g . 1) que m u e s t r a
la d e f o r m a c i 6 n o c u r r i d a en la p i e l y p u l p a del t o m a t e al -t r a t a r de i n t r o d u c i r la a g u j a , asi c o m o , la f u e r z a e j e r c i d a
h a s t a o c a s i o n a r la r o t u r a de la p i e l y p e n e t r a r en el i n t e rior de la p u l p a .
1.2. D £ s cr i£C i on_d e_l o s_en s ay_os .
Se e n s a y a r o n 5 f r u t o s p o r v a r i e d a d a lo l a r g o del
dfa s i g u i e n t e de h a b e r l o s r e c o g i d o y o t r o s 5 e n t r e 1 y 2
dias mas t a a d e . A c a d a f r u t o se le p r o d u c i a n 5 p u n c i o n e s -d i s t r i b u i d a s s o b r e su z o n a e c u a t o r i a l . En los s e g u n d o s 5 -f r u t o s , (nuchas v a r i e d a d e s m o s t r a r o n , s e g u n p e r c e p c i o n v i s u a l , un c o m p o r t a m i e n t o muy s i m i l a r a los p r i m e r o s ; o t r a s p a r e c i e r o n o f r e c e r r e s i s t e n c i a a la p u n c i o n m u c h o m e n o r y el c o m p o r t a m i e n t o e r a c l a r a m e n t e d i f e r e n t e d e b i d o al i n t e r v a l o de t i e m p o t r a n s c u r r i d o .
cion
cada
Los a n a l i s i s
solo los d a t o s de
vari e d a d .
El n u m e r o de
18 y el n s de d e t s . de
en 1984 y 1985 t u v i m o s
1.3. A n a l i s i s
de
se r e a l i z a r o n t o m a n d o
los p r i m e r o s 5 f r u t o s
en c o n s i d e r a —
e n s a y a d o s de -
v a r i e d a d e s e n s a y a d a s en 1983
fuerza de p u n c i o n d u r e z a fue
23 v a r i e d a d e s con 575 d e t s .
fue de
de 450
resultados.
C o n los v a l o r e s de f u e r z a de p u n c i o n y d u r e z a obt e n i d o s con c a d a v a r i e d a d se c o m e n z 6 p o r b u s c a r " o u t l i e r s "
o p u n t o s con v a l o r e s f u e r a de la g a m a , para e l l o se a p l i c o
el test de G r u b b s p a r a d e t e r m i n a r si d e n t r o de los 5 v a l o res de f u e r z a de p u n c i 6 n y de d u r e z a de cada t o m a t e h a b i a a l g u n v a l o r que d i f i r i e r a c l a r a m e n t e de los o t r o s 4 de m o do q u e , d e s d e el p u n t o de v i s t a e s t a d i s t i c o , se p u d i e s e -c-onsiderar no p e r t e n e c i e n t e a la g a m a de v a l o r e s de ese -f r u t o . El r e s u l t a d o f u e :
Camp_ana
1983
1984
1985
n2 valores observados
Fuerza_£unci6n
^^.£££5.
450
575
575
450
575
575
outliers
Fuerza_£unci6n
1
2
1
5.^reza
2
3
4
P u e d e o b s e r v a r s e que los " o u t l i e r s " a p a r e c i e r o n
en.-.un n u m e r o m i n i m o ; f u e r o n d e s e c h a d o s y se c o n t i n u o los a n a l i s i s con el r e s t o .
1502
(b)
(1)
Fig.l.-
(a)
a) E n s a y o s
de
puncion.
b) Graficas correspondientes a
d e t e r m i n a c i o n e s en uno de lo:
f r u t o s de las v a r i e d a d e s mas
r e s i s t e n t e s (l) y de los fru
tos de m e n o r r e s i s t e n c i a ( 2 ) .
(F = F u e r z a ; d = D e f o r m a c i o n ) .
Los p r i m e r o a p a s o s del e s t u d i o e s t a d l s t i c o se en
c a m i n a r o n a c o n o c e r si la d i s t r i b u c i o n del v a l o r de la f u e r
za de p u n c i 6 n
y
de la d u r e z a de c a d a v a r i e d a d s e g u l a u n a "
m i s m a ley de d i s t r i b u c i 6 n y eh c a s o a f i r m a t i v o c o m p r o b a r si
la m i s m a s e g u l a u n a N o r m a l p a r a e l l o se l l e v 6 a c a b o el
t e s t s de K r u s k a l y W a l l i s ( D a g n e l i e , 1 9 8 4 ) con los 25 v a l o r e s de f u e r z a de p u n c i 6 n y los 2 5 v a l o r e s de d u r e z a de c a d a
v a r i e d a d ; el r e s u l t a d o o b t e n i d o m o ^ t r o la no e x i s t e n c i a de
u n a s o l a ley de d i s t r i b u c i 6 n en c a d a v a r i e d a d de t o m a t e s y
que los 5 v a l o r e s de c a d a t o m a t e s i g u e n su p r o p i a ley de -d i s tri b u c i 6 n .
