COSTUMBRES DEL HOMBRE LLANERO:

COSTUMBRES DEL HOMBRE LLANERO:
Este siempre se ha identificado con el caballo porque uno y otro
forman una sola naturaleza por tradición ha manejado ganados
cerriles, se ha dedicado al cultivo de la sementera como medio de
subsistencia, cosecha yuca y topocho que junto con la carne son
la base de su dieta alimenticia. El hombre llanero se caracteriza
por ser experto nadador y navegante, hábil cazador y pescador,
amansador, conocer de las faenas del corral, artesano de
maderas duras y flexibles, constructor de la arquitectura del
caney, vestuario de ropas ligeras, franelas y pantalones cortos
llamados guayucos, usa cotizas, sombrero pelo de guama. El
dormitorio es de chinchorro de moriche o de cumare.
Entre sus hábitos alimenticios se destacan: Toma café cerrero a
las 4 de la mañana y hace dos golpes en día ordinario, come
queso y cuajada, es poco vegetariano, toma agua desde que se
levanta.
Para el hombre nativo llanero su vida esta en su sabana infinita,
en donde se identifica con sus garzas, garrapateros, alcaravanes.
Posee gran conocimiento de los animales, sus enfermedades,
conoce cada uno de los meses de su apareamiento y cría. Es un
fiestero innato, baila, canta y enamora, prepara sus parrandos
como el San Pascual bailón y muchos más, donde invita a sus
amigos a disfrutar de la música y la comida llanera.
Siempre se le oirá entonando coplas compuestas al amor
perdido, a su caballo, a su sabana, a su perro, a su sombrero, a
la esposa, a sus hijos, porque cree en Dios, y ama su tierra.
Proyecto: E.N.S.M.: Identidad Cultural Llanera
VIVIENDA
Para la vivienda llanera se ha utilizado como patrones para su
construcción el soropo, el bahareqe y el adobe, el techo es de
palma, muy pocos usan el moriche, se utilizó la tapia pisada y los
muros de bloque de cemento; de ladrillo prensado y revestimiento
de cemento con pinturas de colores para todos los gustos.
El soropo es la vivienda del llanero donde, se cree que se hacían
los joropos, esta casa es techada con pencas de Palma real seca
y cortada en menguante.
Las divisiones de las habitaciones y las puertas se hacen del
mismo material y solamente intervienen la palma, la madera y el
bejuco, el piso es de tierra gredosa que se asienta con pisones,
utilizando trozos de madera fina de 30 a 35 cm; que se
ensamblan en un cabo. Como el de la pala y se emplea para
asentar la tierra medio mojada de los pisos.
El llanero de sabana construye una vivienda muy propia que se le
llama media pared, construida en adobe con bahareque, se hace
a manera de pared exterior que protege los corredores, un
pequeño muro que rodea la casa permitiendo la ventilación y
protegiéndose de la lluvia, se cuenta también con elementos
complementarios de la vivienda: Camas de cuero con toldillo,
hamacas de tela fina con mosquitero, el chinchorro y el tinajero.
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PLATOS TÍPICOS
El plato típico es la popular mamona o becerra asada o ternera a
la llanera, se dice así por tratarse de la carne tierna de una
ternera que aun esta mamando esta es comida tanto de trabajo
como de reunión social.
• Se emplea también la carne de res en picillo, picadillo o frita, el
topocho o plátano y el arroz complementan el plato común del
llanero de sabana. El café o el guarapo cierra la comida.
• Las cachapas: Son arepitas hechas a base de mazorca tierna.
• El tungo de arroz o de maíz.
• Las hayacas: Se elaboran con harina de maíz, carne de gallina,
de cerdo y condimentos.
• El picadillo: Sopa a base de carne seca de res con plátano y
yuca.
• Picillo: Se prepara con carne de res, chigüiro, lapa o venado
seca la cual se deja en agua la noche anterior, luego se sancocha
se pica y se guisa.
• Hervido de carne
• Ají de leche: En un litro de leche se agrega sal, ají y pimentón
• Ají de guarapo: Se hace en agua de panela y cuando está
hirviendo se le agrega ajíes chirere, pimentón y un poco de miel
de abejas.
• Pan de arroz: A base de harina de arroz se moldea para hacer
roscas o panecillos
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• El café: Bebida insustituible del llanero, suele tomarlo sin
endulzar (cerrero), se dice que el café llegó al llano con el jesuita
José Gumilla quien trajo una de las 8.000 especies derivadas de
los 50 géneros que conforman la gran familia del café.
• Buñuelo de yuca: Se mezcla la harina de yuca con miel de
abejas
• Gofios: Se tuesta el maíz blandito y se echa en melado de
panela; luego se pone a fuego lento hasta espesar, se deja enfriar
y se corta en trozos
• Bebida llamada Guarruz: Se cocina el arroz en buena cantidad
de agua, se le agrega dulce y especies para darle sabor; cuando
este frío se coloca en vasijas para que fermente; debe tomarse
dulce.
