Documento 1004107

MINISTERIO
DE EDUCACIÓN, CULTURA
Y DEPORTE
SECRETARÍA DE ESTADO DE
EDUCACIÓN, FORMACIÓN
PROFESIONAL Y UNIVERSIDADES
DIRECCIÓN GENERAL
DE FORMACIÓN PROFESIONAL
INSTITUTO NACIONAL
DE LAS CUALIFICACIONES
PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN
Y ACREDITACIÓN DE LAS
COMPETENCIAS PROFESIONALES
CUALIFICACIÓN PROFESIONAL: CRÍA DE CABALLOS
Código: AGA169_3
NIVEL: 3
GUÍAS DE EVIDENCIA DE LA COMPETENCIA
PROFESIONAL
(DOCUMENTO RESERVADO PARA USO EXCLUSIVO DE
PERSONAL ASESOR Y EVALUADOR)
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ÍNDICE GENERAL ABREVIADO
1. Presentación de la Guía.
4
2. Criterios generales para la utilización de las Guías de Evidencia.
5
3. Guía de Evidencia de la UC0533_3: Controlar y organizar las
actividades con sementales, yeguas reproductoras y potros
lactantes.
7
4. Guía de Evidencia de la UC0534_3: Controlar y organizar el destete
y las actividades de recría de los potros.
31
5. Guía de Evidencia de la UC0535_3: Supervisar las tareas de doma
básica y manejo de caballos para fines recreativos, de trabajo y
deportivos, y en exhibiciones y/o concursos.
51
6. Guía de Evidencia de la UC0536_3: Gestionar las instalaciones,
maquinaria, material y equipos de la explotación ganadera.
71
7. Glosario de términos utilizado en Cría de caballos.
89
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1. PRESENTACIÓN DE LA GUÍA
Las Guías de Evidencia de las Unidades de Competencia, en su calidad de
instrumentos de apoyo a la evaluación, se han elaborado con una estructura
sencilla y un contenido adecuado a las finalidades a que deben contribuir,
como son las de optimizar el procedimiento de evaluación, y coadyuvar al
logro de los niveles requeridos en cuanto a validez, fiabilidad y
homogeneidad, tanto en el desarrollo de los procesos como en los resultados
mismos de la evaluación.
Para ello, la elaboración de las Guías parte del referente de evaluación
constituido por la Unidad de Competencia considerada (en adelante UC), si
bien explicitando de otra manera sus elementos estructurales, en el
convencimiento de que así se facilita la labor específica del personal asesor y
evaluador. Hay que advertir que, en todo caso, se parte de un análisis previo
y contextualización de la UC para llegar, mediante la aplicación de la
correspondiente metodología, a la concreción de los citados elementos
estructurales.
En la línea señalada, se han desglosado las competencias profesionales de la
UC en competencias técnicas y sociales.
Las competencias técnicas aparecen desglosadas en el saber hacer y en el
saber; y las sociales en el saber estar. Este conjunto de “saberes”
constituyen las tres dimensiones más simples y clásicas de la competencia
profesional.
La dimensión relacionada con el saber hacer aparece explicitada en forma de
actividades profesionales que subyacen en las realizaciones profesionales
(RPs) y criterios de realización (CRs).
Conviene destacar que la expresión formal de las actividades profesionales
se ha realizado mediante un lenguaje similar al empleado por las y los
trabajadores y el empresariado, de aquí su ventaja a la hora de desarrollar
autoevaluaciones, o solicitar información complementaria a las empresas.
La dimensión de la competencia relacionada con el saber, comprende el
conjunto de conocimientos de carácter técnico sobre conceptos y
procedimientos, se ha extraído del módulo formativo correspondiente a cada
UC, si bien se ha reorganizado para su mejor utilidad, asociando a cada una
de las actividades profesionales principales aquellos saberes que las soportan
y, en su caso, creando un bloque transversal a todas ellas.
En cuanto a la dimensión de la competencia relacionada con el saber estar,
se han extraído, caso de existir, de las correspondientes RPs y CRs de la UC,
en forma de capacidades de tipo actitudinal.
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Por último indicar que, del análisis previo de la UC y de su contexto
profesional, se ha determinado el contexto crítico para la evaluación, cuya
propiedad fundamental radica en que, vertido en las situaciones profesionales
de evaluación, permite obtener resultados en la evaluación razonablemente
transferibles a todas las situaciones profesionales que se pueden dar en el
contexto profesional de la UC. Precisamente por esta importante propiedad, el
contexto que subyace en las situaciones profesionales de evaluación se ha
considerado también en la fase de asesoramiento, lográndose así una
economía de recursos humanos, materiales y económicos en la evaluación de
cada candidatura.
2. CRITERIOS GENERALES PARA LA UTILIZACIÓN DE LAS GUÍAS DE
EVIDENCIA
La estructura y contenido de esta “Guía de Evidencia de Competencia
Profesional” (en adelante GEC) se basa en los siguientes criterios generales
que deben tener en cuenta las Comisiones de Evaluación, el personal
evaluador y el asesor.
Primero.- Si las Comisiones de Evaluación deciden la aplicación de un
método de evaluación mediante observación en el puesto de trabajo, el
referente de evaluación que se utilice para valorar las evidencias de
competencia generadas por las candidatas y candidatos, serán las
realizaciones profesionales y criterios de realización de la UC de que se trate,
en el contexto profesional que establece el apartado 1.2. de la
correspondiente GEC.
Segundo.- Si la Comisión de Evaluación apreciara la imposibilidad de aplicar
la observación en el puesto de trabajo, esta GEC establece un marco flexible
de evaluación –las situaciones profesionales de evaluación- para que ésta
pueda realizarse en una situación de trabajo simulada, si así se decide por la
citada Comisión. En este caso, para valorar las evidencias de competencia
profesional generadas por las candidatas y candidatos, se utilizarán los
criterios de evaluación del apartado 1.2. de la correspondiente GEC,
formados por “criterios de mérito”; “indicadores”; “escalas de desempeño
competente” y ponderaciones que subyacen en las mismas. Conviene señalar
que los citados criterios de evaluación se extraen del análisis de las RPs y
CRs de la UC de que se trate. Hay que destacar que la utilización de
situaciones profesionales de evaluación (de las que las Comisiones de
Evaluación podrán derivar pruebas profesionales), con sus criterios de
evaluación asociados, incrementan la validez y fiabilidad en la inferencia de
competencia profesional.
Tercero.- Sin perjuicio de lo anterior, la GEC contiene también otros
referentes –las especificaciones de evaluación relacionadas con las
dimensiones de la competencia- que permiten valorar las evidencias
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indirectas que aporten las candidatas y candidatos mediante su historial
profesional y formativo, entre otros, así como para orientar la aplicación de
otros métodos de obtención de nuevas evidencias, mediante entrevista
profesional estructurada, pruebas de conocimientos, entre otras.
A modo de conclusión, puede decirse que la aplicación de los tres criterios
generales anteriormente descritos, persigue la finalidad de contribuir al rigor
técnico, validez, fiabilidad y homogeneidad en los resultados de la evaluación
y, en definitiva, a su calidad, lo cual redundará en la mejor consideración
social de las acreditaciones oficiales que se otorguen y, por tanto, en
beneficio de las trabajadoras y trabajadores cuyas competencias
profesionales se vean acreditadas.
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GUÍA DE EVIDENCIA DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA
“UC0533_3: Controlar y organizar las actividades con sementales,
yeguas reproductoras y potros lactantes”
CUALIFICACIÓN PROFESIONAL: CRÍA DE CABALLOS
Código: AGA169_3
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NIVEL: 3
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1. ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA
Dado que la evaluación de la competencia profesional se basa en la recopilación
de pruebas o evidencias de competencia generadas por cada persona candidata,
el referente a considerar para la valoración de estas evidencias de competencia
(siempre que éstas no se obtengan por observación del desempeño en el puesto
de trabajo) es el indicado en los apartados 1.1 y 1.2 de esta GEC, referente que
explicita la competencia recogida en las realizaciones profesionales y criterios de
realización de la UC0533_3: Controlar y organizar las actividades con
sementales, yeguas reproductoras y potros lactantes.
1.1. Especificaciones de evaluación relacionadas con las dimensiones de la
competencia profesional
Las especificaciones recogidas en la GEC deben ser tenidas en cuenta por el
asesor o asesora para el contraste y mejora del historial formativo de la
persona candidata (especificaciones sobre el saber) e historial profesional
(especificaciones sobre el saber hacer y saber estar).
Lo explicitado por la persona candidata durante el asesoramiento deberá ser
contrastado por el evaluador o evaluadora, empleando para ello el referente
de evaluación (UC y los criterios fijados en la correspondiente GEC) y el
método que la Comisión de Evaluación determine. Estos métodos pueden
ser, entre otros, la observación de la persona candidata en el puesto de
trabajo, entrevistas profesionales, pruebas objetivas u otros. En el punto 2.1
de esta Guía se hace referencia a los mismos.
Este apartado comprende las especificaciones del “saber” y el “saber hacer”,
que configuran las “competencias técnicas”, así como el “saber estar”, que
comprende las “competencias sociales”.
a) Especificaciones relacionadas con el “saber hacer”
La persona candidata demostrará el dominio práctico relacionado con las
actividades profesionales principales y secundarias que intervienen en el
control y organización de las actividades con sementales, yeguas
reproductoras y potros lactantes, y que se indican a continuación:
Nota: A un dígito se indican las actividades principales y a dos las
actividades secundarias relacionadas.
1. Supervisar el manejo de los sementales, yeguas reproductoras y potros
lactantes, para lograr una perfecta adaptación al funcionamiento de la
explotación, y verificando que se cumplen las especificaciones
establecidas en el plan de prevención de riesgos laborales de la
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empresa y la normativa de bienestar animal, y sin provocar deterioro del
medio ambiente.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
-
Verificar la documentación de los sementales, yeguas reproductoras y potros
lactantes que llegan por primera vez a la explotación, procediendo a la apertura
de los registros correspondientes.
Controlar los sementales, yeguas reproductoras y potros lactantes que llegan
por primera vez a la explotación, durante la cuarentena, colaborando con el
veterinario, para evitar la introducción de enfermedades, y lograr su
adaptación.
Determinar los lotes o piaras de yeguas reproductoras teniendo en cuenta el
estado en que se encuentran, verificando que las actuaciones que se realizan
con ellas son similares y controlando que su manejo es el apropiado ya sea
individualmente o en grupo.
Comprobar que los sementales que están estabulados individualmente se
ejercitan y se mueven en cercados u otros sitios cerrados, supervisando que se
evita la proximidad a las estancias y pasos de las yeguas.
Controlar el manejo de los sementales previo a la cubrición y/o extracción de
semen evitando riesgos innecesarios a los animales y al personal.
Programar el transporte de las yeguas reproductoras (con o sin rastra) y de los
sementales en función de los medios y espacios requeridos.
Preparar el transporte de las yeguas reproductoras (con o sin rastra) y de los
sementales proporcionando los medios, espacios y medidas de protección
necesarios.
Vigilar el transporte de las yeguas reproductoras (con o sin rastra) y de los
sementales controlando las medidas de protección necesarias en cada caso
así como que se adjunta toda la documentación requerida según la normativa
vigente.
Vigilar a los potros lactantes asegurándose que su manejo se realiza en todo
momento junto a su madre hasta el destete y que la acompaña en todas las
actividades que ésta realiza.
Organizar las actividades bajo criterios económicos y de rentabilidad y
siguiendo los protocolos establecidos.
Supervisar las actividades verificando que se desarrollan cumpliendo el plan de
prevención de riesgos laborales, la normativa medioambiental, de sanidad y de
bienestar animal.
2. Controlar el plan de cubriciones (monta natural/inseminación artificial)
para optimizar la producción, atendiendo al número de hembras y
sementales disponibles y a los fines de la explotación, verificando que
se cumplen las especificaciones establecidas en el plan de prevención
de riesgos laborales de la empresa y la normativa de bienestar animal, y
sin provocar deterioro del medio ambiente.
2.1
2.2
2.3
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Elaborar el plan de cubriciones teniendo en cuenta la cantidad y características
del ganado que se incluye en él y atendiendo a los criterios específicos de
cada explotación.
Asignar un semental a una yegua atendiendo a criterios de compatibilidad
entre ambos que optimicen los productos de acuerdo con los fines de la
explotación.
Detectar el celo de las yeguas de forma sistemática y programada conforme
los métodos aplicados en cada explotación.
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2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
-
Programar la monta/inseminación teniendo en cuenta el momento, lugares
indicados y técnicas adecuadas en cada caso y atendiendo a las medidas
higiénicas y de seguridad.
Cubrir o inseminar las yeguas confirmadas en celo en el momento preciso
según las especificaciones vigentes para cada raza, controlando el manejo
tanto de sementales, en su caso, como de las yeguas reproductoras.
Controlar la gestación utilizando los métodos diagnósticos e instrumental
adecuados.
Registrar los datos de cubrición en la ficha particular de cada yegua con fin de
hacer su seguimiento.
Utilizar los sementales de manera racional durante el período de cubriciones
anotando en la ficha individual de cada uno de ellos los saltos y/o extracciones
realizadas.
Organizar las actividades bajo criterios económicos y de rentabilidad y
siguiendo los protocolos establecidos.
Supervisar las actividades verificando que se desarrollan cumpliendo el plan de
prevención de riesgos laborales, la normativa medioambiental, de sanidad y de
bienestar animal.
3. Vigilar el estado y manejo de las yeguas gestantes para maximizar el
número de nacimientos, utilizando los medios y técnicas adecuados, y
verificando que se cumplen las especificaciones establecidas en el plan
de prevención de riesgos laborales de la empresa y la normativa de
bienestar animal, y sin provocar deterioro del medio ambiente.
3.1
3.2
3.3
3.4
-
Supervisar el manejo de las yeguas gestantes evitando situaciones y/o
actuaciones indebidas por parte de sus cuidadores, sobre todo en las de
avanzado estado de gestación.
Controlar a las yeguas que alcanzan los diez meses de gestación, en previsión
de un parto inminente.
Disponer que las yeguas gestantes que se encuentran más próximas a la fecha
prevista de parto se encierren durante la noche en parideras para que se
observen individualmente.
Supervisar el transporte de las yeguas gestantes comprobando que se efectúa
con especial precaución cumpliendo con las pautas de manejo establecidas
para estos casos.
Organizar las actividades bajo criterios económicos y de rentabilidad y
siguiendo los protocolos establecidos.
Supervisar las actividades verificando que se desarrollan cumpliendo el plan de
prevención de riesgos laborales, la normativa medioambiental, de sanidad y de
bienestar animal.
4. Colaborar en la asistencia a las yeguas en los partos controlados
atendiendo a las indicaciones del veterinario, para minimizar riesgos,
proporcionando los medios necesarios, utilizando las técnicas
adecuadas, y verificando que se cumplen las especificaciones
establecidas en el plan de prevención de riesgos laborales de la
empresa y la normativa de bienestar animal, y sin provocar deterioro del
medio ambiente.
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4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
-
Observar frecuentemente a las yeguas que sobrepasan la fecha estimada de
parto buscando síntomas que delaten un parto inminente.
Controlar que los partos se desarrollen bajo las oportunas medidas higiénicas y
de seguridad.
Observar la expulsión completa de la placenta en el caso de la yegua, y la del
meconio en el caso del potro atendiendo a los periodos de tiempo normales de
prevención.
Aplicar los cuidados fijados para realizar después del parto (desinfección del
cordón umbilical, administración de un enema al potro, entre otros) de la forma
y con los medios indicados.
Registrar la información e incidencias relativas al parto en la ficha individual de
la hembra al objeto de tenerla en cuenta cuando sea necesario.
Organizar las actividades siguiendo instrucciones y los protocolos establecidos.
Supervisar las actividades verificando que se desarrollan cumpliendo el plan de
prevención de riesgos laborales, la normativa medioambiental, de sanidad y de
bienestar animal.
5. Supervisar la relación madre-potro en los días siguientes al parto, con el
fin de corregir posibles desviaciones de conducta en el proceso normal
de ahijamiento, siguiendo los protocolos establecidos, y verificando que
se cumplen las especificaciones establecidas en el plan de prevención
de riesgos laborales de la empresa y la normativa de bienestar animal, y
sin provocar deterioro del medio ambiente.
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
5.8
-
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Vigilar al potro recién nacido para asegurar un adecuado encalostramiento
aplicándose los cuidados específicos cuando sean necesarios.
Examinar detenidamente las ubres de la yegua para localizar posibles
alteraciones o enfermedades propias de su estado.
Vigilar durante las dos primeras horas de vida la conducta del potro en
búsqueda de comportamientos anormales.
Vigilar la conducta de la yegua para determinar si acepta y protege al potro sin
problemas, comprobando que éste la sigue en todo momento.
Corregir posibles anomalías importantes de conducta y/o específicas en
cualquiera de los animales, para asegurar el ahijamiento.
Verificar la integración de la yegua y el potro a la piara disponiendo el espacio
suficiente para todos los componentes de la misma.
Controlar la administración de leche artificial, en su caso, asegurando el
aprovechamiento por parte del potro.
Examinar a los potros lactantes observando su vitalidad, estado general y
correcto desarrollo y prestando especial atención al descubrimiento de
malformaciones físicas y problemas de aplomo, tomando las medidas
oportunas en caso de anomalías.
Organizar las actividades bajo criterios económicos y de rentabilidad y
siguiendo los protocolos establecidos.
Supervisar las actividades verificando que se desarrollan cumpliendo el plan de
prevención de riesgos laborales, la normativa medioambiental, de sanidad y de
bienestar animal.
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6. Controlar el manejo y la aproximación progresiva al potro lactante por
parte de los cuidadores para ganar su confianza, verificando que se
cumplen las especificaciones establecidas en el plan de prevención de
riesgos laborales de la empresa y la normativa de bienestar animal, y
sin provocar deterioro del medio ambiente.
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
6.7
6.8
-
Supervisar que la aproximación al potro por parte de los cuidadores se hace de
forma progresiva y sin crear temores en los animales.
Vigilar que las primeras caricias y tocamientos al potro por parte del personal
se hagan en los periodos de tiempo en los que la yegua y el potro permanecen
en el box.
Planificar las tareas de manejo (manoseo) a los potros para conseguir la
confianza de la yegua y el potro hacia sus cuidadores, supervisando que se
realizan de forma frecuente y cumpliendo las instrucciones concretas.
Supervisar que el manoseo se realiza de forma frecuente y cumpliendo
instrucciones concretas.
Planificar la colocación de la cabezada a los potros de manera que se realice
cuando los cuidadores se aseguran que los animales están preparados.
Seleccionar a los potros que aceptan la cabezada para comenzar a ser
cabestreados en intervalos de tiempo breves y progresivos.
Controlar el cabestreado de los potros utilizando los medios y materiales
establecidos y conforme a instrucciones determinadas.
Supervisar los movimientos con el potro del diestro conforme a las
instrucciones recibidas y utilizando los medios y materiales adecuados.
Organizar las actividades bajo criterios económicos y de rentabilidad y
siguiendo los protocolos establecidos.
Supervisar las actividades verificando que se desarrollan cumpliendo el plan de
prevención de riesgos laborales, la normativa medioambiental, de sanidad y de
bienestar animal.
7. Supervisar la alimentación y los cuidados higiénicos y sanitarios de los
sementales, las yeguas reproductoras y los potros lactantes, siguiendo
los protocolos e instrucciones recibidas, y verificando que se cumplen
las especificaciones establecidas en el plan de prevención de riesgos
laborales de la empresa y la normativa de bienestar animal, y sin
provocar deterioro del medio ambiente.
7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
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Controlar la alimentación y el estado general de los sementales teniendo
especial cuidado durante la época de cubriciones.
Supervisar la alimentación de las yeguas reproductoras controlando que se
hace de manera adecuada y atendiendo a la situación, estado y necesidades
de cada grupo.
Señalar a las yeguas que presentan síntomas evidentes de desnutrición u otras
carencias alimenticias, están enfermas o lesionadas controlando su apartado
del grupo y verificando que se someten a una estrecha vigilancia al objeto de
identificar el problema.
Proponer la incorporación de las yeguas reproductoras al régimen normal de
funcionamiento de la explotación comprobando que están corregidas las
carencias nutricionales y/o restaurada su salud.
Controlar la alimentación de la yegua recién parida prestando especial atención
al suministro de complementos y aditivos necesarios en esta época productiva.
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7.6
Controlar la alimentación de los potros lactantes supervisando que se ponen a
su disposición, en el momento indicado, pienso de iniciación con los
complementos y aditivos que se estimen necesarios.
7.7 Vigilar la higiene de los sementales, yeguas reproductoras y potros lactantes
controlando que se realice conforme a las instrucciones dadas y procurando
los medios y materiales necesarios.
7.8 Coordinar la ejecución del programa sanitario preventivo específico de la
explotación controlando que todos los animales se someten al mismo.
7.9 Controlar las actuaciones sanitarias indicadas por el veterinario atendiendo a
los animales que presentan signos o síntomas indicativos de enfermedades o
en aquellos donde ésta ya se encuentre instaurada, y verificando que se
realizan de la manera prescrita.
7.10 Registrar la administración de fármacos y los distintos cuidados sanitarios que
se efectúan a estos animales teniendo en cuenta el protocolo establecido.
-
Organizar las actividades bajo criterios económicos y de rentabilidad y siguiendo
instrucciones y los protocolos establecidos.
Supervisar las actividades verificando que se desarrollan cumpliendo el plan de
prevención de riesgos laborales, la normativa medioambiental, de sanidad y de
bienestar animal.
8. Gestionar los recursos humanos necesarios en las actividades con
sementales, yeguas reproductoras y potros lactantes, en función de los
objetivos establecidos, optimizando dichos recursos, y verificando que
se cumplen las normas de prevención de riesgos laborales y restante
normativa vigente.
8.1
8.2
8.3
8.4
8.5
8.6
8.7
8.8
-
Establecer la distribución de los trabajos y las directrices de funcionamiento
teniendo en cuenta las actividades predeterminadas.
Identificar los problemas planteados en cuanto a trabajos realizados, personal
y medios de producción, controlando cada una de las acciones.
Valorar los problemas planteados en cuanto a trabajos realizados, personal y
medios de producción, determinando medidas correctoras para su solución.
Verificar el cumplimiento del plan de prevención de riesgos laborales en la
ejecución de los trabajos, identificando posibles incidencias y dando
instrucciones necesarias para su corrección.
Distribuir los recursos humanos adecuando las características y cualificaciones
de las personas a los requerimientos de los puestos de trabajo.
Asignar las tareas y responsabilidades a cada trabajador consiguiendo que el
grupo ejecute y finalice las operaciones cumpliendo los objetivos establecidos.
Asesorar técnicamente al personal de nueva incorporación en los aspectos
relacionados con el puesto de trabajo a ocupar.