Al no p o s e e r t o d o s los v a l o r e s de
tomate una sola d i s t r i b u c i 6 n ; o r t o d o x a m e n t e
carelanalisisdevarianza.
u n a v a r i e d a d de
no se debe a p l i
~
C o m p r o b a d o q u e la ley de d i s t r i b u c i o n es d i s t i n t a
p a r a c a d a t o m a t e de la m i s m a v a r i e d a d , e l / s i g u i e n t e paso -r e a l i z a d o fue a n a l i z a r si t o d a s las d i s t r i b u c i o n e s o b t e n i - d a s en c a d a t o m a t e , a u n q u e d i s t i n t a s e n t r e si eran d i s t r i —
b u c i o n e s n o r m a l e s (test:; de K o m o g o r o v - S m i r n o v , D a g n e l i e ,
1 9 8 4 ) ; e s t e t e s t de n o r m a l i d a d d i 6 c o m o r e s u l t a d o que p u e d e
c o n s i d e r a r s e u n a d i s t r i b u c i 6 n n o r m a l la f u e r z a de p u n c i o n y
d u r e z a a lo l a r g o de l o s p u n t o s e c u a t o r i a l e s de c a d a f r u t o a u n q u e de u n o s f r u t o s a o t r o s d i f i e r a n en la m e d i a y la v a r i a n z a ( f i g . 2)
j
C o m o de c a d a d i s t r i b u c i o n n o r m a l s o l o c o n o c e m o s 5
v a l o r e s , s 6 1 o p u e d e p r e d e c i r s e con c i e r t a p r o b a b i l i d a d de a
c i e r t o en que i n t e r v a l o se h a y a c o m p r e n d i d o el v a l o r m e d i o .
1503
Fig
2.-
Distribuciones n o r m a —
les s e g u i d a s por cada
uno de los 5 f r u t o s de
cada v a r i e d a d .
Se- ha c a l c u l a d o con una p r o b a b i l i d a d del 9 5 % a -p a r t i r de que v a l o r se e n c u e n t r a n el 9 5 % de v a l o r e s de f u e r
za de p u n c i 6 n y d u r e z a de t o d o s los p o s i b l e s p u n t o s de la zona e c u a t o r i a l de c a d a f r u t o . El i n t e r v a l o en el que p u e d e
e s t a r el v a l o r de la f u e r z a de p u n c i o n y d u r e z a de c u a l q u i e r
p u n t o de los f r u t o s de u n a v a r i e d a d se ha c o n s i d e r a d o el -c o m p r e n d i d o e n t r e el e x t r e m o i n f e r i o r de m e n o r v a l o r entre
los f r u t o s de esa v a r i e d a d y el e x t r e m o s u p e r i o r de m a y o r v a l o r e n t r e los f r u t o s de la m i s m a ( f i g . 3 ) .
Las v a r i e d a d e s e n s a y a d a s en c a d a c a m p a n a se nan o r d e n a o o de m e n o r a. m a y o r s e g u n el v a l o r m e d i o de los v a l o res o b t e n i d o s de la f u e r z a de p u n c i 6 n y d u r e z a p a r a cada -una de e l l a s ( c u a d r o s n^ 1,2 y 3 ) .
E s t e d a t o ( v a l o r m e d i o ) es m e r a m e n t e o r i e n t a t i v o ,
s i e n d o mas i m p o r t a n t e la g a m a de v a l o r e s q u e p u e d e tener -c u a l q u i e r o b s e r v a c i o n de la f u e r z a de p u n c i 6 n y d u r e z a de
un fruto c u a l q u l e r a .
F i g . 3 . - I n t e r v a l o en d o n d e se e n c u e n t r a com
p r e n d i d o el v a l o r de la f u e r z a de p u n c i o n y
d u r e z a de los f r u t o s de una v a r i e d a d .
