Proyecto de Emprendimiento

Concurso Nacional
Crea y Emprende
Nombre del Proyecto:
“Yummy Jam”
Integrantes del equipo:
Yeraldy Haylin, Ramos Quintanilla
Yoreli Yasmin, Antachoque Antachoque
Claudia Cecilia, Torres Huisacayna
Jorge Ronaldino, Zevallos Durand
Shadira Anrriet, Antachoque Huashuayo
Docente asesor:
Solano Francisco Urquizo Mayta
Código modular:
Código Modular del Asesor (Si es nombrado)
Código modular de la Institución Educativa:
0309419-0
Nombre de la Institución Educativa:
Corazón de María
Categoría:
B
Concurso Nacional
Crea y Emprende
Institución Educativa
“Corazón de María”
PORTAFOLIO DEL PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO
I.
Información general:
I.1. Nombre del Proyecto:
 Yummy Jam
I.2. Nombre y Apellidos de las y los integrantes del equipo:
 Yeraldy Haylin, Ramos Quintanilla
 Yoreli Yasmin, Antachoque Antachoque
 Claudia Cecilia, Torres Huisacayna
 Jorge Ronaldino, Zevallos Durand
 Shadira Anrriet, Antachoque Huashuayo
I.3. Nombre y Apellidos del/de la docente asesor/a de Educación para el Trabajo:
 Solano Francisco Urquizo Mayta
I.4. Código Modular del docente (En caso de ser nombrado):
 -I.5. Código modular y nombre de la Institución Educativa
 0309419-0
I.6. Categoría donde Concursa
 B
II. Preparación:
II.1. Situación problemática redactada considerando las necesidades de las personas del contexto
(barrio, distrito, comunidad)
En el distrito de Chuquibamba las diferentes familias tienen la necesidad de obtener una
dieta balanceada a través de los productos alimenticios que sean elaborados con alimentos
propios de nuestra localidad ya que en los distintos lugares de venta (tiendas, pastelería,
snackerias, etc.) se pueden encontrar gran variedad de productos con alto contenido de
conservantes, colorantes, químicos y azucares.
Todo esto puede percudir dañando y perjudicando nuestra salud alimenticia.
II.2. El reto planteado es desafiante pero alcanzable
Reto
Crear un snack con propiedades nutritivas que contribuyan al cuidado de nuestra salud y al
mismo tiempo preservar y revalorar los productos de nuestra comunidad.
El reto planteado es desafiante pero alcanzable
1
Sí
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Institución Educativa
“Corazón de María”
II.3. Representación gráfica elaborada de los roles de cada integrante en el equipo.
2
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Gerente General:
Institución Educativa
“Corazón de María”
Monitorea el desarrollo de cada acción
Transmite e informa a todas y todos los integrantes los avances y dificultades para tomar
medidas oportunas de corrección como equipo.
Coordina las acciones con personas que puedan aportar con sus experiencias y dar consejos al
equipo en lo referente al proyecto que vienen desarrollando.
Monitorea el avance de las acciones planificadas.
Convoca a reuniones de trabajo con su equipo, ya sean presenciales o virtuales.
Realiza la liquidación económica del proyecto a fin de año.
Gerente de Marketing
Elabora con el equipo el plan de marketing.
Implementa con el equipo el plan de marketing
Coordina y elabora con el equipo la publicidad
Coordina con el equipo el logo y la marca
Define los puntos de venta físicos
Define los canales virtuales de ventas
Gerente de Logística
Realiza las compras necesarias y mantiene el stock necesario para la producción o el servicio.
Adquiere los elementos necesarios para el empaque.
Diseña los empaques más adecuados en razón del público al que se dirige.
Gerente de Producción
Monitorea el proceso de producción desde la adquisición de la materia prima o insumos hasta
el producto final y su empaque.
Elabora y ejecuta el plan de producción.
Selecciona el proceso de producción mas económico y que no cause contaminación al
ambiente, ni a la salud del equipo.
Aplica herramientas de control de calidad durante el proceso.
Coordina con la o el docente la mejora de las habilidades técnicas de su equipo de acuerdo al
producto o servicio que están produciendo.
Lleva registros de la productividad y la producción realizadas.
Gerente de Finanzas
Administra el dinero del proyecto de emprendimiento.
Realiza el inventario de lo que se tiene como recursos para desarrollar el proyecto.
Lleva a cabo actividades pequeñas, rápidas y ágiles para obtener dinero y los recursos
requeridos para desarrollar el proyecto.
Realiza balances de ingresos y salidas, e informa al equipo.
Realiza los cálculos del dinero para repartir las utilidades entre los integrantes del equipo.
Realiza la liquidación del proyecto al término del año escolar.
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“Corazón de María”
II.4. Nombre del Equipo redactado
Nombre del equipo
Adolescentes en busca de la excelencia
Que representa
La perseverancia juvenil por alcanzar un solo
objetivo.
II.5. Mantra redactado
Significado de la Mantra para nuestro
Equipo
No tengas miedo al fracaso, ten miedo de no No temer al intentar nuevos caminos que
intentarlo.
nos puedan llevar al éxito.
Mantra redactado
II.6. Nombre de un personaje emprendedor local escogido y descrito en 5 líneas máximo por qué
se escogió a dicho personaje.
Personaje emprendedor
Nombres y apellidos
Bertha Huisacayna Cahuana
Distrito
Chuquibamba
Provincia
Condesuyos
Región
Arequipa
Emprendimiento
Snack pastelería
¿Por qué se escogió a dicho personaje?
Porque es una persona perseverante, empática, responsable y amable, por otro lado,
tiene dones y cualidades que transmite alegría, tranquilidad entre otros sentimientos
hacia los clientes de su localidad.
II.7. Link de la canción que los representa, alojado en un drive.
Canción/
Grupo o
Enlace de Youtube
Enlace de drive donde está alojada
Cantante
Cada Día
Más y
Mejor Canción
feat. Más
y Mejor Himno
Emprende
dor
https://youtu.be/n3cvBZoAuk0?s
i=aNEcA_6gclYPL7pa
https://drive.google.com/drive/folders/1oTjBlNo6QFh35fJ
feMrByrThu28sgz9_?usp=drive_link
II.8. Link de la página del equipo emprendedor en Facebook.
Nombre del
Equipo
Enlace de página del equipo emprendedor
emprended
or
4
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Institución Educativa
“Corazón de María”
Adolescente https://www.facebook.com/profile.php?id=61550972342565&mibextid=Z
s en busca bWKw
de
la
excelencia
III. Creación:
III.1. Fase Empatizar de la metodología del Design Thinking:
Reto
¿Como podríamos nosotros crear un snack con nutrientes basándonos con los productos
propios de nuestra comunidad?


