UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL TIG TALLER DE INNOVACIÓN DESIGN THINKING: EMPATIZAR, DEFINIR E IDEAR INTEGRANTES AGUIRRE, MATIAS ARAOS, JAVIERA BADILLA, JOAQUÍN MÉNDEZ, TARYN RINGLER, FRANCISCA VEROITZA, CRISTÓBAL NRC 3365 - TALLER DE INNOVACIÓN PROF. WALDO CANALES ARANCIBIA UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL TABLA DE CONTENIDOS INTRODUCCIÓN 4 SITUACIÓN: PERSONAS CELÍACAS - JOSEFINA ARRIAGADA BUYER PERSONA CUSTOMER JOURNEY MAP APLICACIÓN OCÉANO AZUL LIENZO PROPUESTA DE VALOR MAPA DE EMPATÍA 5 5 7 8 9 11 DESIGN THINKING ETAPA 1: “EMPATIZAR”. (Observación Sombra) ETAPA 2: “DEFINIR” Y ETAPA 3: “IDEAR”. (Matriz 6x6) 13 13 13 15 15 CONCLUSIÓN 31 MODEL BUSINESS CANVAS PROPUESTA DE VALOR - IDEA DE NEGOCIO RELACIONAMIENTO CON EL CLIENTE ATENCIÓN INTERÉS DESEO ACCIÓN CANALES DE DISTRIBUCIÓN SEGMENTO OBJETIVO UNIDADES A VENDER MARGEN DE CONTRIBUCIÓN (GANANCIA) OBJETIVO DEL NIVEL DE SERVICIO OBJETIVO DE POSICIONAMIENTO SEGMENTACIÓN INGRESOS 17 17 17 17 17 17 18 18 18 18 18 18 18 18 18 MODEL BUSINESS CANVAS PROPUESTA DE VALOR - IDEA DE NEGOCIO RELACIONAMIENTO CON EL CLIENTE CANALES DE DISTRIBUCIÓN SEGMENTACIÓN INGRESOS SOCIOS CLAVE 20 20 20 21 21 21 21 UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL ACTIVIDADES CLAVE RECURSOS CLAVE COSTOS 22 22 22 PROTOTIPANDO VIDEO PIVOTE SCRIPT DISCUSIÓN 23 23 25 TESTEO Y EVALUACIÓN 26 VIDEO 29 CONCLUSIÓN Video Elevator Pitch Ошибка! Закладка не определена. 30 UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL INTRODUCCIÓN En el presente informe se presentará nuestra propuesta de innovación mediante la metodología “Design Thinking”, el cual se divide en 5 etapas, las cuales se desarrollarán a lo largo del trabajo. Para la primera parte del trabajo realizaremos las tres etapas iniciales, las cuales son “Empatizar”, consta de la realización de una observación sombra a los usuarios implicados en nuestra propuesta. La segunda etapa, “ Definir”, para esta etapa realizamos una matriz 6x6 para poder obtener ideas y preguntas generadoras. Esta herramienta también la utilizamos para la etapa 3, “Idear”, ya que logramos obtener ideas y respuestas de esta matriz. Para la etapa 4 “Prototipar”, realizamos un video, en el cual se detalla el funcionamiento y presentación que tiene nuestra idea y para la última etapa “Evaluar”, realizamos un video promocional, el cual se mostró a nuestro segmento, luego se realizó una encuesta para saber su percepción que tienen del servicio. Además de la metodología “Design Thinking”, realizamos un Buyer Persona, el cual utilizamos para poder obtener el perfil de nuestro usuario implicado, logrando obtener datos importantes para el proyecto, de él obtenemos datos demográficos, hábitos e intereses, frustraciones o temores, sus desafíos y objetivos. Otra herramienta utilizada es el Customer Journey Map, que al igual que el Buyer Persona nos ayuda a conocer mejor al usuario del perfil seleccionado, pero de manera natural, analizamos su estado de ánimo a base las experiencias que tiene en el día, es decir, de manera natural. Terminando por hacer un Business Model CANVAS, el cual se desarrolló para identificar la relación con el cliente, canales de distribución y una propuesta más clara. UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL SITUACIÓN: PERSONAS CELÍACAS - JOSEFINA ARRIAGADA 1. BUYER PERSONA Para iniciar el trabajo de innovación, comenzamos realizando el Persona Buyer de nuestra situación. Un Buyer Persona consiste en un perfil ficticio basado en datos reales de clientes, es decir, es la personificación del cliente ideal de la empresa. Por lo tanto, a continuación se presenta a Josefina Arriagada quien enfrenta la situación de ser celíaca: PERFIL - Abogada recién egresada. Trabaja en un juzgado. Soltera. DATOS DEMOGRÁFICOS - Mujer de 30 años. Vive en la comuna de San Joaquín. Recibe un ingreso mensual de $1.200.000.