El aguacate como cultivo para la mitigación de cambio climático y la generación de valor
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Aguacate como cultivo para la mitigación de cambio climático y la generación de valor Modelo de planificación para la selección de cultivos estratégicos F. Rodríguez-Camayo1, M. Romero1, J. Maya1, N. Riaño2, S. Delerce1, M. Da Silva3, A, Mejía4, M. Lundy1 y M. Quintero1 Program Leader: Andy Jarvis 1 Decision and Policy Analysis Program, International Center for Tropical Agriculture - CIAT. Cali, Colombia 2 Gestión Ambiental y Servicios Agropecuarios - GASA, Manizales, Colombia 3 Soils Program, International Center for Tropical Agriculture – CIAT. Cali, Colombia 4 Secretario de la Cadena de Aguacate. Ministerio de Agricultura, Colombia • Misión: Reducir hambre y pobreza, mejorar la nutrición humana en los trópicos mediante la eficiencia en cultivos. • Cultivos básicos: Yuca, frijol, forrajes y arroz. • Temas: Recuersos Genéticos, Suelos, Análisis de Políticas y Cambio Climático. • > 200 científicos en Colombia y en las otras sedes. • Cobertura mundial: América Latina y el Caribe, 28 países de África y 5 en Asia. Oficina en Cali, Colombia y sedes regionales en Nairobi, Kenia y Hanoi. • Consorcio del CGIAR con 15 centros más distribuidos en el trópico con una agenda de investigación complementaria Cambio Climático Emisiones Fuente: Intergovernmental Panel on Climate Change – IPCC, December 2014 Emisiones - LAC Sectores: • Agrícola, forestal y cambios del uso del suelo • Energía • Industria • Transporte • Vivienda • Residuos Emisión de 1,6 ton CO2/año per cápita 50% Ganadería Gráfico 1: Datos porcentuales de emisiones de GEI por sector y por tipo de combustible en Colombia, de acuerdo con la segunda comunicación nacional a la UNFCCC (IDEAM 2009). Pasturas en Colombia 30.000.000 ha Pasturas Ganado por cada 0,6 ha 8.000.000 ha Sin uso o en descando Fuente: IGAC Pasturas degradadas 16.000.000 ha Fuente: IGAC Costos por no adaptarse Después de evaluar 5 sectores en el país: • El impacto será igual a sufrir cada 4 años el Fenómeno de La Niña (2010 – 2011). • US$3,8 billones/anuales (desde 2011 hasta 2100) equivalente al 0,5% del PIB nacional. • US$168.000.000/anuales para el sector agrícola (pérdidas del 7,4% en rendimientos) • Variaría de regiones Fuente: Departamento Nacional de Planeación - DNP (2015) ¿Cómo busca un país cumplir con los compromisos a través de la agricultura? Priorización de alternativas entre el sector público y privado (gobierno y los gremios): – Sistemas silvopastoriles: Eficiencia por unidad de área. – Cultivos de frutales de largo plazo. Evaluación de la viabiliad técnica de las opciones elegidas Potecial para reconversión de pasturas degradadas bajo: 1. Sistemas Silvopastoriles: Mejorar productividad, menores niveles de intensidad de carbono por unidad producidad (leche y carne) 1. Frutales (Aguacate, mango, cítricos): Incremento de stock de carbono, menores unidades de carbono emitidas, ¿son viables los tres frutales? Filtros técnicos para el análisis: • Cruce de pasturas degradadas con la modelación climática de puntos presentes por cada frutal seleccionado. • Modelación geográfica para Hass. • Cruce con los municipios donde hay siembras actuales. • Análisis de fijación de carbono. • Análisis del mercado para cada frutal. • Contribución potencial en el mediano y largo plazo del Hass. Mango sobre áreas de pasturas degradadas 1.542.000 ha En teoría Fuente: CIAT & IGAC Aguacate sobre áreas de pasturas degradadas 2.462.000 ha En teoría Fuente: CIAT & IGAC