TÍTULO DEL INFORME AURORA CREAM Administracion General y Logística Emprendimiento y Liderazgo Felipe Rojas C. NOMBRE DEL ESTUDIANTE Ciudad, 9 de marzo de 2020 INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 1 TÍTULO DEL INFORME Introducción El propósito del presente informe está orientado en detallar los pasos que se realizaran en la idea de construcción de un emprendimiento, el que trata de una empresa dedicada a la producción y comercialización de helados tradicionales y artesanales, el que se encuentra en vías de crecimiento y desarrollo. En el que se explicara cómo se llevara a cabo el desarrollo de la idea principal del proyecto junto a sus objetivos, ventajas y desventajas principales, además de contar con una carta en la que se presentaran los precios y variedades de helados en el que también se explicara su misión y visión. El proyecto se encuentra orientado a todo público, en el que se tiene como objetivo lograr poder marcar la diferencia dentro del mercado y ser un local reconocido dentro de la ciudad para un futuro abrir una nueva sucursal. INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 2 TÍTULO DEL INFORME HISTORIA DE LA EMPRESA “Aurora Cream” es una empresa dedicada a la producción y comercialización de helados tradicionales y artesanales, en vías de crecimiento y desarrollo, creada por 4 estudiantes emprendedores del Instituto IPG, Las cuales buscando mejores alternativas de vida y de desarrollo profesional, se dieron cuenta que Mejillones no contaba con una heladería que estuviera dedicada 100% al rubro de los helados, por lo cual tomaron esta idea con muchas expectativas de éxito teniendo a favor el privilegiado clima de la ciudad. Misión “Aurora Cream” es una empresa que se dedica a la producción y comercialización de helados, la tecnología con los mejores estándares de calidad, satisfaciendo las expectativas de nuestros consumidores, clientes, colaboradores y accionistas, creciendo de forma sostenida con un equipo humano altamente calificado, dinámicos, motivados y con sólidos principios éticos orientados al servicio para cubrir las necesidades del mercado. Visión “Aurora Cream” tiene como visión para el 2021 llegar a ser la marca preferida de la región, generando empleos directos e indirectos mediante la comercialización y fabricación de helados de excelente calidad, servicios y precios económicos, buscando mantener la rentabilidad y sustentabilidad que beneficie a nuestros colaboradores, accionistas y comunidad en general. Valores Enmarcados por el respeto, honestidad, integridad y transparencia, para terminar posicionados como la empresa productora, comercializadora y distribuidora de helados de mayor reconocimiento en el mercado nacional, brindando un alto nivel de calidad en el producto y en el servicio, generando la satisfacción de todos nuestros clientes. INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 3 TÍTULO DEL INFORME ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA N° 1 AREAS NOMBRES CARGOS FUNCIONES Administración Katerina Gonzalez Administrador Contacto con proveedores. selección de personal, producción, reclamos y sugerencias de clientes 2 Producción y Delivery Kateryn Silva Supervisor Delegar y motivar al personal en el cumplimiento de sus funciones, asegurándose de que estas sean debidamente terminadas 3 Ventas y Servicios Katherine Shee Encargada de Caja Ejecutar ventas directamente con el cliente, así como también supervisar garzones y personal de servicio 4 Logistica Ivan Varas Encargado de Logistica Supervisar la producción, aprovisionamiento y distribución comercial del servicio. 