- HÁBITOS E INTERESES - Le gusta salir a comer con su familia o amigos. Los fines de semana se preocupa de hacer deporte. Se preocupa por tener una correcta alimentación. Utiliza mucho Instagram para poder buscar tiendas o emprendimientos de alimentos que le acomoden a ella. FRUSTRACIONES O GRANDES TEMORES - Ir al supermercado y no encontrar los productos aptos para su adecuada nutrición. No encontrar comida sin gluten en los restaurantes a los que va. Le genera inseguridad, el tema de encontrar una pareja que la acompañe en su condición de vida. Gastar demasiado en el supermercado, ya que los productos que debe comprar son más caros que los tradicionales. DESAFÍO - Encontrar restaurantes con menús para celíacos. Comprar todo los productos alimenticios en un solo lugar. OBJETIVO - Tener un estilo de vida libre de preocupaciones por su alimentación y llevar una vida más normal a pesar de su condición celíaca. UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL 2. CUSTOMER JOURNEY MAP Una vez presentada la persona en cuestión, podemos aplicar la estrategia de “Customer Journey Map” para conocerla aún más en profundidad enfrentando una experiencia cotidiana. Esta estrategia consiste en un mapa de experiencia del cliente que permite conocer la interacción, canales y elementos por los que éste atraviesa en los diferentes puntos de contacto en su proceso de compra o uso del servicio. A continuación se muestra el Customer Journey Map de Josefina un día viernes típico para ella, que narra desde el momento en que se despierta, hasta que vuelve a casa después de haber ido a trabajar, hacer compras y salir con amigos: Situación Despertar Ir al trabajo Tomar desayuno Almorzar en el comedor del trabajo Salir del trabajo Hacer las compras Comer con amigos en un PUB Volver a casa Valoración 9 8 5 2 8 1 3 9 Valoración considerada en un rango entre 1-10, dónde 10 es muy satisfecho y 1 es muy insatisfecho. Gráficamente se puede observar de la siguiente manera: UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL 3. APLICACIÓN OCÉANO AZUL ¿Por qué aplicamos el océano azul?, primeramente recordar que este crea nuevas demandas a través de la entrada de una firma en industrias que aún no han nacido o que todavía no han sido abordadas por la competencia, en el mayor de los casos, se realiza cuando un mercado se encuentra muy masificado. Es por esto que lo aplicamos principalmente para eliminar aquellas actividades críticas o las que son altamente insatisfactorias para la experiencia de Josefina, y a su vez implementar una mejora; esto con el fin de incrementar los puntos de las actividades existentes. UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL Con todo lo anterior logramos intensificar la EXPERIENCIA de las personas celíacas. 4. LIENZO PROPUESTA DE VALOR Si bien, ya conocemos con más detalle a Josefina, una de sus experiencias, y una opción alternativa para eliminar sus insight críticos evaluados con el océano azul; aplicaremos el lienzo sobre la propuesta de valor. Esta herramienta nos permite dar respuesta al tema de validación y contraponer las necesidades de la persona con la propuesta de valor que hemos creado para enfrentar la situación: GANANCIAS - Mejorar el momento de verdad. Generar tranquilidad para el cliente específico. Cumplir expectativas (Encontrar todo lo que necesita) TAREAS DEL CLIENTE - Encontrar un supermercado que cuente con todos los productos que necesita. Evitar gastar más de la cuenta en alimentos por la falta de oferta de ellos. DOLORES - Falta de integración en el negocio de la gastronomía. Incomodidad al momento de comer en reuniones sociales. La distancia que puede existir entre el hogar de las personas y el restaurante. PROPUESTA DE VALOR UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL Entregar un servicio mediante suscripciones por redes sociales enfocado en cooperar con personas que padezcan condiciones alimentarias, como por ejemplo, celiaquía entregándoles información y contenido que faciliten sus frustraciones y preocupaciones y así puedan llevar una vida más normal a pesar de su condición. CREADORES DE GANANCIAS - Genera ahorro de tiempo y esfuerzo, ya que la red social entregará toda la información necesaria de los lugares a los que desea ir el cliente sin la necesidad de buscarlos por su cuenta, además genera un ahorro de dinero. MITIGADORES DE DOLOR - - La red social estará compuesta de diferente información enfocada en la enfermedad, dicha información busca proveer conocimientos de forma más sencilla y manejable a la hora de su comprensión. Simplifica en demasía el tiempo ocupado en la búsqueda de los productos. Mejorar la situación emocional en reuniones sociales en estos lugares. PRODUCTOS Y SERVICIOS - Se realiza un servicio enfocado en entregar información tanto de la enfermedad, como en entregar la ubicación de los sectores donde se comercializan los productos aptos para personas celíacas. UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL 5. MAPA DE EMPATÍA Ligado