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RESUMEN INFORMATIVO PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA
CURSO 2015/2016
FAMILIA PROFESIONAL: QUÍMICA
MÓDULO: ENSAYOS BIOTECNOLÓGICOS
CURSO: LABORATORIO DE ANALISIS Y CONTROL DE LA
CALIDAD 2
OBJETIVOS:
- Clasificar y seleccionar los materiales y reactivos, identificando sus condiciones de
manipulación y conservación, para organizar el aprovisionamiento y almacenaje.
- Seleccionar los materiales y equipos necesarios, relacionando sus características con el tipo
de análisis que se va a realizar, para prepararlos y mantenerlos en las condiciones
establecidas.
- Describir el plan de muestreo, analizando las características que deben cumplir las muestras,
para realizar la toma de las mismas.
- Analizar e interpretar los datos obtenidos, identificando las técnicas de presentación de
resultados, para evaluar la validez de éstos últimos.
- Describir las medidas de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales,
identificando la normativa aplicable a los procedimientos de trabajo, para asegurar el
cumplimiento de normas y medidas de protección ambiental.
- Reconocer diferentes programas informáticos de tratamiento de datos y de gestión,
relacionándolos con el procesado de resultados analíticos, para aplicarlos a las actividades del
laboratorio.
- Identificar los cambios tecnológicos, organizativos, económicos y laborales en su actividad,
analizando sus implicaciones en el ámbito de trabajo, para mantener el espíritu de innovación.
- Identificar formas de intervención en situaciones colectivas, analizando el proceso de toma de
decisiones, para liderar en las mismas.
- Valorar la importancia de la renovación de los métodos de análisis y desarrollo de productos,
reconociendo técnicas analíticas innovadoras, para participar en la investigación y en el
desarrollo de éstas.
- Analizar las actividades de trabajo en un laboratorio, identificando su aportación al proceso
global para participar activamente en los grupos de trabajo y conseguir los objetivos de la
producción.
- Identificar y valorar las oportunidades de aprendizaje y su relación con el mundo laboral,
analizando las ofertas y demandas del mercado para mantener una cultura de actualización e
innovación.
CONTENIDOS:
- Historia de la Biotecnología
- Utilidad práctica de la materia
- Estructura de las proteínas: nociones generales de aplicación en Biotecnología.
- Técnicas de extracción de proteínas. Purificación de proteínas.
- Estructura de los ácidos nucleicos: nociones generales de aplicación en Biotecnología.
- Técnicas de extracción de ácidos nucleicos. Purificación de ácidos nucleicos.
- Recombinación genética
- Transferencia genética in vivo: transformación, transducción y conjugación. Plásmidos.
- Tecnología del ADN recombinante. Clonación molecular.
- Enzimas de restricción y expresión. Corte y unión de fragmentos de ácidos nucleicos.
- Vectores de clonación. Células huésped. Introducción del vector de clonación en el huésped
adecuado.
- Aislamiento de clones y amplificación (PCR).
- Conceptos de Inmunología
- Identificación de microorganismos y proteínas
- Ensayos de tipo inmunológico: Western blotting, inmunoaglutinación, ELISAs, otros.
- Ensayos de tipo genético: PCR (referencia), transferencia Southern, transferencia Northern,
RAPD, RFLP, hibridación en colonia, hibridación slot-blot y dot-blot, otros.
- Técnicas de tipado molecular de microorganismos.
- Fundamentos de la mutagenicidad
- Agentes tóxicos y mutagénicos
- Toxinas naturales. Principales tóxicos antropogénicos.
- Equipos de protección individual y colectiva.
- Eliminación de residuos
- Biología computacional e informática biomédica
- Bases de datos en la Red.
- Nuevas tendencias en Biotecnología.
- Aspectos éticos de la Biotecnología
CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
- Preparación y mantenimiento adecuado de materiales y equipos necesarios
- Tratamiento de la muestra en consonancia con el ensayo a realizar
- Realización de ensayos y análisis de forma acorde con las normas de seguridad y los criterios
de protección ambiental y eficacia
- Evaluación de los datos obtenidos del análisis, registrando los resultados en el cuaderno de
laboratorio y en los informes que proceda
- Cumplir y asegurar el cumplimiento de normas y medidas de protección ambiental y
prevención de riesgos laborales en todas las actividades.