5 Producción Felipe Vargas Elaborador de helados Elaboración del producto y realización de nuevos sabores 6 Producción Pablo Sanderson Heladero Producción y atención al cliente 7 Producción y Delivery Cristian Villarroel Conductor móvil Conducción de Heladería móvil y manejo de caja 8 Producción y Delivery Claudio Reyes Heladero móvil Producción y atención al cliente en heladería móvil 9 Ventas y Servicios Esteban Rocco Garzón Atención de publico 10 Ventas y Servicios Francisco Pino Auxiliar de Servicio Realizar servicio de aseo y mantención INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 4 TÍTULO DEL INFORME INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 5 TÍTULO DEL INFORME PROVEEDORES “Aurora Cream” constara con diferentes tipos de proveedores quienes serán esenciales para cumplir con el objetivo final. También se sabe que existen muchas empresas con las que se puede contar para poder comprar la materia prima, pero en Antofagasta se cuenta con grandes cadenas de proveedores lo que nos favorece para así poder obtener de forma anticipada y segura los productos que se requieren, en caso de que algún proveedor se encontrara en otra ciudad se buscaría la forma más adecuada para poder obtener los productos que serán necesarios para nuestro servicio, en caso de contingencia y un proveedor deja de entregarnos sus productos sin aviso previo, se cuenta con otra alternativa que pueda ofrecer lo necesario requerido para el servicio que le entregamos a nuestros clientes. Productos / Servicio Nombre Proveedor Compras promedio mensuales ($) que le compro Coca-Cola Bebidas, Agua y Jugos $ 1.000.000 La vega Frutas, saborizantes $ 500.000 Nestlé Leche, Chocolate, Azúcar $ 300.000 Supermercados Servilletas, artículos desechables, productos de limpieza $ 200.000 Parmalat Heladería crema Soft $ 308.000 INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 6 TÍTULO DEL INFORME ANALISIS DEL ENTORNO Descripción de la competencia EMPRESA: EMPRESA: AMORE GELATO ESTACION PLAYA ¿Qué tipo de productos ofrecen? Incluir nombre y descripción Hamburguesas, Helados, Bebidas, postres, sándwich Café, Té, milk shake, Almuerzo, Helados. ¿En qué lugares compiten? CENTRO CENTRO ¿En qué segmentos? PERSONAS NATURALES QUE TRANSITAN POR EL CENTRO DE LA CIUDAD PERSONAS NATURALES QUE TRANSITAN POR EL CENTRO DE LA CIUDAD ¿Cómo es la calidad de sus productos respecto a los de mi negocio? (Mayor, igual, menor) IGUAL IGUAL ¿Cuál es el nivel de precios respecto a los de mi negocio? (Mayores, iguales, menores) MAYOR MENOR VARIEDAD VARIEDAD LA ATENCION LA ATENCION ALTO ALTO Elementos Pregunta Orientadora Productos que Ofrecen Ámbito de Acción Calidad Precio Factor Diferenciador Nivel de Reconocimiento ¿Qué diferencia a este competidor del resto de las empresas? ¿Qué ventajas son valoradas por sus clientes? ¿Qué tan reconocida es la empresa/marca en el mercado? La competencia que tendrá con las demás empresas es de un nivel medio puesto que contara con la satisfacción de sus clientes quienes los preferirán en su totalidad por calidad y servicios, los que a diario recomendaran sus productos con familiares, amigos y conocidos aportando para la empresa una publicidad y potenciales nuevos clientes. Competencia indirecta En los alrededores de “Aurora Cream” existen solo 2 de lugares que cuentan con servicios variados de alimentación los que satisfacen la necesidad del cliente según su requerimiento. INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 7 TÍTULO DEL INFORME Amenaza de potenciales competidores Se realiza un estudio con respecto a empresas competidoras, existente en los alrededores cercanos, empresas de productos en ventas de helados de máquina y otros productos sustitutos, como jugos naturales y postres de frutas, de los cuales solo uno es conocido y de renombre, cuyo nivel de atención según lo constatado corresponde a bueno, además se pudo establecer que las empresas que competirán con “Aurora Cream” tienen un nivel medio de ventas los días de lunes a viernes y un considerable aumento los sábados y domingo siendo estos días los preferidos para el cliente. Esto permite lograr un mejor análisis del grado de competencia de la empresa y por tanto una apreciación más adecuada de su atractivo. Para evitar el ingreso de nuevos competidores, se aumentará la calidad de los productos, tendremos aumento en los canales de venta, precios reducidos, distintas modalidades de pago, facilitando y generando el interés del cliente. Formulando estrategias que permitan superar la rivalidad con las empresas competidoras, al dotar de nuevas características a los productos, servicios adicionales y promociones. FACTORES EXTERNOS POSITIVOS Desarrollo tecnológico en la industria de alimentos Alto Flujo de personas en el sector del negocio La demanda existente en el mercado. FACTORES EXTERNOS NEGATIVOS Cambio