a la propuesta de valor aplicamos el mapa de empatía. El mapa de empatía consiste en un formato que busca describir el cliente ideal de una empresa a través del análisis de seis aspectos, los cuales están relacionados a los sentimientos de la persona. Es decir, hemos aplicado el mapa de empatía para nuestra propuesta de valor, que como ya mencionamos, es la siguiente: “Crear una red social enfocada en la búsqueda de restaurantes y/o mercados de diferentes ciudades que posean menús y productos que sean aptos para el consumo de personas celíacas y en conjunto aumentar la información sobre esta enfermedad”. - ¿QUÉ VE? A diario ve las redes sociales. Revistas, blogs, noticias y similares sobre la celiaquía, alimentación y lugares para comer. En los supermercados y otros negocios no están todos los alimentos necesarios o suficientes. - ¿QUÉ DICE Y HACE? Va diariamente a trabajar. Cada 15 días frecuenta el supermercado para abastecerse de alimentos. Suele salir a comer con familiares o amigos frecuentemente. - ¿QUÉ OYE? Que las personas desconocen sobre la celiaquía y enfermedades alimentarias. Los cercanos opinan negativamente sobre su condición y la complejidad de la alimentación. Las nuevas ofertas y lugares en donde acceder a sus productos. - ¿QUÉ PIENSA Y SIENTE? Le acompleja su condición alimentaria en el diario vivir (celiaquía). Percibe que los valores de los productos para celíacos son muy elevados. Debería haber más información sobre enfermedades alimentarias, y más accesos a los productos. - ESFUERZOS Su frustración es padecer celiaquía. Para poder conseguir sus alimentos debe ir a diversos lugares. Debe incurrir en grandes gastos para su alimentación. La mayoría de los sitios para comer no padecen menús especiales. - RESULTADOS El éxito genera ahorro de tiempo y esfuerzo. UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL - Se entregará toda la información necesaria de lugares a los que desea ir el cliente sin la necesidad de buscarlos por su cuenta, además genera un ahorro de dinero. UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL DESIGN THINKING El Design Thinking es una metodología que pretende identificar las necesidades reales de cada cliente para ofrecer la mejor solución. Su objetivo principal es satisfacer las necesidades de las personas de una forma que sea tecnológicamente factible y comercialmente viable. A continuación, profundizaremos en las tres primeras etapas del Design Thinking: empatizar, definir e idear para continuar con nuestro ejemplo sobre la situación de Josefina. Esto lo realizaremos aplicando dos metodologías del desarrollo de creatividad e innovación. 1. ETAPA 1: “EMPATIZAR”. (Observación Sombra) En esta etapa consiste en investigar y comprender las necesidades de los usuarios implicados (Buyer) en la solución del problema que se está desarrollando. Para esta etapa es fundamental ser capaz comprender y entender al consumidor para generar soluciones consecuentes con sus realidades. 1.1 ¿A QUIÉN OBSERVAS? DESCRIPCIÓN: Josefina Arriagada, 30 años, abogada. ÁMBITO CULTURAL - Trabaja 8 horas en el juzgado de Familia de Santiago Centro. Al trabajo se lleva su propio almuerzo, por miedo a que en los restaurantes cercanos a su lugar de trabajo no ofrecen comida para personas celíacas. Cada 15 días va al supermercado a comprar la mercadería y a su vez buscar productos que son necesarios para poder llevar una buena alimentación. Una o dos veces al mes se reúne con sus amigos o familia en una casa o un restaurante. Busca todo lo que le interesa a través de las redes sociales, principalmente en Instagram. ¿CUÁL ES SU RELACIÓN CON EL TEMA A TRATAR? - Se relaciona, ya que, es una persona celíaca con dificultades a la hora de encontrar comida apta para su alimentación diaria en los supermercados y restaurantes. 1.2 LA ESCENA/SITUACIÓN ¿DÓNDE OCURRE LA ACCIÓN? - Se observa un día cotidiano de Josefina, en esta ocasión un día viernes. 