UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE PESQUERÍA DEPARTAMENTO ACADEMICO DE QUIMICA “Materiales de referencia certificado (MRC o CRM) y Prueba de hipótesis” CURSO: QUIMICA ANALITICA ALUMNOS: Chavez German, Karol Larissa 20191453 PROFESOR DE CURSO: Juan Carlos Palma Fecha del trabajo: 16 de Julio, 2021 Fecha de entrega: 18 de Julio, 2021 LA MOLINA - LIMA – PERÚ 1 Contenido Materiales de referencia certificados (CRMs) .........................................................................3 1. ¿Qué es un material de referencia? ...................................................................................3 2. ¿Qué es un material de referencia certificado? .................................................................3 3. Organismos certificadores ................................................................................................3 4. Ejemplos de CRMs...........................................................................................................3 5. ¿Cómo se certifica la composición de un CRM? ..............................................................4 6. ¿Qué información contiene el Certificado de análisis de un CRM? ..................................4 Matrices alimentarias (Food and Beverage) y matrices ambientales. ....................................5 2 Materiales de referencia certificados (CRMs) 1. ¿Qué es un material de referencia? - Los materiales de referencia son muy comunes dentro de los laboratorios de ensayo y calibración, son suficientemente homogéneo y estable con respecto a propiedades especificadas, establecido como apto para su uso previsto en una medición o en un examen de propiedades cualitativas. Los usamos para muchas tareas, entre ellas: el aseguramiento de la validez de los resultados, la calibración de equipos, para verificar o validar métodos, para determinar el sesgo, para estimar la incertidumbre, entre otras. 2. ¿Qué es un material de referencia certificado? - Un material de referencia certificado es un material para el cual el valor de una o de varias de sus propiedades se ha certificado, con él es posible verificar la precisión de las mediciones y garantizar la confiabilidad de los resultados. - Ejemplos de propiedad son: contenido de agua, cantidad de alguna sustancia, densidad, entre otros. 3. Organismos certificadores - Se trata de organizaciones que realizan auditorias para revisar que las empresas cumplen una serie de requisitos de una norma y certificar ese hecho. Entre estos tenemos los 3 más conocidos: Organismo Certificador National Institute of Standards and Technology aproximadamente 1300 CRMs (NIST) National Research Council Canada (CNRC) Federal Institute for Materials Research and Testing (BAM) aproximadamente 100 CRMs aproximadamente 400 CRMs -materiales industriales -muestras para estudios medioambientales y de salud -Áreas: ciencia y metrología -Biotoxinas en áreas seguridad de los mariscos y calidad de agua -Materiales inorgánicos orgánicos y nanomateriales -Hierro y acero -Muestras medioambientales -Alimentos -Polímeros 4. Ejemplos de CRMs NIST elementos traza en agua – SRM 1643f tejido de mejillón contaminantes orgánicos y elementos trazo – SRM 2977 Policlorobifenilos (PCBs) en sedimentos del río – SRM 1939a 3 NRC BAM Nutrientes en agua de mar – MOOS_3 Elementos traza en agua de mar – NASS-6 Pesticidas organoclorados en suelos – ERM_CC007a Acrilamida en tostadas – ERM_BD274 Hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs) en suelos – BAM_UO13b 5. ¿Cómo se certifica la composición de un CRM? a) Análisis de la composición del material mediante 1 o varios métodos de referencia b) Análisis de la composición del material mediante dos o más métodos fiables e independientes c) Ensayos Inter laboratorio mismo muestra mismo método diferentes laboratorios 6. ¿Qué información contiene el Certificado de análisis de un CRM? - Descripción del material: tipo de muestra, origen, manipulación - Descripción de valores certificados (número de valores y sus unidades) y los métodos de análisis empleados - Fecha de caducidad del certificado - Descripción de valores de referencia (número de valores y sus unidades) y los métodos de análisis empleados - Precauciones e instrucciones de uso - Preparación del material - Tablas de valores certificados - Tablas de valores de referencia - Referencias bibliográficas 4 Matrices alimentarias (Food and Beverage) y matrices ambientales. 110.1 - Alimentos y bebidas Esta tabla se proporciona en 2 partes para facilitar la visualización e impresión de datos. A. 110,1 (1) - Macro y micronutrientes B. 110,1 (2) - Otros componentes de posible interés Estos SRM están destinados a la validación de procedimientos analíticos y la calibración de aparatos utilizados en el análisis de oligoelementos y otros analitos en alimentos y productos relacionados. 5 A. 110,1 (1) - Macro y micronutrientes 6 7 Fuente: National Institute of Standards and Technology (NIST). (2020, febrero). 110.1 - Tabla de Alimentos y bebidas (N.o 1). Departamento de Comercio de EE. UU . https://www-s.nist.gov/srmors/viewTableH.cfm?tableid=71 8 B. 110,1 (2) - Otros componentes de posible interés Fuente: National Institute of Standards and Technology (NIST). (2020, febrero). 110.1 - Tabla de Alimentos y bebidas (N.o 1). Departamento de Comercio de EE. UU . https://www-s.nist.gov/srmors/viewTableH.cfm?tableid=71 9