• Plátanos pasos: El plátano hartón maduro se pasa por legía
hirviendo y luego se cuelga al exterior durante 1 mes.
• Queso de Cincho: Una vez que se le ha agregado el cuajo a la
leche se pone a hervir, se coloca la masa que va quedando en un
molde de hojas secas de plátano que se llama cincho el que deja
salir el suero.
• El tinajero es el utensilio que emplea el llanero como nevera,
allí Permanece el agua fresca la que saca del caño, río o jagüey.
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ARTESANIAS
La cabuya es el producto del proceso que se hace con hojas de
diferentes palmas de las que se saca una fina película que luego
de sacada se tuerce, se emplea para hacer tarrayas, chinchorros,
hamacas y muchilas. Las palmas máss empleadas son: El
cumare, la palma real, carana y moriche.
El cuero de res de o Güio se utiliza para hacer campechanas,
hamacas; del cuero de una res adulta al sacarle trocitos salen
tiras a manera de cordeles, dan el aspecto de un chinchorro de
cabuya.
• Del fruto del totumo se hacen calabazos o táparos que se
enmallan con cabuya de la que pende un anzuelo y se echan a
los ríos para pescar, a estos se le denominan boyas.
• Las maracas se hacen de totumitos o frutos de una variedad del
totumo.
• El fruto del corozo tiene un cuezco que se utiliza para hacer
anillos.
• Palma Cumare
• Del cuerno de res se hacen anillos y figuritas.
• De la palma se hacen flechas y arcos.
• Del árbol de naranja y guayaba se hacen trompos.
• El caparazón de las galápagas y tortugas es material para
dibujar temas del llano
• De la crin del caballo se tejen y confeccionan aperos de cabeza.
• Pellones en lana para las sillas de los caballos.
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MITOS Y LEYENDAS
• El Anima Sola: Se dice que perteneció a una mujer que le negó
agua a Jesucristo el día que lo iban a crucificar. Dios la condenó
a vagar por el mundo hasta el juicio final. Hay muchos llaneros
sobre todo mujeres que le tienen gran fe para que les ayude a
solucionar sus dificultades.
• La Bolefuego: Es como un farol grande que se aparece a
algunas personas en las noches oscuras del llano se dice que es
el espíritu de una madre que decapitara al único hijo que tuvo y
que iba a ser un obispo. La Bolefuego se le acerca a las personas
solitarias quienes para hacerla que se retire tienen que
maldecirla, no se debe rezar porque más se acerca.
• El Mohan: Es un hombre que se transforma en animales o
cosas.
• El Sinfín o Silbón: Es un espíritu silbón que persigue a las
personas solitarias en las noches oscuras.
• La Llorona: Es el espíritu vagabundo de una mujer que matara
a sus hijos, por lo que se vio condenada a vagar llorando y
persiguiendo a los hombres.
• El Duende: Es un espíritu burlón que persigue a las mujeres
especialmente a las muchachas bonitas, este espíritu no se deja
ver sino de la mujer a la que persigue y se presenta en forma de
un niño que le hace muecas, le lleva frutas, propone amores a los
que la joven accede. Al duende hay que decirle groserías de esta
forma se retira definitivamente, también se va si se toca música
de cuerda porque se dice que se acuerda de la música celestial.
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Dichos llaneros
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Al tigre lo respetan por las uñas.
Afloja menos que mano de mono en tapara.
Burro no es burro, sino porque así lo llaman.
Bueno es cilantro, pero no tanto.
Cuentas claras, conservan amistades.
Como chiva que pare tres: dos maman y uno ve.
Déjalo que temple, que el guaral es nuevo.
Del dicho al hecho, hay mucho trecho.
Pija camarita.
El que tiene más saliva, traga más fósforo.
El de atrás lo muerde el perro.
Después del ojo afuera, queda el hueco.
Favor con condición, no es favor.
Cuñao o familia.
Hijo de gato caza ratón
Humo y mala cara sacan, la gente de casa.
Ir por lana y salir trasquilado
Jaula abierta pájaro muerto.
La maña es la que rinde, el sol quiere que lo vean.
Llorar con un ojo y reír con el otro.
Morrocoy no sube palo, ni cachicamo se afeita.
Más pintada que una guacamaya.
No hay peor cuña, que la del mismo palo.
No le tengo miedo al toro, sino a la punta del cacho.
Ojos que no ven, porrazo seguro.
Perro que ladra, no muerde.
Patada de yegua, no mata caballo.
Que sabe burro de chicle, si lo que mastica es paja.
Ronca más, que un araguato.
Rió revuelto, ganancia de pescadores.
Tiene mas puntas que un mecate de cerdas.
Zamuro come bailando.
