competencias requeridas - Red de las Naciones Unidas en la

ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN
Términos de Referencia para Consultor/PSA
Nombre
Consultor Nacional Realización de Encuesta
Título
Realización de una encuesta para estimar la perdida de alimentos y determinar la factibilidad de instalación
de nuevos Banco de Alimentos (BA) o la extensión a otras zonas del país y apoyar en la sensibilización de la
problemática.
División/Departamento
FAO- República Dominicana
Programa/Número de Proyecto
TCP/DOM/3401-
Lugar de Destino
Santo Domingo, con visitas a diferentes provincias del país.
Posible fecha de inicio
12 de mayo del 2014
Duración:
1.5 mes. (seis semanas)
Reporta a
Nombre: Gero Vaagt
Título:
Representante FAO-DOM
DESCRIPCIÓN GENERAL DE TAREAS Y OBJETIVOS A ALCANZAR
Bajo la supervisión general del Representante de la FAO en la República Dominicana, del oficial de la FAO de la unidad
responsable en SLM y en estrecha coordinación con los técnico de la Vicepresidencia de la Republica y con la Fundación
Banco de Alimentos de la República Dominicana, el Consultor Nacional realizará las siguientes tareas:
a) Diseñar y aplicar una encuesta que permita estimar el volumen de alimentos que se desperdicia o pierde en
mercados, colmados, supermercados, almacenes, agroempresas, centros de acopios y hoteles en zonas
seleccionadas del país con el objetivo de definir una estrategia de reducción de esas perdidas y orientar esos
alimentos a la creación de nuevos Bancos de alimentos o al fortalecimiento y/o extensión territorial del que ya
existe en Santo Domingo.
b) Definir una propuesta de plan para la aplicación de la indicada encuesta. Este borrador de plan de acción servirá
de base para discusión y consenso con el personal de la FAO, de la Vicepresidencia de la República y de la
Fundación Banco de Alimentos, como paso previo al levantamiento de información en las zonas seleccionadas.
Dicho plan deberá contener sugerencias justificadas de las zonas de aplicación de la encuesta.
c) Levantar la encuesta, procesar y evaluar los datos obtenidos y en base a esto preparará un informe que contendrá
los más importantes resultados sobre el desperdicio de alimentos y las recomendaciones para extender el Banco
de Alimentos de Santo Domingo o crear nuevos en otras áreas país.
d) Brindar el apoyo para la elaboración de una estrategia de difusión de la información que permita dar a conocer y
concienciar a segmentos poblacionales sobre el nivel de perdida de alimentos que ocurren en zonas determinadas
del país y como estos alimentos pueden aprovecharse para beneficiar a grupos vulnerables a través de los Bancos
de Alimentos. Además sugerir, en que sector especifico se debe concentrar o hacer mayor énfasis la labor de
promoción.
e) Elaborará un informe final usando el formato de la FAO, el cual recogerá los más importantes hallazgos del
INDICADORES
CLAVES
DE DESEMPEÑO
estudio
realizado.
Fecha de término
Resultados Esperados:
a) Diseñado y consensuado un instrumento y una metodologia para aplicar una encuesta en requerida:
16 de mayo
zonas seleccionadas del país sobre Banco de Alimentos.
b) Un informe elaborado, que contendrá los más importantes resultados de la encuesta sobre
el desperdicio de alimentos y recomendaciones que permitan determinar la factibilidad 30 de junio 2014.
técnica, económica y financiera de instalar un banco de alimentos en cada zona
seleccionada o ampliar el marco de acción del BA que está en funcionamiento.
c) Informaciones para la estrategia de difusión entregadas y consensuada con los tres
participantes claves y definido en que sector especifico se debe concentrar la promoción
d) Informe final elaborado y aprobado por el Oficial Técnico de la FAO en SLM
COMPETENCIAS REQUERIDAS
Calificaciones Académicas título universitario
Grado universitario, preferiblemente con Maestría en estadísticas, administración, economía o ciencias afines
Competencias Técnicas y Experiencia requerida.
Tener por lo menos 5 años de experiencia en el sector agroalimentario, especialmente en el levantamiento de informaciones
estadísticas a través de la aplicación de encuestas a grupos claves.