climático, estacionalidad y temporadas extendidas de frío (otoño e invierno) que pueden desincentivar aún más el consumo de productos helados en esas épocas. Interrupciones en las cadenas de frío por factores externos, cortes de luz, plagas, bacterias, etc. Aumento del ingreso de competidores en el sector. Incrementos de los costos de las materias primas. FACTORES INTERNOS POSITIVOS Buena ubicación geográfica Materia prima de alta calidad Amplia variedad del menú ofertado Insumos e infraestructura adecuados para la atención y el servicio al cliente. INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 8 TÍTULO DEL INFORME FACTORES INTERNOS NEGATIVOS Poco reconocimiento de marca Poca información de la competencia Desconocimiento acerca de los canales de distribución Dificultad para encontrar proveedores calificados RIESGOS ASOCIADOS AL PROYECTO Descripción de los riesgo del proyecto Competencia: El tamaño de la capacidad financiera y operativa de la competencia del sector determina el grado de rivalidad del mismo. Medida para disminuir el riesgo Se implementa un plan de negocio estratégico; destacando en moderna infraestructura y maquinarias con el fin de disminuir el tiempo de espera del cliente. Clientes: Los clientes podrían ser un riesgo Establecer precios de acuerdo al mercado e puesto que son los generadores de ingresos, el innovar en la carta de sabores y cumplir con riesgo puede proceder de cambios en sus gustos las exigencias del cliente. y necesidades. Financiamiento: El riesgo financiero hace Contar con una administración planificada y referencia a la incertidumbre asociada a la gestión ordenada para tener liquidez a la hora de pago efectiva y al control de las finanzas. de proveedores y empleados. INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 9 TÍTULO DEL INFORME MARKETING La empresa seleccionará su personal de ventas y se encargará de capacitarlo de tal manera que le permita conocer los objetivos de venta del producto, así como las cualidades y campañas publicitarias que haga la empresa, sus productos contaran con nuevas características, servicios adicionales y promociones. Se le entregara al personal capacitación de ventas de tal manera que sea competitivo en el mercado, la imagen que proyecta el vendedor es un factor muy importante en niveles de ventas y en la imagen de la empresa. Por ello existe una constante supervisión a la imagen personal de cada uno, por lo que se proporcionará uniformes con un distintivo de la empresa, que servirá además para promocionar la marca, sus vendedores dan a los clientes un trato amable que hará resaltar la imagen de la empresa, lo que finalmente se verá reflejado en los niveles de venta. PRODUCTO El producto que Aurora Cream ofrece, es un helado diferenciado en el mercado al ser considerado gourmet (definiendo como gourmet un producto vanguardista) producido con materias primas de alta calidad y procesos tecnológicos de inocuidad tales como POES (procedimientos operacionales y estándares de sanitización) y BPM (Buenas prácticas de manufactura). Este producto se venderá bajo la marca de Aurora Cream, pero el suministro del helado proviene directamente de los proveedores. Aurora Cream pretende contar con sabores innovadores, desarrollados a partir de frutas locales y otras que no sean las tradicionales en el mercado local, tendrá venta de helados al paso en lugares de alto tráfico (playas y parques). El clima de la ciudad es un buen aliado y sobre todo en la época del verano, los meses de baja de venta al ser un clima más bien templado adicionaremos al negocio variedad de bebidas calientes como te, café en todas sus formas: Capuchino, te con leche etc. que mejor que aprovecharla considerando la posibilidad de invertir en un negocio que es noble y potencialmente rentable en todo tiempo. Se contará con variados productos refrescantes, sustitutos unos de otros, al que el cliente podrá optar en el mismo lugar, pudiendo optar alternativas más económicas dentro de un mismo lugar. Aurora Cream fabrica sus propios productos con variedad de sabores, cuenta con estrategias con sus proveedores para reducir costos de ambas partes, así como también opta por la diferenciación de los productos, mayores y mejores garantías, variadas