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Leyenda de la Bola e' Fuego o Candileja
Cuentan los viejos llaneros que hace cientos de años existía en
los llanos orientales una mujer muy hermosa con un cuerpo de
palma real y una larga, negra y fina cabellera que pendía hasta
sus caderas, un cutis piel canela y unos lindísimos ojos grandes
azules.
Esta codiciada mujer silvestre se casó con un hombre recio y
faculto, conocedor de la sabana, que respondía al nombre de
Esteban. La existencia matrimonial fue relativamente corta. De
esta unión alcanzaron a nacer dos hijos hombres, el primero llevó
el nombre de Sigifredo y el segundo heredó el de su padre,
Esteban. Don Esteban, el amo de la casa, era un hombre
parrandero, tomatrago y jembrero; músico y extraordinario
coplero. Un buen día, don Esteban se alistó para ir a un San
Pascual Bailón, nombre que se le da en el llano a las fiestas
sabaneras, pero por razones que solo él sabía, no quiso llevar a
su esposa Candelaria, situación que despertó violento disgusto
en la linda mujer criolla y tanto sería su ira, que la fatal decisión
de que si Esteban no la llevaba, pues él tampoco iría ni a éste ni
a ningún San Pascual Bailón.
Sin pensarlo dos veces Candelaria tomó un hacha de rajar leña y
en presencia de sus dos hijos mató a su esposo, obligando a sus
dos retoños a ayudar para enterrarlo en la sabana.
Doña Candelaria al quedar viuda fue objeto de un ramillete de
galanes llaneros que querían reemplazar al difunto, pero ninguno
fue aceptado por la bella orquídea.
La viuda Candelaria se dedicó como madre a levantar a sus dos
hijos, sin permitir que nadie mancillara su condición de mujer
viuda.
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De esta forma transcurrió su vida hasta que Sigifrido, su hijo
mayor, alcanzó la edad de catorce años y se convirtió en un
elegante joven de ojos azules al igual que ella; lo convirtió en su
inseparable compañero y comenzó a dormir en la misma cama,
hasta convertirlo en su amante. No permitía la viuda madre que
ninguna otra mujer del vecindario pusiera los ojos sobre su hijo y
segundo marido, pues le asaltaba el temor que su felicidad fuera
invadida por alguna chica casadera del lugar. Así fue pasando el
tiempo hasta que Esteban, segundo de sus hijos alcanzó los
catorce años, era indudablemente dueño de una mejor estampa
que la de su hermano mayor, jóven de grandes facultades y de
finos modales, todo lo anterior despertó el interés de su ya
depravada madre hasta llega a intentar realizar lo mismo que con
su hermano, es decir, convertirlo en su amante.
Esteban que era un muchacho de sana moral, rechazó totalmente
las pretensiones de su medre, pues él a pesar de su ignorancia,
sabía y entendía muy bien que ella era su madre y como tal no
podía ser su amante. El rechazó de Esteban causó tanta
decepción en la mujer, pensó, al igual que lo hubiera hecho con
su marido, que si no era para ella no sería para ninguna otra
mujer.
Con el pasar del tiempo la viuda Candelaria murió y al subir a
rendirle cuentas al señor Supremo. Este la castigó condenándola
a errar por las sabanas convertida en bola de fuego, que pierde a
los caminantes.
Otra versión dice que es el espíritu de una mujer que decapitara a
su único hijo que iba a ser obispo, por lo cual fue condenada a
errar por los caminos, convertida en la bola de fuego, que pierde
a los caminantes.
La bola de fuego se acerca a al caminante solitario, el cual debe
maldecirla ya que cualquier rezo la atrae.
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La llorona
Varias son las narraciones fantásticas que sobre el espíritu de la
llorona cuentan los ancianos pobladores de la llanura.
La llorona convertida en el espíritu vagabundo de una mujer que
lleva un niño en el cuadril, hace alusión a su nombre porque vaga
llorando por los caminos. Dice la tradición que la llorona reclama
de las personas ayuda para cargar al niño; al recibirlo se libra del
castigo convirtiéndose en la llorona la persona que lo ha recibido.
Otras versiones dicen que es el espíritu de una mujer que mató
por celos a la mamá y prendió fuego a la casa con su progenitora
dentro, recibiendo de ésta, en el momento de agonizar la
maldición que la condenara: "Andarás sin Dios y sin santa María,
persiguiendo a los hombres por los caminos del llano". Se dice
que nunca se le ve la cara y llora de vergüenza y arrepentimiento
por lo que hizo a su familia. El espíritu de la llorona, transformado
en leyenda, ha acompañado al hombre llanero desde épocas
remotas y de su existencia son testigos muchos viejos. Otros
menos creyentes consideran que es una creencia contraria a la
razón, creada por los adultos con el objetivo de amedrentar o
atemorizar a los vaqueros que cruzaban caminos en busca de
algún romance nocturno por las sabanas. Un pedazo de tabaco
de rollo en el bolsillo evita la aparición de la llorona.
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