UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE GUERRERO CAMPUS REGIONAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR ZONA NORTE NUTRICION CLINICA COMUNITARIA NOMBRE DEL DOCENTE: MARCO ANTONIO QUIROZ AGUILAR NOMBRE DEL ALUMNO: JOSE DANIEL CASTILLO NOVA La nutrición clínica comunitaria es el conjunto de actividades vinculadas a la alimentación y la salud que se desarrollan a nivel poblacional con una perspectiva comunitaria y de salud pública, con el objetivo de mejorar los hábitos alimentarios y el estado nutricional de las poblaciones. Cuenta con varios enfoques complementarios: elaboración de políticas nutricionales, que, en efecto, son más efectivas y cercanas a las necesidades reales de la población. Como proyectos y actividades que un estado diseña y gestiona a través de un gobierno y una administración a los fines de satisfacer necesidades de una sociedad, creación de entornos favorables y seguros para facilitar las opciones saludables, promover hábitos saludables, como consumir más cantidad de frutas y verduras, beber al menos 2 litros de agua en lugar de refrescos o bebidas endulzadas, establecer horarios de comida, evitar ayunos prolongados, evitar alimentos fritos. hacer mínimo 3 o 5 comidas al día. realizar ejercicio físico al menos una hora al día, reorientación de los servicios de nutrición, alimentación, restauración, y potenciación de la acción comunitaria, mediante la participación activa de los consumidores, es decir, que asuman la responsabilidad en cuanto a salud y bienestar propios. En la actualidad el campo de la nutrición clínica comunitaria se centra especialmente en la educación nutricional en el medio escolar y comunitario, la seguridad e inocuidad alimentaria, además, debe de ser adecuada en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades nutricionales de los individuos, los servicios de restauración colectiva social, tanto en el medio escolar como en el marco laboral o comunitario, deben garantizar aportes nutricionales adecuados, fomentar prácticas alimentarias saludables y favorecer la cultura gastronómica y el aprendizaje social. Para hacer frente a los nuevos retos es necesario que los profesionales de la nutrición tengan una preparación profesional y humana de gran calidad. En este curso, espero aprender una orientación desde una perspectiva de salud pública, me quiero centrar en la atención que la nutrición clínica comunitaria debe prestar a la defensa, protección y capacitación del consumidor, creando un entorno favorable para la adquisición y mantenimiento de hábitos alimentarios seguros y saludables. Pienso que es un campo delicado que requiere sensibilidad y mayor compromiso que otros porque está en juego la vida, lo que es sinónimo de la importancia de seguir formándome para ampliar mi capacidad y enfrentar retos como el vivido ante la incidencia del Covid-19. Quiero formarme como un profesional de la salud capaz de desarrollar programas, proyectos y estrategias de intervención, y así tener un amplio conocimiento que amplié mis posibilidades de trabajo. Ser capaz de desarrollar acciones que fundamenten un interés especial en la promoción de conocimientos en el marco de la educación nutricional y en el fomento de habilidades que permitan la autosuficiencia, el diseño, compra, preparación e ingesta del modelo alimentario más saludable individual, familiar.