Elaborar informes y partes de las actividades realizadas, controlando las horas
de trabajo, rendimiento y costes de las mismas.
Gestionar los recursos humanos cumpliendo el plan de prevención de riesgos
laborales y la normativa de protección medioambiental.
b) Especificaciones relacionadas con el “saber”
La persona candidata, en su caso, deberá demostrar que posee los
conocimientos técnicos (conceptos y procedimientos) que dan soporte a
las actividades profesionales implicadas en las realizaciones profesionales
de la UC0533_3: Controlar y organizar las actividades con sementales,
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yeguas reproductoras y potros lactantes. Estos conocimientos se
presentan agrupados a partir de las actividades profesionales principales
que aparecen en cursiva y negrita:
1. Supervisión del manejo de los sementales, yeguas reproductoras y
potros lactantes para lograr una perfecta adaptación al funcionamiento
de la explotación.
-
-
-
-
Pautas de comportamiento de reproductores y potro lactante: Comportamiento
normal. Casos de anormal comportamiento: vicios, resabios y posibles
correcciones.
Planificación del manejo de sementales, yeguas reproductoras y potros lactantes:
Revisión y acondicionamiento de las instalaciones y equipos necesarios.
Preparación del personal. Protocolo específico de manejo para sementales.
Protocolo específico de manejo para yeguas reproductoras y potros lactantes.
Ubicación y transporte de los sementales, yeguas reproductoras y potros
lactantes. Instalaciones para sementales, yeguas reproductoras y potros lactantes:
características, acondicionamiento y mantenimiento. Medios y equipos de
transporte adecuados al tipo de viaje. Equipos para la protección de los animales
durante el viaje. Medidas preventivas y de seguridad necesarias para los animales
y el personal que los transporta. Actuaciones sanitarias obligatorias para el
transporte de ganado equino.
Lectura, interpretación y cumplimentación de documentación relativa a: Los
sementales, yeguas reproductoras y potros lactantes de nueva incorporación.
Normativa reguladora relacionada con el manejo general y ubicación de los
sementales, yeguas reproductoras y potros lactantes. El transporte de ganado
equino.
2. Control del plan de cubriciones (monta natural/inseminación artificial)
para optimizar la producción, atendiendo al número de hembras y
sementales disponibles y a los fines de la explotación.
-
-
-
-
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El aparato reproductor de los equinos: Características morfológicas y
funcionamiento del semental. Características morfológicas y funcionamiento de la
yegua.
El ciclo reproductivo en los sementales: La pubertad. La fertilidad. Causas de
infertilidad y esterilidad en el semental.
El ciclo reproductivo en la yegua: La pubertad. La fertilidad. Duración y
características del ciclo ovárico. Trastornos funcionales en la ovulación. Causas
de infertilidad y esterilidad en la yegua.
El plan de cubriciones: Diseño. Planificación.
Métodos de detección de celo en la yegua: Técnicas. Materiales, equipos e
instalaciones utilizadas.
La monta natural: Técnicas. Materiales, equipos e instalaciones utilizadas.
La inseminación artificial: Materiales, equipos e instalaciones utilizadas para la
extracción de semen. Manipulación, preparación, conservación y transporte de
dosis seminales. Técnicas, materiales, equipos e instalaciones utilizadas para
inseminación con semen fresco y congelado.
El diagnóstico de la gestación en la yegua: Técnicas utilizadas para el diagnóstico
de la gestación. Materiales, equipos e instalaciones utilizados.
Lectura, interpretación y cumplimentación de documentación relativa a: Índices e
informes de objetivos relacionados con la estructura de la explotación y con el
ciclo reproductivo. Partes y fichas de control internos de la explotación ganadera
equina o centro ecuestre para el desarrollo de dicha actividad. Normas de uso de
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la las instalaciones de la explotación ganadera equina o centro ecuestre
empleadas para las actividades de la reproducción.
3. Supervisión del estado y manejo de las yeguas gestantes para
maximizar el número de nacimientos.
-
-
-
Manejo de yeguas gestantes: Revisión y acondicionamiento de las instalaciones y
equipos necesarios. Preparación del personal. Protocolo específico de manejo
para yeguas gestantes.
Transporte de yeguas gestantes. Medios y equipos de transporte adecuados al
tipo de viaje. Equipos para la protección de los animales durante el viaje. Medidas
preventivas y de seguridad necesarias para los animales y el personal que los
transporta. Actuaciones sanitarias obligatorias para el transporte de ganado
equino.
La gestación en la yegua: Fases. Seguimiento y cuidado de la yegua durante el
periodo de gestación.
Lectura e interpretación de documentación relativa a: Normas de uso de la las
instalaciones de la explotación ganadera equina o centro ecuestre empleadas
para el manejo, cuidado y transporte de yeguas gestantes. Partes de control de
las actividades de control de la gestación.
4. Colaboración en la asistencia a las yeguas en los partos controlados
atendiendo a las indicaciones del veterinario.
-
-
El parto en la yegua: Signos y síntomas evidentes de parto en las yeguas.
Desarrollo del parto en la yegua: diferentes etapas del parto. Espacios, materiales
y equipos necesarios para la asistencia al parto de las yeguas. Protocolo de
actuación en partos normales y en partos distócicos. Cuidados neonatales
específicos. Puerperio. Abortos: signos y síntomas evidentes. Protocolos de
actuación.
Lectura, interpretación y cumplimentación de documentación relativa a: Normas
de uso de la las instalaciones de la explotación ganadera equina o centro ecuestre
empleadas en el parto de las yeguas. Partes de control de los partos. Fichas
individuales de las yeguas.
5. Supervisión de la relación madre-potro en los días siguientes al parto,
con el fin de corregir posibles desviaciones de conducta en el proceso
normal de ahijamiento.
-
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La ubre de la yegua: Morfología. Fisiología. Enfermedades y cuidados.
Características principales de la leche de las yeguas. Conductas anormales y
vicios habituales en el caballo montado.
La lactancia: Aspectos fisiológicos básicos. Etapas y duración. Importancia del
encalostramiento. La lactancia artificial.
Conductas postparto: El potro durante las primeras horas de vida. La yegua ante
el potro. Aceptación. Ahijamiento.
Tareas de integración al grupo: Integración de los potros lactantes a la
convivencia en grupo: métodos de integración y soluciones ante problemas de
adaptación. Integración de la yegua al grupo tras el parto.
Lectura, interpretación y cumplimentación de documentación relativa a: Normas
de uso de la las instalaciones de la explotación ganadera equina o centro ecuestre
empleadas en la actividad. Partes de control de las actividades de supervisión de
la yegua y potro.
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6. Control del manejo y de la aproximación progresiva al potro lactante por
parte de los cuidadores para ganar su confianza.
-
Acercamiento a los potros lactantes: Técnicas y métodos de acercamiento a los
potros lactantes.
Equipos e instalaciones necesarios para las tareas de acercamiento a los potros
lactantes: Características y modos de utilización.
Lectura, interpretación y cumplimentación de documentación relativa a: Normas
de uso de la las instalaciones de la explotación ganadera equina o centro ecuestre
empleadas para la actividad. Partes de control de las actividades de manejo de
potros lactantes.
7. Supervisión de la alimentación y de los cuidados higiénicos y sanitarios
de los sementales, las yeguas reproductoras y los potros lactantes.
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-
-
Los alimentos en el ganado equino: Principios nutritivos de los alimentos:
Características. Digestibilidad de los alimentos en animales adultos y lactantes.
Tipos de alimentos para animales reproductores y lactantes. Complementos y
aditivos: Características e importancia.
Distribución de alimentos complementos y aditivos: Métodos y equipos.
Conservación de alimentos complementos y aditivos: Métodos y equipos.
Almacenamiento de alimentos complementos y aditivos: Métodos y equipos.
Limpieza e higiene general de reproductores y lactantes: Ducha. Cepillado,
desenredado y peinado de crines y cola. Cuidados de los cascos. Pautas de
cuidados y tratamientos higiénicos específicos para sementales, yeguas
reproductoras y potros lactantes. Limpieza y desinfección de los órganos externos
del aparato reproductor del semental y la yegua.
Métodos, equipos e instalaciones para el cuidado e higiene de los sementales,
yeguas reproductoras y potros lactantes.
Registros de cuidados higiénicos a reproductores y lactantes: Anotación y control.
Registro de productos para el cuidado e higiene de los reproductores y lactantes:
Indicaciones y control de existencias de los mismos.
Identificación y detección de sementales, yeguas reproductoras y potros lactantes
enfermos: Signos y síntomas evidentes de enfermedad. Lesiones y heridas más
comunes. Procesos patológicos frecuentes.
Tratamientos zootécnicos preventivos para sementales, yeguas reproductoras y
potros lactantes: Modos, medios y frecuencia de aplicación.
Tratamientos propedéuticos y terapéuticos para sementales, yeguas
reproductoras y potros lactantes: Modos, medios y frecuencia de aplicación de los
mismos.
Programas vacunales y de desparasitación interna y externa para reproductores y
lactantes: Modos, medios y frecuencia de aplicación de los mismos.
Lectura, interpretación y cumplimentación de documentación relativa a: Normas
de uso de la las instalaciones de la explotación ganadera equina o centro ecuestre
empleadas para la actividad. Partes de control de las actividades de alimentación
y cuidados de reproductores y potros lactantes. Registros de tratamientos
sanitarios. Registro de medicamentos: Indicaciones y control de existencias.
8. Gestión de los recursos humanos necesarios en las actividades con
sementales, yeguas reproductoras y potros lactantes.
-
GEC_AGA169_3
Gestión de recursos humanos.
Calendarios de trabajo.
Informes técnicos: redacción y supervisión.
Programación y distribución de tareas.
Hoja 16 de 92
-
-
Informes y partes de trabajo: Elaboración: Objetivos, medios, tipos de informes y
partes de trabajo, la gestión de informes y partes de trabajo.
Asesoramiento técnico del personal: Objetivos del asesoramiento técnico del
personal, la planificación del asesoramiento técnico del personal, técnicas de
comunicación, los contenidos del asesoramiento.
Identificación, valoración y resolución de conflictos: Características del conflicto.
Técnicas de motivación: Concepto de motivación, el proceso motivacional,
técnicas de motivación laboral.
Saberes comunes que dan soporte a las actividades profesionales de esta
unidad de competencia.
-
-
GEC_AGA169_3
Morfología externa de los reproductores y lactantes.
Características morfológicas de las principales razas equinas.
Identificación de las diferentes regiones corporales. Zonas sensibles.
Piel, capas y pelos: Integridad, coloraciones y singularidades.
Aplomos correctos e incorrectos.
Defectos y taras comunes.
Características morfológicas diferenciadoras de los reproductores y lactantes en
las principales razas equinas.
Características fisiológicas básicas de los reproductores y potros lactantes:
Aparato digestivo. Aparato locomotor. Sistema reproductor.
Instalaciones, materiales y equipos empleados en reproductores y potros
lactantes: Características. Modos de uso y funcionamiento.
Etología equina: Comportamiento natural de sementales, yeguas y potros
lactantes.
Bienestar animal: minimización de las situaciones de estrés. Causas de estrés
animal.
Prevención de riesgos laborales: fundamentos, procedimientos y actuaciones.
Bioseguridad en las explotaciones ganaderas.
Protocolos internos de actuación en la explotación.
La informática como herramienta en producción animal. Aplicaciones informáticas
genéricas y específicas de gestión de explotaciones ganaderas (producción
ganadera).
Integración de sistemas lectura de identificadores electrónicos en herramientas
informáticas. Transmisión telemática de datos.
Elementos de seguridad. EPIs específicos de las actividades de producción
ganadera.
Normativa reguladora de la actividad.
Normativa legal sobre ayudas a la ganadería.
Normativa legal sobre ferias, concursos, subastas y certámenes oficiales de
ganado.
Normativa legal sobre agrupaciones de productores y comercialización de los
productos ganaderos.
Normativa sobre:
- Protección medioambiental.
- Prevención de riesgos laborales.
- Sanidad animal.
- Bienestar animal.
- Identificación animal.
- Instalaciones y equipos ganaderos.
- Seguridad alimentaria.
- Gestión de cadáveres en explotaciones ganaderas.
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c) Especificaciones relacionadas con el “saber estar”
La persona candidata debe demostrar la posesión de actitudes de
comportamiento en el trabajo y formas de actuar e interactuar, según las
siguientes especificaciones:
1. En relación con otros trabajadores y con su inmediato superior:
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
Tratarlos con cortesía, respeto y discreción.
Cumplir el plan de trabajo previsto por la explotación.
Participar y colaborar activamente en el equipo de trabajo, según el protocolo
establecido.
Comunicarse eficazmente con el inmediato superior, mostrando una actitud
participativa y de respeto.
Transmitir órdenes claras y concisas a sus inferiores.
Proponer alternativas con el objetivo de mejorar resultados.
Adaptarse a la organización, integrándose en el sistema de relaciones técnicoprofesionales.
2. En relación con el ganado:
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
Cumplir las normas de bienestar animal en los distintos ámbitos.
Advertirlos siempre de su presencia.
Tratarlos con firmeza y suavidad.
Manejarlos con precaución en todo momento.
Reprimir las desobediencias empleando las técnicas adecuadas.
Recompensarlos por su buen comportamiento en las diferentes actividades
que realizan.
Velar por su comodidad e integridad.
Proporcionarles los descansos precisos durante el trabajo.
3. En relación con el puesto de trabajo, comportamiento personal y otros
aspectos:
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
Cuidar el aspecto y aseo personal como profesional.
Responsabilizarse del trabajo que desarrolla.
Distinguir entre ámbito profesional y personal.
Demostrar, a su nivel, cierta autonomía en la resolución de pequeñas
contingencias relacionadas con su actividad.
Tener una actitud consecuente hacia las energías renovables, el reciclaje de
residuos y la eficiencia y ahorro energéticos.
Cuidar los equipos de trabajo, las instalaciones, maquinaria y equipos y utilizar
con economía los materiales.
Hacer respetar las instrucciones y normas internas de la empresa.
Hacer cumplir las medidas de seguridad y prevención de riesgos en las
actividades laborales.
1.2 Situaciones profesionales de evaluación y criterios de evaluación
La situación profesional de evaluación define el contexto profesional en el que
se tiene que desarrollar la misma. Esta situación permite al evaluador o
evaluadora obtener evidencias de competencia de la persona candidata que
GEC_AGA169_3
Hoja 18 de 92
incluyen, básicamente, todo el contexto profesional de la Unidad de
Competencia implicada.
Así mismo, la situación profesional de evaluación se sustenta en actividades
profesionales que permiten inferir competencia profesional respecto a la
práctica totalidad de realizaciones profesionales de la Unidad de
Competencia.
Por último, indicar que la situación profesional de evaluación define un
contexto abierto y flexible, que puede ser completado por las CC.AA., cuando
éstas decidan aplicar una prueba profesional a las personas candidatas.
En el caso de la UC0533_3: Controlar y organizar las actividades con
sementales, yeguas reproductoras y potros lactantes, se tiene una situación
profesional de evaluación y se concreta en los siguientes términos:
1.2.1. Situación profesional de evaluación
a) Descripción de la situación profesional de evaluación
En esta situación profesional, la persona candidata demostrará la
competencia requerida para evaluar el manejo y cuidados que reciben los
reproductores, sementales y yeguas reproductoras, de una explotación
ganadera equina en producción. Esta situación comprenderá al menos las
siguientes actividades:
1. Supervisar el manejo general de los sementales y yeguas reproductoras.
2. Valorar la funcionalidad del plan de cubriciones de la explotación.
3. Supervisar el manejo específico de los sementales y yeguas reproductoras
durante las cubriciones.
4. Valorar el protocolo de actuación marcado por la explotación para la
atención al parto de las yeguas.
5. Supervisar el estado y el manejo específico de las yeguas paridas y sus
rastras tras el parto.
6. Comprobar la alimentación y cuidados que reciben los sementales, yeguas
reproductoras y potros lactantes en las distintas fases del proceso
reproductivo.
GEC_AGA169_3
Hoja 19 de 92
Condiciones adicionales:
-
La situación profesional de evaluación deberá desarrollarse en una
explotación ganadera equina con actividad de reproducción, que cuente
con las instalaciones, equipos, ganado y personal necesario para llevarse
a cabo en condiciones óptimas.
-
Durante el desarrollo de la prueba práctica, la comisión de evaluación
podrá decidir qué otros criterios pueden ser objeto de valoración en
función de las actividades que se estén llevando a cabo en un momento
determinado, siguiendo como referencia los indicadores y escalas
definidos en esta Guía.
-
Se valorará el seguimiento de un orden lógico de actuación por parte del
evaluado correspondiente al protocolo indicado para el desarrollo de la
situación profesional de evaluación.
-
Se valorará la busca de soluciones a los problemas surgidos durante el
desarrollo de la situación profesional de evaluación.
-
Se podrán forzar o provocar errores previstos durante la situación
profesional
de
evaluación,
valorando
la
competencia
para
advertir/proponer soluciones a los mismos por parte del evaluado.
-
Se planteará alguna situación imprevista durante la situación profesional
de evaluación, valorando la competencia de respuesta a la misma por
parte del evaluado.
-
Se asignará un tiempo total para que el candidato o la candidata
demuestre su competencia en condiciones de estrés profesional.
b) Criterios de evaluación asociados a la situación de evaluación
Con el objeto de optimizar la validez y fiabilidad del resultado de la
evaluación, esta Guía incluye unos criterios de evaluación integrados y, por
tanto, reducidos en número. Cada criterio de evaluación está formado por un
criterio de mérito significativo, así como por los indicadores y escalas de
desempeño competente asociados a cada uno de dichos criterios.
En la situación profesional de evaluación los criterios se especifican en el
cuadro siguiente:
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Hoja 20 de 92
Criterios de mérito
Supervisión del manejo general de los
sementales y yeguas reproductoras.
-
-
Valoración de la funcionalidad del
plan de cubriciones de la explotación.
Supervisión del manejo específico de
los
sementales
y
yeguas
reproductoras
durante
las
cubriciones.
Indicadores, escalas y umbrales de desempeño
competente
Consulta de la documentación referente a los
sementales y yeguas reproductoras.
Identifica los criterios establecidos para formar las
piaras de yeguas reproductoras.
Comprobación del manejo general y modos de vida
de los sementales y yeguas reproductoras de la
explotación.
Propuesta de actuación para el transporte de los
sementales y yeguas reproductoras de la explotación.
El umbral de desempeño competente está explicitado en
la escala A.
- Factores e indicadores a tener en cuenta en la
elaboración de un plan de cubrición efectivo para la
explotación.
- Análisis del plan de cubriciones de la explotación.
- Identificación de errores en el plan de cubriciones que
desaconsejan su ejecución.
- Propuestas de enmiendas para los errores advertidos
en el plan de cubriciones de la explotación.
El umbral de desempeño competente requiere el
cumplimiento total de este criterio de mérito.
- Comprobación de la aplicación del protocolo de
cubrición (monta/inseminación) de las yeguas y de
extracción de semen al semental.
- Comprobación de las instalaciones, materiales y
equipos empleados para las cubriciones y
extracciones de semen en la explotación.
- Identificación de errores en la preparación de los
sementales y las yeguas para las cubriciones y/o
extracciones de semen.
- Valoración del manejo que se efectúa de un semental
y/o una yegua durante la cubrición y/o extracción de
semen.
El umbral de desempeño competente está explicitado en
la escala B.
GEC_AGA169_3
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Valoración del protocolo de actuación
marcado por la explotación para la
atención al parto de las yeguas.
Supervisión del estado y el manejo
específico de las yeguas paridas y
sus rastras tras el parto.
- Aplicación de las pautas habituales a seguir en el
caso de parto en una yegua.
- Comprobación de las instalaciones, materiales y
equipos dispuestos por la explotación para el
momento del parto de las yeguas.
- Análisis del protocolo de actuación marcado por la
explotación para la asistencia al parto de las yeguas
en los casos que sea necesario.
- Identificación de errores en el protocolo de actuación
marcado para los partos, que puedan suponer un
riesgo tanto para la yegua como para el neonato.
- Propuestas de mejoras, en su caso, para el protocolo
de actuación marcado por la explotación para la
asistencia al parto de las yeguas.
El umbral de desempeño competente requiere el
cumplimiento total de este criterio de mérito.
- Valoración general del estado de una yegua y su
potro tras el parto.
- Comprobación de posibles problemas de ahijamiento
en un potro.
- Identificación, en su caso, de posibles alteraciones o
problemas en las ubres de las yeguas.
- Análisis del protocolo de ubicación y manejo marcado
por la explotación para las yeguas paridas y sus
rastras.
- Descripción de los casos en los que se precisa
administrar lactancia artificial a los potros, así como
de los métodos que se emplean para ello.
El umbral de desempeño competente está explicitado en
la escala C.
GEC_AGA169_3
Hoja 22 de 92
Comprobación de la alimentación y
cuidados que reciben los sementales,
yeguas reproductoras y potros
lactantes en las distintas fases del
proceso reproductivo.
- Valoración del tipo de alimentación a suministrar a los
sementales, yeguas reproductoras y potros lactantes
en las distintas fases del proceso reproductivo.
- Verificación de los cuidados específicos que debe
recibir el semental durante la época de cubriciones y/o
extracciones de semen.
- Verificación de los cuidados específicos que deben
recibir las yeguas reproductoras en cada una de las
fases del proceso reproductivo.
- Verificación de los cuidados específicos que deben
recibir los potros lactantes hasta el destete.
- Valoración del programa sanitario propuesto por el
veterinario para los reproductores y potros lactantes
de la explotación.
- Comprobación de los registros de actuaciones
sanitarias efectuadas a los reproductores y potros
lactantes de la explotación.
El umbral de desempeño competente requiere el
cumplimiento total de este criterio de mérito.
Cumplimiento del tiempo establecido
en función del empleado por un/una
profesional.
Cumplimiento de los requerimientos
de prevención de riesgos laborales y
bienestar animal.
El umbral de desempeño competente, permite una
desviación del 15% en el tiempo establecido.
-
Uso de equipos de protección individual (EPIs).
Respeto a las señalizaciones de seguridad.
Respeto de las instrucciones de uso de los equipos.
Respeto en el trato de los animales.
El umbral de desempeño competente requiere el
cumplimiento total de los requerimientos establecidos.
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Hoja 23 de 92
Escala A
4
3
2
1
Consulta de forma exhaustiva la documentación que corresponde a los reproductores,
sementales y yeguas reproductoras, de ganado equino. Identifica de forma inequívoca los
criterios establecidos para la formación de piaras con yeguas reproductoras. Comprueba con
rigor el protocolo de manejo general y los modos de vida habituales de los sementales y yeguas
reproductoras. Efectúa propuestas de actuación para el transporte de los sementales y yeguas
reproductoras. En el desarrollo del proceso no descuida ningún aspecto.