2 • Conc^usi^ones^
D a d o el pequefio n u m e r o de o b s e r v a c i o n e s que h u b o
que e l i m i n a r p o r c o n s i d e r a r l a s f u e r a de la g a m a , se s u p o n e
que la t e c n i c a de erisayo es c o r r e c l a y no c o n d u c e a e r r o - res a p r e c i a b l e s .
Se v a n a d e t a l l a r las c o n c l u s i o n e s p r i m e r o por
—
c a m p a n a y l u e g o p o r s e p a r a d o a q u e l l a s v a r i e d a d e s que f u e r o n
r e p e t i d a s a lo l a r g o de dos afloa y a q u e l l a s que l a f u e r o n los t r e s .
1504
2.1.
££|HP_afia_de_l983 .
F u e r o n e n s a y a d a s 18 v a r i e d a d e s y segun p u e d e
apre
c 1 a r s e en e l c u a d r o n « 1 ( a ) r e s p e c t o al e n s a y o d e
resisten
c i a a la f u e r z a d e p u n c i o n e x i s t e n d o s v a r i e d a d e s
(Royal
-C h i c o , Pa c e s e t e r 6 9 4 ) c u y o v a l o r m e d i o e s n e t a m e n t e
inferior
a 1 as res t a n t e s . U n a m p l i o g r u p o d e v a r i e d a d e s p r e s e n t a
peque fla s di f e r e n c i a s e n s u v a l o r m e d i o d e f u e r z a d e p u n c i o n -
h a s ta lie g a r a l a s v a r i e d a d e s m a s r e s i s t e n t e s ( G S - 1 2 , P a c e set e r
88 2 , P a c e s e t e r 6 0 0 y T i v o l i ) . T o d o s l o s i n t e r v a l o s de la gam a d e r e s i s t e n c i a a l a p u n c i o n s e e n c u e n t r a n s o l a p a
dos en ma y o r o ' . m e n o r m e d i d a
n o p u d i e n d o s e d i s c e r n i r la e x i st e n c i a d e u n a v a r i e d a d
en la q u e t o d o s s u s v a l o r e s
sean
mas r e s i s t e n t e s q u e t o d o B l o s d e o t r a v a r i e d a d d i s t i n t a , - den tro de l a s e n s a y a d a s .
C o n r e s p e c t o a l e n s a y o d e d u r e z a ( v e r c u a d r o n9 1
( b ) c a b e d e s t a c a r : I 9 ) La v a r i e d a d P a c e s e t e r 694 p r e s e n t a u n va lor m e d i o c l a r a m e n t e i n f e r i o r al r e s t o y T i v o l i una d u r e z a c l a r a m e n t e s u p e r i o r no p u d i e n d o a s e v e r a r s e nada con
cl uy e n te a c e r c a del r e s t o de v a r i e d a d e s en las que se o b —
s e r v a un a v a r i a c i o n g r a d u a l de su v a l o r m e d i o . 2 9 ) La g a m a
de v a lor es de sus i n t e r v a l o s se e n c u e n t r a n s o l a p a d o s en ma
y o r o me nor m e d i d a e x c e p t o la v a r i e d a d T i v o l i con r e s p e c t o
a las va r i e d a d e s S l u m a c y G S - 3 1 .
2.2.
Campana_de_l984^
Se e n s a y a r o n 23 v a r i e d a d e s de tomate p a r a i n d u s t r i a . R e s p e c t o a los e n s a y o s r e l a t i v o s a la r e s i s t e n c i a de
la f u e r z a d e p u n c i o n c a b e d e s t a c a r ( v e r c u a d r o n 9 2 ( a ) :
- U n a v a r i a c i o n p a u l a t i n a de su v a l o r m e d i o ex —
cepto las 4 variedades mas resistentes
Euromech,Paceseter
S 6 2 , Tivoli y P e t o g r o , cuyo valor m e d i o se e n c u e n t r a
clara
mente por encima del resto.
- La v a r i e d a d T i v o l i p r e s e n t a su i n t e r v a l o c o m —
p l e t a m e n t e no s o l a p a d o de las v a r i e d a d e s P a c e s e t e r 6 9 4 , GS
-31 y Y u m a .
Respecto
de
los
ensayos
de
dureza
destacamos^ver
694 p r e s e n t a n un v a l o r m e d i o n e t a m e n t e d i f e r e n c i a d o de las
d e m a s , con los v a l o r e s mas b a j o s de todas e l l a s . 2 9 ) E x i s t e n c i a de un grupo a s c e n d e n t e de 13 v a r i e d a d e s con una m e dia g r a d u a l . 3 2 ) Se de un g r u p o de 8 v a r i e d a d e s (las mas r e s i s t e n t e s del
e n s a y o ) que p r e s e n t a n un v a l o r de su m e dia mas o m e n o s u n i f o r m e .