1.3 OBJETIVO ¿QUÉ QUIERES COMPRENDER?, ¿QUÉ QUIERES APRENDER? - Descubrir cómo se sienten las personas con enfermedades alimenticias, específicamente celiaquía, al momento de ir a comprar al supermercado y/o restaurante y como llevan su día a día. 1.4 OBSERVACIONES ¿QUÉ HAS DESCUBIERTO QUE NO SUPIERAS? - “Los productos de supermercado que venden para nosotros (Celiacos) es muy cara” - “Es común que la mayoría de las personas no sepa lo que es ser celíaco” UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL - “Ir a comer con la familia a un restaurante es un tema, porque siempre tengo que pedir ensalada porque el menú no ofrece comida para personas con enfermedades alimenticias” ¿QUÉ CREES QUE TE FALTA POR DESCUBRIR? - Cómo reaccionan cuando van a un lugar gastronómico y no pueden comer nada de la carta. - Entender el comportamiento de la persona cuando no encuentra los alimentos que debe consumir en el supermercado. ¿QUÉ TE HA IMPACTADO? - Lo difícil que es la vida de una persona celíaca. - Los precios que tienen los productos que pueden consumir. - Que esta enfermedad es más común de lo que se cree. 1.5 DESPUÉS DEL SHADOWING ¿DÓNDE TE GUSTARÍA PROFUNDIZAR?, ¿QUÉ DUDAS TE HAN QUEDADO? - Qué debe hacer una madre para que su hijo celíaco tenga una buena alimentación. - Qué opinan los familiares y amigos cercanos sobre esta condición. UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL 2. ETAPA 2: “DEFINIR” Y ETAPA 3: “IDEAR”. (Matriz 6x6) La etapa de Definir consiste en identificar las necesidades y los problemas del usuario, esto junto con la información recopilada en la etapa de empatía. Con esto se analizan todas las observaciones y se sintetizan para definir los problemas centrales que el equipo ha identificado. Por otro lado, en la etapa de Idear se generan varias ideas innovadoras para solucionar el planteamiento del problema. 2.1 OBJETIVO ¿CUÁL ES EL PROBLEMA MÁS RELEVANTE QUE QUEREMOS SOLUCIONAR? Solucionar la escasez existente de lugares e información donde lograr conseguir productos para celíacos. 2.2 NECESIDADES ¿CUALES SON LAS NECESIDADES ESPECÍFICAS DEL USUARIO? - Josefina Arriagada necesita encontrar lugares en los que pueda comprar alimentos porque su enfermedad le restringe tener una libertad alimenticia, ya que, no puede comer productos que contengan gluten y cereales. 2.3 PREGUNTAS GENERADORAS ¿CÓMO PODRÍAMOS FACILITAR LA BÚSQUEDA DE LUGARES APTOS PARA ELLOS? - Mediante foros donde personas celíacas se compartan información de lugares donde comer Mediante Instagram. Mediante grupos de Facebook. A través de avisos publicitarios en los diarios. Avisos publicitarios en páginas web. Mediante foros y reels de instagram que entreguen toda la información necesaria de aquellos lugares aptos para ellos. ¿CÓMO PODRÍAMOS AUMENTAR LA INCLUSIÓN DE COMIDAS PARA CELÍACOS EN RESTAURANTES Y/O PUB? - Visibilizar la cantidad de alimentos que los celíacos se ven obligados a eliminar de su dieta. - Haciendo campañas de concientización en los locales de comidas y bares. - Enfocarse en comidas para personas con diversas condiciones o enfermedades alimenticias, de esta manera podrían tener un menú mucho más amplio. - Informar sobre los efectos que tienen los alimentos con gluten, cereales y entre otros a la gente que es celíaca. - Visibilizar la cantidad de personas que sufren enfermedades alimentarias. - Con la información difundida por diferentes campañas, existirá un nuevo segmento dentro de la industria de los restaurantes. Debido a esto, las firmas querrán abordarlos para obtener mayores utilidades. ¿CÓMO PODRÍAMOS GESTIONAR DE FORMA EFICIENTE LAS COMPRAS DE PERSONAS CELIACAS? - Facilitando la búsqueda de lugares que vendan todos los productos que necesite. - Comprar toda su comida en pymes especializadas en personas celíacas, logrando así encontrar todo en un solo lugar. - Comprar su comida en un supermercado mayorista o distribuidora, para abaratar costos UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL - Planear previamente la lista de cosas por comprar para optimizar tiempo Elaborar una lista de productos que pueden consumir. Entregar la ubicación de pymes y supermercados mayoristas o distribuidores en los cuales se encuentran los productos que están pueden consumir ¿QUÉ NECESITA EL USUARIO PARA PODER TENER UNA VIDA SIN TENER QUE PREOCUPARSE POR SU ALIMENTACIÓN? - Tener variedad de productos para su condición Tener accesibilidad a los lugares en donde vendan productos aptos para ellos. Conocimiento sobre su enfermedad y lo que debe/no debe consumir. Conocer las marcas que venden productos aptos para su alimentación. Conocer los efectos que conlleva comer algo que contenga algún cereal. Tener conocimientos de su enfermedad, las consecuencias que tiene al consumir alimentos que contengan algún cereal y sobre los productos que pueden consumir. ¿CÓMO EVITAR QUE UNA PERSONA CELÍACA SE SIENTA MAL POR INGERIR ALIMENTOS CON CEREALES? - Evitar a toda costa la contaminación