UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA DE NUTRICION Y DIETETICA TEMA: SUSTANCIAS PRESENTES EN EL AGUA MATERIA: AMBIENTE SALUD Y NUTRICIÓN ESTUDIANTE: MARCELO MARIANO BRAVO ZAMBRANO DOCENTE: LIC. RAMÓN ISIDRO RODRÍGUEZ VÉLIZ NIVEL: PRIMERO PARALELO: A PERIODO: 2023 SUSTANCIAS PRESENTES EN EL AGUA La vida depende del agua, que también es crucial para mantener nuestra salud y bienestar, a pesar de los esfuerzos para garantizar que el agua para el consumo humano sea segura, hay una serie de sustancias que podrían estar presentes y representar una amenaza para nuestra salud. Estas sustancias, ya sean naturales o resultado de la contaminación humana, pueden afectar negativamente nuestro organismo y causar efectos perjudiciales a largo plazo. (1). Estos llamados contaminantes emergentes (CE) generalmente se utiliza para referirse a compuestos de distinto origen y naturaleza química, cuya presencia en el medio ambiente no se considera significativa en términos de distribución y/o concentración, por lo que pasan inadvertidos; no obstante, ahora están siendo ampliamente detectados y tienen el potencial de acarrear un impacto ecológico, así como efectos adversos sobre la salud (2). Las sustancias más comunes que pueden encontrarse en el agua de consumo humano, cómo cada una de estas sustancias pueden influir en nuestra salud y bienestar (1;2). Es importante tener en cuenta que la presencia de estas sustancias que pueden variar según la ubicación geográfica y la calidad del agua en cada región. El agua de consumo humano puede contener sustancias que afecten la salud de las personas, como arsénico, fluoruro, nitrato, productos farmacéuticos, pesticidas, microplásticos, entre otros (3;4). Estas sustancias pueden provenir de fuentes naturales o de la contaminación humana. Para potabilizar el agua, se usan sustancias como coagulantes, floculantes y desinfectantes (como el cloro) que eliminan o reducen los microorganismos y las impurezas (5;6). Arsénico:.Los problemas de la piel, el daño al sistema nervioso, los problemas cardiovasculares y un mayor riesgo de cáncer de pulmón, piel y vejiga se han relacionado con la exposición prolongada a altos niveles de arsénico en el agua potable, el agua subterránea está frecuentemente contaminada con esta misma sustancia (7;8). Plomo: Las tuberías de plomo y las soldaduras utilizadas en los sistemas de suministro de agua más antiguos son dos formas en que el plomo puede ingresar al agua potable (9;10). La exposición al plomo del agua potable puede provocar presión arterial alta en adultos, trastornos del desarrollo en niños y daño cerebral y renal en niños (9;10). Nitratos: Cuando se forma metahemoglobina en la sangre como resultado de la exposición a altos niveles de nitratos en el agua potable, reduce la capacidad de la sangre para transportar oxígeno y puede ser especialmente peligrosa para los recién nacidos (11). Fluoruros: En muchas comunidades, los fluoruros son minerales que se agregan al agua potable para detener la caries dental, sin embargo, la fluorosis dental, que se manifiesta como manchas o malformaciones en el esmalte dental, puede ser provocada por la exposición a altas concentraciones de fluoruro (12). Trihalometanos (THM): El riesgo de cáncer de vejiga, riñón y colon, así como problemas hepáticos y renales, se ha relacionado con la exposición a largo plazo a altos 1 niveles de THM en el agua potable, son subproductos del proceso de desinfección del agua con cloro (13). Viendo que en conclusión el agua para el consumo humano puede contener una serie de sustancias que representan una amenaza para nuestra salud. Estos contaminantes emergentes, ya sean de origen natural o resultado de la contaminación humana, pueden tener efectos perjudiciales a largo plazo en nuestra salud y bienestar, es importante considerar la presencia de estas sustancias y tomar medidas para garantizar la seguridad del agua potable, como la implementación de sistemas de tratamiento adecuados y el monitoreo constante de la calidad del agua en cada región. Bibliografía 1. Works E. Sustancias contaminantes y sus efectos en la calidad del agua [Internet]. Aguasresiduales.info. [citado el 15 de julio de 2023]. Disponible en: https://www.aguasresiduales.info/revista/blog/sustancias-contaminantes-y-susefectos-en-la-calidad-del-agua 2. Sustancias químicas y agentes biológicos nocivos (Administración e inspección del trabajo). 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