CENA DE NAVIDAD LOS VITRALES NNNNNNNOCHE CENA NAVIDEÑA DIA 24 DE DICIEMBRE DE 8:00 PM A 12:00 AM precio RESERVACIONES: 477-719-80-00 EXT. 1171/1209 CENA NAVIDEÑA Objetivo: ser el mejor lugar en la ciudad para pasar una gran navidad. ADULTOS: $720 Niños: $400 HOTEL HOTSSON LEON Reservaciones Teléfono MENÚ Buffet navideño tradicional al estilo Hs Hotsson, incluye antojitos tradicional decembrinas (bacalao, pavo, lomo, tamales y más). 477-719-80-00 EXT. 1171 /1209 Blvd. Adolfo López Mateos 1102, Los Gavilanes, 37266 León, Coctel de bienvenida. Bebidas A la carta. VENTAS o Promocionar cena navideña a través de mails masivos a la base de datos, así como de palabra en las visitas a cuentas convenio. o relación de reservaciones que puedan concretar por la parte de ventas y estar en constante comunicación con la hosstes y la encargada de reservaciones para fecha decembrina que son quienes llevaran el control de las reservaciones por parte de restaurante, así como la asignación y numeración de mesas de acuerdo a la cantidad de personas en cada una de estas, así como reservaciones. Para que no haya sobreventa de algún espacio deberán estar actualizando su sabana o lay out y comunicarlo inmediatamente a la otra parte de control de reservaciones. PRECIO PÚBLICO o Adulto buffet navideño: $720. o Niño: $400. (3 A 11 años) CAPITANES o Favor de coordinar la decoración de los diferentes centros de consumo, así como la vestimenta que tendrá el personal de servicio durante todo el evento. o Asegurar que nuestro evento sea de calidad ofreciendo un excelente servicio. o Para este evento en vitrales se requieren 8 meseros, 1 bartender, 1 hostess, 2 cajera y 2 capitán o La recepción será por parte de la hostess para coordinar adecuadamente la asignación de lugares. o Supervisar montaje, cristalería, plaque, se usará servilleta de papel con logo mundialista. o Numerar todas las mesas conforme al lay out y reservaciones. o Asegurar sus stocks de bebidas para promover la venta de destilados y cerveza. o incentivar la venta. MONTAJES o el día del evento deberá apoyar con el montaje de las mesas de acuerdo a las reservaciones, si es necesario se montarán mesas o tablones de banquetes utilizando mantelería limpia, planchada y con colores alusivos a la fecha. o Montar buffet de acuerdo al menú y necesidades establecidas por el chef ejecutivo. o Estar pendiente a necesidades durante el evento. o Al finalizar el evento deberá quedar desmontado completamente de mobiliario de banquetes, solo deberá quedar el mobiliario del restaurante. PERSONAL DE SERVICIO Meseros: o A la llegada de los comensales se les dara la bienvenida y se les brindara el servicio establecido para esta fecha. o Estar al pendiente de un servicio personalizado, atendiendo todas y cada una de las solicitudes de los invitados. o En caso de que haya consumos de alimentos o bebidas que no estén incluidos en el buffet, se deberá abrir una cuenta extra. Hostess y encargada de reservaciones: o Estar en estrecha comunicación con capitanes y servicio para un eficiente control de las reservaciones. o Hacerse cargo de los depósitos y cuadre del folio maestro en recepción. STEWART SUPERVISOR o Coordinar montaje con la temática correspondiente a las Fechas decembrinas. o Asegurar loza y cuchareo completo suficiente taza para bebidas calientes. o Reforzar turno con suficiente personal para cubrir restaurante vitrales de todas las necesidades que surjan durante el evento. ÁREAS PÚBLICAS o Coordinación de limpieza en el área de restaurante, baños, piso terraza, toldo, además de asegurar las áreas al inicio y al final del evento, Área de buffet bien protegida con anuncios de precaución a la hora que estén limpiando para evitar cualquier inconveniente, es importante que haya personal hasta el término del evento. CAJERAS o Los precios de alimentos ya incluyen IVA y servicio, Checar con el capitán que los cheques estén abiertos correctamente en el transcurso y al final del evento. o Apoyar en área de podio de ser necesario. SEGURIDAD o Estar al pendiente del recorrido por el bar y restaurante, en estas fechas tenemos que estar al pendiente de garantizar la seguridad y que su estancia sea placentera, Estar listos para cualquier imprevisto. . MANTENIMIENTO o Coordinar correcto funcionamiento de pantallas y audio en estampida y vitrales. o Montar decoración de vitrales. Programación del evento cena navideña. 1.- 8:00pm: Recepción de comensales 2.- 8:00pm-12:00am: servicio buffet navideño. 3.- 8:30pm a 12:30 am se iniciran con actividades programadas para la noche. Horario del buffet: de 8:00 pm a 12:00.
