integrantes del equipo 01 03 Aricely Mercado Fanny Muñoz 02 04 Berenice Bobadilla Yuri Castillo Índice I. Descripción de la problemática contribuirán con la realización II. Presentación del Nombre y logo del proyecto III. IV. del Proyecto IX. Programación del Proyecto Importancia y justificación del X. Evidencias del trabajo realizado campamento XI. Anexos Descripción del proyecto XI-1 Cronograma V. Resultados Esperados XI-2 Presupuesto VI. Objetivos Específicos XI- 3 Comunicaciones enviadas VII. Organización por Equipos XI- 4 INP VIII. Recursos y/o actividades que XI-5 Matriz y cronograma docente I Descripción de la problemática La dirección del orfanato Estrella de Luz, quiere darles a los niños/as y adolescentes como regalo de verano un campamento donde disfruten de actividades al aire libre, excursiones, deportes, actividades educativas, como son una institución sin fines de lucro le gustaría saber cuáles serían las alternativas con las que ellos contarían ya que su presupuesto es muy limitado. II Importancia y justificación del campamento Hacer algo diferente a lo que hacemos diario es relajante y a la vez se convierte en divertido y mas cuando esas actividades la realizamos con niños y adolescentes. La importancia de este campamento pondrá a prueba la creatividad e imaginación de los participantes además les permitirá tener una idea de negocio. Por lo tanto presentamos este campamento de verano que tendrá por nombre Dulce Vacaciones, donde elaborarán diversos postres. III Descripción del campamento IV Este campamento se desarrolló del 18 al 24 de julio en el ORFANATO ESTRELLA DE LUZ, específicamente en el área del comedor. Los niños y adolescentes entre 5 y 15 años se acercaron al mundo de los postres a través de talleres prácticos, elaboración de recetas tradicionales, manejo de seguridad y riesgos en la cocina, calculo costos a sus productos para obtener beneficios, además actividades de tiempo libre. Durante siete días, pudieron descubrir los secretos de la cocina dulce acompañados de la chef BERENICE BOBADILLA y sus asistentes que les acercaron al mundo de la cocina a través de talleres prácticos. Se trabajó en dos tandas: GRUPO A 9 am a 12m, niños de 5 a 10 años y GRUPO B de 2 a 5 pm adolescentes de 11 a 15 años. Cada participante, recibió un t-shirt, un kit de ingredientes, un recetario y un mandil Resultados esperados • Desarrolla destrezas y habilidades en la elaboracion de galletas y postres. • Adquiere conocimiento de calculo de costos, gastos e ingresos • Realiza presentacion de lo aprendido durante el taller • Adquiere las habilidades técnicas y blandas, durante el desarrollo del campamento. V Objetivos Específicos Finalizado el campamento las personas participantes estará en capacidad : ✓ Fomentar la creatividad y autonomía de manera eficiente ✓ Lograr el aprendizaje colaborativo, según procedimientos dados ✓ Despertar el espíritu de emprendimiento, de acuerdo a sus edades VI Distribución de equipos de trabajo 01 03 Aricely Mercado Encargada de presupuestos y finanzas Fanny Muñoz Encargada de logística 02 04 Berenice Bobadilla Chef a cargo Yuri Castillo encargada de soporte informáticos VII VIII Recursos y/o actividades utilizados, que contribuirán con la realización del proyecto 1. Elaboración y decoración de galletas 2. Elaboración de bizcochos de chocolates 3. Preparación de relleno de dulce de leche 4. Preparación de Marmolcake 5. Preparación delicias de chocolates 6. Elaboración de bizcocho de vainilla 7. Calculo de costos, gastos y beneficios PRESUPUESTO CANT. DESCRIPCION Costo unitario Total 45 T-shirt personalizados $250.00 $11,250.00 40 Mandil $150.00 $6,000.00 40 Kit de ingredientes / galletas $300.00 $12,000.00 40 Kit ingredientes dia 2 $350.00 $14,000.00 40 Kit ingredientes dia 3 $350.00 $14,000.00 40 Kit ingredientes dia 4 $350.00 $14,000.00 40 Kit ingredientes dia 5 $350.00 $14,000.00 40 Kit ingredientes dia 2 $350.00 $14,000.00 40 Recetarios $70.00 $2,800.00 Imprevistos $3,000.00 Total $105,050.00 Patrocinadores Agradecidos por su generosidad IX Programación y/o planificación del proyecto Formar equipos Medir y pesar los ingredientes Elaborar postres y galletas Que hizo cada participante Realizar calculo de costos, gastos y beneficios DIA 1 APERTURA ❑ 9:00 Recibir a los niños pase de lista y entregar de kit de trabajo. GRUPO A ❑ 9:30 Bienvenida y animación ❑ 9:40 Oración de apertura ❑ 9:43 Presentación de campamento y chef invitada ❑ 9:50 formar equipos de trabajo Preparar áreas de trabajo ❑ 10:00 Elaboración y decoración de galleta glaseadas ❑ 11:40Presentación del producto final ❑ 12:00 despedida DIA 1 APERTURA GRUPO B ❑ 2:00 Recibir a los niños pase de lista y entregar de kit de trabajo. ❑ 2:30 Bienvenida y animación ❑ 2:40 Oración de apertura ❑ 2:43 Presentación de campamento y chef invitada ❑ 2:50 formar equipos de trabajo Preparar áreas de trabajo ❑ 3:00 Elaboración y decoración galletas glaseadas ❑ 4:40 Presentación del producto final ❑ 5:00 Despedida Evaluación diaria del campamento DIA 2 GRUPO A ❑ 9:00 Recibir a los niños pase de lista y entregar de kit de trabajo. ❑ 9:30 Animación y oración de entrada ❑ 9:40 Hablemos de la receta de hoy ❑ 9:50 formar equipos de trabajo Preparar áreas de trabajo ❑ 10:00 Elaboración y decoración de galletas de chocolate ❑ 11:40 Presentación del producto final ❑ 5:00 Despedida ❑ 2:00 Recibir a los adolescente pase de lista y DIA 2 entregar de kit de trabajo. ❑ 2:30 Bienvenida y animación ❑ 2:40 Oración de apertura GRUPO B ❑ 2:43 Hablemos de la receta de hoy ❑ 2:50 formar equipos de trabajo y preparar áreas de trabajo ❑ 3:00 Elaboración y decoración de bizcochos de chocolates y dulce de leche ❑ 4:30 Calculo de costos, gastos y beneficio ❑ 4:40 Presentación del producto final ❑ 5:00 Despedida Evaluación post campamento DIA 7 GRUPO A Y B Cierre ❑ 8:00 montaje del evento de cierre ❑ 9:00 Recibir invitado especiales (representante de patrocinadores) ❑ 9:30 Bienvenida y palabras de agradecimiento ❑ 10:00 Presentación de cada stand de postres ❑ 10:30 Degustación de postres ❑ 10:00 Momento musical ❑ 12:00 cierre Estamos muy agradecidos, primero con Dios, luego con todos los que de una u otra forma hicieron que este campamento fuera posible. La disciplina y responsabilidad es el éxito de todo proyecto — Equipo 1 X Evidencia de lo que fue nuestro campamentos ÚLTIMO DÍA DEL CAMPAMENTO Podrán visualizar todas las evidencias y fotos a través de nuestra cuenta redes sociales Instagram.com/Orfanato-Estrelladeluz Fecebook: Orfanato Estrella de Luz XI Anexos Por Fanny Muñoz Actividades SEMANAS Informar sobre la problemática Planificación del campamento Tomar decisiones finales Reunión consultiva o informativa Entrega de carta y confirmación de patrocinadores Reunión consultiva o informativa Campamento en acción Evaluación pos campamento Cronograma MAYO 1 2 3 XI-1 JUNIO 4 1 2 3 JULIO 4 1 2 3 4 PRESUPUESTO CANT. DESCRIPCION Costo unitario XI-2 Total 45 T-shirt personalizados $250.00 $11,250.00 40 Mandil $150.00 $6,000.00 40 Kit de ingredientes / galletas $300.00 $12,000.00 40 Kit ingredientes dia 2 $350.00 $14,000.00 40 Kit ingredientes dia 3 $350.00 $14,000.00 40 Kit ingredientes dia 4 $350.00 $14,000.00 40 Kit ingredientes dia 5 $350.00 $14,000.00 40 Kit ingredientes dia 2 $350.00 $14,000.00 40 Recetarios $70.00 $2,800.00 Imprevistos $3,000.00 Total $105,050.00 XI-3 XI-4 XI-4