Universidad Tecnológica de Tecámac. Innovación de Negocios y Mercadotecnia. Asignatura: Desarrollo de nuevos productos. Nombre del alumno: Esthefani Marlene Jaimes Blanco. Nombre del profesor: Armando Luna Carbajal Grupo: 7LIN1 Características corporativas de la empresa. MARCA: En 1928 surgen las primeras 5 variedades de alimentos infantiles con la marca Gerber chícharos, ciruelas, zanahorias, espinacas y sopa de vegetales, empezaron a ser comercializadas y el imperio Gerber había comenzado en EE.UU. En 2007 Nestlé anuncio sus intenciones de comprar la compañía de Gerber, cosa que logro y ahora Gerberforma parte de Nestlé. Gerber ofrece una selección de variedades de alimentos y presentaciones creados especialmente para los bebés a partir de los 6 meses de edad en etapa de alimentación complementaria. Esos productos cuentan con los nutrientes más importantes, en las texturas adecuadas para el bebé y con un plan de alimentación por etapas, se adaptan a cada una de las fases del desarrollo infantil ayudando a que los niños desarrollen hábitos sanos de alimentación que pueden durar toda su vida. Propósito Desarrollan todo el poder de la alimentación para mejorar la calidad de vida, hoy y para las futuras generaciones. Misión: “Deleitar a las familias mexicanas con productos nutritivos, saludables y de la más alta calidad en todas las etapas de sus vidas”. Visión: “Ser reconocida como la empresa líder en nutrición, salud y bienestar, teniendo la confianza de los grupos de interés”. Objetivo: “Posicionarse como líder mundial en Nutrición, Salud y Bienestar, además, ser una empresa confiable para todos sus grupos de interés y un referente de desempeño financiero en su sector”. Valores • • • • • • Calidad superior. Ser los mejores en todo lo que hacen. Reconocer, valorar y desarrollar el potencial de su equipo de trabajo. Tienen el compromiso con en el entorno, actuando honestamente. Innovación y renovación. Mejora continua para satisfacer las necesidades y exceder las expectativas de los consumidores y clientes. Mercado potencial, mercado real, mercado objetivo Potencial Jóvenes y adultos que les guste este tipo de producto. Real • • • Mujeres de edad entre 18 a 35 años Nivel social C,C- Y D+ Cultura: urbana Objetivo Bebés y niños pequeños, desde 1 mes de nacidos hasta 5 años. Líneas de productos Productos: Precios Papillas entre $12.50 hasta $15.00 Bebidas entre $16.00 hasta $20.00 Sopitas entre $12.50 hasta $16.00 Puffs entre $50 hasta $62 Características especiales de la empresa y marca • • • Están elaboradas con ingredientes 100 % naturales, de primera calidad y cuidadosamente seleccionados. Tienen un alto contenido nutrimental de vitaminas y minerales. No contienen colores ni sabores artificiales. • Tampoco se utilizan conservadores químicos gracias a su proceso de envasado al alto vacío. Competencia directa e indirecta DIRECTA Heinz INDIRECTA Nan Nestum Similac Blevit Nido TOMA DE DECISIONES Características del producto seleccionado PUFF Los puffs GERBER Trigo y Arroz son unos deliciosos snacks para bebés de cereales ecológicos para bebé. Son horneados, no fritos. Una textura ideal, que se deshace en la boca. Su forma de estrellita permitirá a tu bebé que se lo coma de una vez, gracias a su textura. Además, promueve la autonomía del bebé de forma divertida. Los bocadillos de cereales Gerber Puffs están llenos de bondades sabrosas que incluyen 2 g de granos integrales por porción, 5 vitaminas y minerales esenciales y no contienen sabores ni edulcorantes artificiales, lo que los convierte en un bocadillo ideal para los bebés gateadores. Textura derretida, en especial diseñada para disolverse rápidamente Tienen forma de estrella con aristas, lo que facilita su recogida para los más pequeños. Non-GMO: no hecho con ingredientes genéticamente modificados Contiene hierro y otros nutrientes que los bebés necesitan para crecer y desarrollarse. 1️⃣ Hierro: apoya las habilidades de aprendizaje del bebé. 2 porciones al día equivalen al 90 % del valor diario de hierro en los bebés. 2️⃣ Vitamina C: ayuda a la correcta absorción del hierro. 3️⃣ Calcio: constructor de huesos y dientes fuertes. 4️⃣ Vitaminas B: ayuda a convertir los alimentos en energía. 5️⃣ Vitamina A: Apoya la visión, el crecimiento y el sistema inmunológico. 