El reto o desafío planteado inicia con la pregunta ¿Cómo podríamos nosotros…?
El reto o desafío planteado inicia con la pregunta ¿Cómo podríamos nosotros…?
Sí
El reto redactado da lugar a variadas alternativas de solución.
El reto redactado da lugar a variadas alternativas de solución
Sí

Cuadro con los aspectos que le falta conocer para realizar el proyecto.
Personas que por su labor nos pueden
Lo que no sabemos y quisiéramos
brindar información sobre lo que no
conocer más
sabemos o fuentes de internet
Conocer más acerca de los nutrientes que Los agricultores de la zona y nutricionistas
contienen los alimentos propios de la especializados en el tema.
comunidad.
La preparación a realizar de un snack como Reposteras/os de la comunidad
jugos, dulces, bocadillos, etc.
Conocer más proveedores de insumos que
nos ayuden a auspiciar nuestro producto.

Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la entrevista.
Entrevistado
Entrevistador
Necesidades
Un snack que no contenga
Gabriela Torres
Claudia Torres
muchas calorías
Que sus hijos puedan tener
Katherine Mamani
Shadira Antachoque
un refrigerio adecuado y
nutritivo
Poder consumir un
aperitivo que le permita
Dayana Lázaro
Yeraldy Ramos
mantener su dieta
balanceada

Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la observación.
Observado
Observador
Necesidades
Un dulce que no sea muy
Camila del Villar
Yeraldy
dañino para nuestra salud
Poder consumir un dulce
Ángel Vargas
Yoreli Antachoque
que este hecho con
productos de la localidad
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Micaela Ramírez

Institución Educativa
“Corazón de María”
Jorge Zevallos
Consumir un snack que no
contenga muchos químicos
Listado de necesidades que se infieren de las personas entrevistadas y observadas.
1. Dulces que se pueda hacer en casa
2. Publicidad
Listado de necesidades inferidas de las
3. Tener un snack nutritivo
personas entrevistadas y observadas
4. Utilizar productos de la localidad
5. Implementar página web
III.2. Fase Definir de la metodología del Design Thinking:
 Organizador elaborado, de lo que “quería saber más” de fuentes secundarias
Temáticas de lo que queremos saber más
Fuentes secundarias a revisar
Nutriología
Páginas webs. (wikipedia)
Una preparación adecuada de los snacks
Cuentas de YouTube.
Marketing aplicado a las ventas.
Cuentas de Facebook.

Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se pregunta, obtenidas por medio de
la aplicación de alguna técnica.
1. Atraer clientela
Necesidades más frecuentes sobre lo que
2. Método de publicidad económica
se pregunta
3. Es útil y Ergonómica para el usuario

Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se observa, obtenidas por medio de
la aplicación de alguna técnica.
1. Es útil para destapar bebidas
Necesidades más frecuentes sobre lo que
2. Organiza y cuida tus llaves
se observa
3. Multiusos

Registro de necesidades que se infieren de las personas entrevistadas y observadas.
Observado
Observador
Interpretación
Víctor Raúl
Henry Roger
La necesidad del publico
Que la empresa se dé a
Mateo del Carpio
Allison Díaz
conocer
Alfredo Rodriguez
Antoni Barrios
Organización de objetos

Insights redactado en función a análisis realizado de la información recogida.
Usuario
Necesita
Revelación/Insight
Productos dulces en la
Consumo familiar
Las amas de casa
alacena que no sean
frecuente
perjudiciales para la salud

Problema definido con la técnica del Punto de vista (POV)
Usuario
+
Necesidad
+
Revelación/Insight
Productos
dulces en la
Las amas de
alacena que no
Consumo familiar
Necesita
para
casa
sean
frecuente
perjudiciales
para la salud
Problema definido con la técnica: Point of View (POV) - Punto de vista
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
Institución Educativa
“Corazón de María”
Nuevo reto o desafío redactado, considerando en el inicio de la pregunta ¿Cómo
podríamos nosotros…?, que permita variadas alternativas de solución, teniendo en cuenta
la información obtenida en la Fase Empatizar.
Nuevo reto o desafío
¿Cómo podríamos nosotros ayudar a las amas de casa elaborando un producto dulce
para la alacena que no sea perjudicial para la salud y a la vez para el consumo familia
frecuente?
III.3. Fase Idear de la metodología del Design Thinking
 Descripción del procedimiento seguido de acuerdo a la técnica de creatividad empleada
para generar varias alternativas de solución.
Aplicando la técnica lluvia de ideas logramos generar varias alternativas de solución
respondiendo al problema definido y en función a solucionar la necesidad o problema del
usuario, además consideramos ideas aplicables y reales en el aspecto económico y
logístico.

Listado de tres (03) Alternativa de solución seleccionadas, obtenidas por medio de la
aplicación de alguna técnica de selección.
Criterios
(0-5)
Yogurt de
Zanahoria
Mermelada
de zanahoria
y oca
Chocolate
de zanahoria
Helado de
piña.
Es original.
Brinda solución al
problema.
Es económico.
Es fácil de realizar
Total
5
4
5
3
3
4
4
2
4
3
2
15
4
5
18
2
3
11
2
4
12
3
3
14
Caramelo de
verduras
4
Alternativas de solución seleccionadas
1. Yogurt de zanahoria
2. Mermelada de zanahoria y oca
3. Caramelo de verdura

Cuadro con la alternativa de solución seleccionada (01) empleando la técnica del PNI.
Alternativa de
Positivo
Negativo
Interesante
Evaluación
solución
Es innovador
Hay personas
Yogurt de
Ayuda a la
para las
intolerantes a
4-2+3=5
Zanahoria.
vista.
personas de la
la lactosa.
comunidad
Les gusta a los
Se utilizan
niños de casa,
alimentos
Mermelada de
Es un poco
tiene
nutritivos y
5-2+4=7
zanahoria y oca.
dulce.
vitaminas que
propios de la
ayudan a los
comunidad
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Institución Educativa
“Corazón de María”
más
pequeños.
Caramelo de
verduras.
Tiene muchas
vitaminas
Muchas
calorías.
Es un dulce
cercano a los
más pequeños
del hogar
4-3+3=4
Alternativa de solución seleccionada
Mermelada de zanahoria y oca
III.4. Fase Prototipar de la metodología del Design Thinking:
 Representación gráfica de la idea seleccionada a nivel de boceto (Si se trata de un
producto) a nivel de diagrama de flechas (si se trata de un servicio).