Consulta toda la documentación que corresponde a los reproductores, sementales y
yeguas reproductoras, de ganado equino. Identifica los criterios establecidos para la
formación de piaras con yeguas reproductoras. Comprueba el protocolo de manejo
general y los modos de vida habituales de los sementales y yeguas reproductoras.
Efectúa propuestas de actuación para el transporte de los sementales y yeguas
reproductoras. En el desarrollo del proceso descuida aspectos secundarios que no
afectan al resultado final.
No consulta toda la documentación que corresponde a los reproductores, sementales y yeguas
reproductoras, de ganado equino. Identifica con dificultad los criterios establecidos para la
formación de piaras con yeguas reproductoras. Comprueba de forma superficial el protocolo de
manejo general y los modos de vida habituales de los sementales y yeguas reproductoras. No
efectúa propuestas de actuación para el transporte de los sementales y yeguas reproductoras.
En el desarrollo del proceso descuida aspectos significativos que repercuten en el resultado
final.
Consulta parte de la documentación que corresponde a los reproductores, sementales y yeguas
reproductoras, de ganado equino. Identifica alguno de los criterios establecidos para la
formación de piaras con yeguas reproductoras. Confunde el protocolo de manejo general y los
modos de vida habituales de los sementales y yeguas reproductoras. No efectúa propuestas de
actuación para el transporte de los sementales y yeguas reproductoras.
Nota: el umbral de desempeño competente corresponde a la descripción
establecida en el número 3 de la escala.
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Hoja 24 de 92
Escala B
4
3
2
1
Comprueba con rigor la aplicación del protocolo de cubrición (monta/inseminación) de las
yeguas y de extracción de semen al semental. Comprueba de forma exhaustiva el estado de las
instalaciones, materiales y equipos empleados para las cubriciones y extracciones de semen.
Advierte todos los errores relativos a la preparación de los sementales y las yeguas para las
cubriciones y/o extracciones de semen. Valora con precisión el manejo que se efectúa de un
semental y/o una yegua durante la cubrición y/o extracción de semen. En el desarrollo del
proceso no descuida ningún aspecto.
Comprueba con suficiente rigor la aplicación del protocolo de cubrición
(monta/inseminación) de las yeguas y de extracción de semen al semental. Comprueba el
estado de las instalaciones, materiales y equipos empleados para las cubriciones y
extracciones de semen. Advierte los errores relativos a la preparación de los sementales
y las yeguas para las cubriciones y/o extracciones de semen. Valora el manejo que se
efectúa de un semental y/o una yegua durante la cubrición y/o extracción de semen. En el
desarrollo del proceso descuida aspectos secundarios que no afectan al resultado final.
Comprueba parcialmente la aplicación del protocolo de cubrición (monta/inseminación) de las
yeguas y de extracción de semen al semental. Comprueba de forma superficial el estado de las
instalaciones, materiales y equipos empleados para las cubriciones y extracciones de semen.
No advierte errores relativos a la preparación de los sementales y las yeguas para las
cubriciones y/o extracciones de semen. Valora sólo en parte el manejo que se efectúa de un
semental y/o una yegua durante la cubrición y/o extracción de semen. En el desarrollo del
proceso descuida aspectos significativos que repercuten en el resultado final.
No comprueba por desconocimiento la aplicación del protocolo de cubrición
(monta/inseminación) de las yeguas y de extracción de semen al semental. Comprueba de
forma muy superficial e incompleta el estado de las instalaciones, materiales y equipos
empleados para las cubriciones y extracciones de semen. No advierte errores evidentes
relativos a la preparación de los sementales y las yeguas para las cubriciones y/o extracciones
de semen. No valora el manejo que se efectúa de un semental y/o una yegua durante la
cubrición y/o extracción de semen.
Nota: el umbral de desempeño competente corresponde a la descripción
establecida en el número 3 de la escala.
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Hoja 25 de 92
Escala C
4
Realiza una valoración exhaustiva y fiable del estado de una yegua y su potro tras el parto.
Identifica de forma inequívoca los motivos que en ocasiones provocan problemas en el
ahijamiento entre la yegua y el potro. Identifica, en su caso, con exactitud las alteraciones o
problemas en las ubres de las yeguas. Comprueba con rigor la aplicación del protocolo de
ubicación y manejo establecido por la explotación para las yeguas paridas y sus rastras. En el
desarrollo del proceso no descuida ningún aspecto.
3
Realiza una valoración suficientemente fiable del estado de una yegua y su potro tras el
parto. Identifica los motivos que en ocasiones provocan problemas en el ahijamiento
entre la yegua y el potro. Identifica, en su caso, las alteraciones o problemas en las ubres
de las yeguas. Comprueba la aplicación del protocolo de ubicación y manejo establecido
por la explotación para las yeguas paridas y sus rastras. En el desarrollo del proceso
descuida aspectos secundarios, como pueden ser respecto a los métodos que se
emplean para administrar la lactancia artificial a los potros en los casos que sea
necesaria.
2
Realiza una valoración aproximada del estado de una yegua y su potro tras el parto. Identifica
con dificultad los motivos que en ocasiones provocan problemas en el ahijamiento entre la
yegua y el potro. Identifica, en su caso, cometiendo errores las alteraciones o problemas en las
ubres de las yeguas. Comprueba parcialmente la aplicación del protocolo de ubicación y
manejo establecido por la explotación para las yeguas paridas y sus rastras. En el desarrollo del
proceso descuida aspectos significativos, como pueden ser respecto a la identificación de casos
en los que se precisa administrar lactancia artificial a los potros, así como a los métodos que se
emplean para ello, que repercuten en el resultado final.
1
No consigue efectuar una valoración fiable del estado de una yegua y su potro tras el parto.
Identifica con dificultad los motivos que en ocasiones provocan problemas en el ahijamiento
entre la yegua y el potro. Identifica, en su caso, cometiendo importantes errores las alteraciones
o problemas en las ubres de las yeguas. Comprueba de forma muy superficial la aplicación del
protocolo de ubicación y manejo establecido por la explotación para las yeguas paridas y sus
rastras. No identifica los casos en los que se precisa administrar lactancia artificial a los potros,
así como de los métodos que se emplean para ello.
Nota: el umbral de desempeño competente corresponde a la descripción
establecida en el número 3 de la escala.
2. MÉTODOS DE EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA Y
ORIENTACIONES PARA LAS COMISIONES DE EVALUACIÓN Y
EVALUADORES/AS
La selección de métodos de evaluación que deben realizar las Comisiones de
Evaluación será específica para cada persona candidata, y dependerá
fundamentalmente de tres factores: nivel de cualificación de la unidad de
competencia, características personales de la persona candidata y evidencias de
competencia indirectas aportadas por la misma.
GEC_AGA169_3
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2.1. Métodos de evaluación y criterios generales de elección
Los métodos que pueden ser empleados en la evaluación de la competencia
profesional adquirida por las personas a través de la experiencia laboral, y vías
no formales de formación son los que a continuación se relacionan:
a) Métodos indirectos: Consisten en la valoración del historial profesional y
formativo de la persona candidata; así como en la valoración de muestras
sobre productos de su trabajo o de proyectos realizados. Proporcionan
evidencias de competencia inferidas de actividades realizadas en el
pasado.
b) Métodos directos: Proporcionan evidencias de competencia en el mismo
momento de realizar la evaluación. Los métodos directos susceptibles de
ser utilizados son los siguientes:
-
Observación en el puesto de trabajo (A)
Observación de una situación de trabajo simulada (A)
Pruebas de competencia profesional basadas en las situaciones
profesionales de evaluación (C).
Pruebas de habilidades (C).
Ejecución de un proyecto (C).
Entrevista profesional estructurada (C).
Preguntas orales (C).
Pruebas objetivas (C).
Métodos directos complementarios (C) NIVELES DE CUALIFICACIÓN
5
4
Métodos indirectos (B)
3
2
Métodos directos (A)
1
MÉTODOS DE EVALUACIÓN
Fuente: Leonard Mertens (elaboración propia)
GEC_AGA169_3
Hoja 27 de 92
Como puede observarse en la figura anterior, en un proceso de
evaluación que debe ser integrado (“holístico”), uno de los criterios de
elección depende del nivel de cualificación de la UC. Como puede
observarse, a menor nivel, deben priorizarse los métodos de
observación en una situación de trabajo real o simulada, mientras que, a
niveles superiores, debe priorizarse la utilización de métodos indirectos
acompañados de entrevista profesional estructurada.
La consideración de las características personales de la persona
candidata, debe basarse en el principio de equidad. Así, por este
principio, debe priorizarse la selección de aquellos métodos de carácter
complementario que faciliten la generación de evidencias válidas. En
este orden de ideas, nunca debe aplicarse una prueba de conocimientos
de carácter escrito a un candidato de bajo nivel cultural al que se le
aprecien dificultades de expresión escrita. Una conversación profesional
que genere confianza sería el método adecuado.
Por último, indicar que las evidencias de competencia indirectas
debidamente contrastadas y valoradas, pueden incidir decisivamente, en
cada caso particular, en la elección de otros métodos de evaluación para
obtener evidencias de competencia complementarias.
2.2. Orientaciones para las Comisiones de Evaluación y Evaluadores
a) Cuando la persona candidata justifique sólo formación no formal y no tenga
experiencia en el control y organización de las actividades con sementales,
yeguas reproductoras y potros lactantes se le someterá, al menos, a una
prueba profesional de evaluación y a una entrevista profesional
estructurada sobre la dimensión relacionada con el “saber” y “saber estar”
de la competencia profesional.
b) En la fase de evaluación siempre se deben contrastar las evidencias
indirectas de competencia presentadas por la persona candidata. Deberá
tomarse como referente la UC, el contexto que incluye la situación
profesional de evaluación, y las especificaciones de los “saberes” incluidos
en las dimensiones de la competencia. Se recomienda utilizar una
entrevista profesional estructurada.
c) Si se evalúa a la persona candidata a través de la observación en el puesto
de trabajo, se recomienda tomar como referente los logros expresados en
las realizaciones profesionales considerando el contexto expresado en la
situación profesional de evaluación.
GEC_AGA169_3
Hoja 28 de 92
d) Si se aplica una prueba práctica, se recomienda establecer un tiempo para
su realización, considerando el que emplearía un/a profesional competente,
para que el evaluado trabaje en condiciones de estrés profesional.
e) Por la importancia del “saber estar” recogido en la letra c) del apartado 1.1
de esta Guía, en la fase de evaluación se debe comprobar la competencia
de la persona candidata en esta dimensión particular, en los aspectos
considerados.
f) Esta Unidad de Competencia es de nivel 3. En este nivel tiene importancia
la capacidad organizativa y de programación de actividades, así como la
revisión de procedimientos, por lo que en función del método de evaluación
utilizado, se recomienda que en la comprobación de lo explicitado por la
persona candidata se complemente con una prueba práctica que tenga
como referente las actividades de la situación profesional de evaluación.
Ésta, se planteará sobre un contexto reducido que permita optimizar la
observación de competencias, minimizando los medios materiales y el
tiempo necesario para su realización, cumpliéndose las normas de
seguridad, prevención de riesgos laborales y medioambientales requeridas.
g) Si se utiliza la entrevista profesional para comprobar lo explicitado por la
persona candidata se tendrán en cuenta las siguientes recomendaciones:
Se estructurará la entrevista a partir del análisis previo de toda la
documentación presentada por la persona candidata, así como de la
información obtenida en la fase de asesoramiento y/o en otras fases de la
evaluación.
La entrevista se concretará en una lista de cuestiones claras, que generen
respuestas concretas, sobre aspectos que han de ser explorados a lo largo
de la misma, teniendo en cuenta el referente de evaluación y el perfil de la
persona candidata. Se debe evitar la improvisación.
El evaluador o evaluadora debe formular solamente una pregunta a la vez
dando el tiempo suficiente de respuesta, poniendo la máxima atención y
neutralidad en el contenido de las mismas, sin enjuiciarlas en ningún
momento. Se deben evitar las interrupciones y dejar que la persona
candidata se comunique con confianza, respetando su propio ritmo y
solventando sus posibles dificultades de expresión.
Para el desarrollo de la entrevista se recomienda disponer de un lugar que
respete la privacidad. Se recomienda que la entrevista sea grabada
mediante un sistema de audio vídeo previa autorización de la persona
implicada, cumpliéndose la ley de protección de datos.
GEC_AGA169_3
Hoja 29 de 92
h) En el supuesto de que una persona candidata solicite ser evaluada de las
cuatro unidades de competencia asociadas a la cualificación AGA169_3,
“Cría de caballos”, sólo se le someterá a la situación de evaluación incluida
en la Guía de Evidencia de la UC0533_3.
GEC_AGA169_3
Hoja 30 de 92
GUÍA DE EVIDENCIA DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA
“UC0534_3: Controlar y organizar el destete y las actividades de
recría de los potros”
CUALIFICACIÓN PROFESIONAL: CRÍA DE CABALLOS
Código: AGA169_3
GEC_AGA169_3
NIVEL: 3
Hoja 31 de 92
1. ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA
Dado que la evaluación de la competencia profesional se basa en la recopilación
de pruebas o evidencias de competencia generadas por cada persona candidata,
el referente a considerar para la valoración de estas evidencias de competencia
(siempre que éstas no se obtengan por observación del desempeño en el puesto
de trabajo) es el indicado en los apartados 1.1 y 1.2 de esta GEC, referente que
explicita la competencia recogida en las realizaciones profesionales y criterios de
realización de la UC0534_3: Controlar y organizar el destete y las actividades de
recría de los potros.
1.1. Especificaciones de evaluación relacionadas con las dimensiones de la
competencia profesional
Las especificaciones recogidas en la GEC deben ser tenidas en cuenta por el
asesor o asesora para el contraste y mejora del historial formativo de la
persona candidata (especificaciones sobre el saber) e historial profesional
(especificaciones sobre el saber hacer y saber estar).
Lo explicitado por la persona candidata durante el asesoramiento deberá ser
contrastado por el evaluador o evaluadora, empleando para ello el referente
de evaluación (UC y los criterios fijados en la correspondiente GEC) y el
método que la Comisión de Evaluación determine. Estos métodos pueden
ser, entre otros, la observación de la persona candidata en el puesto de
trabajo, entrevistas profesionales, pruebas objetivas u otros. En el punto 2.1
de esta Guía se hace referencia a los mismos.
Este apartado comprende las especificaciones del “saber” y el “saber hacer”,
que configuran las “competencias técnicas”, así como el “saber estar”, que
comprende las “competencias sociales”.
a) Especificaciones relacionadas con el “saber hacer”
La persona candidata demostrará el dominio práctico relacionado con las
actividades profesionales principales y secundarias que intervienen en el
control y organización del destete y las actividades de recría de los potros,
y que se indican a continuación:
Nota: A un dígito se indican las actividades principales y a dos las
actividades secundarias relacionadas.
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1. Organizar el destete de los potros, previendo los medios, espacios y
personal necesarios, y verificando que se cumplen las especificaciones
establecidas en el plan de prevención de riesgos laborales de la
empresa y la normativa de bienestar animal, y sin provocar deterioro del
medio ambiente.
1.1
1.2
1.3
1.4
-
Verificar que los potros están preparados para su destete, comprobando que
comen pienso y forrajes en suficiente cantidad.
Planificar el destete de manera eficaz agrupando el máximo número de
animales posible.
Supervisar el material y las instalaciones necesarias para realizar el destete,
asegurando que sean suficientes y que se encuentran en buen estado de
utilización.
Determinar el personal necesario para llevar a cabo el destete, comprobando
que conoce los espacios, medios y normas de actuación.
Organizar las actividades bajo criterios económicos y de rentabilidad y
siguiendo los protocolos establecidos.
Supervisar las actividades verificando que se desarrollan cumpliendo el plan de
prevención de riesgos laborales, la normativa medioambiental, de sanidad y de
bienestar animal.
2. Controlar el estado y manejo de los potros y las yeguas durante el
destete y en los días posteriores al mismo, y verificando que se
cumplen las especificaciones establecidas en el plan de prevención de
riesgos laborales de la empresa y la normativa de bienestar animal, y
sin provocar deterioro del medio ambiente.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
-
GEC_AGA169_3
Supervisar las actuaciones del personal que lleva a cabo la tarea de
separación de los potros de sus madres, asegurando que actúa eficazmente
teniendo en cuenta las modificaciones de conducta de los animales y
cumpliendo con el plan de actuaciones programado con anterioridad.
Controlar el manejo que el personal realiza de los potros y las yeguas recién
destetadas en los días posteriores al destete, comprobando que cumplen con
el protocolo establecido y que emplean las técnicas y los espacios adecuados.
Identificar los potros han superado la fase de adaptación tras el destete,
definiendo el protocolo de actuación con los mismos a partir de ese momento.
Controlar las tareas del marcado, identificación y colocación de hierros
distintivos de las ganaderías a los potros recién destetados, previendo el
personal y los medios necesarios y procurando el mínimo sufrimiento de los
animales.
Examinar a las yeguas transcurrido un tiempo prudencial tras su destete,
comprobando que no presentan patologías y/o alteraciones que impidan su
inclusión a una piara determinada.
Organizar las actividades bajo criterios económicos y de rentabilidad y
siguiendo los protocolos establecidos.
Supervisar las actividades verificando que se desarrollan cumpliendo el plan de
prevención de riesgos laborales, la normativa medioambiental, de sanidad y de
bienestar animal.
Hoja 33 de 92
3. Supervisar la adaptación de los potros al régimen de recría, y
verificando que se cumplen las especificaciones establecidas en el plan
de prevención de riesgos laborales de la empresa y la normativa de
bienestar animal, y sin provocar deterioro del medio ambiente.
3.1
3.2
3.3
-
Controlar la incorporación de los potros al régimen de recría, examinándolos
con especial detenimiento durante los primeros días, definiendo las pautas
generales de manejo para el personal y estableciendo las actuaciones
concretas del mismo ante posibles inconvenientes.
Supervisar los trabajos de adaptación de los potros a los nuevos hábitos del
régimen de recría, asegurando que se efectúan de manera progresiva y
cumpliendo con el protocolo establecido.
Efectuar una primera selección de los potros durante la recría en función de
sus características particulares, del destino que vayan a tener cuando sean
adultos y de los intereses de la explotación.
Organizar las actividades bajo criterios económicos y de rentabilidad y
siguiendo los protocolos establecidos.
Supervisar las actividades verificando que se desarrollan cumpliendo el plan de
prevención de riesgos laborales, la normativa medioambiental, de sanidad y de
bienestar animal.
4. Controlar el amansamiento de los potros de recría, y verificando que se
cumplen las especificaciones establecidas en el plan de prevención de
riesgos laborales de la empresa y la normativa de bienestar animal, y
sin provocar deterioro del medio ambiente.
4.1
4.2
4.3
-
Planificar los trabajos de amansamiento de los potros en función de la edad,
raza y sexo de los mismos.
Supervisar el manejo diario de las piaras de recría, comprobando que se
adaptan al ritmo de trabajo de la explotación.
Dirigir los trabajos de amansamiento de los potros, asegurando que se llevan a
cabo de manera progresiva, en función del carácter de cada animal y de su
posterior utilidad.
Organizar las actividades bajo criterios económicos y de rentabilidad y
siguiendo los protocolos establecidos.
Supervisar las actividades verificando que se desarrollan cumpliendo el plan de
prevención de riesgos laborales, la normativa medioambiental, de sanidad y de
bienestar animal.
5. Controlar la higiene, cuidados y tratamientos veterinarios de los potros
de recría, siguiendo los protocolos e instrucciones recibidas, y
verificando que se cumplen las especificaciones establecidas en el plan
de prevención de riesgos laborales de la empresa y la normativa de
bienestar animal, y sin provocar deterioro del medio ambiente.
5.1
5.2
GEC_AGA169_3
Supervisar la alimentación y tratamientos sanitarios de las piaras de recría para
asegurar que son los adecuados y se realizan siguiendo los criterios
establecidos en la explotación.
Examinar individualmente el estado general de los potros de recría,
determinando en su caso la necesidad de añadir en la ración alimenticia
complementos y/o aditivos necesarios.
Hoja 34 de 92
5.3
5.4
5.5
5.6
-
Supervisar la higiene y demás cuidados básicos que reciben los potros de
recría, comprobando que se llevan a cabo conforme la protocolo establecido.
Identificar a los potros de recría que presentan signos o síntomas indicativos
de enfermedad, informando detalladamente al veterinario en los casos que
proceda.
Controlar la administración de los diferentes tratamientos preventivos y/o
terapéuticos a los potros cuando sea necesario, cumpliendo el programa
sanitario preventivo específico de la explotación para este periodo y con lo
estrictamente prescrito por el veterinario.
Registrar los tratamientos sanitarios proporcionados a los potros,
cumplimentando las fichas y/o documentación correspondientes a lo
establecido en cada caso.
Organizar las actividades bajo criterios económicos y de rentabilidad y
siguiendo instrucciones y los protocolos establecidos.
Supervisar las actividades verificando que se desarrollan cumpliendo el plan de
prevención de riesgos laborales, la normativa medioambiental, de sanidad y de
bienestar animal.
6. Gestionar los recursos humanos necesarios en las actividades que se
llevan a cabo durante el destete y recría de los potros, en función de los
objetivos establecidos, optimizando dichos recursos, y verificando que
se cumplen las normas de prevención de riesgos laborales y restante
normativa vigente.
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
6.7
6.8
-
Establecer la distribución de los trabajos y las directrices de funcionamiento
teniendo en cuenta las actividades predeterminadas.
Identificar los problemas planteados en cuanto a trabajos realizados, personal
y medios de producción, controlando cada una de las acciones.
Valorar los problemas planteados en cuanto a trabajos realizados, personal y
medios de producción, determinando medidas correctoras para su solución.
Verificar el cumplimiento del plan de prevención de riesgos laborales en la
ejecución de los trabajos, identificando posibles incidencias y dando
instrucciones necesarias para su corrección.
Distribuir los recursos humanos adecuando las características y cualificaciones
de las personas a los requerimientos de los puestos de trabajo.
Asignar las tareas y responsabilidades a cada trabajador consiguiendo que el
grupo ejecute y finalice las operaciones cumpliendo los objetivos establecidos.
Asesorar técnicamente al personal de nueva incorporación en los aspectos
relacionados con el puesto de trabajo a ocupar.
Elaborar informes y partes de las actividades realizadas, controlando las horas
de trabajo, rendimiento y costes de las mismas.
Gestionar los recursos humanos cumpliendo el plan de prevención de riesgos
laborales y la normativa de protección medioambiental.
b) Especificaciones relacionadas con el “saber”
La persona candidata, en su caso, deberá demostrar que posee los
conocimientos técnicos (conceptos y procedimientos) que dan soporte a
las actividades profesionales implicadas en las realizaciones profesionales
de la UC0534_3: Controlar y organizar el destete y las actividades de
recría de los potros. Estos conocimientos se presentan agrupados a partir
GEC_AGA169_3
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de las actividades profesionales principales que aparecen en cursiva y
negrita:
1. Organización el destete de los potros, previendo los medios, espacios y
personal necesarios.