cruzada tanto en los platos como en los cubiertos. - En sus hogares deben tener dos electrodomésticos de cada tipo, para evitar que se contaminen los alimentos libres de cereales. - No reutilizar el aceite al momento de freír algo. - Que en sus hogares se pueda separar los alimentos. - Lavar frutas y verduras, para mayor seguridad en caso de que hayan estado cerca de productos con gluten. - Evitar a toda costa la contaminación cruzada en las comidas, en los electrodomésticos, utensilios de cocina y lavando los vegetales. ¿CÓMO PODRÍAMOS FACILITAR QUE LAS PERSONAS CELÍACAS PUEDAN CONOCER LAS RECETAS QUE PUEDAN HACER ELLOS MISMOS CON LOS PRODUCTOS QUE PUEDAN CONSUMIR? - A través de programas de cocina. - A través de los programas matinales que se dan en televisión “abierta” - Mediante videos de youtube. - Mediante tutoriales de Tik-Tok. - A través de cuentas de instagram que estén especializadas en el tema. - A través de las redes sociales y matinales entreguen y enseñen distintas recetas para personas con problemas alimenticios. UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL MODEL BUSINESS CANVAS 1. PROPUESTA DE VALOR - IDEA DE NEGOCIO Entregar un servicio mediante suscripciones por redes sociales enfocado en cooperar con personas que padezcan condiciones alimentarias, como por ejemplo, celiaquía entregándoles información y contenido que faciliten sus frustraciones y preocupaciones y así puedan llevar una vida más normal a pesar de su condición. 2. RELACIONAMIENTO CON EL CLIENTE ATENCIÓN Actividad 1: Obtener información sobre la condición de celiaquía. Artefacto: Foros y correos electrónicos, con estas herramientas se podrá obtener información de manera más formal y segura, además de entregar la locación más cercana de productos que se adapten a la condición alimenticia. Esta información puede ser sobre las características de la enfermedad, recetas, etc. Actividad 2: Creación y difusión de redes sociales y página web para la entrega de la información y el contenido. Artefacto: Correo electrónico, Página Web, Instagram, Tik Tok, con la creación de estas redes sociales lograremos llegar a nuestro segmento meta, haciendo publicidad en Instagram y dando una semana de contenido gratis a los suscriptores. INTERÉS Actividad 3: Subir múltiple contenido a la página web/red social. Artefacto: A través de redes sociales (Instagram, TikTok) se compartirá contenido audiovisual de interés para el consumidor, tales como: recetas aptas para personas celíacas, tips diarios, datos de locales de comida y pymes que venden productos para celíacos. Actividad 4: Charlas realizadas por profesionales del área de la salud. Artefacto: Zoom. Dedicada especialmente a los suscriptores, especialistas del área de la salud realizarán charlas informativas sobre la celiaquía y otros similares. DESEO Actividad 5 : Compartir experiencias de suscriptores para personas no suscritas. Artefacto: Instagram y Página Web,mediante estas plataformas los usuarios podrán compartir sus propias experiencias mediante videos, los cuales se compartirán para que las personas puedan interiorizarse y crear confianza con el servicio ofrecido. UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL ACCIÓN Actividad 6: Promoción para primeros suscritos Artefacto:Durante el primer mes, las primeras personas que se suscriban a la página web podrán ingresar a más de 4 charlas junto a los diferentes expertos de la salud. 3. CANALES DE DISTRIBUCIÓN SEGMENTO OBJETIVO Hombres y mujeres, residentes en Chile mayores de 16 años que padecen la condición de celiaquía los cuales tengan un ingreso medio-bajo mensual. UNIDADES A VENDER Al primer mes se estima que se suscriban 50 personas a la página web, la suscripción tendrá un costo de $2.500 mensual.. MARGEN DE CONTRIBUCIÓN (GANANCIA) Ingresos por suscripción Gastos por publicidad Gastos por Charlas Gastos por Recetas Margen de Contribución $125.000 ($ 40.000) ($ 30.000) ($ 15.000) $40.000 OBJETIVO DEL NIVEL DE SERVICIO Brindar un servicio confiable y accesible a los usuarios. OBJETIVO DE POSICIONAMIENTO Ser referentes al momento de buscar información de calidad acerca de la celiaquía. 4. SEGMENTACIÓN Hombres y mujeres residentes en Chile, mayores de 16 años, que perciban un ingreso mensual constante y padecen la condición de celiaquía. 