promociones de venta y una excelente INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 10 TÍTULO DEL INFORME comunicación con el cliente lo que le permitirá tener una mayor cantidad y lealtad de parte de ellos para con la empresa. PROMOCION La competencia en el mercado es cada vez mayor. No solo porque las empresas trabajan arduamente para resaltar por encima de las demás, sino porque los usuarios se han empoderado con el acceso a la información y ya no confían en los mensajes de las marcas. Por esta razón, definir una estrategia de diferenciación (en cualquier sentido posible) se ha convertido en una prioridad para muchas organizaciones. ¿Qué es una estrategia de diferenciación? Una estrategia de diferenciación consiste en el desarrollo de un plan de acción para lograr que un producto o servicio se posicione en el mercado y destaque sobre la competencia. Con esto, la marca logra captar la atención, el reconocimiento y, de ser posible, la fidelidad de sus clientes. Generando una ventaja competitiva que lo distinga y lo respalde en el tiempo. Aurora Cream realizara venta directa al cliente en el centro de la ciudad, que consistirá en ofrecer helado en vasos de degustación a un valor de $ 500, para que sea más accesible al cliente por su bajo costo y así pueda degustar distintos sabores a la vez, además le entregara un volante que informe sobre sus variedades de productos y sabores a la venta, dirección y el descuento del 10% por compra de helado en el local. Aurora Cream promocionara sus productos a través de un anuncio en las radios de la comuna. Además de las diferentes redes sociales que hoy en día existen, Se hará uso de afiches y volantes para la publicidad, los cuales serán de diferentes tipos, también habrá afiches dirigidos a los niños y jóvenes, así como el afiche característico de la empresa. Dicha publicidad comenzara a circular un par de semanas antes del lanzamiento de la empresa y serán distribuidos en los puntos de mayor concurrencia de personas tales como: centros educativos, paraderos de taxis, playas, centro, etc. INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 11 TÍTULO DEL INFORME PRECIO La fijación de precios se establece teniendo en cuenta siete variables, a continuación, su descripción y sus efectos en el precio: Valor percibido por el cliente: nos centramos en el valor añadido del nuevo producto, los ingredientes naturales y saludables que incrementarán su coste y por ello su precio, aunque lo compensaremos con una menor cantidad de helado. Competencia y mercado: no existe gran competencia al ser un producto innovador. El mercado es un mercado en expansión ya que estamos hablando de productos naturales y saludables. Costes: mayores costes por utilizar productos de mayor calidad y por la necesidad de tener un nuevo proceso productivo para esta nueva gama. No obstante, se pretende mantener los costes unitarios para mantener el margen unitario. Demanda: la demanda de los helados es bastante elástica. Por ello, se ha decidido no variar el precio de esta nueva gama respecto a los otros helados para no causar una disminución en las ventas. No obstante, comenzaremos primero con un precio más reducido para penetrar en el mercado. Estrategia: penetrar. Uno de nuestros objetivos es atraer a más clientes. Lo haremos sorprendiendo al mercado con un producto de calidad con un precio de $500 por vaso de degustación. un precio que está por debajo de los helados de otras líneas de la marca. Objetivos: aumentar los beneficios y atraer más clientes. Además, se pretende obtener el mismo margen con la venta de la nueva línea que con los antiguos Técnica psicológica. Aun vendiendo menos helado, el valor añadido de los productos naturales permite que el precio de venta del producto sea el mismo, lo que además de causar una buena sensación al cliente, porque puede permitirse un producto de mejor calidad y sano al mismo precio que las otras líneas de productos, mantiene la percepción de calidad y precio razonable para el helado. Objetivos de la asignación de precios Orientados a las ganancias: Lograr una retribución meta Maximizar las utilidades Orientados a las ventas: Crecer el volumen de ventas Mantener o acrecentar la participación de mercado