-
-
-
Pautas que condicionan la aptitud de los potros para el destete:
- Tiempos mínimos de lactación.
- Características morfológicas.
- Características fisiológicas.
- Estado físico y de salud.
- Rutina de alimentación.
Planificación del destete de los potros:
- Revisión y acondicionamiento de las instalaciones y equipos necesarios.
- Preparación del personal.
- Protocolo de actuación ante imprevistos.
Lectura e interpretación de:
- Fichas de control de los equipos e instalaciones de la explotación ganadera
equina o centro ecuestre empleadas para dichas operaciones.
- Protocolos, información y partes de control de dichas operaciones.
2. Control del estado y manejo de los potros y las yeguas durante el
destete y en los días posteriores al mismo.
-
-
-
-
-
-
GEC_AGA169_3
Técnicas de destete para el ganado equino:
- Manejos y cuidados específicos del potro y la yegua durante el destete y en
los días posteriores al mismo.
- Tiempos y modos de aislamiento y ubicación.
- Destete individual o en grupo: ventajas e inconvenientes.
Comportamiento natural de los potros y las yeguas tras el destete:
- Pautas de comportamiento habituales del potro y la yegua tras su separación
y aislamiento.
- Valoración del estado anímico de los potros y las yeguas tras el destete:
factores que lo determinan.
- Casos de anormal comportamiento de los potros y las yeguas tras el destete:
posibles soluciones.
Técnicas de marcado e identificación del ganado equino:
- Métodos de marcado a hierro en frío y en caliente.
- Métodos para el marcaje e identificación mediante dispositivos electrónicos
(microchips).
- Cuidados y curas tras el marcado.
- Reseñas gráficas: Tipos. Cumplimentación. Lectura e interpretación.
Pautas que condicionan el paso de los potros destetados al régimen de recría:
- Signos de adaptación favorables a la nueva situación tras el destete.
- Pautas alimenticias.
- Estado de salud y desarrollo físico.
Técnicas para la integración de los potros destetados en piaras de recría:
- Criterios para el agrupamiento de ejemplares de recría en piaras.
- Modos de distribución de las piaras de recría.
Lectura e interpretación de:
- Normas de uso de la las instalaciones de la explotación ganadera equina o
centro ecuestre empleadas para dichas operaciones.
- Protocolos, información y partes de control de dichas operaciones.
Hoja 36 de 92
3. Supervisión de la adaptación de los potros al régimen de recría.
-
-
-
Incorporación de los potros al régimen de recría:
- Protocolo de manejo específico.
- Factores que definen una adaptación favorable: pautas de comportamiento
natural.
- Casos de anormal comportamiento: posibles correcciones.
Selección inicial de los potros de recría:
- Criterios de selección.
- Métodos de selección: Estudio morfológico. Pruebas de funcionalidad.
Lectura, interpretación y cumplimentación de documentación relativa a:
- Normas de uso de la las instalaciones de la explotación ganadera equina o
centro ecuestre empleadas para dichas operaciones.
- Protocolos, información y partes de control de dichas operaciones.
4. Control del amansamiento de los potros de recría.
-
-
-
Manejo general de las piaras de recría:
- Técnicas de traslado y movimiento en grupo.
- Técnicas de apartado y manejo individual de los potros.
Amansamiento de los potros:
- Técnicas de atado e inmovilización de los potros.
- Métodos de amansamiento.
Lectura, interpretación y cumplimentación de documentación relativa a:
- Normas de uso de la las instalaciones de la explotación ganadera equina o
centro ecuestre empleadas para dichas operaciones.
- Protocolos, información y partes de control de dichas operaciones.
5. Control de la higiene, cuidados y tratamientos veterinarios de los potros
de recría.
-
-
-
GEC_AGA169_3
La alimentación de recría en el ganado equino:
- Principios nutritivos de los alimentos: características.
- Digestibilidad de los alimentos en potros jóvenes.
- Tipos de alimentos para potros de recría.
- Complementos y aditivos para alimentación de los potros de recría:
características e importancia.
- Alimentos, complementos y aditivos alimenticios para potros de recría:
métodos, equipos y pautas de distribución. Conservación y almacenamiento.
Cuidados higiénicos de los potros de recría:
- Limpieza e higiene general: métodos, equipos e instalaciones para la ducha,
cepillado, limpieza de cascos, desenredado y peinado de crines y colas.
- Tratamientos higiénicos específicos: Tipos. Técnicas y equipos de aplicación.
- Registro de tratamientos higiénicos: anotación y control.
- Productos para cuidados e higiene: Indicaciones. Control de existencias.
Tratamientos preventivos y terapéuticos para los potros de recría:
- Detección e identificación de signos y síntomas evidentes de enfermedad en
los potros.
- Lesiones y procesos patológicos más comunes en los potros.
- Tratamientos zootécnicos preventivos para potros: modos, medios y
frecuencia de aplicación.
- Tratamientos terapéuticos para potros: prescripciones y modos de aplicación.
- Programas vacunales y de desparasitación interna y externa para potros:
modos, medios y frecuencia de aplicación.
- Registro de tratamientos sanitarios: anotación y control.
Hoja 37 de 92
-
-
Medicamentos y equipos de aplicación: normas de manipulación, indicaciones,
registro y control de existencias.
Lectura, interpretación y cumplimentación de documentación relativa a:
- Normas de uso de la las instalaciones de la explotación ganadera equina o
centro ecuestre empleadas para dichas operaciones.
- Protocolos, información y partes de control de dichas operaciones.
6. Gestión de los recursos humanos necesarios en las actividades que se
llevan a cabo durante el destete y recría de los potros.
-
-
Gestión de recursos humanos.
Calendarios de trabajo.
Informes técnicos: redacción y supervisión.
Programación y distribución de tareas.
Informes y partes de trabajo: Elaboración: Objetivos, medios, tipos de informes y
partes de trabajo, la gestión de informes y partes de trabajo.
Asesoramiento técnico del personal: Objetivos del asesoramiento técnico del
personal, la planificación del asesoramiento técnico del personal, técnicas de
comunicación, los contenidos del asesoramiento.
Identificación, valoración y resolución de conflictos: Características del conflicto.
Técnicas de motivación: Concepto de motivación, el proceso motivacional,
técnicas de motivación laboral.
Saberes comunes que dan soporte a las actividades profesionales de esta
unidad de competencia.
-
-
-
-
-
GEC_AGA169_3
Características morfológicas de los potros de recría:
- Exterior de los potros.
- Regiones corporales: Zonas sensibles. Defectos y taras.
- Capas y pelos: Coloraciones y singularidades.
- Características morfológicas diferenciativas de los potros de las principales
razas equinas.
Características fisiológicas de los potros de recría:
- Fisiología del aparato digestivo: características morfológicas y funcionamiento.
- Fisiología del aparato respiratorio: características morfológicas y
funcionamiento.
- Fisiología del aparato circulatorio: características morfológicas y
funcionamiento.
- Fisiología del aparato locomotor: características morfológicas y
funcionamiento.
- Características fisiológicas diferenciativas de los potros de las principales
razas equinas.
Registro e inscripción de los potros:
- Normativa reguladora para la inscripción de los potros en los libros
genealógicos de las principales razas equinas.
- Gestión de la documentación para la inscripción y registro de los potros en los
libros genealógicos.
- Informática aplicada a la gestión, consulta y tratamiento de la documentación
relacionada con el registro de los potros en los libros genealógicos de su raza.
Instalaciones, materiales y equipos empleados en el destete y recría de potros:
- Características.
- Modos de uso y funcionamiento.
Etología equina:
- Comportamiento natural de los potros de recría.
Hoja 38 de 92
-
-
-
Vicios, desobediencias y otros casos de anormal comportamiento de los
potros: Motivos posibles. Métodos de corrección.
Bienestar animal: minimización de las situaciones de estrés. Causas de estrés
animal.
Prevención de riesgos laborales: fundamentos, procedimientos y actuaciones.
Bioseguridad en las explotaciones ganaderas.
Protocolos internos de actuación en la explotación.
La informática como herramienta en producción animal. Aplicaciones informáticas
genéricas y específicas de gestión de explotaciones ganaderas (producción
ganadera).
Integración de sistemas lectura de identificadores electrónicos en herramientas
informáticas. Transmisión telemática de datos.
Elementos de seguridad. EPIs específicos de las actividades de producción
ganadera.
Normativa reguladora de la actividad.
Normativa legal sobre ayudas a la ganadería.
Normativa legal sobre ferias, concursos, subastas y certámenes oficiales de
ganado.
Normativa legal sobre agrupaciones de productores y comercialización de los
productos ganaderos.
Normativa sobre:
- Protección medioambiental.
- Prevención de riesgos laborales.
- Sanidad animal.
- Bienestar animal.
- Identificación animal.
- Instalaciones y equipos ganaderos.
- Seguridad alimentaria.
- Gestión de cadáveres en explotaciones ganaderas.
c) Especificaciones relacionadas con el “saber estar”
La persona candidata debe demostrar la posesión de actitudes de
comportamiento en el trabajo y formas de actuar e interactuar, según las
siguientes especificaciones:
1. En relación con otros trabajadores y con su inmediato superior:
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
Tratarlos con cortesía, respeto y discreción.
Cumplir el plan de trabajo previsto por la explotación.
Participar y colaborar activamente en el equipo de trabajo, según el protocolo
establecido.
Comunicarse eficazmente con el inmediato superior, mostrando una actitud
participativa y de respeto.
Transmitir órdenes claras y concisas a sus inferiores.
Proponer alternativas con el objetivo de mejorar resultados.
Adaptarse a la organización, integrándose en el sistema de relaciones técnicoprofesionales.
2. En relación con el ganado:
2.1
2.2
2.3
GEC_AGA169_3
Cumplir las normas de bienestar animal en los distintos ámbitos.
Advertirlos siempre de su presencia.
Tratarlos con firmeza y suavidad.
Hoja 39 de 92
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
Manejarlos con precaución en todo momento.
Reprimir las desobediencias empleando las técnicas adecuadas.
Recompensarlos por su buen comportamiento en las diferentes actividades
que realizan.
Velar por su comodidad e integridad.
Proporcionarles los descansos precisos durante el trabajo.
3. En relación con el puesto de trabajo, comportamiento personal y otros
aspectos:
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
1.2.
Cuidar el aspecto y aseo personal como profesional.
Responsabilizarse del trabajo que desarrolla.
Distinguir entre ámbito profesional y personal.
Demostrar, a su nivel, cierta autonomía en la resolución de pequeñas
contingencias relacionadas con su actividad.
Tener una actitud consecuente hacia las energías renovables, el reciclaje de
residuos y la eficiencia y ahorro energéticos.
Cuidar los equipos de trabajo, las instalaciones, maquinaria y equipos y utilizar
con economía los materiales.
Hacer respetar las instrucciones y normas internas de la empresa.
Hacer cumplir las medidas de seguridad y prevención de riesgos en las
actividades laborales.
Situaciones profesionales de evaluación y criterios de evaluación
La situación profesional de evaluación define el contexto profesional en el que
se tiene que desarrollar la misma. Esta situación permite al evaluador o
evaluadora obtener evidencias de competencia de la persona candidata que
incluyen, básicamente, todo el contexto profesional de la Unidad de
Competencia implicada.
Así mismo, la situación profesional de evaluación se sustenta en actividades
profesionales que permiten inferir competencia profesional respecto a la
práctica totalidad de realizaciones profesionales de la Unidad de
Competencia.
Por último, indicar que la situación profesional de evaluación define un
contexto abierto y flexible, que puede ser completado por las CC.AA., cuando
éstas decidan aplicar una prueba profesional a las personas candidatas.
En el caso de la UC0534_3: Controlar y organizar el destete y las actividades
de recría de los potros, se tiene una situación profesional de evaluación y se
concreta en los siguientes términos:
1.2.1. Situación profesional de evaluación
a) Descripción de la situación profesional de evaluación
En esta situación profesional, la persona candidata demostrará la
competencia requerida para evaluar las tareas de cuidado y manejo de los
GEC_AGA169_3
Hoja 40 de 92
potros de recría que se llevan a cabo en una explotación ganadera equina o
centro ecuestre. Esta situación comprenderá al menos las siguientes
actividades:
1. Supervisar el amarre de los potros en la cuadra.
2. Valorar el suministro de piensos y suplementos alimenticios a los potros
en la cuadra.
3. Supervisar el consumo de piensos y suplementos alimenticios por parte de
los potros.
4. Comprobar individualmente el estado general de los potros y tratamiento
de animales enfermos.
5. Supervisar las tareas de limpieza y amansamiento de los potros en la
cuadra.
6. Comprobar el cumplimiento por parte del personal de la explotación de los
requerimientos de prevención de riesgos laborales y bienestar animal.
Condiciones adicionales:
-
La situación profesional de evaluación deberá desarrollarse en una
explotación ganadera equina o centro ecuestre que cuente con las
instalaciones, equipos, ganado y personal necesario para llevarse a cabo
en condiciones óptimas.
-
Durante el desarrollo de la prueba práctica, la comisión de evaluación
podrá decidir qué otros criterios puede valorar en función de las
actividades que se estén llevando a cabo en un momento determinado,
siguiendo como referencia los indicadores y escalas definidos en esta
misma Guía.
-
Se valorará el seguimiento de un orden lógico de actuación por parte del
evaluado correspondiente al protocolo indicado para el desarrollo de la
situación profesional de evaluación.
-
Se valorará la decisión que demuestra el evaluado en busca de
soluciones a los problemas surgidos durante el desarrollo de la situación
profesional de evaluación.
-
Se podrán forzar o provocar errores previstos durante la situación
profesional
de
evaluación,
valorando
la
competencia
para
advertir/proponer soluciones a los mismos por parte del evaluado.
GEC_AGA169_3
Hoja 41 de 92
-
Se planteará alguna situación imprevista durante la situación profesional
de evaluación, valorando la competencia de respuesta a la misma por
parte del evaluado.
-
Se asignará un tiempo total para que el candidato o la candidata
demuestre su competencia en condiciones de estrés profesional.
b) Criterios de evaluación asociados a la situación de evaluación
Con el objeto de optimizar la validez y fiabilidad del resultado de la
evaluación, esta Guía incluye unos criterios de evaluación integrados y, por
tanto, reducidos en número. Cada criterio de evaluación está formado por un
criterio de mérito significativo, así como por los indicadores y escalas de
desempeño competente asociados a cada uno de dichos criterios.
En la situación profesional de evaluación los criterios se especifican en el
cuadro siguiente:
Criterios de mérito
Supervisión del amarre de los potros
en la cuadra.
-
Control del suministro de los piensos
y suplementos alimenticios a los
potros en la cuadra.
Indicadores, escalas y umbrales de desempeño
competente
Comprobación de los sistemas de amarre en la
cuadra.
Identificación de las posibles situaciones de peligro
durante el amarre.
Identificación de los potros que son reacios o
presentan problemas para su amarre.
Valoración de las soluciones propuestas ante los
imprevistos planteados sobre el amarre de los potros
en la cuadra.
El umbral de desempeño competente requiere el
cumplimiento total de este criterio de mérito.
- Análisis del estado del pienso y/o suplementos
alimenticios a suministrar.
- Comprobación de los sistemas de suministro del
alimento.
- Valoración de la idoneidad de las raciones
alimenticias estipuladas a repartir a los potros (tipo de
piensos y suplementos, cantidades, etc.).
- Reconocimiento de errores o prácticas no
recomendadas por parte del personal que realiza el
suministro del alimento.
El umbral de desempeño competente requiere el
cumplimiento total de este criterio de mérito.
GEC_AGA169_3
Hoja 42 de 92
Supervisión del consumo de la ración
alimenticia por parte de los potros.
Comprobación del estado general de
los potros y tratamiento de animales
enfermos.
Control de las tareas de limpieza y
amansamiento de los potros en la
cuadra.
- Reconocimiento de los potros que se niegan o tienen
dificultades para consumir el alimento.
- Identificación de las causas por las que un potro
determinado no consume en su totalidad su ración
alimenticia.
- Reconocimiento de signos y/o síntomas de
enfermedad o lesión en la boca de los potros que les
impide comer con normalidad.
El umbral de desempeño competente está explicitado en
la escala A.
- Reconocimiento de animales que presentan un
aspecto general inadecuado a su edad y condición.
- Identificación de signos y/o síntomas evidentes de
enfermedad o lesión en los potros.
- Comprobación de la aplicación del protocolo de
actuación ante los casos habituales de animales
heridos o enfermos.
- Comprobación de la aplicación de las técnicas de
primeros auxilios o de los tratamientos prescritos por
el veterinario para casos específicos de enfermedad o
lesión en los potros.
El umbral de desempeño competente está explicitado en
la escala B.
- Comprobación de la idoneidad de los equipos y
productos que se emplean para la limpieza y
amansamiento de los potros.
- Reconocimiento de errores o prácticas no
recomendadas por parte del personal que las tareas
de limpieza y amansamiento de los potros.
- Propuesta de soluciones ante imprevistos planteados
sobre la limpieza y amansamiento de los potros.
El umbral de desempeño competente está explicitado en
la escala C.
Cumplimiento del tiempo establecido
en función del empleado por un/una
profesional.
El umbral de desempeño competente, permite una
desviación del 15% en el tiempo establecido.
Comprobación del cumplimiento por
parte del personal de los
requerimientos de prevención de
riesgos laborales y bienestar animal.
-
Uso de equipos de protección individual (EPIs).
Respeto a las señalizaciones de seguridad.
Respeto de las instrucciones de uso de los equipos.
Respeto en el trato de los animales.
El umbral de desempeño competente requiere el
cumplimiento total de los requerimientos establecidos.
GEC_AGA169_3
Hoja 43 de 92
Escala A
4
Reconoce sin error todos los potros que no comen o tienen dificultad para consumir en su
totalidad la ración alimenticia suministrada. Identifica sin dificultad las posibles causas por las
que un potro determinado no consume en su totalidad su ración alimenticia. Reconoce con
precisión los signos y/o síntomas de enfermedad o lesiones en la boca de los potros que les
impide comer con normalidad, y que es necesario de poner en conocimiento del veterinario. En
el desarrollo del proceso no descuida ningún aspecto.
3
Reconoce todos los potros que no comen o tienen dificultad para consumir en su
totalidad la ración alimenticia suministrada. Identifica las posibles causas por las que un
potro determinado no consume en su totalidad su ración alimenticia. Reconoce la
mayoría de los signos y/o síntomas de enfermedad o lesiones en la boca de los potros
que les impide comer con normalidad, y que es necesario de poner en conocimiento del
veterinario. En el desarrollo del proceso descuida aspectos secundarios que no afectan
al resultado final.
2
No reconoce todos los potros que no comen o tienen dificultad para consumir en su totalidad la
ración alimenticia suministrada. Identifica con dificultad las posibles causas por las que un potro
determinado no consume en su totalidad su ración alimenticia. Reconoce algunos de los signos
y/o síntomas de enfermedad o lesiones en la boca de los potros que les impide comer con
normalidad, y que es necesario de poner en conocimiento del veterinario. En el desarrollo del
proceso descuida aspectos significativos que repercuten en el resultado final.
1
Reconoce alguno de los potros que no comen o tienen dificultad para consumir en su totalidad
la ración alimenticia suministrada. Identifica parte de las posibles causas por las que un potro
determinado no consume en su totalidad su ración alimenticia. No reconoce los signos y/o
síntomas de enfermedad o lesiones en la boca de los potros que les impide comer con
normalidad. En el desarrollo del proceso descuida aspectos importantes que repercuten en el
resultado final.
Nota: el umbral de desempeño competente corresponde a la descripción
establecida en el número 4 de la escala.
GEC_AGA169_3
Hoja 44 de 92
.
Escala B
4
Reconoce sin error todos los potros que presentan un aspecto general inadecuado a su edad y
condición (malnutrición, debilidad física, etc.). Advierte en su totalidad y con precisión los signos
y/o síntomas de enfermedad o lesiones en los potros. Comprueba con rigor la aplicación del
protocolo de actuación ante los casos habituales de animales heridos o enfermos. Comprueba
con rigor la aplicación de las técnicas de primeros auxilios o de los tratamientos prescritos por el
veterinario para casos específicos de enfermedad o lesión en los potros. En el desarrollo del
proceso no descuida ningún aspecto.
3
Reconoce todos los potros que presentan un aspecto general inadecuado a su edad y
condición (malnutrición, debilidad física, etc.). Advierte la mayoría de los signos y/o
síntomas de enfermedad o lesiones en los potros. Comprueba con suficiente rigor la
aplicación del protocolo de actuación ante los casos habituales de animales heridos o
enfermos. Comprueba suficientemente la aplicación de las técnicas de primeros auxilios
o de los tratamientos prescritos por el veterinario para casos específicos de enfermedad
o lesión en los potros. En el desarrollo del proceso descuida aspectos secundarios que
no afectan al resultado final.
2
No reconoce todos los potros que presentan un aspecto general inadecuado a su edad y
condición (malnutrición, debilidad física, etc.). Advierte algunos de los signos y/o síntomas de
enfermedad o lesiones en los potros. Comprueba de forma parcial la aplicación del protocolo de
actuación ante los casos habituales de animales heridos o enfermos. Comprueba parcialmente
la aplicación de las técnicas de primeros auxilios o de los tratamientos prescritos por el
veterinario para casos específicos de enfermedad o lesión en los potros. En el desarrollo del
proceso descuida aspectos significativos que repercuten en el resultado final.
1
Reconoce alguno de los potros que presentan un aspecto general inadecuado a su edad y
condición (malnutrición, debilidad física, etc.). No advierte la mayor parte de los signos y/o
síntomas de enfermedad o lesiones en los potros. No comprueba por desconocimiento la
aplicación del protocolo de actuación ante los casos habituales de animales heridos o enfermos.
No comprueba la aplicación de las técnicas de primeros auxilios o de los tratamientos prescritos
por el veterinario para casos específicos de enfermedad o lesión en los potros. En el desarrollo
del proceso descuida aspectos importantes que repercuten en el resultado final.
Nota: el umbral de desempeño competente corresponde a la descripción
establecida en el número 3 de la escala.
GEC_AGA169_3
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Escala C
4
Comprueba de forma exhaustiva la idoneidad de los equipos y productos que se emplean para
la limpieza y amansamiento de los potros, así como la de las técnicas empleadas para ello.
Advierte todos los errores o prácticas no recomendadas por parte del personal que realiza
tareas de limpieza y amansamiento de los potros. Efectúa propuestas de actuación ante
imprevistos planteados sobre la limpieza y amansamiento de los potros. En el desarrollo del
proceso no descuida ningún aspecto.
