Subido por Andres Ramirez

INFORME 1-ALIMENTOS 6

Anuncio
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO EN AGUA DE
FILTRO
AUTORES:
Kelly Johana Sandoval Rodríguez-0219017107
Nycolle Mychell Contreras Garcia-02190171011
Eduardo Andrés Ramírez Cárdenas- 02190171023
Yosimar Tapiero Moreno- 02190171029
PRESENTADO A:
Karen Piedad Martínez Marciales
BACTERIOLOGÍA Y LABORATORIO
CLÍNICO
UNIVERSIDAD DE SANTANDER
CONTROL E INOCUIDAD INDUSTRIAL
2022
ABSTRACT
Membrane filtration is the mechanism by which they are trapped on the surface of the membrane whose
size is greater than the pore size 0.45 um, thanks to the fact that an electric pump exerts a differential
pressure on the water sample causing it to be filtered. Contaminants smaller than the specific size of
the pore pass through the membrane or are retained inside, the bacteria remain on the surface of the
membrane and are then taken to a selective enrichment medium, normally the Chromocult culture
medium is used. which promotes the growth and identification of mesophilic aerobes in this practice a
sample of drinking water was taken from which it had 3 culture medium to discover the anlytes of
interest through the membrane filtration method in which it consisted of placing 3 membranes and add
50 ml of the sample taken in which after filtration the membrane is placed on 3 different chromocult
agars to coliforms spc for Aerobius Mesophilus and finally cetrimide for Pseudomona and it was
incubated at 37° for 24 hours in the results small colonies of green Pseudomonas were found,
characteristic of this microorganism also of Aerobius mesofilus Water is an important factor in the
production of medicines , therefore its quality is of the utmost importance since it is the most used raw
material and is also present in other processes related to said production, such as cleaning and
sanitizing. This is why the water may require a potential source of bacterial contamination.
KEYWORDS: Aerobes, Volume, Petri Dish, Agar, Temperature.
RESUMEN
La filtración por membrana es el mecanismo mediante el cual se atrapan en la superficie de la membrana
microorganismos cuyo tamaño es mayor que el tamaño del poro 0.45 um, esto gracias a que una bomba eléctrica
ejerce una presión diferencial sobre la muestra de agua haciendo que se filtre. Los contaminantes de tamaño
menor que el específico del poro atraviesan la membrana o se quedan retenidos en su interior, las bacterias
quedan en la superficie de la membrana y luego está es llevada a un medio de enriquecimiento selectivo,
normalmente se utiliza el medio de cultivo Chromocult el cual promueve el crecimiento y la identificación de
aerobios mesofilos en esta práctica se tomó una muestra de agua potable del en las cuales contaba con 3
medio de cultivo para descubrir los anlitos de interés por medio del método de filtración por membrana en el
cual consistía en colocar 3 membranas y agregar 50 ml de la muestra tomada en cual después de la filtración
se colocó la membrana en 3 agares diferentes chromocult para coliformes spc para Aerobius Mesofilus y
finalmente cetrimide para Pseudomona y se incubo a 37° por 24 horas en los resultados se obtuvieron pequeñas
colonias de Pseudomonas verdes características de este microrganismo igualmente de Aerobius mesofilus El
agua es un factor importante en la producción de los medicamentos, por lo tanto su calidad, es de suma
importancia ya que es la materia prima más usada y además está presente en otros procesos relacionados con
dicha producción, como por ejemplo en los de limpieza y sanitarización. Es por ello que el agua puede
considerarse una fuente potencial de contaminación bacteriana.
Palabras clave: agar, filtración, agua, colonias, cultivo.
METODOLOGÍA
Fase preanalítica: Recolección y transporte de la muestra
METODOLOGÍA
DE ANÁLISIS
MICROBIOLÓGIC
O EN AGUA DE
FILTRO.
La muestra se obtuvo de un filtro de
agua ubicada en el tercer piso del
bloque C de la universidad de
Santander campus Cúcuta. Se recolectó
en una bolsa de muestreo con pastilla
tiosulfato de sodio el cual tiene como
utilidad eliminar o neutralizar el cloro
y yodo que pueda tener el agua y así
poder descubrir los analitos de interés.
Antes de tomar la muestra se desinfectó
dos veces la llave del filtro con algodón y
alcohol para evitar alguna interferencia
durante la recolección, se llenó la bolsa
de agua, se selló y se llevó al laboratorio
para ser analizada.
Fase analítica: Filtración por membrana
En la muestra de agua se buscaron 3 analitos los cuales fueron:
Pseudomonas aeruginosa, coliformes y Aerobios mesófilos
mediante el método filtración por membrana.
Este método consistió en pasar 50ml de la muestra de agua a
través de un filtro de membrana microporosa en cuya superficie
quedaron retenidos los micoorganismos, colocados en un equipo
de filtración.
Como se querían buscar 3 analitos este procedimiento fue
realizado 3 veces.
Tras la filtración, cada membrana se colocó sobre la superficie
de cada caja de Petri con el medio de cultivo adecuado
dependiendo del analito que se quería buscar, en este caso:
-Agar cetrimide para Pseudomonas aeruginosa.
-Agar Chromculth para coliformes
-Agar SPC para Aerobios mesófilos.
Normas de bioseguridad
Se tuvo en cuenta durante todo el
Procedimiento usar las normas de
Bioseguridad personal.
Fase analítica: Incubación
Posteriormente, se llevaron
las 3 cajas de Petri a
incubar a 37°C/24h.
Fase postanalítica: Lectura e interpretación de
resultados
Finalmente se evidenció que hubo crecimiento de
Aerobios mesófilos en el medio SPC, y también hubo
crecimiento de coliformes en el medio Chromoculth.
Fin
RESULTADOS
CÓDIGO
CA
MATRIZ
Agua
potable
ANALITO
MEDIO DE
CULTIVO
Aerobios
mesófilos
SPC
Pseudomonas
aeroginosa
Cetrimide
Coliformes
Chromoculth
METODO
DE
SIEMBRA
Filtración
por
membrana
T/t
INCUBACIÓN
37°C/24h
RECUENTO
INFORME
>100
UFC/ml
>100
UFC/ml
0 UFC/ml
0 UFC/
ml
3 UFC/ml
6 UFC/ml
CONCLUSIÓN
A través del método de filtración se pudo obtener crecimiento de colonias correspondientes
a coliformes totales y aerobios mesófilos indicadores de posible contaminación en los
puntos de distribución de agua potable para el consumo de los estudiantes. Aun así se cabe
resaltar que podría ser un falso positivo para estas colonias, ya que en el momento de la
practica se presentaron errores en la aplicación del filtro y se tuvo que manipular de forma
inadecuada. Adicional a esto para la limpieza de los filtros se haba terminado el agua
destilada estéril . por lo que se uso una sin esterilizar, lo cual podría ser mediador de que
se presentaran estos resultados. Aun así el fundamento de la técnica de filtración es un buen
método para el análisis microbiológico del agua potable.
Descargar