POSTRES KEVERICA PRESENTADO POR: PRESENTADO A:

POSTRES KEVERICA
PRESENTADO POR:
Érica María Giraldo
Verónica Ramírez Leiva
Kelly Rincón Montoya
Carolina Ríos Martínez
PRESENTADO A:
Edwin Mosquera
MATERIA:
Proyectos
GRADO:
11ºB
INSTITUCION EDUCATIVA CRISTO REY
DOSQUEBRADAS, 15 DE JUNIO DE 2012
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TABLA DE CONTENIDO
Introducción
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Planteamiento de la necesidad
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Pregunta problema
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Objetivos
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Misión
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Visión
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Políticas
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Costos
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Diseño previo
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Bibliografía
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INTRODUCCION
Por medio del siguiente trabajo se pretende lanzar al mercado un
producto que sea beneficioso para aquellas personas que no puedan
consumirlo, ya que hay muchas de ellas que debido a problemas con
su salud se privan de estos deliciosos productos.
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POSTRES KEVERICA
PLANTEAMIENTO DE LA NESECIDAD
Lanzar al mercado un producto que sea beneficioso para la salud de
aquellas personas que no pueden consumirlo.
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PREGUNTA PROBLEMA:
¿Cómo se lanza al mercado un producto que sea beneficioso para la
salud de aquellas personas que no pueden consumirlo?
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OBJETIVOS
GENERAL
DAR SOLUCION A LA SIGUIENTE PREGUNTA:
¿Cómo lanzar al mercado un producto que sea beneficioso para la
salud de aquellas personas que no pueden consumirlo?
ESPECIFICOS
♥ Dar solución a la pregunta problema
♥ Determinar los ingredientes del postre
♥ Dar a conocer el procedimiento para la preparación del postre
♥ Dar a conocer las ventajas y beneficios que trae este producto a las
personas
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MISIÓN
El propósito que tenemos con este trabajo es el desempeño que
logremos en el cual podremos tener buenos resultados que salgan de
nuestro producto para que sea beneficioso. Sabemos que a muchas
personas les hace daño comer azúcar y deleitarse de esos ricos
postres que tanto nos gusta, por eso hoy queremos llevar a cabo un
producto donde usted podrá comerse un producto que no solo usted lo
va a poder disfrutar si no que no va a ser nocivo para su salud y
además podrá tener una buena nutrición, pues este delicioso producto
tiene frutas preseleccionadas y nuestro ingrediente secreto que le
permite que goce de una buena salud sin que se cohíba de comer lo
que a usted más le gusta.
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VISIÓN
queremos que nuestro producto se diferencie de otros ya que para
esto escogemos ingredientes de mejor calidad en el cual se diferencie
no solo por su presentación sino también por su buen sabor, buscando
cada día mejorar mas nuestro producto para el beneficio de nosotros
mismos y del consumidor quien lo podrá consumir con toda confianza .
Tenemos proyectado que este producto sea conocido en Colombia
para aquellas personas que tienen que abstenerse de comer azúcar
en donde descubran una forma de disfrutarla sin preocupación y lo
más importante que se sientan a gusto con nuestro trabajo y así que
busquen diferenciar nuestro producto de otros resaltando su calidad
y su sabor.
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POLITICAS
1º La empresa mejorara continuamente su calidad para asegurar su
permanencia en el negocio y aumentar la satisfacción de sus clientes.
2º Elevado compromiso en ofrecer servicio oportuno.
3º Amabilidad en el servicio y agilidad en los procesos.
4º Innovación práctica y eficiencia en costos.
5º Compromiso con las normas de calidad.
6º La devolución solo en ciertos casos, la baja de precio en un
producto defectuoso o con el empaque roto.
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COSTOS
U= I-C
U=Utilidades
U-Pv. X- [ Cu + Cf ]
I= Ingresos
U-Pv. X- [ Cu. X +Cf ]
C= Costos
Pv= Precio variable
Cv= Costos variable
Cf= Costo fijo
♥ 100000=3000 . X - [ 2500 . X + 2000 ]
♥ -3000 . X +2500 . X = 100000 +2000
♥ -500 . X = 100200
♥ X= 100000
500
♥ X= 2000
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DISEÑO PREVIO
Ingredientes:
· 1 cucharadita de grenetina.
.
· 160 gr. de azúcar.
· 3 cucharadas de jugo de limón
· 2 vasitos de yogurt natural
· 4 huevos
· 1 cucharadita de ralladura de limón.
Preparación:
1. Hidrata la grenetina, colocándola en un bol con 2 cucharadas de
agua fría y dejándola reposar durante 5 minutos.
2. Una vez que esté hidratada, añade 100 gr. de azúcar, las yemas
batidas, el jugo y la ralladura de limón.
3. Calienta la mezcla anterior a fuego bajo y remueve sin detenerte
hasta que espese un poco. Deja enfriar.
4. Una vez que esté frío agrega el yogurt y mezcla.
5. Monta 3 claras de huevo a punto de nieve con los 60 gr. de azúcar
restante. Una vez que estén a punto de nieve o turrón, incorpóralas a
la mezcla anterior, mezclando de arriba abajo.
6. Distribuye en copas o moldes y reserva en el refrigerador durante 3
horas.
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BIBLIOGRAFIA
http://www.google.com.co/
http://cocinamuyfacil.com/receta-de-mousse-de-yogurt/
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