Representación final del prototipo, con materiales reciclados, plastilina, cartones u otros
(Si se trata de un producto) si se trata de un servicio, un diagrama de operaciones de
procesos. (No aplica)
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
Institución Educativa
“Corazón de María”
Representación mediante gráficos digitales (diseño digital o la programación mediante
computadoras)
III.5. Fase Evaluar de la metodología del Design Thinking:
 Descripción del procedimiento de evaluación aplicado de acuerdo a la técnica de
evaluación empleada.
La técnica que se utilizo para evaluar el prototipo fue la Malla Receptora
Al usar esta técnica se dio a conocer las ideas nuevas, preguntas o dudas, criticas constructivas e ideas
interesantes de acuerdo al usuario al cual nos dirigimos (Amas de casa)
IDEAS INTERESANTES
CRITICAS CONSTRUCTIVAS
+
-
Uso de zanahoria y oca en un
producto común
-
Presentación en botella
PREGUNTAS O DUDAS
-
No tiene
llamativo
-
No es muy económica
un
aspecto
IDEAS NUEVAS
-
¿Con que frecuencia se puede
consumir la mermelada?
-
Presentación en envases
circulares
-
¿Se pueden elaborar bebidas
con el mismo producto?
-
Colocar el logo de su
emprendimiento
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
Institución Educativa
“Corazón de María”
Fotografías del prototipo final presentado, con las mejoras realizas en relación al prototipo
inicial.
III.6. Fase de plantar el Modelo de negocio Lean Canvas
Problema:
Solución:
Propuesta de
valor única:
 Utilizar
Personas que
Nuestra
productos
tienen
solución
es
nutritivos
enfermedades
crear
una
propios de
alimenticias
mermelada
mi
por consumir
no
comunidad que
productos
contenga
altos
en
muchos
10calorías,
y
Métricas clave: azucares
alto en azúcar,
químicos, que
etc.
Incremento de sean hechos
nuevos clientes con productos
Recurrencia de propios de mi
localidad
los clientes
Estructura de costos:



Ventaja
especial
injusta:
Ofertas
de
envíos
exclusivos de
productos a los
clientes
por
mayoreo
Canales:
 Internet
 Transporte
publico
Segmento de
clientes:
 Amas de
casa
 Menores
del hogar
 Adultos
mayores
Flujo de ingresos:


Materia prima
Utensilios
Propaganda para el producto
Venta online
Ventas directas
Punto de equilibrio: 7.20 (dos envases)
Precio definido: S/.5.00 (C/U)

Bloque de Problema definido

Personas que tienen enfermedades alimenticias por consumir productos altos en calorias,
alto en azúcar, etc.
Bloque de Segmento de clientes
Amas de casa
Menores del hogar
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
Institución Educativa
“Corazón de María”
Adultos mayores
Bloque de Propuesta única de valor
Nuestra solución es crear una mermelada que no contenga muchos azucares y químicos,
que sean hechos con productos propios de mi localidad

Bloque de Solución redactada
Utilizar productos nutritivos propios de mi comunidad

Bloque de Canales de venta definidos
Internet


Transporte publico
Bloque de Flujo de ingresos (Como se obtendrá ingresos definido)
Venta online
Ventas directas
Bloque de Estructura de costos (Punto de equilibrio y precio definido)
Punto de equilibrio: 7.20 (dos envases)
Precio definido: S/.5.00 (C/U)

Bloque de Métricas claves definidas
Incremento de nuevos clientes
Recurrencia de los clientes