3
Comprueba la idoneidad de los equipos y productos que se emplean para la limpieza y
amansamiento de los potros, así como la de las técnicas empleadas para ello. Advierte
errores evidentes o prácticas no recomendadas por parte del personal que realiza tareas
de limpieza y amansamiento de los potros. Efectúa propuestas de actuación ante
imprevistos planteados sobre la limpieza y amansamiento de los potros. En el desarrollo
del proceso descuida aspectos secundarios que no afectan al resultado final.
2
Comprueba de forma superficial la idoneidad de los equipos y productos que se emplean para
la limpieza y amansamiento de los potros, así como la de las técnicas empleadas para ello. No
advierte errores o prácticas no recomendadas por parte del personal que realiza tareas de
limpieza y amansamiento de los potros. No efectúa propuestas de actuación ante imprevistos
planteados sobre la limpieza y amansamiento de los potros. En el desarrollo del proceso
descuida aspectos significativos que repercuten en el resultado final.
1
Comprueba de forma muy superficial e incompleta la idoneidad de los equipos y productos que
se emplean para la limpieza y amansamiento de los potros, así como la de las técnicas
empleadas para ello. No advierte errores evidentes o prácticas no recomendadas por parte del
personal que realiza tareas de limpieza y amansamiento de los potros. No efectúa propuestas
de actuación ante imprevistos planteados sobre la limpieza y amansamiento de los potros. En el
desarrollo del proceso descuida aspectos importantes que repercuten en el resultado final.
Nota: el umbral de desempeño competente corresponde a la descripción
establecida en el número 3 de la escala.
2. MÉTODOS DE EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA Y
ORIENTACIONES PARA LAS COMISIONES DE EVALUACIÓN Y
EVALUADORES/AS
La selección de métodos de evaluación que deben realizar las Comisiones de
Evaluación será específica para cada persona candidata, y dependerá
fundamentalmente de tres factores: nivel de cualificación de la unidad de
competencia, características personales de la persona candidata y evidencias de
competencia indirectas aportadas por la misma.
2.1. Métodos de evaluación y criterios generales de elección
Los métodos que pueden ser empleados en la evaluación de la competencia
profesional adquirida por las personas a través de la experiencia laboral, y vías
no formales de formación son los que a continuación se relacionan:
GEC_AGA169_3
Hoja 46 de 92
a) Métodos indirectos: Consisten en la valoración del historial profesional y
formativo de la persona candidata; así como en la valoración de muestras
sobre productos de su trabajo o de proyectos realizados. Proporcionan
evidencias de competencia inferidas de actividades realizadas en el
pasado.
b) Métodos directos: Proporcionan evidencias de competencia en el mismo
momento de realizar la evaluación. Los métodos directos susceptibles de
ser utilizados son los siguientes:
-
Observación en el puesto de trabajo (A)
Observación de una situación de trabajo simulada (A)
Pruebas de competencia profesional basadas en las situaciones
profesionales de evaluación (C).
Pruebas de habilidades (C).
Ejecución de un proyecto (C).
Entrevista profesional estructurada (C).
Preguntas orales (C).
Pruebas objetivas (C).
Métodos directos complementarios (C) NIVELES DE CUALIFICACIÓN
5
4
Métodos indirectos (B)
3
2
Métodos directos (A)
1
MÉTODOS DE EVALUACIÓN
Fuente: Leonard Mertens (elaboración propia)
Como puede observarse en la figura anterior, en un proceso de
evaluación que debe ser integrado (“holístico”), uno de los criterios de
elección depende del nivel de cualificación de la UC. Como puede
observarse, a menor nivel, deben priorizarse los métodos de
observación en una situación de trabajo real o simulada, mientras que, a
niveles superiores, debe priorizarse la utilización de métodos indirectos
acompañados de entrevista profesional estructurada.
GEC_AGA169_3
Hoja 47 de 92
La consideración de las características personales de la persona
candidata, debe basarse en el principio de equidad. Así, por este
principio, debe priorizarse la selección de aquellos métodos de carácter
complementario que faciliten la generación de evidencias válidas. En
este orden de ideas, nunca debe aplicarse una prueba de conocimientos
de carácter escrito a un candidato de bajo nivel cultural al que se le
aprecien dificultades de expresión escrita. Una conversación profesional
que genere confianza sería el método adecuado.
Por último, indicar que las evidencias de competencia indirectas
debidamente contrastadas y valoradas, pueden incidir decisivamente, en
cada caso particular, en la elección de otros métodos de evaluación para
obtener evidencias de competencia complementarias.
2.2. Orientaciones para las Comisiones de Evaluación y Evaluadores
a) Cuando la persona candidata justifique sólo formación no formal y no tenga
experiencia en el control y organización del destete y de las actividades de
recría de los potros, se le someterá, al menos, a una prueba profesional de
evaluación y a una entrevista profesional estructurada sobre la dimensión
relacionada con el “saber” y “saber estar” de la competencia profesional.
b) En la fase de evaluación siempre se deben contrastar las evidencias
indirectas de competencia presentadas por la persona candidata. Deberá
tomarse como referente la UC, el contexto que incluye la situación
profesional de evaluación, y las especificaciones de los “saberes” incluidos
en las dimensiones de la competencia. Se recomienda utilizar una
entrevista profesional estructurada.
c) Si se evalúa a la persona candidata a través de la observación en el puesto
de trabajo, se recomienda tomar como referente los logros expresados en
las realizaciones profesionales considerando el contexto expresado en la
situación profesional de evaluación.
d) Si se aplica una prueba práctica, se recomienda establecer un tiempo para
su realización, considerando el que emplearía un/a profesional competente,
para que el evaluado trabaje en condiciones de estrés profesional.
e) Por la importancia del “saber estar” recogido en la letra c) del apartado 1.1
de esta Guía, en la fase de evaluación se debe comprobar la competencia
de la persona candidata en esta dimensión particular, en los aspectos
considerados.
f) Esta Unidad de Competencia es de nivel 3. En este nivel tiene importancia
la capacidad organizativa y de programación de actividades, así como la
GEC_AGA169_3
Hoja 48 de 92
revisión de procedimientos, por lo que en función del método de evaluación
utilizado, se recomienda que en la comprobación de lo explicitado por la
persona candidata se complemente con una prueba práctica que tenga
como referente las actividades de la situación profesional de evaluación.
Ésta, se planteará sobre un contexto reducido que permita optimizar la
observación de competencias, minimizando los medios materiales y el
tiempo necesario para su realización, cumpliéndose las normas de
seguridad, prevención de riesgos laborales y medioambientales requeridas.
g) Si se utiliza la entrevista profesional para comprobar lo explicitado por la
persona candidata se tendrán en cuenta las siguientes recomendaciones:
Se estructurará la entrevista a partir del análisis previo de toda la
documentación presentada por la persona candidata, así como de la
información obtenida en la fase de asesoramiento y/o en otras fases de la
evaluación.
La entrevista se concretará en una lista de cuestiones claras, que generen
respuestas concretas, sobre aspectos que han de ser explorados a lo largo
de la misma, teniendo en cuenta el referente de evaluación y el perfil de la
persona candidata. Se debe evitar la improvisación.
El evaluador o evaluadora debe formular solamente una pregunta a la vez
dando el tiempo suficiente de respuesta, poniendo la máxima atención y
neutralidad en el contenido de las mismas, sin enjuiciarlas en ningún
momento. Se deben evitar las interrupciones y dejar que la persona
candidata se comunique con confianza, respetando su propio ritmo y
solventando sus posibles dificultades de expresión.
Para el desarrollo de la entrevista se recomienda disponer de un lugar que
respete la privacidad. Se recomienda que la entrevista sea grabada
mediante un sistema de audio vídeo previa autorización de la persona
implicada, cumpliéndose la ley de protección de datos.
h) En el supuesto de que una persona candidata solicite ser evaluada de las
cuatro unidades de competencia asociadas a la cualificación AGA169_3,
“Cría de caballos”, sólo se le someterá a la situación de evaluación incluida
en la Guía de Evidencia de la UC0533_3.
GEC_AGA169_3
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GEC_AGA169_3
Hoja 50 de 92
GUÍA DE EVIDENCIA DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA
“UC0535_3: Supervisar las tareas de doma básica y manejo de
caballos para fines recreativos, de trabajo y deportivos, y en
exhibiciones y/o concursos”
CUALIFICACIÓN PROFESIONAL: CRÍA DE CABALLOS
Código: AGA169_3
GEC_AGA169_3
NIVEL: 3
Hoja 51 de 92
1. ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA
Dado que la evaluación de la competencia profesional se basa en la recopilación
de pruebas o evidencias de competencia generadas por cada persona candidata,
el referente a considerar para la valoración de estas evidencias de competencia
(siempre que éstas no se obtengan por observación del desempeño en el puesto
de trabajo) es el indicado en los apartados 1.1 y 1.2 de esta GEC, referente que
explicita la competencia recogida en las realizaciones profesionales y criterios de
realización de la UC0535_3: Supervisar las tareas de doma básica y manejo de
caballos para fines recreativos, de trabajo y deportivos, y en exhibiciones y/o
concursos.
1.1. Especificaciones de evaluación relacionadas con las dimensiones de la
competencia profesional.
Las especificaciones recogidas en la GEC deben ser tenidas en cuenta por el
asesor o asesora para el contraste y mejora del historial formativo de la
persona candidata (especificaciones sobre el saber) e historial profesional
(especificaciones sobre el saber hacer y saber estar).
Lo explicitado por la persona candidata durante el asesoramiento deberá ser
contrastado por el evaluador o evaluadora, empleando para ello el referente
de evaluación (UC y los criterios fijados en la correspondiente GEC) y el
método que la Comisión de Evaluación determine. Estos métodos pueden
ser, entre otros, la observación de la persona candidata en el puesto de
trabajo, entrevistas profesionales, pruebas objetivas u otros. En el punto 2.1
de esta Guía se hace referencia a los mismos.
Este apartado comprende las especificaciones del “saber” y el “saber hacer”,
que configuran las “competencias técnicas”, así como el “saber estar”, que
comprende las “competencias sociales”.
a) Especificaciones relacionadas con el “saber hacer”
La persona candidata demostrará el dominio práctico relacionado con las
actividades profesionales principales y secundarias que intervienen en La
supervisión de las tareas de doma básica y manejo de caballos para fines
recreativos, de trabajo y deportivos, y en exhibiciones y/o concursos, y
que se indican a continuación:
Nota: A un dígito se indican las actividades principales y a dos las
actividades secundarias relacionadas.
GEC_AGA169_3
Hoja 52 de 92
1. Controlar los trabajos de desbrave de los potros, asegurando que se
aplica el protocolo establecido, y verificando que se cumplen las
especificaciones establecidas en el plan de prevención de riesgos
laborales de la empresa y la normativa de bienestar animal, y sin
provocar deterioro del medio ambiente.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
-
-
Controlar el apartado y posterior reconocimiento y acercamiento a los potros
por parte del personal que se encarga del desbrave para que se realice de la
manera indicada.
Supervisar los trabajos de colocación de los equipos a los potros y la
adaptación de éstos a los mismos para que se realicen de manera progresiva,
evitando riesgos innecesarios y comprobando que el material es el idóneo y
que se ajusta perfectamente a las características morfológicas del animal.
Planificar los trabajos de preparación para la doma de los potros, supervisando
que se realizan en los lugares idóneos y según las instrucciones dadas.
Evaluar individualmente la adaptación al trabajo y sometimiento de un potro
durante su desbrave, modificando si es necesario, a partir del análisis de estos
factores las pautas de trabajo.
Comprobar que el nivel de aprendizaje que alcanza un potro durante su
desbrave es suficiente para ponerlo a disposición del personal que se va a
dedicar a domarlo.
Registrar en una ficha individual para cada animal los datos referidos al
carácter, reacciones y sometimiento del animal al trabajo y otros tantos que
puedan servir de ayuda para su posterior doma.
Organizar las actividades siguiendo los protocolos establecidos.
Supervisar las actividades verificando que se desarrollan cumpliendo el plan de
prevención de riesgos laborales, la normativa medioambiental, de sanidad y de
bienestar animal.
2. Supervisar los trabajos de doma básica de los potros, comprobando el
nivel que alcanzan los mismos, asegurando que se aplica el protocolo
establecido, y verificando que se cumplen las especificaciones
establecidas en el plan de prevención de riesgos laborales de la
empresa y la normativa de bienestar animal, y sin provocar deterioro del
medio ambiente.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
-
GEC_AGA169_3
Planificar la toma de contacto de un potro con los medios de trabajo,
controlando que se realice sin provocar riesgos innecesarios para el animal y el
personal que lo maneja.
Supervisar la doma a la cuerda de un potro, comprobando la adaptación del
animal a los espacios, tiempos y modos de trabajo.
Evaluar el nivel de doma alcanzado por un potro a la cuerda, decidiendo si se
encuentra preparado para proceder a su monta.
Supervisar la monta inicial de un potro, comprobando que los modos y tiempos
de trabajo, el sometimiento y el nivel de aprendizaje de los animales, son los
idóneos para la fase de doma en la que se encuentran.
Analizar la conducta y condición que demuestra un potro durante su monta
inicial, registrando aquellos datos que deban tenerse en cuenta para
posteriores trabajos.
Organizar las actividades siguiendo los protocolos establecidos.
Hoja 53 de 92
-
Supervisar las actividades verificando que se desarrollan cumpliendo el plan de
prevención de riesgos laborales, la normativa medioambiental, de sanidad y de
bienestar animal.
3. Controlar el manejo de los caballos destinados a fines recreativos, de
trabajo y deportivos, asegurando que se aplica el protocolo establecido,
y verificando que se cumplen las especificaciones establecidas en el
plan de prevención de riesgos laborales de la empresa y la normativa de
bienestar animal, y sin provocar deterioro del medio ambiente.
3.1
3.2
3.3
3.4
-
Supervisar que los caballos han sido examinados y revisados
convenientemente previamente a la realización de actividades.
Supervisar que el transporte, manejo y cuidado específico de estos animales
se efectúan de manera correcta y según el protocolo establecido.
Valorar, en su caso, la posibilidad de introducir uno de estos animales dentro
de una piara para que actúe como acompañante o "madrina", para optimizar
labores como el destete y/o el movimiento en grupo de los animales, entre
otras.
Seleccionar los animales destinados para actividades de formación del
personal, para optimizar el aprendizaje del mismo.
Organizar las actividades siguiendo los protocolos establecidos.
Supervisar las actividades verificando que se desarrollan cumpliendo el plan de
prevención de riesgos laborales, la normativa medioambiental, de sanidad y de
bienestar animal.
4. Supervisar las tareas de adiestramiento, acondicionamiento y
presentación del ganado equino en exhibiciones y/o concursos,
asegurando que se cumplen la reglamentación correspondiente y el
protocolo establecido, así como las especificaciones establecidas en el
plan de prevención de riesgos laborales de la empresa y la normativa de
bienestar animal, y sin provocar deterioro del medio ambiente.
4.1
4.2
4.3
4.4
-
GEC_AGA169_3
Seleccionar los caballos para participar en este tipo de eventos, atendiendo a
valores como el tipo racial, conformación morfológica, movimientos y aptitudes
favorables para cada una de las disciplinas en las que participan.
Examinar los caballos previamente a su participación en las exhibiciones y/o
concursos, descartando defectos y/o lesiones que puedan incapacitarlos de
manera temporal o definitiva para tales fines.
Supervisar las tareas de adiestramiento, entrenamiento y acondicionamiento
de los animales para su participación y/o exhibición en los diferentes eventos y
concursos, comprobando que se llevan a cabo basándose en las normas y
reglamentos establecidos para cada caso.
Comprobar que los materiales y equipos utilizados durante el adiestramiento,
entrenamiento y participación y/o exhibición de los caballos en este tipo de
eventos son los adecuados en cada caso.
Organizar las actividades siguiendo los protocolos establecidos.
Supervisar las actividades verificando que se desarrollan cumpliendo el plan de
prevención de riesgos laborales, la normativa medioambiental, de sanidad y de
bienestar animal.
Hoja 54 de 92
5. Gestionar los recursos humanos necesarios para la realización de las
actividades de doma básica y manejo de caballos para fines recreativos,
de trabajo, deportivos, y en exhibiciones y/o concursos, en función de
los objetivos establecidos, optimizando dichos recursos, y verificando
que se cumplen las normas de prevención de riesgos laborales y
restante normativa vigente.
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
5.8
-
Establecer la distribución de los trabajos y las directrices de funcionamiento
teniendo en cuenta las actividades predeterminadas.
Identificar los problemas planteados en cuanto a trabajos realizados, personal
y medios de producción, controlando cada una de las acciones.
Valorar los problemas planteados en cuanto a trabajos realizados, personal y
medios de producción, determinando medidas correctoras para su solución.
Verificar el cumplimiento del plan de prevención de riesgos laborales en la
ejecución de los trabajos, identificando posibles incidencias y dando
instrucciones necesarias para su corrección.
Distribuir los recursos humanos adecuando las características y cualificaciones
de las personas a los requerimientos de los puestos de trabajo.
Asignar las tareas y responsabilidades a cada trabajador consiguiendo que el
grupo ejecute y finalice las operaciones cumpliendo los objetivos establecidos.
Asesorar técnicamente al personal de nueva incorporación en los aspectos
relacionados con el puesto de trabajo a ocupar.
Elaborar informes y partes de las actividades realizadas, controlando las horas
de trabajo, rendimiento y costes de las mismas.
Gestionar los recursos humanos cumpliendo el plan de prevención de riesgos
laborales y la normativa de protección medioambiental.
b) Especificaciones relacionadas con el “saber”
La persona candidata, en su caso, deberá demostrar que posee los
conocimientos técnicos (conceptos y procedimientos) que dan soporte a
las actividades profesionales implicadas en las realizaciones profesionales
de la UC0535_3: Supervisar las tareas de doma básica y manejo de
caballos para fines recreativos, de trabajo y deportivos, y en exhibiciones
y/o concursos. Estos conocimientos se presentan agrupados a partir de
las actividades profesionales principales que aparecen en cursiva y
negrita:
1. Control del desbrave de los potros.
-
GEC_AGA169_3
Instalaciones, materiales y equipos empleados en el apartado y desbreve de los
potros: Tipos y características. Modos de uso y acondicionamiento.
Condicionantes para el apartado de los potros para su desbrave: Raza y edad.
Características morfológicas. Salud y estado físico.
Métodos de apartado de los potros para el desbrave: Técnicas de apartado.
Modos de estabulación.
Manejo específico de los potros durante el desbrave: Protocolo de manejo
individual de los animales. Técnicas de desbrave y sometimiento.
Comportamiento de los potros durante el desbrave: Pautas normales de
comportamiento. Casos de anormal comportamiento. Métodos de corrección de
vicios y resabios.
Hoja 55 de 92
-
Factores que denotan un desbrave y sometimiento suficientes en los potros:
Identificación y estudio. Valoración.
2. Supervisión de los trabajos de la doma básica de los potros.
-
-
-
Trabajos de doma a la cuerda e inicio a la monta de los potros:
- Instalaciones, materiales y equipos empleados: Características. Colocación.
Modos de uso y acondicionamiento.
- Factores que condicionan el inicio de estos trabajos: Raza, edad, nivel de
sometimiento, salud y estado físico de los animales.
- Métodos de trabajo: Tipos. Ventajas e inconvenientes.
- Fases y tiempo diario de trabajo.
- Aplicación de las técnicas de adiestramiento: Control y corrección de errores.
- Control y dirección del personal auxiliar para estas tareas.
Comportamiento de los potros durante la doma básica:
- Pautas normales de comportamiento.
- Casos de anormal comportamiento.
- Métodos de corrección de vicios y resabios.
Factores que denotan una doma básica suficiente en los potros:
- Identificación y estudio.
- Valoración.
3. Control del manejo de los caballos destinados a fines recreativos, de
trabajo y deportivos.
-
-
Empleo del ganado equino en actividades recreativas, de trabajo y deportivas:
- Tipos de actividades: Particularidades. Reglamentos y normas de
participación.
- Preparación del ganado equino para su participación en las diversas
actividades: Técnicas de adiestramiento, acondicionamiento y mantenimiento
físico.
- Protocolo de manejo y ubicación de este tipo de ganado en la explotación
ganadera o centro ecuestre.
Transporte del ganado equino que participa en actividades recreativas, de trabajo
y deportivas:
- Medios y equipos de transporte: Tipos. Características.
- Métodos de embarque y desembarque de los animales en los diferentes
medios de transporte.
- Medidas preventivas y de seguridad para el personal y el ganado durante el
transporte.
- Documentación y actuaciones sanitarias obligatorias para transporte del
ganado equino.
4. Supervisión de las tareas de adiestramiento, acondicionamiento y
presentación del ganado equino en exhibiciones y concursos.
-
GEC_AGA169_3
Participación del ganado equino en exhibiciones y concursos:
- Tipos de eventos: Particularidades. Reglamentos y normas de participación.
- Preparación del ganado equino para este tipo de eventos: Criterios de
selección. Técnicas de adiestramiento, acondicionamiento, mantenimiento
físico y presentación.
- Protocolo de manejo y ubicación de este tipo de ganado dentro de la
explotación ganadera o centro ecuestre.
- Protocolo de manejo y ubicación de los animales en las instalaciones donde
se celebran dichos eventos.
Hoja 56 de 92
5. Gestión de los recursos humanos necesarios para la realización de las
actividades de doma básica y manejo de caballos para fines recreativos,
de trabajo, deportivos, y en exhibiciones y/o concursos.
-
-
Organización y supervisión del personal que trabaja con potros de recría:
Necesidades de personal. Organización del trabajo.
Gestión de recursos humanos.
Calendarios de trabajo.
Informes técnicos: redacción y supervisión.
Programación y distribución de tareas.
Informes y partes de trabajo: Elaboración: Objetivos, medios, tipos de informes y
partes de trabajo, la gestión de informes y partes de trabajo.
Asesoramiento técnico del personal: Objetivos del asesoramiento técnico del
personal, la planificación del asesoramiento técnico del personal, técnicas de
comunicación, los contenidos del asesoramiento.
Identificación, valoración y resolución de conflictos: Características del conflicto.
Técnicas de motivación: Concepto de motivación, el proceso motivacional,
técnicas de motivación laboral.
Saberes comunes que dan soporte a las actividades profesionales de esta
unidad de competencia.
-
-
-
-
-
GEC_AGA169_3
Morfología de los potros en su última fase de desarrollo:
- Aspecto general de su exterior.
- Regiones corporales a destacar: nivel de desarrollo, zonas sensibles, defectos
y taras.
- Capas y pelos definitivos: cloraciones y singularidades.
- Características morfológicas diferenciativas de los potros de las principales
razas equinas.
Locomoción y motricidad en el caballo:
- Conceptos fundamentales de su movimiento: amplitud, cadencia, suspensión,
elevación, equilibrios, coordinación, etc.
- Estudio de los aires naturales: paso, trote y galope.
- Estudio de los vicios en el movimiento: paso llano o andadura, trote
descompuesto, galope desunido, aculamiento, encabritamiento, coceo, bote,
alegría, etc.
