Galletas finas

Ingredientes para hacer Galletas finas:
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250 gramos de Margarina
250 gramos de Azúcar flor
3 unidades de Huevos
300 gramos de Harina
100 gramos de Maicena
Cómo hacer Galletas finas:
Mezcle la margarina y azúcar flor utilizando una batidora por
5 minutos.
Agregue los huevos lentamente mientras esté mezclando y
bata por 2 minutos.
Agregue la harina y el almidón de maíz y mezcle por un
minuto a baja velocidad.
Coloque el batido, por cucharaditas de té en una bandeja
engrasada con mantequilla y enharinada.
Hornee por 8 a 10 minutos o hasta cuando el borde de la
galleta esté dorado.
Puedes añadir chispas de chocolate o lo que desees a la
galletas antes del horneado.
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que entres en nuestra categoría de Recetas de Galletas.
Receta de Galletas de limón
caseras
Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y
casera.. Actualizado: 28 septiembre 2022
Las galletas de limón se elaboran con una masa sencilla y,
además, son muy fáciles y rápidas de preparar. Unas
deliciosas galletas con mucho sabor a limón, ideales para
acompañar un café, para el desayuno o para la merienda.
Además, a estas galletas puedes añadir un baño de
chocolate, pues la mezcla de chocolate y limón es estupenda.
Para conservarlas se conservan muy bien guardadas en una
lata.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer galletas de
limón caseras. ¡Exquisitas!
Ingredientes para hacer Galletas de limón
caseras:
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200 gramos de harina de repostería
1 cucharada postre de levadura
120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
100 gramos de azúcar glass
1 huevo
1 limón, zumo y ralladura
Cómo hacer Galletas de limón caseras:
Para empezar con la receta de galletas de limón caseras,
primero pon el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. A
continuación, en un bol añade la mantequilla pomada y
el azúcar glass, bate hasta que queden los dos ingredientes
bien integrados y resulte como una crema.
Añade el huevo y mezcla bien.
Truco: si lo deseas, también puedes hacer estas galletas de
limón sin huevo.
Lava bien el limón, ralla la piel y exprime para extraer el
zumo.
Truco: si te gustan las galletas con más gusto a limón,
puedes añadir más zumo o ralladura a la masa.
Tamiza la harina junto con la levadura y añade poco a
poco a la masa. A continuación, debes amasar. Estará bien
cuando la masa se despegue de las manos. Puede que haga
falta un poco más de harina o menos, por eso es mejor ir
añadiéndola poco a poco.
Truco: no debes añadir demasiada harina.
Cuando tengas la masa lista, tapa e introduce en la nevera
30-40 minutos para que se enfríe.
Retira la masa de la nevera y en una bandeja para horno,
añade una hoja de papel vegetal. A
continuación, realiza bolas y colócalas en la bandeja, con
las manos aplasta la masa para proporcionar la forma de las
galletas de limón y mantequilla.
Truco: el grosor de la masa es al gusto, cuanto más fina
quede, más seca y crujiente. Por el contrario, si es más
gordita, quedará un poco más tierna por dentro. El intermedio
es de 1 cm.
Introduce las galletas de limón saludables en la parte central
del horno con calor arriba y abajo, unos 15-20
minutos según el horno. A continuación, cuando observes
que empiezan a estar doradas por los bordes, retíralas y
déjalas enfriar.
Truco: al enfriarse quedarán más duras, por eso es mejor no
dejarlas mucho en el horno.
Cuando estén frías las galletas caseras de limón, colócalas
en una bandeja y espolvorea con azúcar glass. ¡A comer!
Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con
nosotros una fotografía del resultado final.
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sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de
Galletas.
Ingredientes para hacer Galletas navideñas
decoradas:
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Para las galletas:
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200 gramos de azúcar (3/4 de taza)
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250 gramos de mantequilla fría sin sal (1 taza)
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1 huevo L
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1 cucharada postre de extracto de vainilla (5 ml)
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1 pizca de sal
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500 gramos de harina común (2 tazas)
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Para decorar:
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4 cucharadas soperas de sprinkles de colores
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2 cucharadas soperas de mermelada de fresa
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1 cucharada sopera de cacao puro en polvo
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Cómo hacer Galletas navideñas decoradas:
Para hacer la masa de galletas navideñas de mantequilla,
pon en un bol el azúcar y la mantequilla fría sin sal cortada en
trocitos. Bate con una batidora eléctrica o con un robot de
cocina.
Incorpora el huevo y el extracto de vainilla y sigue
batiendo con la batidora eléctrica hasta integrar bien.
Tamiza encima la harina junto con la pizca de sal y mezcla
en esta ocasión con una espátula o con la mano hasta
conseguir una masa fina y elástica para las galletas de
Navidad de vainilla.
Truco: también puedes añadir directamente la harina sin
tamizar, nosotros lo hemos hecho para que la masa quede
más fina y sin grumos.
Corta la masa en cuatro partes iguales y forra una bandeja
con papel de horno para tenerla preparada.
Con una de las partes de la masa, forma pequeñas bolitas,
mete el dedo pulgar en cada una de ellas para que quede un
hueco profundo en ellas.
Rellena cada hueco con un poco de mermelada de fresas.
Deposita las galletas en la bandeja forrada con papel de
horno.
Con la segunda de las partes de la masa, forma igualmente
bolitas un poco más grandes, aplana un poco con las manos
y reboza toda la galleta en prinkles de colores. En este
caso hemos usado bolitas para darle un toque crujiente a las
galletas. Ve poniendo las galletas en la bandeja.
Parte el tercer trozo de masa en dos. A una de las partes
ponle el cacao puro en polvo y amasa hasta formar una masa
de galletas chocolateada.
Con un rodillo enharinado estira en forma rectangular la
masa chocolatada. Haz lo mismo con la que hemos dejado en
blanco, intentando que las dos masas queden del mismo
tamaño y de la misma forma.
Pon la masa chocolatada encima de la blanca y enrolla
formando un rulo. Envuelve en papel film.
Con el último trozo de masa, forma pequeñas bolitas y
vuelve a meter el dedo pulgar pero haciendo un hueco mucho
menos profundo.
Pon dentro de los huecos, vierte sprinkles redondos de
colores y deposita en la bandeja.
Lleva la bandeja a la nevera y el rulo en papel film y deja
reposar unos 30 minutos para que la masa enfríe.
Precalienta el horno a 180 ºC. Saca la bandeja y el rulo de la
nevera. Retira el papel film al rulo y corta en rodajas el rulo
con un cuchillo afilado.
Hornea las galletas con calor arriba y abajo a 180
ºC durante 8 minutos. Retira las galletas navideñas
decoradas con cuidado y deja enfriar en una rejilla.
¡Y ya están listas nuestras galletas navideñas
decoradas! Guárdalas en una lata con tapa para conservar
las galletas. Espero que te haya gustado la receta y te invito a
que visites mi blog