Cítricos sobre pasturas degradadas 3.869.646 ha En teoría Fuente: CIAT & IGAC Modelación de aptitud climática de Hass Identificación de zonas clave Cultivo Área Aguacate Lorena 68.000 ha Aguacate Hass 170.400 ha Mango 124.200 ha Cítrico 29.000 ha Total 391.600 ha Primeros resultados sobre fijación CO2/ha Modelos de fijación de biomasa tomadas en el 2013 nos dicen: Hass: 11.6 ton Lorena: 55.5 ton Fijación de biomasa Keitt : Yulima : Tommy: Azúcar: 56.1 33.0 54.8 40.4 N. Valencia : N. Salustiana : L. Tahití: T. Minneola: M. Onneco: M. Arrayana: Metodología: La cubicación se hizo siguiendo la metodología estandarizada que presenta el modelo CREFT® 90.6 111.4 60.2 7.1 90.0 79.2 Aguacate Hass 450000 4.00 400000 3.50 350000 3.00 300000 2.50 250000 2.00 200000 1.50 150000 1.00 100000 0.50 50000 0 Estados Unidos de América Países Bajos Francia Japón Importación de Aguacate (toneladas) Canadá Reino Unido Precio Kg España Alemania Linear (Precio Kg ) Mercado mundial Crecimiento consumo percápita mundial: 87% entre el 2003 – 2013. FAOSTAT Toneladas Importaciones mundiales de Aguacate 1200000 1000000 800000 600000 400000 200000 0 Años Mercado Hass Mercado internacional en crecimiento Factores clave (Congreso mundial de aguacate, Lima 2015) • Estados Unidos • Reino Unido • Comunidad Europea (28 países + Suiza y Noruega) • Francia • Otros • Certificaciones • Tamaños de fruta • Ventanas de mercado de acuerdo al calendario y el origen • Materia seca • Tendencia de compra (madurez fisiológica) para madurar en destino Mercado Nacional (2012 – 2013) Empacadora WestFalia (10 ton) ($2000 y 2300/kg) (US$1,30/kg) Proyección a 1 mill kg (50 cont) (Diciembre – Abril) 14 ton/h Guarne Empacadora Aproare / Wolf & Wolf, selección y empaque de primeras y segundas electrónicamente (18 cont – 1 cont) ($1500 - 1800/kg) Proyección de 100 cont) 5 ton/h El Retiro Aguacate Empacadora CCI, selección y empaque por peso electrónicamente. Sin usar (0 cont – 0 cont) ($00 - 00/kg). Potencial Potencial de exportación > 4.000 ton/año >2.500 ha de Hass Oferta Nacional (2012 – 2013) 6300 – 6600 ha de Hass Mayorista (Medellín) $ 400 – 600/ kg) Cualquier calidad. Lina Gonzalez (15 a 20 ton/semana) Antioquia 2000 - 2500 ha en desarrollo 2800 ha Eje cafetero (Salento y AnsermaCaldas Norte del Valle, y Caicedonia (250) 1800 a 2000 ha Tolima 460 has en Cauca Contribución potencial del Aguacate para fijación de CO2 Potencial a 5-10 años: • 1 ha = 55 ton/CO2 • Estimando 20.000* ha de Hass = 1,1 millones de ton/CO2 fijado en biomasa. • Ciclo del cultivo (25 años) = 44.000 ton CO2 fijadas por año. *Estimación propia de acuerdo con algunos inversionistas y líderes del gremio del Aguacate Retos • Cambios de uso del suelo en algunas zonas. • Medidas de adaptación para el sector por mayor variabilidad climática. • Unión de agendas entre la investigación y las necesidades reales del gremio. • Integración entre regiones productivas para afrontar retos en común. • Alineación de políticas públicas con las necesidades del sector. • Generar una plan de monitoreo y evaluación del impacto del Hass en Colombia para medir su huella de carbono como modelo para otros países. Oportunidades • Incentivos públicos para la cadena de Hass por su contribución a la fijación de CO2 (Gestión del gremio). • Adopción de modelos de negocio bajos en carbono (reduce costos). • Planificación organizada de zonas para el cultivo de Hass (Eficiencias y competitividad). • Integración entre la comunidad académica y el sector privado. • Identificación de nichos especializados de mercado (Futuro).