Bloque de Ventaja competitiva definida.
Ofertas de envíos exclusivos de productos a los clientes por mayoreo
IV. Planificación
IV.1. Inventario elaborado de los recursos con que se cuenta y los recursos o insumos con los que
no se cuenta.
Recursos necesarios
¿Se cuenta?
Oca
Si
Zanahoria
Si
Limón
Si
Azúcar
Si
Canela
Si
Utensilios
Si
Envases
Si
Logo imprimido
si
IV.2. Listado y descripción de las actividades que se realizarían para obtener los recursos que no se
cuentan.
Actividades que se realizarían para
Recursos con que no se cuenta
obtener los recursos con que no se
cuentan
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Institución Educativa
“Corazón de María”
Tener clara la forma de presentación, así
diseñaremos de acuerdo al producto que
estamos ofreciendo a la vez con un
mensaje adecuado
Frascos mas detallados
IV.3. Diagrama de Gantt elaborado como el plan de implementación del Producto Mínimo Viable
(Anteriormente prototipo), Incluye actividades de elaboración del producto o servicio,
marketing y ventas.
Duraci Responsa
DIAS
Tarea/Actividad
Inicio
Fin
1 2 3 4 5 6 7
ón
ble
Análisis
de
la 28-o8- 30-082 días Gerente
situación
2023
2023
General
Selección
y 29-08- 30-081 día
Gerente
definición
del 2023
2023
de
problema
Producció
n
Definimos
la 30-08- 31-081 día
Gerente
solución al problema 2023
2023
de
producció
n
Ejecución
del 02-09- 03-091 día
Gerente
Proyecto
2023
2023
de
logística
Evaluación
del 04-09- 05-091 día
Gerente
proyecto
2023
2023
de
finanzas
Informe final
06-09- 08-092 días Gerente
2023
2023
de
marketing
V. Ejecución
V.1. Listado y descripción de las actividades realizadas que permitieron obtener recursos.
Actividades realizadas para obtener
Breve descripción de la actividad
recursos
Los estudiantes ayudaran en mandados a
las personas que requieran ayuda con sus
Hacer mandados
compras pesadas a cambio de una pequeña
remuneración voluntaria
Los estudiantes organizaran una rifa con
Rifa
premios accesibles
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Institución Educativa
“Corazón de María”
V.2. Afiches publicitarios elaborados con la técnica AIDA (Atención, interés, Deseo, Acción)
V.3. Logotipo del producto
V.4. Video promocional del proyecto de emprendimiento elaborado, de 30 segundos, aplicando la
técnica AIDA.
Link del video promocional
Guion del video
A
Una repostera y cocinera acompañada de dos alumnas presentan el producto
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Concurso Nacional
Crea y Emprende
I
D
A
Institución Educativa
“Corazón de María”
Muestra parte del proceso de elaboración del producto
Observar a dos clientes consumir el producto
Los clientes indican su valorización acerca de las mermeladas
V.5. Diapositiva elaborada para venta, utilizando la técnica 10/20/30
Link de la diapositiva
https://drive.google.com/drive/folders/1oTjBlNo6QFh35fJfeMrByrThu28sgz9_?usp=drive
_link
1
Capturas de pantalla de la diapositiva
2
3
4
14
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Institución Educativa
“Corazón de María”
5
6
VI. Evaluación
VI.1. Listado de aspectos positivos que realizaron en la gestión del proyecto de emprendimiento.
1. Tener claro los objetivos y el alcance del
proyecto
2. Promover el aprendizaje en todas las
fases
3. Aprovechar las mejores prácticas del
Listado de aspectos positivos que se
entorno para llevar el proyecto a buen
realizaron en la gestión del proyecto
termino
4. Monitorear y evaluar el avance del
proyecto
5. Adaptarse a los cambios del proyecto,
esto es, planificar con flexibilidad
VI.2. Listado de actividades para mejorar las ganancias por las ventas del producto o servicio.
1. Optimizar la atención del cliente
2. Aprovechar las redes sociales
Listado de actividades para mejorar las
ganancias por las ventas del producto o
3. Aplicar técnicas de venta eficaz
servicio
4. Facilitar el proceso de compra
5. Realizar un calendario de Marketing
VI.3. Listado de propuestas que realizarían para innovar el producto o servicio.
1. Investigar a la competencia
2. Hacer un estudio de mercado
Listado de propuestas que realizarían para 3. Definir las características de tu producto
innovar el producto o servicio
innovador
4. Crear el modelo de negocio
5. Dar a conocer la idea apropiada
VI.4. Listado de lecciones aprendidas en la validación del modelo de negocio Lean Canvas.
1. Cualquier método legal que te permita
progresar es valido para usarlo
2. Mientras mas ideas mejor
c
3. El dinero invertido no debe ser perdido
4. Ayudar a resolver problemas comunes
es lo que hace a un ciudadano en el
mejor de todos
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Crea y Emprende
Institución Educativa
“Corazón de María”
5. La organización para cada deber te
ayudara a facilitar el trabajo
VI.5. Listado de lecciones aprendidas en el desarrollo del proyecto de emprendimiento.
1. La cooperación en equipo hace mas
sencillo el trabajo
2. Con entusiasmo y ganas de hacer algo
todo se puede
Listado de lecciones aprendidas en el
3. Si deseas rendirte no lo hagas porque
desarrollo del proyecto de
todo esfuerzo tiene reecompenza
emprendimiento
4. Apoyarse unos a otros en los momentos
mas dificileses lo que hace un equipo
5. La perseverancia te lleva al exito
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