5. INGRESOS - $2.500 cada suscripción a la página web ($125.000 estimado el primes mes) UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL Modelo AIDA Atención: - Anuncios en redes sociales (instagram, tiktok) a través de algoritmos de gente que sigue páginas de nutrición, vida saludable y recetas fáciles. Interés: - Además de compartir información en las diferentes redes sociales, las personas con condiciones alimenticias podrán compartir sus experiencias de vida, tips, entre otros. De esta manera, intentar mejorar su estilo de vida. Deseo: - Comunidad que se comunicará y mostrará a través de redes sociales gratuitas, estas darán toda la información necesaria para que las personas que padecen de condiciones alimenticias especialmente celiaquía, puedan tener un estilo de vida mejor. La información entregada por las distintas redes sociales (Instagram, Tiktok, entre otras) es la siguiente: supermercados y pymes que venden productos para el consumo diario especialmente para ellos, tips sobre como llevar un mejor estilo de vida, recetas, entre otros. Además las personas que ingresen a estas redes sociales podrán dar sus distintos testimonios sobre sus distintas experiencias de vida. UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL MODEL BUSINESS CANVAS 1. PROPUESTA DE VALOR - IDEA DE NEGOCIO Entregar un servicio mediante suscripciones por redes sociales enfocado en cooperar con personas que padezcan condiciones alimentarias, como por ejemplo, celiaquía entregándoles información y contenido que faciliten sus frustraciones y preocupaciones y así puedan llevar una vida más normal a pesar de su condición. 2. RELACIONAMIENTO CON EL CLIENTE ATENCIÓN Actividad 1: Obtener información sobre las diferentes condiciones alimentarias. Artefacto: Foros y correos electrónicos, con estas herramientas se podrá obtener información de adaptación a la condición alimenticia. Esta información puede ser sobre las características de la enfermedad, recetas, etc.manera más formal y segura, además de entregar la locación más cercana de productos que se Actividad 2: Creación y difusión de redes sociales y página web para la entrega de la información y el contenido. Artefacto: Correo electrónico, Página Web, Instagram, Tik Tok, con la creación de estas redes sociales lograremos llegar a nuestro segmento meta, haciendo publicidad en Instagram y dando una semana de contenido gratis a los suscriptores. INTERÉS Actividad 3: Subir múltiple contenido a la página web/red social. Artefacto: A través de redes sociales (Instagram, TikTok) se compartirá contenido audiovisual de interés para el consumidor, tales como: recetas aptas para personas celíacas, tips diarios, datos de locales de comida y pymes que venden productos para celíacos. Actividad 4: Charlas realizadas por profesionales del área de la salud. Artefacto: Zoom. Dedicada especialmente a los suscriptores, especialistas del área de la salud realizarán charlas informativas sobre la celiaquía y otros similares. DESEO Actividad 5 : Compartir experiencias de suscriptores para personas no suscritas. Artefacto: Instagram y Página Web,mediante estas plataformas los usuarios podrán compartir sus propias experiencias mediante videos, los cuales se compartirán para que las personas puedan interiorizarse y crear confianza con el servicio ofrecido. ACCIÓN Actividad 6: Promoción para primeros suscritos. Artefacto:Durante el primer mes, las primeras personas que se suscriban a la página web podrán ingresar a más de 4 charlas junto a los diferentes expertos de la salud. UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL 3. CANALES DE DISTRIBUCIÓN SEGMENTO OBJETIVO Hombres y mujeres, residentes en Chile mayores de 16 años que padecen la condición de celiaquía los cuales tengan un ingreso medio-bajo mensual. UNIDADES A VENDER Al primer mes se estima que se suscriban 50 personas a la página web, la suscripción tendrá un costo de $2.500 mensual. MARGEN DE CONTRIBUCIÓN (Ganancia - estimación al primer mes) Ingresos por suscripción $125.000 Gastos por publicidad ($40.000) Gatos por charlas ($30.000) Gastos por recetas ($15.000) MARGEN DE CONTRIBUCIÓN $40.000 OBJETIVO DEL NIVEL DE SERVICIO Brindar un servicio confiable y accesible a los usuarios. OBJETIVO DE POSICIONAMIENTO Ser referentes al momento de buscar información de calidad acerca de la celiaquía. 4. SEGMENTACIÓN Hombres y mujeres residentes en Chile, mayores de 16 años, que perciban un ingreso mensual constante y padecen la condición de celiaquía, interesados en la alimentación y vida saludable. 