42) La v a r i e d a d P a c e s e t e r 694 p r e s e n t a todo su i n t e r v a l o de v a l o r e s no s o l a p a d o con las
v a r i e d a d e s T i v o l i , P e t o g r o , G S - 2 7 y VF 2 0 3 , el r e s t o de -las v a r i e d a d e s p r e s e n t a n s o l a p a d o en m a y o r o m e n o r p r o p o r c i on .
2.3.
Camp_ana_l_98 5^
Se e n s a y a r o n un n u m e r o de 23 v a r i e d a d e s . R e s p e c to a l o s e n s a y o s d e r e s i s t e n c i a a l a p u n c i o n c a b e d e c i r (ver c u a d r o n« 3 ( a ) : l 9 ) D o s v a r i e d a d e s L e r i c o y Yuma p r e
1505
s e n t a n un v a l o r m e d i o n e t a m e n t e c o m p r e n d i d o por d e b a j o de
las r e s t a n t e s s i e n d o las m e n o s r e s i s t e n t e s de t o d a s . 2 9 ) Un g r u p o i n t e g r a d o p o r 12 v a r i e d a d e s p r e s e n t a un valor me
dio mas o m e n o s h o m o g e n e o , a el le s i g u e n o t r o grupo c o m p u e s t o por las 9 v a r i e d a d e s mas r e s i s t e n t e s con su m e d i a mas o m e n o s u n i f o r m e . 3 e ) T o d o s los i n t e r v a l o s se e n c u e n tran s o l a p a d o s en m a y o r o m e n o r p r o p o r c i o n .
R e s p e c t o a los e n s a y o s de d u r e z a ( v e r c u a d r o n 9
3 ( b ) cabe o b s e r v a r : l 9 ) Las 5 v a r i e d a d e s p r i m e r a s con s u c e s i o n c o n t i n u a de su v a l o r m e d i o c o n s t i tuy e n u n p r i m e r g r u p o de v a r i e d a d e s m e n o s r e s i s t e n t e s , a e s te g rupo le si
gue ot r o compu es to p o r 12 v a r i e d a d e s con va lor medio un i form e, el r e s t o que d a r i a i n t e g r a d o en un t e r c e r g r u p o , q u e
c o n s t ! tuy en las v a r i e d a d e s mas r e s i s t e n t e s . 2° ) La v a r i e dad VF - 3 2 0 2 p r e s e n t a su i n t e r v a l o no sol apa do con las v a riedad e s Apex 1 0 0 0 , A p e x 2 0 0 0 , P e t o 98 y H- 1 3 5 0 ; el r e s t o
de i n te r v a l o s d e l a s o t r a s v a r i e d a d e s s e e n c u e n tran s o l a pad as e n una m a y o r o m e n o r p r o p o r c i o n .
2.4.
Variedades_comunes_ensa^adas_en_las_cam£anas_de_-
Se e n s a y a r o n un total de 15 v a r i e d a d e s c o m u n e s .
Se o b s e r v a : 1 e ) La f u e r z a de p u n c i o n de P e t o g r o y T i v o l i
es s u p e r i o r al r e s t o . 2 2 ) La f u e r z a de p u n c i o n de Rio
—
G r a n d e , G S - 2 7 , P e t o 9 6 , VF 3202 y N e m a p e e l esta s i t u a d a en una zona m e d i a . 3 2 ) La f u e r z a de p u n c i o n de Yuma es i n f e r i o r al r e s t o . 4 9 ) La d u r e z a de las v a r i e d a d e s : Rio G r a n d e , T i v o l i , P e t o g r o y G S - 2 7 esta s i t u a d a en una zona
m e d i a alta en t a n t o que la de las v a r i e d a d e s Pete 9 6 , N e m a p e e l y Y u m a es m a s b a j a .
En la p r o x i m a c a m p a n a c o n v e n d r i a v o l v e r a e s t u diar a l g u n a de e s t a s v a r i e d a d e s y o t r a s c o m o P e t o g r o , Red
Stone y A p e x 2 0 0 0 que h a n dado v a l o r e s muy a l t o s de f u e r za de p u n c i o n y d u r e z a en los e n s a y o s .