- Actitudes del caballo parado: cuadrado, colocación, reunión, etc.
Cuidados e higiene del ganado equino que participa en actividades recreativas, de
trabajo y deportivas, y en exhibiciones y concursos:
- Métodos de limpieza e higiene general: ducha, cepillado, desenredado y
peinado de crines y colas, cuidado de los cascos, etc.
- Cuidados y tratamientos higiénicos específicos.
- Control y registro de actuaciones y productos.
Alteraciones de la salud y actuaciones sanitarias preceptivas para el ganado
equino que participa en actividades recreativas, de trabajo y deportivas, y en
exhibiciones y concursos :
- Detección e identificación y de animales enfermos: Signos y síntomas
evidentes de enfermedad, lesión y heridas comunes. Procesos patológicos
frecuentes.
- Tratamientos zootécnicos preventivos, propedéuticos y terapéuticos: Tipos.
Modos, medios y frecuencias de aplicación.
- Control y registro de actuaciones sanitarias y medicamentos.
Lectura, interpretación y cumplimentación de: Fichas de control de los equipos e
instalaciones de la explotación ganadera equina o centro ecuestre empleadas
Hoja 57 de 92
-
para dichas operaciones. Protocolos, información, fichas y partes de control de
dichas operaciones.
Normativa reguladora relacionada con la doma básica y manejo de los caballos
empleados con fines recreativos, de trabajo y deportivos, y en exhibiciones y
concursos:
- Protección ambiental.
- Prevención de riesgos laborales: Equipos de protección individual (EPIs)
específicos de actividades ecuestres.
- Bienestar animal.
c) Especificaciones relacionadas con el “saber estar”
La persona candidata debe demostrar la posesión de actitudes de
comportamiento en el trabajo y formas de actuar e interactuar, según las
siguientes especificaciones:
1. En relación con otros trabajadores y con su inmediato superior:
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
Tratarlos con cortesía, respeto y discreción.
Cumplir el plan de trabajo previsto por la explotación.
Participar y colaborar activamente en el equipo de trabajo, según el protocolo
establecido.
Comunicarse eficazmente con el inmediato superior, mostrando una actitud
participativa y de respeto.
Transmitir órdenes claras y concisas a sus inferiores.
Proponer alternativas con el objetivo de mejorar resultados.
Adaptarse a la organización, integrándose en el sistema de relaciones técnicoprofesionales.
2. En relación con el ganado:
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
Cumplir las normas de bienestar animal en los distintos ámbitos.
Advertirlos siempre de su presencia.
Tratarlos con firmeza y suavidad.
Manejarlos con precaución en todo momento.
Reprimir las desobediencias empleando las técnicas adecuadas.
Recompensarlos por su buen comportamiento en las diferentes actividades
que realizan.
Velar por su comodidad e integridad.
Proporcionarles los descansos precisos durante el trabajo.
3. En relación con el puesto de trabajo, comportamiento personal y otros
aspectos:
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
GEC_AGA169_3
Cuidar el aspecto y aseo personal como profesional.
Responsabilizarse del trabajo que desarrolla.
Distinguir entre ámbito profesional y personal.
Demostrar, a su nivel, cierta autonomía en la resolución de pequeñas
contingencias relacionadas con su actividad.
Tener una actitud consecuente hacia las energías renovables, el reciclaje de
residuos y la eficiencia y ahorro energéticos.
Cuidar los equipos de trabajo, las instalaciones, maquinaria y equipos y utilizar
con economía los materiales.
Hacer respetar las instrucciones y normas internas de la empresa.
Hoja 58 de 92
3.8
1.2.
Hacer cumplir las medidas de seguridad y prevención de riesgos en las
actividades laborales.
Situaciones profesionales de evaluación y criterios de evaluación
La situación profesional de evaluación define el contexto profesional en el que
se tiene que desarrollar la misma. Esta situación permite al evaluador o
evaluadora obtener evidencias de competencia de la persona candidata que
incluyen, básicamente, todo el contexto profesional de la Unidad de
Competencia implicada.
Así mismo, la situación profesional de evaluación se sustenta en actividades
profesionales que permiten inferir competencia profesional respecto a la
práctica totalidad de realizaciones profesionales de la Unidad de
Competencia.
Por último, indicar que la situación profesional de evaluación define un
contexto abierto y flexible, que puede ser completado por las CC.AA., cuando
éstas decidan aplicar una prueba profesional a las personas candidatas.
En el caso de la UC0535_3: Supervisar las tareas de doma básica y manejo
de caballos para fines recreativos, de trabajo y deportivos, y en exhibiciones
y/o concursos, se tiene una situación profesional de evaluación y se concreta
en los siguientes términos:
1.2.1. Situación profesional de evaluación
a) Descripción de la situación profesional de evaluación
En esta situación profesional, la persona candidata demostrará la
competencia requerida para evaluar las tareas de adiestramiento y trabajo de
los caballos de una explotación ganadera equina o centro ecuestre. Esta
situación comprenderá al menos las siguientes actividades:
1. Supervisar las operaciones de desbrave de los potros.
2. Supervisar los trabajos de doma a la cuerda y monta de los caballos.
3. Valorar las aptitudes y el nivel de doma de un determinado caballo.
4. Supervisar las operaciones de preparación y embarque de los caballos
para el transporte.
5. Supervisar las operaciones de acondicionamiento y presentación de un
caballo.
GEC_AGA169_3
Hoja 59 de 92
Condiciones adicionales:
-
La situación profesional de evaluación deberá desarrollarse en una
explotación ganadera equina o centro ecuestre que cuente con las
instalaciones, equipos, ganado y personal necesario para llevarse a cabo
en condiciones óptimas.
-
Durante el desarrollo de la prueba práctica, la comisión de evaluación
podrá decidir qué otros criterios puede valorar en función de las
actividades que se estén llevando a cabo en un momento determinado,
siguiendo como referencia los indicadores y escalas definidos en esta
misma Guía.
-
Se valorará el seguimiento de un orden lógico de actuación por parte del
evaluado correspondiente al protocolo indicado para el desarrollo de la
situación profesional de evaluación.
-
Se valorará la decisión que demuestra el evaluado en busca de
soluciones a los problemas surgidos durante el desarrollo de la situación
profesional de evaluación.
-
Se podrán forzar o provocar errores previstos durante la situación
profesional
de
evaluación,
valorando
la
competencia
para
advertir/proponer soluciones a los mismos por parte del evaluado.
-
Se planteará alguna situación imprevista durante la situación profesional
de evaluación, valorando la competencia de respuesta a la misma por
parte del evaluado.
-
Se asignará un tiempo total para que el candidato o la candidata
demuestre su competencia en condiciones de estrés profesional.
b) Criterios de evaluación asociados a la situación de evaluación
Con el objeto de optimizar la validez y fiabilidad del resultado de la
evaluación, esta Guía incluye unos criterios de evaluación integrados y, por
tanto, reducidos en número. Cada criterio de evaluación está formado por un
criterio de mérito significativo, así como por los indicadores y escalas de
desempeño competente asociados a cada uno de dichos criterios.
En la situación profesional de evaluación los criterios se especifican en el
cuadro siguiente:
GEC_AGA169_3
Hoja 60 de 92
Criterios de mérito
Supervisión de las
desbrave de los potros.
tareas
de
Supervisión de los trabajos de doma
a la cuerda y monta de los caballos.
Valoración de las aptitudes y el nivel
de doma y de un caballo para su
empleo en una determinada actividad.
Indicadores, escalas y umbrales de desempeño
competente
- Comprobación de la idoneidad de efectivos de
personal y materiales.
- Identificación de los potros que presentan algún tipo
de dificultad para su desbrave.
- Propuesta de soluciones ante imprevistos planteados
sobre el desbrave de los potros.
El umbral de desempeño competente requiere el
cumplimiento total de este criterio de mérito.
- Comprobación de la idoneidad de los equipos e
instalaciones que se emplean para dar cuerda y/o
montar a un determinado caballo.
- Identificación de errores en la aplicación de las
técnicas empleadas para dar cuerda y/o montar a un
determinado caballo.
- Identificación de vicios y/o desobediencias de un
determinado caballo durante su trabajo a la cuerda o
montado.
- Valoración del desarrollo y efectividad de la sesión de
doma a la cuerda y/o monta de un determinado
caballo (duración e intensidad del trabajo, variedad y
calidad de los ejercicios, corrección de vicios y/o
desobediencias, etc.).
El umbral de desempeño competente requiere el
cumplimiento total de este criterio de mérito.
- Examen de la morfología y el estado físico del caballo
parado y en movimiento.
- Observación del carácter y comportamiento del
caballo parado y en movimiento.
- Identificación de lesiones u otras patologías en el
caballo que desaconsejan su empleo para una
determinada actividad.
- Valoración del nivel de doma del caballo en el trabajo
a la cuerda y/o montado.
- Identificación de vicios y otras aptitudes negativas en
el caballo durante el trabajo, que le inhabilitan o son
perjudiciales para su empleo en una determinada
actividad.
- Valoración de la aptitud general del caballo para su
empleo en una o más actividades.
El umbral de desempeño competente está explicitado en
la escala A.
GEC_AGA169_3
Hoja 61 de 92
Supervisión de las operaciones de
preparación y embarque de los
caballos para el transporte.
Supervisión de las operaciones de
acondicionamiento y presentación de
un caballo.
- Comprobación de la idoneidad de las instalaciones,
medios y equipos que se emplean para el transporte
de los caballos.
- Aplicación del protocolo de preparación y embarque
de los caballos para su transporte.
- Reconocimiento de errores en la protección de los
caballos para el transporte.
- Reconocimiento de errores de manejo por parte del
personal que guía a los caballos durante el embarque.
- Comprobación de la disposición de los caballos en el
medio de transporte.
El umbral de desempeño competente está explicitado en
la escala B.
- Comprobación de la idoneidad de las instalaciones,
material y equipos empleados para acondicionar y
presentar a un caballo.
- Revisión del acondicionamiento del caballo en función
del tipo de presentación a realizar.
- Identificación de errores en la aplicación de las
técnicas empleadas para presentar el caballo.
- Valoración de la presentación del caballo y propuesta
de enmiendas que mejoren el resultado.
El umbral de desempeño competente está explicitado en
la escala C.
Cumplimiento del tiempo establecido
en función del empleado por un/una
profesional.
Comprobación del cumplimiento por
parte del personal a su cargo de los
requerimientos de prevención de
riesgos laborales y bienestar animal.
El umbral de desempeño competente, permite una
desviación del 15% en el tiempo establecido.
-
Gestión de residuos.
Uso de equipos de protección individual (EPIs).
Respeto a las señalizaciones de seguridad.
Respeto de las instrucciones de uso de los equipos.
Respeto en el trato de los animales.
El umbral de desempeño competente requiere el
cumplimiento total de los requerimientos establecidos.
GEC_AGA169_3
Hoja 62 de 92
Escala A
4
Identifica con precisión todos los factores más o menos evidentes que desaconsejan el empleo
del caballo para una determinada actividad de tipo recreativo, de trabajo y/o deportivo tras
examinar con minuciosidad la morfología y estado físico del caballo y observar con atención el
carácter y comportamiento del caballo parado y en movimiento. Realiza una valoración
exhaustiva y fiable del nivel de doma que tiene el caballo que trabaja a la cuerda o montado, así
como de la aptitud general que tiene el animal para su empleo en una o más actividades de tipo
recreativo, de trabajo y/o deportivo. En el desarrollo del proceso no descuida ningún aspecto.
3
Identifica todos los factores que desaconsejan el empleo del caballo para una
determinada actividad de tipo recreativo, de trabajo y/o deportivo tras examinar la
morfología y estado físico del caballo y observar el carácter y comportamiento del
caballo parado y en movimiento. Realiza una valoración suficientemente fiable del nivel
de doma que tiene el caballo que trabaja a la cuerda o montado, así como de la aptitud
general que tiene el animal para su empleo en una o más actividades de tipo recreativo,
de trabajo y/o deportivo. En el desarrollo del proceso descuida aspectos secundarios que
no afectan al resultado final.
2
Identifica los factores muy evidentes que desaconsejan el empleo del caballo para una
determinada actividad de tipo recreativo, de trabajo y/o deportivo tras examinar la morfología y
estado físico del caballo y observar el carácter y comportamiento del caballo parado y en
movimiento. Realiza una valoración aproximada del nivel de doma que tiene el caballo que
trabaja a la cuerda o montado, así como de la aptitud general que tiene el animal para su
empleo en una o más actividades de tipo recreativo, de trabajo y/o deportivo. En el desarrollo
del proceso descuida aspectos significativos que repercuten en el resultado final.
1
No advierte factores evidentes que desaconsejan el empleo del caballo para una determinada
actividad de tipo recreativo, de trabajo y/o deportivo tras examinar la morfología y estado físico
del caballo y observar el carácter y comportamiento del caballo parado y en movimiento. No
consigue efectuar una valoración precisa y fiable del nivel de doma que tiene el caballo que
trabaja a la cuerda o montado, ni de la aptitud general que tiene el animal para su empleo en
una o más actividades de tipo recreativo, de trabajo y/o deportivo. En el desarrollo del proceso
descuida aspectos significativos que repercuten en el resultado final.
Nota: el umbral de desempeño competente corresponde a la descripción
establecida en el número 3 de la escala.
GEC_AGA169_3
Hoja 63 de 92
Escala B
4
Comprueba de forma exhaustiva la idoneidad de las instalaciones, medios y equipos que son
necesarios para transportar caballos en condiciones de seguridad. Comprueba con rigor la
aplicación del protocolo de preparación y embarque de los caballos para su transporte. Advierte
todos los errores de manejo por parte del personal que guía a los caballos relativos a la
protección y disposición de los mismos para el transporte. En el desarrollo del proceso no
descuida ningún aspecto.
3
Comprueba la idoneidad de las instalaciones, medios y equipos que son necesarios para
transportar caballos en condiciones de seguridad. Comprueba con suficiente rigor la
aplicación del protocolo de preparación y embarque de los caballos para su transporte.
Advierte los errores de manejo por parte del personal que guía a los caballos relativos a
la protección y disposición de los mismos para el transporte. En el desarrollo del
proceso descuida aspectos secundarios que no afectan al resultado final.
2
Comprueba de forma superficial la idoneidad de las instalaciones, medios y equipos que son
necesarios para transportar caballos en condiciones de seguridad. Comprueba de forma parcial
la aplicación del protocolo de preparación y embarque de los caballos para su transporte. No
advierte los errores de manejo por parte del personal que guía a los caballos relativos a la
protección y disposición de los mismos para el transporte. En el desarrollo del proceso
descuida aspectos significativos que repercuten en el resultado final.
1
Comprueba de forma muy superficial e incompleta la idoneidad de las instalaciones, medios y
equipos que son necesarios para transportar caballos en condiciones de seguridad. No
comprueba por desconocimiento la aplicación del protocolo de preparación y embarque de los
caballos para su transporte. No advierte errores evidentes de manejo por parte del personal que
guía a los caballos relativos a la protección y disposición de los mismos para el
transporte.
Nota: el umbral de desempeño competente corresponde a la descripción
establecida en el número 3 de la escala.
GEC_AGA169_3
Hoja 64 de 92
Escala C
4
Comprueba de forma exhaustiva la idoneidad de instalaciones, materiales y equipos empleados
para acondicionar y presentar al caballo, así como las técnicas empleadas para ello. Revisa
con minuciosidad el acondicionamiento del caballo en función del tipo de presentación a
realizar. Advierte todos los errores por parte del personal relativos a la aplicación de las
técnicas empleadas para presentar el caballo. Realiza una valoración exhaustiva y fiable de la
presentación puntual de un caballo. En el desarrollo del proceso no descuida ningún aspecto.
3
Comprueba la idoneidad de instalaciones, materiales y equipos empleados para
acondicionar y presentar al caballo, así como las técnicas empleadas para ello. Revisa el
acondicionamiento del caballo en función del tipo de presentación a realizar. Advierte los
errores por parte del personal relativos a la aplicación de las técnicas empleadas para
presentar el caballo. Realiza una valoración suficientemente fiable de la presentación
puntual de un caballo. En el desarrollo del proceso descuida aspectos secundarios que
no afectan al resultado final.
2
Comprueba de forma superficial la idoneidad de instalaciones, materiales y equipos empleados
para acondicionar y presentar al caballo, así como las técnicas empleadas para ello. Revisa de
forma imprecisa el acondicionamiento del caballo en función del tipo de presentación a realizar.
No advierte errores por parte del personal relativos a la aplicación de las técnicas empleadas
para presentar el caballo. Realiza una valoración aproximada de la presentación puntual de un
caballo. En el desarrollo del proceso descuida aspectos significativos que repercuten en el
resultado final.
1
Comprueba de forma muy superficial e incompleta la idoneidad de instalaciones, materiales y
equipos empleados para acondicionar y presentar al caballo, así como las técnicas empleadas
para ello. No revisa el acondicionamiento del caballo en función del tipo de presentación a
realizar. No advierte errores evidentes por parte del personal relativos a la aplicación de las
técnicas empleadas para presentar el caballo. No consigue efectuar una valoración precisa y
fiable de la presentación puntual de un caballo.
Nota: el umbral de desempeño competente corresponde a la descripción
establecida en el número 3 de la escala.
2. MÉTODOS DE EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA Y
ORIENTACIONES PARA LAS COMISIONES DE EVALUACIÓN Y
EVALUADORES/AS
La selección de métodos de evaluación que deben realizar las Comisiones de
Evaluación será específica para cada persona candidata, y dependerá
fundamentalmente de tres factores: nivel de cualificación de la unidad de
competencia, características personales de la persona candidata y evidencias de
competencia indirectas aportadas por la misma.
GEC_AGA169_3
Hoja 65 de 92
2.1. Métodos de evaluación y criterios generales de elección
Los métodos que pueden ser empleados en la evaluación de la competencia
profesional adquirida por las personas a través de la experiencia laboral, y vías
no formales de formación son los que a continuación se relacionan:
a) Métodos indirectos: Consisten en la valoración del historial profesional y
formativo de la persona candidata; así como en la valoración de muestras
sobre productos de su trabajo o de proyectos realizados. Proporcionan
evidencias de competencia inferidas de actividades realizadas en el
pasado.
b) Métodos directos: Proporcionan evidencias de competencia en el mismo
momento de realizar la evaluación. Los métodos directos susceptibles de
ser utilizados son los siguientes:
-
Observación en el puesto de trabajo (A)
Observación de una situación de trabajo simulada (A)
Pruebas de competencia profesional basadas en las situaciones
profesionales de evaluación (C).
Pruebas de habilidades (C).
Ejecución de un proyecto (C).
Entrevista profesional estructurada (C).
Preguntas orales (C).
Pruebas objetivas (C).
Métodos directos complementarios (C) NIVELES DE CUALIFICACIÓN
5
4
Métodos indirectos (B)
3
2
Métodos directos (A)
1
MÉTODOS DE EVALUACIÓN
Fuente: Leonard Mertens (elaboración propia)
GEC_AGA169_3
Hoja 66 de 92
Como puede observarse en la figura anterior, en un proceso de
evaluación que debe ser integrado (“holístico”), uno de los criterios de
elección depende del nivel de cualificación de la UC. Como puede
observarse, a menor nivel, deben priorizarse los métodos de
observación en una situación de trabajo real o simulada, mientras que, a
niveles superiores, debe priorizarse la utilización de métodos indirectos
acompañados de entrevista profesional estructurada.
La consideración de las características personales de la persona
candidata, debe basarse en el principio de equidad. Así, por este
principio, debe priorizarse la selección de aquellos métodos de carácter
complementario que faciliten la generación de evidencias válidas. En
este orden de ideas, nunca debe aplicarse una prueba de conocimientos
de carácter escrito a un candidato de bajo nivel cultural al que se le
aprecien dificultades de expresión escrita. Una conversación profesional
que genere confianza sería el método adecuado.
Por último, indicar que las evidencias de competencia indirectas
debidamente contrastadas y valoradas, pueden incidir decisivamente, en
cada caso particular, en la elección de otros métodos de evaluación para
obtener evidencias de competencia complementarias.
2.2. Orientaciones para las Comisiones de Evaluación y Evaluadores
a) Cuando la persona candidata justifique sólo formación no formal y no tenga
experiencia en la supervisión de las tareas de doma básica y manejo de
caballos para fines recreativos, de trabajo y deportivos, y en exhibiciones
y/o concursos se le someterá, al menos, a una prueba profesional de
evaluación y a una entrevista profesional estructurada sobre la dimensión
relacionada con el “saber” y “saber estar” de la competencia profesional.
b) En la fase de evaluación siempre se deben contrastar las evidencias
indirectas de competencia presentadas por la persona candidata. Deberá
tomarse como referente la UC, el contexto que incluye la situación
profesional de evaluación, y las especificaciones de los “saberes” incluidos
en las dimensiones de la competencia. Se recomienda utilizar una
entrevista profesional estructurada.
c) Si se evalúa a la persona candidata a través de la observación en el puesto
de trabajo, se recomienda tomar como referente los logros expresados en
las realizaciones profesionales considerando el contexto expresado en la
situación profesional de evaluación.
GEC_AGA169_3
Hoja 67 de 92
d) Si se aplica una prueba práctica, se recomienda establecer un tiempo para
su realización, considerando el que emplearía un/a profesional competente,
para que el evaluado trabaje en condiciones de estrés profesional.
e) Por la importancia del “saber estar” recogido en la letra c) del apartado 1.1
de esta Guía, en la fase de evaluación se debe comprobar la competencia
de la persona candidata en esta dimensión particular, en los aspectos
considerados.
f) Esta Unidad de Competencia es de nivel 3. En este nivel tiene importancia
la capacidad organizativa y de programación de actividades, así como la
revisión de procedimientos, por lo que en función del método de evaluación
utilizado, se recomienda que en la comprobación de lo explicitado por la
persona candidata se complemente con una prueba práctica que tenga
como referente las actividades de la situación profesional de evaluación.
Ésta, se planteará sobre un contexto reducido que permita optimizar la
observación de competencias, minimizando los medios materiales y el
tiempo necesario para su realización, cumpliéndose las normas de
seguridad, prevención de riesgos laborales y medioambientales requeridas.
g) Si se utiliza la entrevista profesional para comprobar lo explicitado por la
persona candidata se tendrán en cuenta las siguientes recomendaciones:
Se estructurará la entrevista a partir del análisis previo de toda la
documentación presentada por la persona candidata, así como de la
información obtenida en la fase de asesoramiento y/o en otras fases de la
evaluación.
La entrevista se concretará en una lista de cuestiones claras, que generen
respuestas concretas, sobre aspectos que han de ser explorados a lo largo
de la misma, teniendo en cuenta el referente de evaluación y el perfil de la
persona candidata. Se debe evitar la improvisación.