6️⃣ Vitamina E y zinc: apoya el sistema inmunológico y el crecimiento saludable del bebé. Ingredientes: • • Contiene 22 ingredientes, de los cuales los azúcares ocupan el cuarto lugar después de varias harinas y almidón. Harina de arroz, harina integral de trigo (19.5%), almidón de trigo, azúcares, harina integral de avena (9.7%), puré de manzana en polvo, fosfato tricálcico, fosfato dicálcico, tocoferoles, concentrado de jugo de manzana, lecitina de soya, lecitina de semilla de girasol, sulfato de zinc, saborizante natural a manzana y fresa, acetato de alfa tocoferilo, hierro electrolítico, niacinamida, concentrado de jugo de fresa, hidroxicloruro de piridoxina, riboflavina, hidroxicloruro de tiamina, vitamina B12. Envase de plástico 1.48 oz (42 g) Objetivo de aplicación (Proponer producto innovador) Desarrollar un producto innovador (Puffs de la marca Gerber), con diferente sabor y forma para bebés de 8 meses en adelante. Matriz SCAMPER del producto Nombre del producto: PUFFS GERBER Harina de arroz Harina integral de trigo Azúcar Saborizante natural de fresa y manzana Lecitina de soya Sulfato de zinc Concentrado de jugo de manzana Concentrado de jugo de fresa Vitamina B,A y E Contenido 42 g Forma de estrellas Envase de plástico Un poco desabrido Muy pequeño SUSTITUIR ¿Puedo sustituir la forma de estrella de los puffs por otra forma? Si porque la forma no interfiere en la producción del producto ¿Puedo sustituir el azúcar con miel natural para endulzar? ¿Puedo sustituir el concentrado de jugo de manzana por jugo de uva? ¿Puedo sustituir el almidón de trigo por harina de trigo? ¿Puedo sustituir el color y olor de los puffs? ¿Puedo sustituir el color del envase del producto? Si porque de igual forma endulza de forma natural. Sí porque solo le cambiaría el sabor de los pufs. No porque le da una consistencia espesante y estabilizante. Sí de acuerdo con el sabor se podría añadir un olor y un color. No porque sería complicado ya que las personas identifican el color de la marca. COMBINAR ¿Se puede combinar más de 3 sabores? Si porque no afectaría al producto y se tendrían más nutrientes. ¿Puedo combinarlos con yogurt? Si porque ambos son de consistencia digerible para un bebé . ¿Puedo combinar los pufs con papilla? No porque serían muchos sabores combinados. ¿Puedo combinar la forma de los pufs de estrellas con corazones? Sí porque no afectaría la producción del producto. ADAPTAR ¿Puedo adaptar un abre fácil? Sí porque se le puede adaptar una tapa de plástico con excedente de abre fácil. ¿Puedo adaptarle trozos de fruta a los pufs? No porque son muy pequeños y sería difícil añadirlo además de que se incorpora en el concentrado de la fruta. ¿Puedo adaptarle un diseño de acuerdo con la temporada (navideña, san Valentín, reyes magos, etc)? Si porque no afectaría la identificación de la marca solo si se le añade una representación pequeña de la temporada. MODIFICAR, MINIMIZAR O MAGNIFICAR ¿Se puede modificar la forma de la galleta? Si porque no afecta el producto y además fuera más llamativa. ¿Puedo modificar el contenido del producto? Si para tener mayores presentaciones. ¿Se puede modificar el precio del producto? Si porque dependerá de la presentación del producto ya sea por contenido o sabor. PROPONER Puffs como pan. Puffs como decoración de algún otro alimento. Puffs como para empanizar algún alimento. ELIMINAR Eliminar el azúcar Eliminar la tapa de plástico duro. Reordenar Reordenar la cantidad de azúcar con el objetivo de que sea menos dulce. Reordenar a presentación del producto para añadirle un dibujo de acuerdo con la temporada y sea más llamativo. Elección de tópicos o ideas que ayudan a la toma de decisiones Sustituir la forma de estrella de los puffs por diferentes formas. Sustituir el azúcar con miel natural para endulzar Sustituir el color y olor de los pufs Combinar más de 3 sabores Combinarlos con yogurt Adaptar un abre fácil Adaptarle un diseño de acuerdo con la temporada (navideña, san Valentín, reyes magos, etc) Modificar el contenido del producto Modificar el precio del producto Puffs como pan. Eliminar el azúcar Reordenar la cantidad de azúcar con el objetivo de que sea menos dulce. Resultados finales Formas diferentes de acuerdo con la temporada. Miel como endulzante. Color y olor a fresa uva y kiwi. Yogurt natural al producto. Abre fácil a la tapa. Diseño de acuerdo con la temporada. Contenido 55 g. Precio del producto $68 Producto final Puffs de sabor y olor a fresa, uva y kiwi con diferentes formas de acuerdo con la temporada, endulzante natural de miel, acompañado con yogurt natural, su envase tendrá una tapa de plástico delgado con excedente para que sea un abre fácil y será diseñado de acuerdo con la temporada (navidad, día del niño, reyes, san Valentín, pascua etc). Características del producto • • • • • Está elaborado de cereal integral 100% natural, con concentrado y saborizante natural de fresa, kiwi y uva. Endulzante miel natural. Contenido 55 g Precio del producto $68 Textura que se deshace en la boca.
