UNIVERSIDAD MARIANA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD TALLER DE QUIMICA ORGANICA

UNIVERSIDAD MARIANA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
TECNOLOGIA EN REGENCIA DE FARMACIA
TALLER DE QUIMICA ORGANICA
Este ejercicio en grupo, pretende ejercitar al educando en conceptos básicos de la química orgánica. Para
esto, solo se necesita la participación de todo el grupo y recordar los conceptos aprendidos hasta el
momento. SUERTE!!!!
1.
2.
3.
Encierre en un circulo los compuestos orgánicos
Gasolina
queso
Hierro
carne
Acetaminofen
hidrogeno
Encierre en un circulo los Hidrocarburos
Petróleo
alcohol
Gas natural
metano
acetileno
propano
madera
arsénico
Ester
acido
fenol
Que sustancias son responsables del olor de:
Ácidos
Aminas
4.
sangre
almidón
aminoácido
esteres
alcoholes
amidas
alquenos
cetonas
aldehídos
Subraye cuál de estas son moléculas orgánicas:
Na2O
C2H5OH
CaCO3
CH3-CH2-CHO
CO2
5.
Escriba enfrente la función que usted que reconoce en las siguientes formulas:
CH3-CHO, CH3-CH2-CHO
CH3-CO-CH3
CH3-COOH
CH3-CH2-COO-CH3
CH3-CH2-NH2
CH3-CH2-CONH2
CH3-CH2-CN
6.
Lea el siguiente artículo, discuta con sus compañeros y escriba luego los conceptos más
importantes y sus conclusiones.
Enfermedades sociales
Cuando un conjunto de personas no obtiene de su medio físico la satisfacción de las necesidades en el orden
material, sufre consecuencias que se expresan en el orden médico; tenemos allí una "población enferma".
Cuando estas necesidades insatisfechas operan en el orden social, nos encontramos con una "sociedad
enferma". A este tipo de patologías se las engloba dentro de lo que se llaman enfermedades sociales.
Estas enfermedades son producto de la crisis que vive una sociedad. Entre las enfermedades sociales
describiremos:
2. Alcoholismo
Es una enfermedad que supone una intoxicación con alcohol etílico en forma prolongada y habitual y una
dificultad para dejar de beber.
Durante los períodos de intoxicación se presenta un deterioro de la actividad y un aumento de la
irritabilidad y de la agresividad.
Esta enfermedad comienza con un exceso en la ingesta de alcohol. La tolerancia significa que la persona se
va acostumbrando a beber cada vez más y necesita ir aumentando la cantidad para obtener los mismos
efectos a medida que pasa el tiempo. Durante este proceso, el individuo puede seguir haciendo su trabajo
sin que nadie note que ha bebido.
* La máxima manifestación de la dependencia la representa la abstinencia. Esta se manifiesta a través de un
malestar general, sensación de desazón, anhelo de beber, temblor de manos, vómitos, mareos, etc. que se
calman con la primera gota de bebida. El delirium tremens es un estado psicótico agudo producido tras un
cuadro de abstinencia repentina.
Drogadicción
Droga es toda sustancia capaz de alterar el organismo y su acción psíquica la ejerce sobre la conducta, la
percepción y la conciencia. La dependencia de la droga es el consumo excesivo, persistente y periódico de
toda sustancia tóxica.
Existen cuatro características que definen la dependencia de la droga:
1- A medida que la droga se incorpora en el organismo, se genera un fenómeno biopsicológico denominado
tolerancia: las células se adaptan y se acostumbran a funcionar con drogas. El adicto siente intensa
necesidad de la droga y se altera cada vez más cuando se ve privada de ella.
2- El adicto se vuelve cada vez más tolerante a la droga y debe aumentar la dosis progresivamente para
producir los mismos efectos que al principio. De esta manera se va generando una dependencia física.
3- En la mayoría de los casos el adicto se torna dependiente de la sustancia, a tal punto que la suspensión
repentina de la misma produce síntomas de abstinencia (igual que el alcohólico). El uso prolongado de la
droga ocasiona cambios fisiológicos del sistema nervioso que llevan a su deterioro. Las células del tejido
nervioso (neurona) no se regeneran. La droga produce la muerte de dichas células, por lo tanto el daño
neurológico es irreversible.
7.
SOBRE LOS CARBOHIDRATOS: Responda las preguntas propuestas al final del texto:
A partir del dióxido de carbono y agua, las plantas sintetizan los carbohidratos, en un proceso denominado
fotosíntesis.
El pigmento verde de las plantas, la clorofila, pone a disposición del vegetal, la energía que absorbe de la luz
solar. En este proceso tienen lugar numerosas reacciones catalizadas por enzimas, no todas se comprenden,
queda el CO2 reducido como carbohidrato y a su vez se libera oxígeno.
La energía solar quedó transformada en energía química a disposición de las plantas y de animales, los
cuales metabolizan los carbohidratos realizando la operación inversa y utilizando la energía para diversos
fines.
Ingerimos cereales, pero los cereales, digamos arroz, maíz, contienen almidones, estos son macromoléculas
poliméricas de glucosa, que nuestro organismo procesa y transforma con sus enzimas para nuestro
beneficio:
La glucosa, no solamente la utiliza el organismo como fuente de energía, puede transformarla en otras
macromoléculas, el glucógeno, que se acumula en el hígado y músculos y sirve de reserva de energía, la
transforma en colesterol y hormonas esteroidales imprescindibles para numerosas funciones. Si se ingieren
excesos de carbohidratos estos se transforman en grasas. De modo que, estos compuestos resultan
importantes para nosotros, no solo por el algodón, papel y madera, los carbohidratos constituyen uno de los
tres grandes grupos de alimentos.
De la anterior lectura conteste las siguientes preguntas:
 La fotosíntesis parte de la reacción de compuestos de carácter orgánico F
V
 Las enzimas catalizan una serie de reacciones que están identificadas.
F
V
 La energía química que producen los cuerpos proviene de de la reacción de los
carbohidratos con el oxigeno proveniente del aire.
F
V
 Todo lo que comemos se transforma en glucosa
F
V
 La glucosa en exceso se transforma en grasa.
F
V
8.
Encuentre las palabras en la sopa de letras adjunta.