- Limpieza y el orden en el lugar de trabajo
- Manejo de la información sobre Biotecnología
- Actitud positiva, asistencia y puntualidad
MÍNIMOS EXIGIBLES (para aprobar la asignatura):
- Principales descubrimientos e hitos históricos en el campo de la Biotecnología.
- Estructura de las proteínas
- Técnicas de extracción de proteínas
- Normas de asepsia y seguridad en el laboratorio de Biotecnología. Prevención de riesgos.
- Rigor, orden, limpieza, autonomía y responsabilidad en el trabajo en el laboratorio de
Biotecnología.
- Cumplimiento de normas de calidad, salud laboral y protección ambiental en el ámbito de la
Biotecnología.
- Técnicas electroforéticas: Preparación de geles, revelado de bandas de ácidos nucleicos y
proteínas, procesado y registro de imágenes, clasificación y almacenamiento de los residuos
de electroforesis.
- Estructura de los ácidos nucleicos
- Técnicas de extracción de ácidos nucleicos
- Realización de técnicas de inmunoaglutinación
- Test de ELISA
- Seguridad en las actividades de limpieza, funcionamiento y mantenimiento de equipos.
- Gestión y eliminación de los residuos del laboratorio biotecnológico.
PROCEDIMIENTOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN Y CRITERIOS
DE CALIFICACIÓN:
-Realización de pruebas objetivas escritas en las que el alumno deberá demostrar los
conocimientos teórico-prácticos adquiridos. Estas pruebas (que constituirán el 40 % de la nota
global de la evaluación) consistirán en:
1. Baterías de preguntas con respuesta simple y/o múltiple.
2. Cuestiones de respuesta abierta.
3. Problemas de cálculo numérico.
Se hará al menos una de estas pruebas durante cada período de evaluación
- Realización de prácticas y observancia de las normas básicas de seguridad e higiene en el
laboratorio y de las reglas establecidas para el manejo de material e instrumental de
laboratorio. Tendrán un peso de un 40% sobre la calificación final.
- Elaboración de un cuaderno de laboratorio y realización de informes sobre análisis
realizados (cuando sean solicitados), con arreglo a unas normas que serán entregadas a los
alumnos (que constituirá un 10 % de la nota global de la evaluación). El cuaderno o diario de
laboratorio deberá elaborarse durante el desarrollo de las actividades prácticas. Será revisado
periódicamente por el profesor y deberá ser entregado en la fecha fijada para su calificación al
menos una vez en periodo de evaluación. En caso de que el cuaderno no sea entregado en la
fecha convenida supondrá la calificación negativa en la evaluación correspondiente.
- Asistencia y puntualidad a las clases. Representará un 10% de la calificación final. En el caso
de que un alumno falte injustificadamente a más del 15% de las horas obtendrá un 0 en este
apartado y se producirá la pérdida de la evaluación continua, teniéndose que presentar al
examen final. Tres retrasos serán considerados como falta. Tres salidas anticipadas no
justificadas serán consideradas como falta.
Todas estas pruebas irán calificadas de 0 a 10. Para que puedan aplicarse los porcentajes
anteriores la nota en cada uno de los apartados a), b) y c) ha de ser mayor o igual a 3. En caso
contrario la evaluación global será negativa.
Será necesario que el alumno entregue toda la documentación requerida (cuaderno de
laboratorio y trabajo) en las fechas convenidas para poder superar cada una de las
evaluaciones.
A lo largo del curso académico se realizarán dos evaluaciones. Se considera que un alumno ha
superado la evaluación cuando haya obtenido 5 o más como promedio de los diferentes
apartados (este promedio se llevará a cabo teniendo en cuenta los porcentajes establecidos
más arriba).
EVALUACIÓN EXTRAORDINARIA DE JUNIO:
Si algún alumno con las anteriores características no supera la evaluación en Marzo, tendrá
opción, a una evaluación extraordinaria en el mes de Junio semejante a las planteadas en el
examen final de la convocatoria ordinaria. En cualquier caso, para tener opción a la realización
de dicho examen el alumno deberá tener entregados todos los trabajos realizados durante el
curso.