Orientados al status quo Estabilizar los precios Hacer frente a la competencia INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 12 TÍTULO DEL INFORME Plan de acción de precios Definir una estrategia de precios, adaptada a la cantidad de helado y diseños; Modificar la tarifa de los precios. Redefinir la tarifa de descuentos, primando los helados más rentables; identificación de los helados más rentables, fijación de los descuentos de los helados. PRODUCTO/SERVICIO Helados de Crema Almendrado Crema Flan Crema Mantecol Chocolate Blanco Chocolate Cacao Chocolate Nevado Chocolate con Pasas al Ron Cerezas a la Crema Manjar Granizado Manjar con Almendras Menta Granizada Helado con Frutas Helado de Crema c/Durazno Helado de Crema c/Frutilla Helado de Crema c/Kiwi Helado de Crema c/Banana Helado de Crema c/Piña Helado de Crema c/Pera Helado de Crema c/Naranja Helado de Crema c/Manzana Helado de Crema c/Coco Helado de Crema c/Mango Helado de Crema c/Limón Helado de Crema c/Mora Helado de Crema c/Frambuesa Helado de Crema c/Sandia Helado de Crema c/Surtido de Frutas Kid´s Pokemon (Helado de crema con limón y salsa de frutilla) Dálmata (Helado de crema con coco y chips de chocolate) Peppa Pig (Helado de crema con frutillas y salsa de frambuesas) PRECIO DE VENTA ($) Mini Mediano Grande $ 1.100 $ 1.500 $ 1.800 $ 800 $ 1.200 $ 1.500 $ 1.050 $ 1.450 $ 1.750 $ 1.000 $ 1.400 $ 1.700 $ 1.000 $ 1.400 $ 1.700 $ 1.000 $ 1.400 $ 1.700 $ 1.100 $ 1.500 $ 1.800 $ 1.000 $ 1.400 $ 1.700 $ 800 $ 1.200 $ 1.600 $ 850 $ 1.250 $ 1.650 $ 1.000 $ 1.400 $ 1.700 COSTO DIRECTO ($) Mini Mediano Grande $ 500 $ 850 $ 950 $ 200 $ 550 $ 850 $ 450 $ 800 $ 900 $ 400 $ 750 $ 870 $ 400 $ 750 $ 870 $ 400 $ 750 $ 870 $ 500 $ 850 $ 950 $ 400 $ 750 $ 870 $ 200 $ 550 $ 890 $ 250 $ 600 $ 860 $ 400 $ 750 $ 870 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 1.400 1.400 1.400 1.200 1.300 1.200 1.200 1.200 1.400 1.400 1.100 1.500 1.500 1.400 1.700 $ 1.700 $ 1.700 $ 1.600 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 1.800 1.800 1.800 1.600 1.700 1.600 1.600 1.600 1.800 1.800 1.500 1.900 1.900 1.800 2.100 $ 2.100 $ 2.100 $ 2.000 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 2.100 2.100 2.100 1.900 2.000 1.900 1.900 1.900 2.100 2.100 1.800 2.200 2.200 2.100 2.400 $ 2.400 $ 2.400 $ 2.300 550 550 550 350 450 350 350 350 550 550 250 650 650 550 850 $ 950 $ 950 $ 950 $ 750 $ 850 $ 750 $ 750 $ 750 $ 950 $ 950 $ 650 $ 1.050 $ 1.050 $ 950 $ 1.250 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 1.100 1.100 1.100 990 1.000 990 990 990 1.100 1.100 970 1.150 1.150 1.100 1.180 $ 700 $ 700 $ 600 $ 1.000 $ 1.000 $ 900 $ 1.180 $ 1.180 $ 1.160 INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 13 TÍTULO DEL INFORME PLAZA El proyecto se encontrará con una ubicación estratégica en el centro de la cuidad. Aurora Cream también contará con una heladería móvil, el que recorrerá las calles de Mejillones ofreciendo los diferentes productos con que contará, ahí se realizarán las pruebas introductorias al mercado y de acuerdo al comportamiento y evolución del negocio se abrirán nuevas sucursales en la región, además de su casa matriz la que en primera instancia será administrada por sus propios dueños. Plan de acción de distribución Ser más conocido en el mercado Mejillonino; Incentivar al mercado Mejillonino a que puedan consumir los helados. Aumentar mayores sucursales en la Región; Estudiar la posibilidad de abrir nuevas sucursales en la 2da Región y en ciudades con un clima cálido. DESCRIPCION DEL MERCADO Según la segmentación de mercado pueden ser en la; ● geográfica, podemos dividir el mercado a base de diferentes dimensiones geográficas, regiones, tamaño de ciudad, densidad; ● demografía; podemos ir perfilando más nuestro público, con la edad, nivel de ingresos, generación. ● La psicográfica podemos dividir a los consumidores en grupos de clase social, estilo de vidas, ● función de comportamiento se dividen a los consumidores según el momento, la frecuencia de uso, beneficios buscados. Aurora Cream, va dirigido a todo tipo de público sin importar clase social, género o edad, donde no existen las diferencias a la hora de disfrutar de un exquisito helado. En nuestra ciudad Antofagasta privilegiada con su