Nombre: Andy Steven Bajaña Mindiolaza
Materia: SP Acuícola
Curso: 100 RED
Docente: Luis Rodrigo Saa
CULTIVO DE ALGAS
IMPORTANCIA
El cultivo de algas marinas se ha convertido en un importante aporte
nutricional, contribuyendo a la seguridad alimentaria global. También se la
utiliza en cosmética, farmacéutica, biocombustible o producción de
fertilizantes orgánicos.
Las especies Pyropia, Undaria pinnatifida, Saccharina son las que se están
usando para el consumo humano (FAO, 2018).
Pese a la gran demanda a nivel mundial de estas plantas talofitas, el
Ecuador aportó con el 0.03% de la producción en América latina (373 mil
toneladas) en 2016. El total producido en ese año fue 30.8 millones de
toneladas a nivel mundial.
Además del importantísimo aporte, contrarrestando la acidificación de los
océanos, las macroalgas en etapa de desarrollo absorben dióxido de
carbono.
Se las clasifica en tres grupos botánicos importantes, en base al tipo de
pigmento: feofitas, rodofitas y clorofitas.
TECNICAS DE CULTIVOS Y REQUERIMIENTOS MINIMOS
Off-botton: Es muy utilizada en iniciativas a baja escala. Entre dos postes
se suspenden líneas paralelas (con longitudes de hasta 10 metros), ideal
en lagunas de aguas poco profundas.
Nombre: Andy Steven Bajaña Mindiolaza
Materia: SP Acuícola
Curso: 100 RED
Docente: Luis Rodrigo Saa
Longlines: Ideal para profundidades entre 4-10 metros; pueden superar
los 50 metros de longitud, colocando en tramos de 10 metros flotadores
para mantener la línea.
Granjas basadas en rocas: Teniendo en cuenta 25 esquejes/m2 como
densidad se colocan unidos a las rocas a través de bandas elásticas, la
cosecha se realiza en marea baja cortando el nuevo crecimiento y se deja
una base para continuar el siguiente ciclo.
Nombre: Andy Steven Bajaña Mindiolaza
Materia: SP Acuícola
Curso: 100 RED
Docente: Luis Rodrigo Saa
Balsas de flotación: la línea se mantiene a flote gracias a boyas, tiene
aproximadamente 60 metros de longitud y se anclan a clavijas de madera
introducidas al fondo del mar.
Existen dos métodos de cultivos de algas flotantes en balsas.
1. Balsa simple: las cuerdas de algas marinas se cuelgan de una línea
flotante y se cargan con un pequeño trozo de piedra.
2. Doble balsa: se atan juntas las dos cuerdas de algas marinas en un
extremo y los otros extremos se atan a líneas flotantes.
Nombre: Andy Steven Bajaña Mindiolaza
Materia: SP Acuícola
Curso: 100 RED
Docente: Luis Rodrigo Saa
CONCLUSIÓN
La producción nacional de algas marinas es muy poco en relación a
los otros países de la región costera por ende se debe potenciar
esta actividad y aprovechar las oportunidades que ofrece la
industria del alimento, farmacéutica, cosmético, agricultura, etc.
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