5. INGRESOS $2.500 cada suscripción a la página web ($125.000 estimado el primes mes) 6. SOCIOS CLAVE - Publicista y community manager Especialistas del área (alimentación y salud) Auspiciadores UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL 7. ACTIVIDADES CLAVE - - Obtener información sobre la condición de celiaquía. Creación y difusión de redes sociales y página web para la entrega de la información y el contenido. Subir múltiple contenido a la página web/red social. Charlas realizadas por profesionales del área de la salud. Compartir experiencias de suscriptores para personas no suscritas. Promoción para primeros suscritos. 8. RECURSOS CLAVE - Artefactos tecnológicos (computador, celular) Internet Información fidedigna Redes sociales (instagram y página web) 9. COSTOS - Gastos por publicidad ($40.000 estimado al primer mes) Gastos por Charlas ($30.000 estimado al primer mes) Gastos por Recetas ($15.000 estimado al primer mes) UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL PROTOTIPANDO 1. VIDEO PIVOTE https://www.youtube.com/watch?v=-nmQvmhorZE El servicio de Green Food, se presentó al mercado a través de un video publicado vía Youtube. Se logrará llegar al consumidor a través de diversas redes sociales (Instagram, Tik Tok, otras) y una página web, donde podrán interactuar y a su vez consolidar sus conocimientos e inquietudes con respecto a su condición específica. La muestra de clientes está compuesta por todas las personas que padecen de alguna condición alimenticia. De acuerdo al servicio entregado por Green Food, nuestro cliente objetivo son hombres y mujeres, residentes en Chile que sean mayores de 16 años y que padezcan alguna condición alimentaria, como por ejemplo, celiaquía los cuales perciban un ingreso mensual medio-bajo. Green Food, aparte de proveer un servicio es una comunidad en donde se prioriza y enfatiza la salud física y mental de personas padecientes de celiaquía u otra enfermedad alimenticia. Además de generar una red de apoyo para todas las personas padecientes de estas enfermedades, contribuyendo a un estilo de vida más tranquilo y seguro. UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL 2. SCRIPT DISCUSIÓN Posteriormente de haber realizado el video de nuestro prototipo, nos reunimos en Meet de Google para realizar un feedback de lo que expusimos, con la finalidad de tener nuevas ideas para mejorarlo y a la vez cumplir con lo requerido. De esta discusión llegamos a las siguientes conclusiones: En primer lugar, descubrimos que necesitamos priorizar y profundizar más en los beneficios que obtendrán los usuarios al hacer uso de nuestro servicio mediante la membresía; si bien lo mencionamos, es necesario darle un enfoque desde el punto de vista del consumidor. Debido a esto, también nos dimos cuenta que nuestro video era más bien infográfico que “publicitario”, por lo que queremos darle un vuelco estilo ”spot publicitario” para captar de mejor manera la atención de las personas. Por otro lado, creemos que necesitamos mencionar las herramientas que queremos ofrecer en nuestro servicio habitualmente, ya sean las charlas, recetas, concursos o la diversa información; dándonos cuenta que de esta manera también crearemos redes con diversos emprendimientos logrando nuestro objetivo de ser una comunidad. Sin embargo, sabemos que el paso siguiente es testear y evaluar lo que tenemos prototipado, pero creemos que el tiempo nos juega en contra para poder realizar conclusiones y análisis pertinentes, ya que nuestro segmento es muy acotado y desde ya obtendremos una muestra más reducida. UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL TESTEO Y EVALUACIÓN El proceso para testear nuestro servicio, se realizó mediante una encuesta diseñada en Google Forum, dado que esta metodología nos permite conocer y evaluar la percepción que tienen los clientes objetivos sobre el servicio, además de identificar posibles falencias y de esta manera proceder a realizar las modificaciones pertinentes para que Green Food sea presentado en su estado óptimo, es decir, que tenga todas las características deseadas logrando así que los beneficios obtenidos por nuestros clientes sean equivalentes al costo de adquirirlo. El servicio entregado por Green Food es variada información, recetas, experiencias sobre enfermedades alimenticias y recomendaciones sobre alimentación. Este servicio se llevará a cabo mediante redes sociales como Instagram, Facebook y Tiktok, además de una página web que cuenta con una