En la c a m p a n a de 1985 la v a r i a b i l i d a d d e n t r o de
cada v a r i e d a d ha s i d o m a y o r que en 1 9 8 4 , s i e n d o i n t e r e s a n
te p o d e r e s t u d i a r si en o t r a s p r o p i e d a d e s : p r o d u c c i o n , ri
queza industrial etc. tambien presentan mas variabilidad.
2.5.
los
tres
Var i e dade s _ c o m u n e s _ e n say_a d a s _ e n _ ^ a s _ c ampanas_1^983
Las v a r i e d a d e s Tivoli
a n o s . Observarnos:
y GS-27
fueron
ensayadas
- En los e n s a y o s de r e s i s t e n c i a a la fuerza de
p u n c i o n , el i n t e r v a l o de la v a r i e d a d T i v o l i ha sido v a —
riable a lo l a r g o de los 3 a n o s , m a n i f e s t a n d o s e menos va
r i a b l e el v a l o r del e x t r e m o s u p e r i o r y f l u c t u a n d o en m a yor m e d i d a el e x t r e m o i n f e r i o r ; su m e d i a ha v a r i a d o l i g e r a m e n t e en la c a m p a n a de 1 9 8 5 , s i e n d o en los r e s t a n t e s -anos p r a c t i c a m e n t e i g u a l .
La v a r i e d a d
GS-27
presenta
1506
unos
intervalos
a lo
largo
"de las
riable
tra
mas
3 c a m p a n a s muy h o m o g e n e o s y su
s o l o en la
ultima campana.
La v a r i e d a d T i v o l i en las
r e s i s t e n t e que la G S - 2 7 .
media
tres
se
muestra
campanas
se
va
mues
R e s p e c t o a los e n s a y o s de d u r e z a d e s t a c a m o s :
l g ) T i v o l i p r e s e n t a un i n t e r v a l o con su e x t r e m o i n f e r i o r
p r a c t i c a m e n t e i n a l t e r a b l e a lo largo de las t r e s c a m p a n a s
m o s t r a n d o c i e r t a v a r i a b i l i d a d su e x t r e m o s u p e r i o r , el v a lor m e d i o es muy h o m o g e n e o a lo l a r g o de los e n s a y o s .
2°)
G S - 2 7 m u e s t r a un i n t e r v a l o f l u c t u a n t e en a m b o s e x t r e m o s a lo l a r g o de los t r e s a n o s e n s a y a d o s , su v a l o r m e d i o se
m u e s t r a b a s t a n t e v a r i a b l e . 3 9 ) T i v o l i p r e s e n t a una m a y o r d u r e z a que G S - 2 7 a lo l a r g o de los tres anos (ver c u a d r o n? 4 ) .
El h e c h o de que la p o s i c i o n r e l a t i v a entre las
dos v a r i e d a d e s t e s t i g o se m a n t e n g a c o n s t a n t e (la v a r i e d a d
T i v o l i s i e m p r e es m a s r e s i s t e n t e a la G S - 2 7 ) n o s da la
—
f i a b i l i d a d para c o n s i d e r a r las d i f e r e n c i a s de r e s i s t e n —
c i a s e n c o n t r a d a s e n t r e las v a r i e d a d e s e n s a y a d a s solo un a n o , como re p r e s e n t a t i v a s de su c o m p o r t a m i e n to en cual —
quier otra campana.
Esta t e c n i c a de e n s a y o se ha m o s t r a d o lo s u f i —
c i e n t e m e n t e f i a b l e c o m o p a r a e s t a b l e c e r un m e t o d o r a p i d o
de c l a s i f i c a c i o n de v a r i e d a d e s de t o m a t e s e g u n su r e s i s —
t e n c i a m e c a n i c a . O t r a s t e c n i c a s de e n s a y o s u s a d a s en estu
d i o s s i m i l a r e s (Ruiz A l t i s e n t , 1 9 7 7 ) r e s u l t a b a n mas p r o l i
jas y l e n t a s , sin que e l l o a n a d i e r a i n f o r m a c i o n a los r e s u l t a d o s aqui o b t e n i d o s p o r la t e c n i c a aqui e m p l e a d a .
1507
1'- o.'sou.'
".-iccsi-lo, 6UU
l'jci's.'ti.T 882
HH2
I'elo K(,
Kl romrch
CS-12
GS-31
Europeel
Peto 86
Petoqro II
Earlypeel
Petopide
GS-27
Petopide
Euromech
Peto 96
Hypeel 244
Hfbrido 9889
Petoqro II
c,s-31
Hlbrido 9889
^vpeel 244
Europeel
Paceseter 600
Royal Chico
Paceseter 694
Paceseter
Royal Chico
Cuadro n" 1 - (a) Ensayos de resistencia a la punci<5r
del ano 1.983.