clima es un buen aliado y motivador para que nadie quede con ganas de entretenerse y pasar a cualquier hora del día por un helado. Su objetivo es que todos conozcan su variedad y formas de helados artesanales los que son elaborados con fruta 100% natural y sus precios al alcance de todos. Sus potenciales clientes son los niños, ya que no solo podrán disfrutar de helados con sabores nunca antes imaginados, además contarán con divertidos juegos infantiles como piscinas de pelotas. Y así mientras ellos se divierten sus padres podrán deleitar los fascinantes helados ya sean los tradicionales o artesanales como también algún exquisito jugo. INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 14 TÍTULO DEL INFORME El consumidor espontáneo, empleados y oficinistas, grupos de amigos, jóvenes y familias en general podrán disfrutar en sus instalaciones o porque no también a través del móvil de alguno de nuestros novedosos sabores de helados. HÁBITOS DE CONSUMO EN LA CATEGORÍA HELADOS Los hábitos de consumo muestran que cada vez más clientes de la industria prefieren los productos naturales y con bajo contenido graso, ya sea por razones de salud o para llevar una vida más saludable. Sin embargo, los productos de la categoría de helado son productos que mayormente satisfacen deseos de indulgencia, por lo que hasta el más sano de los exigentes consumidores en el mercado no pierde la oportunidad y privilegio de disfrutar de estas delicias heladas. Es así que, tanto el consumo de formatos familiares como el de los individuales, son muy relevantes para el mercado, pues su demanda se encuentra en constante crecimiento año a año. INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 15 TÍTULO DEL INFORME DESARROLLO DE LOGISTICA El propósito de Aurora Cream es destacar por la entrega de sus servicios y productos de alta calidad. A través de la elección de proveedores regionales reconocidos en el mercado por contar con bajos costos y de excelente calidad. Del mismo modo implementar nuevas maquinarias con el objetivo de aumentar la producción y abaratar costos en cuanto a mano de obra. Con la adquisición de modernas maquinarias se espera aumentar la elaboración y producción de los helados artesanales entregando un mayor servicio en calidad y rapidez logrando satisfacer las exigencias de los clientes. Una vez que este proyecto se encuentre en marcha contará con personal capacitado y con experiencia con el objetivo de lograr una clientela frecuente. REQUERIMIENTOS PARA EL PROYECTO PRECIO ¿Cómo este ítem contribuye a aumentar ventas o reducir costos? (IVA incluido) ITEM El camión móvil genera mayor clientela al trasladarse por diferentes puntos de la ciudad. Camión Móvil $ 5.500.000 La máquina soft ayuda a reducir costos en mano de obra puesto que se obtiene una homogenización correcta sin tener perdida de la materia prima. Máquina de Soft $ 2.500.000 Su moderna tecnología facilita que la rapidez en la generación del producto final. Máquina de helado artesanales TOTAL $ 3.200.000 $ 11.200.000 INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 16 TÍTULO DEL INFORME FLUJO DE CAJA RENTABLE FLUJO CAJA NORMAL INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 17 TÍTULO DEL INFORME FLUJO CAJA PESIMISTA EN LOS 3 FLUJOS EL PROYECTO ES RENTABLE. INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 18 TÍTULO DEL INFORME Meses Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Semanas 1° 2° 3° 4° 1° 2° 3° 4° 1° 2° 3° 4° 1° 2° 3° 4° 1° 2° 3° 4° 1° 2° 3° 4° Katerina Analisis del Proyecto Socios Kateryn Estudio de Mercado Barbara S. kateryn Informe y Revision Barbara S. Katerina Toma de Decisiones Socios Katherine Estructura Administrativa Yocelyn Z. Ivan Documentacion Juridica Socios Katerina Financiamiento Socios Ivan Maquinaria y Equipo Johanna G. Ivan Compra de Insumos Johanna G. Reclutamiento y Selección del Personal JessiKatherine e B. Barbara S Induccion y Capacitacion al Personal YocelKatherine yn Z. Johanna G. Kateryn Preparacion Lanzamiento Publicitario Johanna G. IvanSocios Digustacion del Producto Katerina Inicio del Proyecto Socios INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 19 Encargados Tareas CARTA GANTT TÍTULO DEL INFORME INSTITUTO PROFESIONAL IPG » 20
