Instituto Nacional Tecnológico Dirección General de Formación Profesional Área Modular: Modulo Formativo: Producción Pecuaria Enfermedades en el Ganado Menor (mejorado). Especialidad: Nivel de Formación: Año académico: Departamento de Currículum Octubre, 2003 Agropecuaria Bachillerato Técnico Segundo Introducción El Módulo formativo: «Enfermedades en el Ganado Menor», ha sido elaborado con el apoyo de especialistas del DFPAF. El mismo permitirá desarrollar la competencia Q: Ejecuta Plan de manejo pecuario, el cual se desarrollará en el II Semestre del II Año de la Especialidad de Bachillerato Técnico Agropecuario con un fondo total de tiempo de 60 horas. Tiene como propósito proporcionar a los estudiantes los conocimientos y elementos necesarios, para el control y prevención de enfermedades en las especies menores, desarrollando técnicas, conocimientos y recursos veterinarios para alcanzar condiciones productivas y reproductivas óptimas que permitan un aumento en calidad y cantidad de especies menores. El módulo formativo está integrado por las siguientes unidades: Unidad didáctica I: Diagnóstico de enfermedades de especies menores Unidad didáctica II: Enfermedades más comunes de las especies menores Unidad didáctica III: Diagnóstico clínico Se recomienda al docente que durante el desarrollo del Modulo Formativo, anoten sus observaciones y sugerencias que consideren necesarias, así como las limitaciones presentadas durante su aplicación. Esperamos que este documento le sea de gran provecho en su trabajo educativo y el mismo le sea enriquecido con su experiencia e iniciativa creadora. Áreas Modulares ESTRUCTURA MODULAR Producción Agrícola Estudio de las plantas Plan de producción Agrícola MODULOS FORMATIVOS Producción Pecuaria Plan de Producción Pecuaria Infraestructura Pecuaria Sistema de Riego Razas de Ganado Mayor y Menor Conservación de Suelos y Agua Maquinaria e Implementos Agrícolas Preparación de Terreno y siembra de los cultivos Plagas y Enfermedades Sanidad Animal Semilleros y Viveros mixtos Labores Culturales Infraestructura Agrícola Recolección y Labores de Postcosecha Nutrición Animal Cirugía Menor Mejoramiento Genético Proyectos Agropecuarios Administración Agropecuaria Técnicas de Investigación e Investigación Agropecuaria Proyectos Socioeconómicos y Productivos Asistencia Técnica y Capacitación Asistencia Técnica y Agropecuaria Metodología de Capacitación Estructura del Módulo Formativo Datos Generales: Área Modular: Modulo Formativo: Competencia: Q: Subcompetencia: Q1: Objetivo de Aprendizaje Producción Pecuaria Enfermedades en Ganado Menor Tiempo: 60 horas Ejecuta Plan de Manejo Pecuario Diagnostica Enfermedades en el Ganado Menor. Contenidos Año: II Situación de Aprendizaje Criterios de Evaluación Unidad I: Diagnóstico de Enfermedades de especies menores. Determinar objetivamente la importancia de las enfermedades más comunes en las especies menores, existentes en la finca escolar. * Exploración de los * Interpretará conocimientos previos en los correctamente los estudiantes. conceptos básicos de sanidad animal. 2.Clasificación de las * Realización de la enfermedades exposición del contenido, a) Infecciosas retomando las experiencias. * Determinará medidas b) No infecciosas sanitarias para cada * Formación de grupos de especie menor. 3. Medidas sanitarias estudio para afianzar 4. Clasificación y generalidades información en la biblioteca. de los principales desinfectantes (jabones, cloro, * Elaboración de calendario *Dominará características de sanidad de ganado generales de los alcohol, yodo, peróxido de menor. principales desinfectantes. hidrógeno,etc) 1.Concepto de Salud y Enfermedad. Tiempo 10 hrs Objetivo de Aprendizaje Contenidos Situación de Aprendizaje Criterios de Evaluación Unidad II: Enfermedades más comunes de las especies menores. Identificar acertadamente la sintomatología de las enfermedades que se presentan en el ganado menor a través de especies existentes en el centro. Determinar medidas preventivas y tratamiento de acuerdo a las enfermedades presentadas en las especies menores que hayan en el centro. Enfermedades del Cerdo 1. Sarna Porcina 2. Sarna por Sarcoptes 3. Enfermedades Bacterianas. 3.1 Erisipela a) Síntomas b) Medidas preventivas c) Tratamiento 3.2 Mastitis a) Síntomas b) Medidas preventivas c) Tratamiento 3.3 Diarrea a) Síntomas b) Medidas preventivas c) Tratamiento. 