694
Cuadro n" 1 . •( b) En sayos de dureza del ano 1.983.
.TIvnl i
Paceseter 882
Paceseter 882
gs-27
Euromech
Rfo Grande
Rto Grande
H-32<-l
Paceseter 600
Peto
Hypeel
96
244
Pacester 600
Vemapeel
Chef
Nemapeel
O
CD
Hlbrido
9889
, Slunag
Hlbrido 9889
Europeel
Hypeel 24 4
floya], Chlco
Paceseter
694
Royal Chico
Hanna 307
Europeel
Cuadro n a 2 (a).- Ensayos de resistencia a la punci6n 1.984,
Paceseter 694
Ko .1
,
H
P
•;L
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l
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Ejrlypeel 148D
Apex l<KiC
A^py ?0(]0
Rio Graivcte
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TTvoli
Rio Grande
Castlerock
Petogro
Apex 1000
Red S t o n e
Castleroyal
Bandera
G5 - 27
Earlypeel
Peto
143»
96
Ohio 7870
Castleroyal
Titjrl
Peto
?6
ipee
VT - 3202
Cuuadro n* 3 (b) . - Ensayos de
'
1.984
1.90]
•• /
r.S-27
,.
,
C u a d r o nm 4 .
1.983
•
PS-27
V.S-27
•_
r
,sJ
2 7
TIVOLI
(a)
E n s a y o s do d u r e i d
en
los
tres
anos.
w-
Cuadro n* 4.- Eniayoi do reslstencla
a la puncl6n
en los tr«i anos.
1. D a g n e l i e , P., 1 9 8 4 . Theorie- et M e t h o d e s s t a t i s t i q u e s
2. Ed. Le P r e s s A g r o n o m i q u e s de G e m b l e u x . B e l g i c a .
2. P a g a l d a y , L. y R. R u i z A l t i s e n t , 1 9 8 3 . E s t r u c t u r a h i s t o l o g i c a de la p i e l del t o m a t e en r e l a c i o n con su r e s i s
t e n c i a m e c a n i c a . A n a l e s del I N I A . S e r i e T e c n o l o g i c a .
3. R o d r i g u e z del R i n c o n , A. y M. R u i z A l t i s e n t , 1 9 7 9 .
E x p e r i e n c i a s s o b r e el c u l t i v o del t o m a t e de i n d u s t r i a 1978
I n f o r m a c i o n T e c n i c a del S E A , R e g i o n de E x t r e m a d u r a , n 2 5 6 .
4 . R o d r i g u e z del R i n c o n , A. y M . R u i z A l t i s e n t , 1 9 8 0 .
E n s a y o s de v a r i e d a d e s de t o m a t e de i n d u s t r i a en B a d a j o z 1 9 7 9 . I n f o r m a c i o n T e c n i c a del S E A , R e g i o n de E x t r e m a d u r a n? 60 .
5. R u i z A l t i s e n t , M . , 1 9 7 7 . P r o p i e d a d e s f i s i c a s de v a r i e d a d e s de t o m a t e p a r a r e c o l e c c i o n m e c a n i c a . F u n d a c i o n Juan M a r c h , S e r i e U n i v e r s i t a r i a n 2 4 6 .
6. R u i z A l t i s e n t , M., J. Gil S i e r r a y A. R o d r i g u e z del
R i n c o n , 1 9 8 3 . V a r i e d a d e s de t o m a t e para r e c o l e c c i o n m e c a n i
c a : E n s a y o s de c a m p o y de l a b o r a t o r i o . I C o n g r e s o N a c i o n a l
de C i e n c i a s H o r t i c o l a s . V a l e n c i a 1 9 8 3 .
7. R u i z A l t i s e n t , M. t J. O r t i z - C a n a v a t e , A. R o d r i g u e z del R i n c o n , 1 9 7 9 . R e s i s t e n c i a de las v a r i e d a d e s del t o m a t e
para i n d u s t r i a en r e l a c i o n c o n su r e c o l e c c i o n m e c a n i c a . XI
C o n f . I n t e r n a c i o n a 1 de M e c a n i z a c i o n A g r a r i a . F I M A . Z a r a g o za" ( C o m u n i c a c i o n p a g . 3 3 ) .
Vol.
1511