El evaluador o evaluadora debe formular solamente una pregunta a la vez
dando el tiempo suficiente de respuesta, poniendo la máxima atención y
neutralidad en el contenido de las mismas, sin enjuiciarlas en ningún
momento. Se deben evitar las interrupciones y dejar que la persona
candidata se comunique con confianza, respetando su propio ritmo y
solventando sus posibles dificultades de expresión.
Para el desarrollo de la entrevista se recomienda disponer de un lugar que
respete la privacidad. Se recomienda que la entrevista sea grabada
mediante un sistema de audio vídeo previa autorización de la persona
implicada, cumpliéndose la ley de protección de datos.
GEC_AGA169_3
Hoja 68 de 92
h) En el supuesto de que una persona candidata solicite ser evaluada de las
cuatro unidades de competencia asociadas a la cualificación AGA169_3,
“Cría de caballos”, sólo se le someterá a la situación de evaluación incluida
en la Guía de Evidencia de la UC0533_3.
GEC_AGA169_3
Hoja 69 de 92
GEC_AGA169_3
Hoja 70 de 92
GUÍA DE EVIDENCIA DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA
“UC0536_3: Gestionar las instalaciones, maquinaria, material y
equipos de la explotación ganadera”
Transversal en las siguientes cualificaciones:
AGA169_3
AGA463_3
AGA465_3
Cría de caballos.
Gestión de la producción de animales cinegéticos.
Gestión de la producción ganadera.
CUALIFICACIÓN PROFESIONAL: CRÍA DE CABALLOS
Código: AGA169_3
GEC_AGA169_3
NIVEL: 3
Hoja 71 de 92
1. ESPECIFICACIONES DE EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA
Dado que la evaluación de la competencia profesional se basa en la recopilación
de pruebas o evidencias de competencia generadas por cada persona candidata,
el referente a considerar para la valoración de estas evidencias de competencia
(siempre que éstas no se obtengan por observación del desempeño en el puesto
de trabajo) es el indicado en los apartados 1.1 y 1.2 de esta GEC, referente que
explicita la competencia recogida en las realizaciones profesionales y criterios de
realización de la UC0536_3: Gestionar las instalaciones, maquinaria, material y
equipos de la explotación ganadera.
1.1. Especificaciones de evaluación relacionadas con las dimensiones de la
competencia profesional
Las especificaciones recogidas en la GEC deben ser tenidas en cuenta por el
asesor o asesora para el contraste y mejora del historial formativo de la
persona candidata (especificaciones sobre el saber) e historial profesional
(especificaciones sobre el saber hacer y saber estar).
Lo explicitado por la persona candidata durante el asesoramiento deberá ser
contrastado por el evaluador o evaluadora, empleando para ello el referente
de evaluación (UC y los criterios fijados en la correspondiente GEC) y el
método que la Comisión de Evaluación determine. Estos métodos pueden
ser, entre otros, la observación de la persona candidata en el puesto de
trabajo, entrevistas profesionales, pruebas objetivas u otros. En el punto 2.1
de esta Guía se hace referencia a los mismos.
Este apartado comprende las especificaciones del “saber” y el “saber hacer”,
que configuran las “competencias técnicas”, así como el “saber estar”, que
comprende las “competencias sociales”.
a) Especificaciones relacionadas con el “saber hacer”
La persona candidata demostrará el dominio práctico relacionado con las
actividades profesionales principales y secundarias que intervienen en la
gestión de las instalaciones, maquinaria, material y equipos de la
explotación ganadera, y que se indican a continuación:
Nota: A un dígito se indican las actividades principales y a dos las
actividades secundarias relacionadas.
GEC_AGA169_3
Hoja 72 de 92
1. Verificar las instalaciones ganaderas comprobando que son las
necesarias y su mantenimiento adecuado para conseguir la correcta
ubicación del ganado en todo momento, así como el satisfactorio
desarrollo de las diferentes actividades de la explotación, de acuerdo
con la normativa de prevención de riesgos laborales, protección
medioambiental, sanidad y bienestar animal y seguridad alimentaria.
1.1
Establecer el plan de mantenimiento de las instalaciones para optimizar costes
y tiempos controlando su ejecución.
1.2 Programar el plan de limpieza de la maquinaria, equipos y útiles, estableciendo
los procedimientos a aplicar.
1.3 Verificar que la maquinaria, equipos y útiles requeridos se encuentran
dispuestos para su funcionamiento.
1.4 Revisar las estancias del ganado con la frecuencia requerida asegurándose de
que proporcionan la comodidad suficiente, gozan de una buena localización,
cumplen con las medidas sanitarias establecidas y no contienen elementos
peligrosos, atendiendo a criterios que aseguren la sanidad y la salud de los
consumidores.
1.5 Revisar las instalaciones al aire libre con la frecuencia requerida para asegurar
la suficiente protección del ganado contra las inclemencias del tiempo, los
depredadores y el riesgo de enfermedades.
1.6 Comprobar que la accesibilidad a las estancias ganaderas se ajusta a las
características del ganado y no presente barreras, ni expongan al ganado a
elementos peligrosos que puedan causar en ellos heridas o lesiones.
1.7 Verificar que la limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de la
explotación se efectúa con la frecuencia, los equipos y las técnicas adecuados,
con los productos y dosis recomendados.
1.8 Controlar que los parámetros ambientales (ventilación, nivel de polvo y gases,
temperatura, humedad relativa, iluminación, etc.) se mantienen dentro de los
límites establecidos para los animales.
1.9 Supervisar las instalaciones eléctricas, de suministro de agua y los sistemas de
vigilancia del ganado de la explotación con la frecuencia requerida,
comprobando su estado y correcto funcionamiento.
1.10 Verificar que el almacenamiento y/o eliminación de los residuos y subproductos
se efectúa en los lugares adecuados de acuerdo a la normativa
medioambiental, y que impidan la propagación y difusión de plagas.
1.11 Dar las instrucciones correctoras pertinentes en caso de incumplimiento de la
normativa aplicable en la realización de las operaciones de acondicionamiento
y mantenimiento de las instalaciones ganaderas.
-
-
Desarrollar las actividades verificando que se cumplen las normas de
prevención de riegos laborables, de protección medioambiental, de sanidad,
bienestar animal y seguridad alimentaria aplicables.
Comprobar que el desarrollo de las actividades se realizan siguiendo
especificaciones técnicas y protocolos establecidos.
2. Programar las tareas de mantenimiento de las máquinas, material,
equipos, útiles y herramientas de la explotación ganadera, verificando
que se cumplen las especificaciones técnicas, el plan de prevención de
riesgos laborales y la normativa de protección medioambiental.
2.1
GEC_AGA169_3
Elaborar un plan de mantenimiento preventivo (de primer nivel) a corto y medio
plazo de la maquinaria y equipos (engrase, limpieza, cambio de aceite y filtros,
Hoja 73 de 92
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
-
-
entre otros) teniendo en cuenta los métodos de trabajo, la ordenación de las
fases del mismo y tratando de optimizar costes y tiempos de trabajo.
Analizar la información y documentación técnica de las máquinas, material y
equipos para determinar posibles averías o fallos, manteniéndola ordenada y
actualizada.
Elaborar un plan de actuación en caso de averías o fallos de las máquinas,
material y equipos.
Elaborar el calendario y criterios objetivos de utilización de la maquinaria de
acuerdo con el programa de producción establecido.
Elaborar las fichas y partes de trabajo indicando tiempos de funcionamiento,
consumos e interrupciones producidas y sus causas para controlar los equipos
y máquinas según el programa de mantenimiento establecido.
Emitir el informe técnico de diagnóstico con la información necesaria para
identificar las averías a reparar en un taller especializado, y aquellas que con
reparaciones básicas puedan realizarse en el taller, para el correcto
funcionamiento de las instalaciones, maquinaria y equipos.
Desarrollar las actividades verificando que se cumplen las normas de
prevención de riegos laborables y protección medioambiental.
Comprobar que el desarrollo de las actividades se realiza siguiendo
especificaciones técnicas y protocolos establecidos.
3. Controlar el mantenimiento y utilización de la maquinaria, material y
equipos (útiles y herramientas) de la explotación ganadera, para evitar
su deterioro y riesgos innecesarios, verificando que se cumplen las
especificaciones técnicas, el plan de prevención de riesgos laborales y
la normativa de protección medioambiental.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
GEC_AGA169_3
Supervisar que las operaciones de revisión, mantenimiento periódico,
reparaciones básicas, sustitución de elementos o piezas averiadas y las
puestas a punto de la maquinaria, material y equipos (útiles y herramientas) de
la explotación se realicen en tiempo, medios y forma establecidas, con las
medidas de seguridad correctas con operaciones sencillas, si procede,
repuestos adecuados y siguiendo instrucciones específicas con los
procedimientos y periodicidad indicados en los manuales y/o protocolos
establecidos.
Controlar que maquinaria, material y equipos estén ordenados, ubicados en
lugares adecuados y en perfectas condiciones de uso.
Supervisar la maquinaria de la explotación para comprobar que está adaptada
a lo establecido en el Código de la Circulación y a la normativa complementaria
cuando tienen que circular por las vías públicas.
Verificar la correcta funcionalidad de los equipos e instalaciones de la
explotación ganadera.
Efectuar un control final para verificar que los equipos e instalaciones de la
explotación ganadera cumplen los criterios de homologación establecidos, en
caso necesario.
Supervisar que el manejo de la maquinaria, material, equipos, útiles y
herramientas de la explotación se efectúa de acuerdo a cada operación y al
ritmo de trabajo.
Revisar la dotación y el estado de mantenimiento del botiquín de primeros
auxilios.
Aplicar con rapidez las técnicas básicas de asistencia sanitaria y de primeros
auxilios en caso de accidente.
Dar las instrucciones pertinentes en caso de incumplimiento de la normativa
aplicable en la realización de las operaciones de mantenimiento y manejo de
Hoja 74 de 92
las maquinarias, material, equipos, útiles y herramientas de la explotación
ganadera.
-
Desarrollar las actividades verificando que se cumplen las normas de
prevención de riegos laborables y protección medioambiental.
Comprobar que el desarrollo de las actividades se realizan siguiendo
especificaciones técnicas y protocolos establecidos.
4. Gestionar el taller de la explotación ganadera para la realización del
mantenimiento y reparaciones básicas de la maquinaria y equipos,
teniendo en cuenta los medios disponibles, las operaciones a realizar y
el plan de prevención de riesgos laborales y la normativa de protección
medioambiental.
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
-
Organizar el taller para facilitar la utilización inmediata de sus equipos y
herramientas.
Evaluar las necesidades de aprovisionamiento a corto y medio plazo a partir del
“stock” de materiales, herramientas y repuestos existente.
Ajustar los suministros y gastos de material a los cálculos previamente
elaborados.
Registrar la información técnica de suministros y proveedores en las fichas
pertinentes, manteniéndola actualizada.
Revisar el material recibido, comprobando que es el solicitado, así como su
estado y funcionamiento.
Acopiar los materiales de taller en la cantidad precisa y con la calidad adecuada
para efectuar las operaciones de reparación previstas.
Supervisar que las condiciones de almacenamiento y conservación de
materiales, útiles y herramientas son las idóneas.
Revisar los equipos de extinción de incendios asegurando la correcta
disposición para su uso inmediato y su correcta señalización.
Dar las instrucciones correctoras pertinentes en caso de incumplimiento de la
normativa de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en
la utilización del taller de la explotación ganadera.
Desarrollar las actividades verificando que se cumplen las normas de
prevención de riegos laborables y protección medioambiental.
Comprobar que el desarrollo de las actividades se realiza siguiendo
especificaciones técnicas y protocolos establecidos.
5. Elaborar informes técnicos de adquisiciones para sustituir la
maquinaria, equipos y útiles ganaderos que llegan al final de su vida útil
(amortizados) y para cubrir nuevas necesidades de la empresa.
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
GEC_AGA169_3
Establecer un registro de la maquinaria con los datos sobre tiempos de
operación, materiales consumidos y averías producidas.
Comparar los costes anuales de utilización real de la maquinaria y las ofertas
de servicio a precios de mercado.
Programar la adquisición de máquinas y equipos para cubrir nuevas
necesidades de la explotación.
Programar la sustitución de máquinas y equipos de la explotación cuando se
aprecien diferencias significativas entre los costes reales y los previstos o
cuando las averías alteren el programa de trabajo establecido.
Analizar la documentación técnica y económica de las máquinas y equipos del
mercado para determinar el plan de sustitución.
Hoja 75 de 92
5.6
Realizar un informe técnico económico para establecer el plan de adquisición
de máquinas y equipos.
6. Gestionar los recursos humanos necesarios en los procesos de
mantenimiento de las instalaciones, maquinaria, material y equipos de
la explotación ganadera, para cumplir los objetivos y actividades
establecidos, de acuerdo con los protocolos fijados, y verificando que
se cumple la normativa de prevención de riesgos laborales y de
protección medioambiental.
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
6.7
6.8
6.9
-
Establecer la distribución de los trabajos y las directrices de funcionamiento
teniendo en cuenta la actividad de la empresa.
Identificar los problemas surgidos en cuanto a trabajos realizados, personal y
medios de producción.
Solucionar los problemas surgidos relacionados con los trabajos realizados, el
personal y los medios de producción.
Verificar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, dando las
instrucciones necesarias para su corrección en caso contrario.
Distribuir los recursos humanos necesarios, adecuando las características y
cualificaciones de las personas a los requerimientos de los puestos de trabajo.
Asignar las tareas y responsabilidad a cada trabajador, para que el grupo
ejecute y finalice las operaciones cumpliendo los objetivos establecidos.
Asesorar técnicamente al personal de nueva incorporación, en los aspectos
relacionados con el puesto de trabajo a ocupar.
Elaborar informes y partes de trabajo, controlando las horas de trabajo,
rendimiento y costes.
Evaluar los resultados de las actividades realizadas analizando los informes y
partes de trabajo.
Desarrollar las actividades cumpliendo las normas de prevención de riegos
laborables y protección medioambiental.
b) Especificaciones relacionadas con el “saber”
La persona candidata, en su caso, deberá demostrar que posee los
conocimientos técnicos (conceptos y procedimientos) que dan soporte a
las actividades profesionales implicadas en las realizaciones profesionales
de la UC0536_3: Gestionar las instalaciones, maquinaria, material y
equipos de la explotación ganadera. Estos conocimientos se presentan
agrupados a partir de las actividades profesionales principales que
aparecen en cursiva y negrita:
1. Verificación de las instalaciones ganaderas comprobando que son las
necesarias y su mantenimiento adecuado para conseguir la correcta
ubicación del ganado en todo momento.
-
-
GEC_AGA169_3
Alojamientos e instalaciones ganaderas: Sistemas de estabulación. Sistemas de
cercado. Instalaciones de almacenaje, preparación y distribución de piensos y
forrajes. Instalaciones de almacenaje y conservación de maquinaria, material,
equipos Instalaciones de almacenaje de insumos.
Exigencias ambientales de las instalaciones: Sistemas automáticos de control del
ambiente.
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-
-
Maquinaria, material y equipos de limpieza, desinfección, desinsectación y
desratización: Tipos, componentes, regulación, mantenimiento.
Material y productos zoosanitarios. Tipos, características, principios activos.
Almacenamiento de productos tóxicos y peligrosos.
Residuos de la explotación ganadera: tipos y características. Manipulación,
almacenamiento, eliminación y reciclado.
Subproductos: Instalaciones para su gestión y aprovechamiento. Eliminación de
subproductos, problemas medioambientales.
Normativa vigente sobre acondicionamiento y mantenimiento de las instalaciones
de la explotación ganadera.
2. Programación de las tareas de mantenimiento de las máquinas, material,
equipos, útiles y herramientas de la explotación ganadera.
-
-
-
Elaboración de protocolos internos de actuación en la explotación ganadera:
Calendarios de utilización de la maquinaria. Plan de revisión. Plan de de
mantenimiento. Plan de actuación en caso de averías.
Fichas y partes de trabajo para el control de los equipos y máquinas en la
explotación ganadera. Informes de averías. Registro de datos y cumplimentación.
Normativa vigente sobre la utilización y el mantenimiento de las máquinas,
material, equipos, útiles y herramientas de la explotación ganadera.
3. Control del mantenimiento y utilización de la maquinaria, material y
equipos (útiles y herramientas) de la explotación ganadera, para evitar
su deterioro y riesgos innecesarios.
-
-
Manejo, revisión, mantenimiento, puesta a punto y reparación básica de
maquinaria, material, equipos, útiles y herramientas de la explotación ganadera.
Instrumentos utilizados para el mantenimiento y reparación de máquinas
equipos: Tipos. Características y uso.
Fichas y partes de control de revisión, mantenimiento, puesta a punto
reparaciones de las máquinas, equipos, útiles y herramientas: Datos
cumplimentación.
Normativa de circulación de vehículos agrícolas.
Técnicas de primeros auxilios y asistencia sanitaria.
Botiquín de primeros auxilios. Dotación y mantenimiento.
la
y
y
y
4. Gestión del taller de la explotación ganadera para la realización del
mantenimiento y reparaciones básicas de la maquinaria y equipos.
-
Gestión de almacenes: Inventarios. Fichas de control.
Gestión de compras: Pedidos. Albaranes. Facturas. Datos y cumplimentación.
Técnicas de primeros auxilios y asistencia sanitaria.
Botiquín de primeros auxilios. Dotación y mantenimiento.
5. Elaboración informes técnicos de adquisiciones para sustituir la
maquinaria, equipos y útiles ganaderos.
-
-
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Informes de objetivos y producciones de la explotación ganadera: Características.
Elaboración. Tiempos de trabajo, revisiones, mantenimiento, averías, repuestos y
otros. Calculo de costes anuales: fijos y variables.
Planificación de la sustitución y adquisición de máquinas y equipos según
objetivos y producciones.
Fichas y partes de control de mantenimiento de las máquinas, equipos, útiles y
herramientas.
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-
Programas específicos de cálculo y control: Aplicaciones y uso.
6. Gestión de los recursos humanos necesarios en los procesos de
mantenimiento de las instalaciones, maquinaria, material y equipos de la
explotación ganadera.
-
-
Gestión de recursos humanos.
Calendarios de trabajo.
Informes técnicos: redacción y supervisión.
Programación y distribución de tareas.
Informes y partes de trabajo: Elaboración: Objetivos, medios, tipos de informes y
partes de trabajo, la gestión de informes y partes de trabajo.
Asesoramiento técnico del personal: Objetivos del asesoramiento técnico del
personal, la planificación del asesoramiento técnico del personal, técnicas de
comunicación, los contenidos del asesoramiento.
Identificación, valoración y resolución de conflictos: Características del conflicto.
Técnicas de motivación: Concepto de motivación, el proceso motivacional,
técnicas de motivación laboral.
Saberes comunes que dan soporte a las actividades profesionales de esta
unidad de competencia.
-
-
-
GEC_AGA169_3
Manuales de uso, mantenimiento y reparación de la maquinaria y equipos de la
explotación ganadera: Manejo y consulta.
Maquinaria, material y equipos de la explotación ganadera. Tipos, componentes,
regulación y adaptaciones.
Mantenimiento primer nivel a corto y medio plazo de las máquinas, material y
equipos. Protocolos y periodicidad.
Maquinaria, útiles, herramientas y material utilizados en el mantenimiento y
reparaciones básicas de las máquinas, material, equipos, útiles y herramientas de
la explotación ganadera.
Productos y recambios: Tipos y características. Reposición. Lubricantes:
características, clasificación y aplicaciones. Combustibles: tipos y características.
Otros materiales.
Residuos y subproductos generados en el taller. Tipos, características. Normativa
de almacenamiento y eliminación. Reciclado.
Instalaciones y equipos del taller: tipos, características, componentes y otros.
Verificación y regulación. Uso y mantenimiento.
Organización y rutinas de trabajo en las distintas fases productivas.
Programas informáticos relacionados con la actividad.
Medidas de prevención de riesgos laborales en el uso de instalaciones,
maquinaria, equipos, útiles y herramientas en la explotación ganadera.
Equipos de protección individual (EPIs) específicos de un taller de mantenimiento
de la explotación ganadera.
Riesgos y prevención de accidentes y daños en el manejo del ganado.
Elementos de protección en instalaciones, maquinaria y equipos.
Higiene y protección personal en el uso de maquinaria y equipos.
Bioseguridad en las explotaciones ganaderas.
Normativa sobre:
- Protección medioambiental.
- Prevención de riesgos laborales.
- Bienestar animal.
- Identificación animal.
- Instalaciones y equipos ganaderos.
- Seguridad alimentaria.
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-
Gestión de residuos de medicamentos.
Gestión de cadáveres en explotaciones ganaderas.
Construcciones de instalaciones ganaderas.
Aplicación y/o utilización de productos zoosanitarios.
c) Especificaciones relacionadas con el “saber estar”
La persona candidata debe demostrar la posesión de actitudes de
comportamiento en el trabajo y formas de actuar e interactuar, según las
siguientes especificaciones:
1. En relación con otros trabajadores o profesionales:
1.1
1.2
1.3
1.4
Tratarlos con cortesía, respeto y discreción.
Liderar y coordinar equipos de trabajo.
Habilidades en la resolución de conflictos.
Transmitir indicaciones claras e inequívocas al personal bajo su
responsabilidad.
1.5 Comunicarse eficazmente con las personas del equipo adecuadas en cada
momento, respetando los canales establecidos en la organización.
1.6 Participar y colaborar activamente en el equipo de trabajo.
1.7 Proponer alternativas con el objetivo de mejorar resultados.
1.8 Cumplir las normas de comportamiento profesional: ser puntual, amable, entre
otras.
1.9 Demostrar un buen hacer profesional.
1.10 Finalizar el trabajo en los plazos establecidos.
2. En relación con el puesto de trabajo y otros aspectos:
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
1.2.
Responsabilizarse del trabajo que desarrolla, cumpliendo los objetivos y plazos
establecidos.
Adaptarse a la organización integrándose al sistema de relaciones técnico
profesionales.
Tener iniciativa para promover mejoras en los procesos y procedimientos.
Capacidad de iniciativa para encontrar información y relacionarse con otros
departamentos.
Tener una actitud favorable respecto a la limpieza, reciclaje de residuos, ahorro
y eficiencia energética.
Cuidar y hacer cuidar los equipos de trabajo y utilizar con economía los
materiales.
Respetar y hacer respetar las instrucciones y normas internas de la empresa.
Cumplir y hacer cumplir las medidas de seguridad en las actividades laborales.
Situaciones profesionales de evaluación y criterios de evaluación
La situación profesional de evaluación define el contexto profesional en el que
se tiene que desarrollar la misma. Esta situación permite al evaluador o
evaluadora obtener evidencias de competencia de la persona candidata que
incluyen, básicamente, todo el contexto profesional de la Unidad de
Competencia implicada.
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Así mismo, la situación profesional de evaluación se sustenta en actividades
profesionales que permiten inferir competencia profesional respecto a la
práctica totalidad de realizaciones profesionales de la Unidad de
Competencia.
