SESIÓN DE APRENDIZAJE “OLEMOS Y DEGUSTAMOS” Fecha: Área: Propósito de la actividad: Docente: 03 de marzo del 2023 CIENCIA Y TECNOLOGIA Hoy explicaremos el funcionamiento de los sentidos del olfato y gusto. Mauro Inga Mantari Propósitos de aprendizaje: Competencias / capacidades Desempeños Indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos. - Problematiza situaciones para hacer indagación - Diseña estrategias para hacer indagación - Genera y registra datos e información - Analiza datos e información - Evalúa y comunica el proceso y resultados de su indagación - ESTÁNDAR ¿Qué nos dará evidencias de aprendizaje? Elabora esquemas acerca de la indagación de los sentidos del olfato y gusto. Criterios de evaluación Identifican las funciones del sentido del olfato y del gusto Instrumentos Lista de Cotejo Cuaderno de campo Indaga al establecer las causas de un hecho o fenómeno para formular preguntas y posibles respuestas sobre estos sobre la base de sus experiencias. Propone estrategias para obtener información sobre el hecho o fenómeno y sus posibles causas, registra datos, los analiza estableciendo relaciones y evidencias de causalidad. Comunica en forma oral, escrita o gráfica sus procedimientos, dificultades, conclusiones y dudas. Preparación de la sesión: Enfoque transversal ENFOQUE DE DERECHO Actitudes o acciones observables Disposición a conocer, reconocer y valorar los derechos individuales y colectivos que tenemos las personas en el ámbito privado y público Disposición a elegir de manera voluntaria y responsable la propia forma de actuar dentro de una sociedad Disposición a conversar con otras personas, intercambiando ideas o afectos de modo alternativo para construir juntos una postura común “SE DESENVUELVE EN ENTORNOS VIRTUALES GENERADOS POR LAS TIC” Configura aplicaciones y herramientas digitales cuando desarrolla actividades de aprendizaje. Ejemplo: El estudiante cambia el fondo de pantalla de cualquier dispositivo MOMENTOS DE LA SESIÓN Presentamos carteles con rimas de los sentidos del gusto y olfato, los niños lo leen. La vida es hermosa, la vida es feliz percibes aromas con tu nariz La vida es hermosa pues siempre disfrutas con tu sentido del gusto de todas las frutas Responden: ¿De qué sentidos se hablan en las rimas? ¿Creen que el sentido del gusto con el del tacto se relacionan? ¿Cuándo comemos, también sentimos que lo que comemos es agradable porque ya lo hemos olido? ¿Creen que el sentido del olfato está incluído en el sentido del gusto? PROPÓSITO DE LA ACTIVIDAD: Hoy explicaremos el funcionamiento de los sentidos del olfato y gusto Acuerda con los niños y las niñas las normas de convivencia que los ayudarán a trabajar en equipo: escuchar y respetar la opinión de los compañeros, compartir los materiales y utilizarlos con responsabilidad. Planteamiento del problema Leen y analizan la siguiente situación: Nancy y Daniel van a hacer un experimento. Ambos se tapan los ojos, pero Nancy también se tapa la nariz. Los dos niños comen trozos de diferentes frutas, pero solo Daniel adivina cuales son todas las que comió. Nancy piensa que no pudo adivinar por que no podía oler. De acuerdo a la situación planteada responden: ¿Creen que Nancy tiene razón? ¿Por qué? Si Daniel tuviera resfriado, ¿hubiera podido adivinar el nombre de todas las frutas que probó? Comentan en equipos y plantean el problema a investigar: ¿El olfato y el gusto están enlazados? ¿Cuál es la relación entre los órganos del gusto y del olfato? Planteamiento de hipótesis Dialogan en equipos y plantean respuestas al problema de investigación: o “Probablemente haya una relación entre el sentido del gusto y del olfato”. o “Probablemente el gusto funciona independientemente del olfato”. Elaboración del plan de acción 2 Los representantes de cada grupo utilizan el siguiente cuadro para dividir las tareas que conlleva la investigación. Actividades Responsables Posibles Fechas Búsqueda de información. Experimentación Consolidación de información Redacción de conclusiones Recojo de datos En grupos experimentan con los sentidos del gusto y el olfato realizando la siguiente actividad. 1. Consigan los siguientes productos: canela, vainilla, café molido, jugo de limón, cebolla, manzana, algodón. Además, seis vasos pequeños de plástico, pedazos de plástico oscuro y ligas. 2. Coloquen cada producto en un vaso. Si son líquidos, humedezcan un pedazo de algodón y pónganlos en un vaso. 3. Prueben un poco de cada sustancia y sientan su sabor. 4. Cubran cada vaso con el plástico oscuro, ajústenlos con ligas y hagan agujeros en la parte superior. 5. Marquen cada vaso con un número y acérquenlo a la nariz de sus compañeros y compañeras. Anoten la predicción que realice cada uno de ellos. Responden. FICHA DE EXPERIMENTACIÓN Materiales ¿Cuál fue el olor más fácil de identificar? ¿Y el más difícil? ¿Quién pudo identificar la mayoría de olores? ¿Qué pueden concluir de la experiencia realizada? ¿A qué se debe? En equipos organizados revisan las fuentes de información sobre el tema. SENTIDO DEL GUSTO El sentido del gusto: Nos permite descubrir los sabores (salado, dulce, amargo y ácido); su órgano principal es la lengua, en ella hay gránulos que se llaman papilas gustativas. Amargo Acido Salado dulce 3 ¿Cómo percibimos los sabores? Recibimos las sustancias y las papilas gustativas producen las señales que son recogidas por los nervios gustativos, los cuales llevan la información al cerebro. Cuidados del gusto: Evitar comidas muy picantes o calientes. Evitar los sabores muy fuertes. SENTIDO DEL OLFATO El olfato: Nos permite percibir los diferentes aromas. El órgano principal del sentido del olfato es la nariz. ¿Cómo percibimos los olores? Los diversos olores entran por las fosas nasales y son captados por la pituitaria amarilla que se encuentra en la membrana olfatoria, en ese momento se producen las señales que llegan al cerebro, las cuales permite que podamos diferenciar los olores. Análisis de resultados y comparación de las hipótesis Registran sus resultados en cuadros PRODUCTOS SABOR OLOR En grupos, comparan los resultados obtenidos y responden: o ¿Qué ocurre cuando olemos diferentes alimentos o sustancias? o ¿Cómo reconocemos los distintos sabores? o ¿Cuál es la relación del sentido del gusto con la del olfato? Estructuración del saber construido como respuesta al problema Cada equipo presente una exposición de los órganos del sentido del olfato y gusto en un mapa conceptual y completan. GUSTO OLFATO percibe percibe Sabores Olores 4 Evaluación y comunicación Diferentes representantes de cada grupo, mencionarán las ideas principales del tema trabajado. Completan las actividades propuestas. METACOGNICIÓN: ¿Qué aprendimos? ¿Cuál de las actividades que realizaste te permitió aprender más sobre el tema? ¿Cómo superaste tus dificultades en las actividades? CRITERIOS Lo logré Lo estoy intentando ¿Qué necesito mejorar? ¿Lograron los estudiantes identificar las funciones del sentido del olfato y del gusto? ¿Qué aprendizajes debemos reforzar en la siguiente sesión? __________________________________ Director (a) __________________________________ Docente del Aula 5 6 7