suscripción, poseyendo este un valor de $2.500, el cual incluye charlas realizadas por profesionales de la salud. Una de las primeras incertidumbres del servicio era qué información fomentar en las redes sociales y en la página web, además de que no se conoce el nivel de atractivo que tiene el pago de una cuota para recibir un servicio por parte de profesionales. Con la encuesta se puede concretar que la gente prioriza la información básica de lugares donde poder adquirir alimentos para su alimentación diaria, teniendo un 33.3% de preferencias, seguido de recetas especiales para cada tipo de enfermedad alimentaria con un 25.3%. Estando por debajo la opción de restaurantes y bares que incluyan en su menú productos especializados para estas enfermedades y por último experiencias y recomendaciones de personas con las mismas condiciones, teniendo un 21,3% y 20% respectivamente. (estos análisis son adquiridos del gráfico 1). GRÁFICO 1: Prioridad de contenido Fuente: Elaboración propia UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL Por otra parte, la incertidumbre sobre el pago de la cuota para recibir información adicional sobre alimentación y enfermedades alimenticias a través de charlas, se encontró una aprobación de un 55.4% ilustrada en el gráfico número 2, este porcentaje se puede aumentar especificando al segmento meta los beneficios que incluiría dicha suscripción. Gráfico 2: Disposición de pago Fuente: Encuesta, elaboración propia Con la encuesta realizada no solo podemos hacer una posible proyección de la muestra a la población observando que existe una gran cantidad de personas padeciendo algún tipo de enfermedad alimenticias, sino que también logramos llegar al cliente debido a que en la sociedad no se ha tomado alta importancia en los locales que brindan alimentos y productos para el consumo de estas personas. Confirmando lo anterior mencionado a través de la encuesta donde el gráfico 4 ilustra que si se recomendaría este servicio. Gráfico 3: Porcentaje de personas padecientes de una enfermedad Fuente: Elaboración propia UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL Gráfico 4: Recomendación del servicio Fuente: Encuesta, elaboración propia De esta etapa se logran establecer dos conclusiones gracias al análisis de los datos entregados por la encuesta, primeramente y uno de los puntos más importantes es la cantidad de personas que padecen de enfermedades alimentarias y que simplemente se deben adaptar a lo que la industria de productos alimenticios ofrece, el efecto de esta situación es causado por la carencia de información sobre estas enfermedades, a raíz de esto es que se podrá enfatizar en que formato y que tipo de información entregar a la comunidad de Green Food. En segundo lugar se logró visualizar un gran error que se estaba cometiendo y era el hecho de pensar en entregar un servicio óptimo, diferentes charlas de forma gratuita, etc. Sin embargo, con estos cambios efectuados se logró entender que para proveer un servicio de alta calidad y de estas características debemos incurrir en diversos costos los cuales serán solventados por la suscripción, por lo cual todos los beneficios se deberán especificar para los consumidores se incentive a pagar dicha suscripción. UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=K-yDNwHDwkA UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL Video Elevator Pitch ● Link Video “Elevator Pitch” https://youtu.be/aOzQZbfgJ4s UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS ESCUELA DE INGENIERÍA COMERCIAL CONCLUSIÓN Finalmente se puede destacar la gran importancia de las herramientas implementadas ¿por qué?, básicamente fueron de ayuda para encontrar diferentes interrogantes con respecto a las personas en esta condición, nos entregaron diferentes puntos de vista con los que logramos identificar y comprender de manera más profunda las diversas necesidades existentes que aún no han sido abarcadas. Cada herramienta nos facilitó más información la que nos fue útil a la hora de aplicar mejoras en el servicio que se desea entregar, en conclusión se consiguió entender de qué manera podemos limar las frustraciones existentes en estas personas y mejorar la experiencia de ellos a través de estas mejoras y/o modificaciones en el primer lienzo de valor. Por último se realiza la comparación de la primera propuesta de valor con la última, logrando así ver la efectividad e importancia de la metodología “Design thinking”