Por último, indicar que la situación profesional de evaluación define un
contexto abierto y flexible, que puede ser completado por las CC.AA., cuando
éstas decidan aplicar una prueba profesional a las personas candidatas.
En el caso de la UC0536_3: Gestionar las instalaciones, maquinaria, material
y equipos de la explotación ganadera se tiene una situación profesional de
evaluación y se concreta en los siguientes términos:
1.2.1. Situación profesional de evaluación
a) Descripción de la situación profesional de evaluación
En esta situación profesional, la persona candidata demostrará la
competencia requerida para elaborar un plan de mantenimiento de las
máquinas y equipos de una explotación ganadera y evaluar las necesidades
de aprovisionamiento a corto y medio plazo de materiales, herramientas y
repuestos. Esta situación comprenderá al menos las siguientes actividades:
1. Seleccionar la documentación técnica requerida.
2. Elaboración del plan de mantenimiento de las máquinas y equipos de la
explotación ganadera.
3. Elaboración de informe técnico de necesidades de aprovisionamiento a
corto y medio plazo de materiales, herramientas y repuestos.
Condiciones adicionales:
-
Se dispondrá de los materiales, herramientas, medios, equipos y
productos precisos, así como de las ayudas y documentación técnica
requeridas por la situación profesional de evaluación.
-
Se asignará un tiempo para que el candidato/a pueda familiarizarse con
las instalaciones, maquinaria, material, equipos, documentación y medios
proporcionados.
-
Se asignará un tiempo total para que el candidato/a demuestre su
competencia en condiciones de estrés profesional.
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-
La comisión de evaluación procurará que la situación profesional de
evaluación se desarrolle en un contexto lo más similar posible a una
situación real.
-
Podrán plantearse contingencias o situaciones imprevistas que deberán
ser resueltas por el candidato.
b) Criterios de evaluación asociados a la situación de evaluación
Con el objeto de optimizar la validez y fiabilidad del resultado de la
evaluación, esta Guía incluye unos criterios de evaluación integrados y, por
tanto, reducidos en número. Cada criterio de evaluación está formado por un
criterio de mérito significativo, así como por los indicadores y escalas de
desempeño competente asociados a cada uno de dichos criterios.
En la situación profesional de evaluación los criterios se especifican en el
cuadro siguiente:
Criterios de mérito
Selección de la
técnica requerida.
documentación
Elaboración
del
plan
de
mantenimiento de las máquinas y
equipos de la explotación ganadera.
Indicadores, escalas y umbrales de desempeño
competente
- Preparación y organización de la documentación
técnica referida a instalaciones, maquinaria, material y
equipos de la explotación.
- Análisis de la información y documentación técnica
referida a instalaciones, maquinaria, material y
equipos de la explotación.
El umbral de desempeño competente requiere el
cumplimiento total de este criterio en todas las
actividades.
- Elaboración del plan de mantenimiento de vehículos.
- Elaboración del plan de mantenimiento de maquinas y
aperos.
- Elaboración del plan de mantenimiento de equipos de
limpieza y desinfección.
- Elaboración del plan de mantenimiento de equipos de
distribución de alimentos.
- Elaboración del plan de mantenimiento de equipos de
ventilación y control ambiental.
El umbral de desempeño competente está explicitado en
la escala A.
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Elaboración de informe técnico de
necesidades de aprovisionamiento a
corto y medio plazo de materiales
herramientas y repuestos.
- Análisis de los registros, partes y estadillos de control
del taller.
- Elaboración de inventario de materiales consumidos.
- Cálculo de necesidades.
- Elaboración del informe técnico de aprovisionamiento.
El umbral de desempeño competente está explicitado en
la escala B.
Cumplimiento del tiempo establecido
en función del empleado por una o un
profesional.
Verificar el cumplimiento de los
requerimientos de prevención de
riesgos
laborales
y
medioambientales.
El umbral de desempeño competente, permite una
desviación del 15% en el tiempo establecido.
- Tratamiento de residuos.
- Utilización de los equipos de protección individual
(EPIs).
- Cumplimiento de la normativa y aplicación de medidas
de seguridad.
El umbral de desempeño competente requiere el
cumplimiento total de este criterio de mérito.
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Escala A
4
Elabora con detalle y de forma exhaustiva los planes de mantenimiento referidos a todas las
máquinas y equipos de la explotación ganadera exigidos, recogiendo las intervenciones,
métodos de trabajo y secuencia de las fases de actuación, tratando de optimizar recursos,
costes y tiempos de trabajo. Elabora de forma precisa un plan de actuación para el caso de
averías o fallos de las máquinas y equipos de la explotación ganadera. Muestra destreza y
seguridad en todo el proceso.
3
Elabora con suficiente detalle y extensión los planes de mantenimiento referidos a las
máquinas y equipos de la explotación ganadera exigidos, recogiendo las intervenciones,
métodos de trabajo y secuencia de las fases de actuación, tratando de optimizar
recursos, costes y tiempos de trabajo. Elabora un plan de actuación para el caso de
averías o fallos de las máquinas y equipos de la explotación ganadera En el proceso se
descuidan aspectos secundarios que no afectan al resultado final.
2
Elabora los planes de mantenimiento para parte de las máquinas y equipos de la explotación
ganadera sin el suficiente detalle y extensión, y no recogiendo todas las intervenciones,
métodos de trabajo y secuencia de las fases de actuación, sin, además, tratar de optimizar
recursos, costes y tiempos de trabajo. Elabora de forma poco precisa un plan de actuación para
el caso de averías o fallos de las máquinas y equipos de la explotación ganadera. Durante el
proceso se descuidan aspectos significativos que repercuten en el resultado final.
1
No elabora los planes de mantenimiento para todas las máquinas y equipos de la explotación
ganadera, cometiendo errores y no recogiendo la mayoría de las intervenciones, métodos de
trabajo y secuencia de las fases de actuación, sin, además, optimizar recursos, costes y
tiempos de trabajo. Elabora de forma poco precisa un plan de actuación para el caso de averías
o fallos de las máquinas y equipos de la explotación ganadera. Durante el proceso se
descuidan aspectos importantes que repercuten en el resultado final.
Nota: el umbral de desempeño competente corresponde a la descripción
establecida en el número 3 de la escala.
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Escala B
4
El análisis de la documentación de control del taller, la elaboración de inventario de materiales
consumidos y el cálculo de necesidades, se efectúa de forma minuciosa y exhaustiva. La
elaboración del informe técnico de aprovisionamiento se realiza de forma detallada.
3
El análisis de la documentación de control del taller, la elaboración de inventario de
materiales consumidos y el cálculo de necesidades se efectúa. La elaboración del
informe técnico se realiza. En el proceso se descuidan aspectos secundarios como la
secuenciación de tareas que no afectan el resultado final.
2
El análisis de la documentación de control del taller, la elaboración de inventario de materiales
consumidos y el cálculo de necesidades se efectúa de forma imprecisa. La elaboración del
informe técnico no se realiza. En el proceso se descuidan aspectos significativos que
repercuten en el resultado final.
1
El análisis de la documentación de control del taller, la elaboración de inventario de materiales
consumidos y el cálculo de necesidades se efectúa cometiendo errores importantes. La
elaboración del informe técnico no se realiza.
Nota: el umbral de desempeño competente corresponde a la descripción
establecida en el número 3 de la escala.
2. MÉTODOS DE EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA Y
ORIENTACIONES PARA LAS COMISIONES DE EVALUACIÓN Y
EVALUADORES/AS
La selección de métodos de evaluación que deben realizar las Comisiones de
Evaluación será específica para cada persona candidata, y dependerá
fundamentalmente de tres factores: nivel de cualificación de la unidad de
competencia, características personales de la persona candidata y evidencias de
competencia indirectas aportadas por la misma.
2.1. Métodos de evaluación y criterios generales de elección
Los métodos que pueden ser empleados en la evaluación de la competencia
profesional adquirida por las personas a través de la experiencia laboral, y vías
no formales de formación son los que a continuación se relacionan:
a) Métodos indirectos: Consisten en la valoración del historial profesional y
formativo de la persona candidata; así como en la valoración de muestras
sobre productos de su trabajo o de proyectos realizados. Proporcionan
evidencias de competencia inferidas de actividades realizadas en el
pasado.
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b) Métodos directos: Proporcionan evidencias de competencia en el mismo
momento de realizar la evaluación. Los métodos directos susceptibles de
ser utilizados son los siguientes:
-
Observación en el puesto de trabajo (A)
Observación de una situación de trabajo simulada (A)
Pruebas de competencia profesional basadas en las situaciones
profesionales de evaluación (C).
Pruebas de habilidades (C).
Ejecución de un proyecto (C).
Entrevista profesional estructurada (C).
Preguntas orales (C).
Pruebas objetivas (C).
Métodos directos complementarios (C) NIVELES DE CUALIFICACIÓN
5
4
Métodos indirectos (B)
3
2
Métodos directos (A)
1
MÉTODOS DE EVALUACIÓN
Fuente: Leonard Mertens (elaboración propia)
Como puede observarse en la figura anterior, en un proceso de
evaluación que debe ser integrado (“holístico”), uno de los criterios de
elección depende del nivel de cualificación de la UC. Como puede
observarse, a menor nivel, deben priorizarse los métodos de
observación en una situación de trabajo real o simulada, mientras que, a
niveles superiores, debe priorizarse la utilización de métodos indirectos
acompañados de entrevista profesional estructurada.
La consideración de las características personales de la persona
candidata, debe basarse en el principio de equidad. Así, por este
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Hoja 85 de 92
principio, debe priorizarse la selección de aquellos métodos de carácter
complementario que faciliten la generación de evidencias válidas. En
este orden de ideas, nunca debe aplicarse una prueba de conocimientos
de carácter escrito a un candidato de bajo nivel cultural al que se le
aprecien dificultades de expresión escrita. Una conversación profesional
que genere confianza sería el método adecuado.
Por último, indicar que las evidencias de competencia indirectas
debidamente contrastadas y valoradas, pueden incidir decisivamente, en
cada caso particular, en la elección de otros métodos de evaluación para
obtener evidencias de competencia complementarias.
2.2. Orientaciones para las Comisiones de Evaluación y Evaluadores
a) Cuando la persona candidata justifique sólo formación no formal y no tenga
experiencia en la gestión de las instalaciones, maquinaria, material y
equipos de la explotación ganadera se le someterá, al menos, a una prueba
profesional de evaluación y a una entrevista profesional estructurada sobre
la dimensión relacionada con el “saber” y “saber estar” de la competencia
profesional.
b) En la fase de evaluación siempre se deben contrastar las evidencias
indirectas de competencia presentadas por la persona candidata. Deberá
tomarse como referente la UC, el contexto que incluye la situación
profesional de evaluación, y las especificaciones de los “saberes” incluidos
en las dimensiones de la competencia. Se recomienda utilizar una
entrevista profesional estructurada.
c) Si se evalúa a la persona candidata a través de la observación en el puesto
de trabajo, se recomienda tomar como referente los logros expresados en
las realizaciones profesionales considerando el contexto expresado en la
situación profesional de evaluación.
d) Si se aplica una prueba práctica, se recomienda establecer un tiempo para
su realización, considerando el que emplearía un/a profesional competente,
para que el evaluado trabaje en condiciones de estrés profesional.
e) Por la importancia del “saber estar” recogido en la letra c) del apartado 1.1
de esta Guía, en la fase de evaluación se debe comprobar la competencia
de la persona candidata en esta dimensión particular, en los aspectos
considerados.
f) Esta Unidad de Competencia es de nivel 3. En este nivel tiene importancia
la capacidad organizativa y de programación de actividades, así como la
revisión de procedimientos, por lo que en función del método de evaluación
utilizado, se recomienda que en la comprobación de lo explicitado por la
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Hoja 86 de 92
persona candidata se complemente con una prueba práctica que tenga
como referente las actividades de la situación profesional de evaluación.
Ésta, se planteará sobre un contexto reducido que permita optimizar la
observación de competencias, minimizando los medios materiales y el
tiempo necesario para su realización, cumpliéndose las normas de
seguridad, prevención de riesgos laborales y medioambientales requeridas.
g) Si se utiliza la entrevista profesional para comprobar lo explicitado por la
persona candidata se tendrán en cuenta las siguientes recomendaciones:
Se estructurará la entrevista a partir del análisis previo de toda la
documentación presentada por la persona candidata, así como de la
información obtenida en la fase de asesoramiento y/o en otras fases de la
evaluación.
La entrevista se concretará en una lista de cuestiones claras, que generen
respuestas concretas, sobre aspectos que han de ser explorados a lo largo
de la misma, teniendo en cuenta el referente de evaluación y el perfil de la
persona candidata. Se debe evitar la improvisación.
El evaluador o evaluadora debe formular solamente una pregunta a la vez
dando el tiempo suficiente de respuesta, poniendo la máxima atención y
neutralidad en el contenido de las mismas, sin enjuiciarlas en ningún
momento. Se deben evitar las interrupciones y dejar que la persona
candidata se comunique con confianza, respetando su propio ritmo y
solventando sus posibles dificultades de expresión.
Para el desarrollo de la entrevista se recomienda disponer de un lugar que
respete la privacidad. Se recomienda que la entrevista sea grabada
mediante un sistema de audio vídeo previa autorización de la persona
implicada, cumpliéndose la ley de protección de datos.
h) Se considerará en el conjunto de la situación profesional de evaluación la
aplicación de la normativa básica así como de las medidas de prevención
de riesgos laborales, protección medioambiental y bienestar animal.
i) En el supuesto de que una persona candidata solicite ser evaluada de las
cuatro unidades de competencia asociadas a la cualificación AGA169_3
“Cría de caballos”, sólo se le someterá a la situación de evaluación incluida
en la Guía de Evidencia de la UC0533_3.
j) En el supuesto de que una persona candidata solicite ser evaluada de las
cuatro unidades de competencia que configuran la cualificación AGA465_3
“Gestión de la producción ganadera”, puede tomarse como referencia el
conjunto de UCs de la cualificación y las GECs correspondientes. La
situación profesional de evaluación, derivada del conjunto de situaciones
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profesionales de evaluación de las cuatro UCs (UC0536_3; UC1495_3;
UC1496_3; UC1497_3), sería la integrada por las siguientes actividades:
-
Comprobar la documentación de origen de los animales
Planificar el aprovisionamiento de materias primas y otros alimentos
para cubrir las necesidades y objetivos de producción.
Establecer un programa de limpieza, desinfección, desinsectación y
desratización de las instalaciones.
Elaboración del plan de mantenimiento de las máquinas y equipos de la
explotación ganadera.
Elaboración de informe técnico de necesidades de aprovisionamiento de
materiales, herramientas y repuestos.
Elaborar un cronograma de actuaciones que incluya las actividades
desarrolladas en lo puntos anteriores y una valoración o propuesta de
mejora de las contingencias detectadas durante el proceso.
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Hoja 88 de 92
GLOSARIO DE TÉRMINOS UTILIZADOS EN CRÍA DE CABALLOS
Ahijamiento: Nombre que comúnmente recibe el proceso mediante el cual se
consolida la relación afectiva madre-potro, mediante la cual se asegura un
correcto desarrollo del mismo los primeros meses de vida.
Amansamiento: Tarea consistente en acostumbrar a los potros al trato con sus
cuidadores a base de manejarlos con frecuencia. Pueden considerarse como
tareas de amansamiento la limpieza, atado y cabestreo diario de los animales.
Botiquín de ganado: Espacio destinado a la cura tratamiento de los animales.
Suele ser un lugar cubierto y aislado del resto de instalaciones. Por norma
general cuenta con un potro de inmovilización y zonas para el amarre del
ganado. Puede tener añadido un local para el almacén y conservación de
medicamentos y otros productos veterinarios.
Calostrímetro: Aparato simple compuesto por un recipiente graduado sobre el
que se vierte agua en una determinada cantidad, en el que se introduce otro
recipiente que contiene una muestra del “calostro” o primera leche que produce
la yegua, que sirve para averiguar la calidad del mismo mediante el estudio de su
densidad.
Compatibilidad yegua-semental: Estudio que se realiza de las características
físicas, funcionales y de carácter de los reproductores, para intentar obtener lo
mejor de cada uno de ellos en un nuevo producto a través de su cruce. Existen
otros factores que determinan la compatibilidad entre una yegua y un semental,
como son la raza, consanguinidad entre ellos, intereses de la explotación, etc.
Cuadras corridas: Son aquellas en las que no existe separación física entre los
puntos de amarre del ganado. Cuentan con comederos (por norma general
individuales) y puntos de amarre para un determinado número de animales.
Puede incluir dentro de la misma cuadra un bebedero comunitario, algún box
individual y almacén para piensos y forrajes.
Desbrave: Fase de la doma básica del caballo, que suele aplicarse después del
“amansamiento” o primeros contactos directos con los potros, y cuyo fin es
habituar al animal a que permanezca atado, se deje limpiar y recibir los cuidados
básicos, camine del diestro a voluntad de quién lo lleva y tome su primer
contacto con los materiales y equipos que se emplearán con él en fases
posteriores de su doma.
Destete: Tarea consistente en separar al potro de su madre cuando éste alcanza
la edad y estado físico adecuado para sobrevivir por su cuenta.
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Doma básica: Suma de tareas cuyo fin es conseguir que el caballo obedezca a
la voluntad de quien lo maneja, obteniendo una base firme que nos ayude para
adiestrarlo posteriormente para participar en las distintas disciplinas ecuestres.
Los trabajos de doma básica se desarrollan por fases (amansamiento, desbrave,
doma a la cuerda y trabajo montado), siendo de vital importancia que el caballo
consolide las enseñanzas de la fase en la que se encuentra antes de pasar a la
siguiente.
Encalostramiento: Proceso por el cual, se consigue que el potro mame sin
problemas la primera leche que produce la yegua o “calostro”, que por sus
características especiales de composición alimentan e inmunizan al recién
nacido de manera eficaz.
Exterior del potro: Zonas corporales externas, identificadas cada una de ellas
por un nombre en concreto.
Forrajes: Término genérico que se emplea para señalar la parte de la ración
alimenticia rica en fibra destinada al ganado. Se compone fundamentalmente de
paja, alfalfa, hierba, etc., en seco o ensilado o en verde.
Inseminación artificial: Proceso de cubrición de la yegua sin la presencia del
semental. Para dicho tipo de cubrición, es necesario contar con semen
previamente extraído al semental y tratado para una correcta conservación
(refrigerado o congelado).
Libro-registro de la raza: Entidad encargada de comprobar la procedencia de
un ejemplar de ganado equino y de si se encuentra dentro de los cánones de una
determinada raza, ante lo cual expide la documentación propia que así lo
certifica. Así mismo, administra y gestiona todos los datos relativos a los
ejemplares pertenecientes a esa misma raza.
Madrina: Se denomina así comúnmente al animal que se emplea para facilitar el
trato y manejo de otros, aprovechando el vínculo especial que éste adquiere con
sus semejantes, así como la confianza y seguridad que les transmite. En la
ganadería equina suelen emplearse caballos (preferentemente castrados) o
yeguas, normalmente de edad avanzada y trato fácil, que se incluyen en las
piaras (sobre todo de potros) para que sirvan de compañía y ejerzan de guías de
los mismos.
Marcado: Acción de colocar al animal una marca o distintivo que lo identifique y
diferencie del resto. Existen muchos tipos de marcado. Los más habituales son el
marcado de números o hierros distintivos de las diferentes ganaderías en frio
(nitrógeno líquido) o en caliente (fuego), aunque existen otras prácticas casi en
desuso que marcan mediante tatuaje en la parte interna del labio superior del
animal. En la actualidad se tiende a marcar exclusivamente mediante la
implantación de dispositivos electrónicos de reconocimiento (microchips).
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Meconio: Excremento de los potros recién nacidos. Debido a su consistencia,
conviene comprobar que el potro lo expulsa en las primeras horas de vida,
ayudándole en los casos que sea necesario para evitar problemas digestivos por
la obstrucción que pueden provocar.
Monta de la yegua: Cubrición de la yegua con presencia del semental. La monta
se denomina “controlada” cuando el semental está sujeto y es dirigido por el
personal que corresponde hasta la yegua, permaneciendo ésta sujeta a la vez
por otro personal. Cuando la monta se produce de manera espontánea entre
reproductores que se encuentran en libertad se denomina “monta libre”. En
ambos casos, a estas modalidades de cubrición se les denomina “monta natural”.
Paridera: Instalación preparada a conciencia para el parto de las yeguas. Debe
ser amplia, libre de obstáculos que dificulten el movimiento de la yegua, fácil de
vigilar en su interior y situada en un lugar tranquilo de la explotación.
Plan de cubrición: Estudio, valoración y gestión de los recursos disponibles en
el área de reproducción de una explotación, mediante el cual se planifica y
programa la cubrición de las yeguas seleccionadas para alcanzar el mayor
número de gestaciones posibles en las mismas, así como la obtención de
productos de la máxima calidad.
Rastra: Nombre común que recibe el potro mientras permanece junto a su
madre sin destetar.
Recría: Fase productiva que va desde el destete hasta la consideración de
adultos de los potros que varía en edad según la raza y condición de los mismos.
En esta fase se desarrollan físicamente casi en su totalidad y se suelen realizar
el amansamiento y la doma básica de los animales.
Resabio: Vicio o mala costumbre que adquiere un caballo en su trato. Suele
venir ocasionado por una mala aplicación de las técnicas de amansamiento,
desbrave y doma del mismo. En algunos casos existen métodos para
erradicarlos, pero en la mayoría de los casos suponen un problema o dificultad
para conseguir un manejo adecuado del animal, pudiendo llegar a ser causa de
desecho para el uso del caballo en una actividad en concreto.
Reseña gráfica: Documento que aporta datos significativos de cara a la
identificación del ejemplar reseñado como son su nombre, fecha de nacimiento,
nombre de sus progenitores, capa, alzada, etc., y que añade un dibujo del perfil
del animal visto por ambos lados, de frente y por detrás, donde se señalan con la
mayor exactitud posible las particularidades de la capa (calzados, remolinos,
espigas, cordones, luceros etc.), las marcas e hierros de las ganaderías, así
como cualquier otro detalle evidente y perdurable en el tiempo que pueda ser
identificado con cierta facilidad.
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Sometimiento: Hecho que hace referencia a la obediencia y entrega del animal
ante las órdenes que recibe por parte de quién lo maneja. No hay que confundir
a un potro “sometido” con un potro “domado”, ya que el sometimiento es
imprescindible para conseguir domar a un potro pero no lleva consigo el
aprendizaje obtenido por el animal a través de la doma.
Suplementos alimenticios: Parte de la ración del ganado destinada a completar
la alimentación del mismo con vitaminas, minerales, etc. cuando los piensos y
forrajes que consumen no aportan todo lo necesario o en los casos de
prescripción veterinaria.
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