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MET Healthy
News
Marzo 2015
Nuestra Misión
En el MET creemos que la nutrición es una parte escencial de la
educación de nuestros estudiantes. Para lograr esta meta, nuestra
escuela provee a cada estudiante con un menú balanceado,
multicultural y nutritive. Esto mantendrá la mente de los
estudiantes aguda y lista para aprender, y les proporcionará
geniales hábitos alimenticios.
Ingrediente del Mes de
KIWI
La fruta kiwi crece en una vid. Parece como un huevo
cubierto con pelusas chocolates. En su parte interior es
verde brillante, con puntos negros que son pequeñas
semillas. Tiene un sabor dulce refrescante con un toque de
acidez y semillas comestibles crujientes.
Existe una variedad de piel suave, llamada kiwi dorado. Las
bayas de kiwi son pequeñas, del tamaño de un bocado, de
piel chocolate lisa y de interior verde. Se come completa
con su cascara y sabe similar al kiwi verde.
Datos curiosos:
•
El kiwi pertenece a la familia de las bayas
•
Kiwi toma su nombre por el pájaro kiwi, un ave que
no vuela y es nativa de Nueva Zelandia y su plumaje
se asemeja al de la piel de la fruta
•
El kiwi esta lleno de fibra contenida en su cascara y
sus pequeñas semillas negras
•
El kiwi contiene casi el doble de vitamina C que una
naranja
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Marzo 2015
8 Fabulosos Tips para
que los padres
ayuden a sus hijos a
comer saludable
Involucre a sus hijos en el planeamiento y preparación de las
comidas.
Visite el origen de los alimentos, por ejemplo visite un
mercado de granjeros o una granja de leche.
Mantenga snacks saludables disponibles en casa o para
llevar.
Dele a sus hijos la libertad de escoger con una comida base
y acompañamientos opcionales.
Ofrézcale batidos y licuados nutritivos para asegurarle el
consumo de vitaminas y minerals.
Recetas Fáciles
Ensene con el ejemplo: deje que sus hijos le
vean disfrutando de comidas saludables y frescas
diariamente.
Tendencias
¡No se de por vencido! Puede tomarle de 5 a 10
exposiciones a un alimento para que este dispuesto
a lanzarse a este nuevo sabor.
Estilo de Vida Activo
Comience temprano y utilice todos los momentos de snacks
y horas de comer como oportunidades para enseñarles
hábitos saludables de alimentación.
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Marzo 2015
¿Cómo podemos
ayudar a nuestros
niños a comer mejor?
Pre-escolar a
Pre adolescente:
Ser modelo de
hábitos positivos
Para este grupo de edades, mantener hábitos positivos en casa
es sumamente importante.
1. Asegúrese que cada bocado que su niño come, sea lo mas
denso posible en nutrientes. Dejándoles que se llenen con
calorías no nutritivas (como por ejemplo mucho jugo), lo
desvía de comidas nutritivas que de otra forma hubiera comido.
2. Coloque una variedad de snacks saludables durante los lapsos
de comida. Lo que su niño come entre comidas es tan
importante como lo que come durante su menú principal.
3. Escoja granos enteros y productos con granos enteros (panes,
pastas, arroz integral, cebada, avena) en vez de productos
con granos refinados.
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Tendencias
Estilo de Vida Activo
4. Practique buenas elecciones de nutrición. Si usted escoge
papas fritas en vez de papas asadas, no puede esperar que sus
hijos hagan lo opuesto.
5. Limite el acceso a comida “chatarra”, pero ofrézcale dulces
alternativas. Haciéndole todo lo dulce prohibido, solo podría
incrementarle su atracción a los mismos.
6. No apoye el hábito de comer y ver televisión a la misma
vez. Considere limitar la televisión, lo cual ha sido conectado a la
obesidad infantil y de adolescentes.
7. Para niños mayores y adolescentes preocupados por su peso,
enséneles que la actividad física y la toma de decisiones
saludables son la mejor ruta para la perdida de peso, en vez de
hacer dietas.
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Marzo 2015
Pinchos de Kiwi y Fruta
Con Salsa de Mango
por Chef Nidia Santiago
INGREDIENTES
1 Cda de hojas de menta finamente cortadas
2 tazas de yogurt Griego
1 Cda de miel de abejas
1 cdita de extracto de vainilla
1 Pina, pelada, sin corazón y cortada en cubos
2 tazas de mango, cortado en cubos
2 kiwis, pelados y cortados en cubos
2 tazas de fresas, con las hojas removidas
1/2 taza de arándanos
1/2 taza de uvas sin semilla
1. Mezcle el yogurt, miel, y vainilla; agregue las hojas de menta.
2. Cubra y refrigere hasta que vaya a servirla
3. Ensarte la fruta en 10 palillos de madera
Arréglelos en una bandeja para servir y coloque un tazón en el
centro para la salsa
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