3.4 Artritis a) Síntomas b) Medidas preventivas c) Tratamiento 3.5 Leptospirosis a) síntomas b) Medidas preventivas c) Tratamiento * Exploración de los conocimientos previos del alumnado. * Realización de la exposición del contenido retomando las experiencias. * Seleccionará cerdos enfermos Determinará enfermedades en especies menores * Realización de prácticas en * Identificará las galeras de la finca con el enfermedades de acuerdo alumnado. a síntomas. * Identificación de Cerdos enfermos de acuerdo a síntomas presentados para establecer medidas sanitarias. * Determinación de las medidas preventivas adecuadas. * Determinación del tratamiento adecuado para cada enfermedad *Seleccionará medidas preventivas adecuadas. * Definirá tratamiento adecuado. Tiempo 35 horas. Objetivo de Aprendizaje Contenidos 3.6 Ántrax a) Síntomas b) Medidas preventivas c) Tratamiento 3.7 Neumonía a) Síntomas b) Medidas preventivas c) Tratamiento Enfermedades de las aves Enfermedades Parasitarias 1.Coccidiosis a) Síntomas b) Medidas preventivas c) Tratamiento 2.Parásitos Internos(Gusanos y Lombrices) a) Síntomas b) Medidas preventivas c) Tratamiento Enfermedades Bacterianas 1.Cólera Aviar a) Síntomas b) Medidas preventivas y tratamiento c) Tratamiento 2.Coriza Infección a) Síntomas b) Medidas preventivas c) Tratamiento Situación de Aprendizaje Criterios de Evaluación * Exploración de los * Realizará visita al conocimientos previos de los gallinero estudiantes. * Identificará aves * Realización de la enfermas exposición del contenido, con base a las experiencias. * Aislará aves enfermas * Realización de visita a la granja agrícola para: Seleccionar a aves enfermas. * Observación de los síntomas de enfermedades. * Definición del tratamiento de acuerdo al tipo de enfermedad. * Usará medidas preventivas adecuadas * Definirá tratamiento a utilizar Tiempo Objetivo de Aprendizaje Contenidos Enfermedades Virales Situación de Aprendizaje Criterios de Evaluación 1.Enfermedad Newcastle a) Síntomas b) Medidas preventivas c) Tratamiento 2.Viruela Aviar a) Síntomas b) Medidas preventivas c) Tratamiento Enfermedades del Conejo 1.Coccidiosis a) Síntomas b) Medidas preventivas c) Tratamiento 2.Sarna a) Síntomas b) Medidas preventivas c) Tratamiento 3.Problemas por alimentación inadecuada a) Canibalismo b) Intoxicaciones c) Trastornos digestivos d) Roedura de jaulas de madera * Exploración de los * Identificará gazapos conocimientos previos de los enfermos estudiantes. * Seleccionará gazapos * Realización de la enfermos exposición del contenido, con base a las experiencias. * Aislará gazapos enfermos * Realización de visita a las galeras para aplicar los * Seleccionará medidas conocimientos en practica preventivas a usar como: * Seleccionar gazapos * Definirá tratamiento enfermos adecuado * Identificar síntomas * Definir el tratamiento indicado. Tiempo Objetivo de Aprendizaje Contenidos Unidad III: Diagnóstico Clínico Realizar correctamente 1.Importancia diagnósticos clínicos para la identificación de las 2.Procedimiento enfermedades en especies a) Datos del animal menores existentes en el centro y la comunidad. b) Anamnesis o Historia Clínica c) Examen del animal * Inspección del animal * Examen directo 3.Exploración del animal. Situación de Aprendizaje Criterios de Evaluación * Exploración de los *Diagnosticará conocimientos previos en los enfermedades que atacan estudiantes. a las especies menores, seleccionando un animal * Realización de la exposición del contenido * Verificará los signos retomando las experiencias. vitales del animal seleccionado. * Determinación de los procedimientos adecuado * Tomará temperatura para realizar diagnósticos rectal en el animal clínicos seleccionado. * Identificación de enfermedades a través de sus signos vitales. * Localizará Ganglios linfáticos del animal seleccionado. * Identificación del alumnado en una práctica de campo de la localización de los ganglios linfáticos. * Palpará con la yema de los dedos, los ganglios linfáticos. * Evaluará forma, tamaño, consistencia y sensibilidad de los ganglios linfáticos. Tiempo 15 horas Recursos Instruccionales Máquinas y Equipos Materiales Estetoscopio Mecate Agujas Nariceras Nariceras Maskingtape Tubos de Ensayo Marcador Termo plástico mediano Papel Gradilla Lápiz Lupa Gradilla Pinza Hielo Anticoagulante Termo Bolsas plásticas Manual para el estudiante. Bibliografía BALLESTERO. T. Rosario, Sanidad Animal, Escuela Internacional de Agricultura y Ganadería, Rivas, Nicaragua 1997. INATEC, 1983. Producción Avícola, Dirección General Técnica Docente, Managua, Nicaragua. PARDO. C. Enrique, Fundamentos de Veterinaria. Universidad Nacional Agraria (UNA) 1996. VACA A. Leonel, Producción Avícola Editorial. Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica 1991